Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weinzirkus DOMAINE FICHET Bourgogne Aligot, das für 17.94 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weinzirkus hergestellt und von Norma24.de verkauft.
Liberté, Égalité, Aligoté! Der Bourgogne Aligoté von Domaine Fichet ist ein klassischer Burgund-Wein. Er präsentiert sich fruchtig und leicht, mit dominanten Zitrusdüften in der Nase und intensiver Fruchtigkeit am Gaumen. Ideal zu Meeresfrüchten oder Ziegenkäse. Für Experimentierfreudige: Weinbergschnecken mit Kräuter-Knoblauchbutter.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Le Domaine D Edouard d, das für 26.14 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Le Domaine D’Edouard hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Weinzirkus DOMAINE FICHET Cr mant, das für 20.94 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Weinzirkus und wird von Norma24.de verkauft.
Der Crémant de Bourgogne Rosé, sein Name allein klingt schon wie Musik in den Ohren, ebenso wie sein Geschmack, der sanft über die Zunge gleitet. Dieser Rosé-Cuvée wird aus Chardonnay sowie den roten Rebsorten Pinot Noir und Gamay komponiert. Insbesondere der Gamay verleiht dem Rosé seine charmante lachsrosa Farbe. Nach 12-monatiger Flaschenlagerung nach der zweiten Gärung wird der Crémant de Bourgogne degorgiert und mit der hausgemachten "Liquere d’expédition", einer Mischung aus Grundwein und Zucker, süßt man den Crémant kurz vor dem Verschließen. In der Nase begeistern rote Beerenfrüchte und eine erfrischende Lebendigkeit, die sich auch im Mund fortsetzt. Die feine Perlage verleiht dem Crémant eine animierende Spritzigkeit, während die knackigen roten Früchte für Frische und Frucht sorgen. Steht bereits der nächste besondere Anlass bevor, sei es ein Geburtstag oder eine Feier?
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Christine Elodie Patrick Chalmeau, das für 16.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Christine, Elodie & Patrick Chalmeau und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Im Glas hat dieser Wein eine blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase ist er ein feiner und eleganter Wein mit Noten von frischen gelben Früchten und Akazienblüten! Die Aromen von kandierten Orangen verleihen diesem Wein eine echte Komplexität. Am Gaumen ist er reich und rund mit einer schönen Säure, die dieser Rebsorte würdig ist. Der Abgang ist von kandierten Zitrusfrüchten und Mineralität geprägt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Petitjean 2022 Bourgogne, das für 17.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Petitjean hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Der Bourgogne Aligoté hat eine goldene Farbe mit silbernen Reflexen. Das Bouquet ist vielseitig und komplex mit Aromen von Zitrusfrüchten und frischen Holunderblüten. Am Gaumen feine Mineralik und eine schöne Säure.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine du Beauregard 2022 Aligot, das für 24.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine du Beauregard hergestellt.
Ohne zugesetzte Sulfite.Er ist frisch und fruchtig und entfaltet eine schöne Aromenpalette von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und einem Hauch von Exotik.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Weinzirkus DOMAINE FICHET Ch teau, das für 20.94 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Weinzirkus und wird von Norma24.de verkauft.
Die Weinbergslage Château London gehört zu den herausragendsten Lagen der Region Mâconnaise! Dieser wundervolle Chardonnay wird zum Teil im Edelstahltank und zu 10% in Eichenholzfässern ausgebaut, was ihm eine ausgewogene Balance und eine besondere Note verleiht. Die Weinreben in Château London sind bis zu 100 Jahre alt und gedeihen auf Lehmböden und Kalkstein, die dem Chardonnay Mineralität und Komplexität verleihen. Diese Bodenbeschaffenheit verleiht dem Weißwein Frische und Spannung, während blumige Noten am Gaumen Freude bereiten und Lust auf mehr machen.In der Nase offenbart sich ein reichhaltiges Bouquet aus Früchten wie Aprikose, Zitrusfrüchten, Birne und Quitte, begleitet von Nuancen von Zimt und Vanille. Der Château London Mâcon-Igé harmoniert hervorragend mit verschiedenen Fischgerichten oder frischen Vorspeisen wie einem Ziegenkäse-Crostini auf knackigem Salat.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Jean Fran ois Diconne, das für 20.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Jean-François Diconne hergestellt.
Unser Aligoté stammt von unserer ältesten Parzelle im Dorf Remigny (1919). Er bewahrt die frische, fruchtige Seite der Appellation in der Nase und profitiert gleichzeitig von seinem Fassausbau, der ihm einen längeren Abgang am Gaumen und mehr Komplexität verleiht. Nach der Fassreifung wird er dann zu Beginn des Frühlings abgefüllt, wodurch er seine Frische behält.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine du Beauregard 2022 Aligot, das für 20.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine du Beauregard hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Eine goldene Robe mit einem schönen Fluss.In der Nase entwickeln sich Aromen von Birne und Aprikose, begleitet von einer leichten Note von Muskat und frischer Grapefruit.Am Gaumen ist er geschmeidig und seidig mit einer schönen Ausgewogenheit.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Maldant Pauvelot 2022, das für 19.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Maldant-Pauvelot und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Aligoté aus dem Burgund ist ein typischer Vertreter seiner Rebsorte. Er zeigt sich in einem klaren, glänzenden Gelb. Am Gaumen bietet der Weißwein ein fruchtiges Geschmackserlebnis mit schöner Frische und Finesse. Der delikate, intensive Abgang rundet den Aligoté harmonisch ab. Ein unkomplizierter Weißwein, der sich aktuell im idealen Trinkfenster befindet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Jean Fery Fils Bourgogne Aligot, zum Preis von 30 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Jean Fery & Fils hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Chapuis Bourgogne Aligot Blanc, zum Preis von 32.41 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Chapuis & Chapuis hergestellt.
Im Jahre 1937 erlangte die Rebsorte Aligoté ihre eigene Herkunftsbezeichnung. Hätten Sie etwas anderes erwartet? Seit dem 17. Jahrhundert in Burgund kultiviert, repräsentiert diese einheimische Sorte 6% der burgundischen Weinberge. Zusammen mit Chardonnay gehört sie zu den meistangebauten und geschätzten Rebsorten. Aus ihr entsteht der Chapuis & Chapuis Bourgogne Aligoté Blanc. Der Chapuis & Chapuis Bourgogne Aligoté Blanc ist ein Weißwein, der von den Brüdern Chapuis innerhalb der A.O.C. Bourgogne Aligoté kreiert wird. Die fünf Hektar des Familienweinbergs sind der Ort, an dem die Brüder die perfekten Trauben für ihre Produktion gefunden haben. Unweit von Beaune, etwa 50 km südlich von Dijon, gedeiht die Aligoté-Rebe (die sich an sehr unterschiedliche Gebiete anpassen kann) hervorragend auf kalkhaltigen Böden, die sich mit Mergel und Ton vermischen. In ihrem Weinkeller zeichnen sich die Brüder Chapuis durch so wenig Eingriff wie möglich aus. So wird nach der Lese der Chapuis & Chapuis Bourgogne Aligoté Blanc in den Keller gebracht und gepresst, bevor der Most in die Gärbehälter umgefüllt wird. Hier beginnt die Gärung auf natürliche Weise mit wilden Hefen, bis schließlich das erwartete Ergebnis erreicht wird: ein natürlicher, ausgesprochen mineralischer Weißwein. Zwar gibt es in Frankreich eine Fülle von Herkunftsbezeichnungen (deren große Zahl und Vielfalt überwältigend sein können), doch die Franzosen handeln stets mit Bedacht und Anerkennung findet letztendlich das, was sie verdient (früher oder später). So ist die Aligoté und der Chapuis & Chapuis Bourgogne Aligoté Blanc nur für die anspruchsvollsten Gaumen geeignet. Und der Ihre? Ist er der Qualität des Chapuis & Chapuis Bourgogne Aligoté Blanc gewachsen?
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cl ment Lavall e Bourgogne, zum Preis von 29.41 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Clément Lavallée hergestellt.
Es ist manchmal klug, in der Welt des Weines Vorsicht walten zu lassen. Fragen Sie nur Clèment Lavallée, dessen Umsicht ihn dazu veranlasste, das Familienunternehmen mit großer Bedachtsamkeit zu übernehmen. An Erfahrung mangelte es ihm keineswegs. Sein Lebenslauf zeugt von einer Ausbildung in Weinbau und mehrjähriger Erfahrung bei Domaine Verret (Saint-Bris), Domaine des Terres de Velle (Auxey-Duresses), Armand Heitz (Chassagne-Montrachet), Château Margaux (Bordeaux), Domaine Chapoutier (Rhône) und Rutherglen (Australien). Beeindruckend, nicht wahr? Trotzdem entschied sich Clément Lavallé, als er sich selbstständig machte, zunächst nur 1,5 Hektar der insgesamt 23 Hektar zu bewirtschaften, die sein Vater ihm hinterlassen hatte. „Zu groß, um anzufangen.“ Das war im Jahr 2019. Seitdem haben Clèment und seine Schwester Caroline schrittweise ihr Anbaugebiet erweitert, um die besten Parzellen des Anwesens sorgfältig zu bewirtschaften und ihre Besonderheiten kennenzulernen. Eine davon ist die Parzelle Pariot, auf der der Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc produziert wird. Die Parzelle ist zwar nicht sehr groß (vielleicht eine der kleinsten), aber mit ihren lehmigen und kalkhaltigen Böden bietet sie ideale Voraussetzungen für den Anbau der köstlichen Aligoté-Trauben, aus denen dieser Weißwein hergestellt wird. Die Trauben sind generell nicht sehr groß, aber sie weisen ein ideales Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure auf. Dieses Optimum zu erreichen, ist nur in alten Weinbergen möglich (in diesem Fall etwa 35 Jahre alt), wo die Rebstöcke bereits als ausgereift gelten, mit einer guten Ertragsleistung und qualitativ hochwertigen Ergebnissen. Wenn man zu dieser Qualität noch biologischen Anbau ohne Insektizide oder chemische Produkte hinzufügt, kann das Ergebnis nur hervorragend sein. Im Weinkeller fermentiert der Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc mit Hilfe von natürlichen Hefen, ohne Zugabe von Schwefel, und reift auf zweierlei Weise: zum einen in Edelstahltanks und zum anderen in gebrauchten Fässern. Während des gesamten Prozesses wird der Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc ausschließlich durch Schwerkraft umgefüllt, ohne den Einsatz von Maschinen oder Pumpen, was die organoleptischen Eigenschaften des Weines deutlich verbessert. Der Spruch „Vorsicht ist besser als Nachsicht“ trifft sicherlich zu, aber im Falle von Clément Lavallé vervielfacht sich dieser Wert exponentiell um das Vierfache... Und wenn wir von Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc sprechen, brauchen wir gar nicht erst anzufangen! Es gibt nur wenige Weißweine, die so wertvoll sind. Also zögern Sie nicht! Die Produktion ist sehr begrenzt!
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Nicolas Gauffroy Bourgogne Aligot Vieilles, das für 21.75 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Nicolas Gauffroy hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cl ment Lavall e Bourgogne, zum Preis von 30.89 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Clément Lavallée hergestellt.
Es ist manchmal klug, in der Welt des Weines Vorsicht walten zu lassen. Fragen Sie nur Clèment Lavallée, dessen Umsicht ihn dazu veranlasste, das Familienunternehmen mit großer Bedachtsamkeit zu übernehmen. An Erfahrung mangelte es ihm keineswegs. Sein Lebenslauf zeugt von einer Ausbildung in Weinbau und mehrjähriger Erfahrung bei Domaine Verret (Saint-Bris), Domaine des Terres de Velle (Auxey-Duresses), Armand Heitz (Chassagne-Montrachet), Château Margaux (Bordeaux), Domaine Chapoutier (Rhône) und Rutherglen (Australien). Beeindruckend, nicht wahr? Trotzdem entschied sich Clément Lavallé, als er sich selbstständig machte, zunächst nur 1,5 Hektar der insgesamt 23 Hektar zu bewirtschaften, die sein Vater ihm hinterlassen hatte. „Zu groß, um anzufangen.“ Das war im Jahr 2019. Seitdem haben Clèment und seine Schwester Caroline schrittweise ihr Anbaugebiet erweitert, um die besten Parzellen des Anwesens sorgfältig zu bewirtschaften und ihre Besonderheiten kennenzulernen. Eine davon ist die Parzelle Pariot, auf der der Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc produziert wird. Die Parzelle ist zwar nicht sehr groß (vielleicht eine der kleinsten), aber mit ihren lehmigen und kalkhaltigen Böden bietet sie ideale Voraussetzungen für den Anbau der köstlichen Aligoté-Trauben, aus denen dieser Weißwein hergestellt wird. Die Trauben sind generell nicht sehr groß, aber sie weisen ein ideales Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure auf. Dieses Optimum zu erreichen, ist nur in alten Weinbergen möglich (in diesem Fall etwa 35 Jahre alt), wo die Rebstöcke bereits als ausgereift gelten, mit einer guten Ertragsleistung und qualitativ hochwertigen Ergebnissen. Wenn man zu dieser Qualität noch biologischen Anbau ohne Insektizide oder chemische Produkte hinzufügt, kann das Ergebnis nur hervorragend sein. Im Weinkeller fermentiert der Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc mit Hilfe von natürlichen Hefen, ohne Zugabe von Schwefel, und reift auf zweierlei Weise: zum einen in Edelstahltanks und zum anderen in gebrauchten Fässern. Während des gesamten Prozesses wird der Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc ausschließlich durch Schwerkraft umgefüllt, ohne den Einsatz von Maschinen oder Pumpen, was die organoleptischen Eigenschaften des Weines deutlich verbessert. Der Spruch „Vorsicht ist besser als Nachsicht“ trifft sicherlich zu, aber im Falle von Clément Lavallé vervielfacht sich dieser Wert exponentiell um das Vierfache... Und wenn wir von Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc sprechen, brauchen wir gar nicht erst anzufangen! Es gibt nur wenige Weißweine, die so wertvoll sind. Also zögern Sie nicht! Die Produktion ist sehr begrenzt!
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Sarnin Berrux Bourgogne Aligot 2022, das für 38.91 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Sarnin - Berrux hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Viele Menschen verbinden den Namen Epikur mit Restaurants und Feinkostläden. Diese Verbindung zwischen dem Philosophen und dem Gourmet hat ihren Ursprung in einer seiner Aussagen: „Die Lustempfindung ist Ursprung und Ziel des glücklichen Lebens“. Mit dieser epikureischen Philosophie im Hinterkopf haben Jean-Pascal Sarnin und Jean-Marie Berrux, die sich für guten Wein und gutes Essen begeistern, ihr eigenes Weingut in Saint-Romain gegründet. Ein Weinbauprojekt, das stets auf Nachhaltigkeit und Qualität setzt und Teil der Wiederentdeckung dieser Region in Burgund (Frankreich) ist. Sarnin und Berrux besitzen keine eigenen Weinberge, sondern sind in der gesamten Region unterwegs (Meursault, Aloxe-Corton, Volnay, Gevrey-Chambertin, Saint-Romain, Savigny usw.), um zertifizierte biologische, biodynamische oder in Umstellung befindliche Weinberge zu pachten und zu beaufsichtigen. Der Sarnin - Berrux Bourgogne Aligoté stammt aus einem 30 Jahre alten Weinberg der Sorte Aligoté, in dem eine akribische Arbeit mit begrenzten Erträgen durchgeführt wird. Die Trauben werden von Hand in perforierte Kisten gelesen, und im Keller wird eine kalte Vormaischung durchgeführt. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahlbehältern und der Wein wird sieben Monate lang in Edelstahlbehältern ausgebaut. In Anbetracht der Tatsache, dass die Sorte Aligoté nicht die bekannteste Sorte im Burgund ist und dass sie aus Sicht von Sarnin - Berrux weniger Aufmerksamkeit erhält, als sie verdient, beanspruchen sie mit Sarnin - Berrux Bourgogne Aligoté aus der AOC Bourgogne Aligoté das Lustempfinden, einen lebendigen, frischen und mineralischen Weißwein zu genießen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Guillot Broux Bourgogne, das für 24.76 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Guillot-Broux hergestellt.
Guillot-Broux Bourgogne Marisa ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Pinot Noir und Gamay, hergestellt von Domaine Guillot-Broux in der AOC Bourgogne im Burgund, Frankreich. Marisa ergibt sich aus der Summe der Namen Marie und Isabel, zwei junge Önologinnen, eine Französin und eine Amerikanerin, die gemeinsam in der Domaine Guillot-Broux arbeiteten und die Gelegenheit hatten, ihre eigene Cuvée, den Wein Guillot-Broux Bourgogne Marisa, zu kreieren. Für die Herstellung werden Rispen verwendet, die zu einem größeren Prozentsatz der Sorte Pinot Noir entsprechen und die durch Gamay-Trauben ergänzt werden, welche aus Weinbergen an Hängen mit Böden aus Kalkstein und Mergel stammen, die nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus bewirtschaftet werden und wo die Weinlese manuell durchgeführt wird. Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Trauben kurz fermentiert, um ihren vollen Fruchtausdruck zu verbessern. Der Wein ruht kurz in Edelstahltanks, bevor er zum Verkauf abgefüllt wird. Guillot-Broux Bourgogne Marisa ist ein reiner Ausdruck der Sorte und des Terroirs. Ein sehr vielseitiger Wein, ideal, um ihn mit Freunden zu genießen und die Freude am Leben mit dieser Explosion der Jugend zu feiern.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Le Domaine D Edouard Bourgogne, das für 28.84 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Le Domaine D’Edouard hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Bonnardot Cr mant de, das für 31.93 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Bonnardot und wird von Decantalo.de verkauft.
Jules Chauvet war ein französischer Önologe und Chemiker, der in den 1980er Jahren einen bedeutenden Einfluss auf die Weinindustrie ausübte. Unter der Prämisse, dass Naturweine authentischer sind und das Terroir, das Klima sowie die Qualität der Trauben besser widerspiegeln, gilt er als einer der Vorreiter der Bewegung für Weine, die ohne chemische Zusätze produziert und mit minimaler menschlicher Intervention hergestellt werden. Zu den zahlreichen Winzern und Önologen, die seine Arbeitsphilosophie übernommen haben, gehören Elisabeth und Christophe Bonnardot. Das Paar, das seit der Übernahme der Leitung des seit 1470 in der Côte d'Or gelegenen Familienweinguts von ihr, das Ziel verfolgt, den Einfluss der Terroirs auf die Weine unter Wahrung des Respekts für Rebstöcke und Böden so treu wie möglich zu transkribieren. Eine Arbeit, die nur durch die natürliche Weinherstellung erreicht werden kann. Heute führen ihre beiden Söhne Ludovic und Emilien Bonnardot das familiäre Erbe fort und mit Weinen wie diesem Domaine Bonnardot Crémant de Bourgogne, einem Schaumwein, der nach der méthode champenoise hergestellt wird, beweisen sie, dass Domaine Bonnardot noch viel zu bieten hat. Hergestellt aus den Trauben Chardonnay und Aligoté unter Anwendung organischer und biologischer Praktiken, durchlaufen die Trauben im Weingut zunächst eine erste Gärung mit autochthonen Hefen und anschließend eine zweite in der Flasche, wo der Wein auf der Hefe bleibt. Floral, fruchtig und frisch, ist der Domaine Bonnardot Crémant de Bourgogne ein reines Abbild des Terroirs. Ein in Burgund hergestellter Schaumwein, der nach der méthode champenoise kreiert wird, jedoch gleichzeitig durch die Grundsätze der natürlichen Weinherstellung geprägt ist.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Michel No llat Bourgogne, das für 45.47 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Michel Noëllat hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Wir leben in einer schnelllebigen Welt, in der immer alles verfügbar ist und die Produkte veraltet sind, bevor die Verbraucher sie überhaupt wahrnehmen. Hinzu kommt, dass diese Verfügbarkeit nicht nur kurzlebig, sondern auch global ist, so dass es immer schwieriger wird, ein einzigartiges Produkt mit eigener Identität zu finden. Angesichts dieser Unbeständigkeit verteidigen viele Winzerfamilien ihr kulturelles Erbe vehement, um sich von der Konkurrenz abzuheben und ihr Zugehörigkeitsgefühl zu bewahren. Dies ist der Fall bei der Domaine Michel Noëllat, einem Weingut, das im 19. Jahrhundert von Félix Noëllat in Vosne-Romanée, im Burgund (Frankreich), gegründet wurde und aus dem Michel Noëllat Jahre später sein eigenes Weingut mit einem Teil der Familienreben schuf. Heute führt die sechste Generation, verkörpert durch Sébastien und Sophie, das Familienerbe mit SCEA Domaine Michel Noëllat et fils fort. Treu ihrem Stil ist Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir ein sortenreiner Pinot Noir aus einem 1,44 Hektar großen Weinberg. Die 40 Jahre alten Rebstöcke, die auf Ton-Kalk-Böden gepflanzt sind, werden durch umweltfreundliche Landwirtschaft bewirtschaftet, um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs zu erhalten. Nach der Handlese erfolgt eine Kaltmazeration in der Kellerei für drei bis fünf Tage, bevor die Gärung in Edelstahltanks für 18 Tage erfolgt. Schließlich wird der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist offensichtlich. Ein authentischer Rotwein aus der AOC Bourgogne , aber mit dem eigenen Stil der Familie Noëllat. Wenn Sie also die Gelegenheit haben, eine Flasche Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir in die Finger zu bekommen, zögern Sie nicht, Sie werden dann Zeuge davon, dass das Erbe weitergeht.
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