Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für The Wine Hunter Company 2022, zum Preis von 16.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von The Wine Hunter Company hergestellt.
Sehr helle goldgelbe Farbe. In der Nase Aromen von weißen Blumen, Orangenblüten und Zitrusfrüchten, Pfirsich und gutem Gras. Am Gaumen ist er schmackhaft, intensiv und vollmundig, mit den blumigen Noten der Nase im Nachgeschmack.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für The Wine Hunter Company 2022, das für 16.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von The Wine Hunter Company hergestellt.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Aromen von weißen Blumen, Orangenblüten, Zitrusfrüchten, Noten von reifen tropischen Früchten, Pfirsich, aromatischen Kräutern. Schmackhaft, spritzig, mit großem Fruchtausdruck, intensiv und umhüllend.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu The Wine Hunter Company 2022, das für 16.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu The Wine Hunter Company und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Intensive, kirschrote Farbe. In der Nase Aromen von roten und schwarzen Früchten mit einem Hauch von Süße und balsamischen Nuancen. Am Gaumen breit und frisch, mit ausgewogenen Tanninen, guter Persistenz und angenehmem Abgang.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu The Wine Hunter Company 2022, das für 16.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu The Wine Hunter Company und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Helles Rosa mit lachsfarbenen Reflexen. Aromen von roten Früchten, Rosen, tropischen Früchten und Kräutern. Am Gaumen spritzig, üppig, weich, mit großem Fruchtausdruck.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Siete Pasos Wine Company La, das für 21.54 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Siete Pasos Wine Company hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Wein und soziale Beziehungen gehen Hand in Hand wie gute Freunde. Wein ist seit jeher der Begleiter von intensiven Gesprächen, fröhlichen Festen und bedeutungsvollen Begegnungen. Zusammen eine Flasche Wein zu trinken ist viel mehr als nur der Genuss des Weins; es ist eine Geste der Freundschaft, eine Art zu feiern und die Bande zwischen Freunden und geliebten Menschen zu stärken. Es ist die Kunst, die kleinen Freuden des Lebens gemeinsam zu genießen. Mit dieser Philosophie hat eine Gruppe von Freunden Siete Pasos ins Leben gerufen, eines der Projekte von Bodegas Peñafiel, das die Freude am gemeinsamen Genuss von Weinen aus den einzigartigen Terroirs der Rioja Alavesa und Navarra widerspiegeln soll. Aber damit noch nicht genug. Das Projekt bringt in seinem Bestreben, neue Böden in Gebieten wie dem Priorat und den Rías Baixas zu erforschen, eine Reihe von Weinen unter dem Namen Territorio Cepa auf den Markt. So wird La Casa de Las Locas Albariño präsentiert, ein sortenreiner Wein aus Reben, die im Untergebiet Val do Salnés in Galicien (Spanien) angebaut werden, dem Geburtsort der berühmten Weißweine aus Albariño, die wegen des atlantischen Einfluss und den Granitboden bekannt geworden sind. Die Weinlese erfolgt frühmorgens von Hand, mit Auswahl der Rispen direkt im Weinberg. In der Kellerei erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer teilweisen malolaktischen Gärung in denselben Behältern und einer 3-monatigen Reifung auf der Feinhefe. So ist der La Casa de Las Locas Albariño viel mehr als nur sein Geschmack; er ist ein Spiegelbild der Freundschaft, des Abenteuers und der Leidenschaft für die Erkundung einzigartiger Terroirs, um Momente zu schenken, die über den Gaumen und den Rest der Sinne hinausgehen. Eine wahre Hommage an die Freundschaft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azores Wine Company Proibida 2018, zum Preis von 25.27 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Azores Wine Company hergestellt.
Azores Wine Company Proibida ist eine Rotwein-Coupage aus den Sorten Isabela, Vidueño und verschiedenen lokalen Sorten von alten Rebstöcken, die von der Weinkellerei Azores Wine Company innerhalb der Ursprungsbezeichnung Vinho Regional Azoreano auf den Azoren, Portugal, hergestellt wird. Der Legende nach war es Königin Isabella, die nach dem Reblausbefall im 19. Jahrhundert den Fortbestand der Weinberge auf den Inseln sicherte, und so ist der Wein der Azores Wine Company Proibida für viele mehr als nur ein Wein, er ist die Zusammenfassung von rund 200 Jahren Geschichte und Brauchtum. Azores Wine Company Proibida wird aus Trauben hergestellt, die von Hand gelesen werden, über einen Sortiertisch laufen und durch Schwerkraft in den Bottich gefüllt werden. In der Kellerei wird mit minimaler Intervention gearbeitet, die einen jungen Rotwein mit niedrigem Alkoholgehalt und einzigartigem Charakter hervorbringt. Er stammt aus einem außergewöhnlichen Terroir, wo die Nähe zum Meer, das Wachstum der Reben auf vulkanischen Böden und das atlantische Klima der Inseln mit Präzision eine einzigartige und unnachahmliche Persönlichkeit hervorbringen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Iago s Wine Chinuri 2022, das für 30.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Iago's Wine und wird von Decantalo.de verkauft.
Das immaterielle Kulturerbe oder das "lebende Erbe" bezieht sich auf Praktiken, Ausdrucksformen, Wissen oder Techniken, die von Gemeinschaften von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die Weinherstellung in Kvevris oder Qvevris, eine Praxis, die in den ländlichen Gemeinden Georgiens durchgeführt wird, ist seit dem Jahr 2013 in die UNESCO-Liste aufgenommen und Persönlichkeiten wie Iago Bitarishvili waren entscheidend für deren Revitalisierung. So sehr, dass, während im Jahr 2009 nur er und vier weitere Produzenten Qvevri verwendeten, heute mehr als 80 Produzenten diese uralte Technik wieder angenommen haben. Darüber hinaus war Iago's Wine auch das erste Weingut Georgiens, das sowohl im Weinberg als auch in der Weinherstellung eine biologische Zertifizierung erhielt (seit 2014 ohne Zertifizierung). Weine, die er einfach so herstellt, wie es sein Großvater tat und die wunderbar Feinheit und Eleganz zeigen. In der Region Kartli, im zentral-östlichen Teil Georgiens, produziert er Weine wie diesen Iago's Wine Chinuri, einen sortenreinen "Skin Contact"-Wein aus der lokalen Rebsorte chinuri von alten Rebstöcken, die von Hand kultiviert und geerntet werden. Im Weingut werden die Trauben unentrappt gequetscht und der so erhaltene Most mit Trester, Rappen und Kernen vergärt mit einheimischen Hefen in einem Qvevri für zwei bis drei Wochen. Anschließend wird er mit Ton versiegelt und in der Erde vergraben, damit die Mischung über fünf bis sechs Monate auf der Feinhefe reift. Als Ergebnis entsteht Iago's Wine Chinuri, einer der anerkanntesten Orange Weine von Iago Bitarishvili, der all die Magie eines der großen lebenden Erbes Georgiens birgt. Pure, vibrierende Energie aus uralter Tradition.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für O Morto Wines Tiro al, das für 22.94 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von O Morto Wines hergestellt.
Die Ringe fallen Matías Michelini sicherlich nicht von den Fingern. Wenn er auf ein vielversprechendes Terroir stößt, zögert er nicht, den dazwischenliegenden Ozean zu überqueren, um seine eigene Interpretation dieses zauberhaften Ortes zu kreieren. So hat er sich, nachdem er sich mit vier Weingütern im Uco-Tal (Argentinien) einen Namen gemacht hat, die Ärmel hochgekrempelt, um ein neues Projekt zu starten: Bodega O Morto Wines, in der galizischen Region Ribeiro. Auf 4 Hektar kleiner Parzellen in Ribadavia, bepflanzt mit einer Vielzahl alter Rebstöcke autochthoner roter und weißer Sorten, erzeugt Matias zusammen mit seinen Partnern Alejandro González und Sergio Cortés Weine in limitierter Auflage, die ehrlich den Reichtum des Terroirs widerspiegeln. Als Beispiel für diese einzigartige Vision präsentieren sie O Morto Tiro al Blanco Ribeiro Puro Castes Blancas, eine Cuvée aus lokalen Sorten wie Godello, Treixadura, Loureira und Albariño. Alte Reben, gepflanzt auf granitischen Böden, die den atlantischen Winden und einer intensiven Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind. Es wird ökologisch gearbeitet, ohne chemische Produkte und mit begrenzten Erträgen. Nach der manuellen Lese werden die Trauben teilweise entrappt und eine Gärung mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks eingeleitet. Anschließend bleibt der Wein auf der Hefe in denselben Behältern, bevor er ungeklärt und mit einem Minimum an Schwefeldioxid abgefüllt wird. Als Ergebnis eines komplexen Bodens, eines atlantischen Klimas und eines Wissens um minimalen Eingriff ist O Morto Tiro al Blanco Ribeiro Puro Castes Blancas ein Weißwein, inspiriert von den typischen Dorfweinen der DO Ribeiro. Ein frischer, fließender und komplexer Weißwein, mit dem Matías, wie immer, ins Schwarze trifft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für MicroBio Wines Microbio 2022 75cl, das für 31.44 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von MicroBio Wines hergestellt.
MicroBio Microbio ist ein Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt durch die Weinkellerei MicroBio Wines in Nieva (Segovia). MicroBio Wines ist das persönliche Projekt von Ismael Gozalo, Gründer, zusammen mit Javier Zaccagnini, von Ossian. Seit 1998 produziert Ismael seine Weine auch außerhalb des Familienweinguts Viñedos de Nieva. Er begann mit der Herstellung junger, frischer und äußerst sortenreiner Weine und kurz darauf arbeitet er auch eine Linie für Bio- oder natürliche Weine aus, um die Persönlichkeit der Rebsorte und des Bodens besonders hervorzuheben. Für die Herstellung dieser Weine verfügt Ismael über Weinberge im Familienbesitz, aus der Zeit vor der Reblaus, wurzelecht, die er ökologisch bearbeitet, jedoch ohne dabei auf diese Art von Etikett eingehen zu wollen. Einen bedeutenden Anteil der gesamten Trauben verkauft er weiterhin an Weinhersteller des Gebiets, sowie an Ossian selbst. MicroBio Microbio ist ein Wein der Rebsorte Verdejo von verschiedenen Weinbergen in der Gegend, frei auf sandigen Böden, zum Teil mit Kies und Tonplatten, gepflanzt. Nach der Ernte werden die Trauben im Ganzen in der Kellerei gepresst und nach einem partiellen Abstich gärt der Most mit autogenen Hefen in Edelstahlbehältern. Nach der Gärung ruht der Wein 5 Monate lang mit seiner Feinhefe in denselben Tanks.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Montes Wines Alpha Cabernet Sauvignon, das für 24.02 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Montes Wines hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Elvi Wines Herenza Blanco Kosher, zum Preis von 21.27 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Elvi Wines hergestellt.
Herenza Blanco Kosher ist ein Weißwein aus der D.O. Alella, hergestellt von Elvi Wines. Dieser Wein ist eine Mischung der Sorten Sauvignon Blanc und Pansa Blanca. Die Traube Sauvignon Blanc wird im August geerntet unter Verwendung von 20 Kg Kisten, damit die Trauben nicht frühzeitig gären. Die Pansa Blanca, im Gegensatz, wird im September geerntet mit Anhängern von 2.500 Kg aus rostfreiem Stahl. In der Bodega werden die Trauben des Herenza Blanco Kosher am Auslesetisch aussortiert. Diese passieren anschließend 6 Monate lang eine Mazeration mit Trockeneis und werden daraufhin in einer pneumatischen Presse gepresst. Als letzter Schritt ereignet sich eine 17-tägige Gärung bei 15 Grad bevor sie etwas mehr als drei Monate auf ihrem Bodensatz lagern. Elvi Wines ist ein spanisches Unternehmen, das sich auf die exklusive Herstellung von koscheren Weinen spezialisiert hat. Dafür arbeiten sie mit Bodegas aus verschiedenen D.O.s zusammen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cava Jovani Origami Wines Mysti, das für 17.78 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cava Jovani und wird von Decantalo.de verkauft.
Mysti Blanc ist ein Weißwein der Sorten Moscatel und Xarel·lo, aus der D.O. Penedès, hergestellt von Origami Wines. Unter dem Namen Origami Wines kreieren die aus Cava Berdié stammenden Brüder Jovani kleine Produktionen aus verschiedenen Anbaugebieten wie Priorat, Montsant und Penedès. Aus ihrer Sicht ist Wein (wie Origami oder Papierfaltkunst) eine Kunst, die Geduld und Können erfordert, um harmonische, lebendige und verführerische Ergebnisse zu erzielen. Sowohl die Sorte Moscatel als auch die Sorte Xarel·lo von Mysti Blanc werden in besonderen Weinbergen des Penedès, ohne Einsatz von Herbiziden oder Insektiziden, angebaut. Sobald sie ihren optimalen Reifepunkt erreicht haben, werden sie sorgfältig von Hand geerntet. Im Weinkeller wird nach leichtem Pressen zum Erhalt des Vorlaufmosts jede Sorte separat in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur vergoren. Die Gärung wird kalt abgebrochen, um den Restzucker zu erhalten. Mysti Blanc wird 15 Tage vor dem Versand in Flaschen abgefüllt. Mysti Blanc ist ein aromatischer, frischer und süßer Wein, der Freude ausstrahlt.
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EAN: 8429557000066
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Montes Wines Alpha Chardonnay 2022, das für 24.92 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Montes Wines hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mas del P ri Fabien, das für 23.21 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mas del Périé - Fabien Jouves hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Fabien Jouves You Fuck My Wine ist ein natürlicher Rotwein aus Jurançon Noir und manchmal mit ein wenig Malbec, der als Vin de France klassifiziert ist. Er wird von Mas del Périé - Fabien Jouves in der Region Cahors hergestellt. Mas del Périé - Fabien Jouves ist ein 2006 von Fabien Jouves gegründetes Weingut. Es liegt an den Hängen von Trespoux, Cahors. Sie bauen ihre Parzellen biodynamisch an, um die Natur, die Rebe und ihre Umgebung zu respektieren. Sie vinifizieren auf natürliche Weise ohne önologische Zusätze nach den Grundsätzen des minimalen Eingriffs und die Reifung erfolgt in Betontanks, Fudern und Holzfässern. Die Trauben des Fabien Jouves You Fuck My Wine stammen von einer einzigen Parzelle von 0,5 Hektar, die auf einem Hügel 350 Meter über dem Meeresspiegel mit kalkhaltigen Böden liegt. Die Reben sind durchschnittlich 50 Jahre alt und produzieren wenig Trauben, aber strukturierte und ausgewogene. Die Weinlese des Fabien Jouves You Fuck My Wine erfolgt manuell und sie kommt komplett in Betontanks und Holzfässer zur Maischung, wo sie mit den Schalen 7 Tage mazeriert. Nach der Fermentation reift er in den gleichen Behältern, in denen er vergoren wurde, etwa 6 Monate lang. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Fabien Jouves You Fuck My Wine ist ein Wein von sehr limitierter Produktion. Pro Jahrgang werden nur ca. 3.000 Flaschen hergestellt. Er ist ein idealer Wein, um jede ungezwungene Mahlzeit zu begleiten.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Makatzak Wild Wines Narrasti 2022, das für 55.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Makatzak Wild Wines und wird von Decantalo.de verkauft.
Mehr als einmal wurde gesagt, dass die Herstellung von Qualitäts-Txakoli in Gipuzkoa (Baskenland) auf natürliche Weise, d. h. ohne Verwendung chemischer Produkte, eine unmögliche Herausforderung darstellt. Die hohen Niederschläge und die Feuchtigkeit in dem Gebiet begünstigen die Entstehung von Mehltau und echtem Mehltau. Glücklicherweise gibt es aber auch immer wieder Menschen, die genau das Gegenteil tun. Makatzak Wild Wines, ein neues Projekt, das von Aitor Irazu und seinem Cousin Jon Estebanez gegründet wurde, hat auf den 3 Hektar Weinbergen, die sie in Aia (Gipuzkoa) bewirtschaften, das Unmögliche geschafft. Ein besonderer Weinberg, Sorgintxulo (Ort, Versteck oder Hexenloch), der fünf Jahre lang verlassen war und der dank seiner steilen Hanglage und seiner überwiegend südlichen Ausrichtung eine geeignete Reifung für die einheimische Traube Hondarribi Zuri begünstigt. Aber die Magie dieses Weinbergs besteht in dem, was man nicht sehen kann, was sich unter einer Decke aus Pflanzen und Gräsern verbirgt. Flache Böden mit weniger organischer Substanz als in der Region üblich, mit Schiefer als Grundlage. Das Ergebnis ist Makatzak Narrasti, ein natürlicher Weißwein der Sorte Hondarribi Ziri, bei dem ein ökologischer, regenerativer und biodynamischer Weinbau betrieben wird, der die biologische Vielfalt der Wälder und Weiden mit spontanem Pflanzenbewuchs um den Weinberg herum so weit wie möglich respektiert. Die Trauben werden von Hand in Kisten zu 10 kg gelesen, mit mehreren Durchgängen, um den bestmöglichen Reifezeitpunkt zu erreichen. Anschließend wird in der Kellerei eine Weinbereitung mit minimalem Eingriff durchgeführt. Zunächst werden die besten Trauben ausgewählt, abgebeert und gepresst, und der gewonnene Most wird spontan mit einheimischen Hefen ohne Zusatz von önologischen Produkten vergoren. Schließlich wird der Wein ungefiltert in Flaschen abgefüllt. So entsteht Makatzak Narrasti. Ein Txakoli, der die Landschaft, den Boden, das Klima und die ganze Magie der Hondarrabi Zuri zum Ausdruck bringt, ohne irgendeinen Eingriff, der die Essenz des Ortes verändern könnte. Eine Herausforderung, die beweist, dass es in Gipuzkoa trotz der klimatischen Bedingungen möglich ist, hervorragende natürliche Weine zu erzeugen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Puiggr s Exedra Amphora Single, das für 19.68 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Puiggròs hergestellt.
Puiggròs Exedra ist ein Rotwein aus D.O. Pla del Bages, entwickelt von der Bodega Puggròs. Der Wein wird aus der Rebsorte Garnacha gewonnen. Die Trauben wachsen in dem Gemeindebezirk Ódena auf ton- und kalkhaltigen Boden in einer Höhe von 450 bis 650 Metern über dem Meeresspiegel. Um das Ökosystem der Region maximal zu respektieren und zu schonen wird eine ökologische Landwirtschaft betrieben. Die Ernte erfolgt per Hand um nur die besten Trauben zu selektieren und um die Trauben nicht unnötig zu schädigen. In der Bodega angekommen gärt ein Teil der Trauben in Edelstahltanks, der andere Teil in Amphoren. Nach einer langsamen Mazeration geschieht die malolaktische Gärung in Amphoren, in denen der Puiggròs Exedra auch für 6 Monate gärt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
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EAN: 0606110996723
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu MicroBio Wines Fragil 2022 75cl, das für 41.16 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu MicroBio Wines und wird von Decantalo.de verkauft.
MicroBio Frágil ist ein sortenreiner natürlicher Weißwein aus Verdejo, der vom Weingut MicroBio Wines in Kastilien und León, Spanien, hergestellt wird. Die Trauben, aus denen MicroBio Fragile hergestellt wird, stammen aus Weinbergen, die von der Reblausplage verschont blieben, die im Gobelet-System erzogen und nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft angebaut werden. Nach dem Pressen wird der Most mit geringer Trübung abgesenkt und in 16-Liter-Glasballons gegeben, wo er langsam mit seinen einheimischen Hefen bei einer konstanten Temperatur von 13 Grad fermentiert. Dies ist die Temperatur, die im unterirdischen Keller vorherrscht und zur Erhaltung der Hauptaromen der Sorte beiträgt. Nach dieser langsamen Gärung durchläuft der Wein eine Ruhephase unter eigener Hefe. Durch diese Alterung in Glasbehältern erhält der Wein einen natürlichen Schutz, bei dem die Zugabe von Schwefel nicht erforderlich ist. Ismael Gozalo ist die Seele von MicroBio Wines, wo er unter größtmöglichem Respekt vor Traditionen und Natur und mit minimalem Eingriff arbeitet, um lebendige Weine mit seiner eigenen Seele und Persönlichkeit zu kreieren, ohne dabei den sortentypischen Charakter der Frucht zu vernachlässigen . MicroBio Frágil ist ein subtiler, delikater und, wie sein Name schon sagt, zarter Wein, der jedoch den sortentypischen Ausdruck und Charakter der Verdejo-Traube aufweist. Eine Seltenheit von sehr begrenzter Produktion.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Montes Wines Alpha Pinot Noir, das für 24.92 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Montes Wines und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für MicroBio Wines Rack 2022 75cl, zum Preis von 30 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von MicroBio Wines hergestellt.
MicroBio Rack ist ein Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt durch die Kellerei MicroBio Wines in Nieva (Segovia). MicroBio Wines ist das persönliche Projekt von Ismael Gozalo, Gründer, zusammen mit Javier Zaccagnini von Ossian. Seit 1998 produziert Ismael seine Weine auch außerhalb des Familienweinguts Viñedos de Nieva. Er beginnt mit der Herstellung junger, frischer und äußerst sortenreiner Weine und kurz darauf arbeitet er auch eine Linie für Bio- oder natürliche Weine aus, um die Persönlichkeit der Rebsorte hervorzuheben, und vor allem den Boden. Für die Herstellung dieser Weine verfügt Ismael über Weinberge im Familienbesitz, aus der Zeit vor der Reblaus, wurzelecht, die er ökologisch bearbeitet, jedoch ohne dabei auf diese Art von Etiketten eingehen zu wollen. Einen bedeutenden Anteil der gesamten Trauben verkauft er weiterhin an Weinhersteller des Gebiets, wie an Ossian selbst. MicroBio Rack ist ein Wein der Rebsorte Verdejo, von verschiedenen Weinbergen der Zone, wurzelecht auf Böden mit Kieselsand und Kieselstein gepflanzt. Sobald die Trauben im Weingut gelesen und gepresst wurden, vergären sie mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, wobei die Moste und der Gärung mit einer hohen Trübung verarbeitet werden, so dass der Wein sich selbst schützt. Nach der Fermentation ruht der Wein mit der Hefe 3 Monate lang in den gleichen Tanks, ohne Umpumpen oder Bâtonnagen, um die Reduktion nicht zu verlieren. Er wird ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt. MicroBio Rack ist ein natürlicher, leichter und trinkflüssiger Wein. In der Nase betonte Aromen von reifen weißen Früchten und Steinobst mit floralen Noten und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er agil, mit einem langen, anhaltenden Abgang.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu El Mozo Wines Cosmonauta en, das für 24.92 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von El Mozo Wines hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
El Cosmonauta en el Barranco de Agua ist ein Weißwein aus D.O.C. Rioja, der von El Mozo Wines in Lanciego, Alava hergestellt wurde. El Mozo Wines ist eine Familienbodega, die seit über 40 Jahren besteht. Die dritte Generation Itxaso, Gorka und der kleine Unai sind die Taktgeber des Projektes. Sie arbeiteten in verschiedenen Sektoren, aber aufgrund von Umständen, die das Leben manchmal schreibt, kehrten sie zu ihrem Ursprung zurück, um ihr Erbe in Form der familiären Weinberge anzutreten. Die 9 Hektar des Weinbergs sind verteilt über die Region La Rioja Alavesa de Lanciego. Es sind 18 verschiedene Mikroparzellen mit einigen Weinbergen, die über 70 Jahre alt sind. El Cosmonauta en el Barranco de Agua stammt vom Weinberg des Vasconegro, der 1965 durch “El Mozo” angelegt wurde. In der hohen Zone der Parzelle befinden sich die weißen Rebsorten, hauptsächlich Malvasia Riojana und teilweise auch Viura. Diese Parzelle wird ohne jeglichen Einsatz von Systemen, Pestiziden oder Herbiziden kultiviert. Die Weinbereitung beginnt mit einer Direktpressung und einer Fass-Gärung im eigenen Geläger. Bei der Herstellung werden keine önologischen Produkte eingesetzt.
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