Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantina Il Passo 2018 Alberi, das für 30.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantina Il Passo und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Ein rubinroter Wein mit einem typisch mineralischen, vulkanischen Eindruck in der Nase, gefolgt von kleinen Brombeeren, verwelkenden Veilchen, Unterholz mit Wacholderbeeren, süßen Gewürzen und Röstaromen. Am Gaumen voll und ausgewogen, mit intakter Frische und intensiven, aber samtigen Tanninen. Kräftiger Geschmacksschub, der den langen Abgang mit fruchtigen und mineralischen Anklängen begleitet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Il Passo 2014 Alberi, zum Preis von 30.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantina Il Passo hergestellt.
Ein rubinroter Wein mit einem typisch mineralischen, vulkanischen Eindruck in der Nase, gefolgt von kleinen Brombeeren, verwelkenden Veilchen, Unterholz mit Wacholderbeeren, süßen Gewürzen und Röstaromen. Am Gaumen voll und ausgewogen, mit intakter Frische und intensiven, aber samtigen Tanninen. Kräftiger Geschmacksschub, der den langen Abgang mit fruchtigen und mineralischen Anklängen begleitet.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantina Il Passo 2017 Alberi, das für 30.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantina Il Passo und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Ein rubinroter Wein mit einem typisch mineralischen, vulkanischen Eindruck in der Nase, gefolgt von kleinen Brombeeren, verwelkenden Veilchen, Unterholz mit Wacholderbeeren, süßen Gewürzen und Röstaromen. Am Gaumen voll und ausgewogen, mit intakter Frische und intensiven, aber samtigen Tanninen. Kräftiger Geschmacksschub, der den langen Abgang mit fruchtigen und mineralischen Anklängen begleitet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Il Passo 2015 Alberi, das für 30.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantina Il Passo hergestellt.
Ein rubinroter Wein mit einem typisch mineralischen, vulkanischen Eindruck in der Nase, gefolgt von kleinen Brombeeren, verwelkenden Veilchen, Unterholz mit Wacholderbeeren, süßen Gewürzen und Röstaromen. Am Gaumen voll und ausgewogen, mit intakter Frische und intensiven, aber samtigen Tanninen. Kräftiger Geschmacksschub, der den langen Abgang mit fruchtigen und mineralischen Anklängen begleitet.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantina Marilina Il Bianco di, das für 41.48 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantina Marilina und wird von Decantalo.de verkauft.
Als bekennende Vegetarierin ist sich Marilina Paternò ihrer Wahl bewusst, wenn es um die Herstellung ihrer Weine geht. Deshalb hat sie in ihrem 2001 zusammen mit ihrer Schwester Federica gegründeten Weingut beschlossen, ihre Produkte zu erneuern, um diese Lebensphilosophie weiterzugeben und auf alle Stoffe tierischen Ursprungs im Weinberg und im Weinkeller zu verzichten. Ökologische und vegane Weine, die in die IGT Terre Siciliane (Italien) integriert sind, die nach den Namen der Familienmitglieder benannt sind und mit denen sie dem Verbraucher die Liebe zu ihrem Land und dessen Produkten vermitteln möchte. Im Falle des Il Bianco di Marilina Riserva, der den gleichen Namen wie seine Erzeugerin trägt, handelt es sich um einen Weißwein aus der Rebsorte Grecanico. Die Reben wachsen auf weißen Kalkböden und werden ökologisch angebaut. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand in 10-kg-Kisten gelesen und in die Weinkellerei gebracht, wo sie in Betonbehältern 12 Monate lang auf ihrem eigenen Trub verbleiben. Danach verbringt er weitere 12 Monate in Holz und schließlich sechs Monate in der Flasche. So entsteht, angereichert mit den edlen Substanzen des Holzes, der Il Bianco di Marilina Riserva, eine limitierte und nummerierte Auflage, in der die Paternò-Schwestern die Kraft eines Gebiets mit kalkhaltigen Böden, strahlender Sonne und starken Winden aufzeigen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantina Fausta Mansio 2018 Il, das für 35.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantina Fausta Mansio und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Der Rosso Terre Siciliane IGP Il Capitano ist ein Rotwein, der die perfekte Kombination von Nero d'Avola und Cabernet Sauvignon zeigt. Das Weingut Mansio Fausta bietet einen Wein an, der nach langer Reifung interessante Überraschungen bieten kann. Seine Entwicklung ist durch einen langen Aufenthalt in Barriques von 2 Jahren und ein Jahr Verfeinerung in der Flasche gegeben. Er hat eine kompakte rubinrote Farbe, die Nase ist komplex und reichhaltig, Noten von reifen roten Früchten mischen sich mit faszinierenden würzigen und balsamischen Noten, der Geschmack ist vollmundig, mit reifen und samtigen Tanninen. Dieser Wein passt gut zu reifem Käse und Wurstwaren, er eignet sich hervorragend zu erdigen ersten Gängen, findet aber seinen größten Ausdruck von Harmonie, wenn er mit saftigem gegrilltem rotem Fleisch gepaart wird. spontane Gärung mit einheimischen Hefen, Reifung in Barriques für 24 Monate.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Furlani Macerato 2019 75cl, zum Preis von 24.92 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantina Furlani hergestellt.
Furlani Macerato ist eine Schaumwein-Coupage verschiedener lokaler weißer Sorten,, hergestellt von Cantina Furlani als Vino de Tavola im Trentino, Italien. Cantina Furlani ist ein junges Weingut, das Weinberge in Hügeln oberhalb der Stadt Trento, in Italien, bewirtschaftet. Diese Parzellen erreichen Höhen von bis zu 720 Metern über dem Meeresspiegel, wo die Reben in traditionellen Pergolen angebaut werden und auf Kalksteinböden wachsen. Die Rispen, aus denen Furlani Macerato hergestellt wird, stammen aus Weinbergen, die nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft angebaut werden und in denen der Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und chemischen Düngemitteln vermieden wird. Die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten. Bei Ankunft im Weinkeller werden die Trauben entrappt und es erfolgt eine Mazeration mit Schalen, danach ein Abstich und ein schonendes Zerquetschen. Bei der Fermentation, die spontan in Edelstahltanks stattfindet, werden keine zugesetzten Hefen oder Chemikalien verwendet. Der resultierende Wein wird in der Flasche auf seinen Hefen einer zweiten Gärung unterzogen, und es werden weder Zucker noch Schwefel hinzugefügt. Cantina Furlani ist bestrebt, seine Weine auf völlig handwerkliche Weise nach einer Methode herzustellen, die Avantgarde und Tradition vereint, was zu natürlichen, einfachen, aber eleganten Weinen mit einer ausgeprägten und authentischen Persönlichkeit führt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Orsogna Lunaria Labelle Malvasia, zum Preis von 18.53 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantina Orsogna hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Orsogna Lunaria Civitas Ancestrale, zum Preis von 20.82 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantina Orsogna hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Marilina Cu Moscato 2022, das für 21.27 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantina Marilina hergestellt.
Überraschend. Erstaunlich. Unerwartet. Von wem ist die Rede? So lässt sich Cantina Marilina Cuè Moscato beschreiben, ein trockener Weißwein, der von der Cantina Marilina aus Muskateller-Trauben hergestellt wird. Nach Angaben der Kellerei, die im Südosten Siziliens (in der Region Syrakus) liegt, zeigen die Gesichter der Verkoster dieses Weins nach dem ersten Schluck Überraschung. Vom erwarteten leichten Tropfen (typisch für jeden Muskateller oder Süßwein) führt der Cantina Marilina Cuè Moscato direkt zu den Antipoden der Verkostung. Im Tal von Noto, im Weinberg Contrada San Lorenzo, werden die Trauben für die Herstellung dieses Weißweins innerhalb der Bezeichnung I.G.P. Terre Siciliane angebaut. Nach der Handlese im August werden die Trauben in Kisten zu 10 kg in die Kellerei gebracht. Der Gesundheitszustand und die Qualität der Trauben sind beneidenswert, denn in diesem Gebiet reifen die Trauben leicht und problemlos. Dies ist vor allem auf den Boden aus weißem Kalkstein (der für Feinheit sorgt), das Klima (meist warm und sonnig), die trockenen Winde (die den Trauben den Wassergehalt nehmen und den Zuckergehalt erhöhen) und die Nähe zum Meer (die die Temperaturschwankungen mildert) zurückzuführen. Nach und nach verbreiten sich diese Ausarbeitungen sowohl in Spanien als auch in anderen Ländern immer mehr. Bei Cantina Marilina findet der Rest des Prozesses in Zementtanks statt, wo der Cantina Marilina Cuè Moscato lange mazeriert und nur wenige Eingriffe vorgenommen werden. Hier bleibt er fünf Monate lang, bis dieser Wein in Flaschen abgefüllt wird (ungefiltert und ungeklärt, in Flaschen aus recyceltem Glas mit Naturkorken). So ruht der Cantina Marilina Cuè Moscato zwei Monate lang, bis er schließlich in den Verkauf kommt. Stereotypen sind langweilig. Madonna sagte: „Ich mag keine Etiketten. Sie schränken dich ein, und ich will keine Einschränkungen“. Und die Muskateller schafft es nach und nach, sich ihrer Einschränkungen zu entledigen. Mit dem Cantina Marilina Cuè Moscato lädt die Kellerei dazu ein, das Potenzial dieser Sorte zu entdecken. Sie drängt uns dazu, die Muskateller grenzenlos zu erkunden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für La Cantina Pizzolato M use, das für 18.93 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von La Cantina Pizzolato hergestellt.
Seit 2007 hat die D.O.C. Pinot Grigio Delle Venezie eine eigene Regelung. Diese Entwicklung ist nichts anderes als die historische Anerkennung dieser großartigen Weinbau- und Handelsregion, die den nordöstlichen Teil Italiens einnimmt und die Regionen Friaul-Venetien, Trient und Venetien umfasst. Hier, im Norden der Provinz Treviso, befindet sich das Weingut Pizzolato Settimo & Gino, in dem ökologische, vegane und umweltfreundliche Weine hergestellt werden. Dazu gehört der Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio, ein weißer Schaumwein aus Pinot Gris, der zur Kollektion M-Use gehört. Insbesondere in Norditalien findet diese Rebsorte dank eines einzigartigen Mikroklimas den idealen Platz für ihren Anbau, wo Weine mit sehr spezifischen Eigenschaften erzeugt werden. Da ist zunächst der kalkreiche, kies- und sandhaltige Boden (der eine gute Drainage ermöglicht). Hinzu kommt das Klima mit kalten Wintermonaten (zwischen 13 °C bis 14 °C) und heißen Sommermonaten (zwischen 20 °C bis 25 °C). Diese Temperaturen sind in den Bergen und Tälern extremer, und die große Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht ist wirklich wichtig und bemerkenswert, was eine gute Reifung der Trauben ermöglicht. In diesem Fall sind die Temperaturen nicht sehr extrem und die Niederschlagsmenge liegt zwischen 700 und 1.300 mm pro Jahr, was den Trauben eine säuerliche Note verleiht. Was den Anbau betrifft, so wird bei Pizzolato Settimo & Gino, das derzeit von Settimo Pizzolato (fünfte Generation der Familie) geleitet wird, eine ökologische Bewirtschaftung der Weinberge garantiert, ohne den Einsatz von chemischen Produkten (die in der Kellerei auf ein Minimum beschränkt werden). Der Umweltschutz ist das Hauptziel dieses Familienunternehmens, das Sonnenkollektoren einsetzt und sogar über die Bestimmung und Wiederverwendung seiner Weinflaschen nachdenkt. Dies ist in der Tat die Achse, um die sich die Kollektion M-Use dreht, bei der es darum geht, keinen Abfall zu erzeugen. Die Lösung besteht darin, ein einzigartiges Design zu entwerfen, das den Weintrinker dazu bringt, sich in den Wein zu verlieben, so dass er die Flaschen nach der Verkostung nicht wegwirft. Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio wird Mitte September gelesen, in der Kellerei angeliefert und gepresst. Der Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio wird nach der Gewinnung des Mostes und nach einer natürlichen Dekantierung (nach der er rein ist) in Edelstahltanks vinifiziert, wo während der Gärung eine kurze Pause eingelegt wird, um die Qualität der Trauben zu erhalten. Danach beginnt die Gärung wieder auf natürliche Weise und wird mindestens 30 Tage lang kontrolliert und nach der Charmat-Methode verlängert. Sobald der optimale Punkt erreicht ist, wird der Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio in Flaschen abgefüllt und für den Verkauf freigegeben. Dort ruht er, bis er in die richtigen Hände kommt, die ihn entkorken und verkosten. Aber das ist noch nicht das Ende der Geschichte: Wenn der Wein getrunken ist, kann die Flasche...
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EAN: 8022836005228
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Orsogna Lunaria Ramoro Pinot, zum Preis von 17.63 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantina Orsogna hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Orsogna Lunaria Civitas Pecorino, das für 17.63 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantina Orsogna hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für La Cantina Pizzolato M Use, das für 18.17 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von La Cantina Pizzolato hergestellt.
Wir können auf Alkohol verzichten, aber nicht auf Glamour. Haben Sie schon einmal einen alkoholfreien Prosecco probiert? Möchten Sie den vollen Geschmack und die Frische genießen, ohne auf die restlichen Nuancen zu verzichten? Dann dürfen Sie den Pizzolato M-Use Zero Sparkling nicht verpassen. Aus dem Norden Italiens, genauer gesagt aus dem Veneto, erobert La Cantina Pizzolato mit großen Schritten die Welt der alkoholfreien Weine mit diesem frischen und schmackhaften Schaumwein, bei dem kein bisschen Geschmack oder Stil verloren geht. Hergestellt nach dem Vorbild seiner alkoholischen Geschwister, wird Pizzolato M-Use Zero Sparkling ebenfalls in eigenen Weinbergen angebaut. Es handelt sich konkret um unvergorenen Most aus weißen Trauben, dem mit modernsten Methoden Kohlensäure zugesetzt wird, bis eine cremige und angenehme Textur entsteht, auf die Sie nicht verzichten möchten. Wunderschön innen und außen, wird Sie sogar die Flasche des Pizzolato M-Use Zero Sparkling verzaubern. Möchten Sie sie nicht wegwerfen? Dann stellen Sie sich vor, wie sie in einzigartige Dekorationsstücke verwandelt wird (wenn Sie an dem Tag keine Ideen haben, schauen Sie auf der Website vorbei). Die Nachhaltigkeit, die im Haus so stark betont wird, bleibt hier bis zum letzten Detail erhalten. Wer hat gesagt, dass der Spaß endet, wenn eine Flasche Pizzolato M-Use Zero Sparkling leer ist?
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EAN: 8022836006843
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für La Cantina Pizzolato Prosecco, das für 19.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von La Cantina Pizzolato hergestellt.
Pizzolato Prosecco Treviso ist ein ökologischer Prosecco, hergestellt von La Cantina Pizzolato aus der Sorte Glera in DOC Prosecco in Venetien (Italien). La Cantina Pizzolato ist ein Familienweingut mit langer Tradition in Treviso, in Norditalien. Der jetzige Besitzer, Settimo Pizzolato, folgt den Richtlinien der fünf Generationen, die ihm vorausgegangen sind. Qualitativ hochwertige Ausarbeitungen, die von einem prachtvollen und blühenden Anwesen stammen, in dem ökologische Landwirtschaft betrieben wird, die das natürliche Gleichgewicht des Ökosystems aufrechterhält. Pizzolato Prosecco Treviso im konkreten stammt aus Weinbergen in den Ebenen und an den Hängen in der Nähe des Flusses Piave. Weinreben auf Kieselsteinen und äußerst durchlässigen Böden, die eine sehr gute Entwässerung ermöglichen. Es wird ökologischer Landbau ohne Verwendung synthetischer Produkte betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. Nach sorgfältiger Auswahl der Trauben des Pizzolato Prosecco Treviso beginnt die Weinbereitung mit der italienischen Charmat-Methode. Hierbei erfolgt eine Fermentation bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und danach erfolgt eine zweite Fermentation in verschlossenen Tanks für 30 Tage. Schließlich wird er abgefüllt und sofort auf den Markt gebracht. Pizzolato Prosecco Treviso ist eine der prickelnden Erfrischungen der Pizzolatos, einer Winzerfamilie mit langer Tradition, die uns einen frischen, angenehmen Prosecco präsentiert, der perfekt für Vorspeisen und Desserts geeignet ist.
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EAN: 8022836000216
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo, das für 17.76 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantina Orsogna und wird von Decantalo.de verkauft.
In Cantina Orsogna, einem Weingut im gleichnamigen italienischen Gemeinde (in der Provinz Abruzzo), werden zahlreiche ökologische Projekte durchgeführt. Eines davon ist die Wiederbelebung der lokalen roten Rebsorten, wie der Primitivo. Dank dieses Projekts, das in Zusammenarbeit mit der Gemeindeverwaltung von Gessopalena realisiert wird, entstehen Weine wie Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo. Seit seiner Gründung verfügt Cantina Orsogna über eine biodynamische und ökologische Zertifizierung. Ihr Ansatz, der stets auf Nachhaltigkeit ausgerichtet ist, strebt nach einem perfekten Gleichgewicht. Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo ist ein biologischer, veganer und biodynamischer Wein, der spontan fermentiert und auf natürliche Weise stabilisiert wird. Die Geschichte von Cantina Orsogna begann im Jahr 2005, als eine Gruppe von Winzern, die sich der ökologischen Landwirtschaft widmeten, beschlossen, sich zusammenzuschließen, um einen Schritt weiter zu gehen und sich der Biodynamik zuzuwenden. „Die zukünftigen Generationen werden nur dann unsere Weinberge betreten können, wenn die Entscheidungen, die wir heute treffen, verantwortungsbewusst sind!“ Heute hat sich Cantina Orsogna als die größte zertifizierte biodynamische Gemeinschaft der Welt etabliert. Die Weinberge dieses Projekts befinden sich an den Hängen des Nationalparks Majella, 15 km entfernt vom Adriatischen Meer (an der Küste von Trabocchi). Diese Bergkette schützt die Region vor den kalten Winterklimaten, indem sie ein Mikroklima zwischen den Meeresbrisen und denen des Apennins schafft. Diese niedrigen Temperaturen bleiben auch im Sommer erhalten, wo die thermische Amplitude zwischen Tag und Nacht zunimmt (was die Reifung der Trauben begünstigt). In diesem bergigen Gelände werden die mittelalterlichen Weinberge, die sich in 450 Metern Höhe befinden, auf kalkhaltig-tonigen Böden kultiviert, wobei stets die Bildung von organischer Materie angestrebt wird. Dafür orientieren sie sich an biodynamischen Prinzipien, bei denen Chemikalien eliminiert, die Mondzyklen beachtet und die Biodiversität respektiert werden. Im Weinkeller wird Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo selektiert, entrappt und gemahlen. Sobald die Maische gewonnen ist, bleiben die Schalen etwa 20 Tage lang bei konstanter Temperatur mit dem Most in Kontakt. Hier beginnt unweigerlich die alkoholische Gärung auf spontane Weise mit den autochthonen Hefen, die sich auf den Beeren befinden. All dies geschieht in Edelstahltanks, in denen der Wein eine gewisse Zeit reift, die sich in der Flasche fortsetzen wird. Es versteht sich von selbst, dass in diesem gesamten Prozess zu keinem Zeitpunkt Schwefeldioxid hinzugefügt wird, was die reinste Ausdrucksform dieser italienischen Weinberge ermöglicht.
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EAN: 8032692480305
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo, das für 17.76 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantina Orsogna hergestellt.
In Cantina Orsogna, einem Weingut im gleichnamigen italienischen Gemeinde (in der Provinz Abruzzo), werden zahlreiche ökologische Projekte durchgeführt. Eines davon ist die Wiederbelebung der lokalen roten Rebsorten, wie der Primitivo. Dank dieses Projekts, das in Zusammenarbeit mit der Gemeindeverwaltung von Gessopalena realisiert wird, entstehen Weine wie Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo. Seit seiner Gründung verfügt Cantina Orsogna über eine biodynamische und ökologische Zertifizierung. Ihr Ansatz, der stets auf Nachhaltigkeit ausgerichtet ist, strebt nach einem perfekten Gleichgewicht. Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo ist ein biologischer, veganer und biodynamischer Wein, der spontan fermentiert und auf natürliche Weise stabilisiert wird. Die Geschichte von Cantina Orsogna begann im Jahr 2005, als eine Gruppe von Winzern, die sich der ökologischen Landwirtschaft widmeten, beschlossen, sich zusammenzuschließen, um einen Schritt weiter zu gehen und sich der Biodynamik zuzuwenden. „Die zukünftigen Generationen werden nur dann unsere Weinberge betreten können, wenn die Entscheidungen, die wir heute treffen, verantwortungsbewusst sind!“ Heute hat sich Cantina Orsogna als die größte zertifizierte biodynamische Gemeinschaft der Welt etabliert. Die Weinberge dieses Projekts befinden sich an den Hängen des Nationalparks Majella, 15 km entfernt vom Adriatischen Meer (an der Küste von Trabocchi). Diese Bergkette schützt die Region vor den kalten Winterklimaten, indem sie ein Mikroklima zwischen den Meeresbrisen und denen des Apennins schafft. Diese niedrigen Temperaturen bleiben auch im Sommer erhalten, wo die thermische Amplitude zwischen Tag und Nacht zunimmt (was die Reifung der Trauben begünstigt). In diesem bergigen Gelände werden die mittelalterlichen Weinberge, die sich in 450 Metern Höhe befinden, auf kalkhaltig-tonigen Böden kultiviert, wobei stets die Bildung von organischer Materie angestrebt wird. Dafür orientieren sie sich an biodynamischen Prinzipien, bei denen Chemikalien eliminiert, die Mondzyklen beachtet und die Biodiversität respektiert werden. Im Weinkeller wird Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo selektiert, entrappt und gemahlen. Sobald die Maische gewonnen ist, bleiben die Schalen etwa 20 Tage lang bei konstanter Temperatur mit dem Most in Kontakt. Hier beginnt unweigerlich die alkoholische Gärung auf spontane Weise mit den autochthonen Hefen, die sich auf den Beeren befinden. All dies geschieht in Edelstahltanks, in denen der Wein eine gewisse Zeit reift, die sich in der Flasche fortsetzen wird. Es versteht sich von selbst, dass in diesem gesamten Prozess zu keinem Zeitpunkt Schwefeldioxid hinzugefügt wird, was die reinste Ausdrucksform dieser italienischen Weinberge ermöglicht.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantina Orsogna Zero Puro Prismae, das für 17.82 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantina Orsogna hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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EAN: 8032692480367
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina rinaldi Rinaldi Moscato D, das für 18.92 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantina rinaldi hergestellt.
Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno ist ein Schaumwein, hergestellt aus Moscatal de Grano Menudo in Moscato d'Asti (Piemont). Das Weingut Rinaldi befindet sich in einem der schönsten Weinbaugebiete der Provinz Alessandria und der Region Piemont und weiß dies gut zu nutzen. Zudem hat es die Produzenten in der Region dazu angeregt, in das Gebiet zu investieren, um das gesamte Potenzial, mit der besten Qualität, aus ihm herauszuholen. Dies wurde mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen gewürdigt. Gegenwärtig stellt das Weingut Rinaldi rund 70.000 Flaschen Moscato d'Asti Bricco Cardogno her, ein Beweis für die Bedeutung, die dieser Wein für das Unternehmen hat.Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno stammt aus Weinbergen in Guyot-Erziehung, die in den Hügeln mit den Namen "Bricco Cardogno", "Celle" und "Vallarenzo" gepflanzt sind. Rebstöcke, die sich auf 300 Metern Höhe auf kalkhaltigem Boden mit Tuffschichten befinden. Die traditionelle Landwirtschaft wird betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten. Im Keller werden die Trauben des Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno schonend gepresst, um den Vorlaufmost abzutrennen. Wenn die Gärung in Edelstahltanks beginnt, wird sie nach der Hälfte, bei 5,5 º, gestoppt. Dann wird zur Abfüllung Kohlensäue injiziert. Bei Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno, einem der besten Ausdrücke der Familie Rinaldi, handelt es sich um einen süßen Schaumwein mit geringem Alkoholgehalt, der fruchtig anmutet.
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EAN: 8054956510009
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantina Furlani Velato 75cl, das für 21.41 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantina Furlani und wird von Decantalo.de verkauft.
Weder sein Großvater Viglio Furlani noch sein Vater Fabio Furlani verwendeten Chemikalien im Weinberg. Matteo Furlani wollte jedoch noch einen Schritt weiter gehen und seine sechs Hektar Weinberge auf biodynamischen Anbau umstellen, wobei es ihm gelang, bei jeder Weinlese den besten Teil des Trentino (Norditalien) zu ernten. Dort, genau gesagt im Dorf Vigolo Vattaro (am Fuße der Alpen), leitet er seit mehr als 20 Jahren die Cantina Furlani, einen der führenden Vertreter der italienischen Naturweine. Ganz ohne Sulfite und Chemikalien entsteht der Furlani Velato, ein traditioneller Schaumwein, der zu seinen Kreationen gehört. Er wird aus Lagarino Bianco und Valderbara hergestellt, zwei einheimischen Sorten, die in der Gegend kaum angebaut werden und in den Weinbergen des Weinguts auf 720 m Höhe wachsen. An diesem Ort, an dem bereits 2700 v. Chr. Wein hergestellt wurde, ist die Landwirtschaft ein schweres Unterfangen, da die Region von Bergen umgeben ist, was den Anbau und die Pflege der Trauben zu einer schwierigen und komplizierten (aber nicht unmöglichen) Aufgabe macht. Matteo betreibt deshalb den Anbau vollständig von Hand und folgt dem traditionellen System der Pergola Trentina. Dieses Erziehungssystem, das in der Region fast nicht mehr verwendet wird, ermöglicht es der Pflanze, das spärliche Sonnenlicht zu nutzen, und erleichtert außerdem die Belüftung der Trauben (Vermeidung von Feuchtigkeit und Pilzkrankheiten) in einer der kältesten und feuchtesten Regionen Italiens. Wie es bei einem guten biodynamischen Wein nicht anders sein kann, bestimmt der Mond die Phasen und die Arbeit bei der Herstellung des Furlani Velato. Die Trauben werden auf die natürlichste Art und Weise gelesen, von Hand und in kleine Kisten, und sie werden auch vollständig entrappt. In diesem Stadium werden keine Chemikalien oder Zusatzstoffe verwendet, sondern es wird auf spontane Gärung und Klärung durch Kälte und Dekantieren gesetzt. Das bedeutet, dass der Furlani Velato zunächst in Edelstahlbehältern ohne Temperaturkontrolle vergoren wird, wo er einige Zeit reift und auf natürliche Weise geklärt wird, indem die Behälter an die frische Luft gebracht werden, um die niedrigen Wintertemperaturen zu nutzen. In diesem Zustand bleibt er bis etwa März, wenn der Furlani Velato während des zunehmenden Mondes in Flaschen abgefüllt wird und die zweite Gärung einsetzt. Schließlich kommt der Furlani Velato ohne Degorgieren auf den Markt, bleibt in Kontakt mit dem Hefesatz und garantiert ein absolut frisches und helles Profil, das vom ersten Schluck an begeistert.
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