Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Torbreck RunRig Shiraz 2017 75cl, das für 240.11 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Torbreck hergestellt.
Über viele Jahre hinweg arbeitete David Powell als Holzfäller in den Wäldern Schottlands. Daher ist es nicht verwunderlich, dass er, als er 2004 seine Weinkellerei gründete, die meisten Namen von dieser Region inspirieren ließ. Angefangen beim Namen des Unternehmens (Torbreck ist eine Hommage an einen der schottischen Wälder), bis hin zu seinen Weinen, wie dem Torbreck RunRig Shiraz. Bei diesem Wein zeigt der Name - abgesehen davon, dass er aus der Rebsorte Syrah gekeltert wird - eine Anspielung auf das RunRig-System, eine Landverteilungsmethode, die von den Kelten unter den Clanmitgliedern des schottischen Hochlands praktiziert wurde und auf der gemeinschaftlichen Bewirtschaftung der Parzellen basierte. Diese Philosophie entspricht auch den Prinzipien, die Powell seit seinen Anfängen verfolgte, als er stets unter organischem Anbau und unter Respektierung der Umwelt Trauben von lokalen Winzern für seine Weine verwendete. Im Falle des Torbreck RunRig Shiraz stammen die Trauben von alten Weinbergen, die in 6 einzelne Parzellen in Lyndoch, Rowland Flat, Moppa, Ebenezer, Light Pass und Greenock aufgeteilt sind. Nach der Lese (zwischen März und April) gelangt der Torbreck RunRig Shiraz in die Kellerei und wird in französischen Eichenfässern (zur Hälfte neu, zur anderen Hälfte gebraucht) eingelagert, wo die alkoholische Gärung sowie die malolaktische Gärung spontan und unkontrolliert ablaufen und der Wein anschließend auf der Hefe ruht. Die Gesamtreifezeit des Torbreck RunRig Shiraz wird 30 Monate nicht überschreiten. Danach wird er abgefüllt.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 9333343003515
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Torbreck The Struie Shiraz 2021, das für 54.17 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Torbreck hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
David Powell kennt die Wälder Schottlands gut. Dort, im Nordwesten, arbeitete er mehrere Jahre lang als Holzfäller, aber er merkte, dass dies nichts für ihn war. Also beschlossen er und seine Frau, ins Barossa Valley in Südaustralien zu ziehen. An seinem neuen Bestimmungsort fügte er seinem Lebenslauf ein paar Zeilen hinzu und entschied sich, der Weinbautradition der Region zu folgen. Dennoch konnte er das Land, das Teil des Vereinigten Königreichs ist, nicht vergessen. Selbst die Aussicht auf das Eden Valley von den Barosa Ranges aus - dem Gebirgszug eine Stunde von der Hauptstadt Adelaide entfernt - erinnerte ihn an den Blick auf den Dornoch Firth vom Struie aus - dem 157 Meter hohen Berg im Nordosten Schottlands. Powell konnte sein Heimweh nur überwinden, indem er zwei Entscheidungen traf: Zum einen gründete er eine Weinkellerei, die er Torbreck nannte (der Name des Waldes im Nordwesten Schottlands, in der Nähe von Inverness), und zum anderen gab er dem Wein, der aus diesem Tal stammt, das dem schottischen so ähnlich ist, den Namen Struie. So entstand der Torbreck The Struie Shiraz, ein roter Verschnitt aus alten Weinbergen im Eden Valley (durchschnittlich 40 Jahre alt) und alten Syrah-Rebstöcken (80 Jahre alt), die in den westlichen Hügeln des Barossa Valley wachsen. Das Eden Valley ist eine kalte Region mit Flusstälern, die hoch gelegen sind (zwischen 400 und 500 Metern). Das bedeutet, dass die Trauben aus diesem Gebiet langsamer reifen (1 bis 2 Wochen später) als die Reben im Barossa Valley, die in einer Höhe von 200 bis 300 Metern wachsen. Dies führt unweigerlich zu unterschiedlichen Sortenaromen, einem niedrigeren pH-Wert und einem höheren Säuregehalt. Dies ist jedoch nicht gleichbedeutend mit geringerer Qualität, denn obwohl dieses Gebiet traditionell eher mit Weißweinen in Verbindung gebracht wird, kann das Eden Valley elegante und intensive Rotweine aus Syrah anbieten, die auf einer Vielzahl von Böden angebaut werden. Im Eden Valley sind die Böden sehr unterschiedlich (von Sand bis Ton), ebenso wie im Barossa Valley (mit lehmigen und sandigen Böden). In Bezug auf das Klima gibt es jedoch nicht so viele Ähnlichkeiten zwischen den beiden Gebieten. Während das Klima im Barossa Valley mediterran ist (mit hohen Tagestemperaturen, geringer Luftfeuchtigkeit und Niederschlägen), ist das Mesoklima im Eden Valley - das hauptsächlich von der Höhenlage und der Ausrichtung abhängt - im Allgemeinen kühler. Diese geologische und klimatische Mischung ist ausschlaggebend für die Reifung der Trauben, wobei nur die besten Trauben für die Weinbereitung ausgewählt werden. Dabei wird manchmal die Weinlese in verschiedenen Phasen durchgeführt. In der Kellerei werden die Rispen abgebeert und in offene Holzgärbehälter gefüllt. Dort wird der Torbreck The Struie Shiraz bis zum Ende des Prozesses eine Woche lang zweimal am Tag umgewälzt. Dadurch werden die Schalen und Beerenhülsen stets feucht gehalten, was die Entwicklung von Bakterien im Tresterhut (Schicht der...
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 9333343003065
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Torbreck Hillside Vineyard Grenache 2020, das für 68.43 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Torbreck hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die südlichsten Weinberge des Barossa Valley in Südaustralien sind die Geburtsstätte des Torbreck Hillside Vineyard Grenache, eines Rotweins von Torbreck, dem von David Powell und seiner Frau gegründeten Weingut. Die Geschichte dieses Weinguts begann 1994, als Powell, der gerade mit seiner Frau hierher gezogen war, beschloss, der lokalen Tradition und Kultur der Region zu folgen, die auf dem Wein basiert. Zu diesem Zweck gründete er das Weingut Torbreck, das nach einem der Wälder in Schottland benannt ist, in denen er lange Zeit als Holzfäller gearbeitet hat. Auf diese Weise und mit Hilfe der örtlichen Weinbauern, von denen sie Trauben kaufen, begannen sie, ihre ersten Weine herzustellen (immer unter dem Gesichtspunkt des ökologischen Anbaus). Im Falle des Torbreck Hillside Vineyard Grenache wachsen die nach Westen ausgerichteten Weinberge nördlich der Gemeinde Lyndoch auf hohen, sanften Hängen aus rotem Ton, Schiefer, Quarzit und Eisenstein. Die kleinen, buschförmigen Rebstöcke, die 1949 gepflanzt wurden, liefern geringe Erträge, aber hohe Qualität. Nach der Weinlese des Torbreck Hillside Vineyard Grenache, die in der Regel im April stattfindet, kommen die Trauben in die Kellerei, wo das Prinzip der minimalen Intervention beibehalten wird. So wird sichergestellt, dass die Weine vor der Abfüllung weder gefiltert noch geklärt werden. Schließlich wird der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern von Boutes (einer 1880 gegründeten französischen Küferei) ausgebaut. Seit 2008 ist Torbreck im Besitz von Pete Knight, dem amerikanischen Eigentümer von Quivira Vineyards, dem Weingut im Dry Creek Valley in Sonoma County an der Westküste der Vereinigten Staaten. Aber trotz der Veränderungen in der Geschäftsführung bleibt Torbreck ein Synonym für Qualität. Einer der besten Rotweine, der australische Spitzenleistung demonstriert.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 9333343003379
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Torbreck Woodcutter s Shiraz 2020, das für 32.66 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Torbreck hergestellt.
Bei Null anzufangen ist schwer, man muss seine Ziele klar vor Augen haben, damit man nicht auf halbem Wege aufgibt. Ganz klar war es David Powell beim Abschluss seines Wirtschaftsstudiums, dass er nicht in einem Büro arbeiten wollte. Also machte er sich mit dem Rucksack auf dem Rücken auf, die Welt zu erkunden. Eine Reise, auf der er durch die schottischen Wälder zog und Torbreck ihn für den Rest seines Lebens prägte. Dort arbeitete er hart als Holzfäller und lernte auch seine Frau kennen. Eine Australierin, die ihn ermutigte, ans andere Ende der Welt zu gehen und gemeinsam ein Weinprojekt zu gründen. Als Hommage an diesen Ort des Kennenlernens gründeten sie 1994 Torbreck, ein legendäres Weingut im Barossa Valley, in Südaustralien. Und als klare Bezugnahme auf die Zeit, die er als Holzfäller in den schottischen Wäldern verbracht hat, entstand Torbreck Woodcutter's Shiraz , ein Rotwein aus Australiens beliebtester Rebsorte, der Syrah, die in Weinbergen angebaut wird, die nachhaltig und umweltfreundlich bearbeitet und von Hand gelesen werden. In der Kellerei werden die Trauben in offenen Bottichen eingemaischt und vergoren und später in Körben schonend gepresst. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang auf der Feinhefe in großen Holzfässern und Fudern. Heute steht Torbreck Woodcutter's Shiraz ganz oben auf den Listen der besten Weine. Eine wohlverdiente Position aufgrund des unglaublich guten Preis-Leistungs-Verhältnisses. Ein Wein, der für seine Saftigkeit und seine Üppigkeit gelobt wird und die Ursprünge des Projekts würdigt.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 9333343001047
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Torbreck The Steading 2019 75cl, das für 48.81 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Torbreck und wird von Decantalo.de verkauft.
Torbreck The Steading ist ein Rotwein, der von Torbreck in Südaustralien, genauer gesagt im Barossa Valley, aus Garnacha-, Mataro- und Syrah-Reben hergestellt wird, die den Ausbruch der Reblaus im Jahr 1880 überlebt haben. Vor allem Südaustralien ist eines der Weinanbaugebiete der Welt, in dem es noch wurzelechte Weinberge gibt, denn dank strenger Quarantäne und Grenzkontrollen ist es hier gelungen, das Insekt zu überlisten, das damals die Wurzeln der Reben angegriffen hat. So werden die meisten Weinberge direkt in den Boden gepflanzt, ohne dass sie veredelt werden. Dadurch können viel konzentriertere Trauben erzeugt werden, die Weine mit einem sehr ausgeprägten eigenen Charakter ergeben. In der Regel und unter Berücksichtigung des Durchschnittsalters der Rebstöcke sind die Erträge der Rebstöcke gering, ihre Qualität ist jedoch unbestritten. Im Fall von Torbreck The Steading wurden die Trauben zwischen März und April in sieben verschiedenen Parzellen gelesen. Sobald die Trauben des Torbreck The Steading den richtigen Reifegrad erreicht haben, werden sie separat abgebeert und in offene Holzfässer gefüllt, wo er eine Vorgärung mit entsprechendem Umpumpen (sechs bis sieben Mal pro Tag) durchläuft. Nach der Gärung wird Torbreck The Steading in Körben gepresst und der Wein in französische Hogsheads, große 52,5 Imperial-Gallonen-Holzfässer (entspricht etwa 199 Litern), umgefüllt, in denen die malolaktische Gärung stattfindet. Dort verbleibt er 20 Monate auf der Hefe, bis er schließlich verschnitten und ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt wird.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 9333343002839
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Torbreck Woodcutter s Semillon 2022, das für 28.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Torbreck hergestellt.
Das Barossa Valley wurde in der Mitte des 19. Jahrhunderts von deutschen Auswanderern aus Schlesien (heute Polen) gegründet. Genau gesagt war es im Jahr 1816 als neue Sorten nach Südaustralien kamen und erfolgreich angepflanzt und kultiviert wurden, wie z. B. die Semillon. Vor allem das mediterrane Klima der Region hat dieser Sorte gut getan, so dass sehr gute und hochwertige Weine wie der Torbreck Woodcutter's Semillon entstanden sind. Torbreck Woodcutter's Semillon ist ein Weißwein, den das Weingut Torbreck in diesem Gebiet aus einem Madeira-Klon herstellt. Dieser Name, der Semillón des Holzfällers von Torbreck bedeutet, ist eine direkte Anspielung auf David Powell, den Gründer dieses Weinguts, der, bevor er sich dem Wein widmete, als Holzfäller in den schottischen Wäldern arbeitete (Torbreck ist der Name eines Waldes in der Nähe von Iverness). Von Anfang an entschied sich Powell für einen biologischen und umweltfreundlichen Anbau der alten Rebstöcke, die in diesem südlichen Teil Australiens reichlich vorhanden sind, da die Reblaus, das Insekt, das die Wurzeln der Rebe angreift und fast alle Weinberge der Welt auslöschte, dank der strengen Kontrollen, Grenzschließungen und Quarantäne nie australischen Boden erreichte. So können wir heute alte Weinberge (zwischen 40 und 80 Jahren) bewundern, die nicht veredelt sind und auf unterschiedlichen Böden (sandig bis lehmig) gepflanzt wurden, wobei die geringen Erträge eine Garantie für die hervorragende Qualität der Trauben sind. Im Fall des Torbreck Woodcutter's Semillon stammen die Trauben aus verschiedenen Parzellen, die von Hand gelesen werden. Nach einer schonenden Pressung der ganzen Rispen werden die verschiedenen Chargen des Torbreck Woodcutter's Semillon in einzelne Tanks umgefüllt, wo sie 24 Stunden lang entschleimt werden. Nach der Reinigung wird der Most aus den jüngeren Weinbergen in Tanks umgefüllt, während der Saft aus den älteren Parzellen in gebrauchte Fässer aus französischer Eiche umgefüllt wird, wo die Gärung stattfindet. Nach einer Reifezeit auf dem Hefesatz werden beide Chargen gemischt, um den Torbreck Woodcutter's Semillon schließlich in Flaschen abzufüllen.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 9333343002884
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu The Standish 2021 75cl, das für 205.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von The Standish hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Im Jahr 1999 begann Dan Standish mit der Herstellung seiner eigenen Weine. Während er seine Arbeit bei Torbreck Vintners fortsetzte, brachte dieser Önologe sein persönliches Projekt voran. Heute, vollständig konsolidiert, ist er eine weltweite Referenz. Aber wie fing alles an? Mit The Standish. Nach einer Ausbildung im Ausland (in Frankreich, Kalifornien und Spanien), verbunden mit einem genetischen und angeborenen Wissen (Dan repräsentiert die sechste Generation einer Familie von Weinbauern), debütierte dieser großartige Winzer im Alleingang mit diesem Rotwein, der Charakter und Tiefe vereint und Tradition und moderne Techniken zusammenführt. Um den Ursprung von The Standish zu finden, muss man zu den Greenock-Weinbergen reisen, die im Besitz der Familie Laycock sind (im Süden von Australien im Barossa Valley). Hier sind die wahren Protagonisten die wurzelechten, hundertjährigen Rebstöcke, die die Reblausplage des 19. Jahrhunderts überlebten. Offenbar konnte dieses Insekt, das die Pflanze von den Wurzeln her angriff, diesen Rebstöcken nichts anhaben. Es ist bekannt: Vorteile des Insellebens. Ein großes Glück. Nicht jeder hat das Privileg (und die Verantwortung), mit Reben dieses Alters arbeiten zu können. Im Fall von Dan Standish tut er dies seit 2005. Hier ist die vorherrschende rote Rebsorte die Syrah, die auf Böden aus Eisenerz und Schiefer in einer Höhe von 314 Metern über dem Meeresspiegel wächst. Diese Höhe wird durch sanfte Hügel und Wellen ausgeglichen, die eine ordnungsgemäße Entwässerung der Böden ermöglichen. Ein Teil von The Standish, konkret 30%, wird mit ganzen Trauben hergestellt und in offenen Behältern vergoren, anschließend reift er in französischen Eichenfässern für eine Zeit, die je nach Jahrgang variiert. Kräftig, seidig und kraftvoll. Großes Alterungspotenzial; großartiger Geschmack für Ihren Gaumen. The Standish ist ein Klassiker, der niemals aus der Mode kommt (nicht einmal, wenn Sie es versuchen).
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
