Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantina Sava Primitivo di Manduria, das für 21.44 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantina Sava und wird von Brogsitter.de verkauft.
Das Besondere an der Region am Ende des ?Stiefel Italiens? sind die Weinberge mit teilweise hundertjährigen Rebstöcken. Die wenigen Trauben sind hoch konzentriert und werden für diesen Primitivo der Cantina Sava erst sehr spät gelesen. Die sprichwörtliche ?Verzögerung? hat diesen Wein zu seinem Namen ?Ritardatario? verholfen. Das großartige, konzentrierte Gewächs, von der Sonne Apuiliens verwöhnt, mit intensiven Kirsch- und Beerenaromen klingt lange nach. Ein Ausnahme-Primitivo, der Sie begeistern wird.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Fantini Cantina Sava Ritardatario Primitivo, das für 19.79 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Fantini und wird von Ebrosia.de verkauft.
Mit einem intensiven und kraftvollen Rubinrot und dunkelvioletten Reflexen begrüßt sie dieser Ritardatario Primitivo di Manduria DOP. In der Nase kann man Noten von Kirschen, schwarzer Johannisbeere, getrockneten Früchten wahrnehmen. Am Gaumen werden reife dunkle Früchte wie Krische, schwarze Johannisbeere und Pflaumen von samtig weichen Tanninen umarmt und Aromen von Vanille geben das besondere Etwas.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu La Cantina Pizzolato M use, das für 18.93 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von La Cantina Pizzolato hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Seit 2007 hat die D.O.C. Pinot Grigio Delle Venezie eine eigene Regelung. Diese Entwicklung ist nichts anderes als die historische Anerkennung dieser großartigen Weinbau- und Handelsregion, die den nordöstlichen Teil Italiens einnimmt und die Regionen Friaul-Venetien, Trient und Venetien umfasst. Hier, im Norden der Provinz Treviso, befindet sich das Weingut Pizzolato Settimo & Gino, in dem ökologische, vegane und umweltfreundliche Weine hergestellt werden. Dazu gehört der Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio, ein weißer Schaumwein aus Pinot Gris, der zur Kollektion M-Use gehört. Insbesondere in Norditalien findet diese Rebsorte dank eines einzigartigen Mikroklimas den idealen Platz für ihren Anbau, wo Weine mit sehr spezifischen Eigenschaften erzeugt werden. Da ist zunächst der kalkreiche, kies- und sandhaltige Boden (der eine gute Drainage ermöglicht). Hinzu kommt das Klima mit kalten Wintermonaten (zwischen 13 °C bis 14 °C) und heißen Sommermonaten (zwischen 20 °C bis 25 °C). Diese Temperaturen sind in den Bergen und Tälern extremer, und die große Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht ist wirklich wichtig und bemerkenswert, was eine gute Reifung der Trauben ermöglicht. In diesem Fall sind die Temperaturen nicht sehr extrem und die Niederschlagsmenge liegt zwischen 700 und 1.300 mm pro Jahr, was den Trauben eine säuerliche Note verleiht. Was den Anbau betrifft, so wird bei Pizzolato Settimo & Gino, das derzeit von Settimo Pizzolato (fünfte Generation der Familie) geleitet wird, eine ökologische Bewirtschaftung der Weinberge garantiert, ohne den Einsatz von chemischen Produkten (die in der Kellerei auf ein Minimum beschränkt werden). Der Umweltschutz ist das Hauptziel dieses Familienunternehmens, das Sonnenkollektoren einsetzt und sogar über die Bestimmung und Wiederverwendung seiner Weinflaschen nachdenkt. Dies ist in der Tat die Achse, um die sich die Kollektion M-Use dreht, bei der es darum geht, keinen Abfall zu erzeugen. Die Lösung besteht darin, ein einzigartiges Design zu entwerfen, das den Weintrinker dazu bringt, sich in den Wein zu verlieben, so dass er die Flaschen nach der Verkostung nicht wegwirft. Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio wird Mitte September gelesen, in der Kellerei angeliefert und gepresst. Der Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio wird nach der Gewinnung des Mostes und nach einer natürlichen Dekantierung (nach der er rein ist) in Edelstahltanks vinifiziert, wo während der Gärung eine kurze Pause eingelegt wird, um die Qualität der Trauben zu erhalten. Danach beginnt die Gärung wieder auf natürliche Weise und wird mindestens 30 Tage lang kontrolliert und nach der Charmat-Methode verlängert. Sobald der optimale Punkt erreicht ist, wird der Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio in Flaschen abgefüllt und für den Verkauf freigegeben. Dort ruht er, bis er in die richtigen Hände kommt, die ihn entkorken und verkosten. Aber das ist noch nicht das Ende der Geschichte: Wenn der Wein getrunken ist, kann die Flasche...
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantina Orsogna Lunaria Ramoro Pinot, das für 17.63 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantina Orsogna hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Orsogna Lunaria Civitas Pecorino, das für 17.63 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantina Orsogna hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantina Marilina Il Bianco di, das für 41.48 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantina Marilina hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Als bekennende Vegetarierin ist sich Marilina Paternò ihrer Wahl bewusst, wenn es um die Herstellung ihrer Weine geht. Deshalb hat sie in ihrem 2001 zusammen mit ihrer Schwester Federica gegründeten Weingut beschlossen, ihre Produkte zu erneuern, um diese Lebensphilosophie weiterzugeben und auf alle Stoffe tierischen Ursprungs im Weinberg und im Weinkeller zu verzichten. Ökologische und vegane Weine, die in die IGT Terre Siciliane (Italien) integriert sind, die nach den Namen der Familienmitglieder benannt sind und mit denen sie dem Verbraucher die Liebe zu ihrem Land und dessen Produkten vermitteln möchte. Im Falle des Il Bianco di Marilina Riserva, der den gleichen Namen wie seine Erzeugerin trägt, handelt es sich um einen Weißwein aus der Rebsorte Grecanico. Die Reben wachsen auf weißen Kalkböden und werden ökologisch angebaut. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand in 10-kg-Kisten gelesen und in die Weinkellerei gebracht, wo sie in Betonbehältern 12 Monate lang auf ihrem eigenen Trub verbleiben. Danach verbringt er weitere 12 Monate in Holz und schließlich sechs Monate in der Flasche. So entsteht, angereichert mit den edlen Substanzen des Holzes, der Il Bianco di Marilina Riserva, eine limitierte und nummerierte Auflage, in der die Paternò-Schwestern die Kraft eines Gebiets mit kalkhaltigen Böden, strahlender Sonne und starken Winden aufzeigen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantina Marilina Sketta Grecanico 2022, das für 21.54 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantina Marilina hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Auf der Webseite der Cantina Marilina, einem Weingut im Valle del Noto in der Region Siracusa (südöstlich von Sizilien), finden sich keine Empfehlungen für die Weinbegleitung. "Wir schlagen nie eine spezifische Kombination mit diesem oder jenem Rezept vor, wir werden dir nichts über Geschmack und Aromen erzählen. Unsere Weine bedeuten Freiheit! Wir vertrauen mehr auf die Emotionen, die ein Glas Wein vermitteln kann, als auf Weinbegleitungen." Dies ist die persönliche Sichtweise des Winzers Angelo Paternó, Eigentümer des Weinguts und Schöpfer von Weinen, der sich nach mehr als vierzig Jahren Erfahrung im Jahr 2001 entschied, "aus Berufung anders zu sein". Seitdem wird er bei dieser Aufgabe von seiner Tochter Marilina begleitet, die authentische Weine mit einer klaren Identität und einer starken Verbindung zum Land produziert, wie zum Beispiel Cantina Marilina Sketta Grecanico. Cantina Marilina Sketta Grecanico ist ein Weißwein aus der I.G.T. Terre Siciliane, hergestellt aus Grecanico. Diese weiße Traube, die im ganzen Land die sechsthäufigste ist, ist heimisch und hauptsächlich im Norden zu finden. Diese Sorte reift jedoch auch perfekt auf den Böden aus weißem Kalkstein in der Region, was diesen Weinen Raffinesse, Eleganz und Langlebigkeit verleiht. Die Trauben, die auf Spalieren im Weinberg Contrada San Lorenzo angebaut werden, werden im September von Hand geerntet und in Kisten zu je 10 kg zur Kellerei gebracht. Die Vinifizierung von Cantina Marilina Sketta Grecanico erfolgt in Betontanks mit langen Mazerationen und geringem Eingriff. Vor dem Verkauf wird Cantina Marilina Sketta Grecanico 6 Monate in Edelstahltanks und 3 Monate in der Flasche gereift. Ohne Filtration oder Klärung wird Cantina Marilina Sketta Grecanico in Flaschen aus recyceltem Glas mit Naturkorken abgefüllt. Die besten Bedingungen, um Vater und Tochter zu vertrauen, Weinbegleitungen zu vergessen und alle Empfindungen des Grecanico zu genießen!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für La Cantina Pizzolato Prosecco, das für 18.12 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von La Cantina Pizzolato hergestellt.
Settimo Pizzolato repräsentiert derzeit die fünfte Generationen der Familie, die im Norden von Treviso, in Venetien (Italien), Wein herstellt. Aber was diesen Winzer vor allem auszeichnet, ist sein Bestreben hin zur biologischen Landwirtschaft. Seit 1991, dem Jahr, in dem die Bio-Zertifizierungsstellen in Italien gegründet wurden, verfügt das Unternehmen über 50 Hektar ökologische Anbaufläche und hat damit einen Qualitätssprung in der Produktion seiner Weine gemacht. Und das nicht nur auf dem Feld, denn in der Weinkellerei wurde ein Projekt zur Umgestaltung der Räume und neuen Bereichen auf ökologisch-nachhaltige Weise gestartet, das die Verbindung zwischen Mensch und Natur betont. Der gesamte Prozess hat ihn zum meistverkauften Bio-Produzenten in Italien gemacht. Die Cantina Pizzolato befindet sich in der Wiege des Prosecco und bietet uns einige Referenzen des berühmtesten Schaumweins Italiens. Pizzolato Prosecco Spumante Brut stammt aus Weinbergen in der Ebene und an den Hängen des Flusses Piave. Die Glera-Reben sind auf steinigen und durchlässigen Böden angepflanzt, die nach ökologischen und umweltfreundlichen Grundsätzen bewirtschaftet werden. Im Keller durchläuft er zwei Phasen. Die erste besteht aus einer schonenden Pressung und einer Gärung des Mostes mit einheimischen Hefen bei einer konstanten Temperatur von 15 bis 17 °C. Anschließend beginnt in einer zweiten Phase eine zweite Gärung (Charmat-Methode) in Stahltanks unter Druck mit einer speziellen Zucker-Hefe-Mischung (Fülldosage) für mindestens 30 Tage. Anschließend wird der Wein gefiltert, die Versanddosage (eine Mischung aus Grundwein und Zucker) wird hinzugefügt und danach erfolgt die Abfüllung in Flaschen. Der biologische, vegane und traditionelle Pizzolato Prosecco Spumante Brut ist ein reines Spiegelbild der Treviso-Ebene. Ein frischer, süffiger und eleganter Prosecco, der seinem weltweiten Ruf gerecht wird.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantina Furlani Macerato 2019 75cl, das für 24.92 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantina Furlani und wird von Decantalo.de verkauft.
Furlani Macerato ist eine Schaumwein-Coupage verschiedener lokaler weißer Sorten,, hergestellt von Cantina Furlani als Vino de Tavola im Trentino, Italien. Cantina Furlani ist ein junges Weingut, das Weinberge in Hügeln oberhalb der Stadt Trento, in Italien, bewirtschaftet. Diese Parzellen erreichen Höhen von bis zu 720 Metern über dem Meeresspiegel, wo die Reben in traditionellen Pergolen angebaut werden und auf Kalksteinböden wachsen. Die Rispen, aus denen Furlani Macerato hergestellt wird, stammen aus Weinbergen, die nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft angebaut werden und in denen der Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und chemischen Düngemitteln vermieden wird. Die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten. Bei Ankunft im Weinkeller werden die Trauben entrappt und es erfolgt eine Mazeration mit Schalen, danach ein Abstich und ein schonendes Zerquetschen. Bei der Fermentation, die spontan in Edelstahltanks stattfindet, werden keine zugesetzten Hefen oder Chemikalien verwendet. Der resultierende Wein wird in der Flasche auf seinen Hefen einer zweiten Gärung unterzogen, und es werden weder Zucker noch Schwefel hinzugefügt. Cantina Furlani ist bestrebt, seine Weine auf völlig handwerkliche Weise nach einer Methode herzustellen, die Avantgarde und Tradition vereint, was zu natürlichen, einfachen, aber eleganten Weinen mit einer ausgeprägten und authentischen Persönlichkeit führt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantina Marilina Fedelie Rosato, das für 22.91 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantina Marilina und wird von Decantalo.de verkauft.
Im Jahr 2001, nach einer langen Karriere, ließ sich der Önologe Angelo Paternò in Syrakus, im Süden Siziliens, im Tal von Noto, nieder, um in seiner Kellerei Cantina Marilina Weine mit eigener Identität zu erzeugen. Heute führen seine beiden Töchter, Marilina und Federica Paternò , diesen Grundsatz konsequent fort und produzieren ausschließlich ökologische und natürliche Weine. Es liegt auf der Hand, dass die Weinbereitungsmethoden der Kellerei perfekt auf die althergebrachte Methode der Schaumweinherstellung abgestimmt sind, bei der die Gärung in der Flasche ohne Zusatz von Hefe oder Fülldosage erfolgt. Bei dieser Weinbereitung, die als eine der natürlichsten gilt, entstehen Weine wie der Cantina Marilina Fedelie Rosato Frizzante Ancestrale, ein Schaumwein Rosé aus Nero d'Avola, einer der einheimischen italienischen Rebsorten, die im Weinberg Contrada San Lorenzo auf kalkhaltigen Böden und in einem trockenen und heißen Klima angebaut werden. Die Rebstöcke werden ausschließlich von Hand angebaut, ökologisch und absolut umweltfreundlich. Die manuelle Weinlese ist - wie es nicht anders sein kann - der Höhepunkt einer sorgfältigen Arbeit, bei der die Reifung der Beeren in mehreren Phasen kontrolliert wird. In der Kellerei gärt der Most des Cantina Marilina Fedelie Rosato Frizzante Ancestrale in Betontanks, wo der Zuckergehalt sorgfältig kontrolliert wird. Sobald das entsprechende Niveau erreicht ist, um die Fortsetzung dieses Prozesses in der Flasche zu gewährleisten, wird der Cantina Marilina Fedelie Rosato Frizzante Ancestrale in Behälter aus recyceltem Glas abgefüllt. Sobald die Hefen ihre Arbeit beendet haben, bleibt der Schaumwein sechs Monate lang auf der Hefe.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantina Marilina Cu Moscato 2022, das für 21.27 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantina Marilina und wird von Decantalo.de verkauft.
Überraschend. Erstaunlich. Unerwartet. Von wem ist die Rede? So lässt sich Cantina Marilina Cuè Moscato beschreiben, ein trockener Weißwein, der von der Cantina Marilina aus Muskateller-Trauben hergestellt wird. Nach Angaben der Kellerei, die im Südosten Siziliens (in der Region Syrakus) liegt, zeigen die Gesichter der Verkoster dieses Weins nach dem ersten Schluck Überraschung. Vom erwarteten leichten Tropfen (typisch für jeden Muskateller oder Süßwein) führt der Cantina Marilina Cuè Moscato direkt zu den Antipoden der Verkostung. Im Tal von Noto, im Weinberg Contrada San Lorenzo, werden die Trauben für die Herstellung dieses Weißweins innerhalb der Bezeichnung I.G.P. Terre Siciliane angebaut. Nach der Handlese im August werden die Trauben in Kisten zu 10 kg in die Kellerei gebracht. Der Gesundheitszustand und die Qualität der Trauben sind beneidenswert, denn in diesem Gebiet reifen die Trauben leicht und problemlos. Dies ist vor allem auf den Boden aus weißem Kalkstein (der für Feinheit sorgt), das Klima (meist warm und sonnig), die trockenen Winde (die den Trauben den Wassergehalt nehmen und den Zuckergehalt erhöhen) und die Nähe zum Meer (die die Temperaturschwankungen mildert) zurückzuführen. Nach und nach verbreiten sich diese Ausarbeitungen sowohl in Spanien als auch in anderen Ländern immer mehr. Bei Cantina Marilina findet der Rest des Prozesses in Zementtanks statt, wo der Cantina Marilina Cuè Moscato lange mazeriert und nur wenige Eingriffe vorgenommen werden. Hier bleibt er fünf Monate lang, bis dieser Wein in Flaschen abgefüllt wird (ungefiltert und ungeklärt, in Flaschen aus recyceltem Glas mit Naturkorken). So ruht der Cantina Marilina Cuè Moscato zwei Monate lang, bis er schließlich in den Verkauf kommt. Stereotypen sind langweilig. Madonna sagte: „Ich mag keine Etiketten. Sie schränken dich ein, und ich will keine Einschränkungen“. Und die Muskateller schafft es nach und nach, sich ihrer Einschränkungen zu entledigen. Mit dem Cantina Marilina Cuè Moscato lädt die Kellerei dazu ein, das Potenzial dieser Sorte zu entdecken. Sie drängt uns dazu, die Muskateller grenzenlos zu erkunden.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantina Orsogna Lunaria Labelle Malvasia, das für 18.53 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantina Orsogna hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Orsogna Lunaria Civitas Ancestrale, das für 20.82 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantina Orsogna hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für La Cantina Pizzolato M Use, das für 18.17 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von La Cantina Pizzolato hergestellt.
Wir können auf Alkohol verzichten, aber nicht auf Glamour. Haben Sie schon einmal einen alkoholfreien Prosecco probiert? Möchten Sie den vollen Geschmack und die Frische genießen, ohne auf die restlichen Nuancen zu verzichten? Dann dürfen Sie den Pizzolato M-Use Zero Sparkling nicht verpassen. Aus dem Norden Italiens, genauer gesagt aus dem Veneto, erobert La Cantina Pizzolato mit großen Schritten die Welt der alkoholfreien Weine mit diesem frischen und schmackhaften Schaumwein, bei dem kein bisschen Geschmack oder Stil verloren geht. Hergestellt nach dem Vorbild seiner alkoholischen Geschwister, wird Pizzolato M-Use Zero Sparkling ebenfalls in eigenen Weinbergen angebaut. Es handelt sich konkret um unvergorenen Most aus weißen Trauben, dem mit modernsten Methoden Kohlensäure zugesetzt wird, bis eine cremige und angenehme Textur entsteht, auf die Sie nicht verzichten möchten. Wunderschön innen und außen, wird Sie sogar die Flasche des Pizzolato M-Use Zero Sparkling verzaubern. Möchten Sie sie nicht wegwerfen? Dann stellen Sie sich vor, wie sie in einzigartige Dekorationsstücke verwandelt wird (wenn Sie an dem Tag keine Ideen haben, schauen Sie auf der Website vorbei). Die Nachhaltigkeit, die im Haus so stark betont wird, bleibt hier bis zum letzten Detail erhalten. Wer hat gesagt, dass der Spaß endet, wenn eine Flasche Pizzolato M-Use Zero Sparkling leer ist?
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu La Cantina Pizzolato M Use, das für 17.63 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von La Cantina Pizzolato hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Upcycling - auch bekannt als kreatives Recycling - ist ein Begriff, der in letzter Zeit aufgetaucht ist, um den neuen Trend zu bezeichnen, bei dem einem alten Gegenstand ein neues Leben verliehen wird, indem ihm ein Mehrwert verliehen wird. Auf diese Weise wird prinzipiell unbrauchbar gemachter Müll vor der Mülltonne gerettet. Obwohl dieses Wort heutzutage in der Modewelt viele Schlagzeilen macht, hat es auch seinen Weg in die Weinkellereien gefunden. Das haben sie zumindest in La Cantina Pizzolato in Norditalien (Provinz Venetien) bewiesen, wo sie M-Use auf den Markt gebracht haben, eine Kollektion von Schaumweinen, mit einem äußerst liebevollen Design, bei der die Flaschen immer ein zweites Leben oder eine zweite Chance haben. Der trockene Schaumwein Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry gehört zu dieser stilvollen und ausgefeilten Familie, die innerhalb der D.O.C. Prosecco hergestellt wird. Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry ist ein Schaumwein aus Glera, einer für Nordostitalien typischen weißen Rebsorte, die bereits von den Römern verwendet wurde. Hier finden wir kalkreiche, kiesige und sandige Böden, die die Entwässerung erleichtern und mit milden Wintern (zwischen 13 °C und 14 °C), Sommern mit mittleren Temperaturen (zwischen 20°C und 25°C) und Niederschlägen zwischen 700 und 1.300 mm pro Jahr perfekt zusammenpassen. Die Arbeit im Weinberg, die derzeit vom Eigentümer Settimo Pizzolato (fünfte Generation der Familie) geleitet wird, ist vollständig ökologisch, ohne Verwendung von chemischen Produkten. Die Nachhaltigkeit wird in der Kellerei, die mit Sonnenkollektoren ausgestattet ist, beibehalten, und alle Arbeiten folgen der gleichen Philosophie. Nach der Weinlese im September wird der Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry gemahlen, um den Most zu gewinnen. Völlig sauber nach der natürlichen Dekantierung wird der Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry in Edelstahltanks vinifiziert. Dort beginnt die Gärung, die 15 bis 20 Tage bei einer Höchsttemperatur von 18 °C dauert. Danach ist der Wein bereit für die zweite Gärung im Autoklaven, wo er seine wunderbaren Bläschen bildet. Schließlich wird der Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry in Flaschen abgefüllt. Hier beginnt das Leben des Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry, ein Wein, dessen Flasche nach dem Trinken noch viele weitere Leben hat. Jetzt gibt es keine Ausrede mehr, nicht zu recyceln!
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantina Giardino Le Fole 2020, das für 29.25 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantina Giardino hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Cantina Giardino Le Fole ist ein natürlicher, ökologischer und veganer Rotwein, der von der italienischen Weinkellerei Cantina Giardino in IGP Campania aus der lokalen SorteAglianico hergestellt wird. Hinter der Cantina Giardino stehen Antonio und Daniela De Gruttola, ein Ehepaar, das die Weintradition der Region Kampanien pflegt und leidenschaftlich bewahrt. Zu diesem Zweck setzen sie auf lokale Rebsorten, ihre Weinbereitung ist nicht sehr interventionistisch und sie verwenden keine önologischen Produkte. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Weine im alten Stil hergestellt werden. Cantina Giardino Le Fole stammt aus einem 75 Jahre alten, abgelegenen Weinberg, der 500 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Es handelt sich um eine lokale Sorte, die Anglianico, die sich auf vulkanischen Böden und unter ökologischen Bedingungen von ihrer besten Seite zeigt. Alle Arbeiten werden von Hand ausgeführt und die Erträge sind begrenzt, um eine gesunde und charaktervolle Frucht zu erhalten. Nach der Auswahl der Trauben für den Cantina Giardino Le Fole mazeriert der Most etwa einen Monat lang mit den Schalen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle. Anschließend wird er 24 Monate lang in alten Fässern aus Kastanienholz gereift. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Cantina Giardino Le Fole ist ein Wein für die Winelovers, die Authentizität von rustikalen Weinen bevorzugen; Weine, die von der Erde sprechen, ohne Schnickschnack und ohne Schnörkel.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Marilina Fedelie Bianco, das für 23.66 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantina Marilina hergestellt.
Aus dem Noto-Tal, in der Region Siracusa im Südosten Siziliens gelegen, kommt der Cantina Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale, ein Schaumwein aus MuskatellerTrauben, der in der Cantina Marilina nach der althergebrachten Methode hergestellt wird. In dieser Weinkellerei, die heute von Angelo Paternò (Önologe) und seiner Tochter Marilina geleitet wird, wurde diese traditionelle Weinbereitungsmethode wiederbelebt, die hauptsächlich auf der Flaschengärung beruht, ohne dem Grundwein irgendwelche Süßungsmittel zuzusetzen. Diese Besonderheit unterscheidet diese Methode von anderen Formen der Weinherstellung, wie z.B. der Champagner-Methode, bei der obwohl auch die Flaschengärung angestrebt wird, die Fülldosage zugesetzt wird, eine Lösung aus Zucker und ausgewählten Hefen, die dafür sorgt, dass die Hefen in der Flasche zu arbeiten beginnen. Bei der althergebrachten Methode wird der Zuckergehalt des Mostes während der Gärung kontrolliert, so dass er, sobald die erforderliche Menge erreicht ist, in Flaschen abgefüllt wird und der Prozess ohne Unterbrechung weiterläuft. Genau gesagt ist es die traditionelle Art und Weise, wie Schaumweine (vor allem in Italien und Frankreich) hergestellt wurden: ohne Maschinen oder moderne Technik. Einfach die Natur sprechen lassen. Im Laufe der Zeit war sie fast in Vergessenheit geraten, doch nun wollte die Cantina Marilina sie wieder aufleben lassen, um eine Tradition wiederzubeleben, auf die man in Sizilien bis dahin nie gehört hatte. In der Tat hat sich Angelo Paternó, der vor allem Weine auf möglichst natürliche Weise herstellen will, darauf beschränkt, das umzusetzen, was er im Laufe seines beruflichen Lebens in anderen Ländern und Orten beobachtet hat. Der Cantina Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale wird aus Muskatellertrauben, die auf den kalkhaltigen Böden des Weinbergs Contrada San Lorenzo angebaut und im August von Hand gelesen werden, in Betontanks vinifiziert. Während dieses Prozesses wird der Zuckergehalt kontrolliert, und sobald er das Niveau erreicht hat, das den zweiten Teil der Gärung garantiert, wird der Cantina Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale in Flaschen abgefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen. Dort verbleibt er sechs Monate auf der Gärhefe, bis er zum Verkauf freigegeben wird. Es sei darauf hingewiesen, dass der Cantina Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale nicht degorgiert wird, so dass der Hefesatz (abgestorbene Hefen) in der Flasche verbleibt und vollständig in den Wein integriert wird, was ihm Volumen und Gleichmäßigkeit verleiht. Der Geschmack des südlichen Siziliens in seiner reinsten Form!
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso, das für 19.2 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantina Orsogna hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die Rotweine der D.O.C. Montepulciano d'Abruzzo befinden sich in den Top Ten der italienischen Weine. Diese Herkunftsbezeichnung im Herzen Italiens zählt zu den meistverkauften des Landes. Ein wahrer Bestseller! Um Ihnen einen umfassenden Einblick in diese Liste zu ermöglichen, empfehlen wir Ihnen, mit dem Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite, einem Rotwein aus getrockneten Trauben der Sorte Montepulciano, zu beginnen. Diese Besonderheit, bei der die Traube am Weinstock getrocknet wird, verleiht diesem Wein, der zur Lunaria gehört, der größten biodynamischen Kellerei der Welt, die Teil der Gruppe Cantina Orsogna ist, seine spezielle Note. Wie der Name schon sagt, befinden sich die Weinberge dieses großen Unternehmens in Orsogna, einer Stadt in der Provinz Chieti in Abruzzo (im Herzen Italiens), an den Hängen des Nationalparks Majella. In der Nähe des Gebirges und 15 km vom Adriatischen Meer entfernt wird hier die Sorte Montepulciano angebaut. Die Nähe zum Meer erklärt das milde Klima, und die sandig-lehmigen Böden bilden die perfekte Grundlage für die Reifung dieser Sorte. Im Sommer steigen die Temperaturen, was durch die thermischen Kontraste zwischen Tag und Nacht die Reifezeit der Trauben beschleunigt. Im Falle des Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite wird die Traube nicht früh geerntet, sondern am Weinstock getrocknet, was zu einer Rosine führt, mit einem höheren Zuckergehalt, der bei der Weinbereitung entscheidend sein wird. Nach dem Entrappen und Zerquetschen wird der Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite stark gepresst, um einen dichten Most mit viel Körper zu gewinnen, der etwa 20 Tage lang in Kontakt mit den Schalen bleibt. Diese Schalen besitzen ihre eigenen, autochthonen Hefen, die die Gärung einleiten und schließlich den Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite in Wein verwandeln. Zuletzt werden nur noch Edelstahltanks und Flaschen benötigt, um dem Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite seine Form zu geben. Es werden weder Schwefeldioxide noch irgendwelche Nährstoffe hinzugefügt, sodass jederzeit ein biodynamischer und veganer Wein entsteht, ohne Verfälschungen, der die Geschichte eines ganzen Volkes ohne Schönheitskorrekturen erzählt. Ein wahrer Genuss!
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EAN: 8032692480268
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantina Gulfi NeroM ccarj 2018, das für 47.19 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantina Gulfi hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Gulfi NeroMàccarj ist ein ökologischer Rotwein aus der einheimischen Sorte Nero d'Avola, der vom Weingut Gulfi in DOC Sicilia hergestellt wird. Gulfi wurde zwischen 2007 und 2011 in der wunderschönen Landschaft von Chiaramonte (Sizilien) erbaut. Ein wahrgewordener Traum, bei dem einheimische Trauben angebaut und vinifiziert werden, indem deren Natürlichkeit vom Terroir bis zur Flasche garantiert wird. Durch biodynamischen und ökologischen Landbau werden Weine erzeugt, die ohne önologische Eingriffe das Terroir, aus dem sie stammen, optimal ausdrücken. Gulfi NeroMàccarj stammt aus einem der berühmtesten Weinberge des Val di Noto im Südosten Siziliens. 3 Hektar auf 30 Metern Höhe und mit kalkhaltigen Lehmböden. Weinberge von mehr als 35 Jahren mit einer begrenzten Dichte von 7.000 Stämmen pro Hektar. Es werden keine synthetischen Chemikalien verwendet und die Weinlese erfolgt manuell. Im Keller werden die Trauben des Gulfi NeroMàccarj mit einer langen Mazeration des Mosts auf den Schalen vinifiziert. Anschließend wird der Wein in 500 und 225 Liter Holzfässern dekantiert, wo er etwa 24 Monate lang reift. Einmal reif, bleibt er noch 2 Jahre in der Flasche. Gulfi NeroMàccarj ist ein kräftiger ökologischer Rotwein, der aus einem der bekanntesten Anbaugebiete der Region Pachino im Val di Noto stammt.
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EAN: 8032622423570
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Gulfi Rossojbleo 2022 75cl, das für 22.57 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantina Gulfi hergestellt.
Gulfi Rossojbleo ist ein ökologischer Rotwein, der aus der Sorte Nero d'Avola vom Weingut Gulfi in der DOC Sicilia hergestellt wird. Am Hang des Ätna, an der Ostküste Siziliens, befindet sich Gulfi. Ein Familienweinkeller, der zwar erst zwischen 2007 und 2011 erbaut wurde, seine Weinberge jedoch von Generation zu Generation mit dem gleichen Ziel vererbt wurden: Weine herzustellen, die das Terroir, aus dem sie stammen, optimal ausdrücken. Dafür bauen sie auf althergebrachte, biodynamische und nicht-invasive Techniken, sowohl im Anbau als auch in der Weinbereitung. Gulfi Rossojbleo wird aus Reben hergestellt, die im Weinberg ohne synthetische Pestizide, Düngemittel oder Herbizide angebaut werden. Auf kalkhaltigem Lehmboden 450 Meter über dem Meeresspiegel gepflanzt, haben sie eine Pflanzdichte von 8.900 Rebstöcken pro Hektar. Der Weinberg wird nicht bewässert um so einen sehr niedrigen Ertrag von sehr hoher Qualität zu erzielen. Die Weinlese erfolgt von Hand. Sobald die Traube im Weinkeller ankommen, wird Gulfi Rossojbleo in Edelstahltanks mit einer kurzen Mazeration bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Danach reift er 8 Monate. Nach der Abfüllung verbleibt er ein Jahr im Weinkeller, bevor er auf den Markt kommt. Gulfi Rossojbleo ist ein ökologischer Rotwein, der die Energie und Lebendigkeit der Jugend zeigt und ist das Ergebnis der klassischsten sizilianischen Rebsorte.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
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EAN: 8032622423716
