Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodegas T o Pepe en, das für 28.45 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas Tío Pepe hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Tío Pepe en Rama ist ein Dessertwein, hergestellt von Bodega González Byass in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez. Der Ursprung der Bodega González Byass geht auf das Jahr 1835 zurück, als der junge Manuel María González Ángel, geboren in Sanlúcar de Barrameda, im 19. Jahrhundert nach Jerez kam und dazu entschlossen war, sich einen Platz in dem florierenden und wachsenden Sherry-Geschäft zu schaffen. Er kratzte all seine Ersparnisse zusammen und kaufte mit Hilfe seines Onkels José Ángel de la Peña, dem „Tío Pepe“, im Jahr 1835 ein kleines Weingut und begann seine eigenen Weine zu bereiten und zu exportieren. Nach einem erfolgreichen Start entschloss er sich im Jahr 1855 dazu, eine Partnerschaft mit Robert Blake Byass einzugehen, seinem Agenten in England, und damit entstand das Unternehmen González Byass. González Byass besitzt 900 Hektar Rebfläche in der Region Jerez, wo Rebsorten wie Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel angebaut werden. Derzeit setzt die González Byass-Gruppe auch in anderen Regionen, wie La Rioja, Somontano, Rías Baixas, Kastilien und Katalonien, auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen und Spirituosen. Tío Pepe en Rama ist ein Fino-Wein ohne Schönung oder Filtration, bei dem der wesentliche Teil im Frühjahr aus dem Sherryfass erzielt wird, wenn die Flor-Hefeschicht aktiver ist. Der Wein wird aus der Rebsorte Palomino Fino hergestellt von eigenen Trauben, die von einem 600 Hektar großen Weinberg am Stadtrand stammen, in der als „Jerez Superior“ (erstklassiger Jerez) bezeichneten Zone. Die Lese erfolgt manuell. Die Trauben werden in 15-kg-Kisten transportiert, um ein Brechen der Trauben zu vermeiden und zu verhindern, dass die Gärung vor Ankunft in der Kellerei einsetzt. Die Trauben werden schonend gepresst, um den „Knospenmost“ zu gewinnen, der für die Herstellung von Tío Pepe verwendet wird. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Die Moste entwickeln sich zu Weinen mit 12-13 % Vol. alc., die als Finos oder Olorosos verwendet werden. Der Teil, der für die „Criaderas“ von Tío Pepe ausgewählt wird, wird mit Weinalkohol bis zu 15 %-Vol. alc. aufgespritet. So wird der „Sobretablas Fino“ erzielt, der ein Jahr lang in Sherryfässern aus amerikanischer Eiche verweilt, bevor er in das „Criadera und Solera-System“ gelangt, wo der Wein mindestens 5 Jahre bleiben wird. Tío Pepe en Rama ist eine potenter, frischer und sehr ausdrucksvoller Fino. Sehr intensive Nase mit Aromen von Mandeln und Hefe, und am Gaumen komplex, was uns an das Erwachen des Frühlings erinnert.
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EAN: 8410023025669
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas T o Pepe Fino, das für 30 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas Tío Pepe und wird von Decantalo.com verkauft.
Der Fino Una Palma ist der Jüngste aus der Kollektion Finos Palmas. Es handelt sich um einen entwickelten Tio Pepe, der während 6 Jahren unter einer dicken Schicht aus Flor-Hefe reifte. Für diese Saca wurden 3 exklusive Botas mit mehr als 142 Jahren, ausgewählt. Üppig, definiert und aromatisch. Es handelt sich zweifelsfrei um einen reinrassigen Fino von Klasse.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas T o Pepe 75cl, das für 18.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas Tío Pepe und wird von Decantalo.com verkauft.
Tío Pepe ist einer der Weine aus Jerez die weltweit am bekanntesten und ausgezeichnesten sind. Er wurde hergestellt von der Bodega González Byass in Jerez de la Frontera (Cádiz). Er ist ein Wein aus Jerez, der zu 100% aus der Palomino-Traube hergestellt wurde. Die eigene Traube stammt von einer 600 Hektar großen Finca, die sich am Rande der Stadt, in dem Gebiet von "Jerez Superior" befindet. Die Weinlese erfolgt per Hand und die Traube wird in 15 Kg Kisten transportiert, um eine Beschädigung der trauben zu vermeiden und so zu verhinderen, dass die Gärung vor der Ankunft in der Bodega beginnt. Die Traube wird schonend gepresst, um den "Vorlaufmost" zu erhalten mit dem der Tío Pepe hergestellt wird. Die Gärung findet in Edelstahltanks und bei kontrollierter Temperatur statt. Der Most verwandelt sich in Weine von 12-13º, die als feine oder duftende genutzt werden. Der, der ausgewählt wird, um Teil des "Criadera" des Tío Pepe zu werden, werden mit Weinalkohol bis zu 15º angereichert. Dadurch erhält man den "Sobretablas Fino", der ein Jahr lang in amerikanischen Eichenfässern ruht, bevor er Teil des "Criadera und Solera-Systems" wird, wo er mindestens 5 Jahre bleibt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodegas T o Pepe Fino, das für 43 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas Tío Pepe hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Die Saca des Fino Dos Palmas, von der lediglich 2000 Flaschen produziert wurden, stammt von zwei Botas aus einer über 150 Jahre alten Solera. Es handelt sich um einen sehr ausgegklügelten Fino, der nach mehr als 8 Jahren Reifung unter einer Schicht von weisser Hefe, mittlerweile sehr zart ist. Ein perfekt ausgeglichener Fino, der einmal mehr die Magie und das Mysterium aus der Region Jerez offenbart.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas T o Pepe Fino, das für 53.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Bodegas Tío Pepe hergestellt.
Dieser Fino Tres Palmas ist, obwohl die Kollektion Finos Palmas lediglich vier Protagonisten enthält, der letzte, den man als Fino bezeichnen kann, da der Fino Cuatro Palmas bereits als Amontillado gilt. Der Fino Tres Palmas reift 10 Jahre lang unter einer weissen Hefeschicht. Nur die besten Fässer können Hefen für derart lange Zeit lebendig halten. Ein einzigartiger Fino, intensiv mit einem gewissen Charakter eines Amontillado. Es wurde einzig 1000 Flaschen dieser Saca, alle von der bota Nº 32.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas T o Pepe Amontillado, das für 161.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Bodegas Tío Pepe hergestellt.
Fino Cuatro Palmas ist, trotz seines Namens, ein äusserst alter Amontillado mit einem mittleren Alter von 52 Jahren, hergestellt aus den ältesten Soleras der Bodega Tío Pepe. Aus dieser letzten Saca, wurden lediglich 500 Flaschen abgefüllt, wobei sämtliche von der Bota Nr. 3 stammen. Mit gut wahrnehmbarrm, salzigem Charakter, ist der Fino Cuatro Palmas zweifelsfrei das Meisterstück der Kellerei Tío Pepe. Ein Amontillado von Weltklasse!
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Tio Pepe Palomino Fino Gonz, das für 16.25 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Gonzalez Byass hergestellt und von Perbaccowein.de verkauft.
Erstklassiger trockener Sherry aus dem Anbaugebiet JerezReben der Sorte Palomino Fino für charakteristischen GeschmackHerkunft Spanien - Tradition und hochwertige QualitätAromen von Mandeln und grünen Äpfeln, sehr trockenHervorragend als Aperitif oder zur Paarung mit Tapas Allergene:enthält Sulfite
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Tio Pepe Sherry Palomino Fino, das für 19.89 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Tio Pepe und wird von Edeka24.de verkauft.
Stilvoll als Aperitif, saftig zu frischen Meeresfrüchten und besonders schick zur asiatischen Küche! Tío Pepe sollte stets gut gekühlt serviert und auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. . 15% vol. feines Bouquet mit Noten von Mandeln, Oliven, Apfel, Brotkruste undgetrockneten Kräutern (Liebstöckel), duftig, elegant und unverkennbar TioPepe! am Gaumen trocken sehr frisch mit lebendiger, fast rassigerSäure Noten von Mandeln, Oliven, etwas Apfel, dazu ein HauchMeersalz
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Gonz lez Byass T o, das für 12.94 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Gonzalez Byass hergestellt und von Vinos.de verkauft.
Kommt man an irgendeinem Platz in dieser Welt in eine Bar, so ist er garantiert schon da. Und das ist ein richtig gutes Gefühl. Als träfe man einen guten Freund, mit ständig guter Laune. Doch warum ist Tío Pepe so gut? Weil er trotz seiner weltweiten Verbreitung einer der besten Finos geblieben ist, mit klassischem Charakter, stets frisch, salzig, mit Flor und kompromisslos trocken. Kein Wunder also, dass auch die Weinkritiker von ihm angetan sind.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Tio Pepe Gonz lez Byass, zum Preis von 19.89 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Ebrosia.de verkauft und von Tio Pepe hergestellt.
Der Tio Pepe Sherry Palomino Fino Muy Seco von Gonzalez Byass zeigt sich mit leuchtend, hellgoldener Farbe und klarer Brillanz im Glas. Er duftet charakterstark nach zarten Mandeln, frischen Backwaren, getrockneten Birnen sowie reifen Äpfeln. Am Gaumen setzt sich diese Aromatik fort und wird von einem trockenen, eleganten Gaumenspiel mit aromatischer Fülle sowie von Kräuternoten und salzigen Nuancen in ein langes Finale begleitet. Dieser Tio Pepe Sherry eignet sich zu zahlreichen Anlässen. Genießen Sie ihn gekühlt als Aperitif, Digestif sowie zu zahlreichen Köstlichkeiten wie Sushi, Asia-Küche, Meeresfrüchten, Fisch, spanischen Tapas sowie Chorizo, Oliven, Canapés, Nüssen und Manchego Käse.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Vega Guti rrez de la, das für 36.75 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Vega+ hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Als sich Felipe Gutiérrez de la Vega und seine Frau Pilar in einem alten Landhaus in Jávea (Alicante) niederließen, um die alten familieneigenen Weinberge wiederzubeleben, hatten sie das große Glück, von Onkel Raimundo, einem waschechten Weinbauern, der zu jener Zeit das Anwesen leitete, lernen zu können. Ein Wissen, das Gutiérrez de la Vega im Laufe der Zeit vertiefte, indem er sich auf einheimische Rebsorten spezialisierte und das Weingut zum führenden Vertreter des trockenen Moscatels und der natursüßen Weine der Region machte. Tatsächlich war Felipe Gutiérrez de la Vega der Erste, der den Moscatel trocken ausbaute und das Potenzial des süßen Moscatels für die Herstellung hochwertiger Weine erkannte. Eine Revolution, die ihn zum großen Meister des Süßweins gemacht hat. Ein Beweis für die meisterhafte Beherrschung der Moscatel-Traube ist Gutiérrez de la Vega Tío Raimundo, ein weißer Wein als Hommage an seinen großen Mentor, gewonnen aus Trauben, die in einem kleinen Bergdorf namens Parcent (Alicante), 250 Meter über dem Meeresspiegel, gedeihen. Die 40 Jahre alten Rebstöcke, die auf eisenhaltigen Tonböden mit Geröll gepflanzt sind, werden in voller Reife, also zum optimalen Reifezeitpunkt, von Hand gelesen. Anschließend fermentieren die Trauben im Weingut eine Woche lang mit den Schalen und einheimischen Hefen in amerikanischen Eichenfässern und wenn sich der Flor bildet, reift der Wein 18 Monate lang biologisch. So ist Gutiérrez de la Vega Tío Raimundo nicht nur der Höhepunkt jahrzehntelanger Leidenschaft und Hingabe an die edle Kunst der Weinherstellung, sondern auch eine Hommage an die Innovation, die das Weingut zu einem leuchtenden Leuchtturm im Universum der mediterranen Weine gemacht hat.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Valdespino Amontillado T o Diego, das für 29 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Valdespino hergestellt.
Valdespino Amontillado Tío Diego ist ein Dessertwein, der von der Kellerei Valdespino in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez, hergestellt wird. Valdespino ist eines der ältesten Weingüter in Jerez. Das erste Mitglied der Familie Valdespino, das sich dem Anbau und der Herstellung von Weinen aus Jerez widmete, war Don Alfonso Valdespino (13. Jh.). Valdespino gehört derzeit zu Grupo Estévez. Valdespino ist eine Referenz, was den Ausbau von Sherry-Weinen betrifft, geprägt durch eine traditionelle Arbeitsweise bei dem gesamten Herstellungsverfahren seiner Weine. Alle Trauben, die das Weingut Valdespino für die Bereitung seiner Lagenweine verwendet, stammen aus der Lage Macharnudo Alto. Diese liegt etwa 5 Kilometer nordöstlich von Jerez entfernt, auf 135 Meter über dem Meeresspiegel, auf Albariza-Boden, der typisch für die Gegend ist. Der Albariza-Boden ist ein kalkhaltiger weißer Boden, der durch seine gute Wasserspeicherung gekennzeichnet ist. Valdespino Amontillado Tío Diego ist ein Wein aus Palomino Fino von der berühmten Lage Pago Macharnudo Alto, mit über 25 Jahre alten Reben. Der Vorlaufmost gärt in Sherryfässern (Botas) aus amerikanischer Eiche und ruht dort 3 Monate unter seiner Flor-Hefeschicht. Nachdem der Wein klassifiziert und aufgespritet wurde, reift er acht Jahre lang unter Flor, um dann weitere acht Jahre eine oxidative Alterung in „Criaderas“ und „Soleras“ zu durchlaufen.
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EAN: 8412449102177
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Alvar De Dios Hern ndez, das für 20.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Alvar De Dios Hernández und wird von Decantalo.com verkauft.
Tio Uco ist ein Rotwein hergestellt von Alvar de Dios Hernández in der Stadt El Pego, D.O. Toro. Nachdem er in verschiedenen Kellereien gearbeitet hatte, beschloss Alvar de Dios sein eigenes Projekt zu starten, um den alten Reben, die sein Großvater in der Stadt El Pego besaß, Wert zu verleihen. Sein klares Bekenntnis zum ökologisch-biodynamischen Anbau und einem klassischen Ausbau ergeben feine und geschmackvolle Weine. Alvar de Dios hat sich zwischen den renommiertesten Winzern des Gebiets seinen Platz geschaffen. Tio Uco ist ein Rotwein der Rebsorte Tinta de Toro und Garnacha von drei Weinbergen etwa 750 Meter über dem Meeresspiegel auf meist sandigen Böden. Die Grenache ist über 60 Jahre alt und die Tinta de Toro ist zwischen 25 und 40 Jahre alt. Die Weinlese erfolgt von Hand. Einmal im Weinkeller, werden die Trauben getreten. Fermentiert mit autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt in Fuderfässern und großen Holzfässern für 5 Monate. Die Abfüllung erfolgt ohne Klärung oder Filtration.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Marqu s del Real Tesoro, zum Preis von 19.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Marqués del Real Tesoro hergestellt.
Fino Tío Mateo ist ein Likörwein, der von dem Weingut Marqués del Real Tesoro in Jerez de la Frontera (Cádiz), D.O. Jerez-Xérès-Sherry, hergestellt wird. Der Ursprung des Weinguts Marqués del Real Tesoro geht auf das Jahr 1897 zurück, als der Enkel des ersten Marquis seine ersten Soleras von dem Grafen von Villacreces erwarb, der diese Soleras über 200 Jahre lang besaß. Von da an begann die Expansion des Weinguts dank der außergewöhnlichen Sherryweine, die ihren Ursprung in diesen alten Soleras haben, und es zählte dann sogar zu den Lieferanten des Königshauses. Im Jahr 1982 wurde das Weingut von der José Estévez-Gruppe aufgekauft und gehört somit zu den wichtigsten Winzergruppen des Landes. Fino Tío Mateo ist ein Fino aus Palomino Fino-Trauben von den Weinbergslagen Pagos de Macharnudo und Corchuelo, die von der Bodenart geprägt sind: Albariza, ein Boden mit mineralischen Bestandteilen und hohem Gehalt an Calciumcarbonat. Nach der Weinlese werden die Trauben gepresst und der gewonnene Most vergärt in Edelstahltanks. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird der Most von den Hefen getrennt, klassifiziert und dann bis auf 15% vol. Alk. aufgespritet. An diesem Punkt tritt das traditionelle System der Criaderas und Soleras ein, um die biologische Reifung von mindestens 5 Jahren durchzuführen. Fino Tío Mateo ist ein biologischer, intensiver und tiefgängiger gereifter Wein. In der Nase treten die Aromen von Nüssen hervor. Am Gaumen ist er mineralisch und salzig mit einem langen und trockenen Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Manu Guardiola Viticultor 2017, das für 21.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Manu Guardiola Viticultor hergestellt.
Tief rubinrote Farbe. Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Kräutern. Am Gaumen vollmundig mit Aromen reifer roter Früchte. Der Wein ist vollmundig mit einem vollen Körper und einem langen Abgang.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Pura Vi a 2022 T, das für 32.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Pura Viña und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Intensive rubinrote Farbe. Seine Textur ist lang und intensiv, mit einem ausgewogenen Säuregehalt, der ihm eine einzigartige Langlebigkeit verleiht. Kurzum, dieser Wein ist ein unvergessliches Erlebnis, das die Essenz dieses gesegneten Landes hervorruft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Pepe Mendoza Casa Agr cola, das für 35 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Pepe Mendoza hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Giró in der D.O. Alicante (Spanien) von Pepe Mendoza. Als Leidenschaftlicher Winzer und Maßstab im Weinbau und in der Önologie von Alicante gründete Pepe Mendoza zusammen mit seiner Frau Pepa Agulló sein äußerst persönliches Projekt. Unter der Marke Casa Agrícola zielen sie darauf ab, in Marina Alta die Reinheit der mediterranen Landschaft mit den lokalen Sorten der Region Alicante in Flaschen abzufüllen. Die Trauben des Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues stammen aus alten Weinbergen, die auf klassischen Terrassen wachsen und von der Sierra de Bernia geschützt werden. Reben, die sich in geringer Höhe über dem Meeresspiegel befinden und ein einzigartiges mediterranes Klima genießen. Es wird ökologischer Landbau ohne die Verwendung chemischer Produkte betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. Sobald die besten Trauben für die Herstellung des Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues ausgewählt wurden, werden sie mit minimalem Eingriff vinifiziert. Zuerst beginnt eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen und danach reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern. Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues ist ein Wein, bei dessen Herstellung auf den Weinberg gehört wurde. Authentizität aus Alicante im Glas, hervorgebracht von einem der ganz großen der Region.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Pepe Mendoza Casa Agr cola, das für 34.85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Pepe Mendoza hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Pepe Mendoza Casa Agrícola Viña El Veneno ist ein Rotwein, der im D.O. Alicante vom Weingut Casa Agrícola mit den Sorten Monastrell hergestellt wird. Casa Agrícola ist das Weingut des Winzers und Önologen Pepe Mendoza. Ein Projekt, das er zusammen mit seiner Frau Pepa Agulló ins Leben gerufen hat, um die natürlichen Eigenschaften dieses Anbaugebietes nachhaltig und respektvoll zu fördern. Und das zeigt der Rotwein Pepe Mendoza Casa Agrícola Viña El Veneno. Pepe Mendoza Casa Agrícola Viña El Veneno stammt von einer Parzelle am Fuße des Berges im Inneren der Provinz Alicante (Villena). Ein Weinberg im Gobelet -System auf sandigem Lehmboden, der viele Stunden Sonne und Trockenheit verträgt. Typische klimatische Bedingungen der Trockenheit, die alle Qualitäten dieser einheimischen Sorten erhalten und verbessern. Sobald die Früchte ihren optimalen Punkt erreicht haben, werden sie manuell geerntet und in 10 kg Kisten transportiert. Im Weingut werden die Trauben schonend gepresst und in kleinen 1.000 kg-Bottichen mit den eigenen Hefen vergoren. Die Reifung des Pepe Mendoza Casa Agrícola Viña El Veneno erfolgt für 12 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Bei Pepe Mendoza Casa Agrícola Viña El Veneno handelt es sich um eine kleine handwerklich hergestellte Produktion, die in Körper und Seele den mediterranen Geist der D.O. definiert. Alicante.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pepe Mendoza Casa Agr cola, zum Preis von 29.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Pepe Mendoza hergestellt.
Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Tinajas de Padilla ist ein 6 Monate in Amphoren gereifter Weißwein, der vom Weingut Casa Agrícola mit den einheimischen Rebsorten der D.O. hergestellt wird. Alicante macabeo und moscatel. Casa Agrícola ist das neueste Projekt eines der Winzer, der in den letzten 25 Jahren am meisten auf die D.O. Alicante gesetzt hat. Das Wissen und die Erfahrung, die er als Önologe bei Bodegas Pepe Mendoza gesammelt hat, setzt er nun in kleinen handwerklichen Produktionen unter seiner eigenen Marke um. Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Tinajas de Padilla wird aus macabeo and moscatel hergestellt. Zwei lokale Sorten alter Reben die im traditionellen Gobelet -System angebaut sind, die durch nachhaltige Landwirtschaft und minimale Eingriffe die gesamte Reinheit des Mittelmeers vermitteln. Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Tinajas de Padilla wird 6 Monate lang in Tonkrügen gereift und verfeinert. Ab dem dritten Monat bildet sich der velo flor, eine Hefeschicht, die sich spontan auf dem Wein bildet und für dessen biologische Alterung notwendig ist. Ohne Hefezusatz, ohne Dekantieren oder Klären gelangt der Wein direkt von der Amphore in die Flasche. Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Tinajas de Padilla ist ein Weißwein, der die gesamte Frische des Mittelmeers durch einheimische Sorten der spanischen Ostküste vermittelt.
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Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco ist ein Weißwein, der von Casa Agrícola in der Region Alicante mit den mediterranen Rebsorten Moscatel, Macabeo und Airén hergestellt wird. Pepe Mendoza Casa Agrícola ist das persönliche Projekt des Önologen, der 25 Jahre lang Önologe des Familienweinguts Enrique Mendoza war. Ein Werk, das sich durch sein Engagement für mediterrane Sorten, ökologische Techniken und kleine handwerkliche Produktionen mit einem hervorragenden D.O. Charakter auszeichnet. Alicante. Die Sorten Moscatel, Macabeo und Airén von Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco werden in verschiedenen Parzellen in Alicante, die sich in der Küstenzone (Marina Alta) und im Landesinneren (Alto Vinalopó) befinden, auf nachhaltige Weise angebaut. Eine traditionelle Landwirtschaft, die sich dem mediterranem Klima anpasst, um das Beste aus jeder der Sorten herauszuholen. Im Weingut wird Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco mit den Rappen in kleinen Tanks von 5.000 Litern bei einer konstanten Temperatur von 15 °C ohne exogene Hefen oder Enzyme vinifiziert. Er bleibt in Kontakt mit der Hefe, bis er in Flaschen abgefüllt wird und es wird nur eine geringe Menge Schwefel verwendet. Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco ist ein frischer und freundlicher Wein, der eine privilegierte Gegend widerspiegelt, die von der Sonne und der Mittelmeerbrise verwöhnt wird.
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