Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Lavia Valles de Venta del, das für 24.35 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Lavia hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Wahrscheinlich, wenn Sie dies lesen, haben Sie das gesetzliche Alter erreicht, um Likörwein zu trinken (und wenn nicht, verlassen Sie bitte diese Seite!). Zurück zu unserem Thema und unter Berücksichtigung der Jahre, die Sie gelebt haben, haben Sie sicherlich bereits mehrere historische Ereignisse erlebt, die Sie Ihren Enkeln erzählen können: das Überstehen einer globalen Pandemie, während die Weinregale leergeräumt wurden (Warum, oh Herr, warum?), das Aufkommen des Internets (Erinnern Sie sich noch an das letzte Mal, als Sie eine Briefmarke gekauft haben?), die Geburt der künstlichen Intelligenz, das Wiederaufleben der Monastrell-Rebe... In der Welt der Weine gibt es auch Platz für denkwürdige Ereignisse; das Beste daran: sie werden nicht nur erlebt, sondern können auch gefühlt und getrunken werden. Lavia Valles de Lavia Venta del Pino ist ein Rotwein, der zu dieser Revolution gehört. Und wir versichern Ihnen, dass Sie ihn nicht verpassen möchten. Die D.O. Bullas, nordwestlich von Murcia, ist der Ort, den man besuchen sollte, um dieses Wunder der Bodega Lavia kennenzulernen. Seit ihren Anfängen hat sich dieses Unternehmen, das heute Teil der MGWines Gruppe ist, bemüht, die Vielfalt der Nuancen und die Qualität zu demonstrieren, die das Wesen der Monastrell-Traube ausmachen. Und ihre Önologin Laura Ramos setzt dies fort. Ihre Persönlichkeit, die bisher durch lange Holzreifung geprägt war – wobei der Wein oxidative Noten und robuste Körper entwickelte –, zeigt sich nun in dieser neuen Generation viel frischer und leichter, ohne Scheu, bereit, bei jedem Schluck zu begeistern. Ein Teil dieses neuen Weges ist nicht nur der Bodega Lavia zu verdanken, sondern auch vielen anderen Winzern der Region, die das Beste dieser jahrtausendealten Traube zu sehen und zu demonstrieren wussten. Ein Teil des Reichtums, den Lavia Valles de Lavia Venta del Pino zeigt, liegt im Boden, auf dem er angebaut wurde. Insbesondere besteht die Seele von Lavia Valles de Lavia Venta del Pino aus alten Rebstöcken, die älter als 60 Jahre sind und in tiefgründigen, lehmigen Böden mit einem Reichtum an Kies und Kalkstein sowie einem geringen Gehalt an organischer Materie wachsen, die sich in den Tälern um die Bodega herum befinden. Das Klima ist eine andere Geschichte. Die D.O. Bullas liegt unter dem harten Einfluss des Landesinneren der Halbinsel und der Sanftheit und Frische des Mittelmeers. Wie auch immer, ob nun das eine oder das andere überwiegt, es steht fest, dass die Weinberge große Anstrengungen unternehmen müssen, um sowohl in der Sommerhitze als auch in den Winterfrösten zu überleben. Was am schwersten zu erreichen ist, wird am meisten geschätzt... Sowohl der Anbau als auch die Herstellung von Lavia Valles de Lavia Venta del Pino sind vollständig ökologisch und respektieren sowohl den Wein als auch die Umgebung, in der er wächst. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks (wo der Wein mit der malolaktischen Gärung seine Vollendung findet)....
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Lavia 2017 75cl, das für 21 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Lavia und wird von Decantalo.de verkauft.
Lavia ist ein in Holz gereifter Rotwein, der vom Weingut Lavia aus den Sorten Monastrell und Syrah in der Ursprungsbezeichnung Bullas, in Murcia (Spanien), hergestellt wird. Lavia ist das Projekt einer Gruppe von Weinliebhabern, die 2003 beschlossen haben, der Welt das große Potenzial der Ursprungsbezeichnung Bullas aufzuzeigen. Auf diese Weise haben sie ein kleines Weingut gegründet, das einzigartige Weine kreiert, die das Ergebnis maximaler Hingabe und Respekt für die Umwelt sind. Eine Besonderheit, die die große Familie der MGWines Group beeindruckte und 2014 werden sie Teil dieser großen Gruppe. Lavia stammt aus Weinbergen, die auf einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Einerseits haben die Reben der Syrah ein Durchschnittsalter von 15 Jahren und sind auf tiefgründigen Kalksteinböden mit Kieselsteinen und Schwemmkies gepflanzt. Auf der anderen Seite erreichen die Reben der Monastrell ein Alter von 40 Jahren und wachsen in flachen Kalksteinböden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten zu 15 kg. Im Weinkeller laufen die Trauben des Lavia über den Sortiertisch und werden teilweise entrappt und zerquetscht. Dann beginnt die Fermentation in Edelstahltanks von 100 hl, bei kontrollierter Temperatur und mit einheimischen Hefen. Die Mazeration dauert 15 Tage und nach Beendigung erfolgt die malolaktische Gärung. Der Wein reift 12 Monate in französischer Eiche, 40 % in 500-Liter-Holzfässern und 60 % in Holzbottichen. Lavia ist eine der großartigen Coupages derD.O. Bullas. Ein Wein, der das Ergebnis der perfekten Kombination der Kraft der einheimischen Sorte Monastrell und der Pracht der Syrah ist.
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EAN: 8437006612296
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Lavia Plus 2015 75cl, das für 24.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Lavia hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Molino und Lagares (D.O. Bullas) beginnen im Jahr 2004 mit dem Weinbau. Das Weingut von kleinem Volumen liegt in einer landschaftlichen reichen Gegend mit einer starken und Fokus auf den Weinbau.: Paraje Venta del Pino. Das große Interesse des Weinguts liegt darin, das natrürliche Gleichgewicht des Weinbergs und der Weine zu finden in einer Höhe von 750 Metern, während sie sich voll uns ganz nach einem ökologischen Weinbau richten. Dieser Leitsatz ermöglicht ihnen, den Eingriff so gering wie möglich zu halten und dabei die Eigenschaften der Pflanzen und des Bodens ausgiebig zu erforschen und zu nutzen. Die Weinlese erfolgt von Hand in kleinen Kisten, wobei immer der optimale Reifegrad der Trauben gesucht wird. Lavia Plus + ist ein sortenreiner Monastrell Rotwein, dessen Trauben von über 40 Jahre alten Rebstöcken stammen. Während 15 Monaten wird der Wein, in unterschiedlich großen Fässern aus französischer Eiche und von verschiedenen Fassbindereine, ausgebaut.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Lavia Valles de Valle del, das für 24.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Lavia hergestellt.
Von Anfang an hatte Laura Ramos, Önologin der Bodegas Lavia, eine klare Vision. Jeder Weinberg, jede Parzelle und jede Landschaft sind unterschiedlich und können nicht alle auf die gleiche Weise behandelt werden. Nur mit exklusiven und an jedes Terrain angepassten Arbeiten würde es gelingen, das Beste aus der Monastrell-Traube und der D.O. Bullas herauszuholen. Es mag Zeiten geben, in denen die Dinge nicht wie erwartet verlaufen – es kann sogar vorkommen, dass gelegentlich ein Jahrgang ausfällt, weil er nicht die Mindestanforderungen erfüllt; aber trotz aller Anstrengungen und Spannungen ist die Arbeit immer lohnenswert. Um dies zu erkennen, genügt es, einen Schluck von Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche oder einem der anderen Weine dieser Reihe zu nehmen. Wie der Name schon andeutet, ist Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche die beste Darstellung des Aceniche-Tals. Hinter der Kellerei gelegen, zwischen den murcianischen Gemeinden Bullas, Cehegín und Mula, verfügt dieses Dreieck über ein einzigartiges Mikroklima. Zu einem großen Teil wird diese Exzeptionalität durch seine Höhe bestimmt, da Aceniche eines der höchstgelegenen Täler der Region ist. Trotz des starken mediterranen Klimas der Gegend (sehr trocken und heiß im Sommer) gibt es Niederschläge (ungefähr 450 mm jährlich), die im Boden gespeichert werden, was diesen Ort zu einem der feuchtesten Gebiete der Denomination macht. Auch im Tal von Aceniche, das als Landschaft von besonderem Interesse erklärt wurde, ist die große Vielfalt der Böden von Bedeutung. Hier dominieren Lehmböden; aber auch Kalkstein und Geröll sind zu finden. Wie dem auch sei, die Monastrell-Reben, mit denen Laura fast täglich arbeitet, hatten mehr als genug Zeit, sich an den Rhythmus dieser Landschaft anzupassen. Tatsächlich sind die meisten Pflanzen, die den Weinberg bilden, über 60 Jahre alt und werden ökologisch angebaut, wobei besonders darauf geachtet wird, die reiche Biodiversität dieser Umgebung in keiner Weise zu schädigen. Nachdem die Arbeit im Feld (der wichtigste Teil eines Weins) abgeschlossen ist, setzt Laura Ramos ihre persönliche Interpretation der Monastrell in den Einrichtungen dieser Kellerei fort, die mit den neuesten Fortschritten und der besten Technologie ausgestattet sind. Während der Weinlese (der Lieblingsprozess von Laura, aber auch der stressigste) wird die manuelle Arbeit in Kisten von nicht mehr als 13 Kilogramm entscheidend sein. Ebenso unerlässlich wird die erste Nacht sein, die die Trauben von Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche in Kälte verbringen, um all ihre Aromen und Geschmäcker zu bewahren. Nur so können sie unter den bestmöglichen Bedingungen zur Gärung gelangen. Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche wird auf spontane Weise mit Rappen gären und seine Reise in französischen Eichenfässern beenden (wo er 16 Monate lang reifen wird). Laura Ramos hatte eine Idee. Und sie setzte sie nicht nur um; sie bewies auch, dass ihre Theorie stimmte. Das Publikum lobte das...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Lavia Pueblo de 2021 75cl, zum Preis von 18.85 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Lavia hergestellt.
Man sagt, die Monastrell sei eine „magische“ Rebsorte. Und wahrhaft zauberhaft ist das, was eine Flasche Lavia Pueblo de Lavia in ihrem Inneren birgt. Das Entscheidende ist nicht, einfach zu sehen, sondern bewusst wahrzunehmen. Und es gab jene, die es verstanden haben, das Beste aus dieser autochthonen Sorte des Südostens Spaniens herauszuholen. Insbesondere beziehen wir uns auf einen exklusiven Kreis, bestehend aus einigen der führenden Weingüter Murcias, die es geschafft haben, der Welt das ganze Potenzial der Monastrell zu präsentieren. Ein VIP-Mitglied dieses Clubs sind die Weingüter Lavia, die mit einem konkreten Beweis ihrer Rotweine das predigten, was sie verkündeten. Im Falle von Lavia Pueblo de Lavia sind die neun Monate in französischen Eichenfässern mehr als ausreichend, um zu demonstrieren, was diese Sorte in kurzer Zeit gewinnt. Man muss bedenken, dass vor einigen Jahren – gar nicht so vielen – niemand der Monastrell ihr reiferes und oxidiertes Profil nehmen konnte. Damals präsentierten sich diese Rotweine kräftig und entwickelt, mächtig und vollmundig, sie lehnten jede Art von Jugendlichkeit und Fruchtigkeit ab. Jetzt ändert sich das mit Lavia Pueblo de Lavia, das sich als ein leicht zu trinkender Wein zeigt. Insgesamt besitzt Lavia 12 Hektar alte Weinberge (über 40 Jahre alt) in der Gegend La Venta del Pino, in der Sierra Espuña (Murcia), speziell in der D.O. Bullas. Hier, auf etwa 800 Metern über dem Meeresspiegel, wird ausschließlich Monastrell angebaut. Das Geheimnis liegt in den Böden, tief und arm an organischer Materie, die den Charakter und das Profil jeder Parzelle bestimmen werden. Im Falle von Lavia Pueblo de Lavia sind die Reben auf tonhaltigen Böden mit kalkigem Untergrund, Kieseln und Geröll gewachsen, was dem Rotwein eine gewisse Eisennote verleiht. Der Anbau erfolgt vollständig biologisch und ökologisch, wobei stets die Exzellenz in jeder Flasche angestrebt wird. Diese Erhabenheit setzt sich auch während des restlichen Prozesses fort, mit Gärungen in Edelstahltanks unter Verwendung von einheimischen Hefen und stets mit dem geringstmöglichen Eingriff. Lavia Pueblo de Lavia wird erst vollendet, nachdem es in französische Eichenfässer umgefüllt wurde, wo die malolaktische Gärung und die anschließende Reifung stattfinden. Lavia Pueblo de Lavia ist eine von vier Flaschen, die Teil der Weinkollektion sind, erschaffen von der Önologin Laura Ramos, mit dem Ziel, die Essenz und den Charakter jeder einzelnen Parzelle zu zeigen. Dieser Rotwein präsentiert die beste Version einer jahrtausendealten Sorte wie der Monastrell. Ein triumphales Comeback!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für La del Terreno Ninja de, zum Preis von 25.6 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von La del Terreno hergestellt.
La del Terreno Ninja de las Uvas ist ein natürlicher Rotwein, hergestellt vom Weingut La del Terreno in der D.O. Bullas (Murcia) aus der Sorte Garnacha. La del Terreno ist ein kleines Weingut im Regionalpark Sierra de Lavia in der Provinz Murcia. Das persönliche Projekt einer furchtlosen jungen Frau, die nachdem sie ihr Studium als Agrarwissenschaftlerin mit dem Cellostudium in Deutschland kombiniert hatte, ihre Leidenschaft für den Weinbau entdeckte. Nach einer Ausbildung in verschiedenen Weingütern wie Josef Biffar (Deutschland), Vega Sicilia (Spanien) und O.Fournier (Argentinien) entschloss sie sich, ein eigenes Weingut zu gründen, um es energetisch nachhaltig zu gestalten. Eine schlichte modulare Konstruktion, in der Julia Casado, alias „La del Terreno“, es verstanden hat, das Beste daraus zu machen, indem sie natürliche, biologische Weine mit eigenem Charakter herstellt. La del Terreno Ninja de las Uvas ist ein Wein, der aus Trauben von 20 Jahre alten Rebstöcken hergestellt wird, die in 750 Meter über dem Meeresspiegel in Lehm und kalkhaltigem Kiesboden gepflanzt sind. Dabei handelt es sich um kleine Parzellen, die alle traditionell bewirtschaftet werden und frei von Agrochemikalien sind. Eine ökologische und biologische Landwirtschaft, die manuell betrieben und in Kisten von 15 kg gelesen wird. Im Keller werden die Trauben des La del Terreno Ninja de las Uvas zu 90 % entrappt. Nach vorsichtiger Zerquetschung mazeriert er 15 Tage lang und gärt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks mit zwei- oder dreimaligem Umpumpen. Danach erfolgt die spontane malolaktische Gärung in gebrauchten 500-Liter-Holzfässern und anschließend reift er 12 Monate lang. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Wie alle Weine von Julia, ist der La del Terreno Ninja de las Uvas ein Wein mit einem leichten Profil und einer einzigartigen Persönlichkeit. Ein unverfälscht angenehmer Tropfen, der trotz seiner 16 Vol.-% die Frische der Trauben und den fruchtigen Charakter bewahrt.
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