Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodega Davide 2023 75cl, das für 32.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodega Davide hergestellt.
Schon Segismundo und Calderón de la Barca sagten in ihrem Werk La Vida es Sueño: „Das ganze Leben ist ein Traum, und die Träume sind Träume.“ Und was gibt es Besseres, als mit einem guten Glas Albariño und Davide zu leben und zu träumen? Schließlich sind Träume die grundlegenden Säulen dieser Bodega, die 1902 von Großvater José Acha gegründet wurde. Heutzutage hat David Acha, Enkel und dritte Generation, das Zepter übernommen und wagt es, von einem neuen Schicksal für diese Bodega zu träumen. Und wenn man groß denkt, erreicht man auch große Dinge, wie zum Beispiel, dass Davide als bester Albariño des Jahres 2022 anerkannt wird. Unter mehr als 53 Marken konnte sich dieser sortenreine Albariño hervorheben, der in der Region Valle del Salnés (in der D.O. Rías Baixas), der historischen Region des Albariño, auf über 25 Jahre alten Weinbergen hergestellt wird. In dieser nordwestlichen Region von Spanien, in Meeresnähe (zwischen den Rías von Arousa und Pontevedra), bestehen die Böden aus kleinen Mikro-Terroirs, arm und sandig-lehmig, deren Hauptbestandteil fossile Muschelschalen sind. Dies, zusammen mit den Regenfällen und milden Temperaturen (typisch für das atlantische Klima), schafft die perfekten Bedingungen für den Anbau dieser spät reifenden Sorte. Im Fall von Davide wird diese Arbeit durch das, was sie als reflektierende Weinbau bezeichnen, durchgeführt, ein neues Konzept (von ihnen selbst geprägt), das bedeutet „eine eigene Art zu arbeiten, den Weinberg zu verstehen und zu respektieren“. In der Bodega Davide wird nach traditionellen, nicht interventionistischen Methoden hergestellt, basierend auf kleinen spontanen Vinifikationen mit einheimischen Hefen. Bei der Ankunft in der Bodega werden die Trauben von Davide entrappt und direkt in einen Tank überführt, wo die vorfermentative Mazeration stattfindet. Dieser Schritt ist bei Weißweinen sehr üblich, da durch diesen verlängerten Kontakt zwischen Most und Schalen bei niedriger Temperatur Aromen und Geschmacksstoffe dieser großartigen Sorte extrahiert werden. Erneut wird Davide gepresst, um den flüssigen vom festen Teil zu trennen, und lässt sich ruhen. Sobald er sauber ist, wenn alle Schwebstoffe auf den Boden des Tanks gefallen sind, beginnt die Gärung. Während dieses gesamten Prozesses, bei dem die einheimischen Hefen die Hauptrolle spielen, wird die Temperatur des Tanks kontrolliert und stets bei etwa 18 °C gehalten. Was jedoch den wahren letzten Schliff an Davide verleihen wird, sind seine neun Monate Reifung in Edelstahltanks auf der Hefe (mit häufigem Battonage) und seine zwei Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Davide ist ein luxuriöser Albariño, von dem nur sehr wenige Flaschen hergestellt werden. Lassen Sie sich diese Gelegenheit also nicht entgehen. Nicht jeden Tag hat man die Gelegenheit, einen der besten Weißweine Spaniens zu probieren.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodegas y Vi edos Casa, das für 22.1 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas y Viñedos Casa lo Alto hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Laus Blanco Chardonnay Garnacha, das für 15.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas Laus hergestellt.
Laus bedeutet „Lobpreisung, Anerkennung, Wertschätzung“. Dieses aus dem Lateinischen stammende Wort wurde gewählt, um dieses Weingut zu taufen, das im Süden der D.O. Somontano liegt, in Barbastro, Huesca (im Nordosten Spaniens). Dort, am Fuße der Pyrenäen, herrschen seit jeher ideale Bedingungen: eine geeignete Höhenlage (zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel), ein kontrastreiches Klima (trocken und niederschlagsarm) und außergewöhnliche Böden (kalkhaltig und steinig, mit Gips). Das Ergebnis sind große Weine, wie der Laus Blanco Chardonnay-Garnacha. Laus Blanco Chardonnay-Garnacha ist ein Wein, der aus den Trauben des 85 Hektar großen Grundstücks Torre Fiero hergestellt wird. Diese Parzelle, die 1,5 km vom Weingut entfernt liegt, wurde zwischen 2000 und 2007 bepflanzt. Genau gesagt ist diese Sorte die Königin der Ursprungsbezeichnung und wurde von der Weinkellerei Lalanne in der Region eingeführt, die sie direkt aus Bordeaux mitbrachte, um der Reblaus zu trotzen. Sobald die Trauben den perfekten Reifegrad erreicht haben, ist es Zeit für die Weinlese (die in der Nacht stattfindet). Die Wahl dieser Zeit ermöglicht es, die Trauben bei niedrigen Temperaturen zu ernten und zu transportieren, was ihren guten Zustand garantiert. So gelangen die Trauben in die Kellerei, einem neuen Gebäude mit drei Hallen, das vollständig in die natürliche Umgebung integriert ist. Hier, im ersten Raum, werden die Rispen für den Laus Blanco Chardonnay-Garnacha angenommen und einer Kaltmazeration unterzogen. Dieser Vorgang, der einige Stunden dauert, dient vor allem dazu, Aromen zu extrahieren und dem Most Körper und Struktur zu verleihen. Nach dieser Extraktion wird der Wein entschleimt (indem er durch Dekantieren gereinigt wird) und Laus Blanco Chardonnay-Garnacha ist bereit für die Gärung in doppelten isothermischen Tanks bei kontrollierter Temperatur. Schließlich kommt Laus Blanco Chardonnay-Garnacha direkt in den dritten Raum, wo er in Flaschen abgefüllt wird und zur Verkostung bereitsteht. Zweifellos die beste Ehrenbezeigung, die man machen kann.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Morca Flor de 2023, das für 17.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas Morca hergestellt.
Die D.O. Campo de Borja, zwischen dem Moncayo (Berg des Iberischen Systems) und dem Ebrotal gelegen, ist als das Reich der Garnacha bekannt. Einige der exklusivsten und renommiertesten Garnacha-Rotweine der Welt, wie der Morca Flor de Morca, stammen aus den 4.000 Hektar Weinbergen, die auf das Jahr 1203 zurückgehen. Dieser Wein, der früher unter dem Namen Flor de Goda bekannt war, wird in der Weinkellerei Morca hergestellt, einem der Mitglieder der Weinbaugruppe Gil Estate, die sich in der Region Campo de Borja in Zaragoza (im Nordwesten Spaniens) ausschließlich um die Sorte Garnacha mit sehr starken Kontrasten kümmert. Der starke, kalte und trockene Nordwestwind und die großen thermischen Kontraste zwischen Tag und Nacht bestimmen zweifellos den großen Fruchtcharakter und die köstlichen Nuancen, die diese Sorte nur hier entwickelt. Die Erträge sind nicht sehr hoch, im Gegenteil, eher niedrig, aber von hoher Qualität. Diese Eigenschaft wird während des gesamten Prozesses berücksichtigt, was durch den Anbau der Reben in kleinen Parzellen möglich ist. In diesem Sinne werden alle Arbeiten von Hand ausgeführt, einschließlich der Weinlese, die mit äußerster Sorgfalt durchgeführt wird, um nur die besten Trauben auszuwählen. Im Keller wird der Morca Flor de Morca separat in Edelstahltanks vergoren und mazeriert, immer bei einer Höchsttemperatur von 25 °C. Danach wird Morca Flor de Morca in französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er eine malolaktische Gärung durchläuft und 6 Monate lang reift. Nach dieser Zeit wird jedes der Fässer einzeln verkostet, und nach einer sorgfältigen Auswahl erhält man schließlich die Coupage dieses großartigen Garnacha, der nur für die großen Liebhaber dieser Sorte (und auch für die nicht so erfahrenen Trinker) geeignet ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodega Frontio Puesta en Chus, das für 23.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodega Frontio hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas Abeica Chulato 2023 75cl, das für 15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas Abeica und wird von Decantalo.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodega Vulcano Tinto 2023 75cl, das für 38.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodega Vulcano und wird von Decantalo.de verkauft.
Vulcano Tinto ist ein Rotwein, hergestellt durch Bodega Vulcano in Tías, D.O. Lanzarote. Bodega Vulcano wurde 2009 mit der Absicht gegründet, kleine Produktionen junger Weine zu keltern, bei denen die Qualität an erster Stelle steht. Das Weingut liegt im Herzen der Insel Lanzarote und bewirtschaftet den Weinberg in dem Gebiet auf klassische Art und Weise. Die Rebe wird in einer tiefen Mulde in der Form eines umgekehrten Kegels kultiviert, die mit Vulkansand bedeckt wird. Dieser schützt die Pflanze vor Wind und spendet ihr Feuchtigkeit. Somit erzielt die Kellerei Trauben von großer Qualität für die Herstellung ihrer gesamten Weine. Eine weitere Besonderheit des Weinguts ist die Konservierung des Mostes in der Kälte, um das ganze Jahr über verschiedene Gärungen durchführen zu können. Vulcano Tinto ist ein Rotwein aus Listán Negro von eigenen Weinbergen, die traditionell auf der Insel angebaut werden. Nach der manuellen Ernte gärt er mit seinen Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach vollendeter Gärung reift der Wein für nur 3 Monate in französischen Eichenfässern.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodegas y Vi edos Rodrigo, das für 25.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Rodrigo Méndez Cíes Blanco ist ein sortenreiner Weißwein aus Albariño aus der D.O. Rías Baixas von Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez ist ein kleines Weingut in Meaño, Pontevedra. Das Weingut arbeitet mit Edelstahltanks und 600- und 225-Liter-Fässern. Es produziert sehr wenige Flaschen pro Jahr nach traditionellen Verarbeitungsmethoden. Rodríguez Méndez besitzt in dem Dorf Meaño einen Weinberg von 1,5 Hektar. Die Trauben von Rodrigo Méndez Cíes Blanco kommen aus verschiedenen Weinbergen mit Albariño in dem Dorf Meaño. Die Reben sind zwischen 30 und 70 Jahre alt und die Böden sind granitisch und sandig. Die Trauben werden in Edelstahltanks und Fässern oder Fudern vergoren. Der fertige Wein reift 6 Monate in häufig gebrauchten Fässern. Nur 8.000 Flaschen werden produziert. Rodrigo Méndez Cíes Blanco kombiniert perfekt Reife und Frische. Er hat einen intensiven Gaumen, mineralisch, lebendig, komplex und lang.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodega Cuatro Rayas Cuarenta, das für 15.75 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodega Cuatro Rayas hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo ist ein sortenreiner Weißwein aus Verdejo, hergestellt von der Weinkellerei Cuatro Rayas innerhalb der D.O. Rueda in Valladolid, Spanien. Ángel Calleja ist ein hervorragender Önologe, der 40 Jahre lang bei Cuatro Rayas gearbeitet hat. Neben seiner Erfahrung hat er auch seine Leidenschaft für Wein in jede einzelne Flasche eingebracht. Er war es auch, der durch die Einführung neuer Verfahren und technischer Anpassungen, die ein quantitatives und qualitatives Wachstum der Kellerei Cuatro Rayas ermöglichten, die eigentliche Umgestaltung der Kellerei leitete. Als Hommage wird eine Reihe von Weinen mit dem Namen „Cuarenta Vendimias“ (Vierzig Weinlesen) hergestellt, entsprechend der Zeit, die Ángel der Weinkellerei gewidmet hat. Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo wird aus einer sorgfältigen Auswahl der Reben der Sorte Verdejo hergestellt, die von über vierzig Jahre alten Rebstöcken stammen, die im Gobelet-System erzogen werden. Die Weinlese erfolgt nachts, um die Unversehrtheit der Beeren zu gewährleisten. Der Most gärt 15 Tage lang bei 15 ºC in Edelstahlbehältern, nachdem er fünf Stunden lang in der Presse bei kontrollierter Temperatur von 10 ºC eingemaischt wurde. Der so entstandene Wein wird in Tanks auf der Feinhefe ausgebaut und regelmäßig umgerührt. Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo soll das Aushängeschild der Weinkellerei werden. Ein Verdejo, der sich durch Reinheit auszeichnet und auch für Veganer geeignet ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Abeica Rosado 2023 75cl, zum Preis von 15 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas Abeica hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodega Finca Garabelos La Trucha, das für 23.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodega Finca Garabelos hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
La Trucha ist ein Weißwein vom Weingut Finca Garabelos in Crecente (Pontevedra), D.O. Rías Baixas. Finca Garabelos ist ein Weingut in Vilar, Crecente, die Qualitätsweißweine produziert, mit der Traube Albariño von seinen eigenen Weinbergen in der Gegend des Condado de Tea. Eigentum von José Alonso, mit dem Winzer José Estévez als Berater. Mit den Weinen von Finca Garabelos, möchte José Alonso hochwertige galizische Weißweine für alle Zielgruppen und Generationen anbieten und ein Weinprofil entwickeln, das dem Charakter der Rebsorte Albariño und die Persönlichkeit, die das Terroir seinen Weinen verleiht, entspricht. La Trucha ist ein Weißwein der Rebsorte Albariño von eigenen Weinbergen im Alter von 25 bis 40 Jahren, gelegen zwischen 200 und 350 Metern Höhe am rechten Ufer des Miño. Die Lese erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben im Weinberg. In der Kellerei werden die Trauben vor dem Pressen entrappt und der resultierende Most fermentiert in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. Nach der Gärung ruht der Wein mit seiner feinen Hefe zwischen 3 und 6 Monaten, bis zum Zeitpunkt der Abfüllung.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodega Soto y Manrique Naranjas, zum Preis von 19.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodega Soto y Manrique hergestellt.
Naranjas Azules Garnacha ist ein Roséwein, der durch die Kellerei Soto y Manrique, in Villaverde de Medina, V.T. Castilla y León, hergestellt wird. Nachdem er schon seit 1994 in der Welt des Weins tätig war, startet Jesús Mª Soto im Jahr 2012 dieses Familienprojekt. Soto y Manrique ist ein kleines Weingut, das seinen Namen und den Namen seiner Frau trägt. Sie arbeiten mit eigenen Weinbergen, die alle im Jahr 1990 gepflanzt worden sind. Jesús Mª hatte sich von Anfang an zum Ziel gesteckt, Weine herzustellen, die den Charakter der Böden aufzeigen, deren sie entspringen. Granithaltige, sandige Kalkböden bieten die nötige Frische und Eleganz sowie den größten Respekt für die Rebsorte. Das Ergebnis sind einfache, direkte, sehr frische und sortenreine Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Naranjas Azules Garnacha ist ein Wein, der aus der Rebsorte Garnacha hergestellt wird und auf sandig-lehmigen, nährstoffarmen Böden auf 780 Meter Höhe angebaut wird. Er gärt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, ohne Mazeration, mit direkter Pressung und die Fassfüllung erfolgt ohne Schalenkontakt. Naranjas Azules Garnacha ist ein ausgewogener, frischer und leichter Wein. Leichte Noten von roten Früchten und ziemlich blumig. Seine blasse Farbe demonstriert seine Eleganz.
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EAN: 8437026750107
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodega Vulcano Malvas a Semidulce, das für 36.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodega Vulcano hergestellt.
Vulcano Malvasía Semidulce ist ein Weißwein, hergestellt durch Bodega Vulcano in Tías, D.O. Lanzarote. Bodega Vulcano wurde 2009 mit der Absicht gegründet, kleine Produktionen junger Weine zu keltern, bei denen die Qualität an erster Stelle steht. Das Weingut liegt im Herzen der Insel Lanzarote und bewirtschaftet den Weinberg in dem Gebiet auf klassische Art und Weise. Die Rebe wird in einer tiefen Mulde in der Form eines umgekehrten Kegels kultiviert, die mit Vulkansand bedeckt wird. Dieser schützt die Pflanze vor Wind und spendet ihr Feuchtigkeit. Somit erzielt die Kellerei Trauben von großer Qualität für die Herstellung ihrer gesamten Weine. Eine weitere Besonderheit des Weinguts ist die Konservierung des Mostes in der Kälte, um das ganze Jahr über verschiedene Gärungen durchführen zu können. Vulcano Malvasia Semidulce ist ein Weißwein aus Malvasia (Malvasía Volcánica) und Moscatel de Alejandría von eigenen Weinbergen, die traditionell auf der Insel angebaut werden. Nach der manuellen Ernte erfolgt eine Kaltmazeration, um alle aromatischen Tugenden der Traube zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen und wird gestoppt, indem der Wein auf fast 0 °C abgekühlt wird, wenn er den gewünschten Zuckergehalt erreicht. Vulcano Malvasía Semidulce ist ein freundlicher, süßer und frischer Wein. Intensive Nase, wo Aromen von kandierten Früchten, mit blumigen Noten und zitronigen Anklängen hervorragen. Am Gaumen zeigen sich Glyceride und Geschmeidigkeit und er zeigt alle aromatischen Eigenschaften. Ein angenehmer Wein mit sehr langem Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Sonsierra Selecci n Tinto, zum Preis von 14.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas Sonsierra hergestellt.
Sonsierra Selección Tinto ist ein Rotwein, der von Bodegas Sonsierra in San Vicente de la Sonsierra, D.O.Ca. Rioja, hergestellt wird. Bodegas Sonsierra wurde im Jahr 1962 gegründet, als über 240 Winzer aus San Vicente de la Sonsierra beschlossen, eine Genossenschaft für die Herstellung ihrer eigenen Weine zu gründen. Es war die erste Genossenschaft in der Rioja, die ihre Weine mit ihrer jeweiligen Herkunftsangabe auf den Etiketten vertrieb. Derzeit verwaltet Bodegas Sonsierra 516 Hektar eigene Rebfläche, die ihren Teilhabern gehört, mit Reben, die durchschnittlich 20 bis 130 Jahre alt und auf 1500 kleine Parzellen verteilt sind. Tiefgründige Böden von meist kalkhaltigem Ton, auf denen nur einheimische Sorten gepflanzt sind. Diese Weinberge werden eindeutig von einem einzigartigen Mikroklima beeinflusst: milde Temperaturen das ganze Jahr über, mit mäßigen Regenfällen, guten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht während der Reifezeit, sehr gute Belüftung der Reben, da an 80 % aller Tage der Wind weht, und Süd-Ausrichtung mit einer gewissen Neigung, welche die Sonnenexposition der Pflanze begünstigt. Sonsierra Selección Tinto ist ein Wein aus Tempranillo von eigenen Weinbergen, die sich in der Region Sonsierra, im Herzen der Rioja Alta, befinden. Handlese. Nach Ankunft in der Kellerei erfolgt eine 24-stündige Mazeration vor der Gärung. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks für 6 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von höchstens 24°C mit sanftem Umpumpen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Betontanks. Sonsierra Selección Tinto ist ein aromatischer, verführerischer und angenehmer Wein. Die intensiven Aromen von reifen roten Früchten und die Geschmeidigkeit am Gaumen mit langem Nachhall machen ihn zu einem idealen Wein für jede Tageszeit.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodega Davide Observador 2022 75cl, das für 37.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodega Davide hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Bei Davide, einem der ältesten Weingüter in der D.O. Rías Baixas (gegründet 1902 von der Familie Acha), wird reflexiver Weinbau betrieben. Dieses vom Weingut selbst geprägte Konzept ist „eine Art und Weise, den Weinberg zu bearbeiten, zu verstehen und zu respektieren“, bei der „innegehalten und beobachtet wird“. Diesem Anspruch folgend, der auf reiner Betrachtung und Analyse beruht, konnte der Wein nicht anders als Davide Observador genannt werden. Aus dem Grundstück Ofelia (in Bailón) stammt diese gelagerte Coupage aus Albariño und Godello, ohne Stabilisierung und auf Feinhefe gereift. In Anbetracht all dessen könnte das Ergebnis nicht besser sein. Dafür mussten der jetzige Eigentümer David Acha und der Önologe Pablo Estévez große Anstrengungen unternehmen, um die kargen Granitböden, die es in diesem Gebiet im Nordwesten Spaniens gibt, perfekt zu verstehen. Die großartige Kapazität der Drainage macht diesen Boden, auf dem die Weinberge des Salnés-Tals wachsen, so besonders. Es ist allseits bekannt, dass die Albariño nicht leicht reift, aber für Davide Observador ist das kein Problem. Sowohl der Anbau als auch die Herstellung von Davide Observador erfolgen auf ganz natürliche Weise und ohne jegliche Zusatzstoffe. Im Prinzip werden die Rebsorten getrennt voneinander vinifiziert und verarbeitet, wobei die Gärung in verschiedenen Edelstahltanks erfolgt. Die Trauben werden als Ganzes verarbeitet, ohne sie zu entrappen, und die Pressung erfolgt schonend, ohne starken Druck auszuüben. Neun Monate lang bleibt der Davide Observador ungefiltert und unstabilisiert, bis zur statischen Kältestabilisierung. Ab da wird der Davide Observador mit einem viel klareren und helleren Erscheinungsbild in Flaschen abgefüllt und ruht zwei weitere Monate im Keller, bevor er für den Verkauf freigegeben wird. Wie der Nobelpreisträger für Medizin Alexis Carrel sagte: „Zu wenig Beobachtung und zu viele Theorien führen zu Fehlern. Viele Beobachtungen und wenige Theorien führen zur Wahrheit“. Und dem Weingut Davide ist dies dank des Weißweins Davide Observador voll und ganz gelungen.
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EAN: 8437007064100
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodega Sommos Varietales Blanco 2023, das für 19.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodega Sommos und wird von Decantalo.de verkauft.
Sommos Varietales Blanco ist ein Weißwein aus den Sorten Chardonnay, Gewürztraminer und Pinot Noir, hergestellt von Bodega Sommos in derD.O. Somontano in Aragon (Spanien). Sommos ist weltweit bekannt für sein beeindruckendes Gebäude im Herzen von Somontano, in der Ortschaft Barbastro. Bekannt als eines der architektonischen Wunder der Weinwelt, fügt es sich perfekt in die Weinbauumgebung ein und wurde entwickelt, um den gesamten Produktionsprozess so weit wie möglich zu optimieren. Sommos Varietales Blanco stammt aus einem eigenen Weinberg, dessen Böden aus einer schlammigen Lehmtextur bestehen, die sich durch reichlich Kalziumsalz und Gipsblöcke auszeichnen. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und auf eine Vegetationsschicht gesetzt. Die Weinlese erfolgt nachts mechanisiert und dank der Technologie der neuesten Generation genau zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Sommos Varietales Blanco auf dem Sortiertisch ausgewählt und schonend gepresst. Sobald der Vorlaufmost jeder Sorte separat erhalten wurde, erfolgt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C und danach reift er dann 4 Monate in französischen Eichenfässern. Nach dieser Zeit wird die Assemblage der drei Sorten durchgeführt. Sommos Varietales Blanco ist der originellste Wein der Bodega Sommos. Eine etwas andere Coupage aus weißen und roten Sorten, die den Genuss einer außergewöhnlichen Landschaft der Vorpyrenäen zeigt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Aroa Bodegas Larrosa 2023 75cl, das für 17.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Aroa Bodegas und wird von Decantalo.de verkauft.
Die niedrigen Temperaturen sind ein zentrales Element in jedem Vinifikationsprozess. Sie garantieren die Qualität und den hervorragenden Zustand der Trauben – vom Weinberg bis zur Gärung selbst – und ermöglichen es, besonders schmackhafte, aromatische und frische Weine (insbesondere Weiße und Roséweine) zu erzeugen. Dies ist vor allem darauf zurückzuführen, dass diese Temperatur gewährleistet, dass die Hefen in einem angemessenen und korrekten Tempo arbeiten, ohne überstürzt zu sein, wodurch Zeit für die Entwicklung aromatischer Verbindungen bleibt, die andernfalls kaum entstehen würden. Wie bereits erwähnt, ist diese Art der Vinifikation besonders geeignet für weiße und Roséweine. Und genau nach diesem Verfahren wird Aroa Larrosa hergestellt, ein sortenreiner Wein aus schwarzer Garnacha, der von den Bodegas Aroa in ökologischen Weinbergen der D.O. Navarra produziert wird, wo keine Chemikalien oder Düngemittel verwendet wurden. Die Bodegas Aroa – die Teil der Rioja-Gruppe Vintae sind – verfügen derzeit über insgesamt 25 Hektar Weinberge in Tierra Estella, einem der fünf Gebiete, in die diese Herkunftsbezeichnung unterteilt ist. Insbesondere befinden sich die Rebstöcke zwischen den Gemeinden Grocín und Zurucuáin im Tal von Yerri, wo tiefgründige, kühle und kalkhaltige Böden vorherrschen. Die Produktion, die nicht sehr umfangreich ist, beschränkt sich darauf, den größtmöglichen Ausdruck von bisher unerforschten Weinbergen in der Region zu erzielen, deren Identität später im Weinkeller nicht verborgen bleiben sollte. Aus diesem Grund erfolgt die Vinifikation mit minimaler Intervention, wobei stets darauf geachtet wird, dass der Wein für sich selbst spricht. Nach der manuellen Lese und der anschließenden Selektion wird die Traube von Aroa Larrosa verarbeitet und gemahlen, um den Most durch Saignée zu gewinnen. Dies bedeutet, dass der Saft aus dem Abtropfen der Trauben gewonnen wird, ohne Druck auszuüben, was eine höhere Qualität zeigt als bei angewandter Kraft. Diese Edelmut und Beschaffenheit werden sehr sorgfältig gepflegt und stets zu bewahren versucht. Aus diesem Grund werden in der Kellerei die verschiedenen Höhen der Etagen genutzt und der Wein durch Schwerkraft umgefüllt. Jede Sorgfalt ist geboten, um einen so besonderen Wein wie Aroa Larrosa zu erzeugen.
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EAN: 8435065600094
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Laus Rosado 2023 75cl, das für 15.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas Laus hergestellt.
„Er ist ein süßer und frischer Wein. Mehr Naschwerk als je zuvor“, sagt Jesús Mur, Önologe der Weinkellerei Laus, wenn er über den Laus Rosado spricht. Laus Rosado ist ein absoluter Klassiker. Ein ansprechender und eleganter Wein, eine Coupage aus Syrah und Garnacha Tinta, der jetzt in einem neuen Design daherkommt. Die besten Weinberge von Barbastro (ein Dorf in Huesca, in der D.O. Somontano), sind der Ursprung von Laus Rosado. Die 2002 gegründete Weinkellerei besitzt 100 Hektar im Süden dieser Ursprungsbezeichnung (im Nordosten Spaniens), wo Kalk- und Gipsböden in einer Höhe von 350 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel vorherrschen. Normalerweise sind diese Böden nicht sehr ertragreich; aber bei Bodegas Laus gelingt es, dass die Reben in diesem Gebiet dank des trockenen Mittelmeerklimas (mit hohen Temperaturen und geringen Niederschlägen) gedeihen. An diesem Standort reifen die Trauben richtig, ohne Probleme, und erreichen ihren optimalen Reifegrad. Danach werden die Rispen gelesen und zur Kellerei transportiert, die erst kürzlich gebaut wurde und perfekt in die Umgebung integriert wurde. Dieses Gebäude hat drei Räumlichkeiten: in der ersten findet die Gärung statt, in der zweiten die Reifung und in der dritten wird abgefüllt. Gleich nach dem Eintreffen werden die Trauben des Laus Rosado angenommen und verarbeitet, wobei eine mehrstündige Vorgärung erfolgt (um alle Aromen der Rebsorte zu extrahieren). Nach Ablauf dieser Zeit wird der Most vom Trester getrennt und nur der Vorlaufmost (der durch Abtropfen ohne Druckausübung gewonnen wird) wird verwendet. Nun muss der Saft nur noch durch Dekantieren auf natürliche Weise gereinigt werden, so dass alle Stoffe und Rückstände ausgeschieden werden. Danach ist Laus Rosado bereit für die Gärung bei milder Temperatur, wodurch der junge, dynamische und köstliche Charakter dieser kleinen Nascherei erhalten bleibt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ego Bodegas Goru Rosado 2023, zum Preis von 14.7 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ego Bodegas hergestellt.
Goru Rosado ist ein sortenreiner Roséwein aus Garnacha, hergestellt von Ego Bodegas in der D.O. Jumilla in Murcia, Spanien. Für die Herstellung des Weins Goru Rosado werden die Rispen der Garnacha manuell bei optimaler Reife gelesen und in kleinen Kisten gesammelt, um die Unversehrtheit der Trauben und ihre organoleptischen Eigenschaften zu bewahren, bis sie den Weinkeller erreichen. Dieser Wein Goru Rosado ist ein Rosé nach der Saignée-Methode. Die Mazeration mit den Schalen erfolgt so lange, bis der Wein seine schöne Farbe bekommt. Sobald die gewünschte Farbe erreicht ist, werden die Schalen entfernt und die Fermentation beginnt, die in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur stattfindet. Goru Rosado ist ein sehr vielseitiger, aromatischer und süßer junger Wein, was ihn zu jeder Jahreszeit zu einer hervorragenden und leichten Wahl macht.
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EAN: 8437013527040
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Aroa Bodegas Le Naturel Blanco, das für 18.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Aroa Bodegas hergestellt.
Die Familie steht zusammen, und das kann José Miguel Arambarri Terrero, ein umtriebiger Unternehmer, bestätigen, der sich 1999 mit der Absicht, weiße Rebsorten in Rioja zu fördern, in die Welt des Weines begab und der nach einem Schlaganfall im Jahr 2008 auf die Unterstützung seiner Söhne Richi und José Miguel zählen konnte, um das Projekt über Wasser zu halten. Jung und rebellisch übernehmen sie die Leitung und finden die Branche etwas eintönig, woraufhin sie eine vollständige Erneuerung des Unternehmens mit authentischen, zugänglichen und modernen Weinen in Angriff nehmen. So verfügt die Gruppe Vintae heute über mehrere Weingüter und Weinberge in 15 Herkunftsbezeichnungen in Spanien und hat es geschafft, 47 Weine zu produzieren und in mehr als 70 Länder zu exportieren. Unter den Initiativen, die sie mit dem Wunsch vorantreiben, die reinste Seite des Weines zu zeigen, präsentieren sie uns Aroa Bodegas, ein Projekt im Tal von Yerri in der D.O. Navarra, das durch ökologische Praktiken und Einrichtungen, die auf Energieeffizienz ausgerichtet sind, eine Kollektion von Naturweinen anbietet, die mit minimaler Intervention und ohne Zusatz von Sulfiten hergestellt werden. So ist Le Naturel Blanco, ein Weißwein, der hauptsächlich aus Garnacha Blanca besteht, ergänzt um einen kleinen Anteil anderer weißer Trauben, die auf kalkhaltigen Böden in Höhenlage wachsen. Es wird ökologisch und mit biodynamischen Behandlungen gearbeitet, und die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Danach beginnt die Vinifizierung im Weingut mit minimaler Intervention. Nach einer sanften Pressung fermentiert der gewonnene Most mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur. Schließlich wird der Wein ohne Filtrierung, ohne Klärung und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt. Als Teil der Reihe von sulfatfreien Weinen von Vintae, Le Naturel Blanco, ist ein Weißwein, der seiner Herkunft treu bleibt. Ein frischer, fruchtiger und leicht zu trinkender Wein, der die Idee aufgreift, die der starken Gruppe Vintae so viele Erfolge beschert hat; die Welt des Weines aus einer authentischeren und näheren Perspektive zu zeigen.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 8435065600223
