Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas Canopy 2018 La Vi, das für 37.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas Canopy und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Saubere, leuchtende rubinrote Farbe. Enorme Komplexität in der Nase, elegant und subtil. Aromen von Kirschen, Veilchen, Geräuchertem, Pflaumen, Weihrauch, Himbeeren, Brombeeren und Holz, die sich gut mit mineralischen Nuancen verbinden. Seidig und sehr frisch, mit geschliffenen und freundlichen Tanninen. Im Mund ist er vollmundig. Sein Geschmack fließt mit überraschender Eleganz durch den Mund und füllt ihn mit mineralischen Aromen aus. Frisch und anhaltend, trotz seiner guten Struktur. Reife Tannine und guter Säuregehalt. Lang und anhaltend.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas y Vi edos La, das für 27.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas y Viñedos La Mejorada und wird von Decantalo.com verkauft.
Las Cercas ist ein Rotwein, hergestellt von Bodegas y Viñedos La Mejorada in V.T. Castilla-León aus den Sorten Syrah und Tempranillo. Bodegas y Viñedos La Mejorada wurde aus dem Wiederaufbau eines alten Klosters der Jeronimos-Mönche aus dem fünfzehnten Jahrhundert geboren. An einer Kreuzung in dem Ort Olmedo (Valladolid) gelegen war es immer mit Weinbau und Weinherstellung verbunden. Nun wurde von Rafael Moneo eine Architektur umgesetzt, die es ermöglicht, die lineare Reihenfolge des Weinprozesses festzulegen. Las Cercas stammt aus Weinbergen, die 1999 auf dem das Kloster umgebende Parzellen gepflanzt wurden. Für das technische Team des Weinguts ist dies das Terroir, das die Essenz von La Mejorada am besten zum Ausdruck bringt, sowohl wegen dem kieselsäurehaltigen Boden als auch wegen des Mikroklimas der Rebstöcke. Zwei Bedingungen, die zu einer verringerten Beerenproduktion führen, aber die Qualität steigern. Die Weinlese erfolgt von Hand. Sobald die Trauben des Las Cercas in den Weinkeller gelangen, werden sie in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 10 °C vinifiziert. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern. Die Stabilisierung erfolgt auf natürliche Weise und es wird nicht gefiltert. Las Cercas ist ein Wein, der die Eleganz der Sorte Syrah mit der Adaption der Tempranillo verbindet.
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EAN: 8437004610423
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodega Soto y Manrique La, das für 27.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodega Soto y Manrique hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
La Cruz Verde ist ein Rotwein der Sorte Garnacha Tinta, den die Bodega Soto y Manrique in der D.O.P. Cebreros herstellt. Soto y Manrique ist ein junges Weingut, das seine Reise im Jahr 2012 in einer alten Genossenschaft in Cebreros (Ávila) begann, in der bereits seit 1954 Wein hergestellt wird. Der Inhaber Jesús María Soto Esteban produziert zusammen mit seiner Familie und mehreren Partnern drei Linien von Wein unter der Bezeichnung D.O.P. Cebreros. Bergweine aus verschiedenen Weinbergen, in denen das Terroir die Hauptrolle spielt. Die Weinberge, sowohl die eigenen als auch die angemieteten, aus denen der Rotwein La Cruz Verde stammt, befinden sich im rauen Massiv von Gredos (Ávila). Sie sind im Durchschnitt zwischen 60 und 70 Jahre alt und auf 900 Metern Höhe auf Granitsand- und Schieferböden gepflanzt. Es wird biologischer Weinbau betrieben und die Weinlese erfolgt in Kisten zu je 25 kg. Wenn die Trauben des La Cruz Verde in den Weinkeller kommen werden sie über Nacht in Kühlkammern gelagert. Es erfolgt eine kalte Maischung und danach wird er bei niedriger Temperatur unter leichter Mazeration und Extraktion fermentiert. Die Reifung erfolgt während 14 Monaten in Fudern von 10.000 Litern. La Cruz Verde ist ein sehr gutes Beispiel dafür, wie sich die Sorte Garnacha von jedem Bodentyp erobern lässt, was in diesem Fall Frische und Leichtigkeit verleiht.
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EAN: 8437017082293
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Bilba nas La Vicalanda, das für 33.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Bodegas Bilbaínas hergestellt.
La Vicalanda Reserva ist ein Rotwein aus der D.O. La Rioja, hergestellt von Bodegas Bilbaínas. Er wird ausschließlich aus der Sorte Tempranillo hergestellt. Die verwendete Traube stammt aus den besten Weinbergen der Region, die sich weniger als 2km von der Bodega entfernt befinden. Die Böden der Weinberge sind kalkhaltig und steinig. Die Ernte ist von geringem Ertrag aber hoher Qualität. Die Weinstöcke, in Gefäßen gepflanzt, werden mit nachhaltiger Landwirtschaft gepflegt. Die Ernte wird erst durchgeführt, wenn die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben. Nach dem Abbeeren und dem Maischen, passieren die Trauben eine drei wöchige Mazeration bei 28°C. Danach wird die malolaktische und alkoholische Fermentation ausgeführt und danach durchläuft der Most eine Reinigung von der Hefe und wird in Fässer gefüllt. La Vicalanda Reserva ruht schließlich 14 Monate in neuen französischen Fässern aus Bordeaux, gemacht aus Allier-Eiche. Während der Reifung ereignen sich drei Abstiche. La Vicalanda Reserva reift, vor dem Verkauf, weitere 24 Monate in der Flasche. Bodegas Bilbaínas, die als ältestes Unternehmen in der Rioja, das Wein in Flaschen umfüllt, gilt, ist eine Unternehmensgruppe, bestehend aus den folgenden drei Weingütern: Viña Zaco, Viña Pomal y La Vicalanda.
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EAN: 8411543111719
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas y Vi edos La, zum Preis von 22.44 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Bodegas y Viñedos La Mejorada hergestellt.
Las Norias ist ein Rotwein, hergestellt von Bodegas y Viñedos La Mejorada aus der Sorte Tempranillo in V.T. Castilla-Leon. Bodegas y Viñedos La Mejorada befindet sich in einem ehemaligen Jerónimo-Klosters in Olmedo (Valladolid). Eine alte Kapelle, die unter der Leitung des Architekten Rafael Moneo restauriert wurde und dank ihrer Aufteilung die lineare Reihenfolge des Weinherstellungsprozesses festlegt. Das technische Team setzt sich aus großen, weltweit anerkannten Fachleuten aus der Weinwelt zusammen: Florent Dumeau, Xavier Choné und Álvaro Bernardo. Der Name des Weins Las Norias stammt von der Einzellage, auf der sich die Wasserräder befinden, die damals das Kloster mit Wasser versorgten. Weinberge, die 1999 auf 750 Metern Höhe auf sandigen Böden mit lehmigem Untergrund und kontinentalem Klima gepflanzt wurden. Es wird eine traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand in Kisten zu je 15 kg. Sobald die Trauben im Weinkeller eintreffen, erfolgt die Mazeration und Fermentation von Las Norias in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 10 °C. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern. Die Stabilisierung erfolgt auf natürliche Weise und es wird nicht gefiltert. Las Norias ist ein Rotwein einer Einzellage. Frisch und mineralisch zeigt sich die ganze Typizität der Weine aus VT Castilla-León.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas de la Marquesa Valserrano, das für 19.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas de la Marquesa und wird von Decantalo.com verkauft.
Valserrano Crianza ist ein Rotwein aus D.O. Rioja und wurde von Viñedos y Bodegas de la Marquesa entwickelt, einer Bodega, die in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts dank D. Francisco Javier Solano und Eulate, die Eigentümer der großen Fläche des Weinbergs in Villabuena sind, gegründet wurde. Momentan befindet sich die Bodega in der Obhut der vierten und fünften Generation der Familie.Das Klima in Rioja Alavesa ist mediterran mit starken Einflüssen vom Kantabrischen Meer. Die Temperaturen werden abgemildert dank der Sierra de Cantabria, die als natürlicher Schutz vor den kalten Nordwinden dient.Dieser Wein ist eine Coupage aus den Rebsorten Tempranillo (90%) und Mazuelo (10%), die von 65 Hektar an eigenen Weinstöcken der Familie stammen mit Rebstöcken die ein durchschnittliches Alter von 25 Jahren haben.Bezüglich der Herstellung findet nach der Mazeration unter Kälte eine Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur statt. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert.Zum Schluss verweilt der Valserrano Crianza für 18 Monate in amerikanischen und französischen Barriquefässern.
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EAN: 8429552112757
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodega Contador La Cueva del, das für 67.89 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Vinos.de verkauft und von Contador hergestellt.
Den La Cueva del Contador als Zweitwein zu bezeichnen, wäre ebenso waghalsig, als würde man dies mit dem Les Forts de Latour vom berühmten Château Latour tun. Insider wissen, dass beide Weine, bisweilen den vermeintlichen Erstwein übertreffen können. Und La Cueva del Contador bringt durchaus ein gewisses dafür Potential mit: Er besitzt eine extrem dunkle, blickdichte, purpurne Farbe und verströmt ein berauschend sinnliches Bouquet von reifen Zwetschgen, Süßholz, Zigarrenkiste und Schwarzkirschen. Die sorgfältige Auslese der Trauben sorgen beim La Cueva del Contador für eine beeindruckende Konzentration, die so manchem großen Gewächs aus Ribera del Duero auch gut zu Gesicht stünde. Die burgunderhafte Tanninarchitektur, mit seidig feinem Schmelz und ungeahnter Präzision am Gaumen macht die ganze Größe dieses Weines klar. Bereits ein Klassiker unter den großen Weinen der Rioja, mit Referenz-Charakter in seiner Preisklasse.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodegas Tridente Prieto Picudo 2018, das für 33.15 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas Tridente hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Tridente Prieto Picudo ist ein reinsortiger Rotwein der von den Bodegas Tridente hergestellt wird. Dieses Weingut befindet sich in Villanueva de Campeán, in der Nähe von Zamora, unter der geschützten Herkunftsbezeichnung Vino de la Tierra de Castilla y León. Dieser Wein wurde aus Trauben der Rebsorte Prieto Picudo, einer autochthonen Rebsorte der Provinz León, hergestellt, die hier auf alten Weinreben wachsen. Die Lese erfolgte manuell und die Selektion auf dem Weingut. Die Trauben wurden sanft gerebelt und in rostfreie Stahltanks gefüllt wo sie bei 10ºC mazerierten. Zuletzt reifte der Wein für 15 Monate.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Lesegut Tinto 2018 Bodegas Marques, das für 17.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas Marques de Grińon und wird von Perbaccowein.de verkauft.
Rotwein aus dem Anbaugebiet Vino de la Tierra de Castilla Aromatischer Geschmack mit Noten von dunklen Früchten und Gewürzen Ideal zu gegrilltem Fleisch, Käse und Pasta Robuste und vollmundige Struktur mit sanften Tanninen Lang anhaltender, harmonischer Abgang Allergene:enthält Sulfite
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Anares Reserva 2018 Bodegas Olarra, das für 15.46 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu BODEGAS OLARRA und wird von Perbaccowein.de verkauft.
Eleganter Rotwein aus dem berühmten Anbaugebiet Rioja12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern gereiftKomplexe Aromen von reifen Früchten, Vanille und ToastnotenPerfekter Begleiter für kräftige Fleischgerichte und reife KäsesortenAusgezeichnete Balance zwischen Säure und Tanine Allergene:enthält Sulfite
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EAN: 8411423011115
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Beronia Mazuelo Reserva 2018 Bodegas, das für 22.29 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Perbaccowein.de verkauft und von Bodegas Beronia hergestellt.
Hochwertiger spanischer Rotwein aus dem Anbaugebiet DOCa RiojaCharakterstark und lange gereift: ReservaklasseSortenrein aus der autochthonen Mazuelo-Traube hergestelltElegant und vielschichtig mit feinen würzigen NotenIdeal zu rotem Fleisch, Milchlam, gereiftem Käse Allergene:enthält Sulfite
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EAN: 8410023010092
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ego Bodegas Goru Gold 2018, das für 20.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ego Bodegas hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Goru Gold ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Monastrell, Cabernet Sauvignon und Syrah, hergestellt von Ego Bodegas in der D.O. Jumilla in Murcia, Spanien. Für die Herstellung des Weins Goru Gold werden die besten Rispen von Monastrell, Cabernet Sauvignon und Syrah ausgewählt, die in der dritten Oktoberwoche zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell gelesen werden. Die Trauben gären und mazerieren in Kontakt mit ihren Schalen etwa 30 Tage lang bei 28 °C und der resultierende Wein reift 12 Monate in neuen amerikanischen und französischen Eichenfässern. Ego Bodegas ist eine junge Initiative von Santos Ortiz und Ioana Paunescu, die gemeinsam mit Leidenschaft und Anstrengung Weine kreieren, die die Magie der Kombination des Terroirs in Jumilla und des Charakters ihrer Königssorte Monastrell widerspiegeln und so dieses Getränk ermöglichen, das, wie Sokrates schon sagte, zu süßer Freude führt. So wurde Goru Gold geboren, ein lieblicher Wein mit süßen und komplexen Tanninen, ein sinnlicher und unwiderstehlicher Rotwein, voller mediterranem Charakter.
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EAN: 8437013527149
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodegas Bilba nas Vi a, das für 39 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas Bilbaínas hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Viña Pomal Maturana Blanca ist ein Weißwein aus D.O. La Rioja, entwickelt von Bodegas Bilbaínas. Wie man dem Namen entnehmen kann, handelt es sich um einen sortenreinen Wein der RebsorteMaturana Blanca. Die Trauben, aus denen der Wein gewonnen wird, stammen aus der Gemeinde Haro, von der Finca Paceta 14. Die 15 Jahre alte Parzelle liegt in einer Höhe von knapp 500 Metern und das Klima hat viele atlantische Einflüsse. Die Ernte erfolgt per Hand und die Trauben werden in kleinen Kisten in die Bodega transportiert. Dadurch wird verhindert, dass die Trauben beschädigt werden und frühzeitig gären. In der Bodega angekommen, gären die Trauben des Viña Pomal Maturana Blanca in amerikanischen Eichenfässern, wo der Most auch anschließend auf den eigenen Hefen ruht. Vor dem Abfüllen, reift der Viña Pomal Maturana Blanca 4 Monate lang in französischen Eichenfässern. Erstmals 1622 in alten Schriften erwähnt zählt die Rebsorte Maturana Blanca zu den ältesten SortenLa Riojas. Viña Pomal ist die bekannteste Marke von Bodegas Bilbaínas. Die Bodega ist ohne Frage eine Vorzeigebodega der Region.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodega Soto y Manrique Y, das für 27.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Bodega Soto y Manrique hergestellt.
Las Violetas ist ein Rotwein aus Garnacha Tinta, hergestellt von Bodega Soto y Manrique in der D.O. Cebreros. Jesús María Soto widmet sich seit mehr als 15 Jahren der Vermarktung von Weinen und beschließt, seine eigene Bodega Soto und Manrique zu gründen, um die besonderen Eigenschaften der Böden von Cebreros (Ávila) widerzuspiegeln. Er erwirbt die alte Genossenschaft der Stadt und beginnt zusammen mit seinen Töchtern und mehreren Partnern, Bergweine aus Weinbergen unterschiedlicher Höhe herzustellen. Die Trauben, aus denen der Rotwein Las Violetas hergestellt wird, stammen aus Weinbergen rund um die Sierra de Gredos. Alte Rebstöcke, die auf über 800 Metern Höhe auf Granit- und Schieferböden gepflanzt wurden, machen die Sorte Garnacha zum Protagonisten der D.O. Cebreros. Las Violetas stammt aus Trauben, die manuell gesammelt und in Kammern gekühlt werden. Er fermentiert bei kontrollierter, niedriger Temperatur mit leichter Mazeration und Extraktion. Er wird 14 Monate lang in Fudern von 10.000 Litern gereift. Las Violetas ist ein roter Bergwein, der die Anpassungsfähigkeit der Sorte Garnacha in seinen verschiedenen Höhen zeigt.
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EAN: 8437017082286
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas y Vi edos Rodrigo, zum Preis von 34.3 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez hergestellt.
Rodrigo Méndez O Raio da Vella Tinto ist ein Rotwein, hergestellt aus den einheimischen Sorten Caíño Tinto und Espadeiro von Rodrigo Méndez in der D.O. Rías Baixas. Die Bodega y Viñedos Rodrigo Méndez wird von einem der renommiertesten Winzer der galizischen Weinwelt geführt und befindet sich im Herzen des Salnés-Tals, in der Stadt Meaño (Pontevedra). Ein sehr persönliches Projekt, bei dem sich hundertjährige Weinberge der Familie mit Neuerwerbungen von weniger als 6 Jahren vermischen. Der Weinberg des Rodrigo Méndez O Raio da Vella Tinto liegt praktisch an der Meeresküste. Rebstöcke, die in Sand- und Kaolinböden aus Granit gepflanzt sind und die traditionell, mit atlantischem Klima, gezüchtet werden. Die Weinlese und Auswahl erfolgt manuell in Kisten von 15 kg. Im Weinkeller vergären die Trauben des Rodrigo Méndez O Raio da Vella Tinto spontan mit einheimischen Hefen. Die Reife erfolgt für 12 Monate in französischen Eichenfässern. Rodrigo Méndez O Raio da Vella Tinto ist ein Rotwein, der die Frische und Lebendigkeit der einheimischen Rotweinsorten der Rías Baixas bewahrt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodegas Bilba nas Ederra Reserva, das für 21.25 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas Bilbaínas hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Ederra Reserva ist ein Rotwein, der durch Bodegas Bilbaínas in Haro, D.O.Ca. La Rioja, hergestellt wird. Ederra ist eine der Marken, die Bodegas Bilbaínas herstellt. Das Weingut folgt dabei der Linie des klassischen Rioja-Stils. Es setzt auf einheimischen Sorten der Gegend und respektiert dabei die Tradition des Rioja-Weins im höchsten Maße. Ederra Reserva wird aus Tempranillo gekeltert, die aus den Weinbergen in Rioja Alta stammt. Nachdem die Trauben zerquetscht und entrappt worden sind, gären sie bei kontrollierter Temperatur von 28°C in Edelstahltanks, mit einer Mazerationszeit von zwei Wochen. Der Wein reift 18 Monate in amerikanischen Eichenfässern. Bevor der Wein für den Markt freigegeben wird, ruht er mindestens 2 Jahre lang in der Flasche.
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EAN: 8411543118213
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Seniorio de Ondarre Reserva Rioja, zum Preis von 14.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Perbaccowein.de verkauft und von Bodegas Ondarre hergestellt.
Reife, complexe Aromen von dunklen Früchten und GewürzenHerstellung in der berühmten spanischen Wine-Region RiojaRobuste Struktur mit feinen Tanninen und langem NachhallVielfach ausgezeichnet, u.a. mit Gold – Berliner Wein TrophyPerfekte Begleitung zu Rotfleisch, Wild, Lamm und reifem Käse Allergene:enthält Sulfite
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EAN: 8411423080609
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Gran Sello GST Excellence 2018, das für 17.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas Gran Sello hergestellt und von Perbaccowein.de verkauft.
Intensiver Rotwein aus dem Anbaugebiet Castilla, SpanienAngenehme Noten von roten Früchten und feinen GewürzenHarmonische Tannine und elegante StrukturPerfekter Begleiter von rotem Fleisch und KäseEine Flasche für besondere Anlässe und anspruchsvolle Weingenießer Allergene:enthält Sulfite
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EAN: 8437012435070
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für 6er Vorteilspaket Seniorio de Ondarre, das für 54.78 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Perbaccowein.de verkauft und von Bodegas Ondarre hergestellt.
6 Flaschen SparpaketReife, complexe Aromen von dunklen Früchten und GewürzenHerstellung in der berühmten spanischen Wine-Region RiojaRobuste Struktur mit feinen Tanninen und langem NachhallVielfach ausgezeichnet, u.a. mit Gold – Berliner Wein TrophyPerfekte Begleitung zu Rotfleisch, Wild, Lamm und reifem Käse Allergene:enthält Sulfite
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodegas Aragonesas Coto de Hayas, das für 18 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas Aragonesas hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Coto de Hayas Viñas del Cierzo ist ein Rotwein von Bodegas Aragonesas aus D.O. Campo de Borja. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Garnacha (86%), Syrah (10%) und Mazuelo (4%). Die verwendeten Trauben wachsen auf Terrassen mit schiefer-, ton- und eisenhaltigen Böden. Nach traditioneller Art und Weise beginnt die Weinverarbeitung mit einer Alkoholgärung bei 28° bis 30° Celsius, worauf ein 2 wöchige Mazeration folgt. Die unterschiedlichen Traubensorten durchlaufen die Prozesse separat. Erst nach der malolaktischen Gärung werden die Trauben verschnitten. Der Coto de Hayas Viñas del Cierzo reift insgesamt 12 Monate in französischen Eichenfässern und eine bestimmte Zeit länger in der Flasche, bevor er verkauft wird. Coto de Hayas ist ein Markenname, der von Bodegas Aragonesas für Weine aus Trauben von besonders hoher Qualität benutzt wird.
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