Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cal Pla Blanc 2021 75cl, zum Preis von 19.7 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cal Pla hergestellt.
Cal Pla Blanc ist ein Rotwein aus D.O. Priorat und wurde von Celler Cal Pla entwickelt. Es handelt sich um eine Cuvée aus den Rebsorten Macabeu (40%), Garnatxa Blanca (30%) und Moscatell (30%). Die Trauben werden innerhalb der letzten Septemberwoche von Hand geerntet. Die Reben sind 15 Jahre alt und orientieren sich Richtung Südwesten. Die Weinstöcke wachsen auf Schiefernböden in einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die durchschnittliche Produktion beträgt 1,5 Kilos pro Rebe. Sobald sie in der Bodega sind, wird der Cal Pla Blanc für einen Tag mit seinen Schalen mazeriert. Dann wird er anschließend in Tanks bei einer kontrollierten Temperatur gegärt. Cal Pla Blanc reift anschließend mit seinen Bodensätzen in neuen, französischen (80%) und amerikanischen (die restlichen 20%) Barriquefässern mit einer Kapazität von 225 und 300 Litern. Dort verweilt er für fünf Monate. Celler Cal Pla weist eine lange Geschichte auf, seit sie 1814 gegründet wurde. Sie sind bereits in der siebten Generation der Familie Pla, die sich dem Weinberg und der Weinherstellung in der kleinen Gemeinde Porrera widmet.
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EAN: 8437009647103
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cal Pla Mas d en, das für 24.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cal Pla und wird von Decantalo.de verkauft.
Mas d'en Compte Blanc ist ein Weißwein der D.O. Priorat, hergestellt von Celler Cal Pla , gelegen in Porrera. Celler de Cal Pla ist ein kleines Familienweingut, das seit 1814 Weine herstellt. Ein Wissen und eine Leidenschaft, die seit jeher in die Praxis umgesetzt und an die heutige siebte Generation weitergegeben wurde. Der Weinberg hat ein Durchschnittsalter von 15 Jahren und ist nach Südwesten auf Schieferböden ausgerichtet, die etwa 1,5 kg Trauben pro Rebstock produzieren. Die Rebsorten, die Mas d'en Compte Blanc enthält, sind 50 % Garnacha Blanca 25 % Picapoll Blanc, 25 % Xarel.lo und werden manuell gelesen. Mas d'en Compte Blanc wird einen Tag lang mit seinen Schalen eingemaischt und dann in neuen Fässern aus französischer Eiche (70 %) und amerikanischer Eiche (30 %) mit seinen Hefen vergoren und gereift. Dieser Wein ist ideal für Liebhaber von Weißweinen mit Volumen, geschmeidig und mit den Aromen seines Fassausbaus.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cal Pla Mas d en, das für 19.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cal Pla hergestellt.
Mas d’en Compte ist ein Roséwein aus dem Priorat, von großartigem Charakter und eigener Persönlichkeit. Das Ergebnis einer sorgfältigen Arbeit und aus einer originellen Mischung einheimischer Sorten der Region, aber ohne Einfluss der typischen Garnacha. La Garnacha Gris und la Picapoll Negre stammen von kleinen, mehr als 15 Jahre alten, Grundstücken mit niedrigem Ertrag, ca. 1 Kilo pro Rebe. Es ereignet sich eine Gärung und kurze Reifung in seiner Hefe in 500 Liter Fässern des dritten Jahres. Er wird weder stabilisiert noch gefiltert. Ein Roséwein, der uns mit seinem Charakter überrascht und uns nicht kalt lässt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cal Pla Negre 2021 75cl, das für 20.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cal Pla und wird von Decantalo.de verkauft.
Cal Pla Negre ist ein Rotwein aus D.O. Priorat, entwickelt von Bodega Celler Cal Pla. In der USA wird der Wein unter dem Namen Mas d'en Compte Black Slate Porrera vertrieben. Es handelt sich um eine kleine, familiäre Bodega, die in Porrera (Tarragona) liegt und eine Weintradition besitzt, die bis in das Jahr 1814 zurückverfolgt werden kann. Cal Pla Negre ist ein Cuvée der Sorten Grenache (60%) und Cariñena (40%). Die Trauben wachsen auf Terrassen mit einer nordöstlichen Ausrichtung, auf einer Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel. Die 10 Jahre alten Rebstöcke stehen auf Schieferböden. Der erste Schritt der Herstellung des Cal Pla Negre ist eine manuelle Ernte, die in derersten Oktoberwoche stattfindet. Sobald die Trauben in der Bodega sind, werden sie mit ihrer eigenen Schale mazeriert um anschließend in Edelstahltanks zu gären. Zum Schluss reift der Cal Pla Negre für 12 Monate in französischen (der 2ten Saison, 60%) und amerikanischen (40%) Barriquefässern.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cal Pla Planots 2015 75cl, zum Preis von 72.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cal Pla hergestellt.
Planots ist ein Rotwein, hergestellt von Celler Cal Pla in der D.O. Priorat, gelegen in Porrera. Celler de Cal Pla ist ein kleines Familienweingut, das seit 1814 Weine herstellt. Wissen und Leidenschaft, die seit jeher in die Praxis umgesetzt und an die heutige siebte Generation weitergegeben wurden.Planots wird zu gleichen Teile aus Garnacha und Cariñena hergestellt, von über 100 Jahre alten Reben mit Erträgen von 500 g pro Pflanze. Nach einer selektiven manuellen Lese und langen Mazerationen ruht der Wein 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Es ist der konzentrierteste Wein der Kellerei, der den geringen Ertrag der Reben und eine sehr extraktive Weinherstellung vereint.
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EAN: 8437009647011
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für La Carenyeta de Cal Pla, das für 27.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cal Pla hergestellt.
Der La Carenyeta de Cal Pla ist ein Rotwein aus D.O. Priorat, der von der Bodega Celler Cal Pla entwickelt wurde. Der Celler de Cal Pla ist ein kleiner, familiärer Weinkeller, der schon seit 1814 Weine entwickelt. Mittlerweile werden das Bewusstsein und die Leidenschaft, die sich in dieser unvergesslichen Zeit angesammelt haben in der siebten Generation weitergegeben und umgesetzt. Der Celler de Cal Pla ist bekannt für seinen Rotwein Mas d'en Compte, ein fantastischer Wein mit viel Charakter aus Priorat, der mit seinem Jahrgang aus 2009 mit 96 Parker Punkten belohnt wurde. Der Carenyeta de Cal Pla besteht aus der Traubensorte Cariñena und wird von der Finca Els Arbres mit Trauben versorgt. Eine alte Finca, die Weinberge zwischen 70 und 80 Jahren und nur einem sehr geringen Ertrag vorweisen kann. Die Weinberge wurden von Hand in Hanglage auf Schieferböden gepflanzt und in Priorat auch als costers de licorella (zu Deutsch: Die Likörküsten) bekannt sind. Innerhalb von 14 Monate reift der Carenyeta de Cal Pla in französischen Barriquefässern. Ein großartiger Wein aus Priorat, der sehr ausdrucksstark ist mit einem markanten, mineralischen Charakter. Wenn Sie ihn probieren möchten, sollten Sie sich beeilen. Pro Jahr werden nicht mehr als 1.000 Flaschen hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cal Pla Mas d en, das für 30.55 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cal Pla hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Diese Traube stammt vom Weingut Mas d'en Comte, in der Nähe von Porrera, einem kleinen Dorf mit einer langen Landwirtschafts- und Weinbaukultur. Im Mas d'en Compte verarbeitet lassen sich Garnacha (40%) und Cabernet Sauvignon (10%) finden, dessen Weinreben bereits 15 Jahre alt sind. Desweiteren verarbeitet sind Carñena Trauben (50%), die von Weinreben mit über 60 Jahren stammen. Eine Höhe zwischen 300 und 500 Metern, mit geringem Niederschlag und heissen Tagen sowie kühleren Nächten vereihen dem Wein seinen einzigartigen Charakter. Die Lese erfolgt rein manuel und die Fermentation findet anschliessend in rostfreien Stahltanks statt. Mas d'en Comte reift für 14 Monate in neuen französischen Barrique Fässern. Dieser Wein reift in der Flasche für 4-5 Jahre weiter Wir empfehlen ihn eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Alemany i Corri Corrio Cal, das für 40 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Alemany i Corrió hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Leidenschaft im Überfluss. Wenn Irene Alemany und Laurent Corrió eines im Übermaß haben, dann ist es die Begeisterung für ihr Tun. Und man muss betonen, dass sie in der Weinherstellung zu den Besten gehören. Ihre neueste Liebeserklärung an diesen Beruf kommt in Form eines Rotweins: Alemany i Corrió Cal Ganso La Rectorie. Das Ergebnis intensiver Forschung und Experimente, Alemany i Corrió Cal Ganso La Rectorie ist ein Wein, der aus einer sehr speziellen Cuvée aus je zur Hälfte Cariñena und Tinta Amarela entsteht, einer autochthonen portugiesischen Rebsorte, die endlich ein glückliches Zuhause in den 10 Hektar gefunden hat, die Irene und Laurent im katalanischen Penedès bewirtschaften. Im Jahr 2005 wagten sie es, diese Traube zu pfropfen, und mit viel Arbeit – und der Beratung eines Winzers aus dem Douro – haben sie spektakuläre Ergebnisse erzielt. Und die Wahrheit sei gesagt: Das war alles andere als einfach. Seit einigen Jahren müssen sich die Weinberge im Penedès der Dürre stellen, die die Region heimsucht und die sich mit den heißen Sommern des typischen Mittelmeerklimas der Region verbindet. Die Erträge sind geringer, mit weniger Trauben, aber die Zucker konzentrieren sich und verwandeln sich in alkoholreiche Weine. Im Fall von Alemany i Corrió Cal Ganso La Rectorie wird von Hand direkt von den 17 Jahre alten Rebstöcken geerntet und direkt in die Kellerei gebracht. Wenig Intervention und viel Zuneigung, mit 10% ganzen Trauben während der Gärung und Reifung in Edelstahltanks mit Umfüllungen alle vier Monate. Und welchen Namen kann man dieser Schöpfung geben? Natürlich Alemany i Corrió Cal Ganso La Rectorie, derselbe wie das Familienhaus im Ort Sant Pere Molanta (in der Nähe von Vilafranca del Penedès). Im Leben sollte man die Gelegenheit nicht verpassen, Menschen zu treffen, die zu einem passen. Wenn auch Sie ein leidenschaftlicher Weinliebhaber sind, dürfen Sie Alemany i Corrió Cal Ganso La Rectorie nicht verpassen. Nicht jeder lebt die Leidenschaft für Wein mit solcher Intensität.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cal Grau La Petite Agn, das für 23 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cal Grau hergestellt.
La Petite Agnès ist eine Rotwein-Cuvée aus 50 % Garnacha und Cariñena, gekeltert durch Bodegas y Viñedos Cal Grau in der D.O.Q. Priorat. Bodegas y Viñedos Cal Grau gehört zur Compañía de Viñedos Iberian. Diese wiederum wurde von der Familie Osborne Osborne gegründet, deren Beziehung zum Wein im 18. Jahrhundert mit den Sherrys begann. Die für den La Petite Agnès verwendeten Trauben stammen von der Finca la Solana in El Molar. Dabei handelt es sich um ein Landgut von 22 Hektar, mit Terrassen und Böden aus „Licorella“, worunter die Schieferböden in der Gegend bekannt sind. Diese Böden sind arm an organischen Stoffen und haben eine gute Drainage, ideale Bedingungen für den Weinbau. La Petite Agnès wird in Edelstahltanks von 8.500 Litern bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C vergoren. Die gesamte Mazerationszeit mit den Schalen beträgt etwa 7 Tage. Durch die Anwendung dieser Techniken erhält man einen frischen Wein mit wenig Extraktion und fruchtigen Aromen. Schließlich reift der Wein im ersten und zweiten Jahr 4 Monate in französischen Eichenfässern. La Petite Agnès ist ein Rotwein aus einer Cuvée von Garnacha und Cariñena, die typisch für das Gebiet Priorat sind. Er zeichnet sich durch einen frischen und fruchtigen Wein mit einem Hauch von Fassausbau aus. Ein Wein, der sich für die verschiedensten Anlässe eignet.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Jaumandreu M s que Paraules, das für 19.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Jaumandreu und wird von Decantalo.de verkauft.
Més Que Paraules Blanc ist ein ökologischer Weißwein aus D.O. Pla del Bages und wurde von der Bodega Més Que Paraules entwickelt. Dieser Wein ist eine Coupage aus sauvignon blanc, picapoll, garnacha blanca und macabeo. Die Trauben, die für den Més Que Paraules Blanc verwendet werden, stammen von 55 Hektar an örtlichen Weinstöcken der Finca Jaumandreu aus der Gemeinde Fonollosa. Die Herstellung erfolgt auf traditionelle Weise. Die Rebsorten werden separat vinifiziert. Zuerst erfolgt eine Mazeration der Trauben zusammen mit ihren Schalen. Anschließend erfolgt die Pressung. Der Most des Més Que Paraules Blanc wird für zwei Wochen in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18° gegärt. Més Que Paraules Blanc reift zum Schluss mit seinen Bodensätzen für vier Monate in den gleichen Edelstahltanks. Die Bodega Més Que Paraules wurde 2004 von einer Gruppe von Fachleuten und Unternehmern, die Wein liebten und ein eigenes Projekt damit starten wollten.
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EAN: 8437008278087
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Castell del Remei Oda Blanc, zum Preis von 20.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Castell del Remei hergestellt.
Castell del Remei Oda Blanc ist ein Weißwein aus D.O. Costers del Segre, entwickelt von der Bodega Castell del Remei. Dieser Wein ist ein Cuvée aus den Rebsorten Chardonnay (50%) und Macabeo (50%). Die Trauben aus denen der Castell del Remei Oda Blanc gewonnen wird, wachsen an 25 Jahre alten Rebstöcken auf einer Höhe von 300 Meter über dem Meeresspiegel. Nach der üblichen Verarbeitung der Trauben gärt und reift der Wein in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Während dem Reifeprozess wird die Technik des Batonnage (Aufrühren des Hefedepots) angewendet. Castell del Remei wurde bereits 1870 gegründet und besitzt heute rund 400 Hektar Land, auf dem ca. 140 unterschiedliche Rebsorten angebaut werden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ch teau Cheval Blanc Le, das für 155.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Château Cheval Blanc hergestellt.
Premier Grand Cru Classé A ist eine Klassifizierung für die besten französischen Qualitätsweine. Es handelt sich um außergewöhnliche Weine, die aus einem ausgezeichneten Terroir stammen, mit einem einzigartigen „savoir faire“. Cheval Blanc erhielt 1954 den Status eines Grand Cru und ist seitdem zu einer der renommiertesten Referenzen der Ursprungsbezeichnung Saint-Émilion geworden. Ein hochkarätiges Weingut, das sein Anwesen seit 1871 unverändert beibehalten hat. Ein beeindruckendes Château, umgeben von 41 Hektar steinigen, sandigen Böden, dessen Weine sich durch ihre Köstlichkeit, Reife und Tiefe auszeichnen. Der Petit Cheval Blanc ist, in seiner wunderbaren Sammlung von Weinen, das Ergebnis der Herausforderung, Weißwein in einem Gebiet zu erzeugen, das traditionell für seine Rotweine bekannt ist. Ursprünglich sollte der Wein für den Eigenbedarf hergestellt werden, doch schon bald erkannte das Weingut, dass ein großartiger Wein hergestellt werden kann, der die Essenz des Cheval Blanc verkörpert. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken (ca. 40 Jahre alt) der Sorten Sauvignon Blanc und Semillón, die auf einem einzigartigen Boden aus Ton, Kies und einigen eisenhaltigen Konkretionen wachsen. Um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs zu erhalten, wird ökologischer Anbau betrieben und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die besten Trauben ausgewählt, sorgfältig abgebeert und gepresst. Der gewonnene Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Schließlich wird der Wein 18 Monate lang in neuen Holzfässern gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Petit Cheval Blanc, der aus einem der emblematischsten Weingüter des Pomerol und einem der prestigeträchtigsten Terroirs stammt, ist ein Wein, der sich durch seine Ausgewogenheit, Geschmeidigkeit und Mineralität auszeichnet. Ein Zweitwein von erstklassiger Qualität.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Morgenhof Chenin Blanc 2021 75cl, zum Preis von 24.25 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Morgenhof hergestellt.
Vollmundig, lang und aromatisch. Diese drei Merkmale fassen die Eigenschaften des Morgenhof Chenin Blanc, dem Flaggschiff von Morgenhof, einem der traditionsreichsten Weingüter Südafrikas, perfekt zusammen. Morgenhof Chenin Blanc ist ein Weißwein, der an den Hängen des Simonsbergs, genauer gesagt in der Gemeinde Simonsberg-Stellenbosch, in der Nachbarschaft anderer schwergewichtiger Weingüter wie Kanonpop, wächst. Genau gesagt ist dieses Gebiet heute eines der beliebtesten, dessen Geschichte im 17. Jahrhundert mit Jan Van Riebeek, dem Leiter der Niederländischen Ostindien-Kompanie, beginnt. Denn dieser vornehme Herr, der die Kolonie Kapstadt als Zwischenstation auf der Gewürzroute gründete, erkannte die Vorzüge des Bodens für den Weinbau und leitete damit eine Geschichte ein, die von den Hugenotten (französische Protestanten der calvinistischen Lehre) geschrieben wurde, welche auf der Flucht vor religiöser Verfolgung hierher kamen. Die Wurzeln des Morgenhof lassen sich bis zu diesen Ursprüngen zurückverfolgen, wo seit Jahrhunderten hochwertige Weine auf sehr abwechslungsreichen, granit- und schieferhaltigen Böden erzeugt werden. Darauf befinden sich alte Rebstöcke (zwischen 48 und 50 Jahre alt) in einer Höhe von 280 und 300 Metern, je nach Boden und Klima. Das Ergebnis ist ein wesentlich geringerer Ertrag, aber eine höhere Qualität der Trauben. Die Feinheit wird sowohl im Keller als auch auf dem Feld beibehalten, wo die Trauben von Hand gelesen und die besten Trauben für den Morgenhof Chenin Blanc ausgewählt werden. Nach Ankunft in der Kellerei werden die Trauben entrappt und gepresst. Der entstandene Traubenbrei wird in einen Edelstahltank gefüllt, in dem die Temperatur auf 8 ºC gehalten wird. Durch die Kälte wird der Wein vorgeklärt, indem sich die größeren Partikel und die weniger erwünschten Sedimente absetzen (wodurch bittere und unerwünschte Aromen im Wein beseitigt werden). Dort verbleibt er 48 Stunden lang, bis er schließlich in einen anderen Tank umgefüllt wird, in dem er mit ausgewählten Hefen vergärt. Dieser Prozess dauert zwischen 14 und 21 Tagen... aber damit ist die Geschichte noch nicht zu Ende, denn der Morgenhof Chenin Blanc durchläuft noch eine malolaktische Gärung und wird neun Monate lang in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche gelagert.
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EAN: 6005075000065
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Clos Lentiscus Perill Blanc mfora, das für 25.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Clos Lentiscus hergestellt.
Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora ist ein Weißwein, der von der Kellerei Clos Lentiscus, in Sant Pere de Ribes, Barcelona, hergestellt wird. Clos Lentiscus ist ein Projekt, das Weine wie aus früheren Zeiten herstellen möchte. Sie gehen umweltschonend vor und verwenden alte Weinbau-Systeme ohne Pestizide oder Herbizide. Dabei richten sie sich beim Pflanzen, Pflanzenschnitt, bei der Lese und bei der Abfüllung nach den Mondphasen. Das Familienweingut liegt im Herzen des Naturparks Garraf. Die Weinberge der Bodega sind in erster Linie auf sandig-kalkigen Boden gepflanzt, die nach Süden hin ausgerichtet sind. Ungefähr 20 Hektar, die hauptsächlich mit einheimischen Sorten bestockt sind und nach der biologisch-dynamischen Methode bearbeitet werden. Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora ist ein natürlicher Wein aus Xarel·lo-Trauben, die auf kalkhaltigem, sandigen Boden gepflanzt sind. Handlese, Fermentation auf autochthonen Hefen in Amphoren und 6 Monate Reife auf den Hefen in 300-Liter-Amphoren. Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora ist ein geschmeidiger und strukturierter Wein mit großer Frische. Ein gutes Beispiel für Balance zwischen Volumen und Finesse.
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EAN: 8437015213255
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu L Encl s de Peralba, das für 24.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu L'Enclòs de Peralba und wird von Decantalo.de verkauft.
Önologie ohne Weinbau ist schwierig. Dies gilt umso mehr, als wir heute nach Weinen mit einer besonderen Typizität und einem besonderen Ausdruck suchen. Mit diesem Grundgedanken gehen Roc und Leo Gramona, die 6. Generation des renommierten Familienunternehmens für Qualitätsschaumweine Gramona, mit L'Enclòs de Peralba einen neuen Weg. Ein kleines Projekt, bei dem sie sich für einheimische Rebsorten, nachhaltige Landwirtschaft und eine Weinherstellung mit minimalen Eingriffen einsetzen. Eine Arbeitsphilosophie, die darauf abzielt, das Gebiet des Penedès neu zu positionieren. Der Stillwein L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc ist ein sortenreiner Wein aus der Rebsorte Garnacha Blanca, die in 400 m Höhe auf Ton- und Kalksteinböden angebaut und nach biologischen und biodynamischen Verfahren angebaut wird. Im Keller wird er mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vinifiziert und verbleibt anschließend auf der Hefe in Eichenfässern. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc ist ein Wein, der zwar nicht zur D.O. Penedès gehört, aber dennoch den ganzen Ausdruck und die Typizität des Gebiets aufzeigt. Ein großartiges Werk einer neuen Generation von Winzern, die mit Kraft und vor allem durch absoluten Umweltschutz aufsteigen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu David Duband Hautes C tes, das für 51.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu David Duband und wird von Decantalo.de verkauft.
David Duband Hautes Côtes de Nuits Louis Blanc ist ein Weißwein Barrique, der von David Duband aus der Sorte Chardonnay in der französischen Appellation AOC Bourgogne im Burgund hergestellt wird. David Duband befindet sich in Chevannes, im Herzen der Hautes-Côtes de Nuits und ist ein Weingut, das 1991 mit dem Ziel gegründet wurde, die Feinheiten und die große Vielfalt des Burgunds zum Ausdruck zu bringen. Mit 17 Hektar eigener Weinberge produziert dieser leidenschaftliche Winzer aus der Region Weine aus 23 namhaften Anbaugebieten. Lebendige, würzige und elegante Weine, bei denen sich der Duband-Stil klar ausdrückt. David Duband Hautes Côtes de Nuits Louis Blanc stammt aus 50 Jahre alten Reben, die in Kalkstein- und Mergelböden gepflanzt sind. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, ohne dass Chemikalien verwendet werden, die das natürliche Gleichgewicht von Terroir und Rebe beeinträchtigen könnten. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Die Trauben des David Duband Hautes Côtes de Nuits Louis Blanc werden schonend getreten, wobei 40 % davon nicht entrappt werden. Der Most ruht dann 2 Wochen in Tanks, wo er spontan mit einheimischen Hefen fermentiert. Die Reifung erfolgt 14 Monate lang zu 30 % in neuen Holzfässern und zu 70 % in Holzfässern von 1, 2 und 3 Jahren. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. David Duband Hautes Côtes de Nuits Louis Blanc stammt von einem der bekanntesten Häuser an der berühmten Côte de Nuits und gilt als frischer, feiner Weißwein mit großzügiger Mineralität.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de Chevalier L Esprit, zum Preis von 38.87 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine de Chevalier hergestellt.
Die Domaine de Chevalier befindet sich in Bordeaux, im Léognan, im Südwesten Frankreichs. Heute ist dieses Anwesen, das sich im Besitz der Familie Bernard befindet, „eine Lichtung inmitten des Waldes, der es schützt, eine Art geheimer Garten abseits der Medienströme“. So definieren es die Eigentümer, die sich um die Vortrefflichkeit und Qualität dieses Anwesens kümmern, das 1953 und 1959 den Status eines Grand Cru Classé für seine Rotweine und Weißweine in der Klassifizierung der Weine aus Graves erhielt. Aus ihren 61 Hektar Weinbergen gehen wunderbare Weine hervor, wie der L'Esprit de Chevalier Blanc (eine Coupage aus Sauvignon Blanc und Semillón). Diese Trauben wachsen auf den 6 Hektar, die mit weißen Rebsorten bestückt sind, deren Rebstöcke das Weingut auf bergigem Gelände mit Schotterablagerungen angepflanzt hat. Dank dieses wasserspeichernden Bodens können die Reben (mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren) sommerliche Dürreperioden überstehen. Auch der Wald, der das Anwesen umgibt, ist von grundlegender Bedeutung, da er die thermischen Kontraste abmildert und einen Treibhauseffekt erzeugt, der die Reifung der Trauben in heißen Perioden begünstigt. Im Winter ist das Gegenteil der Fall, wodurch die Frostgefahr steigt. Diese Gefahr wird jedoch durch den Fluss Gironde gebannt, der die Temperaturen senkt. In diesem Sinne und unter der Prämisse, dass „der Mensch nur ein Vermittler ist“, konzentriert sich auf der Domaine de Chevalier die gesamte Arbeit darauf, das Terroir sprechen zu lassen. Dazu muss man sein Land genau kennen, jede Parzelle und ihre Besonderheiten im Detail erfassen. Schließlich ist jede Parzelle anders und nicht alle brauchen die gleiche Pflege. Dies wird durch tägliche Beobachtung und immer mit einem ökologischen Ansatz gewährleistet. Die Weinlese der weißen Sorten, die von Hand erfolgt, findet im Allgemeinen in den ersten zwei Wochen des Septembers statt (vor der Ernte der roten Sorten). Dies führt zu einem geringeren Reifegrad der Beeren, so dass die Weißweine frischer sind als die Rotweine. Jedoch wird die Weinlese nicht bei allen Trauben auf einmal durchgeführt, da jede Traube ihren eigenen Moment hat. Aus diesem Grund erfolgen bei der Ernte mehrere Durchgänge, bis jede Rispe den optimalen Reifegrad erreicht hat. Diese besonders sorgfältige Arbeit wird von einem Team von 35 Personen durchgeführt, die zwei oder drei Tage pro Woche arbeiten und nur die besten Rispen auswählen. Um ein Zerquetschen zu vermeiden, werden die Trauben in kleine Kisten (30 kg) gesammelt. Von dort aus kommt der L'Esprit de Chevalier Blanc direkt in die Presse, wo er mit schonendem und langsamem Druck gepresst wird. Danach kommt der gewonnene Most direkt in die Holzfässer, wo er entschleimt wird. Zu diesem Zweck wird der Most in Kühlhäusern auf eine Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C heruntergekühlt. Auf diese Weise wird der Most durch Schwerkraft geklärt. Nach der Reinigung beginnt der L'Esprit de Chevalier Blanc in diesen Holzfässern zu gären....
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Sarnin Berrux Bourgogne Blanc 2021, das für 43.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Sarnin - Berrux hergestellt.
„Für gute Trauben braucht man etwas Sonne, aber was man wirklich braucht, ist Licht. Die Sonne lässt die Trauben nicht reifen. Sie trocknet sie. Es ist das Licht, das die Photosynthese antreibt und die Trauben zum Leben erweckt“. In diesem Sinne durchforsten Pascal Sarnin und Jean-Marie Berrux die gesamte Region Burgund (Frankreich), um sonnenexponierte Rebstöcke von zertifizierten biologischen oder biodynamischen Winzern zu finden. Ein Material von höchster Qualität für die Herstellung natürlicher und lebendiger Weine mit persönlichem Charme, nach traditioneller und überlieferter Art. Ein Beispiel für dieses unermüdliche Streben ist der Sarnin - Berrux Bourgogne Blanc, ein Weißwein aus Chardonnay-Trauben von 6 Hektar 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf Ton- und Kalksteinböden in einer Höhe von 274 bis 564 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Es wird biodynamische Landwirtschaft betrieben und die Trauben werden unter Berücksichtigung der Mondphasen von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben so weit wie möglich schonend behandelt, ohne önologische Produkte zu verwenden, wobei die Verarbeitung auf ein Minimum beschränkt wird. Zunächst erfolgt eine Kaltmazeration auf den Schalen, gefolgt von einer spontanen alkoholischen Gärung mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern. Schließlich wird der Wein 12 Monate lang in gebrauchten 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Mit einer bescheidenen Jahresproduktion von insgesamt 20.000 Flaschen und der ausschließlichen Herstellung von Naturweinen ist es Sarnin - Berrux gelungen, eine neue AOC Bourgogne zu präsentieren. Sarnin - Berrux Bourgogne Blancs ist ein leichter Weißwein mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure, Frucht und Mineralität.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ch teau Margaux Pavillon Blanc, das für 408.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Château Margaux hergestellt.
In der offiziellen Klassifizierung der Bordeaux-Weine von 1855 wurden die Weine nach ihrer Bedeutung in fünf Kategorien eingeteilt: erster, zweiter, dritter, vierter und fünfter „Crus“. Die Weißweine, die damals viel weniger wichtig waren als die Rotweine, beschränkten sich auf die süßen Sorten von Sauternes und Barsac und wurden nur als erste und zweite Jahrgänge klassifiziert. Nach Jahrhunderten der „Rot-Lastigkeit“ gewinnen die Weißweine jedoch an Volumen, Wert und Prestige. Im Fall von Château Margaux, einem renommierten Weingut, das auf das Ende des 17. Jahrhunderts zurückgeht und dessen Terroir zu einer Appellation und einem Château wurde, ist Pavillon Blanc du Châteaux Margaux der Zweitwein. Ein Weißwein, der 1920 entstand und seither sein Etikett nicht verändert hat. Tatsächlich weist Châteaux Margaux Pavillon Blanc du Châteaux Margaux eine so einzigartige Nüchternheit und Eleganz auf, dass es nie angebracht schien, etwas zu ändern. Er stammt aus einem 11 Hektar großen Weinberg und wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc hergestellt. Auf einer sehr alten Ton- und Kiesfläche, auf der früher rote Rebstöcke standen, die wegen der hohen Gefahr von Frühjahrsfrösten entwurzelt wurden, wird konventionelle Landwirtschaft betrieben und die Trauben werden traditionell von Hand gelesen. In der von Norman Foster neu gestalteten Kellerei, mit hochmodernen Anlagen, ist die Auswahl so gründlich, dass nur ein Drittel der Ernte in Flaschen abgefüllt wird. Die Trauben werden entrappt, zerquetscht und der gewonnene Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Schließlich reift der Wein acht Monate lang in französischer Eiche auf seinem eigenen Trub. So ist der Château Margaux Pavillon Blanc du Châteaux Margaux mit einer begrenzten Produktion von etwa tausend Kisten das Ergebnis von Spitzenleistung. Ein Weißwein, der sich durch seine Eleganz, Komplexität und Länge auszeichnet und in einer Welt voller Rotweine hervorsticht.
Zustand: new
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu C rvoles Blanc 2021 75cl, das für 36.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cérvoles und wird von Decantalo.de verkauft.
Cérvoles Blanc ist ein Weißwein Barrique, hergestellt aus den Sorten Chardonnay und Macabeo von Cérvoles in der D.O. Costers del Segre (Katalonien). Cérvoles ist das Projekt, das die Familie Cusiné 1997 am Fuße der Sierra de la Llena, der natürlichen Grenze zwischen dem Priorat und der Sierra del Montsant, begonnen hat. Auf der Grundlage einer sorgfältigen und detaillierten Weinbereitung setzen sie bei allen Prozessen modernste Technologie ein und steigern die Qualität jedes ihrer Weine. Cérvoles Blanc stammt aus 70 Jahre alten Macabeo-Weinbergen und 30 Jahre alten Chardonnay-Reben, die auf schluffigen Böden mit kiesigem Untergrund gepflanzt wurden. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Cérvoles Blanc wird in neuen französischen Eichenfässern alkoholisch vergoren. Anschließend wird der Wein acht Monate lang auf der Hefe in feinkörnigen französischen Eichenfässern ausgebaut, wobei in den ersten Monaten eine periodische Batonnage erfolgt. Der voluminöse, intensive und frische Cérvoles Blanc ist einer der besten Weißweine aus der Costers del Segre.
Zustand: new
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EAN: 8437002936020
