Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Auriel 2020 Barbera del Monferrato, das für 23.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Auriel und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Barbera zeigt sich im Glas in einer intensiven rubinroten Farbe und großer aromatischer Komplexität in der Nase. Ein Wein mit dichter, weicher Textur am Gaumen, der Kraft und Eleganz vereint.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Auriel 2021 Barbera del Monferrato, das für 23.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Auriel hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Barbera zeigt sich im Glas in einer intensiven rubinroten Farbe und großer aromatischer Komplexität in der Nase. Ein Wein mit dichter, weicher Textur am Gaumen, der Kraft und Eleganz vereint.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Auriel 2021 Barbera del Monferrato, das für 31.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Auriel hergestellt.
Dunkle rubinrote Farbe im Glas. In der Nase ein sehr intensives Aroma.Ein kräftiger und komplexer Wein mit langem Abgang.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Luigi Tacchino Barbera del Monferrato, das für 18.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Luigi Tacchino und wird von Decantalo.de verkauft.
Luigi Tacchino Barbera del Monferrato ist ein in Edelstahl gereifter Rotwein von Luigi Tacchino, hergestellt aus der Sorte Barbera in der DOP Barbera Monferrato, im Piemont (Italien). Luigi Tacchino ist ein Weingut in Castelletto d'Orba, in der Region Alto Monferrato im südlichen Piemont. Dort setzt Luigi mit seiner Frau und seinen beiden Kindern Romina und Alessio die Familientradition fort und stellt großartige frische und brillante Weine her, ausgehend von den traditionellen Trauben des Ortes und mit einem einzigartigen Preis-Leistungs-Verhältnis. Luigi Tacchino Barbera del Monferrato stammt aus Weinbergen auf ton-kalkhaltigen Böden in bergiger Region. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und der Ertrag ist auf 80 kg / ha begrenzt. Die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten zu 15 kg. Sobald die Trauben des Luigi Tacchino Barbera del Monferrato im Weinkeller zerquetscht wurden, werden sie bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C alkoholisch fermentiert. Danach reift der Wein 7 Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Luigi Tacchino Barbera del Monferrato ist ein klares Beispiel dafür, dass großartige Weine außerhalb der großen piemontesischen Weinberge zu finden sind. Ein konzentrierter Barbera mit einer herrlichen Ausdruckskraft.
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EAN: 8032727880018
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Ca Bensi 2021, zum Preis von 19.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Azienda Agricola Ca’ Bensi hergestellt.
Dies ist der Barbera der höchsten Stufe, den wir anbieten. Hergestellt aus sorgfältig gepflegten und ausgewählten Trauben, hat er eine sehr wichtige Struktur und Körper, die ihn zu einem Wein von höchstem Niveau machen.Am Gaumen ist er weinig und weich, mit der für diese Rebsorte typischen angenehmen einfachen Säure. In der Regel wird er nach einer mindestens einjährigen Reifung in Fässern (ohne Holz) in Flaschen abgefüllt und vermarktet. Aufgrund seiner hohen Struktur ist dieser Wein sehr widerstandsfähig und kann im Laufe der Jahre ausgezeichnete Ergebnisse liefern.Er ist im Gambero Rosso Guide und im Vini Buoni d'Italia Guide aufgeführt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina Faletta Braja Barbera del, das für 21.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cascina Faletta hergestellt.
Auf dem historischen Weinberg Braja in Terruggia werden die besten Barbera-Trauben angebaut, um einen Barbera del Monferrato DOC von großer Wärme und Harmonie zu erzeugen, der sich durch das unverwechselbare würzige und blumige Marasca-Püree auszeichnet, das typisch für die Sorte ist. Sein Duft ist schwülstig, lymphatisch, nach Schwarzkirsche und Veilchen. Der önologische Weg zielt darauf ab, die fruchtigen und blumigen Eigenschaften der Sorte zu erhalten. Die gute Säure bildet den Rahmen für diesen Wein, der im Mund frisch und leicht zu trinken bleibt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina Faletta La Pignola Barbera, zum Preis von 26.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cascina Faletta hergestellt.
Aus dem historischen Weinberg des Gutes werden die besten Barbera-Trauben ausgewählt, um diesen großen Wein zu erzeugen. Nach einer 18-monatigen Reifung in Eichenfässern entsteht der Barbera "La Pignola" von Cascina Faletta, dessen Name auf eine lustige Anekdote zurückgeht, die sich während der Dreharbeiten zu der von Chefkoch Alessandro Borghese moderierten Sendung "4 Ristoranti" ereignete. Intensive, überzeugende Nase. Eine sehr angenehme schwarze Kirsche geht eine Symbiose mit der Eiche des Fasses ein und schafft so eine Symphonie angenehmer Düfte. Im Mund entfaltet er sich mit seiner ganzen Fülle, die tertiären Noten begleiten die Frucht, ohne zu überwiegen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Vitivinicola Chielis 2023 Barbera, zum Preis von 23.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Azienda Vitivinicola Chielisò hergestellt.
Rebsorte: BarberaJahr der Anpflanzung der Weinberge: 2006 und 2012Anbaufläche insgesamt: 1,15 HektarErziehungssystem: GuyotErtrag: 71 q.li/haD.O.C. Zertifizierungsstelle: Valoritalia srlSulfite: 35 mg/LiterWeinlese: manuellWeinbereitung:Mazerationstage: 6Gärungstemperatur: 27° CMalolaktische GärungDer Wein wurde keinen önologischen Klärungsverfahren unterzogen. Im Laufe der Reifung unterliegt der Wein einer natürlichen Dekantierung mit Ablagerung von Kolloiden und Salzen am Flaschenboden. Daher vorsichtig einschenken oder dekantieren.Reifung in der Flasche
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Tenuta Tenaglia 2018 1930 Barbera, das für 41.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Tenuta Tenaglia und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Wein wurde von der heutigen Inhaberin ihrem Vater Alois Ehrmann zum 80. Geburtstag gewidmet. Er soll eine Widmung an sein kreatives Leben und ein Dankeschön sein, da Herr Ehrmann seiner Tochter Sabine die Möglichkeit gegeben hat, den „italienischen Traum" weiter zu leben. Im Jahr 2001 hatten Herr Alois Ehrmann und seine Frau sich in das Monferrato verliebt und sie hatten das Weingut Tenuta Tenaglia erworben.Nach drei Jahren hat sich die Tochter Sabine der Leitung des Weingutes mit Leidenschaft angenommen.Da das Weingut schon seinem Gründer Giorgio Tenaglia einen Wein gewidmet hatte, soll dieser Wein ein Meilenstein und ein Symbol für die Zukunft des Weingutes darstellen.Für diesen Wein werden die allerbesten und ältesten Trauben verwendet. Nach der Gärungen im Edelstahl kommt die Hälfte dieses Weines in neue Barriquefässer, die andere Hälfte in neue Tonneaux (500 Liter). Nach einem Jahr wird der Wein zusammengeführt und abgefüllt. Dieser Wein reift mindestens 8 Monate in der Flasche.Dieser Wein hat ein intensives Rot mit violetten Reflexen. In der Nase duftet er nach schwarzen Beeren. Dem Gaumen präsentiert er sich weich, harmonisch und opulent mit einer Vanille-Note in großer Ausgeglichenheit.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Tenuta Tenaglia Passo Barbera del, das für 17.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Tenuta Tenaglia hergestellt.
Ins Glas fließt ein tiefdunkler Rotwein. In der Nase frischer Kirschsaft, rund und ausgewogen, mit langem AbgangDieser Barbera macht Lust auf mehr aus dem Piemont.Ob einfach zum so trinken vor dem Kamin, zu einem mächtigen undgehaltvolles Gericht, wie Gans mit Klößen und Rotkohl, oder aber zu einer hausgemachten Pasta mit Trüffel und Butter - ein absoluter Allrounder unser Passo Rosso.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für iDivini 2020 Favor d l, zum Preis von 24.7 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von iDivini hergestellt.
Favor dël Demòni hat eine tiefe kirschrote Farbe, schöne tiefe, leicht gefärbte Tränen.Nach dem Schwenken, komplexe Aromen von kleinen roten Beeren, Kirsche, Erdbeere, etwas Vanille, leicht rauchig und eine schöne krautige Note.Schöne volle Weichheit im Mund, ausgewogene Tannine. Die weiche fruchtig-frische Säure ist gut ausbalanciert mit dosiertem Holz und Rauch. Gut ausbalanciert nach dem Dekantieren. Eleganter und langer Abgang.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vada Guido 2020 C del, das für 29.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Vada Guido und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Dies ist unser Meisterstück, ein eleganter und kräftiger Barbera
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vada Guido 2020 C del, zum Preis von 53.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Vada Guido hergestellt.
Dies ist unser Meisterstück, ein eleganter und kräftiger Barbera
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cascina del Pozzo Azienda Agricola, das für 42.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cascina del Pozzo Azienda Agricola hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Der Castellinaldo Barbera d'Alba wird ausschließlich aus Barbera-Trauben des ältesten Weinbergs des Weinguts hergestellt.Er wird 24 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Intensives Bouquet und kräftiger Geschmack kennzeichnen diesen Wein. Für die Reifung geeignet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bera Vittorio E Figli Barbera, das für 29.37 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bera Vittorio E Figli hergestellt.
Bera Vittorio Barbera d'Asti Ronco Malo ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein aus der Barbera-Rebe mit D.O.C.G. Barbera d'Asti aus dem Hause Bera Vittorio e Figli. Bera Vittorio e Figli ist ein Weingut in der Gemeinde Canelli, in der Region Asti. Das Weingut war 1964 das erste, das einen eigenen Moscato abfüllte, anstatt die Trauben an die Großhändler zu verkaufen. Es bewirtschaftet alle Weinberge ökologisch und achtet dabei auf die biologische Vielfalt und das natürliche Gleichgewicht der Parzellen. Der Weinberg von Bera Vittorio Barbera d'Asti Ronco Malo hat eine Fläche von einem Hektar. Die Böden der Guts bestehen aus kalkhaltigen Mergeln, die durch das Aufbrechen von tiefen kieselsäurehaltigen Sandsteinen entstanden sind, die mit Mergeln aus marinen Sedimenten vermischt sind. Die Rebstöcke werden in Guyot angebaut, haben ein Durchschnittsalter von ca. 17 Jahren und produzieren ca. 50 Hektoliter pro Hektar. Die Trauben werden manuell geerntet, damit die gesamte Ernte bis zum Eintreffen im Weingut unbeschadet bleibt und bereits auf dem Feld eine erste Auswahl getroffen werden kann. Um den Bera Vittorio Barbera d'Asti Ronco Malo herzustellen wird die Ernste entrappt und vergort. Dort mazeriert er mit den Schalen und gärt 30 Tage lang mit einheimischen Hefen. Der Wein wird in 50-Hektoliter-Zementtanks hergestellt und anschließend 24 Monate auf der Hefe ausgebaut. Der endgültige Wein wird abgefüllt, ohne ihn zu klären oder zu filtern. Bera Vittorio Barbera d'Asti Ronco Maloist ein wilder Wein mit einer guten Säure und einer guten Struktur. Ein Wein mit großer Vitalität.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Stella Giuseppe Giaiet Barbera d, zum Preis von 23.61 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Stella Giuseppe hergestellt.
Giuseppe Stella war nicht nur ein Weinkenner, sondern auch ein Musiklehrer. Seitdem ist die Verbindung zwischen Weinberg und Musik bei Stella Giuseppe, dem Weingut, das dieser Mann 1920 in der Region Monferrato im Piemont (Norditalien) gegründet hat, untrennbar. Die derzeitigen Generationen des Familienunternehmens - verkörpert durch seinen Namensvetter Giuseppe und dessen Söhne Massimo und Paolo - setzen die Erinnerung an diesen Visionär mit der Produktion einiger Weine fort, darunter der Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore, ein sortenreiner Barbera, hergestellt innerhalb der D.O.C.G. Barbera d'Asti Superiore. Die Qualifikation Superiore basiert auf sehr spezifischen Maßnahmen, vom Weinberg bis zur Weinkellerei, deren einziges Ziel es ist, die Qualität dieser Weine zu garantieren. Diese besondere Sorgfalt beginnt bereits im Weinberg, wo nur die besten Trauben für die Weinbereitung gelesen werden. Dafür wird die Sorte Barbera auf den sonnigsten Hügeln von Asti und Monferrato angebaut, wo das Gut 1 Hektar mit vier verschiedenen Parzellen besitzt, auf denen diese Sorte auf sandig-kalkigem Boden wächst. Nach der Weinlese in perforierte Kisten wird der Barbera d'Asti Superiore Stella Giuseppe Giaiet abgebeert und schonend gepresst. Anschließend wird der Most 10 bis 12 Tage lang mazeriert und danach in Edelstahltanks umgefüllt, in denen er gärt. Nach der Umwandlung in Wein wird Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore fünf Monate lang in denselben Tanks und weitere 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Dieser letzte Aspekt macht den Unterschied aus, denn die Mindestanforderungen der Appellation Superior sind 12 Monate Reifung (davon mindestens sechs in Holzfässern und die restliche Zeit in der Flasche). Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore wird diesen Anforderungen mehr als gerecht, denn auf die anderthalb Jahre im Holzfass folgen sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Die beste Version des Piemont ist nur für die anspruchsvollsten Gaumen geeignet.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domenico Clerico Barbera d Alba, das für 25.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domenico Clerico hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Es war im Jahr 1976, als Domenico Clericos Vater ihn aufgrund gesundheitlicher Probleme fragte, ob er seine Arbeit auf einem kleinen Bauernhof von etwa 4,5 Hektar in Monforte d'Alba, im Herzen der Langhe (Piemont), fortsetzen wolle. Und so begannen er und seine Frau Juliana dieses große Abenteuer. Als sie erkannten, dass der Anbau von Trauben und deren Verkauf nicht rentabel war, beschlossen sie, einen Schritt weiter zu gehen und ihre eigenen Weine herzustellen. Indem sie eine intensive Verbindung mit dem Land aufgebaut haben, um die Bedürfnisse der Reben während des ganzen Jahres zu verstehen, sind sie zu einer der Kellereien geworden, die die Weine der Langhe in der ganzen Welt bekannt gemacht haben. Zusammen mit anderen Erzeugern von Barolo, Dolcetto, Barbera, Barbaresco, Moscato und Roero haben sie eine echte Revolution in der Weinszene bewirkt. Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne ist ein Rotwein, der aus der einheimischen Rebsorte Barbera hergestellt wird und zu ihren meistgeschätzten Referenzen gehört. Die Trauben stammen aus 3 Hektar eines der größten Crus von Monforte, bekannt als Ginestra, und werden durch umweltfreundliche Landwirtschaft angebaut. In der Kellerei gären die Trauben mit den Schalen 10 bis 14 Tage lang in Edelstahlbehältern. Anschließend wird der Wein 16 Monate lang ausgebaut, zu 50 % in französischen Eichenfässern und zu 50 % in großen Holzfässern. Ausgehend von der Überzeugung, dass die Qualität der Reben der einzige Faktor ist, der das Potenzial eines Weins bestimmt, ist der Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne ein klares Beispiel für den authentischen Ausdruck der D.O.C. Barbera d’Alba. Ein süffiger, milder und langlebiger Klassiker.
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EAN: 8032535710828
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cascina Fontana barbera d Alba, das für 30.22 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cascina Fontana und wird von Decantalo.de verkauft.
Die Sinne halten uns mit der Welt verbunden. Unter allen Sinnen ist der Geruchssinn jener, der am ehesten in der Lage ist, lebhafte Erinnerungen zu wecken. Neurowissenschaftlichen Studien zufolge nehmen die ersten Gerüche einen privilegierten Platz im Gehirn ein, was erklärt, warum das Geruchsgedächtnis uns in Zehntelsekunden in die Vergangenheit versetzen kann. Dazu hier der Beweis. Mario Fontana, ein Winzer, der, wie er sagt, „mit dem Geruch der Gärung in der Nase aufgewachsen ist“, hat sein olfaktorisches Gedächtnis als Inspirationsquelle genutzt, um sein eigenes Weinprojekt aufzubauen, als Hommage an alles, was er von seinem Großvater in den außergewöhnlichen Hügeln des Piemont (Italien) gelernt hat. Gegründet 1995 in der Ortschaft Perno in der Provinz Cuneo und mit 4 Hektar Weinbergen zwischen Castiglione Falletto, Serralunga und La Morra, produziert Mario den Cascina Fontana Barbera d'Alba. Ein in der DOC Barbera d'Alba eingetragener Wein, der nach alter Tradition aus Barbera-Trauben hergestellt wird, die nach den Grundsätzen einer umweltfreundlichen Landwirtschaft angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen werden. Im Weinkeller folgt er einem ausgesprochen klassischen Stil. Er wird in Zementtanks vinifiziert und reift anschließend ein Jahr lang in alten slawonischen Holzfässern. Nach dem Abfüllen lagert er ein weiteres Jahr, bevor er auf den Markt kommt. Cascina Fontana barbera d'Alba ist das Ergebnis einer Kindheitserinnerung. Der Wein wird so hergestellt, wie Mario Fontana ihn seit seiner Kindheit immer gelebt hat: ein ehrlicher, reiner Wein mit einem klassischen Stil.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Pelissero Barbera d Alba Piani, das für 30.99 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Pelissero hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Das Gebiet liegt ihnen im Blut. Die Region Langhe im italienischen Piemont ist in ihrer DNA verankert. Sie sind der Meinung, dass dies der Fall ist. Und dafür gibt es einen Grund. Vielleicht liegt es an den vielen Jahren, die die Familie Pelissero die Weinberge schon bewirtschaftet, die sich über die Hügel dieser norditalienischen Region erstrecken, die auf der Liste des UNESCO-Welterbes steht. Insgesamt sind es 42 Hektar, die nachhaltig bewirtschaftet werden und in mehrere Weinberge unterteilt sind, in denen vor allem die für das Piemont typischen roten Sorten wie Nebbiolo, Dolcetto und Barbera angebaut werden. Letztere wird für die Herstellung des Pelissero Barbera d'Alba Piani, eines Rotweins aus der D.O.C. Barbera d'Alba, verwendet, der aus dem Cerro de Piani stammt, einem Untergebiet von Ferrere (in der Gemeinde Treiso), das diesem Wein seinen Namen gibt. Aber dieser Ort - ein relativ flaches Gebiet zwischen den Hügeln der Langhe - steuert nicht nur seinen Namen bei. Der Piani-Weinberg verleiht dem Wein außerdem eine Tanninstärke, die die Barbera-Traube (die sehr reich an Anthocyanen ist, die ihr die Farbe verleihen) normalerweise nicht hat. Diese Tannine stammen direkt aus dem geringen Tonanteil des Bodens in diesem Weinberg. Auf diese Weise verleiht der bentonitähnliche Lehm dem Boden sowohl Schwammigkeit als auch Tannine, die an die alten Rebstöcke (1965 gepflanzt und 2005 neu bepflanzt) und an die Trauben (nach Westen ausgerichtet) weitergegeben werden. Dieses Detail ist nicht trivial, denn bei Pelissero geht es bei der Weinbereitung vor allem darum, die Eigenschaften der einzelnen Trauben maximal zur Geltung zu bringen. Im Weinkeller beginnt die Herstellung des Pelissero Barbera d'Alba Piani mit einer 15 bis 20 Tage dauernden Mazeration vor der Gärung. Von dort wird der Pelissero Barbera d'Alba Piani in Edelstahltanks umgefüllt, in denen er bei kontrollierter Temperatur gärt. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern (40 % neu und der Rest mit 50 hl Fassungsvermögen), in denen er acht bis neun Monate der Verfeinerung verbringen wird. Nach der Assemblage wird der Pelissero Barbera d'Alba Piani in Flaschen abgefüllt und zwei Monate in der Flasche gelagert, bevor er vermarktet wird. Das Ergebnis: ein komplexer, köstlicher und saftiger Rotwein, der einem Nebbiolo in nichts nachsteht.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Agricola Camparo Sar DOC, das für 29.28 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Agricola Camparo und wird von Decantalo.de verkauft.
Möglicherweise sind der Barbaresco und der Barolo die bekanntesten und berühmtesten Weine aus dem Norden Italiens. Vielleicht deshalb ernten sie den ganzen Ruhm und alle Anerkennungen. Und sicherlich wurde Ihnen empfohlen, einige davon zu probieren. Doch halten Sie inne und lesen Sie nicht weiter. Bevor Sie fortfahren, bitten wir Sie, Ihren Geist zu öffnen, die Ratschläge zu vergessen und sich von uns mit einem neuen Vorschlag leiten zu lassen: Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso, ein Rotwein, hergestellt von der Azienda Agrícola Camparo, von dem wir überzeugt sind, dass er Ihnen hervorragend munden wird. Weniger bekannt und gerühmt als seine Nachbarn, wird der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso ebenfalls im Norden Italiens hergestellt, genauer gesagt zwischen Diano d’Alba und La Morra, zwei Gemeinden, die unter der D.O.C. Barbera d’Alba geschützt sind (eine von vielen Herkunftsbezeichnungen in dieser Region des Landes). Wie der Name schon sagt, liegt diese Gegend in unmittelbarer Nähe von Alba, in den Hügeln des Langhe, wo lehmig-kalkhaltige, silikatische Böden mit Mergelschichten vorherrschen und auf denen alte Weinberge, die älter als 40 und 50 Jahre sind, Teil der Landschaft sind, die 2014 von der UNESCO als Weltkulturerbe eingestuft wurde. Obwohl heutzutage die meisten Produzenten diesen Schatz durchgängig ökologisch bewirtschaften, war es Anfang der 1990er Jahre in der Region noch nicht üblich, auf diese Anbauweise zu treffen. Tatsächlich war Mauro Drocco, der letzte Spross der Azienda Agrícola Camparo, einer der Pioniere dieser Philosophie, die wesentlich umweltfreundlicher ist, wo alle Arbeiten von Hand und auf handwerkliche Weise durchgeführt werden. Die Weinlese des Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso, die im September und Oktober beginnt, erfolgt auf eben diese Weise. Schnell gelangen die Trauben in das Weingut, wo die Beeren gepresst und die Maische in Edelstahltanks umgefüllt wird, um dort die alkoholische Gärung zu durchlaufen. Laut D.O.C. Barbera d’Alba muss der Wein mindestens zu 85% aus der Barbera-Traube bestehen. Der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso jedoch übertrifft diese Vorgabe bei Weitem, da er ausschließlich aus dieser Sorte gekeltert wird. Nach etwa 20 Tagen, in denen auch das Maischegärverfahren mit großer Sorgfalt durchgeführt wird (um sicherzustellen, dass der Most ständig in Kontakt mit den Traubenschalen bleibt), wird der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso in französische Eichenfässer von etwa 25 hl umgefüllt, wo er zwischen 12 und 18 Monaten reift und stabilisiert wird. Abschließend, und um ganz sicher zu gehen, wird der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso abgefüllt und ruht weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er verkostet werden kann. Zögern Sie nicht lange und nehmen Sie unseren Rat an. Wer warnt, ist kein Verräter... und wir haben Sie bereits informiert.
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