Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ch teau Pesqui Quintessence Rouge, das für 28.25 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Château Pesquié hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Während der Philosoph der Antike Empedokles das Universum als aus vier essenziellen Elementen zusammengesetzt betrachtete: Feuer, Wasser, Luft und Erde, sprach Aristoteles von der Existenz eines weiteren, des Quintessenz. Ein unsichtbares Element, das das Universum erfüllt und das Reine, Feine und Exquisite einer Sache repräsentiert. Unter diesem Konzept benennt Château Pesquié, eines der renommiertesten Familienweingüter, das wie kein anderes die AOC Ventoux (im Süden der Rhône gelegen) repräsentiert, einen seiner herausragenden Weine, Château Pesquié Quintessence Rouge. Nur in den besten Jahrgängen produziert, stammt Château Pesquié Quintessence Rouge von über 50 Jahre alten Rebstöcken der Sorten Syrah und Grenache, die in Terrassen auf einer Höhe von 250-350 m über dem Meeresspiegel angebaut werden. Um die Qualität des Terroirs zu bewahren, wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Behandlungen praktiziert und die Erträge auf 20 hl/ha begrenzt. Die Lese erfolgt von Hand und im Weinkeller zeichnet sich die Vinifikation durch eine 3-4 wöchige Mazeration aus, gefolgt von einer 15-monatigen Reifung in Eichenholzfässern, wobei 40% neu sind und die restlichen 60% ein zweites und drittes Jahr genutzt werden. Das Ergebnis ist Château Pesquié Quintessence Rouge, ein komplexer, seidiger und kraftvoller Rotwein, der zu einem der bedeutenden Bezugspunkte der AOC Ventoux geworden ist. Die Quintessenz des Weinguts.
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EAN: 3760149591520
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Chapuis Savigny les Beaune Rouge, zum Preis von 46.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Chapuis & Chapuis hergestellt.
Nichts Geringeres als die Herzöge von Burgund oder die Ritter des Malteserordens. Es gibt Rebsorten, die per Definition aristokratisch sind, wie jene, die zur A.O.C. Savigny-Les-Beaune gehören. Zwischen dem Corton-Hügel und Beaune, im Süden Burgunds, gehörten diese Weinberge stets großen Namen und historischen Persönlichkeiten. Nun reiht sich die Liste mit Romain und Jean-Guillaume, den Brüdern Chapuis, die in dieser Appellation den Chapuis & Chapuis Savigny-les-Beaune Rouge herstellen. Die sanften Hänge, zwischen 250 und 400 Metern gelegen, übersät mit Kalksteinen und Alluvialböden, erweisen sich als optimale Grundlage für die von Hand kultivierten Pinot Noir-Rebstöcke. Dies bedeutet Handarbeit, traditionelles Handwerk und den Verzicht auf chemische Produkte. Dieses Prinzip wird alle Schritte der Chapuis im Weinberg leiten, wo sie die im Laufe ihres Lebens von ihrer Familie erlernten Kenntnisse in die Praxis umsetzen werden (die sich ebenfalls dem Weinbau widmete). Der Chapuis & Chapuis Savigny-les-Beaune Rouge wird per Hand gelesen und zur Kellerei gebracht. Die Trauben werden verarbeitet und die Maische geht direkt in die Gärbehälter, wo die einheimischen Hefen den Most in Wein umwandeln werden. Dieser Prozess, der spontan erfolgt, wird ständig überwacht, wobei sowohl die Temperatur als auch die Aktivität dieser Mikroorganismen kontrolliert wird. Nach Abschluss des Vorgangs wird der Chapuis & Chapuis Savigny-les-Beaune Rouge abgestochen und kommt in die Presse, wo der flüssige Teil von den Trester getrennt wird. Ein wenig Holz am Ende, in dem der Chapuis & Chapuis Savigny-les-Beaune Rouge einige Monate ruhen wird, ist mehr als ausreichend, um diesem Wein den letzten Schliff zu geben.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Clos Bellane Valr as, das für 23.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Clos Bellane und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Chapuis Chorey l s Beaune, das für 44.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Chapuis & Chapuis hergestellt.
„Empfinden Sie französische Weine als überteuert? Möchten Sie nicht, dass ein exzellenter Burgunder Ihr Budget sprengt? Hier präsentieren wir Ihnen Chapuis & Chapuis Chorey-lès-Beaune Rouge! Ein Rotwein, dem Sie kaum widerstehen können, ihn Ihrem Einkaufskorb hinzuzufügen.“ Bei diesem sortenreinen Pinot Noir ist ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis gewährleistet. Hinter dieser Flasche steht eine renommierte Bürgschaft: der Nachname Chapuis und die Brüder Romain und Jean-Guillaume. Seit dem Jahr 2009 haben sich beide entschlossen, das familiäre Erbe fortzuführen und ihre eigenen Weine zu kreieren. Ein wenig Trauben aus familieneigenen Weinbergen hier, einige zugekaufte Trauben von anderen Winzern dort, «et voilà»! Auf diese Weise entstehen Weine, bei denen die traditionellsten Rebsorten und die handwerklichsten Methoden unter dem Paradigma der Naturweine neu interpretiert werden. Dies ist das Ergebnis einer intensiven Suche der Brüder Chapuis durch verschiedene Bezeichnungen und Regionen, ohne innezuhalten, bis sie finden, was sie benötigen. Im Falle von Chapuis & Chapuis Chorey-lès-Beaune Rouge führte sie ihre Suche in den Norden der Côte de Beaune, zur A.O.C. Chorey-lès-Beaune. Hier, an den unteren Hängen, wo kalkhaltige und mergelige Böden vorherrschen, entsteht einer der leichtesten und geschmackvollsten Rotweine, an die man sich erinnern kann. Im Weingut wird Chapuis & Chapuis Chorey-lès-Beaune Rouge mit minimaler Intervention hergestellt, ohne in die natürlichen Prozesse des Weins einzugreifen. Das bedeutet, dass Chapuis & Chapuis Chorey-lès-Beaune Rouge spontan mit Hilfe von natürlichen Hefen fermentieren wird, ohne Zusatz von Nährstoffen oder anderen Substanzen. Abschließend reift Chapuis & Chapuis Chorey-lès-Beaune Rouge mehrere Monate in Holzfässern. Französischer Wein, natürlich und von hoher Qualität. Was will man mehr? Merken Sie sich: Chapuis & Chapuis Chorey-lès-Beaune Rouge. Ein Rotwein, mit dem Sie problemlos bis zum Monatsende auskommen werden.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Dominique Derain Allez Go tons, das für 32.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Dominique Derain und wird von Decantalo.de verkauft.
Derain Allez Goûtons Rouge ist ein Wein aus dem Burgund. Es ist ein natürlicher und sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir und wird von Dominique Derain gekeltert. Dominique Derain ist einer der Vorläufer der Biodynamik in Burgund. Bei der Weinherstellung wird der Respekt vor Natur, Biodiversität und Terroir großgeschrieben. Durch die Verwendung von Präparaten aus Kräutern, Gülle oder Kieselsäure werden die Reben besprüht und ihre natürlichen Abwehrkräfte gestärkt. Dominique Derain vinifiziert all seine kleinen Parzellen von alten Reben auf natürliche oder gering interventionistisch Weise. Die Trauben des Derain Allez Goûtons Rouge stammen aus Weinbergen, die 1950 und 2005 auf Lehm- und Kalksteinböden angepflanzt wurden. Der Wein wird hergestellt, indem die Trauben mit autochthonen Hefen fermentiert werden und der gesamte Anteil des Jahrgangs in Tanks gefüllt wird. Die Trauben in den Tanks werden 8 Tage lang mazeriert und der Rest wird direkt gepresst. Er wird in Fasertanks vergoren. Derain Allez Goûtons Rouge ist ein junger Rotwein, ruhig, natürlich, fruchtig, saftig und frisch.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Les Foulards Rouges La Soif, das für 27.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Les Foulards Rouges und wird von Decantalo.de verkauft.
Ein wahres Juwel. Ein Kultstück. Der letzte große Klassiker des Film Noir. Geschrieben und inszeniert von Orson Welles, ist La Soif du Mal ein Film, der in die Geschichte eingegangen ist. Wenn in Ihrer Filmsammlung dieser Klassiker nicht fehlen darf, dann darf in Ihrem Weinkeller auch Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc, der gleichnamige Weißwein, hergestellt von Jean-François Nicq in seinem Weingut Les Foulards Rouges, nicht fehlen. Denn Kunst ist die treibende Kraft in diesem Weingut, das zu Ehren des Schriftstellers Frédéric Fajardie benannt wurde, von dem sie diesen Namen einem seiner Werke entlehnt haben. So arbeitet Nicq in den Pyrénées-Orientales - genau am Piémont des Albères (im Süden Frankreichs) - auf 15 Hektar, die an der Grenze zu Spanien auf granitischen, sehr sauren und armen Böden liegen, wo organisches Material hinzugefügt werden musste, um das Wachstum der Reben zu fördern. Dieses gesamte Gebiet, weniger als 10 km vom Mittelmeer entfernt, wird biodynamisch und auf natürliche Weise bearbeitet, ohne den Einsatz von Chemikalien. Von Anfang an war dies das Hauptziel von Nicq, der sich sehr bemühte, das mikrobielle Leben des Ortes wiederherzustellen. Schafsmist und organische Dünger sind im Tagesgeschäft unerlässlich, und die Bodenbearbeitung erfolgt mit tierischer Zugkraft mit Hilfe von Uma, einer jungen Maultierstute, die Nicq im Jahr 2019 erwarb. Die Muscat und die Macabeo werden entscheidend sein für die Herstellung von Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc. Nachdem ihre Erträge kontrolliert wurden und versucht wurde, dass die Rebe immer wenige Trauben von guter Qualität trägt, wird Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc vorsichtig per Hand in 13-Kilogramm-Kisten gelesen. Zu diesem Zeitpunkt wird die Traube in ihrem optimalen Reifezustand geerntet, frisch, leicht und gut ausbalanciert dank des Einflusses der Küstennähe, die Feuchtigkeit bringt und die thermischen Kontraste mildert. Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc wird direkt gepresst und in Edelstahltanks umgefüllt, wo er auf ganz natürliche Weise mit Hilfe von autochthonen Hefen fermentiert. Hier, auf seinen eigenen Hefen liegend, wird Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc vier Monate lang ruhen und sich zu einem echten Kultweißwein entwickeln, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Thomson y Scott Noughty Dealcoholized, das für 22.45 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von THOMSON hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Rem Poujol Remi Le Temps, das für 23.45 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Remí Poujol hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Le Temps Fait Tout ist eine natürlicher Rotwein Cuvée, zu 50 % aus Carignan und der Rest aus Grenache und Syrah zu gleichen Teilen. Es ist ein Wein aus dem Gebiet Languedoc-Roussillon und wird von Rémi Poujol hergestellt. Rémi Poujol ist ein junger Winzer, der weder Chemie noch önologische Produkte mag. Er arbeitet mit Trauben und nichts als Trauben! Die Böden der Weinberge von Le Temps Fait Tout bestehen aus tonhaltigem Kalkstein mit Kiesel. Die Carignan ist 30 und 60 Jahre alt und ist nach Süden ausgerichtet, die Syrah ist 30 Jahre alt und nach Süden und Südosten ausgerichtet und die Grenache ist 30 Jahre und nach Südosten ausgerichtet. Für die Herstellung des Le Temps Fait Tout werden die gelesenen Trauben der Grenache im Ganzen ohne Abbeeren in Behälter gefüllt. Die Syrah wird vollständig abgebeert und die Carignan nur zur Hälfte. Alle werden mit autochthonen Hefen und ohne Zusatz von Sulfiten in Glasfasertanks fermentiert und täglich umgepumpt, um Farbe und Aroma aus den Schalen zu extrahieren. Le Temps Fait Tout ist ein fruchtiger und fleischiger junger Wein, der den natürlichen Ausdruck der vinifizierten Rebsorten und des Terroirs seiner Herkunft sucht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Manoir T te de la, zum Preis von 31.6 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Manoir Tête de la Rouge hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ch teau Pesqui Terrasses Rouge, zum Preis von 18.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Château Pesquié hergestellt.
Je nach Weinbauregion, in der wir uns befinden, können wir die Anordnung der Weinberge in Terrassenform beobachten. Dieses Anbausystem wird an Orten eingesetzt, wo der Boden sehr steil ist und das Wurzelwachstum erschwert. Ohne diese Art der Bearbeitung am Berg wäre der Weinbau nicht möglich. Durch die Schaffung dieser Terrassen kann die Rebe sicher wachsen und es ermöglicht eine bessere Bewirtschaftung des Bodens und des Wassers. Allerdings ist die Arbeit wesentlich aufwendiger und erfordert jederzeit manuelle Arbeit, da nichts mechanisiert werden kann. Ein Weingut, das seit seiner Gründung im Jahr 1973 an den Hängen des Mont Ventoux (dem höchsten Berg der Provence-Region) mit dieser Methode arbeitet, ist die Familie Chaudière. Drei Generationen, die es wie keine andere verstanden haben, die AOC Ventoux zu fördern und die heute in den Händen der Brüder Alexandre und Frédéric zu einem der führenden Weingüter der Region und des südlichen Rhônetals geworden ist. Unter den Weinen, die sie in ihrem spektakulären Schloss abfüllen, ist Château Pesquié Terrasses Rouge ein Cuvée, hergestellt aus über 50 Jahre alten Reben von Grenache Noir und Syrah. Diese Rebstöcke sind auf einer Mischung verschiedener Terroirs des Anwesens in einer durchschnittlichen Höhe von 300 Metern gepflanzt, auf Terrassen, die zwischen zwei Welten liegen. Auf der einen Seite genießen sie die mediterrane Sonne und auf der anderen Seite die Frische der Alpen. Alle Arbeiten werden manuell und biologisch durchgeführt und seit 2015 biodynamisch. Im Weingut wird die Traube selektiert und entrappt und nach einer sanften Pressung wird der Most durch eine 15-tägige Mazeration angereichert. Die Gärung erfolgt spontan mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks und Beton und schließlich reift 30% des Weins in gebrauchten französischen Eichenfässern (zwei bis vier Jahre alt) und der Rest in Foudres für etwa 6 Monate. Sobald er fertig ist, wird er mit einer natürlichen Klärung abgefüllt. Inspiriert von den charakteristischen Terrassen, terrasses auf Französisch, die das Weinbaugebiet von Ventoux bedecken, ist Château Pesquié Terrasses Rouge das Ergebnis der perfekten Harmonie zwischen Sonne und Höhe. Ein üppiger und sinnlicher Wein, ideal um den so besonderen Stil der Brüder Chaudière zu entdecken.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Manoir T te de la, das für 34.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Manoir Tête de la Rouge und wird von Decantalo.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine E Guigal, das für 63 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine E. Guigal hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Der E. Guigal Châteauneuf-du-Pape Rouge ist ein Rotwein aus Garnacha, Syrah, Mourvèdre und anderen Sorten. Er besitzt die Herkunftsbezeichnung AOC Châteauneuf-du-Pape und wird von Domaine E. Guigal hergestellt. Domaine E. Guigal ist ein Weingut in Ampuis, das 1946 von Etienne Guigal gegründet wurde und eines der bekanntesten Weingüter der Rhone Region ist. Das Weingut wird derzeit von Philippe Guigal als Hauptoenologen des Hauses in dritter Generation geführt. Die Weinberge des E. Guigal Châteauneuf-du-Pape Rouge sind im Durchschnitt 50 Jahre alt und auf roten Lehm- und Kiesböden angepflanzt. Das Klima ist mediterran, warm und trocken. Der E. Guigal Châteauneuf-du-Pape Rouge wird gemäß der traditionellen Methodik bereitet. Seine Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und er mazeriert mit Schalen für einen Zeitraum von drei Wochen. Nach der Gärung reift der Wein 2 Jahre lang in einem Fuder. Der E. Guigal Châteauneuf-du-Pape Rouge ist ein stahliger, ausgewogener und harmonischer Wein mit angenehmen Gewürznoten und Aromen von roten Früchten.
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EAN: 3536650301008
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Manoir T te de la, das für 38.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Manoir Tête de la Rouge hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ch teau de Fosse S, das für 37.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Château de Fosse-Sèche und wird von Decantalo.de verkauft.
Château de Fosse-Sèche Eolithe Saumur Rouge ist ein Rotwein, der hauptsächlich aus Cabernet Franc und mit etwas Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Hergestellt wird er von Château de Fosse-Sèche und gehört zur AOC Saumur-Champigny. Château de Fosse-Sèche ist ein Weingut, das sich auf einem Grundstück befindet, auf dem sich bereits im 13. Jahrhundert Weinberge befanden. 1996 wurde das Weingut von einer Familie gekauft und wird seitdem von zwei Zwillingen und deren Partnern geführt. Sie bearbeiten ihre Weinberge auf biologische und biodynamische Weise, bekennen sich zu großem Respekt vor der Natur und sind bestrebt, die biologische Vielfalt ihres Terroirs zu bewahren. Château de Fosse-Sèche Eolithe Saumur Rouge kommt aus 10 bis 50 Jahre alten Weinbergen. Der Durchschnittsertrag ist mit 19 Hektolitern pro Hektar sehr niedrig, was eine ausgewogene Traube garantiert. Die Weinberge befinden sich in Parzellen, deren Boden aus dem Jura stammt und aus Kies besteht, der durch einen leicht lehmigen Boden verbunden ist. Château de Fosse-Sèche Eolithe Saumur Rouge wird 3 bis 5 Tage lang mit den Schalen mazeriert. Nach der Fermentation wird er 21 Monate in Zementtanks auf Hefe ausgebaut. Sein Lagerpotential beträgt etwa zehn Jahre.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Arnaud Baillot Hautes C tes, das für 41.2 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Arnaud Baillot hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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EAN: 3760268760500
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Rostaing Les L zardes, das für 37.39 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Rostaing hergestellt.
Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge ist ein Rotwein, der in IGP Collines Rhôdaniennes von Domaine Rostaing aus der Rebsorte Syrah hergestellt wird. Die Domaine Rostaing wird von René Rostaing geleitet, einem Winzer, der seine eigenen Weine herstellt und vermarktet. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Ampuis (Rhone) und keltert in den Anbaugebieten Côte-Rôtie (Ampodium, Côte Blonde, La Landonne), Condrieu (La Bonnette) und Languedoc. Mehr als 20 verschiedene Parzellen, aus denen auf traditionelle Weise Weine erzeugt werden, die jedoch in jedem Jahrgang flexibel bleiben. Infolgedessen werden Weine von begrenzter Produktion, aber von großer internationaler Anerkennung erhalten. Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge ist das Ergebnis verschiedener junger Parzellen des Guts mit einem begrenzten Ertrag von 35 Hektolitern pro Hektar. Die Böden sind sehr vielfältig und basieren hauptsächlich auf Ton, Kalkstein, Kieselsäure oder Eisenoxiden. Zum Zeitpunkt der Weinlese werden die Trauben nach Ausrichtung, Alter der Rebstöcke und Zusammensetzung der Böden getrennt. Die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Weinkeller werden die meisten Trauben entrappt. Anschließend wird der Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen fermentiert. Anschließend reift er für 11 Monate in Eichenfudern. Der Wein wird nicht gefiltert. Die jüngsten internationalen Auszeichnungen haben den Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge zu einem Rotwein mit begrenzter Produktion gemacht, der sehr gefragt und schwer zu finden ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vins Nus Siuralta Rouge 2021, das für 23.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Vins Nus hergestellt.
Vins Nus Siuralta Rouge ist ein natürlicher Rotwein vom Weingut Vins Nus, in Cornudella de Montsant, D.O. Motsant. Vins Nus ist das neue Projekt von Alfredo Arribas (Portal del Priorat). Das Ergebnis seiner Suche nach Höhenlagen, um besondere Weine produzieren zu können, war Alfredos neues Projekt, das er 2008 startete. Die Weinberge aus denen Vins Nus entstehen, befinden sich auf den Höhenlagen von Montsant und werden auf biodynamische Art und Weise bewirtschaftet. Diese herrlichen Weinberge, die in ihrer optimalen Reife geerntet werden, verleihen den Trauben eine gute Säure und Frische. So kann Alfredo seine Weine auf nicht-interventionelle Weise ohne Zusatz von SO2 oder anderen chemischen Substanzen herstellen, was zu reinen, handwerklichen Weinen führt, die ihrem Ursprung sehr nahe kommen. Weine von Höhenlagen und mit der Fähigkeit zu altern. Vins Nus Siuralta Rouge ist ein Rotwein aus Garnacha Tintorera und Trepat von alten Weinbergen auf 750 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Böden, mit sehr niedrigen Erträgen. Die Weinlese erfolgt manuell in 16-kg-Kisten. In der Kellerei mazerieren die ganzen Trauben 8 Tage ohne Abbeeren. Dann werden sie entrappt und weitere 10 Tage in Edelstahltanks mazeriert. Er gärt mit autochthonen Hefen in diesen gleichen Tanks. Die abschließende Gärung erfolgt in Steinzeug-Amphoren und danach ruht der Wein 6 Monate lang in denselben.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Rossignol Trapet Bourgogne rouge, das für 39.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Rossignol-Trapet hergestellt.
Domaine Rossignol-Trapet Bourgogne rouge ist ein in Holzfässern gereifter Rotwein, der von Domaine Rossignol-Trapet aus der Rebsorte Pinot Noir in der AOC Bourgogne in Burgund (Frankreich) hergestellt wird. Als sich Jacques Rossignol und Mado Trapet im Jahre 1961 das Jawort gaben, begann Jacques in der Domaine Jean Trapet Père et Fils, dem Weingut seines Schwagers, zu arbeiten. Gegen Ende der 80er Jahre jedoch entschieden sie, die Besitztümer aufzuteilen, um sie den Kindern der jeweiligen Familien zu übergeben. So begannen Nicolas und David, die Söhne der Familie Rossignol-Trapet, ihr Projekt Domaine Rossignol-Trapet mit 13 Hektar, verteilt auf Grand Cru-, 1er Cru- und Village-Weinberge, unter biodynamischen Prinzipien, um Weine zu erzeugen, die reiner und feiner sind als jene ihrer Vorgänger. Eine der Innovationen, die von der neuen Generation Rossignol-Trapet eingeführt wurde, ist der Verzicht auf chemische Produkte im Weinbau und die Anwendung einer umweltverträglichen Landwirtschaft mit biodynamischen Behandlungen. Wenn die Trauben des Domaine Rossignol-Trapet Bourgogne rouge den optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und nur die besten Trauben ausgewählt. Im Weinkeller werden nach der Selektion auf dem Sortiertisch nur ein Teil der Trauben des Domaine Rossignol-Trapet Bourgogne rouge entrappt und einer kurzen Kaltmazeration unterzogen. Anschließend beginnt eine langsame Gärung in Edelstahltanks mit regelmäßigem Umrühren der Hefe, die zwischen zwei und drei Wochen dauern kann. Schließlich reift der Wein 14 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 15 % neu sind. Die Brüder Nicholas und David Domaine folgen dem familiären Erbe, passen sich den neuen Zeiten an und bringen Rossignol-Trapet Bourgogne rouge auf den Markt. Ein Rotwein, der nach biodynamischen Grundsätzen hergestellt wird, fruchtig, saftig ist und überall, wo er verkostet wird, Begeisterung auslöst.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Clos des Papes Ch teauneuf, das für 126.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Clos des Papes und wird von Decantalo.de verkauft.
Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge ist ein Rotwein Barrique, der von Clos des Papes aus den Sorten Syrah, Garnacha Tinta und Mourvèdre in der AOC Châteauneuf-du-Pape (Rhône) hergestellt wird. Clos des Papes ist eines der bedeutendsten Weingüter in Châteauneuf-du-Pape. Ein Projekt mit einer langen Tradition, das die Familie Avril seit dem Jahr 1600 betreibt. Derzeit werden von Vincent Avril insgesamt 32 Hektar, verteilt auf 24 Parzellen, verwaltet, um weiterhin Weine mit anerkanntem Erfolg im Rhonetal herzustellen, jedoch mit seiner persönlichen Note von Feinheit und Eleganz. Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge stammt aus alten Weinbergen, die in miozänem Boden mit Kiesel gepflanzt sind. Dabei handelt es sich um Reben, die seit mehr als 4 Jahren als „Bio“ zertifiziert und auf niedrige Erträge ausgerichtet sind. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, die darauf abzielt, die Eigenschaften der Chardonnay in ihrem natürlichen Lebensraum herauszuarbeiten. Im Weinkeller werden die Trauben des Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge sorgfältig ausgewählt, entrappt und zerkleinert. Dann mazerieren und gären sie und schließlich reift der Wein 2 Jahre lang in großen alten Eichenfässern. Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge ist eine schöne, einzigartige Cuvée, die dieses Weingut an der Rhône seit mehreren Jahrzehnten herstellt. Ein Juwel, das man behutsam aufbewahren und ab dem fünften Jahr genießen sollte.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Le Clos des Grillons Oeillet, das für 33.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Le Clos des Grillons hergestellt.
Le Clos des Grillons Oeillet Rouges ist ein ökologischer und natürlicher Rotwein Barrique, der vom Weingut Le Clos des Grillons aus den Sorten Garnacha Tinta und Cinsault an der Rhone (Frankreich) hergestellt wird. Nicolas Renaud war ein Professor für Geschichte und Geographie, der seinem Herzen folgte und die Universität hinter sich ließ, um sich ganz seiner großen Leidenschaft zu widmen: dem Wein. Dazu pachtete er 18 Hektar Weinberge von dem großartigen Eric Pfifferling, am Gard (Rhone) und startet das Projekt Le Clos des Grillons. Als Ergebnis erhält er wunderbare Weine, die das Ergebnis höchsten Respekts sind. Le Clos des Grillons Oeillet Rouges ist ein Wein, der von alten Reben stammt, die ungefähr 92 Jahre alt sind und auf Kalksteinböden gepflanzt wurden. Dabei handelt es sich um Weinberge, die nach Bio-Zertifizierung und durch biodynamische Verfahren bewirtschaftet werden. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie sorgfältig von Hand gelesen. Im Weinkeller werden die Trauben des Le Clos des Grillons Oeillet Rouges mit minimalem Eingriff vinifiziert. Dazu werden sie zunächst in Edelstahltanks gefüllt, um mit der Kohlensäuremaischung, die 5 Tage dauert, zu beginnen. Der Abstich und die Abfüllung des Weins erfolgen durch die Schwerkraft und ohne Zusätze. Le Clos des Grillons Oeillet Rouges ist ein Wein, der aus den besten Kalkstein-Parzellen stammt, die Nicolas Renaud auf seinem Anwesen hat. Eine ausgewählte Cuvée aus Garnachas, die Frische und Mineralität ausstrahlt.
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