Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodega Mustiguillo 2021 Mestizaje, das für 16.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodega Mustiguillo und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Bigarreau kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Sauber und hell. Ausdrucksstarke Nase mit Noten von roten und schwarzen Früchten und würzigen Anklängen mit einem mineralischen Hintergrund. Am Gaumen frisch und seidig.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mustiguillo Mestizaje 2021 75cl, zum Preis von 18.75 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mustiguillo hergestellt.
Mestizaje ist ein Rotwein von Mustiguillo Viñedos & Bodega. Diese Bodega befindet sich in Utiel (Valencia) und stellt Weine von einem einzigen Gut, dem Terrerazo mit etwa 87ha Weinberg und anderen Pflanzungen her. Die Einzigartigkeit der Weine aus der Sorte Bobal, als groβer Stellvertreter, brachte ihnen 2010 das Zertifikat Vino de Pago (DOP) EL Terrerazo ein. Mestizaje wird hauptsächlich aus der einheimischen Sorte Bobal und kleinen Anteilen von Syrah und Garnacha hergestellt. Die Trauben werden in einer Höhe von 800m auf Weinbergen angebaut, welche auf kalk- und dolomithaltigen Böden angepflanzt wurden. Für den Weinanbau wird eine ökologische Landwirtschaft angewendet. Die Herstellung des Mestizaje begann mit einer Weinlese und einer manuellen Auswahl in 15kg Kisten. Sobald jede Sorte in der Bodega ist, wird sie seperat zu Wein verarbeitet. Zuerst erfolgt eine kalte Mazeration von 24-36 Stunden bei einer Temperatur von 8-10ºC, um danach eine 11-13-tägige Gärung mit Umpumpen bei einer Temperatur von 26ºC durchzuführen. Nach Beendigung der Gärung wird eine Mazeration gemacht, die 5-8 Tage dauert. Schlieβlich erfolgt eine malolaktische Gärung von 4 Wochen in Barriques mit regelmäβigen Batonnagen und eine Reifung von 10 Monaten in französischen Eichefässern, um den Wein abzurunden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodega Mustiguillo 2022 Mestizaje, zum Preis von 16.14 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Bodega Mustiguillo hergestellt.
Strohgelbe Farbe, klar. In der Nase dominieren fruchtige Aromen wie Stein und tropische Früchte. Süßer Einstieg, mit ausgewogener und anhaltender Säure.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mustiguillo Mestizaje Blanco 2022 75cl, das für 18.89 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mustiguillo hergestellt.
Mestizaje Blanco ist ein junger Weißwein aus D.O.P. El Terrerazo - diese Finca wurde 2010 für die Qualitätsstufe Vino de Pago zertifiziert - und wurde von der Bodega Mustiguillo hergestellt. Es handelt sich um eine Coupage aus der Rebsorte Merseguera (60%), eine einheimische, heutzutage selten anzutreffende Rebsorte, Viognier (35%) und Malvasía (5%). Die für den Mestizaje Blanco verwendeten Trauben stammen von der Finca Calvestra, die zum Eigentum der Bodega gehört. Die Weinstöcke befinden sich in 900 Metern Höhe und werden mithilfe eines ökologischen Weinanbaus kultiviert und wachsen unter Glas und an Spalieren. Sie erstrecken sich über eine Fläche von fast 87 Hektar. Die Weinstöcke wurden 1999 gepflanzt und liegen auf leicht sandigen, kalkhaltigen Böden. Die Ernte erfolgt manuell in Kisten zu je 15 Kilo um zu verhindern, dass die Trauben nicht zerbrechen. Diese werden an Sortiertischen selektiert, sobald sie in die Bodega kommen und bevor sie entstielt und leicht gepresst werden. Die Trauben des Mestizaje Blanco werden anschließend zwischen vier und acht Stunden bei einer kontrollierten Temperatur von sechs Grad mazeriert. Die anschließende alkoholische Gärung, mit einheimischer Hefe, erfolgt zwischen zehn und 16 Grad. Mestizaje Blanco ist einzigartig. Die Besonderheit dieser Weine liegt in der Herstellung, was sie zu Vinos de Pago macht. Die Bemühungen der Arbeiter der Bodega, die Rebsorte Merseguera wieder zu einer wichtigen Traubensorte im spanischen Weinpanorama zu machen, zählt zu einer der markanten Merkmale der Bodega.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodega Mustiguillo 2021 La, das für 23.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodega Mustiguillo und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Bigarreau kirschrot in der Farbe mit einem zarten und raffinierten Eingang. Elegante Frische dank seines Säuregehalts. Aromen von roten Früchten und Blumen stechen hervor
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für La Garnacha de Mustiguillo 2021, zum Preis von 25.5 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mustiguillo hergestellt.
La Garnacha de Mustiguillo ist ein Rotwein aus D.O.P. Terrerazo, entwickelt von der Bodega Mustinguillo aus Utiel, Valencia. Der Wein hat die höchste spanische Qualitätsstufe und darf sich somit „vino de pago“ nennen. Die Trauben, aus denen der La Garnacha de Mustiguillo gewonnen wird, stammen von einem 87 Hektar großen Anbaugebiet. Geerntet wird per Hand und damit die Trauben nicht unnötig beschädigt werden, erfolgt der Transport in die Bodega in maximal 15 Kg schwere Kisten. In der Bodega angekommen, gären die Trauben, um anschließend zu mazerieren. Am Ende reift der Wein 10 Monate lang in französischen Eichenfässern. Der La Garnacha de Mustiguillo ist ein leichter und frischer Wein, bei dem die Säure und Frucht im Vordergrund stehen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mustiguillo Finca El Terrerazo Vino, zum Preis von 31.08 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mustiguillo hergestellt.
Finca Terrerazo ist ein Rotwein von der Bodega Mustiquillo aus D.O. El Terrerazo. Es handelt sich um eine Bodega, die in Terrerazo-Utiel (Valencia) befindet und über einen eigenen 87ha großen Weinberg auf dem Gut El Terrerazo verfügt, ein Terroir, das durch seine Einzigartigkeit seit 2010 das Privileg hat eine neue D.O.P. zu sein. Finca Terrerazo wird zu 100% aus der Sorte Bobal hergestellt, eine einheimische Sorte, welche die Bodega versucht zurückzugewinnen. Die Trauben stammen von 40-65 Jahre alten Weinreben mit geringer Produktion. Die Weinreben werden auf kalkhaltigen Böden aus den Dolomiten in einer Höhe von 800-834m angebaut. Für seinen Anbau wird eine ökologische Weinbereitung angewendet. Für die Herstellung des Finca Terrerazo erfolgt eine traditionelle Gärung. Nach dem kompletten Abbeeren und dem sanften Auspressen des Trauben gärt der Most 8-10 Tage in Eichefässern mit 35hl. Anschließend wird der Wein 12-16 Tage gegärt. Zum Schluss reift der Finca Terrerazo 21 Monate in französischen Eichefässern. Mit dem Finca Terrerazo will die Bodega die Besonderheiten des einzigartigen Terroirs ausdrücken, das sich in eine eigene D.O. verwandelt hat.
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EAN: 8437006252102
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodega Mustiguillo 2018 Finca, das für 32.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodega Mustiguillo hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
In der Nase zarte Noten von weißen Blumen, Fenchel und Thymian. Auch Noten von Trockenfrüchten sind zu erkennen. Am Gaumen ist er cremig, elegant und frisch. In diesem Jahrgang überraschen der gute Säuregehalt und die Integration der feinen Bläschen. Langer und anhaltender Abgang.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodega Mustiguillo 2019 Quincha, das für 88.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodega Mustiguillo hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Intensive rote Farbe mit hoher Färbung. In der Nase von mittlerer bis hoher Intensität, überwiegend rote Früchte mit mineralischen Noten und mediterraner Macchia. Seidige Tannine am Gaumen. Es ist ein Wein mit Volumen und Gewicht, mit ausgewogener Säure, was einen sehr eleganten Wein mit einem anhaltenden Abgang ergibt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Est vez Bodegas y Vi, das für 23.07 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Estévez Bodegas y Viñedos hergestellt.
Wie der surrealistische Maler Remedios Varo, der Schriftsteller Octavio Paz oder der Filmemacher Luis Buñuel, so emigrierte auch der Schriftsteller und Denker Antonio Estévez während des Bürgerkriegs nach Mexiko, um der franquistischen Verfolgung zu entfliehen. Obwohl sich Estévez seit 1942 auf der anderen Seite des Atlantiks niederließ, träumte er stets von einer Rückkehr in seine Heimat, nach Valtuille de Abajo in Kastilien und León (Spanien). Heute bewahrt seine Familie ein jahrhundertealtes Erbe in diesem kleinen Ort der Bierzo-Region, wo sie die Weinberge in Familienbesitz über Generationen hinweg gepflegt und gehegt haben. Zum Gedenken an ihren Großvater und das familiäre Erbe kreieren sie Weine, die wie echte Verse mit Schichten von Bedeutung und Emotion geladen sind. Ein Beweis für diese hervorragende Arbeit finden wir in Estévez Bodegas y Viñedos Versos Vino de Villa, einer klassischen Cuvée aus Mencía und kleinen Anteilen anderer roter und weißer Sorten, die aus verschiedenen Lagen stammen. Alte Rebstöcke von 90 Jahren, die auf Lehmboden und Sand in einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind und nach traditionellen Grundsätzen kultiviert werden. Im Weinkeller vergärt die gesamte Traube mit 15% ganzer Trauben und mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfudern mit einem Volumen von 7.500 Litern. Die malolaktische Gärung findet in Eichenfässern mit 225 und 500 Litern statt, wo der Wein 12 Monate lang reift, bevor er abgefüllt wird. Wie die Künstler und Denker, die in fremden Ländern Zuflucht während turbulenter Zeiten fanden, hat die Familie Estévez ihr Exil in eine Hommage an ihre Wurzeln verwandelt. Estévez Bodegas y Viñedos Versos Vino de Villa ist ein lebendiges Zeugnis, das uns daran erinnert, dass wir selbst in der Ferne stets ein Stück Heimat in einem Glas Wein finden können.
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EAN: 8437009657133
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodega Soto y Manrique La, das für 19.65 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodega Soto y Manrique hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
La Viña de Ayer Albillo Real ist ein Weißwein aus dem Weingut Soto y Manrique, in der Sierra de Gredos, D.O.P. Cebreros. Nachdem er schon seit 1994 in der Welt des Weins tätig war, startete Jesús María Soto im Jahr 2012 dieses Familienprojekt. Soto y Manrique ist ein kleines Weingut, das nach ihm und seiner Frau benannt ist. Sie arbeiten mit eigenen Weinbergen, die alle im Jahr 1990 gepflanzt worden sind. Jesús María hatte es sich von Anfang an zum Ziel gesteckt, Weine herzustellen, die den Charakter der Böden aufzeigen, denen sie entspringen. Granithaltige, sandige Kalkböden bieten die nötige Frische und Eleganz sowie den größten Respekt für die Rebsorte. Das Ergebnis sind einfache, direkte, sehr frische und sortenreine Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. La Viña de Ayer Albillo Real ist ein Wein aus Albillo von alten Weinbergen, die auf 600 und 800 Metern Höhe, auf granitischen Sand- und Schieferböden bepflanzt. Die Lese erfolgt von Hand in 25-kg-Kisten. Vor dem Einfüllen in Behälter und dem Entrappen werden die Trauben auf 0°C abgekühlt. Sie gären mit einheimischen Hefen und ihren Schalen in Betontanks. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, werden die Trauben gepresst und vorgeklärt und dann drei Monate in Edelstahltanks auf Feinhefe gereift.
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EAN: 8437017082200
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas y Vi edos Monteabell, das für 25.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas y Viñedos Monteabellón hergestellt.
Monteabellón 14 Monate ist ein Rotwein, der durch Bodegas y Viñedos Monteabellón in Nava de Roa, D.O. Ribera del Duero, hergestellt wird. Bodegas y Viñedos Monteabellón ist ein Familienweingut in der kleinen Stadt Nava de Roa, im Herzen der Ribera del Duero. Seit mehreren Generationen widmet sich die Familie García dem Weinbau und nutzte diese Erfahrung, um dann im Jahr 2000 ihren eigenen Wein herzustellen. Bodegas y Viñedos Monteabellón besitzt derzeit 98 Hektar Rebfläche, die sich auf verschiedene Parzellen in der Gemeinde Roa de Navas verteilen. Hier verfügen sie über verschiedene Arten von Böden und Höhenlagen. Alle Weinberge sind mit Tempranillo und mit nur 5% Merlot bestockt. Derzeit produzieren sie auch Weine in Rueda und La Rioja. Monteabellón 14 meses ist ein Wein aus Tempranillo von den höher gelegenen Weinbergen, die sich auf sandigen Lehmböden mit Lehm und Kalkstein befinden. Nach einer klassischen Weinbereitung mit einer 25-tägigen Mazeration reift er 14 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
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EAN: 8436020870026
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu La Unidad Bodegas Sking or, das für 18.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu La Unidad Bodegas und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Nanclares Prieto Alberto, zum Preis von 30.59 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas Nanclares Prieto hergestellt.
Als Alberto Nanclares beschloss, die Welt der Wirtschaft gegen den Weinberg zu tauschen, ließ er sich in der galicischen Ortschaft Cambados nieder und gründete sein eigenes persönliches Projekt mit der Philosophie minimaler Intervention. So wird die Bodegas Nanclares Prieto in kurzer Zeit zum Maßstab für Qualität und Innovation in dieser Weinregion. Alberto Nanclares ist ein sortenreiner Wein, der aus Weinbergen im Salnés-Tal auf Granitböden stammt. Rebstöcke, die zwischen 30 und 40 Jahre alt sind, die durch eine umweltfreundliche Landwirtschaft bewirtschaftet und zum optimalen Zeitpunkt der Reife von Hand und in Kisten von 15 kg gelesen werden. Im Weinkeller werden die Trauben des Alberto Nanclares in einer pneumatischen Niederdruckpresse, ohne entrappt zu werden, gepresst. Anschließend wird er mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur 36 Stunden lang in 2.000-Liter-Edelstahltanks und in gebrauchten französischen Eichenfässern fermentiert. Schließlich reift er 9 Monate auf seiner Feinhefe mit wöchentlicher Batonnage, bis er zur Abfüllung kommt. Alberto Nanclares wurde nach seinem Urheber benannt und er ist der Vater dieser Familie ausdrucksstarker, frischer und salziger Weine. Ein außergewöhnlicher Albariño aus Val do Salnes.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Javier San Pedro Ortega, zum Preis von 23.84 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas Javier San Pedro Ortega hergestellt.
Viuda Negra Nunca Jamás ist ein sortenreiner Wein aus Tempranillo aus der D.O.Ca. Rioja, hergestellt von Bodegas Javier San Pedro Ortega. Bodegas Javier San Pedro Ortega wird von der fünften Generation der Familie San Pedro geführt, von dem Winzer Javier San Pedro Ortega. Die Familie besitzt mehr als 100 Hektar Rebfläche in der Gemeinde Laguardia. Die Weinreihe Viuda Negra (deutsch: Schwarze Witwe) strebt nach Frische und Jugendlichkeit und ist von der gleichnamigen Spinne inspiriert. Das Weinreihe soll verführen und die Person, die ihn versucht, fühlt sich von dem Wein angezogen und möchte ihn erneut verkosten. Der Wein Viuda Negra Nunca Jamás wurde 14 Tage lang in französischen 225-Liter-Eichenbarriques bei niedrigen Temperaturen ausgebaut. 4 bis 5 Mal täglich wurde der Tresterhut untergestoßen, um Farbe und Struktur der Beerenhülsen zu extrahieren. Die malolaktische Gärung fand ebenfalls in französischen Eichenfässern statt.
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EAN: 8437015189031
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Frontonio Supers nico, zum Preis von 27.93 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas Frontonio hergestellt.
Frontonio Supersónico Garnacha ist ein Rotwein, der durch Bodegas Frontonio in Aragón. hergestellt wird. Bodegas Frontonio ist das Ergebnis des Zusammenschlusses von drei Personen. Fernando Mora, ein Weinliebhaber und wissbegieriger Ingenieur, der sich vor 10 Jahren dazu entschloss, sich der Welt des Weine zu widmen und, von seiner Wissbegierde getrieben, wollte er von Anfang an Weine herstellen. Dies tut er zusammen mit seinem jetzigen Geschäftspartner Francisco Latasa. Gemeinsam lernten sie Mario kennen, der Weinberge in Valdejalón besaß. Zusammen fingen sie an, Weine herzustellen und nachdem sie sich ein bisschen ausprobiert hatten, sind sie in dieser wenig bekannten Zone nach und nach gewachsen. Frontonio Supersónico Garnacha wird aus den Trauben alter Garnacha-Parzellen in Valdejalón hergestellt. Die Trauben werden, bis auf 2 oder 3 Prozent, fast vollständig entrappt. Der Most vergärt mit den Schalen in Zementtanks und wird dann in Fässer umgefüllt, wo der Wein reift und sich stabilisiert. Frontonio Supersónico Garnacha ist ein Wein, bei dem sich die warme Zone des Anbaugebiets und die gute Säure der Sorte ergänzen. Ein Wein mit einen Anteil von reifen roten Früchten und etwas Zitrusfrucht. Am Gaumen eine perfekte Säure, welche die reife Seite ausgleicht.
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EAN: 8436598730319
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Aragonesas Fagus 2021 75cl, zum Preis von 29.42 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas Aragonesas hergestellt.
Fagus ist ein Rotwein von Bodegas Aragonesas aus D.O. Campo de Borja, eine Weinregion, die im Nordwesten der Provinz Zaragoza liegt. Die Bodega besticht durch die großartige Qualität ihrer Weine, die reinsortig aus Grenache bestehen und den Namen "himmlische Grenache" tragen. Der Rotwein Fagus befindet sich auch darunter. Die Rebsorte Garnacha Tinta, mit der der Fagus hergestellt wird, stammt von alten Weinstöcken mit einem Alter zwischen 40 und 50 Jahren, sowie einer durchschnittlichen Produktion von einem Kilo pro Rebe. Für die Herstellung wird der Most bei einer Temperatur von 28°C gegärt. Nach der alkoholischen Gärung findet die malolaktische Gärung in französischen Barriquefässern statt. Nach dem Gärungsprozess wird der Wein umgefüllt und in französische Barriquefässer abgefüllt. Fagus verweilt dort für einige Zeit bevor er zum Verkauf freigegeben wird. Es ist empfehlenswert ihn für 30 Minuten lüften und dekantieren zu lassen, bevor man ihn serviert.
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EAN: 8411528001233
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Laus Garnacha Barrica 2021, das für 15.51 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas Laus hergestellt.
Laus Garnacha Barrica ist ein Wein, der von Bodegas Laus im Nordosten Spaniens, in der D.O. Somontano (Huesca), hergestellt wird. Der Laus Garnacha Barrica ist eine garnacha, die sechs Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern reift. Die Beziehung zwischen Holz und Wein ist eine historische. Dieses leicht zu bearbeitende und widerstandsfähige Material (insbesondere Eiche) ist für gewöhnliche Rotweine von Vorteil. Vor allem die zuvor genannte Baumart wächst in allen Teilen Frankreichs, und obwohl immer mehr Experimente mit Akazien oder Kastanien durchgeführt werden, bleibt die Eiche der große Klassiker, der die Weine stabilisiert und ihre Textur weicher macht. Im Fall von Laus Garnacha Barrica ist dies der letzte Punkt, der das perfekte Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz herstellt. Auf diese Weise wird die Reifung nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung, die jede Rebsorte in der Kellerei separat durchläuft, von grundlegender Bedeutung. Es gibt nichts Besseres, um die Trauben zu zähmen und weich zu machen, die auf den für diese Ursprungsbezeichnung typischen Kalk- und Gipsböden in einer Höhe von 350 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel (und unter einem trockenen und warmen Klima) wachsen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Gratias Eme 2021 75cl, das für 26.36 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas Gratias hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodega Aleanna El Enemigo Chardonnay, das für 28.43 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodega Aleanna hergestellt.
Es gibt zufällige Begegnungen, die wirklich ein Segen sind. Im Fall von Adrianna Catena, der Tochter eines der großen Botschafter des modernen argentinischen Weins, und Alejandro Vigil, seinem Chef-Önologen, war dies tatsächlich der Fall. Es geschah 2009 in London, als Adrianna, Geschichtsstudentin an der Universität Oxford, mit Alejandro bei der Preisverleihung des „Decanter Man of the Year“ für Nicolás Catena (dem Vater bzw. dem Chef) zusammentraf. Von da an entwickelte sich eine wunderbare Freundschaft, in der die Historikerin und der Önologe erkannten, dass sie den gleichen Geschmack und die gleichen Anliegen hatten. So entstand die Bodegas Aleanna, ein gemeinsames Weinbauprojekt, bei dem Geschichte und Tradition respektiert werden. Große Weine, die unter der Marke El Enemigo das Ergebnis minimaler Eingriffe und maximaler Ausdruckskraft sind. Eine weltweit anerkannte Anstrengung, die die Weinregion Mendoza ins Rampenlicht stellt. Der El Enemigo Chardonnay stammt aus Weinbergen in Gualtallary (Tupungato) auf einer Höhe von 1.470 Metern über dem Meeresspiegel. Die Chardonnay-Reben sind auf tiefgründigen, felsigen und kalkhaltigen Böden gepflanzt, auf denen eine respektvolle Landwirtschaft betrieben wird und die Erträge begrenzt werden. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und sofort in die Weinkellerei gebracht. Dort erfolgt die Weinbereitung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (35 % davon neu) mit einheimischen Hefen und bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ºC für 40 Tage. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in denselben Fässern unter Florhefeschicht gelagert. Mit Alejandros Geschick und Adriannas Wissen zeigen sie uns, dass Argentinien nicht nur ein Land der Rotweine ist und dass viele andere Rebsorten in diesen Breitengraden großartige Weine hervorbringen können. El Enemigo Chardonnay ist die perfekte Kombination aus französischen Fässern und biologischem Anbau. Ein untypischer, komplexer und salziger Weißwein, der ein Lob verdient.
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EAN: 7794450003096
