Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Borsao Blanco Selecci n 2022, zum Preis von 14.03 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Borsao hergestellt.
Borsao Blanco Selección ist ein Weißwein aus D.O. Campos de Borja, entwickelt von der Bodega Borsao. Der Wein wird zu 100% aus der Rebsorte Macabeo gewonnen. Die ca 30 Jahre alten Rebstöcke wachsen in einer hochgelegenen Region, auf kieshaltigen Böden mit viel Geröll. Die Ernte erfolgt per Hand und um die Qualität der Trauben zu konservieren, werden die Trauben so schnell wie möglich in die Bodega transportiert. In der Bodega angekommen, erfahren die Trauben, aus denen der Borsao Blanco Selección gewonnen wird, eine Gärung in Edelstahltanks bei 14°C. Bevor der Wein abgefüllt wird, reift der Wein drei Monate lang in französischen Eichenfässern. Borsao wurde 2001 nach der Fusion drei Weingüter in D.O. Cambos de Borja gegründet. Heutzutage gehören zu der Bodega 2340 Hektar Anbaufläche und 1200 amerikanische und französische Eichenfässer zur Weingewinnung.
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EAN: 8412423120746
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Borsao Selecci n 2022 75cl, zum Preis von 13.74 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Borsao hergestellt.
Borsao Tinto Selección ist ein junger Rotwein aus D.O. Campo de Borja und wurde von der Bodega Borsao entwickelt. Es handelt sich um eine Coupage aus Garnacha Roja (85%), Tempranillo (10%) und Syrah (5%). Die für den Borsao Tinto Selección verwendeten Trauben wachsen auf jungen Weinstöcken mit einem Alter zwischen 15 und 25 Jahren. Diese befinden sich auf kalk- und lehmhaltigen, schlammigen Kiesböden. Borsao Tinto selección erhält eine eigene Mazeration für drei oder vier Tage. Der gesamte Prozess der Mazeration dauert zehn oder zwölf Tage. Jede Rebsorte wird separat in Edelstahltanks bei einer konstant kontrollierten Temperatur, die sich bei 22-24 Grad einpendelt, gegärt. Die Bodega Borsao ist weltweit bekannt und respektiert. Einer seiner größten Gönner ist Robert Parker, der wohl am meisten erhörte Kritiker der Weinwelt. Der Jahrgang 2011 des Borsao Tinto Selección war, in Robert Parkers Worten: "wahrscheinlich ein Wein mit dem besten Preis-Leistungsverhältnis der Welt". In 2014 wurde die Bodega Borsao von Robert Parker auch als eine der wertvollsten Bodegas des Jahres bezeichnet.
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EAN: 8412423120470
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Borsao Blanco Selecci n 2023, das für 14.03 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Borsao hergestellt.
Borsao Blanco Selección ist ein Weißwein aus D.O. Campos de Borja, entwickelt von der Bodega Borsao. Der Wein wird zu 100% aus der Rebsorte Macabeo gewonnen. Die ca 30 Jahre alten Rebstöcke wachsen in einer hochgelegenen Region, auf kieshaltigen Böden mit viel Geröll. Die Ernte erfolgt per Hand und um die Qualität der Trauben zu konservieren, werden die Trauben so schnell wie möglich in die Bodega transportiert. In der Bodega angekommen, erfahren die Trauben, aus denen der Borsao Blanco Selección gewonnen wird, eine Gärung in Edelstahltanks bei 14°C. Bevor der Wein abgefüllt wird, reift der Wein drei Monate lang in französischen Eichenfässern. Borsao wurde 2001 nach der Fusion drei Weingüter in D.O. Cambos de Borja gegründet. Heutzutage gehören zu der Bodega 2340 Hektar Anbaufläche und 1200 amerikanische und französische Eichenfässer zur Weingewinnung.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Borsao Crianza 2019 75cl, zum Preis von 16.82 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Borsao hergestellt.
Borsao Crianza ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Borsao in der D.O. Campo de Borja (Aragonien) aus den roten Sorten Garnacha, Merlot und Tempranillo. Borsao wurde 2001, nach der Vereinigung der drei Genossenschaften in der Region, gegründet und ist ein Weingut, das auf die Königssorte der Region spezialisiert ist: die Garnacha. Mit einem Logo, das einen Reiter zeigt, der durch die Ortschaft Bursao (alter Name von Borja) reitet, spiegelt es einen abenteuerlichen Geist wider, mit dem sie sich auf der ganzen Welt bekannt machen möchten. Borsao Crianza stammt aus alten Weinbergen, die an den Hängen des Moncayo-Massivs gepflanzt sind. Rebstöcke im Alter von 20 bis 40 Jahren, die sich auf 500 bis 700 Metern Höhe über dem Meeresspiegel befinden und auf kalkhaltigen Ton-, Stein- und Lehmböden gepflanzt sind. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Keller wird jede Sorte des Borsao Crianza separat vinifiziert. Dabei erfolgt eine Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 24 und 28 °C und eine Mazeration, die insgesamt 15 Tage dauert. Schließlich reift der Wein 10 Monate in Bordeaux-Fässern aus französischer (90 %) und amerikanischer (10 %) Eiche. Borsao Crianza ist ein Rotwein, der sehr gut eine kleine Ursprungsbezeichnung mit eigener Identität darstellt. Reiner Garnacha, der aus Moncayo stammt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Borsao Cabriola 2019 75cl, das für 19.11 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Borsao hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Borsao Cabriola ist ein Rotwein Barrique, hergestellt aus den Sorten Syrah, Garnacha und Mazuela in der D.O. Campo de Borja (Saragossa) von Borsao. Als Ergebnis der Vereinigung der drei Genossenschaften in der D.O. Campo de Borja , ist Borsao ein Projekt in der Ortschaft Borja (Saragossa). Dieses Gebiet ist als „Das Reich der Garnacha“ bekannt und bietet eine große Auswahl an ausgezeichneten Weinen, die diesem kleinen aragonesischen Anbaugebiet Namen und Ansehen verleihen. Das Logo zeigt einen Reiter, der durch die Ortschaft Borsao (alter Name von Borja) reitet. Borsao Cabriola stammt aus alten Reben, die zwischen 20 und 60 Jahre alt sind, unter dem Einfluss des Moncayo-Massivs wachsen und traditionell bearbeitet werden. Die Weinlese erfolgt manuell, wenn die Traube ihren optimalen Reifungszeitpunkt erreicht hat. Im Weinkeller mazeriert Borsao Cabriola zunächst 20 bis 25 Tage lang kontrolliert. Danach beginnt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 25 bis 30 ºC. Schließlich reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern. Der Name dieses Weins ist von Cabriola (Kapriole) inspiriert, einer Figur, bei der das Pferd ein paar mal nach hinten ausschlägt, währen es nach vorne hochspringt. Dabei handelt es sich um eine Figur, die ein perfektes Gleichgewicht braucht. Wie der Rotwein Borsao Cabriola; Kraft und Frische im Gleichgewicht.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Borsao Rosado Selecci n 2023, das für 13.94 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Borsao hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Borsao Rosado Selección ist ein Roséwein aus D.O. Campo de Borja, der durch die Bodega Borsao hergestellt wird. Es ist ein reiner Garnacha. Die Trauben für den Borsao Rosado Selección stammen von jungen Weinbergen, die zwischen 10 und 25 Jahre alt sind. Die Böden haben verschiedene Charakteristiken. Zu diesen gehören tonhaltig, kalkhaltig, steinig und schlammig. Nach der konventionell durchgeführten Ernte werden die Trauben für maximal zwölf Stunden der kalten Mazeration unterzogen. Daraufhin wird ein Ausblutungsprozess durchgeführt. Borsao Rosado Selección gärt in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur zwischen 14°C und 18 °C. Borsao Rosado Selección ist ein junger Rotwein, der frisch und lumineszierend ist. Borsao ist eine Bodega, die in der Ortschaft Borja liegt. Angetrieben durch D.O. Campos de Borja wurde die Bodega 1980 gegründet und ist heute eine Adresse für die Produktion von Garnacha-Weinen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Borsao Bol 2020 75cl, das für 15.33 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Borsao hergestellt.
Borsao Bolé ist ein Rotwein aus der D.O. Campo de Borja, produziert durch die Bodega Borsao, eine Kellerei, welche 1958 gegründet wurde aber erst ab dem Jahre 1981 kommerziell Wein zu produzieren begann. Das Klima in der D.O. Campo de Borja ist kontinental und charakterisiert sich durch kalte und windige Winter sowie heisse Sommer aufgrund der mediterranen Einflüsse. Dank der Temperaturschwankungen zwischen den Jahreszeiten sowie zwischen Tag und Nacht, reifen die Trauben ausgezeichnet und es entstehen Weine mit einer guten Säure. Dieser Wein ist ein Verschnitt aus den Sorten Garnacha (70%) und Syrah (30%). Die Trauben der Garnacha stammen von 15 bis 30 Jahre alten Weinreben, diejenigen der Syrah von 10 Jahre alten Rebstöcken. Die Weinreben befinden sich auf Terrassen in einer Höhe von 350 bis 800 Metern Höhe. Die Böden sind ton- und kalkhaltig, steinig sowie schlammig. Die einzelnen Traubensorten werden separat vinifiziert. Die Fermentation erfolgt in rostfreien Edelstahltanks bei einer konrtollierten Temperatur von 22-26°C. Zum Schluss reift der Borsao Bolé während 3 Monaten in zweit- und drittjährigen Barriques aus französischer Bordeaux-Eiche.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Borsao Zarihs 2019 75cl, das für 22.22 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Borsao hergestellt.
Borsao Zarihs ist ein sortenreiner Rotwein der Sorte Syrah, der von Bodegas Borsao in Campo de Borja hergestellt wird. Bodegas Borsao, die Genossenschaft, die mehr als ein Drittel der in der kleinen Region Campo de Borja (Provinz Saragossa) angebauten Weinberge leitet, hat ihren Ursprung im Jahr 1958. Jedoch schaffte es erst im neuen Jahrhundert und mit der Zusammenarbeit des renommierten neuseeländischen Önologen Chris Ringland auf dem internationalen Markt anerkannt zu werden. Obwohl die am meisten kultivierte Sorte in Campo de Borja die Garnachaist, ist Borsao Zarihs das Ergebnis von Syrah. Daher sein Name, und zudem ist Zarihs rückwärts Shiraz. Vor mehr als 16 Jahren am Fuße des Moncayo-Gebirges gepflanzte Reben, aus denen die Winzer Chis Ringland und José Luis Chueca mit ihrem Know-how die Auswirkungen von Boden, Sonne und Cierzo (Name des Windes von Saragossa) auf die Region optimal nutzen. Einmal im Weinkeller angelangt, werden die Trauben 4 bis 5 Tage lang mazeriert und die alkoholische Gärung erfolgt während 20 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22 °C bis 26 °C. Dann reifen 40 % des Borsao Zarihs ein Jahr lang in amerikanischen Eichenfässern und die restlichen 60 % in Edelstahl. Borsao Zarihs ist ein linearer repräsentativer Wein von Campo de Borja mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Borsao Tres Picos 2021 75cl, das für 21.45 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Borsao hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Der Borsao Tres Picos ist ein Rotwein, der Bodega Borsao aus der D.O. Campo de Borja, der in 2014 von Robert Parker als der Wein mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnisbewertet wurde. 1958 entstand der Weinkeller Borsao als ein Zusammenschluss der Hersteller vom Campo de Borja. Ein Weinkeller, der viele Jahre Erfahrung mit den verschiedenen Sorten des Garnachaweins besitzt und bei dem Verschiedenheit Leitfaden des Campo de Borja ist. Borsao Tres Picos ist, wie es sonst bei keinem anderen sein koennte, eine besondere Auslese der verschiedenen Sorten eines Garnachaweins. Die Trauben werden von den Weinbergen des Gutes gewonnen, die mittlerweile zwischen 35 und 60 Jahre alt sind und zwischen 600-700 Meter messen. Die Weinstoecke sind auf ton- und kalkhaltiger, sowie kiesbedeckter, schlammiger Erde gepflanzt, die die Hitze und Kaelte reguliert und so die Weinstoecke vor schaedlichen Temperaturschwankungen bewahrt. Aufgrund der Lage des Weingutes ist das Klima dort sehr wechselhaft. Im Winter ist mit viel Kaelte zurechnen dank des Einflusses des Atlantiks und dem Nordwind, der aus dem Nordosten kommt. Im Sommer hingegen sind stark vom Mittelmeer beeinflusst und erreichen daher auch oft die hohen Temperaturen. Ebenfalls erwaehnenswert sind die Temperaturunterschiede bei Tag und bei Nacht. Diese loesen einen traegen Reifungsprozess aus, der dazu beitraegt, dass die Weine eine gute Saeure, sowie eine schoene Farbe erlangen. Um diesen Borsao Tres Picos herstellen zu koennen, muessen die Trauben zwischen 20 - 25 Tagen eingelegt sein, bevor sie in die Gaerung eintreten. Dies geschieht in rostfreien Lagern aus Stahl bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 25 - 30 Grad. Anschliessend reift der Wein fuer fuenf Monate in neuen Barriquefaessern aus franzoesischer Eiche. Ein sehr schoenes Beispiel eines Garnachaweins aus Aragón.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Borsao Cabriola 2018 75cl, zum Preis von 19.11 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Borsao hergestellt.
Borsao Cabriola ist ein Rotwein Barrique, hergestellt aus den Sorten Syrah, Garnacha und Mazuela in der D.O. Campo de Borja (Saragossa) von Borsao. Als Ergebnis der Vereinigung der drei Genossenschaften in der D.O. Campo de Borja , ist Borsao ein Projekt in der Ortschaft Borja (Saragossa). Dieses Gebiet ist als „Das Reich der Garnacha“ bekannt und bietet eine große Auswahl an ausgezeichneten Weinen, die diesem kleinen aragonesischen Anbaugebiet Namen und Ansehen verleihen. Das Logo zeigt einen Reiter, der durch die Ortschaft Borsao (alter Name von Borja) reitet. Borsao Cabriola stammt aus alten Reben, die zwischen 20 und 60 Jahre alt sind, unter dem Einfluss des Moncayo-Massivs wachsen und traditionell bearbeitet werden. Die Weinlese erfolgt manuell, wenn die Traube ihren optimalen Reifungszeitpunkt erreicht hat. Im Weinkeller mazeriert Borsao Cabriola zunächst 20 bis 25 Tage lang kontrolliert. Danach beginnt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 25 bis 30 ºC. Schließlich reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern. Der Name dieses Weins ist von Cabriola (Kapriole) inspiriert, einer Figur, bei der das Pferd ein paar mal nach hinten ausschlägt, währen es nach vorne hochspringt. Dabei handelt es sich um eine Figur, die ein perfektes Gleichgewicht braucht. Wie der Rotwein Borsao Cabriola; Kraft und Frische im Gleichgewicht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Borsao Berola 2018 75cl, zum Preis von 19.83 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Borsao hergestellt.
Berola ist ein Rotwein von der Bodega Borsao aus D.O. Campos de Borja.Es handelt sich um eine Bodega in Borja (Zaragoza), deren Bedeutung für die Herkunft und Entwicklung der D.O. Campos de Borja grundlegend war. Berola wird aus den Sorten Garnacha (80%) und Syrah (20%) hergestellt. Beide Sorten werden in einer Höhe von 600-700m auf schlammigen, lehm- und kalkhaltigen Böden angepflanzt. Bei der Herstellung erfolgt zuerst eine 3 bis 4-tägige Mazeration. Anschließend wird jede Sorte separat bei einer kontrollierten Temperatur von 22-26 ºC in Edelstahltanks gegärt. Nach der Weinbereitung reift der Berola 14 Monate lang in Bordeauxfässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Es wird empfohlen den Wein eine Stunde vor dem Genießen zu öffnen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu La Biancara Garg n Go, das für 24.47 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu La Biancara und wird von Decantalo.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ca n Verdura Viticultors Vins, das für 23.57 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ca'n Verdura Viticultors hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Seit dem Jahr 2012 ist Tomeu Llabrés einer sehr wichtigen Mission verpflichtet: die Wiederbelebung von nahezu in Vergessenheit geratenen Weinbergen und Rebsorten in der D.O. Binissalem Mallorca. Über diese Jahre hinweg hat Tomeu, ausgehend von seiner Garage, in der er die Vinifizierung vornimmt, Sorten wie Manto Negro oder Giró Ros neues Leben eingehaucht. Nun ist es an der Zeit für die Rebsorte escursac mit dem Rotwein Ca'n Verdura Viticultors Vins Oblidats Escursac. Eine autochthone Rebsorte aus Mallorca, die zu Beginn des 21. Jahrhunderts wiederentdeckt wurde, ist escursac eine jener Varianten, die niemals enttäuschen werden. Sowohl aufgrund ihres Geschmacks als auch ihrer Originalität garantiert Ca'n Verdura Viticultors Vins Oblidats Escursac sowohl Überraschung als auch Vergnügen bei jeder Verkostung. Tatsächlich sind die meisten dieser Weinberge noch jung, da die Dirección General de Agricultura y Ganadería erst im Jahr 2016 die Anpflanzung auf der Insel genehmigte. Im Falle von Ca'n Verdura Viticultors Vins Oblidats Escursac stammen die Trauben aus einer kleinen Parzelle von nur etwa 0,7 Hektar, gelegen auf dem Landgut Pedaç in Binissalem. Diese Gegend, —geschützt durch das Tramuntana-Gebirge—, zeichnet sich vor allem durch ihre Call Vermell-Böden aus, die reich an Eisen sind und durch ihre charakteristische rötliche Farbe leicht zu erkennen sind. Die weiteren Faktoren, die die Qualität von Ca'n Verdura Viticultors Vins Oblidats Escursac beeinflussen, sind das mediterrane Klima (mit milden Wintern und trockenen, heißen Sommern) sowie die Arbeitsweise von Tomeu Llabrès (natürlich). In diesem Sinne zeichnet sich Ca'n Verdura Viticultors Vins Oblidats Escursac durch einen Anbau mit minimaler Intervention aus, bei dem die natürlichen Zyklen des Weinbergs und die Biodiversität, die an den Rebstöcken lebt, höchst respektiert werden. All dies, sorgfältig von Tomeu Llabrés überwacht, setzt sich während der Vinifizierung fort. Die Trauben von Ca'n Verdura Viticultors Vins Oblidats Escursac werden von Hand gelesen, am Tisch selektiert und in zwei gleichen Teilen aufgeteilt: Eine Hälfte wird mit ganzen Beeren eingemaischt, die andere Hälfte wird gemahlen. Beide werden in Edelstahltanks gemischt und beginnen langsam, spontan und ohne jegliche Intervention zu fermentieren. Nach Abschluss dieses Prozesses und bereits zu Wein geworden, wird Ca'n Verdura Viticultors Vins Oblidats Escursac abgestochen und in die Presse gegeben, wo der flüssige Teil von den Beerenschalen getrennt wird, um dann wieder in Edelstahl zurückzukehren, wo Ca'n Verdura Viticultors Vins Oblidats Escursac vier Monate lang auf der Hefe verbleibt. Tomeu Llabrés bearbeitet jede Parzelle separat und passt die Produktion an die Größe jedes Weinbergs an. Der Großteil seiner Produktion ist für die lokale Gastronomie bestimmt; und im Falle von Ca'n Verdura Viticultors Vins Oblidats Escursac sprechen wir von etwa 1.900 Flaschen. Lassen Sie sich nicht töricht beeinflussen. Bei...
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ca N Estruc Blanc 2022, das für 16.91 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ca N'Estruc und wird von Decantalo.de verkauft.
Francisco Martí und seine Tochter Anna, die derzeitigen Eigentümer von Ca N'Estruc, haben nur ein Ziel: Weine auf möglichst traditionelle und natürliche Weise herzustellen. So auch geschehen bei Ca N'Estruc Blanc. Auslese, Abbeeren, schonendes Pressen, Vorklären (24 Stunden), Abstich, Maischegärung und Gärung mit einheimischen Hefen. Und das wars auch schon für der Herstellung von Ca N'Estruc Blanc. Wenn der Rohstoff gut ist, braucht es auch nicht mehr. Das Produkt kann für sich selbst sprechen, ohne jede Hilfe. Eingriffe durch Francisco und Anna finden eigentlich nur auf dem Feld statt, in den 22 Hektar Weinbergen, die diese Familie in Esparreguera (Barcelona) in der D.O. Catalunya bewirtschaftet. Diese Ursprungsbezeichnung, die geschaffen wurde, um alle Gebiete zusammenzufassen, die aus dem einen oder anderen Grund von den übrigen katalanischen Ursprungsbezeichnungen ausgeschlossen wurden, zeichnet sich durch ihren großen Reichtum und ihre Vielfalt aus. Von den rund 85 Weingütern, die zu dieser Ursprungsbezeichnung gehören, kann sich nur Ca N'Estruc rühmen, das erste zu sein, das 1999 unter dieser Bezeichnung registriert wurde. Auf diese Weise wurde dieses kleine Familienunternehmen an den Hängen des Montserrat vor allem aufgrund seiner Philosophie zu einem Vorbild, dem man folgen sollte. In Ca N'Estruc werden alle Weinberge biodynamisch bewirtschaftet und alle Arbeiten werden von Hand ausgeführt. Die Rebsorten Xarel-Lo, Macabeo, Garnacha Blanca, Moscatel und Chardonnay werden mit großer Sorgfalt behandelt, wobei stets der optimale Reifezeitpunkt gesucht wird. Die Weinberge von Ca N'Estruc befinden sich in 165 m Höhe über dem Meeresspiegel auf einer Mischung aus Schwemmland, Ton, Kalk und Kies. Jeder dieser Böden ist optimal für eine Rebsorte geeignet, wobei jede Sorte in separaten Parzellen wächst, in denen die Reben üblicherweise in Dachlaubenerziehung angebaut werden. Ca N'Estruc stützt sich auch auf die Produktion anderer benachbarter Grundstücke und Parzellen, die sie selbst beaufsichtigen und bearbeiten. Wenn die Dinge einfach gehalten werden, kommt immer etwas gutes dabei heraus. Und wenn sie mit Begeisterung gemacht werden, umso besser. Anna und Francisco wussten von Anfang an, wo sie hinwollten. Und mit Ca N'Estruc Blanc ist ihnen das endlich gelungen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Masseria Setteporte N ettaro Etna, das für 30.98 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Masseria Setteporte hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca n Verdura Viticultors, zum Preis von 23.39 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ca'n Verdura Viticultors hergestellt.
Ca'n Verdura Supernova Moll ist ein Weißwein, hergestellt von dem Weingut Ca'n Verdura Viticultors in Binissalem (Mallorca), D.O. Binissalem. Ca'n Verdura Viticultors ist das persönliche Projekt, das Tomeu Llabrés im Jahr 2012 in einer kleinen Garage in Binissalem begonnen hat. Nach der Ausbildung zum Önologen in Tarragona – wo er zusammen mit Francesc Grimalt alle Geheimnisse der autochthonen Rebsorten der Insel gelernt und dann seine Ausbildung im Priorat vervollständigt hatte – fand Tomeu eine alte Garage in Binissalem, wo er seine kleine Kellerei aufbauen konnte. Die Weine von Ca'n Verdura zeichnen sich durch ihren ausgeprägten mediterranen Charakter aus, der sich vor allem durch die sortenreinen, einheimischen Rebsorten der Insel auszeichnet. Davon stammen alle aus kleinen Weinbergen in der Gegend, die mit minimalem Aufwand und unter größtmöglichem Respekt vor dem Boden und seiner Landschaft hergestellt werden. Ca'n Verdura Supernova Moll ist ein Wein aus Prensal von einem kleinen Weinberg, der auf schluffigen Lehmböden angepflanzt wurde. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unter 18°C. Wenn die Gärung beendet ist, bleibt er 5 Monate lang in Kontakt mit seiner Feinhefe und wird alle 3 Tage aufgerührt. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein sanft geklärt und filtriert.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ca n Verdura Viticultors Ses, das für 28.16 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ca'n Verdura Viticultors hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Sie stand kurz vor dem Verschwinden, hat sich jedoch mit einer Standhaftigkeit behauptet, wie sie ihresgleichen sucht. Die Giró Ros – eine einheimische Rebsorte der Balearen, genauer gesagt aus der D.O. Binissalem Mallorca – findet erneut ihren verdienten Platz unter den spanischen Weinen. Und einen wesentlichen Anteil an dieser Renaissance hat der Winzer Tomeu Llabrés mit seinem Wein Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes. Vor dem Ausbruch der Reblauskrankheit war die Giró Ros bereits auf dem Archipel präsent; und heute ist sie immer noch, wenn auch in geringerer Zahl, auf einigen kleinen Parzellen vertreten, wie jener, auf der Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes gedeiht. Lediglich 1,46 Hektar sind ausreichend, damit Tomeu Llabrés nicht nur eine Sorte, sondern eine ganze Tradition und das Empfinden einer Region, die kurz vor dem Verschwinden stand, wiederbeleben kann. Wie können die rotbraunen, eisenreichen Tonböden der Gegend um San Borràs de Passatemps übersehen werden? Wie lässt sich die Prägung durch das mediterrane Klima ignorieren? Ganz einfach unmöglich. Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes wird auf natürliche Weise angebaut, mit minimaler Eingriffnahme, und in 15-Kilo-Kisten von Hand geerntet. Bevor irgendein Vinifikationsprozess beginnt, werden die Trauben auf einem Selektionstisch sortiert, wo die besten Beeren für das Pressen ausgewählt werden. In diesem Zusammenhang sind die ausgeübten Drücke und Kräfte sehr sanft (lediglich 55% Ausbeute), da ausschließlich der Most höchster Qualität gewonnen werden soll. Nach einer dreitägigen Ruhephase im Kühlen – und dem Absetzen der Schwebstoffe am Boden – wird Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes in französische Eichenholzfässer umgefüllt, wo die Gärung beginnt. Dieser Schritt ist entscheidend. Während des gesamten Prozesses bleibt Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes in Kontakt mit dem Holz, eine Verbindung, die sich über weitere sieben Monate der Reifung erstreckt. Dank Tomeu Llabrés und seinem Projekt bei Ca’n Verdura erlangen die Weine der Balearen im Allgemeinen – und die Giró Ros im Besonderen – wieder den Stellenwert und das Ansehen, das sie stets innegehabt haben. Verpassen Sie nichts von diesem Comeback und sichern Sie sich jetzt eine Flasche Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca N Estruc Negre 2022, zum Preis von 16.77 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ca N'Estruc hergestellt.
Im Jahr 1999, nicht ohne Kontroversen, wurde die D.O. Catalunya ins Leben gerufen. Einige Erzeuger unterstützten sie, andere waren hingegen nicht so überzeugt. Doch mit mehr oder weniger Schwierigkeiten hat es diese Herkunftsbezeichnung, die derzeit 202 Weingüter und mehr als 300 katalanische Gemeinden umfasst, geschafft, sich durchzusetzen. Einer von ihnen, der niemals gezweifelt hat, war Ca N’Estruc, das sich als erstes Weingut in das Register eintrug. Seitdem haben ihre Weine einen qualitativen Sprung gemacht, und ihre Flaschen gehören zu den interessantesten im Nordwesten Spaniens. Alle ihre Kreationen sind hervorzuheben: Rotweine, Weißweine, Roséweine... aber wenn man einen empfehlen sollte, dann entscheiden wir uns für Ca N’Estruc Negre. Ca N'Estruc Negre ist ein junger und biodynamischer Rotwein, der auf möglichst natürliche Weise hergestellt wird. Mehr Worte sind kaum nötig, um ihn vorzustellen. Die traditionellen, umweltfreundlichen Herstellungsverfahren sind die Hauptphilosophie dieser Kellerei aus dem Dorf Esparreguera (am Fuße des Montserrat). Insbesondere dieses Weingut, das derzeit 22 Hektar umfasst, ist eines der ältesten, bereits 1574 dokumentiert, und hat traditionell der Familie von Francisco Martí Badía gehört. Über Jahrhunderte hinweg blieb das Anwesen – das sich auch der Land- und Viehwirtschaft widmete – in Betrieb und erreicht nun die aktuelle Generation, in der Francisco sich darauf vorbereitet, den Stab an die nächste Generation, seine Tochter Anna, weiterzugeben. Beide arbeiten derzeit Hand in Hand, um das Beste aus den Weinbergen dieses Gutes herauszuholen. Das ist keine leichte Aufgabe, denn wenn Ca N’Estruc für etwas einzigartig sein kann, dann ist es für die große Mischung und Vielfalt der Böden, wo alluviale, tonige, kalkhaltige und kiesige Böden vorherrschen. Jeder von ihnen ist optimal und geeignet für eine bestimmte Traubensorte, so dass alle Sorten (es werden mindestens 11 verschiedene Trauben angebaut) separat auf einer Höhe von etwa 165 Metern angebaut werden, wobei auf jede ihrer Bedürfnisse geachtet wird. Ebenso setzten sie bei Ca N’Estruc schon früh auf ökologischen Anbau und Biodynamik. Diese Umstellung des Weinbergs erfolgte in den 1980er Jahren und ist seither die Richtschnur dieser Kellerei, die sich auch aus den Weinbergen anderer lokaler Winzer versorgt (immer unter ihrer Aufsicht). Während des gesamten Weinbergzyklus sind die Arbeiten manuell. Und so bleibt es auch während der Weinlese. Wahrscheinlich ist dies einer der wichtigsten Momente des gesamten Herstellungsprozesses, so dass die Trauben äußerst sorgfältig behandelt werden, immer mit dem Ziel, dass sie in perfektem Zustand im Weingut ankommen. Das ist auch nicht allzu kompliziert im Falle von Ca N’Estruc Negre, da die Parzellen sowohl das Herrenhaus als auch das Weingut umgeben – ganz im Stil von Bordeaux –, was den Transport und die Erhaltung der Trauben erheblich erleichtert. Jede Sorte wird separat und zu unterschiedlichen Zeiten geerntet,...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de Brau Experimental N, das für 21.36 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine de Brau hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca N Estruc Xarel lo, zum Preis von 18.93 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ca N'Estruc hergestellt.
Xarel·lo ist die unbestrittene Königin der Weinberge im Nordwesten Spaniens. Und wenn es einen Wein gibt, der bei Ca N'Estruc nicht fehlen darf, dann ist es der Ca N' Estruc Xarel·lo. Wie könnte diese Sorte in einem der ältesten Weingüter Kataloniens fehlen? Wie könnte dieses Familienunternehmen darauf verzichten? Seit dem 16. Jahrhundert (genauer gesagt seit 1547) ist Ca N'Estruc in Betrieb. Zuerst für allgemeine landwirtschaftliche Zwecke, dann für die Viehzucht, aber immer mit Xarel·lo. Seit ihren Anfängen war diese Sorte immer in den Weinbergen präsent und hat sich heute zu einem Schlüsselelement für die Herstellung des Weins Ca N' Estruc Xarel·lo entwickelt. Im Allgemeinen handelt es sich um einen jungen, sortenreinen Wein, hergestellt aus Trauben vom eigenen Grundstück und anderen nahegelegenen Weinbergen. Diese Rebstöcke, die nicht zum Anwesen gehören, werden vollständig von den Verantwortlichen des Weinguts überwacht, da es entscheidend ist, dass alle die biodynamischen Anforderungen von Ca N' Estruc erfüllen. Seit 2019 hat sich die letzte Generation des Weinguts - vertreten durch Francisco Martí und seine Tochter Anna - nachdrücklich für diesen Anbaustil eingesetzt, bei dem das Ökosystem maximal respektiert wird und immer auf handwerkliche und traditionelle Weise gearbeitet wird. Nur so wird der reinste Ausdruck von Xarel·lo erreicht. In diesem Fall, aufgrund der Vielfalt der Böden auf den 22 Hektar von Ca N' Estruc, wird diese Sorte verschiedene Nuancen und Profile annehmen, wobei die Mischung aus alluvialen, tonigen, kalkhaltigen und kiesigen Böden in der Region besonders wertvoll ist. Die Rebstöcke mit einem Alter von 30 bis 50 Jahren befinden sich auf einer Höhe von 165 Metern und werden im September manuell geerntet. Durch diese wichtige Arbeit wird der Prozess der Herstellung von Ca N' Estruc Xarel·lo eingeleitet, der mit der anschließenden Auswahl, Entrappung und Pressung fortgesetzt wird. Dieser letzte Schritt muss sehr sanft sein, ohne zu viel Druck auszuüben, um den qualitativ hochwertigsten Most zu erhalten. Auch das anschließende Klären wird entscheidend sein. Diese Operation besteht darin, den Most für etwa 24 Stunden kalt stehen zu lassen, um sicherzustellen, dass alle im Suspension befindlichen Trubstoffe auf den Boden des Tanks fallen, wodurch der Most vor seiner Fermentation geklärt wird. Nach der Überführung in Edelstahltanks ist es Zeit, den Hefestock vorzubereiten (aus einheimischen Hefen) und ihn dem Tank hinzuzufügen, um Ca N' Estruc Xarel·lo zur Gärung zu bringen. Nach einigen Wochen wird Ca N' Estruc Xarel·lo die Gärung abgeschlossen haben und bereit sein, abgefüllt zu werden. Im Glas verbirgt sich eine Symphonie von Aromen und Geschmacksrichtungen, die dir den reinen Ausdruck von Xarel·lo entdecken lassen werden. Trau dich und überleg nicht länger!
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EAN: 8437004482433
