Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vi a Almaviva 2020 75cl, das für 194.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Viña Almaviva und wird von Decantalo.de verkauft.
Château Rotchild und Viña Concha y Toro. Einer der Titanen aus Frankreich und ein weiterer Titan aus Chile. Das Beste aus beiden Ländern kam zusammen, als 1997 Baronin Philippine de Rothschild (Präsidentin von Chateâu Rothschild) und Eduardo Guilisasti (Präsident von Viña Concha y Toro) ein Abkommen unterzeichneten, um einen französisch-chilenischen Premiumwein zu kreieren. Das Ergebnis ist Almaviva, einer der meist geschätzten Rotweine der Welt. Seit seinem ersten Jahrgang, im Jahr 1996, war Almaviva ein Erfolg. Seine Trauben wachsen auf den 65 Hektar in 650 Metern Höhe, welche die Partner im Maipo-Tal bewirtschaften, genauer gesagt in der höchstgelegenen Gegend der Stadt Puente Alto, im Zentralgebiet Chiles. Dieser Weinberg wurde im Jahr 1978 mit Reben von fünf verschiedenen Sorten bepflanzt: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Hier, am Fuße der Anden, ist die thermische Bandbreite sehr signifikant, mit sehr warmen Tagen und kalten Nächten und Morgenstunden. Durch diesen Unterschied können sich die Anthocyane - das sind die farbgebenden Verbindungen der Trauben - leichter ablagern, was zu Rotweinen mit einer außergewöhnlichen Farbe führt. Bei der Herstellung des Almaviva werden die Trauben von Hand in Kisten zu 10 Kilo gelesen. In der Kellerei angekommen, werden die Trauben ausgewählt und nach dem Abbeeren zermahlen. Damit - und mit Hilfe der Schwerkraft - werden sie umgefüllt. Im Tank wird zunächst eine niedrige Temperatur beibehalten, um eine gute Mazeration (mit Extraktion von Aromen und Farbe) durchzuführen; dann wird die Temperatur erhöht und es beginnt die alkoholische Gärung, die in einer zweiten Mazeration gipfelt. Zum Schluss wird der Almaviva, wieder mit Hilfe der Schwerkraft, in Fässer aus französischer Steineiche umgefüllt, wo er eine malolaktische Gärung durchläuft und 18 Monate lang reift. Die Schalen und Kerne, die im Tank verbleiben, werden gepresst. Der Zauber und der letzte Schliff des Almaviva liegen in der Verantwortung des Önologen, der entscheidet, welcher Prozentsatz jeder Charge für die Assemblage oder Coupage verwendet wird. Ein echtes Schauspiel.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Vi a Almaviva 2021 75cl, das für 190.25 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Viña Almaviva hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Château Rotchild und Viña Concha y Toro. Einer der Titanen aus Frankreich und ein weiterer Titan aus Chile. Das Beste aus beiden Ländern kam zusammen, als 1997 Baronin Philippine de Rothschild (Präsidentin von Chateâu Rothschild) und Eduardo Guilisasti (Präsident von Viña Concha y Toro) ein Abkommen unterzeichneten, um einen französisch-chilenischen Premiumwein zu kreieren. Das Ergebnis ist Almaviva, einer der meist geschätzten Rotweine der Welt. Seit seinem ersten Jahrgang, im Jahr 1996, war Almaviva ein Erfolg. Seine Trauben wachsen auf den 65 Hektar in 650 Metern Höhe, welche die Partner im Maipo-Tal bewirtschaften, genauer gesagt in der höchstgelegenen Gegend der Stadt Puente Alto, im Zentralgebiet Chiles. Dieser Weinberg wurde im Jahr 1978 mit Reben von fünf verschiedenen Sorten bepflanzt: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Hier, am Fuße der Anden, ist die thermische Bandbreite sehr signifikant, mit sehr warmen Tagen und kalten Nächten und Morgenstunden. Durch diesen Unterschied können sich die Anthocyane - das sind die farbgebenden Verbindungen der Trauben - leichter ablagern, was zu Rotweinen mit einer außergewöhnlichen Farbe führt. Bei der Herstellung des Almaviva werden die Trauben von Hand in Kisten zu 10 Kilo gelesen. In der Kellerei angekommen, werden die Trauben ausgewählt und nach dem Abbeeren zermahlen. Damit - und mit Hilfe der Schwerkraft - werden sie umgefüllt. Im Tank wird zunächst eine niedrige Temperatur beibehalten, um eine gute Mazeration (mit Extraktion von Aromen und Farbe) durchzuführen; dann wird die Temperatur erhöht und es beginnt die alkoholische Gärung, die in einer zweiten Mazeration gipfelt. Zum Schluss wird der Almaviva, wieder mit Hilfe der Schwerkraft, in Fässer aus französischer Steineiche umgefüllt, wo er eine malolaktische Gärung durchläuft und 18 Monate lang reift. Die Schalen und Kerne, die im Tank verbleiben, werden gepresst. Der Zauber und der letzte Schliff des Almaviva liegen in der Verantwortung des Önologen, der entscheidet, welcher Prozentsatz jeder Charge für die Assemblage oder Coupage verwendet wird. Ein echtes Schauspiel.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vi a Almaviva 2018 75cl, das für 175.76 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Viña Almaviva und wird von Decantalo.de verkauft.
Château Rotchild und Viña Concha y Toro. Einer der Titanen aus Frankreich und ein weiterer Titan aus Chile. Das Beste aus beiden Ländern kam zusammen, als 1997 Baronin Philippine de Rothschild (Präsidentin von Chateâu Rothschild) und Eduardo Guilisasti (Präsident von Viña Concha y Toro) ein Abkommen unterzeichneten, um einen französisch-chilenischen Premiumwein zu kreieren. Das Ergebnis ist Almaviva, einer der meist geschätzten Rotweine der Welt. Seit seinem ersten Jahrgang, im Jahr 1996, war Almaviva ein Erfolg. Seine Trauben wachsen auf den 65 Hektar in 650 Metern Höhe, welche die Partner im Maipo-Tal bewirtschaften, genauer gesagt in der höchstgelegenen Gegend der Stadt Puente Alto, im Zentralgebiet Chiles. Dieser Weinberg wurde im Jahr 1978 mit Reben von fünf verschiedenen Sorten bepflanzt: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Hier, am Fuße der Anden, ist die thermische Bandbreite sehr signifikant, mit sehr warmen Tagen und kalten Nächten und Morgenstunden. Durch diesen Unterschied können sich die Anthocyane - das sind die farbgebenden Verbindungen der Trauben - leichter ablagern, was zu Rotweinen mit einer außergewöhnlichen Farbe führt. Bei der Herstellung des Almaviva werden die Trauben von Hand in Kisten zu 10 Kilo gelesen. In der Kellerei angekommen, werden die Trauben ausgewählt und nach dem Abbeeren zermahlen. Damit - und mit Hilfe der Schwerkraft - werden sie umgefüllt. Im Tank wird zunächst eine niedrige Temperatur beibehalten, um eine gute Mazeration (mit Extraktion von Aromen und Farbe) durchzuführen; dann wird die Temperatur erhöht und es beginnt die alkoholische Gärung, die in einer zweiten Mazeration gipfelt. Zum Schluss wird der Almaviva, wieder mit Hilfe der Schwerkraft, in Fässer aus französischer Steineiche umgefüllt, wo er eine malolaktische Gärung durchläuft und 18 Monate lang reift. Die Schalen und Kerne, die im Tank verbleiben, werden gepresst. Der Zauber und der letzte Schliff des Almaviva liegen in der Verantwortung des Önologen, der entscheidet, welcher Prozentsatz jeder Charge für die Assemblage oder Coupage verwendet wird. Ein echtes Schauspiel.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cims de Porrera Vi Vila, das für 26.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cims de Porrera und wird von Decantalo.de verkauft.
Cims de Porrera Vi de Vila Blanc ist ein Weißwein hergestellt vom Weingut Cims de Porrera, in Porrera, D.O.Q. Priorat. Cims de Porrera ist eine besondere Kellerei. Ein Weingut, das von der Familie Pérez Ovejero geführt wird, die ihre Weine in den Einrichtungen der Cooperativa Agrícola (Landwirtschaftsgenossenschaft) in der kleinen Stadt Porrera herstellt und mit der Idee geboren wurde, den angeschlossenen Genossen einen fairen Preis für die Trauben zu zahlen, die sie anbauen. Sie verfügen über Weinberge, die meist über 70 Jahre alt sind und in unwegsamen Gelände mit Gefällen von bis zu 60% gepflanzt sind, mit sehr niedrigen Erträgen. Insgesamt 54 Hektar Weinberge die von 15 Winzern in der Gegend bewirtschaftet werden. Cims de Porrera Vi de Vila Blanc ist ein Weißwein hergestellt ausGarnacha Blanca, Picapoll Blanco, Pedro Ximénez und Macabeo von Weinbergen in der Gemeinde Porrera, auf dem charakteristischen Boden dieser Gegend, „Licorella“ dem kleinblättrigen Schiefer. Nach der manuellen Ernte mit der Auswahl der Trauben im Weinberg und in der Kellerei, fermentiert die Hälfte in Betonzubern und die andere Hälfte in neuen Holzfässern. Nach der Gärung reift er 9 Monate in Betonzuber und ein Teil in 54-Liter-Korbflaschen.
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EAN: 8437019197520
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cims de Porrera Vi Vila, zum Preis von 24.6 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cims de Porrera hergestellt.
Cims de Porrera Vi de Vila ist ein Rotwein aus D.O. Priorat und wurde von der Bodega Cims de Porrera entwickelt. Cims de Porrera ist eine besondere Bodega. Eine Bodega, die seine Weine mit Installationen aus einer Agrargenossenschaft aus dem kleinen Örtchen Porrera herstellt und die mit der Idee gegründet wurde einen gerechtfertigten Preis für die angebauten Trauben an die kooperativen Gesellschafter zu zahlen. Cims de Porrera Vi de Vila ist eine Coupage aus den Traubensorten Cariñena und Garnacha Tinta. Die Trauben stammen von verschiedenen Parzellen der Winzer, die Mitglieder der Kooperation sind. Es sind junge Weinberge mit verschiedenen Altern, die auf unterschiedlichen Böden mit verschiedenen Ausrichtungen gepflanzt sind. Ein Ví de Vila ("Wein aus dem Dorf" in catalan) ist eine bekannte Nomenklatur in D.O. Priorat, um die Weine, die mit Trauben aus einem einzigen Ort, in diesem Fall Porrera, zu unterscheiden und so wird versucht eine bestimmte Typizität zu finde, die die eigene Herkunftsbezeichnung anbieten kann. Die Herstellung des Cims de Porrera Vi de Vila beginnt mit der Entstielung der Trauben. Die Gärung wird in kleinen Behältern bei einer kontrollierten Temperatur durchgeführt. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, reift der Cims de Porrera Vi de Vila für zwölf Monate in drei- oder vierjährigen französischen Barriquefässern, der Wein verfeinert sich noch in der Flasche bis er auf den Markt gebracht wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für La Furtiva Vi de Vila, das für 22.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von La Furtiva hergestellt.
In den Weinen von &Oscar Navas gibt es kein Geheimnis. Nun ja, doch: zu tun, was er möchte. „Der Stil besteht darin, zu tun, was man will, egal wie der Jahrgang ausfällt“, beharrt der Winzer in einem Interview. Vielleicht ist das der einzige Schlüssel zu dieser Angelegenheit, die im La Furtiva, seinem Weingut, ans Licht kommt. Dies wird das Zuhause des La Furtiva Vi de Vila sein, eines mediterranen Weißweins aus Garnacha und Macabeo. Das Dorf Villalba dels Arcs, wo die Großmutter von Oscar lebte, wurde von diesem jungen Winzer als Ort für die Herstellung seiner Weine ausgewählt. Es hätte jeder andere Ort sein können (wenn man seinen abenteuerlustigen und ewig neugierigen Geist bedenkt), aber der besondere Terroir dieser Gegend hat immer die Aufmerksamkeit von Oscar auf sich gezogen. Die Weinberge, mit denen er arbeitet, befinden sich in der D.O. Terra Alta, im Süden Kataloniens und ganz in der Nähe von Aragon. In dieser Gegend dominieren sandige Böden - mit Lehm und Kalk -, und die Weinberge wachsen unter dem Einfluss eines mediterranen Klimas. Dies bedeutet, dass die Rebstöcke im Winter den Regenfällen trotzen müssen, während sie im Sommer der Trockenheit und den hohen Temperaturen standhalten müssen. In diesen Monaten, in denen Wasser knapp ist, müssen die Wurzeln der Pflanze sich bis in die Tiefen strecken, wo sich die Grundwasserschicht befindet, die die notwendige Feuchtigkeit liefert, damit die Pflanze überleben kann. Als Ergebnis wird Oscar Navas eine konzentrierte Frucht von hoher Qualität und Intensität erhalten, perfekt für die Herstellung seiner Weine. Im Weingut La Furtiva Vi de Vila wird die Traube ganz gepresst, direkt, so wie sie nach der Lese ankommt, indem sehr sanfte und langsame Drücke ausgeübt werden. Auf diese Weise wird ein Most von hoher Qualität, sehr fein und elegant, gewonnen, der direkt zur Fermentation angesetzt wird. Während bei anderen Vinifikationen das Abstechen üblich ist, um den Most nach dem Absetzen der pflanzlichen Substanzen in Suspension zu klären, ist dieser Schritt bei La Furtiva Vi de Vila nicht notwendig und die einheimischen Hefen kommen direkt ins Spiel. Schließlich wird La Furtiva Vi de Vila eine Zehn-Monate-Reifung in französischen Eichen- und Kastanienfässern durchlaufen und sechs Monate in der Flasche verbringen. Es war nie so wunderbar, zu tun, was einem gefällt!
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler Vall Llach Horta Colomer, das für 52.46 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler Vall-Llach und wird von Decantalo.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu L Encl s de Peralba, das für 23.48 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu L'Enclòs de Peralba und wird von Decantalo.de verkauft.
Mit dem Ziel, die durchschnittliche Lebensdauer der Weinberge zu verlängern, betreibt Roc Gramona, der das Familienunternehmen Gramona Qualitätsschaumwein in der sechsten Generation führt, die Academia de Pruna, das erste Zentrum, das in ganz Spanien Ausbildungskurse für einen verantwortungsvollen Rebschnitt anbietet und so zu einem nachhaltigeren Weinbau beiträgt. Eine Arbeitsphilosophie, die er treu in seinem eigenen Projekt L'Enclòs de Peralba anwendet. Zusammen mit seinem Cousin Leo Gramona übt er damit einen sehr positiven Einfluss auf die Region Penedès aus. Zu seinen Produktionen gehören L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre. Ein Wein, der in einem alten, von der Familie Gramona gekauften Bauernhaus aus Trauben der Sorten Garnacha Tinta und Syrah hergestellt wird, die in 400 m Höhe auf Ton- und Kalksteinböden angebaut werden. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. In der Kellerei wird die Philosophie der minimalen Intervention beibehalten, wobei der Most mit einheimischen Hefen vergoren und anschließend in Eichenfässern ausgebaut wird. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Das Ergebnis ist äußerst zufriedenstellend. L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre ist ein Rotwein, der Typizität und Authentizität widerspiegelt. Wesentliche Merkmale einer neuen Generation von Winzern, die sich mit Nachdruck durchsetzt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Terra 00 Vi Roig Per, das für 23.07 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Terra 00 hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Terra 00 Vi Roig Per L'Amor de Déu ist ein natürlicher Roséwein, der von Terra 00 aus den Rebsorten weiße Grenache und rote Grenache in der D.O. Terra Alta (Katalonien) hergestellt wird. Unter der Bezeichnung Terra 00 leitet die Familie Arrufat, vertreten durch Josep und Albert, ein Projekt, das sich durch das Einfangen der Quintessenz des Terroirs, der Früchte und der Umgebung auszeichnet. Dieses Weingut, gelegen in Vilalba dels Arcs im Herzen der Terra Alta im Süden Kataloniens, widmet sich der minimalen Intervention und genießt die Beratung des renommierten Önologen Pepe Mendoza. Terra 00 Vi Roig Per L'Amor de Déu stammt aus Weinbergen, die auf Lössboden gepflanzt sind. Es wird biologischer Landbau mit biodynamischer Ausrichtung praktiziert und die Rebstöcke sind frei von chemischen Düngemitteln, Herbiziden und systemischen Produkten. Sobald die Trauben perfekt gereift sind, werden sie manuell geerntet und im Weinberg selektiert. Im Weinkeller fermentiert Terra 00 Vi Roig Per L'Amor de Déu in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und reift anschließend 8 Monate in Amphoren. Schließlich wird der Wein ungefiltert und ohne künstliche Klärung abgefüllt und enthält nur die während der Gärung produzierten Sulfite. Als Cuvée aus weißen und roten Sorten ist Terra 00 Vi Roig Per L'Amor de Déu ein authentischer Clarete, der ein Stück des inneren Mittelmeers in seiner natürlichsten Option präsentiert.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Clos Mogador Gratallops Vi de, das für 44.58 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Clos Mogador und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Vall Llach Porrera Vi, das für 37.56 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Vall-Llach hergestellt.
Musik und Wein sind seit Jahrhunderten miteinander verbunden, und ihre Kombination wird in verschiedenen Kulturen der Welt geschätzt. Die Beziehung zwischen Musik und Wein ist einzigartig und bedeutungsvoll, da beide Elemente das Erlebnis des jeweils anderen verstärken und eine besondere Atmosphäre schaffen können. So ist es nicht verwunderlich, dass einige berühmte Musiker sich in der Weinindustrie engagieren, indem sie ihr eigenes Weingut gründen oder Partnerschaften mit Weinproduzenten eingehen. Einer von ihnen, der katalanische Liedermacher Lluis Llach, gründete Anfang der 1990er Jahre zusammen mit seinem Freund Enric Costa sein eigenes Projekt unter dem Namen Celler Vall Llach in dem Dorf Porrera, in der Region Priorat. Zu diesem Zweck konzentriert er sich auf Kauf und/oder Pacht von alten „trossos“ (katalanisch für „Grundstücke“), die aufgrund ihrer Qualität ausgewählt wurden. Einer ihrer Weine, der Porrera Vi de Vila blanc, ist ein sortenreiner Wein aus Garnacha Blanca, dessen Trauben von alten Rebstöcken stammen, die auf den für das Gebiet typischen Schieferböden (Licorella) in Hanglagen mit großer Höhe und optimaler Sonneneinstrahlung stehen. Die traditionelle Landwirtschaft wird ohne Maschinen und chemische Produkte betrieben und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 12 °C und 15 ºC für 25 Tage mit täglichem unterstoßen des Tresterhutes. Anschließend wird der Wein fünf Monate lang in 500-Liter-Fässern aus der zweiten Verwendung ausgebaut. Er wird unter der neuen Subklassifizierung Vi de Vila vermarktet, die die Typizität der Summe der Weinanbauflächen der D.O.Ca. Priorat, vermittelt. Porrera Vi de Vila blanc ist ein Wein, der den unverfälschten Charakter der Licorella-Böden kunstvoll zum Ausdruck bringt. Genau wie die gute Musik, ein sinnlicher Genuss.
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EAN: 8437006711531
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Alemany i Corri Cargol Treu, das für 28.56 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Alemany i Corrió und wird von Decantalo.de verkauft.
Cargol Treu Vi ist ein Weißwein aus D.O. Penedès, entwickelt von Alemany i Corrio in Villafranca del Penedès, Barcelona. Irene Alemany und Laurent Corrio lerntet sich während ihres Studiums in der Region Burgund kennen. Mit viel Leidenschaft für die Weinwelt, gründeten Sie 1999 die erste „Bodega de garaja“ der Region (Garagen-Bodega). Die verwendeten Trauben stammen aus von 70 Jahre alten Rebstöcken, die in dem Gebirge von Garraf auf kalkhaltigen Böden stehen. Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega gärt der gewonnen Most in Eichenfässern, in denen der Wein auch 12 Monate lang auf einem Hefebodensatz reift. Der Cargol Treu Vi kombiniert die frische der Trauben mit dem kraftvollen Volumen, welches durch die lange Reifezeit entsteht. Von dem Wein werden pro Jahr nur 1200 Flaschen abgefüllt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Comunica Vi Del Mas, das für 17.58 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Comunica hergestellt.
Vi del Mas ist ein Rotwein hergestellt von Celler Comunica in Falset (Tarragona). D.O. Montsant. Celler Comunica ist ein Projekt, konzipiert und durchgeführt von den Önologen Pep Aguilar und Patric Murillo. Das Weingut wurde im Jahr 2002 gegründet und hat die Erfahrung der beiden Gründungspartner, die seit mehr als einem Jahrzehnt Weingüter in verschiedenen Gebieten beraten. Die Philosophie von Celler Comunica ist es, Weine zu produzieren, die vor allem Frische zeigen. Mit dieser Idee fanden sie das Anwesen von Mas d'en Cosme, einem Bauernhof in der Gemeinde Falset, der über ideale Böden verfügt, um die perfekte Traube für diese Weine zu erhalten. Ton-kalkhaltige Böden mit guter Präsenz von Granitsand. Vi del Mas ist ein Rotwein der Rebsorten Garnacha und Syrah der Weinberge des Landguts von Mas d'en Cosme, auf ton-kalkhaltigen Böden mit Granitsand. Nach der manuellen Ernte wird die Traube in der Kellerei zu 50% entrappt, und Mazerationen von 1 bis 5 Tagen durchgeführt. Der Wein gärt auf autochthonen Hefen in Edelstahl- und Kunststofftanks. Die Alterung erfolgt in denselben Tanks, 6 Monate in Edelstahl plus 2 Monate in den Kunststoffbehältern.
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EAN: 8425402052273
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mas Doix Poboleda Vi de, das für 64.61 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mas Doix hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Genauso wie es keine zwei identischen Weinberge gibt, gibt es auch keine zwei gleichen Dörfer, oder? Mit ihren Fehlern und Tugenden ist jede dieser Städte und Dörfer einzigartig und unverwechselbar. Und das ist von Anfang an bei Mas Doix sehr klar. Deshalb haben sie sich an Mas Doix Poboleda Vi de Vila gewagt. Unter der Klassifikation Vi de Vila bekräftigt Mas Doix vor der Welt die Exklusivität seiner schiefer- und mineralhaltigen Böden, auf denen die Licorella reichlich vorhanden ist. Dieses Prädikat wurde vom Consejo Regulador der D.O.Q. Priorat im Jahr 2009 genau dafür genehmigt: um die Besonderheiten und die Identität jedes einzelnen Dorfes dieser Herkunftsbezeichnung anzuerkennen. Auf diese Weise wird die Einzigartigkeit der Weinberge von Mas Doix anerkannt, die an den Hängen und Terrassen von La Salamanca und Barranc de la Morera im tarragonischen Ort Poboleda gepflanzt sind. Dieser Ort, der in der kühleren Zone des Priorats liegt, wird von einem mediterranen Klima mit ozeanischen Einflüssen geprägt, das durch trockene und heiße Sommer sowie große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist. Dieses Mikroklima, das es einzigartig und besonders macht, sorgt für eine viel langsamere Reifung, die sich in späten Ernten niederschlägt, bei denen die Anstrengungen des Weinbergs während des ganzen Jahres sichtbar werden. Trotz aller Prognosen holen die Rebstöcke hier das Beste heraus und bieten eine außergewöhnliche Garnacha. Mas Doix Poboleda Vi de Vila wird von Hand geerntet, wobei die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden, um in die nächste Phase der Herstellung überzugehen. Diese findet in Edelstahltanks und Betoneiern statt, wo Mas Doix Poboleda Vi de Vila mit neutralen Hefen fermentiert. Schließlich reift Mas Doix Poboleda Vi de Vila etwa sechs Monate lang in denselben Behältern, wobei die Frische erhalten bleibt. Genauso wie es keine zwei gleichen Dörfer gibt, gibt es auch keinen anderen Wein, der sich mit Mas Doix Poboleda Vi de Vila messen kann.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu L Encl s de Peralba, das für 22.62 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von L'Enclòs de Peralba hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Önologie ohne Weinbau ist schwierig. Dies gilt umso mehr, als wir heute nach Weinen mit einer besonderen Typizität und einem besonderen Ausdruck suchen. Mit diesem Grundgedanken gehen Roc und Leo Gramona, die 6. Generation des renommierten Familienunternehmens für Qualitätsschaumweine Gramona, mit L'Enclòs de Peralba einen neuen Weg. Ein kleines Projekt, bei dem sie sich für einheimische Rebsorten, nachhaltige Landwirtschaft und eine Weinherstellung mit minimalen Eingriffen einsetzen. Eine Arbeitsphilosophie, die darauf abzielt, das Gebiet des Penedès neu zu positionieren. Der Stillwein L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc ist ein sortenreiner Wein aus der Rebsorte Garnacha Blanca, die in 400 m Höhe auf Ton- und Kalksteinböden angebaut und nach biologischen und biodynamischen Verfahren angebaut wird. Im Keller wird er mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vinifiziert und verbleibt anschließend auf der Hefe in Eichenfässern. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc ist ein Wein, der zwar nicht zur D.O. Penedès gehört, aber dennoch den ganzen Ausdruck und die Typizität des Gebiets aufzeigt. Ein großartiges Werk einer neuen Generation von Winzern, die mit Kraft und vor allem durch absoluten Umweltschutz aufsteigen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dasca Vives Vi Vermell 2022, das für 18.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dasca Vives hergestellt.
Es ist nicht das erste Mal, dass ein junger Winzer die Kontrolle über das familiäre Weingut übernimmt, um dessen Erbe zu bewahren. Doch Josep Dasca beließ es nicht dabei. Als das Buch des deutschen Philosophen Rudolf Steiner, der als Begründer der biodynamischen Landwirtschaft gilt, in seine Hände gelangte, wurden alle bis dahin angewandten Praktiken in Frage gestellt. Von da an wollte er, obwohl er das Konzept des ökologischen Anbaus verstand, noch weiter gehen und die Biodynamik zum Grundpfeiler seines Projekts machen. Wie er selbst erläutert: "Arbeiten, um die Erde zu beleben, nicht um sie zu erschöpfen". Auf diese Weise erhalten die Produkte, die das Land ihm bietet, wie Wein, Öl, Mandeln und Getreide, einen zusätzlichen Wert und ermöglichen ihm gleichzeitig, von dem zu leben, was das Feld bieten kann. Auf der Suche nach dem Potenzial jeder Sorte präsentiert er lebendige und authentische Weine wie Dasca Vives Vi Vermell, eine Cuvée aus Tempranillo und Cabernet Sauvignon, die von 10 bis 60 Jahre alten Rebstöcken stammt. Der Anbau erfolgt ökologisch, ohne Insektizide oder Fungizide, und es werden Pflanzenextrakte angewendet, um die Reben zu stärken und möglichen Problemen von Grund auf entgegenzuwirken. Die Traubenlese erfolgt manuell in kleinen Kisten und nach der Ankunft im Weingut fermentieren die Trauben auf natürliche Weise in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Hefe und wird schließlich ohne Zusatz von Klärungsmitteln abgefüllt. Inspiriert durch das Erbe seines Familienweinguts und die Philosophie von Rudolf Steiner, hat Josep Dasca seine Leidenschaft für den Weinbau über das Konventionelle hinausgetrieben. Sein Engagement für die biodynamische Landwirtschaft hat nicht nur seine landwirtschaftlichen Praktiken, sondern auch das Wesen der Produkte, die er anbaut, verwandelt. Als Ergebnis sorgfältiger Aufmerksamkeit und Respekt gegenüber dem Land verkörpert Dasca Vives Vi Vermell das Wesen dieser neuen Generation Vision.
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EAN: 3683080579306
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cims de Porrera Vi Vila, das für 27.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cims de Porrera hergestellt.
Cims de Porrera Vi de Vila Blanc ist ein Weißwein hergestellt vom Weingut Cims de Porrera, in Porrera, D.O.Q. Priorat. Cims de Porrera ist eine besondere Kellerei. Ein Weingut, das von der Familie Pérez Ovejero geführt wird, die ihre Weine in den Einrichtungen der Cooperativa Agrícola (Landwirtschaftsgenossenschaft) in der kleinen Stadt Porrera herstellt und mit der Idee geboren wurde, den angeschlossenen Genossen einen fairen Preis für die Trauben zu zahlen, die sie anbauen. Sie verfügen über Weinberge, die meist über 70 Jahre alt sind und in unwegsamen Gelände mit Gefällen von bis zu 60% gepflanzt sind, mit sehr niedrigen Erträgen. Insgesamt 54 Hektar Weinberge die von 15 Winzern in der Gegend bewirtschaftet werden. Cims de Porrera Vi de Vila Blanc ist ein Weißwein hergestellt ausGarnacha Blanca, Picapoll Blanco, Pedro Ximénez und Macabeo von Weinbergen in der Gemeinde Porrera, auf dem charakteristischen Boden dieser Gegend, „Licorella“ dem kleinblättrigen Schiefer. Nach der manuellen Ernte mit der Auswahl der Trauben im Weinberg und in der Kellerei, fermentiert die Hälfte in Betonzubern und die andere Hälfte in neuen Holzfässern. Nach der Gärung reift er 9 Monate in Betonzuber und ein Teil in 54-Liter-Korbflaschen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Edet ria Selecci Vi de, das für 31.76 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Edetària hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Der „Schlaue“, der „Schöne“, der „Rowdy“, der „Streber“..., Etiketten können unangenehm sein. Einmal etikettiert, ist man verloren, besonders in sozialen Kreisen. Allerdings sind nicht alle Etiketten schlecht. Diejenigen, die zur Sicherstellung einer Regulierung geschaffen wurden, sind zweifellos eine Garantie für die Gemeinschaft. Zum Beispiel Vi de Finca Qualificada (VFQ), ein Label, das vom INCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi) geschaffen wurde, um die besten katalanischen Weine anzuerkennen. Es handelt sich um eine Auszeichnung, die einen Wein anerkennt, der von einer katalanischen Herkunftsbezeichnung geschützt wird, aus einem historischen Weinberg stammt und außergewöhnliche, einzigartige Eigenschaften aufweist. Mit derzeit sehr wenigen Weinen, die diese Anerkennung erhalten haben, ist das Weingut Edetària stolz darauf, uns Edetària Selecció Vi de Finca Qualificada El Mas zu präsentieren, einen Wein aus der Terra Alta, der die höchste Verbindung zum Terroir garantiert. Unter der Leitung seines unerschrockenen Önologen Joan Àngel Lliberia ist Edetària Selecció Vi de Finca Qualificada El Mas ein Rotwein, der aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Carignan und Garnacha Peluda hergestellt wird, die von Weinbergen auf Terrassen in der Plana de Gandesa stammen. 5 Hektar 40 Jahre alter Reben, die auf Böden von „còdols“ (ehemaliges Flussbett), „tapàs“ (lehmiger Untergrund) und „tapàs blanc“ (Böden mit karbonatischen Fragmenten) gepflanzt sind, werden traditionell kultiviert und von Hand in 15 Kilogramm Kisten geerntet. Einmal im Weingut angekommen, werden die Trauben 48 Stunden lang gekühlt, bevor die Fermentation mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks etwa 25-30 Tage beginnt. Danach erfolgt die Assemblage aller Weine, und schließlich reift er 18 Monate lang in französischen Eichenfässern von 300 und 500 Litern. Als einer der wenigen Weine mit der prestigeträchtigen Anerkennung VFQ ist Edetària Selecció Vi de Finca Qualificada El Mas ein Wein, dessen Etikett das Beste garantiert. Eine Anerkennung für die respektvolle, kontinuierliche und anspruchsvolle Arbeit im Weinberg, um das Beste des Terroirs zu zeigen. Es gibt eben Etiketten, die sich lohnen...
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EAN: 8437008054131
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Celler Vall Llach Porrera Vi, das für 63.15 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Celler Vall-Llach hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Porrera Vi de Vila ist ein Rotwein aus der D.O. Priorat, hergestellt von Celler Vall-Llach mit Trauben der Rebsorten Cariñena (70%) und Garnacha (30%), gewachsen auf Rebstöcken mit mehr als zehn Jahren. Das Alter der Reben bestimmt den Charakter des Weins. Die Fermentation der Trauben geschieht in Holzfässern und rostfreien Stahltanks. Die Mazeration wird hauptsächlich in Kühlkammern für drei Tage vorgenommen, Fermentiert wird bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 29ºC für 17 bis 19 Tage ohne tägliches schütteln. Die malolaktische Fermentation ist zu 50% in Stahltanks und zu 50% im Barrique. Dieser Wein war für 16 Monate im Barrique Fass aus neuer französischer Eiche mit geröstetem Holz.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese, zum Preis von 53.26 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Markus Molitor hergestellt.
Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule ist ein sortenreiner Weißwein der Sorte Riesling, hergestellt von Markus Molitor. Dieser Weißwein ist vom VDP als Mosel-Saar-Ruwer-Wein klassifiziert. Molitor ist ein Weingut, das seit 8 Generationen von derselben Familie geführt wird und den Familiennamen trägt. Der Letzte, der die Zügel übernommen hat, Markus Molitor, entschloss sich 1984 im Alter von 20 Jahren, das Familienweingut zu leiten. Das Weingut gehört seit 8 Generationen derselben Familie und seit seiner Gründung legen sie Wert darauf, den besten Riesling der Mosel herzustellen. Sie bauen Pinot Blanc und Riesling in Parzellen mit Schieferböden an. Ihre ältesten Weinberge sind rund 100 Jahre alt und werden ohne Veredelung gepflanzt. Die Parzellen befinden sich an Hängen mit Blick auf den Fluss und einige haben eine Neigung von bis zu 80 %. Die Parzelle des Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule befindet sich im mythischen Weinberg Bernkasteler Doctor. Ihre Reben sind bis zu 100 Jahre alt und der Boden wird von kleinen Schieferplatten gebildet und produziert extrem aromatische reife Trauben. Für die Herstellung des Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule werden im Weinberg nur die zuvor ausgewählten gesunden Trauben vinifiziert. Im Weinkeller werden sie schonend gepresst und der Most wird mit seinen aromatischen Schalen mehrere Stunden lang mazeriert. Nach der Mazeration gärt er mit Wildhefen in Edelstahltanks und großen Holzfässern. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Hefe, so dass der Wein an Komplexität, Volumen und Cremigkeit gewinnt.
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EAN: 4022391215012
