Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Huguet de Can Feixes Reserva, das für 41.66 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Huguet de Can Feixes hergestellt.
Can Feixes ist ein beeindruckendes Anwesen im oberen Penedès (Barcelona), wo die Familie Huguet das Land nach der Philosophie eines respektvollen Umgangs mit der Umwelt bewirtschaftet und so einen aufrichtigen Ausdruck der Landwirtschaft in der Biodiversität erreicht, der sich in jedem ihrer Weine zeigt. Dort entsteht Can Feixes Reserva Especial. Ein Rotwein, der nur in ausgezeichneten Jahrgängen aus einer Auswahl der besten Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die Auswahl der Rispen im Weinberg selbst zu ermöglichen. Wenn die Trauben in der Weinkellerei ankommen, laufen sie über den Sortiertisch, um die Qualität der zu vinifizierenden Früchte zu gewährleisten. Die Rispen werden vollständig entrappt und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der daraus resultierende Wein wird 12 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche gelagert. Nach der Abfüllung in Flaschen setzt die Familie darauf, den Wein in ihren unterirdischen Kellern weitere sechs Jahre lang zu verfeinern und auszubauen. Can Feixes Reserva Especial ist eine vorzügliche Belohnung für Geduld. Ein großartiger Wein zum Altern, der eine günstige Entwicklung verspricht, solange er unter den richtigen Bedingungen gelagert wird. Der Can Feixes Reserva Especial ist zweifellos ein Wein von Weltklasse, der den Geist und die Komplexität großer Weine widerspiegelt. Ein Rotwein, der die Werte der Familie Huguet verkörpert: Geschichte, Natur und Wein in perfekter Symbiose. Die nummerierte Produktion ist auf 11.000 Flaschen begrenzt.
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EAN: 8437006081085
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Huguet de Can Feixes Chardonnay, das für 33.02 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Huguet de Can Feixes hergestellt.
Can Feixes Chardonnay ist ein Weiβwein aus D.O. Penedès von Huguet de Can Feixes. Es handelt sich um einen sortenreinen Chardonnay. Die Weinreben von denen der Can Feixes Chardonnay stammt, befinden sich auf der Finca Can Feixes, die an Abhängen der Herkunftsbezeichnung liegt. Der Herstellungsprozess des Weines und die Pflege der Weinreben sind ökologisch wie es das Gütezeichen Consell Català de la Producció Agrària (CCPAE) zertifiziert. Die Ernte erfolt manuell und die Trauben durchlaufen einen doppelten Selektionsprozess, auf dem Weinberg und in der Bodega. Die Traube wird pneumatisch auf sanfte Weise gepresst, sodass der erste Vorlauf erhalten wird. Dieser wird durch eine statische Dekantierung geklärt und sobald er rein ist, gärt er in neuen französischen Eichefässern. Der Can Feixes Chardonnay reift schlieβlich acht Monate lang auf seinem Bodensatz in den Fässern der Gärung. Huguet de Can Feixes ist eine familiäre Bodega, die seit ihrer Gründung den existenten Anbau ankurbeln will. Ihr Anbau sticht hervor, da er auf die respektvollste Art, die möglich ist, behandelt wird.
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EAN: 8437006081030
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Huguet de Can Feixes Reserva, das für 26.66 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Huguet de Can Feixes und wird von Decantalo.de verkauft.
Huguet Reserva Brut Nature ist ein schaumweine aus der Corpinnat, hergestellt von Can Feixes. Dieser schaumweine wurde aus Trauben hergestellt, die einzig und allein von Weinreben stammen, die auf der eigenen Lage "Can Feixes" des Weingutes im Penedès gedeihen. Es handelt sich um eine Cuvée aus Parellada, Macabeo und Pinot Noir. Die Lese erfolgt manuell mit einer Auswahl der Trauben direkt am Weinberg und einer Selektion auf Tischen am Weingut. Durch ein direktes Pressen der Trauben in einer pneumatischen Presse wird der Vorlaufmost erhalten. Der Most wird anschliessend statisch geklärt. Bei kontrollierter Temperatur erfolgt in rostfreien Stahltanks die Fermentation des sauberen Mostes. Zuletzt wird dieser schaumweine für 6 Monate in Tanks sowie für mindestens 30 Monate in der Flasche ausgebaut.
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EAN: 8437006081108
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Huguet de Can Feixes Selecci, das für 18.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Huguet de Can Feixes hergestellt.
Can Feixes Selecció Blanc ist ein Weißwein der D.O. Penedès, hergestellt von Huguet de Can Feixes. Dieser Wein ist ein Cuvée der Rebsorten Parellada (49 %), Macabeo (28 %), Chardonnay (17 %) und Malvasía de Sitges (6 %). Die für den Can Feixes Selecció Blanc verwendeten Trauben stammen aus einem Weinberg, der sich auf etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel befindet, den das Weingut besitzt: Finca Can Feixes, der auf Berghängen liegt. Die Landwirtschaft wird auf ökologische Art betrieben, wie vom Katalanischen Rat für ökologische landwirtschaftliche Produktion (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica, CCPAE) zertifiziert. Die Trauben des Can Feixes Selecció Blanc werden manuell gelesen. Die Beeren durchlaufen ein doppeltes Auswahlverfahren: zuerst im Weinberg und dann in der Kellerei. Die noch frischen Trauben kommen in eine pneumatische Presse. Der erhaltene Vorlaufmost wird später durch statische Dekantierung geklärt. Zum Schluss, und bevor er in Flaschen abgefüllt wird, vergärt Can Feixes Selecció Blanc auf Hefen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Huguet de Can Feixes ist ein Familienweingut, das seinen Ursprüngen treu bleibt, mit der größtmöglichen Sorgfalt arbeitet und eine Produktion einschränkt, da sie, wenn sie zu hoch ist, die derzeitige Qualität nicht erreichen würde.
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EAN: 8437006081009
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Huguet de Can Feixes Tradici, das für 23.52 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Huguet de Can Feixes und wird von Decantalo.de verkauft.
Can Feixes Tradició Crianza ist ein Rotwein von der Bodega Huguet de Can Feixes in D.O. Penedès.Es handelt sich um einen Familienbetrieb, der in der Gemeinde Cabrera d'Anoia, der nördliche Teil von Penedès liegt.Can Feixes Tradició Crianza ist eine Coupage aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Die Trauben stammen von eigenen Weinbergen der Finca Can Feixes, die an den Abhängen des Gebirges zwischen Penedès und Anoia liegen.Nach dem sorgfältigen Abbeeren der Trauben wird der Most bei einer kontrollierten Temperatur in Edelstahltanks vergärt und eingemaischt.Nach der Weinbereitung reift der Can Feixes Tradició Crianza 12 Monate lang in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Liter, danach reift er 3 Jahre lang in der Flasche in einem unterirdischen Keller.
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EAN: 8437006081054
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu L Encl s de Peralba, das für 28.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu L'Enclòs de Peralba und wird von Decantalo.de verkauft.
Im Pla de Manlleu, dem höchsten Bereich des Penedès, kultivieren Roc Gramona und Leo Gramona Enclòs de Peralba Tres Feixes, einen sortenreinen garnacha blanca. Mit dieser weißen Rebsorte, einer der autochthonen Sorten der Region, setzen diese Cousins ein klares Zeichen und verdeutlichen das Hauptziel ihres Projekts: die Wiederbelebung der Traditionen und Weine des Penedès. Diese im Jahr 2017 begonnene Unternehmung zielt darauf ab, historische Sorten wiederzuentdecken und sie nicht nur biodynamisch anzubauen, sondern auch mit minimaler Intervention zu vinifizieren. Nur so können Weine wie Enclòs de Peralba Tres Feixes entstehen. Die alten Reben, die 1939 auf kalkhaltigen Böden gepflanzt wurden, sind die Grundlage für diesen limitierten Weißwein. Enclòs de Peralba Tres Feixes ist ein ganz besonderer Wein. Zwischen dem katalanischen Vorküstengebirge und den Küstenebenen gelegen, ist dieses Gebiet südlich von Barcelona nicht nur aufgrund seiner Böden, sondern auch wegen seines warmen und milden mediterranen Klimas, das je nach Höhe und den spezifischen Bedingungen in verschiedene Mikroklimate unterteilt ist, besonders interessant. Im Fall von Enclòs de Peralba Tres Feixes befinden sich die Weinberge genau im Übergang zum Alt Penedès, wo der Temperaturkontrast größer ist und der Einfluss des Meeres noch spürbar ist. In der Kellerei werden all diese Elemente nicht nur respektiert, sondern auch maximal gefördert, indem stets eine Vinifikation ohne Eingriffe durchgeführt wird, sodass sich der Wein ohne jegliche Einschränkungen entwickeln kann. Nach der Ernte von Enclòs de Peralba Tres Feixes gelangen die Trauben in die Presse, wo sehr sanfte Drucke ausgeübt werden, um einen frischen, klaren, reinen und hochwertigen Most zu erhalten. Von hier aus gelangt Enclòs de Peralba Tres Feixes direkt in die Gärbehälter, wo die Zucker des Mostes in Alkohol umgewandelt werden. Verantwortlich dafür sind die autochthonen Hefen, die ein wesentlicher Bestandteil dieses Prozesses sind. Schließlich wird Enclòs de Peralba Tres Feixes mehrere Monate auf der Hefe gereift, um diesen limitierten Weißwein zu verfeinern und ihm Körper zu verleihen. Mehr als nur ein Wein, Enclòs de Peralba Tres Feixes ist eine Zeitmaschine. Die Reise steht kurz bevor. Verpassen Sie nicht Ihr Ticket!
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu J lia Bernet Brut Nature, das für 26.99 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Júlia Bernet und wird von Decantalo.de verkauft.
Júlia Bernet Brut Nature Exsum Feixes de la Font ist ein Corpinnat-Schaumwein von Júlia Bernet, hergestellt in Penedès (Katalonien) aus den Sorten Chardonnay und Xarel·lo. Obwohl die Familie Bernet schon seit vielen Jahren in Subirats (Barcelona) ihre Weinberge bearbeitet, schuf Xavier Bernet erst im Jahr 2001 sein eigenes Projekt mit dem Namen seiner Tochter Júlia Bernet. Ein Weingut, das den gesamten Produktionsprozess von Anfang bis Ende streng und genau kontrolliert. Als Ergebnis wird eine kleine Produktion erhalten, deren Protagonist, die Sorte Xarel·lo, maximalen Ausdruck erreicht. Júlia Bernet Brut Nature Exsum Feixes de la Font stammt aus eigenen Weinbergen an den Hängen des Ordal-Gebirges (Subirats). Dabei handelt es sich um ein Gebiet mit einem steilen Gefälle, das der Traube einen naturgetreuen und etwas anderen Charakter verleiht als im übrigen Penedés. Ein schwer zugängliches Gebiet in dem die Produktion begrenzt ist und der Anbau mit nachhaltigen Verfahren und ökologischen Behandlungen durchgeführt wird. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Júlia Bernet Brut Nature Exsum Feixes de la Font separat mit einheimischen Hefen vinifiziert. Dann wird die Coupage der Basisweine durchgeführt und die zweite Gärung erfolgt nach der traditionellen Methode, mit einer Reifephase von mindestens 36 Monaten. Es wird weder Schwefel noch Likör hinzugefügt. Júlia Bernet Brut Nature Exsum Feixes de la Font ist ein Schaumwein der Kollektivmarke der Europäischen Union Corpinnat, ein Label, das ökologische Trauben, Eigenproduktion und eine Alterung von mindestens 18 Monaten garantiert. Qualitätsmerkmale, die Júlia Bernet in diesem packenden Brut Nature Reserva bestens zusammenführt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Can R fols dels Caus, zum Preis von 51.55 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Can Ràfols dels Caus hergestellt.
El Rocallís ist ein sortenreiner Weißwein aus Incrocio Manzoni, hergestellt vom Weingut Can Ràfols dels Caus in der D.O. Penedès in Katalonien. El Rocallís wird aus Rispen hergestellt, die von Weinreben im Alter von 25 bis 30 Jahren stammen und von Hand gelesen werden. Der Most gärt in französischen Eichenfässern, in denen der resultierende Wein, je nach Jahrgang, auch vier oder fünf Monate reift. Schließlich ruht er 24 Monate in der Flasche. Es werden keine Zuchthefen zugesetzt. Can Ràfols dels Caus ist eines der bedeutendsten Weingüter in Europa. Eine Tatsache, die ohne die Bemühungen von Carles Esteva, Gründer und Önologe, nicht möglich gewesen wäre. Im Jahr 1979 kam er auf das jahrhundertealte Anwesen seines Großvaters, das er aus den Ruinen wieder aufgebaute und anfing, die Weinberge wieder zu bewirtschaften. Can Ràfols dels Caus hat eine Geschichte, die bis ins Jahr 992 zurückreicht. Es befindet sich an einem privilegierten Ort im katalanischen Penedès: Das Bergmassiv von Garraf, das auf einer kalkhaltigen Masse flacher Böden ruht, auf denen das aus dolomitischen Kalksteinschichten bestehende Muttergestein hervortritt und in dem sogar Reste mariner Fossilien vorkommen. Dort werden einheimische Sorten angebaut, obwohl die Rastlosigkeit von Carles Esteva ihn dazu veranlasste, Sorten wie Chenin Blanc oder Inrocio Manzoni einzuführen, aus der dieser elegante und mineralische Wein El Rocallís hergestellt wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Can R fols dels Caus, zum Preis von 31.98 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Can Ràfols dels Caus hergestellt.
Immer mehr Architekten, die mit einem Projekt beauftragt werden, versuchen, die DNA des Ortes zu verstehen. Die Möglichkeiten, herauszufinden, was in einer bestimmten Landschaft wirklich vor sich geht und welche Art von Kultur sich aus dem Kontext ergibt, sind ein wesentlicher Bestandteil einer Entstehung. Und so hat es auch der Önologe Carlos Esteva verstanden, als er nach 25 Jahren Weinherstellung im historischen Bauernhaus seines Großvaters, in Can Ràfols dels Caus, eine neue Kellerei in den Kalksteinfelsen bauen ließ, der die Landschaft des Garraf in der katalanischen Region Penedès dominiert. Im Einklang mit seiner Arbeitsphilosophie, die den absoluten Respekt vor der Umwelt in den Vordergrund stellt, ist das neue Gebäude aus löchrigem Felsgestein nicht nur optisch sehr diskret, sondern bietet auch optimale Temperatur- und Raumbedingungen für die Weinbereitung mit Hilfe der Schwerkraft. Nimmt man noch die Fähigkeit von Esteva hinzu, das Beste aus dem kalkhaltigen Terroir des Garraf-Massivs herauszuholen, ist es nur natürlich, dass Can Ràfols dels Caus heute eine echte Ikone des katalanischen Weins ist. Neben der Herstellung feiner, eleganter Weine wagt sich dieser unerschrockene Önologe auch an Schaumweine, die nach der traditionellen Methode hergestellt werden. Can Ràfols dels Caus Blanc de Negres ist ein Blanc de Noir, der aus der Sorte Pinot Noir hergestellt wird. Eigene Trauben, die von kalkhaltigen Böden voller Meeresfossilien und der mediterranen Brise stammen, werden auf respektvolle Weise angebaut und von Hand gelesen. In der Kellerei werden die Trauben direkt ohne Mazeration gepresst und der gewonnene Most gärt spontan mit einheimischen Hefen. Sobald der Grundwein fertig ist, wird er einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen, wo er für mindestens 15 Monate auf der Hefe verbleibt. Schließlich wird er ohne Zugabe von Versanddosage degorgiert. Das Zusammenspiel von Boden, Klima, Rebsorte und Mensch führt dazu, dass Can Ràfols dels Caus Blanc de Negres alle Eigenschaften in sich vereint, die dieses Weingut zu einer Referenzmarke gemacht haben. Ein eleganter, feiner Schaumwein mit ausgeprägter Persönlichkeit.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Can R fols dels Caus, das für 17.81 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Can Ràfols dels Caus hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Es gibt nur wenige Orte wie das Garraf-Massiv. Dieses große Felsmassiv nordöstlich von Barcelona (nur 50 Autominuten von der Hauptstadt entfernt) zeichnet sich dadurch aus, dass es eines der umfangreichsten und vielfältigsten Weinanbaugebiete ist. Innerhalb der D.O. Penedès - und angrenzend an die Penedès-Ebene und das Mittelmeer - liegt die eigentliche Bedeutung dieses Gebiets in seinem Boden (flach und reich an Kalk, Mikroelementen und Mineralien) und seinem ganz besonderen Klima (mit geringen Niederschlägen, heißen Tagen, vielen Sonnenstunden und einer Meeresbrise). Das Ergebnis sind sehr aromatische Weine mit mineralischem Charakter, wie der Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre, ein junger, ökologischer Wein von Can Ràfols dels Caus. Diese Weinkellerei, die zu den ältesten der Gegend gehört (es gibt Dokumente, die ihre Existenz im Jahr 992 belegen), wird von Carlos Esteva geleitet, der 1979 beschloss, in das Landgut seines Großvaters zu ziehen. Sein Umzug markierte einen Wendepunkt für das Weingut: Das Haus wurde restauriert, ein neuer Weinkeller gebaut, die alten Weinberge zurückgewonnen (mit neuen Sorten) und neue Anbaumethoden angewandt. Zusätzlich zu den ursprünglichen 450 Hektar des Weinguts wurden vor kurzem weitere 250 Hektar von Esteva erworben, um die Erschließung eines Steinbruchs zu verhindern, der das Überleben der alten Reben bedrohte. Die Trauben, die mit organischen Düngemitteln und ohne den Einsatz chemischer Produkte angebaut werden, werden von Hand gelesen. Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre wird 24 Tage lang mit einheimischen Hefen vergoren und dann in unterirdischen Tanks und in der Flasche ausgebaut.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Can Blau Verd 2021 75cl, das für 17.18 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Can Blau hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Can R fols dels Caus, das für 31.53 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Can Ràfols dels Caus und wird von Decantalo.de verkauft.
Wenn wir den höchsten Punkt oder die Vollendung eines Prozesses erreichen, sagen wir, dass wir den Höhepunkt erreicht haben. Meistens in der Entwicklung einer dramatischen Handlung oder in einem Gedicht verwendet, ist es im Allgemeinen, wo die Handlung zusammenläuft oder sich auflöst. Übertragen auf den Wein könnte man sagen, dass der Wein nach der Abfüllung einen Prozess der Geschmacks- und Geruchsentwicklung durchläuft und seinen optimalen Zeitpunkt für den Genuss erreicht. Unter dieser Prämisse werden sowohl die Weine als auch die Schaumweine von Can Ràfols dels Caus auf den Markt gebracht. Auf dem zauberhaften Terroir des Garraf-Massivs (Penedès), einem beeindruckenden Kalksteinboden, und belebt durch die Brise des nahen Mittelmeers, hat es der Önologe Carlos Esteva geschafft, seine Weine an die Spitze der katalanischen Referenzmarken zu bringen. Deshalb ist der Name seines Schaumweins Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature so treffend. Dieser Wein wird aus biologischen Trauben der Sorten Xarel-Lo, Macabeo und Chenin Blanc von durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcken mit einem Durchschnittsertrag von 4.000 kg/ha hergestellt. Wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und sofort in die Kellerei gebracht, die vollständig in die Umgebung eingebettet und auf verschiedenen Ebenen gebaut ist, um die Weinbereitung durch Schwerkraft zu erleichtern. Nachdem die Trauben entrappt und getrennt voneinander gepresst wurden, wird der gewonnene Most in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen spontan vergoren. Danach werden die drei Weine verschnitten und die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode, mit einer Reifezeit von mindestens 30 Monaten. Schließlich wird er ohne Zusatz von Versanddosage und mit dem Datum des Degorgierens vermarktet. Der Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature ist ein frischer, trockener und gut strukturierter Wein, der alles widerspiegelt, wofür diese Spitzenkellerei steht. Ein Schaumwein, der, wie der Name schon sagt, auf seinem Höhepunkt für den Genuss auf den Markt gebracht wird.
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EAN: 8429758411166
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Can R fols dels Caus, das für 31.41 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Can Ràfols dels Caus hergestellt.
Als Carlos Esteva 1979 beschloss, auf das Familiengut im Garraf-Massiv im Penedès umzuziehen, und all die Wunder der Umgebung entdeckte, war sein Ziel klar: das historische Bauernhaus Can Ràfols dels Caus aus dem 16. Jahrhundert zu sanieren und den Weinberg mit in dieser Gegend bis dahin unbekannten Rebsorten und nach ökologischen Kriterien zu erneuern. In kurzer Zeit wurden seine revolutionären Techniken bekannt und der Erfolg des Weins war so groß, dass er 25 Jahre später einen Schritt weiter ging und eine Kellerei im Inneren des Felsens selbst baute, mit besonderen räumlichen Bedingungen für die Weinbereitung durch Schwerkraft. So kommt es, dass er uns eine umfangreiche Auswahl von feinen, eleganten und ehrlichen Weinen und Schaumweinen, die das Markenzeichen des Hauses sind, präsentiert. Einer der einzigartigsten Weine ist der Can Ràfols dels Caus Sumoll, ein Rotwein, der aus der fast ausgestorbenen Rebsorte Sumoll von alten Rebstöcken gewonnen wird, die auf kalkhaltigen Böden voller Meeresfossilien gepflanzt wurden. Die nach ökologischen Gesichtspunkten angebauten und von Hand gelesenen Trauben werden in der Kellerei ausgewählt und abgebeert, um die spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Kastanienfässern einzuleiten, in denen sie einige Monate lang verbleiben. Der Can Ràfols dels Caus Sumoll ist ein Kultwein, der durch die Verwendung einer aus dem Penedès stammenden Rebsorte und die Reifung in Kastanienfässern einen Bezug zum Penedès und insbesondere zum zauberhaften Terroir der Region Garraf hat.
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EAN: 8429758151192
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Can Blau 2020 75cl, das für 20.33 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Can Blau hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Can Blau ist ein Rotwein aus der D.O. Montsant, hergestellt durch Cellers Can Blau, eine Bodega der Gruppe Orowines. Cellers Can Blau wurde im Jahr 2003 durch die Familie Gil in der Ortschaft El Molar gegründet. Das Klima in der Zone ist mediterran mit gewissen kontinentalen Einflüssen. Die Berge schützen den Rebberg als natürliche Barriere gegen den Meereseinfluss, weshalb die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht groß ausfallen. Generell sind die Sommer heiß und trocken, die Winter kalt. Es handelt sich um eine Coupage aus zwei für die Montsant typischen Sorten, die Garnacha und die Cariñena, sowie ein kleiner Anteil Syrah. Die Weinreben weisen ein mittleres Alter von 40 Jahren auf. Die Böden sind je nach Traubenart unterschiedlich: Die Garnacha wachsen auf Schiefer und Kalk, die Cariñena auf Sand sowie Ton und die Syrah auf Kalkböden. Nachdem die Trauben von Hand gelesen wurden, erfolgt eine separate Vinifikation der einzelnen Traubensorten. Die Mazeration wird während 20 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 25°C in rostfreien Edelstahltanks durchgeführt.
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EAN: 8437005241893
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas de Can Blau 2020, das für 40.58 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Can Blau hergestellt.
Mas de Can Blau ist ein Rotwein, hergestellt von der Bodega Can Blau in der D.O. Montsant. Diese Bodega liegt in dem Ort Molá (Tarragona) und gehört zur Gruppe Gil Family States. Mas de Can Blau ist eine Mischung der Sorten Carinyena, Syrah und Garnacha. Die Trauben stammen von 40 Jahre alten Weinstöcken. Zur Herstellung ereignet sich eine Mazeration und Fermentation on kleinen rostfreien Stahlbehältern. Die malolaktische Gärung hingegen wird in Fässern aus französischer Eiche durchgeführt. In denselben verläuft auch die 18-monatige Reifung des Weins.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Can Sumoi Xarel lo 2023, das für 21.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Can Sumoi hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Can Sumoi Xarel·l ist ein Weißwein, der durch Can Sumoi in Montmell, D.O. Penedès, hergestellt wird. Can Sumoi ist das neue Weingut für die Naturweine von Raventós i Blanc. Nachdem sie im Jahr 2012 die D.O. Cava verließen, beschlossen sie, den am besten geeigneten Ort zu suchen, um diese Art von Wein zu bereiten. In Can Sumoi finden sie den richtigen Standort. Ein 400 Hektar großes Anwesen, das auf einer Höhe von 600 m liegt. Mit 20 Hektar Rebfläche mit einheimischen Rebsorten: Parellada, Sumoll und Xarel·lo, letztere im Wiederherstellungsprozess. Das Anwesen verfügt zudem über 3 Landhäuser aus dem 18. Jahrhundert und einem alten Weinkeller. Hier möchte Pepe Raventós, Önologe und Winzer, Naturweine mit Herkunft keltern, wobei er ein getreues Spiegelbild ihres Herkunftslandes und ihrer Landschaft erhalten möchte. Zu diesem Zweck bearbeitet den gesamten Weinberg bio-dynamisch und greift bei der Herstellung seiner Weine auf die bäuerlichen Traditionen zurück, ohne jegliche önologische Zusatzstoffe. Can Sumoi Xarel·lo ist ein Weißwein aus Xarel·lo. Die Trauben stammen aus Weingärten, die auf einer Höhe von 550 Metern liegen, auf ton-und kalkhaltigen Böden, im Gobelet-System gepflanzt. Nach einer manuellen Lese werden die Trauben entrappt und sanft in inerter Atmosphäre gekeltert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur von 16 °C mit indigener Hefe des Weinbergs. Sobald die alkoholische Gärung beendet ist, setzt die malolaktische Gärung auf spontane Weise ein. Der Wein ruht 3 Monate lang mit seinen Feinhefen und 2 Mal in der Woche werden Battonagen durchgeführt. Er wird unstabilisiert, unfiltriert und ohne Zusatz von önologischen Produkten abgefüllt.
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EAN: 8421478600257
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Can Descregut Mem ria Brut, zum Preis von 33.74 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Can Descregut hergestellt.
Can Descregut Memòria Brut Nature ist ein ökologischer Schaumwein Brut Nature mit langer Reifung, der aus den Sorten Xarel·lo und Macabeo von Can Descregut unter dem kollektiven Qualitätszeichen Corpinnat (Katalonien) hergestellt wird. Im Herzen des Penedès, in der Ortschaft Vilobí del Penedès, gelegen, vermitteln Arantxa de Cara und Marc Milà die Identität eines Terroirs durch ihre Weine und Schaumweine. Unter dem Markennamen Can Descregut, dem ursprünglichen Namen des Bauernhofs, in dem sie ihre Kreationen herstellen, setzen sie auf lokale Sorten, handwerkliche Arbeit und ökologische Produktion. Can Descregut Memòria Brut Nature stammt aus einer Gegend namens La Pineda. Weinberge, deren Böden hauptsächlich aus Ton-Kalkstein bestehen und einen hohen Gipsanteil aufweisen. Als ökologisch zertifiziert werden keine Herbizide oder Insektizide verwendet. Im Gegenzug werden ökologische und biodynamische Techniken eingesetzt, um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs und der Rebe zu gewährleisten. Im Keller wird der Can Descregut Memòria Brut Nature nach der Champenoise-Methode und nach den Kriterien des minimalen Eingriffs vinifiziert. Dazu wird zunächst eine erste Spontangärung mit einheimischen Hefen durchgeführt, ohne übermäßige Filtration oder Klärung. Danach erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche, bei der er mindestens 55 Monate auf der Hefe reift. Das Degorgieren erfolgt nach Bedarf, mit Datumsangabe auf dem Etikett der Rückseite und ohne Zusatz von Zucker oder Sulfiten. Unter dem Schutz der Kollektivmarke Corpinnat ist Can Descregut Memòria Brut Nature ein großartiger Schaumwein, der unter anspruchsvollen Kriterien von Sorgfalt und Qualität hergestellt wird. Durch und durch ein Corpinnat, der alle Sinne erfreut, um dann angenehm im Gedächtnis zu bleiben.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Can Descregut Horafosca 2022 75cl, das für 25.37 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Can Descregut hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Was Arantxa de Cara und Marc Milà vor allem bei der Weinbereitung auszeichnet, ist das Wissen, wie man das Beste aus allem macht, was die Natur zu bieten hat. Mit 30 Hektar Weinbergen, die sich auf vier verschiedene Grundstücke im Herzen des Penedès (Katalonien) verteilen, stellt das Ehepaar Corpinnat-Weine und -Schaumweine her, die mit einheimischen Rebsorten und minimalen Eingriffen dem Gebiet treu bleiben. Das drückt sich sogar darin aus, dass sie den ursprünglichen Namen des Anwesens Can Descregut (Ungläubiger, Spitzname des früheren Besitzers, weil er keine religiöse Überzeugung hegte) beibehalten haben, um ihr Projekt danach zu benennen. Ein Weingut, das sich für die Rückgewinnung vergessener lokaler Rebsorten wie Xarel-Lo, Xarel-Lo Vermell oder Sumoll einsetzt und Weine herstellt, die deren Art und die des Gebiets widerspiegeln. Vor allem aber sollte man jeden einzelnen Moment in guter Gesellschaft genießen, wenn man eine ihrer Flaschen entkorkt. Als Beweis für diese Arbeitsphilosophie präsentieren sie uns Can Descregut Horafosca. Dieser Weißwein wird aus Xarel-lo, der wichtigsten Rebsorte des Penedès, hergestellt, die in einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel auf tiefgründigen, fruchtbaren Böden angebaut wird. Alte Rebstöcke, die stets unter ökologischer Zertifizierung und nach biodynamischen Praktiken bewirtschaftet werden. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie im Weinberg von Hand gelesen und ausgewählt, wenn der Sonnenuntergang naht und die Lichtstrahlen den Trauben nichts anhaben können. Daher auch der Name des Weins (Horafosca „dunkle Stunde“, auf Katalanisch). In der Kellerei werden die Trauben kalt eingemaischt, bevor sie schonend gepresst werden. Der gewonnene Most wird dann in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen alkoholisch vergoren. Schließlich wird der Wein sieben Monate lang in Fässern aus französischer Eiche und Kastanienholz (letzteres wurde in der Vergangenheit in Katalonien verwendet) mit regelmäßigen Batonnagen ausgebaut. Das Ergebnis ist Typizität, Ursprünglichkeit und Charakter. Can Descregut Horafosca ist eine mutige Interpretation des Terroirs, absolut aufrichtig. Nur durch das, was die Natur selbst uns sowohl bei Tageslicht als auch in den dunklen Stunden schenkt. Reiner Xarel-lo aus Penedès.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Can Sumoi Sumoll Garnatxa 2022, das für 22.76 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Can Sumoi hergestellt.
Wir alle kennen die Geschichte von David und Goliath aus der Bibel. Und selbst wenn wir die Geschichte nicht gelesen haben, wissen wir sehr wohl, um was es geht: Der Sieg des Kleinen über den Großen. Bei genauerer Betrachtung stellen wir jedoch fest, dass David von Anfang an den Sieg auf seiner Seite hatte. Denn während der Philister auf den Nahkampf spezialisiert war, war der Mensch ein Virtuose mit der Schleuder, einer Langstreckenwaffe. Und so hat er es geschafft, zu gewinnen, indem er seine Tugenden über die seines Gegners gestellt hat. Auf die gleiche Weise konnte sich die historische Weinkellerei Raventós i Blanc Generation für Generation in der Welt des Weins durchsetzen. Durch ihre Bemühungen, das Gleichgewicht des Anwesens in höchstem Maße zu respektieren und das kleine Anbaugebiet Conca del riu Anoia aufzuwerten, haben sie mit Weinen und Schaumweinen von hohem mineralischem Ausdruck internationale Anerkennung erlangt. Jetzt haben sie erneut zugeschlagen, mit der Zurückgewinnung von Can Sumoi, einem Landstrich mit Wald und Weinbergen in der Serra de Montmell, im Baix Penedès (Katalonien). Von dort stammen natürliche Weine, frei von Kunstgriffen, dafür eingebettet in Tradition. Zu diesem Zweck setzt Can Sumoi auf Sumoll, eine Sorte, die im Penedès im Begriff ist zu verschwinden und als „mediterrane Pinot Noir“ bekannt ist. Sie präsentiert sich im Wein Can Sumoi Sumoll-Garnatxa, zusammen mit der ebenfalls einheimischen Sorte Garnatxa. Dabei handelt es sich um Trauben von Rebstöcken, die auf einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel wachsen und nach biodynamischen Grundsätzen angebaut werden. Im Weinkeller gären sie mit minimalen Eingriffen in Edelstahltanks. Danach verbleibt der Wein für 12 Monate in Edelstahltanks und wird schließlich ohne Stabilisierung, ohne Filtration und ohne Zusatz von önologischen Produkten in Flaschen abgefüllt. Das Ergebnis ist Can Sumoi Sumoll-Garnatxa, ein natürlicher Rotwein aus Höhenlage, aus der D.O. Penedès, von großartig mediterranem Charakter und mit minimalen Eingriffen.
Zustand: new
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EAN: 8421478960061
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Can Blau El Nen del, zum Preis von 15.38 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Can Blau hergestellt.
Der Junge von der Weinkellerei träumte vom Weinanbau. Der Junge von der Weinkellerei träumte davon, seine Trauben zu ernten. Dann stellte sich der Junge von der Weinkellerei vor, seinen eigenen Wein herzustellen. Und schließlich hat es der Junge von der Weinkellerei geschafft. Dieser Junge war Juan Gil Giménez, der im Jahr 1916 all seine Ambitionen in einem ersten Jahrgang verwirklichen konnte, mit dem er seine Weinkellerei gründete. Wer hätte damals gedacht, dass dieser Winzer aus Jumilla sein Projekt auf ganz Spanien ausweiten würde? Wer hätte gedacht, dass seine Erben in das Herz Kataloniens gehen würden, um Can Blau El Nen del Celler („Nen del Celler“ heißt auf Deutsch „Der Junge von der Weinkellerei“) herzustellen? Can Blau El Nen del Celler ist ein Rotwein, der in El Priorat, im Dorf El Molar, im Herzen der D.O. Montsant (Nordwest-Spanien) hergestellt wird. Die Mischung aus Kalkstein, Ton und metamorphen Böden ist ideal für den Anbau von Reben (über 40 Jahre alt) mit einer Vielzahl von Sorten wie Garnacha, Carignan, Tempranillo und Syrah. Was diesen Rebsorten jedoch wirklich zugute kommt, ist das mediterrane, stark kontinental geprägte Klima in einer Enklave, die von Bergen umgeben ist, die sie vom Meer isolieren und die Reben den kalten Wintern und den trockenen, heißen Sommern (die durch den Einfluss des Flusses Ebro nur minimal gemildert werden) schutzlos ausliefern. Dieser starke thermische Kontrast ist ideal für die roten Sorten, die diese großen Veränderungen brauchen, um ihre richtige Reifung und Entwicklung zu erreichen. Bei Can Blau wird jede Sorte in separaten Parzellen angebaut, so dass jede Sorte die notwendige Pflege und Zeit zur Reifung erhält. Der Can Blau El Nen del Celler wird vollständig konventionell gelesen und in die Kellerei gebracht, wo jede Parzelle separat verarbeitet und vinifiziert wird. Auswahl, Zerkleinerung, Maische, Gärung und schließlich Assemblage. Jahr für Jahr wächst der Traum von Juan Gil Giménez, der sich zu einer der aktivsten und erfolgreichsten spanischen Winzergruppen entwickelt hat. Es gibt jedoch keine Zauberformel für die Verwirklichung von Träumen. Der Schlüssel ist harte Arbeit und Anstrengung. Daran geht kein Weg vorbei. In der Zwischenzeit stillen wir unsere Träume mit Can Blau El Nen del Celler. Was würde der Junge, der damals so viel geträumt hat, heute wohl sagen?
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