Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Monte dall Ora Valpolicella Classico, das für 28.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Monte Dall'Ora hergestellt.
Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti ist ein biodynamischer Rotwein aus D.O.C. Valpolicella Classico (Veneto), hergestellt von Monte dall'Ora aus den Sorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Das Weingut Monte dall'Ora wird von Alessandra und Carlo Venturini geleitet, einem Ehepaar, das den absoluten Respekt vor der Traube, dem Terroir und der natürlichen Umwelt uneingeschränkt verteidigt. Es befindet sich in Castellroto, auf den Hügeln am Stadtrand von Verona, und sie stellen ihre Weine nach biodynamischen Prinzipien her, indem sie einheimische Sorten des Ortes anbauen und auf spontane Fermentationen setzen. Als Ergebnis präsentieren sie uns köstliche Weine, die den natürlichen Charakter des Terroirs unterstreichen. Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti stammt von einem einzigen Weinberg, der auf Terrassen gepflanzt ist und in der traditionellen veronesischen Pergola-Erziehung bewirtschaftet wird. Die Reben werden nach biologischen und biodynamischen Methoden angebaut und das natürliche Gleichgewicht jeder Pflanze wird zu jeder Zeit geschützt. Die Weinlese erfolgt manuell unter Berücksichtigung der unterschiedlichen Reifeprozesse jeder einzelnen Rebe. Wenn die Trauben des Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti im Weinkeller ankommen, gären sie mit einheimischen Hefen 6 bis 8 Tage lang in Edelstahltanks. Dann reift er drei Monate lang in Edelstahltanks und Betontanks. Vor dem Abfüllen wird er nicht gefiltert oder verfeinert. Bei Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti handelt es sich um einen Rotwein, der das Terroir des Terrassenanbaus perfekt zum Ausdruck bringt. Ein Kontrast von Leichtigkeit und Pracht der Aromen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Monte dall Ora Valpolicella Superiore, das für 34.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Monte Dall'Ora hergestellt.
Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo ist ein biodynamischer und ökologischer Rotwein, der von Monte dall'Ora in der D.O.C. Valpolicella Classico Superiore (Italien) aus den Sorten Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone und Oseleta hergestellt wird. Bei Monte dall'Ora, das im Herzen von Valpolicella liegt, handelt es sich um ein Familienweingut, das von Carlo Venturini und seiner Frau Alessandra geführt wird. Ein Weinbaugebiet in der Provinz Verona, in dem das Ehepaar auf ökologische und biodynamische Praktiken setzt, um das natürliche Gleichgewicht der Umwelt zu wahren und den natürlichen Zyklus der Traube in vollem Umfang zu respektieren. Ebenso wird im Keller nur minimal eingegriffen, um dadurch sehr persönliche, komplexe und langlebige Weine zu erhalten. Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo stammt von einem einzigen Weinberg, der auf einem kalksteinreichen Hügel gepflanzt ist. Durch ökologische Methoden und biodynamische Präparate entsteht ein echter Naturgarten, in dem ursprüngliche Pflanzen, Unkräuter und Insekten, die zum natürlichen Gleichgewicht des Erdreichs beitragen, nebeneinander existieren. Unter Berücksichtigung der unterschiedlichen Reifung jeder einzelnen Rebe wird jeweils zum optimalen Reifepunkt manuell gelesen. Im Weinkeller durchläuft der Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen von 7 bis 8 Tagen. Danach reift er für 10 Monate in 25 hl fassenden Bottis (Holzfuder aus slowenischer Eiche). Nach der Abfüllung lagert er mindestens zwei Jahre in der Flasche bevor er auf den Markt kommt. Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo ist ein hervorragendes Beispiel für den Körper und die Typizität, die das Weinbaugebiet Valpolicella aufweist und die auf natürlichste und authentischste Weise aufgezeigt werden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Camparo Qui e, das für 24.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Azienda Agricola Camparo hergestellt.
Sie gehören zu einer nicht allzu alten Gruppe exzellenter Weine. Viele aus dieser Riege, die 1994 ins Leben gerufen wurde, können mit den Supertoskanern verglichen werden. Wir sprechen von den Rotweinen der D.O.C. Langhe, einer Bezeichnung, die 1994 geschaffen wurde, um all jenen italienischen Weinen Schutz zu bieten, die außerhalb der großen italienischen Denominationen lagen. Heute, fast 30 Jahre später, sind die Weine der D.O.C. Langhe immer noch in aller Munde... und das nicht nur im wörtlichen Sinne, sondern auch wegen der überraschenden Klasse und Qualität, die sie offenbaren. Zu dieser Gruppe gehört der Azienda Agricola Camparo Qui e Ora DOC Langhe Rosato, ein Rosé, der aus Nebbiolo von der Azienda Agrícola Camparo in Diano D’Alba, einer Gemeinde im Piemont, hergestellt wird. In dieser Region im Norden Italiens erstrecken sich die Weinberge entlang der Hügel in verschiedenen Höhenlagen (in diesem Fall auf 250 Meter über dem Meeresspiegel) und mit einer süd-südöstlichen Ausrichtung, auf Lehmsand- und fossilhaltigen Mergelböden. Zumindest trifft dies auf die Ländereien dieser Kellerei zu, die im Besitz der Familie Drocco ist, die sich traditionell dem Weinanbau in dieser Gegend gewidmet hat. Man muss nur drei Generationen zurückgehen, um den Ursprung dieses Unternehmens zu finden, das mit dem Verkauf von Trauben und Fasswein begann und sich zu einer der renommiertesten Kellereien der Gegend entwickelte. Die heutige Anerkennung ist größtenteils der Vision von Mauro, dem Enkel des Gründers, zu verdanken, der die Kellerei baute und einen vollständig ökologischen Weinbauansatz verfolgte. Tatsächlich war die Azienda Agrícola Camparo eine der ersten, die auf diese Philosophie setzten, basierend auf Handarbeit, dem Verzicht auf Chemikalien und der Nutzung von Begrünung. Nach dieser Philosophie wurde der Azienda Agricola Camparo Qui e Ora DOC Langhe Rosato hergestellt, fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dieser Prozess, durchgeführt mit autochthonen Hefen, dauert in der Regel ziemlich lange, 15 Tage oder mehr. Tatsächlich sind diese langen Gärungen charakteristisch für diese Kellerei. Nach Abschluss der Gärung reift der Azienda Agricola Camparo Qui e Ora DOC Langhe Rosato in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 25 hl (zweiter und dritter Gebrauch), um sicherzustellen, dass das Holz die Aromen und Geschmacksnoten der Sorte nicht überdeckt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Didier Dagueneau Les, das für 201.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Domaine Didier Dagueneau hergestellt.
Didier Dagueneau Les Monts Damnés ist ein biodynamischer, in Holz ausgebauter Weißwein, hergestellt von Domaine Didier Dagueneau in der AOC Sancerre, in der Weinbauregion des Loiretals, aus der Sorte Sauvignon Blanc. Didier Dagueneau, Meister der Rebsorte Sauvignon Blanc und Pionier der biodynamischen Verfahren in Pouilly-Fumé, ist der Schöpfer, mit internationalem Ansehen, von Weißweinen mit Rauchgeschmack. Doch als er 2008 bei einem Flugzeugabsturz tragisch ums Leben kam, übernahm sein Sohn Louis Benjamin Dagueneau die Leitung des Weinguts, wobei er die gleiche Arbeitsphilosophie beibehielt, die ihm sein Vater vermittelt hatte. Neben den berühmten Pouilly Fumé-Weinen dieses Weinguts finden wir Didier Dagueneau Les Monts Damnés. Ein Weißwein, der von einem 0,5 Hektar großen Weinberg im Herzen vonSancerre stammt, mit Kimmeridgian-Böden, einem kalkhaltigen Terroir mit vielen Meeresfossilien. Es wird biodynamische Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Im Keller erfolgt mit den Trauben des Didier Dagueneau Les Monts Damnés eine kalte Vormaischung zwischen 3º und 5º. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Eichenfässern. Zum Schluss reift der Wein für mindestens 12 Monate in Fudern. Didier Dagueneau Les Monts Damnés stammt aus einem traumhaften Terroir in Sancerre. Ein in Holz gereifter Weißwein, der das volle Potenzial der Sorte Sauvignon Blanc im Loiretal aufzeigt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Samuel Billaud Chablis 1er Cru, das für 76.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Samuel Billaud und wird von Decantalo.com verkauft.
Seit 2009, als er sich vom Familienbetrieb trennte und sein eigenes Weingut gründete, ist Samuel Billaud zu einem der Spitzenerzeuger des Chablis geworden. Aus seinen eigenen 4 Hektar Weinbergen - die er manchmal durch den Zukauf von Trauben lokaler Winzer ergänzt - erzeugt dieser Meister elegante, süffige Weine „von unfehlbarer Präzision“ (wie Guillermo Kelley, der Kritiker von The Wine Advocate, in seiner Bewertung schreibt). Samuel Billaud Chablis 1er Cru Mont de Milieu ist einer von ihnen. Bei diesem Wein handelt es sich um einen sortenreinen Weißwein aus Chardonnay (der Königstraube des Gebiets), die auf Mont de Milieu, einer der Lagen in der A.O.C. Chablis Premier Cru, wächst, welche sich am linken Ufer des Flusses Serein in unmittelbarer Nähe der Stadt Chablis befindet. Diese 1938 geschaffene Ursprungsbezeichnung soll diese trockenen und mineralischen Weine zusammenfassen und schützen. Ihr Geheimnis liegt nicht nur in ihrem Klima - mit heißen Sommern und kalten Wintern mit Frost - sondern auch in ihrem Boden. Diese burgundische Region liegt auf felsigem Kalkstein, dem so genannten Kimmeridgean, der aus verschiedenen Muscheln und Fossilien besteht, die vor 150 Millionen Jahren abgelagert wurden. Diese Elemente, die ein wesentlicher Bestandteil des Gebiets sind, verleihen den Weinen ihren besonderen Charakter. Diese in der Welt einzigartigen Elemente sind ein Geschenk der Natur. Aber es liegt allein in der Hand des Menschen, sie zu hegen und zu pflegen. Dies ist der Hauptgrund dafür, dass Samuel Billaud stets auf eine sehr sorgfältige Verarbeitung achtet, bei der das Rohmaterial voll und ganz respektiert wird. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern gesammelt, um sicherzustellen, dass die Rispen immer in gutem Zustand bleiben. Diese wurden bereits bei der Ernte ausgewählt, was aber einer erneuten Prüfung auf einem Sortiertisch nicht entgegensteht, von wo nur die besten Beeren in den Keller gelangen. Der Samuel Billaud Chablis 1er Cru Mont de Milieu kommt direkt in die pneumatische Presse, wo der Most mit sehr sanftem Druck gepresst wird, um nur den bestmöglichen Saft für die anschließende Gärung zu erhalten. Dieser Prozess, der für die Gewinnung des Weins grundlegend ist, wird in Holzfässern durchgeführt (in denen er auch ausgebaut wird). Nach einer Zeit in Edelstahltanks, in denen der Wein seinen letzten Schliff erhält, wird Samuel Billaud Chablis 1er Cru Mont de Milieu in Flaschen abgefüllt und kann verkostet werden. Jede Flasche ist einzigartig und unvergleichlich. Ein Schauspiel, das darauf wartet, entdeckt zu werden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa Monte P o Ledes, das für 31.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Casa Monte Pío hergestellt.
Ledes ist ein sortenreiner Weißwein aus Albariño, hergestellt vom Weingut Casa Monte Pío unter der D.O. Rías Baixas, in Galicien, Spanien. Casa Monte Pío ist ein Familienweingut in der Gemeinde Ribadumia, in der Subzone Val Do Salnés, in dem sie Generation für Generation ihre Werte weitergeben und ihre Weinberge pflegen, um Weine zu produzieren, welche die Merkmale ihrer Geschichte, ihres Landes, ausdrücken und in denen die Albariño-Traube ihren maximalen Ausdruck erreicht. Die Rispen, aus denen der Wein Ledes hergestellt wird, stammen aus eigenen Weinbergen mit sandigen Böden von großer Mineralität und Rebstöcken, die über 50 Jahre alt sind und die manuell in Kisten mit einem Fassungsvermögen von 15 kg gelesen werden. Bei der Ankunft im Weinkeller durchlaufen die Trauben eine zweite Auswahl und führen die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur durch. Der Wein reift danach 12 Monate lang auf seiner Feinhefe. Mit der Kälte des Winters wird die Weinsäure auf natürliche Weise verringert, und mit dem milden Frühlingswetter wird die malolaktische Gärung des Weins abgeschlossen, die zu Beginn des Sommers des Folgejahres der Weinlese vor der Flaschenabfüllung abgerundet wird. Das Weingut Casa Monte Pío bringt seine Jahrgänge in der Regel nicht nacheinander heraus. Der Jahrgang, der zum Verkauf kommt, ist derjenige der, nach seiner Verkostung, den perfekten Zeitpunkt für seine Markteinführung aufweist. Wenn ein Jahrgang noch nicht komplett abgerundet ist, ruht er so lange wie nötig im Keller, mit dem Ziel, dass jeder Wein zum Zeitpunkt des Verzehrs in seiner ganzen Pracht steht und die Eigenschaften aufweist, die jeden Jahrgang kennzeichnen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Montes Wines Alpha Special Cuvee, das für 31.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Montes Wines hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Montes Wines Alpha Malbec 2021, das für 26.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Montes Wines hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
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EAN: 7804303000360
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Tenuta Sant Antonio Soave Monte, zum Preis von 23 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Tenuta Sant'Antonio hergestellt.
Obwohl Valpolicella eine Region in Venetien ist, die viele Jahre aufgrund der hohen Produktionsvolumen von Weinen geringer Qualität beinahe in Vergessenheit geraten war, haben in jüngerer Zeit zahlreiche Weinbauprojekte hart daran gearbeitet, den verdienten Status mit einigen der erstaunlichsten Weine Italiens wiederherzustellen. Eines dieser Projekte ist Tenuta Sant'Antonio, ein von vier Brüdern geführtes Familienweingut, das beschlossen hat, die väterlichen Weinberge in San Zeno di Colognola ai Colli zu übernehmen, um Weine zu produzieren, die sowohl die Tradition ehren als auch das Herz erobern. Unter den Erzeugnissen, die den Markt erobern, ist Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani ein Weißwein, der in Weinbergen in den Gemeinden Colognola ai Colli und Mezzane di Sotto in der Provinz Verona gedeiht. Es handelt sich um Rebstöcke der Sorte garganega, der Hauptrebsorte der Herkunftsbezeichnung DOC Soave, die auf lehmigen Boden gepflanzt wurden und ausschließlich per Hand gelesen werden. Im Weinkeller erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Kaltmazeration über zwei Stunden. Anschließend reift der Wein in denselben Behältern bei niedriger Temperatur für sechs Monate. Stets anders und zugleich einzigartig präsentiert sich Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani als ein dynamischer und tiefgründiger Weißwein, der durch seine bemerkenswerte Langlebigkeit überrascht. Eine zeitgenössische Interpretation der großen Tradition, die dieses Familienweingut mit sich führt.
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EAN: 8032841820105
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Carlos S nchez Viticultor 1er, zum Preis von 49.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Carlos Sánchez Viticultor hergestellt.
Ein "Kleinstwinzer" ist ein Kleinerzeuger oder Weingutsbesitzer, der im Vergleich zu größeren, kommerziellen Weinbaubetrieben in sehr kleinem Maßstab arbeitet. Diese "Kleinstwinzer" konzentrieren sich in der Regel auf die Herstellung hochwertiger, handwerklich hergestellter Weine, wobei sie häufig traditionelle Weinbau- und Weinbereitungsverfahren anwenden. Sie konzentrieren sich stark auf das Terroir, d. h. darauf, wie die Eigenschaften des Bodens, des Klimas und der geografischen Lage den Geschmack und den Charakter ihrer Weine beeinflussen. Sie erzeugen oft Weine in verschiedenen Regionen, die die Besonderheiten jedes einzelnen Ortes widerspiegeln. Im Fall von Carlos Sánchez handelt es sich um einen rastlosen Entdecker, der seinen Weg durch verschiedene spanische Regionen gegangen ist, angefangen in der Sierra de Gredos (Madrid) bis hin zum Herzen der Sonsierra (Rioja), wo er seinen Horizont erweitert hat. Carlos Sánchez 1er Cru Los Montes Bellos del Buradòn, eine Cuvée aus alten Rebstöcken der Sorten Tempranillo und Viura aus Weinbergen in Labastida auf 480 m Höhe. Die Rebstöcke wurden 1977 auf sandigem Ton-Kalk-Boden gepflanzt und nach biodynamischen Grundsätzen angebaut. Die Trauben werden von Hand gelesen und in der Weinkellerei täglich zertreten und zerstampft. Die spontane Gärung und Mazeration dauert 30 Tage und die malolaktische Gärung findet in 500-Liter-Holzfässern statt, in denen der Wein 14 Monate lang bleibt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, ohne Filtration oder Stabilisierung. Mit dem Namen der Gemeinde auf dem Etikett handelt es sich bei Carlos Sánchez 1er Cru Los Montes Bellos del Buradòn um einen Premier Cru. Eine Coupage, deren Ästhetik an ein Etikett des legendären burgundischen Erzeugers Henri Jayer aus dem Jahr 1962 erinnert, um das Konzept der Weinbereitung von Parzellenweinen zu fördern, für das sich dieser „Kleinstwinzer“ in der D.O.Ca Rioja so stark einsetzt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu G mez Cruzado Montes Obarenes, das für 52.3 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Gómez Cruzado hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Montes Obarenes ist ein Weißwein aus Tempranillo Blanco und Viura, hergestellt vom Weingut Gómez Cruzado in der D.O.Ca. Rioja. Gómez Cruzado hat seinen Ursprung im 19. Jahrhundert (1886), als der mexikanische Adlige Ángel Gómez de Arteche beschließt, Weine im Barrio de la Estación de Haro (Rioja Alavesa) herzustellen. Edle Weine, die in Holzfässern nach französischer Art abgefüllt und gereift und mit dem Zug versandt und vermarktet wurden. Derzeit steht das Weingut unter der Leitung von David González und Juan Antonio Leza, zwei Winzer, mit einer bereits langen beruflichen Erfahrung im Weinbau. Im Weingut Gómez Cruzado wird ein nachhaltiger und verantwortungsvoller Weinbau betrieben. Im Falle des Weißweines Montes Obarenes stammen die Sorten Tempranillo Blanco und Viura aus einer einzigen Einzellage, deren Boden ton-kalkhaltig ist, einen hohen Kalksteingehalt aufweist und in den Montes Obarenes (Burgos) liegt. Die Weinlese erfolgt von Hand in 20-kg-Kisten. Für die Herstellung des Weißweins Gómez Cruzado Montes Obarenes werden die Rispen ausgewählt, fermentiert und 12 Monate lang mit ihrer Hefe gereift (80 % in neuen französischen Eichenfässern und 20 % in Betoneiern). Gómez Cruzado Montes Obarenes ist ein großartiger Weißwein zum Lagern, der im Herzen von Rioja geboren wurde.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Begali Lorenzo Monte C Bianca, zum Preis von 67.1 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Begali Lorenzo hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Casa Monte P o Raxeira, das für 23.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Casa Monte Pío und wird von Decantalo.com verkauft.
Raxeira ist ein Albariño-Weißwein, hergestellt von Casa Monte Pío in der D.O. Rías Baixas. Das 1979 gegründete Weingut der Familie Casa Monte Pío befindet sich in Ribadumia (Pontevedra). Ausgangspunkt für die Ausarbeitung eines guten Weins ist das Terroir, das vom Winzer Pablo Martínez betreut wird. Kleine Parzellen in der typischen Gegend von Albariños, die Subzone Val do Salnés, wo die althergebrachten landwirtschaftlichen Techniken mit den innovativsten kombiniert werden. Raxeira stammt aus eigenen, 25 Jahre alten Weinbergen, die in sandigen und mineralischen Böden und in der Dachlaubenerziehung bepflanzt sind. Das Klima ist atlantisch, mit einer Jahresdurchschnittstemperatur von 15 ºC und reichlich Niederschlag. Sobald sich die Traube in einem optimalen Zustand befindet, wird im Weinberg eine erste Auswahl getroffen und von Hand in 15-kg-Kisten gelesen. Im Weinkeller wird eine zweite Auswahl der Trauben getroffen, wo sie entrappt, schonend gepresst und durch Schwerkraft dekantiert werden. Raxeira gärt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 ºC. Raxeira, ein galicischer Ausdruck, der „Punto en boca“ (Jetzt aber Ruhe!) bedeutet. Er ist ein Albariño-Weißwein, der den Charakter einer Heimat widerspiegelt.
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EAN: 8437016059036
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Sassotondo Monte Calvo Ciliegiolo 2021, das für 47.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Sassotondo hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Als Edoardo Ventimiglia, ein Kameramann, und seine Frau Carla Benini, eine Unternehmensberaterin, 1990 in Sovana in der toskanischen Maremma (Italien) ankamen, gehörten sie zu den ersten, die das enorme Potenzial eines bis dahin wenig bekannten Gebiets zwischen Felsen und vulkanischen Böden erkannten. Ihre Liebe zu diesem Ort war so groß, dass sie beschlossen, ihre jeweiligen Berufe in Rom aufzugeben, um der Region die Aufmerksamkeit zu schenken, die sie verdient. Mit 12 Hektar, davon 9 Hektar mit roten Trauben (Ciliegiolo, Sangiovese, Teroldego und Merlot) und 3 Hektar mit weißen Trauben (Trebbiano, Greco, Sauvignon), liegt das Weingut in den Ausläufern des Bolsena-Vulkanbeckens und bietet unter dem Namen Sassotondo authentische, unverfälschte und ausgesprochen territoriale Weine. Mit ihren Weinbergen am Fuße des Monte Calvo, im Vulkangebiet Volsini, konzentrieren sich Edoardo und Carla auf die Erforschung des vulkanischen Terroirs. Die extreme Variabilität der Böden hier hat zur Unterscheidung von sieben Mikro-Terroirs geführt, die zu sieben verschiedenen Weinen aus Ciliegiolo führen und uns die Bedeutung der Mineralität und ihren Einfluss auf jeden der Weine veranschaulichen. Einer von ihnen, der Sassotondo Monte Calvo Ciliegiolo, ist ein sortenreiner Ciliegiolo, der ökologisch angebaut und von Hand gelesen und ausgewählt wird. In der Weinkellerei erfolgt die Weinbereitung separat in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in Fudern und verbleibt schließlich sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Sassotondo Monte Calvo Ciliegiolo ist ein geschmeidiger und dynamischer Wein, aber gleichzeitig auch elegant und köstlich. Ein Wein, der den Wert der Ciliegiolo hervorhebt, einer Sorte, die zu Unrecht als unbedeutend gilt und die dank der Arbeit von Edoardo und Carla in der DOC Maremma Toscana allmählich die ihr gebührende Beachtung findet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Montes Wines Alpha Carmen re, zum Preis von 25.7 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Montes Wines hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Montes Wines Alpha Syrah 2021, das für 26.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Montes Wines hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Joseph Drouhin Chablis 1er Cru, das für 64.65 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Joseph Drouhin hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu ist ein Weißwein der AOC Chablis Premier Cru, hergestellt von Joseph Drouhin aus der Sorte Chardonnay. Joseph Drouhin blickt auf eine über 130-jährige Familiengeschichte im Weinbau zurück und gilt als einer der ersten burgundischen Eigentümer, die sich in den 70er Jahren auf den Weg gemacht haben, die fast verlassenen Chablis-Weinberge wiederzubeleben. Ein Gebiet, das sich durch den besonderen Kalkboden von Kimmeridgiana auszeichnet, der Millionen kleiner Meeresfossilien enthält, die für den salzigen Charakter seiner Weine verantwortlich sind. Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu stammt aus 28 Jahre alten Weinbergen im nördlichsten Teil des Anwesens. Kimmeridgiana-Kalksteinböden sind durch eine biologische und biodynamische Landwirtschaft mit einem geringen Ertrag von 58 Hektolitern pro Hektar geschützt. Die Ernte erfolgt von Hand. Die Trauben des Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu werden im Weinkeller sehr langsam gepresst, um die Frucht zu schonen. Der Wein wird zwischen 7 und 8 Monaten in Edelstahltanks ausgebaut. Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu ist ein Weißwein, der einen absoluten Ausdruck des Terroirs und des Charakters der Weinlese zeigt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine William F vre Chablis, zum Preis von 79.15 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Domaine William Fèvre hergestellt.
Die Familie Fèvre führt die Weinberge von Chablis im Nordwesten Frankreichs (im Departement Yonne) seit mehr als 250 Jahren, als William Fèvre den ersten Jahrgang dieses Anwesens herausbringt. Wir schreiben das Jahr 1959, und William übernimmt die Nachfolge seines Vaters, des großartigen Önologen, der nach dem Zweiten Weltkrieg 7 Hektar Weinberge übernommen hatte. Dies war der Ausgangspunkt für die Domaine Williams Fèvre, einem der größten Erzeuger des Chablis, der heute über 78 Hektar verfügt, aufgeteilt in 90 Parzellen, auf denen der William Fèvre Chablis 1er Mont de Milieu hergestellt wird. Der William Fèvre Chablis 1er Mont de Milieu ist ein Weißwein aus Chardonnay - der unbestrittenen Königin dieser Ursprungsbezeichnung -, der in einem Weinberg auf dem Mont de Milieu angebaut wird. Der Mont de Milieu ist ein Hügel im Südosten dieser Region, durch den die Grenze zwischen der Grafschaft Champagne und dem Herzogtum Burgund verläuft. Seine Berühmtheit beruht jedoch weniger auf diesem Detail als vielmehr auf den besonderen klimatischen Bedingungen und der Ausrichtung, dank derer hochwertige Weine erzeugt werden: Schutz vor den Nordwinden (dank der Wälder, die wie eine Barriere wirken), Süd-Süd-Ost-Ausrichtung (die den ganzen Tag über Sonne und warme Temperaturen garantiert), gute Durchlüftung und gemäßigte und gleichmäßige Hänge. Schließlich sind die Ton- und Kalkböden die perfekte Grundlage für die Herstellung dieser Weine. Die Qualität wird mit allen Mitteln im Weinkeller erhalten, wo mit Schwerkraft gearbeitet, auf den Einsatz von Maschinen beim Transport verzichtet und mit der Masse der Trauben gearbeitet wird (um so die Oxidation zu vermeiden). Nach der Handlese werden die Trauben des William Fèvre Chablis 1er Mont de Milieu für kurze Zeit schonend gepresst. Nach der Gewinnung des Mostes durchläuft der William Fèvre Chablis 1er Mont de Milieu eine alkoholische und malolaktische Gärung. Danach wird die Hälfte der Cuvée für 14 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut (fünf bis sechs Monate davon in Kontakt mit der Hefe), während die andere Hälfte in Edelstahltanks verbleibt.
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EAN: 3443620018951
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Charly Nicolle Chablis, zum Preis von 41 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Domaine Charly Nicolle hergestellt.
In einer sich ständig verändernden Welt, in der das Neue in kürzester Zeit wieder veraltet ist, scheint es ein Wunder zu sein, die Tradition zu bewahren. Die historische Tradition ist jedoch unsere Identität und wir brauchen sie als Bezugspunkt in unserem Leben. Charly Nicolle, ein junger Winzer aus dem Dorf Fleys in der Nähe von Chablis(Burgund), liebt es, die Reben wie sein Vater und sein Großvater zu bewirtschaften. Auf diese Weise setzt er die Familientradition in seinen 16 Hektar Weinbergen fort, die sich auf vier Ursprungsbezeichnungen verteilen: Petit Chablis, Chablis Premier Cru „Mont de Milieu“, Chablis Premier Cru „Les Fourneaux“ und Grand Cru „Bougro“. Die Leidenschaft für den Weinberg, die er sich schon in jungen Jahren angeeignet hat, hat ihm die Kraft gegeben, sich an die Herstellung seiner eigenen Weine zu wagen. Eines seiner Werke ist Charly Nicolle Chablis 1er Cru Mont de Milieu, ein Chardonnay-Wein aus einer Premier Cru-Lage am rechten Ufer des Chablis, genauer gesagt auf dem Mont de Milieu, einem Hügel, der früher die Grafschaft Champagne und das Herzogtum Burgund trennte. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 30 Jahre alt und stehen auf Ton- und Kalkböden, die von Charly selbst auf traditionelle Weise bearbeitet werden. In der Kellerei gären die Trauben auf der Hefe dann 30 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 ºC. Anschließend erfolgt eine malolaktische Gärung und eine 12-monatige Reifung in Edelstahlbehältern in Kontakt mit dem Weintrub. Auf diese Weise ist der Charly Nicolle Chablis 1er Cru Mont de Milieu ein reines Abbild der Mineralität eines Premier Cru. Wenn Sie jedoch ein paar Jahre warten können, garantieren wir Ihnen, dass Sie nach dieser Zeit seine Eleganz und Komplexität in vollen Zügen genießen werden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Clos Mont Blanc MontBlanc Xipella, zum Preis von 18.62 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Clos Mont-Blanc hergestellt.
Clos Montblanc Xipella ist ein Rotwein aus D.O. Catalunya und wurde von Bodega Clos Mont-Blanc hergestellt. Es handelt sich hierbei um eine Coupage der Traubensorten Cabernet Sauvignon, Samsó und Syrah. Die Böden der Trauben weisen verschiedene Typen auf. Es können Sand-, Lehm- oder Schiefernböden sein. Die Ernte findet zu verschiedenen Zeitpunkten statt und richtet sich nach der Traubenart. Sobald die Ernte abgeschlossen ist, werden die Trauben in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 25 und 28 Grad gegärt. Nach der Mazeration reift der Wein in französischen, amerikanischen und ungarischen Barriquefässern für 12 Monate. Sobald dieser Prozess beendet wurde, wird die Coupage gemischt. Es wird empfohlen den Wein atmen zu lassen, bevor man ihn genießt. Clos Montblanc ist ein Projekt der Familie Carbonell Figueras, mit einer großen Tradition bezüglich der Weinherstellung in der Region Conca de Barberà. Diese weißt sehr reiche und ausgeglichene Böden auf, die die optimalen Konditionen für die Weinstöcke aufweisen.
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