Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Zatti Azienda Agricola 2020 GEP, zum Preis von 21.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Zatti hergestellt.
Die Kombination aus dieser Rebsorte, der besonderen Bodenbeschaffenheit und dem Mikroklima des Valtènesi verleiht dem Wein einen hohen Säuregehalt und Geschmack. Ein Wein, der schon in jungen Jahren komplexe Aromen zum Ausdruck bringt, die von frischen Früchten wie Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchten bis hin zu Blumen wie Weißdorn reichen und von einer subtilen und delikaten mineralischen Note begleitet werden, die von unseren Böden herrührt. Nach 2 bis 3 Jahren Flaschenreife wird der Charakter dieses Weins noch deutlicher, wobei die mineralischen Noten immer entscheidender und intensiver werden, jedoch in harmonischer Verbindung mit den stets präsenten frischen Zitrusfrüchten und dem verbleibenden fruchtigen Teil, der in der Zwischenzeit reifer geworden ist.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Zatti Azienda Agricola 2016 Gibo, das für 20.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Zatti hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Komplexer und gut strukturierter Wein. Am Gaumen zeigt er deutliche Noten von Heidelbeeren, Brombeeren und Himbeeren. Vollmundig und angenehm weich, entfaltet er seine beste Wirkung erst 3-4 Jahre nach der Abfüllung.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Zatti Azienda Agricola 2021 Perrone, zum Preis von 25.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Zatti hergestellt.
Die Absicht ist es, einen "anderen" Wein vorzuschlagen, eine Vereinigung dieser drei sehr unterschiedlichen Sorten, um die Geschichte unseres Gebietes aus einem anderen Blickwinkel zu erzählen; dieser Wein hat ein breites Geschmacksspektrum, das von den würzigsten und wildesten Noten bis zu reifen Waldbeeren reicht, der geröstete Anteil ist durch die Überreife der Trauben gegeben. Der Vanilleanteil ist nur eine entfernte Andeutung, da die für den Ausbau verwendeten Barriques aus dem dritten Durchgang stammen: Dadurch wurde eine Mikro-Oxygenierung gewährleistet, ohne die Rebsorteneigenschaften zu verfälschen, wodurch die identifizierende Persönlichkeit der Reben und des Terroirs erhalten bleibt
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Agricola Camparo Qui e, das für 24.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Agricola Camparo und wird von Decantalo.de verkauft.
Sie gehören zu einer nicht allzu alten Gruppe exzellenter Weine. Viele aus dieser Riege, die 1994 ins Leben gerufen wurde, können mit den Supertoskanern verglichen werden. Wir sprechen von den Rotweinen der D.O.C. Langhe, einer Bezeichnung, die 1994 geschaffen wurde, um all jenen italienischen Weinen Schutz zu bieten, die außerhalb der großen italienischen Denominationen lagen. Heute, fast 30 Jahre später, sind die Weine der D.O.C. Langhe immer noch in aller Munde... und das nicht nur im wörtlichen Sinne, sondern auch wegen der überraschenden Klasse und Qualität, die sie offenbaren. Zu dieser Gruppe gehört der Azienda Agricola Camparo Qui e Ora DOC Langhe Rosato, ein Rosé, der aus Nebbiolo von der Azienda Agrícola Camparo in Diano D’Alba, einer Gemeinde im Piemont, hergestellt wird. In dieser Region im Norden Italiens erstrecken sich die Weinberge entlang der Hügel in verschiedenen Höhenlagen (in diesem Fall auf 250 Meter über dem Meeresspiegel) und mit einer süd-südöstlichen Ausrichtung, auf Lehmsand- und fossilhaltigen Mergelböden. Zumindest trifft dies auf die Ländereien dieser Kellerei zu, die im Besitz der Familie Drocco ist, die sich traditionell dem Weinanbau in dieser Gegend gewidmet hat. Man muss nur drei Generationen zurückgehen, um den Ursprung dieses Unternehmens zu finden, das mit dem Verkauf von Trauben und Fasswein begann und sich zu einer der renommiertesten Kellereien der Gegend entwickelte. Die heutige Anerkennung ist größtenteils der Vision von Mauro, dem Enkel des Gründers, zu verdanken, der die Kellerei baute und einen vollständig ökologischen Weinbauansatz verfolgte. Tatsächlich war die Azienda Agrícola Camparo eine der ersten, die auf diese Philosophie setzten, basierend auf Handarbeit, dem Verzicht auf Chemikalien und der Nutzung von Begrünung. Nach dieser Philosophie wurde der Azienda Agricola Camparo Qui e Ora DOC Langhe Rosato hergestellt, fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dieser Prozess, durchgeführt mit autochthonen Hefen, dauert in der Regel ziemlich lange, 15 Tage oder mehr. Tatsächlich sind diese langen Gärungen charakteristisch für diese Kellerei. Nach Abschluss der Gärung reift der Azienda Agricola Camparo Qui e Ora DOC Langhe Rosato in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 25 hl (zweiter und dritter Gebrauch), um sicherzustellen, dass das Holz die Aromen und Geschmacksnoten der Sorte nicht überdeckt.
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EAN: 8034108230214
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Camparo Blanco DOC, das für 24.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Camparo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Seit der Gründung im Jahr 1994 hat die D.O.C. Langhe stetig an Ansehen gewonnen. Der Ruhm ist keineswegs unverdient, denn innovative Verfahren und ausgezeichnete Qualität stützen das Renommee dieser norditalienischen Bezeichnung, die ins Leben gerufen wurde, um all jenen Kreationen eine Heimat zu bieten, die nicht unter die großen Namen des Piemonte (wie Barolo, Barbera d'Alba oder Barbaresco) fallen. Im Herzen des Piemonts liegt die Azienda Agricola Camparo, ein Familienunternehmen, das von der Familie Drocco geführt wird. Seit mehr als drei Generationen verbindet diese Familie ihren Namen mit dieser Erde, der Heimat von Weinen und Haselnüssen, die sich über die Hügel in den Gemeinden Diano D'Alba, La Morra und Grinzane erstreckt. Wie in der Kellerei selbst betont wird, handelt es sich bei diesen drei Orten um die besten Gebiete der Region. Vielleicht liegt es an ihrem lehmig-kalkhaltigen Boden oder der süd-südöstlichen Ausrichtung, in der ihre Weinberge gedeihen; oder vielleicht ist es die Leidenschaft, mit der sie die Weinberge bewirtschaften, stets basierend auf einem ökologischen Ansatz und tiefem Respekt für die Umwelt (die Azienda Agricola Camparo war der erste Produzent in der Gegend, der darauf setzte). Der Azienda Agricola Camparo Blanco DOC Langhe ist ein Weißwein, der auf eben diese Weise hergestellt wurde. Genauer gesagt handelt es sich um einen Weißwein, eine Cuvée aus Arneis und Favorita (zwei typische Sorten der Region). Der Azienda Agricola Camparo Blanco DOC Langhe 2020 wird in Handarbeit auf 250 Metern über dem Meeresspiegel geerntet. Von dort gelangt er direkt in die Kellerei, wo die Trauben in zwei Durchgängen gepresst werden. Der erste, sanftere Durchgang, der als Blumensaft bekannt ist, wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks fermentiert, stets mit autochthonen Hefen. Nach diesem Prozess wird der Azienda Agricola Camparo Blanco DOC Langhe 2020 etwa 10 Monate im Weinkeller ruhen, bis er sein volles Potenzial erreicht hat und sich bereit zeigt, alle Weinliebhaber zu verblüffen und die erwartete Qualität zu ehren.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Basilisco Teodosio, das für 21 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Basilisco hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Es gibt geschichtsträchtige Orte wie die Shesh-Grotten in Barile (Basilikata). Einige Chroniken sind noch in diesen Enklaven in Süditalien zu finden, wo Details und Anekdoten in den Tuffstein eingraviert sind. In diesen Tunneln lebte die italo-albanische Volksgruppe der Arberesche, die Pierpaolo Pasolini als Kulisse für seinen Film Das Evangelium nach Matthäus nutzte. Wenn wir sie heute noch besichtigen können, so ist dies zum Teil Tenute Capaldo zu verdanken, einem der größten Weinbaubetriebe Italiens, dessen Hauptziel es ist, die Traditionen der einzelnen Gebiete zurückzugewinnen und zu bewahren und sie in seinen Weinen widerzuspiegeln. Diese Philosophie, unter der 1986 ihr erstes Weingut Feudi di San Gregorio gegründet wurde, hat sie in andere Gebiete wie die Toskana (Campo Alle Comete) oder die Basilikata geführt, wo sie 1990 die Azienda Agricola Basilisco gründeten. Mehr als 30 Jahre sind vergangen und die gute Arbeit hat sich sowohl in ihren Weinen (darunter der Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Bio), als auch in der Wiederherstellung dieser Höhlen, die traditionell für die Produktion von Wein und Öl genutzt wurden, bemerkbar gemacht. Es scheint, dass der Tuffstein, ein typisches Vulkangestein der Region, die Umgebungstemperatur konstant zwischen 16 °C und 18 °C hält und so ein perfektes Klima für die Reifung und den Weinausbau schafft. Die Qualität des Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Bio wird natürlich auch von den Weinbergen beeinflusst, die auf den Böden in der Nähe des Vulkans Vulture (der seit 130.000 Jahren erloschen ist) angepflanzt sind, wo das Unternehmen 25 Hektar besitzt, die in Parzellen aufgeteilt sind. Sie alle werden von Pierpaolo Sirch betreut, der dafür sorgt, dass die Rebstöcke, die auf einer Höhe von 450 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt und nach Südosten ausgerichtet sind, die beste ökologische Pflege erhalten. Im Fall des Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Bio wird dieser Rotwein auf einer kleinen Parzelle von 4 Hektar mit Aglianico, einer historischen Rebsorte des Gebiets, angebaut. Im Falle der Azienda Agricola Basilisco kommt die Stunde der Wahrheit für jede Parzelle zu einem anderen Zeitpunkt, wobei die Reifezeiten der einzelnen Parzellen berücksichtigt werden. Nach der vollständig von Hand durchgeführten Weinlese werden die Trauben in diese unterirdischen Keller gebracht, wo sie in Edelstahlbehältern (ein sehr neutrales und sauberes Material, das dem Wein keine Stoffe hinzufügt) gären und mazerieren (zwischen 25 und 30 Tagen). Die Aromen und der Geschmack des Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture variieren ein wenig in den Fässern und Behältern aus französischer Eiche (gebraucht), in denen der Rotwein fast ein Jahr lang lagert. Der Reifeprozess wird mit einem weiteren Jahr in der Flasche abgeschlossen. Basilisk bedeutet auf Griechisch „kleiner König“ und ist der Name, unter dem der Gouverneur der Basilikata während der byzantinischen Herrschaft bekannt war. Wenn wir darüber...
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EAN: 8027919192017
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo, das für 26.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Azienda Agricola Camparo hergestellt.
Als Mauro Drocco im Jahr 1990 die Führung des Familienunternehmens übernahm, zögerte er keinen Augenblick: Er war sich sicher, dass der nächste Schritt die Umstellung auf ökologischen Anbau sein musste. Tatsächlich war er einer der ersten Winzer im Norden Italiens, der auf diesen Anbau setzte; doch bald war er nicht mehr der Einzige und andere folgten seinem Beispiel. Nur mit dieser Philosophie, die auf vollständigem Respekt und minimaler Intervention beruht, kann man das volle Potenzial und die ganze Essenz des Piemonts ausschöpfen, insbesondere der D.O.C. Nebbiolo d’Alba, wo der Rotwein Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso seinen Ursprung hat. Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso ist ein reinsortiger Nebbiolo (eine der einheimischen Rebsorten des nördlichen Italiens), der zwischen 12 und 18 Monaten in französischen Eichenfässern und anschließend in der Flasche reift. Die Lese dieses Rotweins beginnt in alten Weinbergen, die zwischen 20 und 40 Jahre alt sind und sich auf den Hügeln der Langhe befinden, genauer gesagt im Dorf Diano d’Alba. Hier hat die Familie, die sich traditionell mit dem Verkauf von Trauben beschäftigte, unterschiedliche Rebsorten kultiviert, zu denen auch Barbera und Dolcetto gehören. Obwohl alle diese Sorten unterschiedliche Bestimmungen haben – da die Azienda Agrícola Camparo unter verschiedenen D.O.C. arbeitet –, ist ihre Herkunft dieselbe: sie wachsen auf lehmig-kalkhaltigen Böden mit Silikaten und Mergel. Ähnlichkeiten finden sich auch in der Arbeitsweise, die stets auf Handarbeit basiert, ohne chemische Produkte und mit dem Einsatz von Pflanzen, die den Boden nähren und Schädlinge anziehen, um sie von den Rebstöcken fernzuhalten, wie Erbsen, Gerste oder Hafer. Im Weingut Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso wird die Traube gepresst und der Most gelangt direkt in Edelstahltanks, wo die alkoholische Gärung stattfindet. Die Azienda Agrícola Camparo zeichnet sich durch lange Gärungszeiten (zwischen 20 und 30 Tagen) aus, bei denen die einheimischen Hefen zum Einsatz kommen, die jedem Tank einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleihen. Nach Abschluss der Gärung und den entsprechenden Umpumpvorgängen (bei denen die Schalen stets in Kontakt mit dem Most bleiben), reift der Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso in französischen Eichenfässern von 25 hl, wo er zwischen 12 und 18 Monaten verbleibt, bevor er abgefüllt wird. Schließlich erhält der Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso eine letzte Reifephase in der Flasche, wo er weitere sechs Monate verbleibt, bevor er zum Verkauf angeboten wird. Zu Beginn dieser Geschichte hatte Mauro Drocco eine klare Vision. Wir hoffen nur, dass auch Sie diese teilen. Wir versichern Ihnen, dass der Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso Sie nicht enttäuschen wird.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Agricola Camparo Sar DOC, das für 31.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Agricola Camparo und wird von Decantalo.de verkauft.
Möglicherweise sind der Barbaresco und der Barolo die bekanntesten und berühmtesten Weine aus dem Norden Italiens. Vielleicht deshalb ernten sie den ganzen Ruhm und alle Anerkennungen. Und sicherlich wurde Ihnen empfohlen, einige davon zu probieren. Doch halten Sie inne und lesen Sie nicht weiter. Bevor Sie fortfahren, bitten wir Sie, Ihren Geist zu öffnen, die Ratschläge zu vergessen und sich von uns mit einem neuen Vorschlag leiten zu lassen: Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso, ein Rotwein, hergestellt von der Azienda Agrícola Camparo, von dem wir überzeugt sind, dass er Ihnen hervorragend munden wird. Weniger bekannt und gerühmt als seine Nachbarn, wird der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso ebenfalls im Norden Italiens hergestellt, genauer gesagt zwischen Diano d’Alba und La Morra, zwei Gemeinden, die unter der D.O.C. Barbera d’Alba geschützt sind (eine von vielen Herkunftsbezeichnungen in dieser Region des Landes). Wie der Name schon sagt, liegt diese Gegend in unmittelbarer Nähe von Alba, in den Hügeln des Langhe, wo lehmig-kalkhaltige, silikatische Böden mit Mergelschichten vorherrschen und auf denen alte Weinberge, die älter als 40 und 50 Jahre sind, Teil der Landschaft sind, die 2014 von der UNESCO als Weltkulturerbe eingestuft wurde. Obwohl heutzutage die meisten Produzenten diesen Schatz durchgängig ökologisch bewirtschaften, war es Anfang der 1990er Jahre in der Region noch nicht üblich, auf diese Anbauweise zu treffen. Tatsächlich war Mauro Drocco, der letzte Spross der Azienda Agrícola Camparo, einer der Pioniere dieser Philosophie, die wesentlich umweltfreundlicher ist, wo alle Arbeiten von Hand und auf handwerkliche Weise durchgeführt werden. Die Weinlese des Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso, die im September und Oktober beginnt, erfolgt auf eben diese Weise. Schnell gelangen die Trauben in das Weingut, wo die Beeren gepresst und die Maische in Edelstahltanks umgefüllt wird, um dort die alkoholische Gärung zu durchlaufen. Laut D.O.C. Barbera d’Alba muss der Wein mindestens zu 85% aus der Barbera-Traube bestehen. Der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso jedoch übertrifft diese Vorgabe bei Weitem, da er ausschließlich aus dieser Sorte gekeltert wird. Nach etwa 20 Tagen, in denen auch das Maischegärverfahren mit großer Sorgfalt durchgeführt wird (um sicherzustellen, dass der Most ständig in Kontakt mit den Traubenschalen bleibt), wird der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso in französische Eichenfässer von etwa 25 hl umgefüllt, wo er zwischen 12 und 18 Monaten reift und stabilisiert wird. Abschließend, und um ganz sicher zu gehen, wird der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso abgefüllt und ruht weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er verkostet werden kann. Zögern Sie nicht lange und nehmen Sie unseren Rat an. Wer warnt, ist kein Verräter... und wir haben Sie bereits informiert.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Camparo Rosso DOC, das für 21.15 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Camparo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Es gibt Dinge, die nur mit der Zeit erreicht werden können: Fähigkeiten, Stärke, Vergebung, Liebe und exzellente Weine. Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe ist einer davon, ein weiteres großartiges Beispiel für die Früchte, die mit dem Voranschreiten der Zeiger der Uhr erzielt werden können. Speziell Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe ist ein Rotwein, eine Cuvée aus Nebbiolo, Dolcetto und Barbera, der vor dem Genuss zwei Jahre lang in Eichenfässern, Edelstahltanks und Bordeauxflaschen ruht, um sein volles Wesen und Potenzial zu entwickeln. Wie bereits erwähnt, spielen sowohl das Eichenholz als auch die Edelstahltanks eine entscheidende Rolle in diesem Entwicklungsprozess, der in den Weinbergen beginnt, die Azienda Agrícola Camparo in der wunderschönen Region Piemont im Norden Italiens besitzt. Hier, in der D.O.C. Langhe, findet im September und Oktober mit der Handlese und dem Transport der Trauben zum Weingut der Ursprung dieses großartigen Weines statt. Dort werden Nebbiolo, Dolcetto und Barbera separat gepresst und in unterschiedlichen Edelstahltanks mazeriert. Dieser erste Schritt dauert nicht lange und erfordert schnelles Arbeiten, denn das Hauptziel ist es, die Moste von Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe zu ummanteln und dabei den optimalen Zustand der Trauben zu gewährleisten, um unnötige Maischungen und Oxidationen zu vermeiden. Mit jedem Most von Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe an seinem Platz beginnt eine neue, etwas längere Phase, in der die Fermentation mit Hilfe von autochthonen Hefen einsetzt und zwischen 15 und 30 Tagen (je nach Sorte) andauert. In dieser Phase sind die Überpumpungen entscheidend, um die maximale Farbintensität zu extrahieren. Nach dieser Zeit wird Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe abgestochen und jede Sorte beginnt ihre eigene Reifung: Während der Dolcetto in Edelstahltanks übergeht, werden Barbera und Nebbiolo in französischen Eichenfässern (25 hl) ausgebaut. Nach einem Jahr der Reifung werden die Weine vermählt und verbringen weitere sechs Monate in Edelstahltanks. Doch damit endet der Prozess nicht: Nach der Abfüllung reift Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe weitere sechs Monate im Keller, bevor er zum Verkauf angeboten wird. Während des gesamten Prozesses wird nur minimal eingegriffen, sodass der Wein sich selbst ausdrücken kann. Tatsächlich werden häufig Fässer zweiter oder dritter Nutzung verwendet, denn das letzte, was beabsichtigt wird, ist, dass das Holz den wahren Charakter dieses Rotweins, der im Weinberg erreicht wird, überdeckt. Die Azienda Agrícola Campero war eine der ersten, die einen ökologischen Ansatz verfolgten. Der endgültige Schritt zu dieser Art von Landwirtschaft wurde von Mauro Drocco, dem Enkel des Gründers und der neuesten Generation der Familie, Anfang der 90er Jahre vollzogen. Seitdem spricht der Charakter dieser Umgebung (mit lehmig-silizischen Böden und fossilen Mergeln) für sich selbst durch Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajor, das für 71.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Agricola Sottimano und wird von Decantalo.de verkauft.
Zu Beginn der 1960er Jahre begann Rino Sottimano, seine eigene Geschichte zu schreiben. Er hatte lediglich einen Abschluss in Önologie und den Traum, in seinem eigenen Weingut Weine zu produzieren. Wie ist es ihm mit so wenig gelungen, heute als einer der angesehensten Erzeuger der D.O.C.G. Barbaresco anerkannt zu werden? Sein Eifer und die Leidenschaft für seine Arbeit waren mehr als ausreichend, um sein Unternehmen von einem kleinen Grundstück auf 18 Hektar zu erweitern und Meisterwerke wie Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajoré zu kreieren. Der Name Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajoré offenbart bereits viel über den Charakter dieses Rotweins. Wie auf dem Etikett ersichtlich, findet dieser Rotwein seinen Ursprung in der renommierten Lage Pajorè, einem der geschätztesten Weinberge der D.O.C.G. Barbaresco. In der Gemeinde Treiso gelegen, zeichnet sich das Weingut durch kalkhaltige Böden und Lehm aus. Seine alten Reben, die etwa 40 Jahre alt sind, genügen vollkommen, um den Kreationen, die im Weinkeller entstehen, Leben einzuhauchen, wo spontane Gärungen stattfinden und keinerlei Eingriffe vorgenommen werden. Dies ist das Ziel, doch es lässt sich nur auf einem Weg erreichen: durch den Anbau gesunder Trauben in respektvoller Weise, ohne chemische Produkte und ohne Herbizide, die das Ausdrucksvermögen der Nebbiolo-Traube verbergen könnten. Wie bereits erwähnt, haben Rino und seine Kinder in diesem Monolog nichts zu sagen; sie müssen sich lediglich hinsetzen, zuhören und sicherstellen, dass alles gut verläuft, und nur dann eingreifen, wenn es unbedingt notwendig ist. Auf diese Weise wird Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajoré spontan gären und anschließend in Holzfässern reifen, wo die Maischegärung und die malolaktische Gärung stattfinden. Gemäß den gesetzlichen Vorschriften müssen alle Rotweine der D.O.C.G. Barbaresco mindestens 12 Monate in Fässern reifen; und so wird es auch bei Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajoré sein, wo weitere 12 Monate Flaschenreife hinzukommen. Ein echtes Kleinod!
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Pratello di Bertola, das für 18.85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Pratello di Bertola hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Die Azienda Agricola Pratello ist ein traditionsreiches Weingut am Gardasee, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1860 zurückverfolgt werden können. Es liegt auf einer Anhöhe von 200 m ü.M. mit einem tollen Ausblick über den Gardasee. Man baut auf ca. 85 ha Reben an, wobei die Rebsorten den Boden- und Kleinklimaverhältnissen angepasst sind. Mit Mille 1 hat sich das Weingut der Sorte Rebo angenommen, eine Züchtung aus dem Jahr 1948 aus den Sorten Merlot x Teroldego. Sie bringt im Mille 1 in Kombination mit Merlot einen ungemein vollmundigen und gut strukturierten Rotwein hervor. Vor der Vergärung findet eine 24-stündige Kaltmazeration bei 8-10 °C statt. Danach reift der junge Wein 10-12 Monate in Tonneau-Fässern von 500 l und in großen Holzfässern von 2000 l Inhalt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Elios 2020 Blanc, das für 41.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Azienda Agricola Elios hergestellt.
Ein harmonischer Sekt mit feiner und zarter Perlage. In der Nase komplex mit Zitrusnoten und aromatischen Kräutern wie Rosmarin und Salbei und einem leichten Hauch von Mandel. Ein duftender Wein mit einem seidigen Körper, spritzig, elegant und frisch.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Agricola Ca Bensi 2020, das für 23.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Agricola Ca’ Bensi und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Wein ist das Spitzenprodukt der Kellerei. Er wird aus Dolcetto-Trauben eines ausgewählten Weinbergs hergestellt, dessen Produktion mit äußerster Sorgfalt und in geringer Menge erfolgt, um eine hohe Qualität zu gewährleisten (geringe Menge = hohe Qualität). Er wird nach einer Reifezeit von mindestens zwei Jahren in Flaschen abgefüllt und vermarktet, wovon ein Jahr in großen Holzfässern verbracht wird und mindestens 6 Monate in der Flasche ruhen muss. Dadurch sind die für den Dolcetto typischen Tannine sehr weich und angenehm und seine große Struktur und Intensität treten hervor; er zeigt auch eine interessante Widerstandsfähigkeit im Laufe der Zeit und ist auch nach etwa zehn Jahren noch ausgezeichnet.Präsent im Gambero Rosso Guide und im Vini Buoni d'Italia Guide.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina del Pozzo Azienda Agricola, das für 26 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cascina del Pozzo Azienda Agricola hergestellt.
In der Nase stechen Honig und Banane hervor, am Gaumen ist er weich und zart, aber gleichzeitig überwältigend frisch.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Agricola Cameli Irene, das für 16.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Agricola Cameli Irene und wird von Wirwinzer.de verkauft.
intensives Rubinrot. Aromatische Intensität typisch für die Sorte, rote Früchte, Gewürze, Leder, Schokolade, intensiv anhaltend. Frisch und intensiv, mit ausgeprägter Würze, leicht tanninhaltig
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina del Pozzo Azienda Agricola, zum Preis von 25.1 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cascina del Pozzo Azienda Agricola hergestellt.
Der Caplavur reift 24 Monate in großen Fässern. Eine leichte Reifung, die es ermöglicht, die primären Aromen des Nebbiolo wahrzunehmen und gleichzeitig die Tannine zu mildern und abzumildern.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Agricola Goretti 2020, das für 29.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Agricola Goretti und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Die Colli Perugini bieten die Wärme der braunen Erde und das Sonnenlicht, um einzigartige Weinbergsfäden herzustellen, die die Kraft der Natur in berauschende Säfte verweben. Zu den Früchten dieses magischen Gewebes gehört Arringatore. Der Arringatore ist der ultimative Rotwein der Colli Perugini. Colli Perugini ist die kontrollierte Herkunftsbezeichnung, die den Weinen vorbehalten ist, die es verstehen, den umbrischen Geschmack in ihre Struktur zurückzubringen. Unter den als Colli Perugini DOC anerkannten Weinen haben wir das Privileg, den Arringatore zu verkosten. L'Arringatore hat seinen Namen von der Bronzestatue des römischen Redners Aulus Metellus, die 1566 v. Chr. in der Nähe der heutigen Weinberge in der Gegend von Trebbio, Pila, gefunden wurde. L'Arringatore ist ein vielseitiger, harmonischer und runder Wein mit Mandel- und Vanillenoten, dessen Fülle ihn besonders angenehm macht. Aromatisch, mit eleganten und raffinierten Noten erfreut er den Gaumen und unterstreicht die Authentizität von rotem Fleisch, Wild und süßer dunkler Schokolade.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina del Pozzo Azienda Agricola, zum Preis von 42.5 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cascina del Pozzo Azienda Agricola hergestellt.
Der Castellinaldo Barbera d'Alba wird ausschließlich aus Barbera-Trauben des ältesten Weinbergs des Weinguts hergestellt.Er wird 24 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Intensives Bouquet und kräftiger Geschmack kennzeichnen diesen Wein. Für die Reifung geeignet.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Agricola Gallo 2020 La, das für 17.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Agricola Gallo und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser im Barrique gereifte Wein besticht durch seine tiefe rubinrote Farbe und intensive Aromen von dunklen Früchten, begleitet von dezenten Noten von Vanille und Gewürzen. Seine elegante Struktur, reifen Tannine und der anhaltende Abgang machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter für herzhafte Fleischgerichte.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Gallo 2020 1831, das für 27.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Azienda Agricola Gallo hergestellt.
Dieser Schaumwein mit einer Reifezeit von mehr als 30 Monaten, präsentiert sich als raffinierter Schaumwein, der durch eine lange Lagerung an Komplexität und Tiefe gewonnen hat. Die feine Perlage begleitet Aromen von Äpfeln, Birnen und gerösteten Nüssen. Diese 30-monatige Reifung verleiht dem Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir eine zusätzliche Dimension, die sich in einer ausgewogenen Struktur, einer feinen Textur und einem langanhaltenden, eleganten Abgang zeigt.
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