Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Uvas Felices Sospechoso Tinto 2021, zum Preis von 18.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Uvas Felices hergestellt.
Die altbewährte Tradition und die Frische der Jugend. Man weiß zur Genüge, dass Extreme nie gut sind. Nur mit dem Mittelweg lässt sich ein perfektes Gleichgewicht erreichen. Und genau diese ideale Gewichtung ist in Sospechoso Tinto gegeben. Alte Tempranillo aus Manchuela (zwischen 30 und 70 Jahren) und eine jüngere Tinta de Toro (zwischen 10 und 35 Jahren) sind die perfekte Mischung für diesen Rotwein, der unter der Handschrift von Uvas Felices und den Gebrüdern Eguren hergestellt wird: zwei Paare und vier großartige Persönlichkeiten der spanischen Önologie-Szene, die sich zusammengetan haben, um einen Wein mit einem einfachen und unkomplizierten Konzept herzustellen, der ohne große Ansprüche genossen werden kann. Der Sospechoso Tinto ist einer der drei Weine, die aus diesem Abenteuer hervorgegangen sind, das seine Wurzeln sowohl in Manchuela (Kastilien-La Mancha) als auch in Toro (Kastilien und León) hat. Die Gebrüder Eguren sind wahre Spezialisten, die in der Lage sind, an verschiedenen Orten und in verschiedenen Gebieten erfolgreich Wein anzubauen und zu vinifizieren. Bei dieser Gelegenheit werden die tonhaltigen Böden von La Manchuela (zwischen Cuenca und Albacete) mit den braunen Kalkböden von Toro vermischt. Das kontinentale Klima, das in beiden Gebieten herrscht, mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, ist der Faktor, der die richtige Reifung und die lebendige und kräftige Farbe des Sospechoso Tinto garantiert. Die 20-tägige Mazeration und die malolaktische Gärung sind der Schlüssel zur Herstellung des Sospechoso Tinto. Dieser bei kontrollierter Temperatur vergorene Wein wird 20 Tage lang mit den Schalen mazeriert und nach einer Kältestabilisierung in Edelstahltanks und französischen Eichenfässern malolaktisch vergoren. Schließlich wird der Sospechoso Tinto sechs Monate lang in Edelstahltanks und sieben Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift, wodurch ein sehr köstlicher und leicht zu trinkender Wein entsteht. Weniger Humbug und mehr Genuss! Lasst uns trinken!
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EAN: 8437000038375
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Uvas Felices Sospechoso Blanco 2021, zum Preis von 18.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Uvas Felices hergestellt.
Könnte es sich um den ansprechendsten Wein aus Kastilien handeln? Möglicherweise. Könnte es die köstlichste Coupage überhaupt sein? Auch das. Aber vor allem wird Sospechoso Blanco alle Zweifel zerstreuen und sich in Ihr Gedächtnis einprägen. Sospechoso Blanco ist der jüngste große Erfolg der Brüder Marcos und Miguel Eguren, die sich mit Uvas Felices (Glückliche Trauben) zusammengetan haben, um diesen Wein herauszubringen. Was die beiden jedoch nicht wissen, ist, dass wir diejenigen sind, die wirklich glücklich sind, diese Art von Wein zu finden, jung und trocken, hergestellt aus Trauben aus Manchuela, in Kastilien-La Mancha. Was mit dem Verkauf des Weins seines Urgroßvaters Amancio in den Dörfern von La Rioja begann, ist heute zu einem der repräsentativsten Unternehmen Spaniens geworden, mit Weingütern in La Rioja (Sierra Cantabria, Señorío de San Vicente, Viñedos de Páganos), in Kastilien-La Mancha (Dominio de Eguren) und Toro (Teso La Monja). Bei diesem Werdegang war es nicht verwunderlich, dass Uvas Felices, das 1998 mit dem Ziel gegründet wurde, alte Weinberge und verlassene Rebstöcke zurückzugewinnen, früher oder später auf diese Brüder, das perfekte Duo, aufmerksam wurde. Das Ergebnis dieser Zusammenarbeit ist diese Dreier-Serie der Weine Sospechoso, darunter der Sospechoso Blanco, eine Mischung aus Macabeo, Verdejo und Airén. Alle diese Sorten stammen von alten Weinbergen (zwischen 30 und 70 Jahre alt), die in Manchuela wachsen. In diesem Gebiet in der Provinz Cuenca (zwischen den Flüssen Júcar und Cabriel) gibt es eine Fülle von Tonböden, die die Wasserspeicherung begünstigen. Diese Reserven helfen den Reben, mit dem kontinentalen Klima zurechtzukommen, das im Sommer durch die feuchten Mittelmeerwinde und die thermischen Kontraste zwischen Tag und Nacht leicht gemildert wird. Der Sospechoso Blanco wird im Weingut Viñedo de Páganos in La Rioja (ebenfalls im Besitz der Brüder Eguren) ausgearbeitet. Zu Beginn des Prozesses werden die Rispen des Sospechoso Blanco einer Auswahl unterzogen, bei der nur die besten Beeren in die nächste Stufe, die Abbeermaschine, gelangen. Nachdem alle Stiele entfernt wurden, wird der Sospechoso Blanco gepresst und der Traubenbrei (einschließlich der Schalen) neun Stunden lang mazeriert. Nach dieser Zeit und der entsprechenden Pressung ruht der Sospechoso Blanco viele Stunden in einem Edelstahltank, damit alle Partikel und Elemente, die später den Gärungsprozess (der spontan, temperaturkontrolliert und mit einheimischen Hefen erfolgt) trüben könnten, sich auf dem Boden absetzen. Eine kleine Kaltstabilisierung und die Abfüllung in Flaschen sind schließlich die letzten Schritte und Handgriffe, die der Sospechoso Blanco benötigt, bevor er in den Verkauf kommt; bereit, perfekt und schön, um zu jeder Zeit und zu jedem Anlass verkostet zu werden. Das Glück war noch nie so nah...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Uvas Felices Sospechoso Rosado 2023, zum Preis von 18.95 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Uvas Felices hergestellt.
Ein neues Konzept, sechs Verdächtige und ein Wein, um das Rätsel zu lösen. Sie wissen nicht, welche Flasche Sie zu dem lang erwarteten Abendessen mitbringen sollen? Muss alles perfekt sein? Sie wissen nicht, was den meisten Gästen schmecken könnte? Sospechoso Rosado wird die Lösung für alle Ihre Zweifel sein. Dieser Wein ist das Ergebnis des Zusammenschlusses von Uvas Felices und den Gebrüdern Eguren, zwei großen Namen in der spanischen Weinwelt, die mehrere Weingüter in La Rioja (Sierra Cantabria) und Toro (Teso la Monja und Dominio de Eguren) besitzen. Sowohl für Weiß- als auch für Rotweinliebhaber ist der Sospechoso Rosado ein Wein, der nach dem Konzept eines ausgewogenen, angenehmen, völlig zugänglichen und unkomplizierten Weins hergestellt wird... Und wie könnte es anders sein, ist der perfekte Ort, um dieses Ziel zu erreichen, La Manchuela, eine der vielversprechendsten spanischen Gegenden des aktuellen Panoramas. In Kastilien-La Mancha, zwischen Cuenca und Albacete, werden immer mehr sehr frische und leicht zu trinkende Weine hergestellt, die keine großen Ansprüche stellen oder kompliziert sind. Die Grundlage dafür sind die für diesen Ort so typischen Tonböden, die wie ein Schwamm wirken, in dem das Regenwasser gespeichert wird. Dadurch können Sorten wie Bobal und Tempranillo perfekt reifen und fruchtige und sehr harmonische Nuancen entwickeln. Diese Rebsorten (die in alten Weinbergen mit einem Alter zwischen 30 und 70 Jahren wachsen) können dank der großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gut reifen, was die Ablagerung von Anthocyanen (Polyphenole, die sich in den Schalen befinden und für die rote Farbe der Trauben verantwortlich sind) begünstigt. Der Sospechoso Rosado ist in seiner Herstellung den Weißweinen sehr ähnlich, mit sehr schonenden Mazerations- und Pressvorgängen, die den Charakter dieses Weins bestimmen. Nach der Handlese werden die Trauben des Sospechoso Rosado zwei Stunden lang kalt mazeriert und dann gepresst, um den Most zu gewinnen. Nach dem sehr schonenden Pressen - es ist nicht ratsam, zu viel Farbe zu extrahieren - kommt der Sospechoso Rosado in einen Tank, wo er eine Weile ruht, damit alle Schwebstoffe zu Boden fallen und der Saft gereinigt wird. Nur so kann eine hochwertige Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C gewährleistet werden. Nach der Kältestabilisierung ist der Sospechoso Rosado schließlich bereit, in Flaschen abgefüllt und verkostet zu werden. Zum Wohl!
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Uvas Felices Sospechoso Blanco 2022, das für 18.65 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Uvas Felices hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Könnte es sich um den ansprechendsten Wein aus Kastilien handeln? Möglicherweise. Könnte es die köstlichste Coupage überhaupt sein? Auch das. Aber vor allem wird Sospechoso Blanco alle Zweifel zerstreuen und sich in Ihr Gedächtnis einprägen. Sospechoso Blanco ist der jüngste große Erfolg der Brüder Marcos und Miguel Eguren, die sich mit Uvas Felices (Glückliche Trauben) zusammengetan haben, um diesen Wein herauszubringen. Was die beiden jedoch nicht wissen, ist, dass wir diejenigen sind, die wirklich glücklich sind, diese Art von Wein zu finden, jung und trocken, hergestellt aus Trauben aus Manchuela, in Kastilien-La Mancha. Was mit dem Verkauf des Weins seines Urgroßvaters Amancio in den Dörfern von La Rioja begann, ist heute zu einem der repräsentativsten Unternehmen Spaniens geworden, mit Weingütern in La Rioja (Sierra Cantabria, Señorío de San Vicente, Viñedos de Páganos), in Kastilien-La Mancha (Dominio de Eguren) und Toro (Teso La Monja). Bei diesem Werdegang war es nicht verwunderlich, dass Uvas Felices, das 1998 mit dem Ziel gegründet wurde, alte Weinberge und verlassene Rebstöcke zurückzugewinnen, früher oder später auf diese Brüder, das perfekte Duo, aufmerksam wurde. Das Ergebnis dieser Zusammenarbeit ist diese Dreier-Serie der Weine Sospechoso, darunter der Sospechoso Blanco, eine Mischung aus Macabeo, Verdejo und Airén. Alle diese Sorten stammen von alten Weinbergen (zwischen 30 und 70 Jahre alt), die in Manchuela wachsen. In diesem Gebiet in der Provinz Cuenca (zwischen den Flüssen Júcar und Cabriel) gibt es eine Fülle von Tonböden, die die Wasserspeicherung begünstigen. Diese Reserven helfen den Reben, mit dem kontinentalen Klima zurechtzukommen, das im Sommer durch die feuchten Mittelmeerwinde und die thermischen Kontraste zwischen Tag und Nacht leicht gemildert wird. Der Sospechoso Blanco wird im Weingut Viñedo de Páganos in La Rioja (ebenfalls im Besitz der Brüder Eguren) ausgearbeitet. Zu Beginn des Prozesses werden die Rispen des Sospechoso Blanco einer Auswahl unterzogen, bei der nur die besten Beeren in die nächste Stufe, die Abbeermaschine, gelangen. Nachdem alle Stiele entfernt wurden, wird der Sospechoso Blanco gepresst und der Traubenbrei (einschließlich der Schalen) neun Stunden lang mazeriert. Nach dieser Zeit und der entsprechenden Pressung ruht der Sospechoso Blanco viele Stunden in einem Edelstahltank, damit alle Partikel und Elemente, die später den Gärungsprozess (der spontan, temperaturkontrolliert und mit einheimischen Hefen erfolgt) trüben könnten, sich auf dem Boden absetzen. Eine kleine Kaltstabilisierung und die Abfüllung in Flaschen sind schließlich die letzten Schritte und Handgriffe, die der Sospechoso Blanco benötigt, bevor er in den Verkauf kommt; bereit, perfekt und schön, um zu jeder Zeit und zu jedem Anlass verkostet zu werden. Das Glück war noch nie so nah...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Uvas Felices El Hombre Bala, zum Preis von 35.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Uvas Felices hergestellt.
Der Hombre Bala gehört zu den Weinen aus D.O. Vinos de Madrid und wurde von Uvas Felices in Kollaboration mit Comando G hergestellt. Er besteht ausschließlich aus der Traubensorte Grenache. Die Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, stammen von Weinbergen, die ein Alter zwischen 50 und 90 Jahren aufweisen und auf vier Grundstücken in drei Dörfern verteilt sind, die sich im Westen von Madrid befinden. Wir meinen damit Cadalso de los Vidrios, Cenicientos und Rozas de Puerto Real. Die Landwirtschaft wird biodynamisch bearbeitet und mit absolutem Respekt der Umwelt gegenüber. Die Weinberge liegen auf Granitböden in einer Höhe von ungefähr 1000 Metern. Das Klima in dieser Region ist hart und sorgt so für eine ausgeglichene Mazeration, was dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Die Trauben werden entstielt und bei niedriger Temperatur für ungefähr 30 Tage mazeriert. Die Gärung findet in Holzwannen und Barriquefässern bei einer kontrollierten Temperatur statt. Die anschließende Reifung dauert weitere 10 Monate und wird in französischen Barriquefässern mit einer Kapazität von 400 bis 700 Litern durchgeführt. Das G von Comando G steht für Grenache. Das Projekt besteht darin aus Trauben der Sorte Grenache, die von alten Weinbergen in Sierra de Gredos stammen, Wein herzustellen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Uvas Felices El Perro Verde, das für 20.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Uvas Felices hergestellt.
El Perro Verde ist ein Weißwein aus D.O. Rueda und wurde von Ángel Lorenzo Cachazo und seinem Sohn Javier in einer Kollaboration mit Vila Viniteca hergestellt. Hierbei handelt es sich um ein Projekt von Uvas Felices. Dieser Wein ist sortenrein und besteht aus Verdejo. Die Trauben für diesen Wein kommen aus Rodillana, Bobadilla del Campo und aus "El Sotillo", die in der Provinz Valladolid liegen. Ein Viertel der Trauben stammen von den Böden der beiden erstgenannten Orte und die übrige Hälfte stammt aus dem Letzten. Die Ernte erfolgt im September. Sobald die Trauben in der Bodega sind, werden sie entstielt und gepresst. Anschließend werden sie innerhalb von 12 Stunden bei einer kontrollierten Temperatur von 10° mazeriert. Zum Schluss wird der Most bei 18° in Edelstahltanks gegärt.
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EAN: 8437000094203
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Uvas Felices L O de, das für 36.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Uvas Felices hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Einer der elegantesten Rosé Cavas die heutzutage hergestellt werden. Mit einem eher ungewöhnlichen Cuvée und einer traditionellen Herstellung während der einige Weine für eine Zeit im Holz-Barrique ruhen. Dieser Cava ruht für 20 bis 28 Monate in unterirdischen Cava-Kellern die schon seit Anfang des 20. Jahrhunderts bestehen. Die Ruhe, die natürliche konsistente Temperatur und die Dunkelheit erledigen den Rest um diesen grossartigen Cava herstellen zu können. Streng limitierte Produktion: 3.800 Flaschen.
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EAN: 8437005761025
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Uvas Felices L O de, das für 35.1 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Uvas Felices hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Ein etwas anderer Brut Nature. Hergestellt aus Reserva Weinen die in einer Magnum Flasche gereift wurden. Das Rütteln während der zweiten Fermentation erfolgt manuell. Ein aromatisches Produkt, anders, frech, mit einer bestimmten und modernen Präsentation.
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EAN: 8437005761018
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Uvas Felices La Mujer Ca, das für 191.15 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Uvas Felices hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Uvas Felices La Mujer Cañón ist ein frischer und eleganter Garnacha, der von Comando G in Madrid hergestellt wird. Comando G (G für Garnacha) entstand aus der Zusammenarbeit von drei jungen Önologen und Winzern mit dem Ziel, die besten Weine aus Garnacha von einzigartigen Parzellen alter Weinberge zu erzeugen, die die Besonderheiten jeder einzelnen widerspiegeln. Uvas Felices La Mujer Cañón wird aus Garnacha-Trauben hergestellt, die von alten Reben stammen, die zwischen 60 und 70 Jahre alt sind und in der Sierra de Gredos (zwischen Ávila und Madrid) in einer sehr frischen und feuchten Gegend auf einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Comando G betreibt biodynamische Landwirtschaft, die absolut umweltfreundlich ist. Die Trauben werden entrappt und kalt mazeriert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und die Reifung findet über zwölf Monate in französischen Eichenfässern mit 500 und 600 Litern Fassungsvermögen statt. Bevor er auf den Markt kommt, ruht Uvas Felices La Mujer Cañón acht Monate im Weingut. Uvas Felices La Mujer Cañón ist ein Wein mit viel Charakter, wenig Farbe, wenig Holz und feinen Tanninen, die eine große Eleganz zeigen. Beeilen Sie sich, wenn Sie ihn probieren möchten, da nur 2.000 Flaschen produziert werden.
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EAN: 8437013716321
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Uvas Felices El Perro Verde, das für 36.85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Uvas Felices hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
El Perro Verde ist ein Weißwein aus D.O. Rueda und wurde von Ángel Lorenzo Cachazo und seinem Sohn Javier in einer Kollaboration mit Vila Viniteca hergestellt. Hierbei handelt es sich um ein Projekt von Uvas Felices. Dieser Wein ist sortenrein und besteht aus Verdejo. Die Trauben für diesen Wein kommen aus Rodillana, Bobadilla del Campo und aus "El Sotillo", die in der Provinz Valladolid liegen. Ein Viertel der Trauben stammen von den Böden der beiden erstgenannten Orte und die übrige Hälfte stammt aus dem Letzten. Die Ernte erfolgt im September. Sobald die Trauben in der Bodega sind, werden sie entstielt und gepresst. Anschließend werden sie innerhalb von 12 Stunden bei einer kontrollierten Temperatur von 10° mazeriert. Zum Schluss wird der Most bei 18° in Edelstahltanks gegärt.
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EAN: 8437000094227
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Uvas Felices Reina de los, das für 195.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Uvas Felices hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Uvas Felices Reina de los Deseos ist ein Rotwein, der von Comando G in der Sierra de Gredos, Madrid, hergestellt wird. Comando G hat mehrere alte Weinberge der Sorte Garnacha wiederbelebt. Daher das G in ihrem Namen, G für Garnacha. Die Trauben stammen von alten Garnacha-Reben, die mit größtem Respekt vor der Erde und nach den Prinzipien des biodynamischen Landbaus kultiviert werden. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel in den Bergen der Sierra de Gredos. Sie sind einem sehr harten Klima ausgesetzt, das dazu beiträgt, dass die Trauben auf ausgewogene Weise reifen. Das Ergebnis? Sehr frische und elegante Weine. Die Trauben von Uvas Felices Reina de los Deseos werden entrappt, bevor sie einer Kaltmazeration unterzogen werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und die Reifung findet 14 Monate lang in französischen Eichenfässern statt. Uvas Felices Reina de los Deseos ist ein Wein, der einen großartigen Ausdruck der Garnacha-Sorte darstellt. Frisch und sehr ausdrucksstark. Ein wunderbarer Wein mit begrenzter Produktion.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Uvas Felices El Hombre Bala, zum Preis von 35.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Uvas Felices hergestellt.
El Hombre Bala Albillo ist ein Weißwein, hergestellt aus der Sorte Albillo in der D.O. Vinos de Madrid von Uvas Felices, in Zusammenarbeit mit dem Weingut Comando G. Uvas Felices ist ein Projekt, das Vilaviniteca mit Hilfe renommierter Weingüter in den verschiedenen Weinregionen Spaniens durchführt. In diesem Wein haben sie auf Comando G zurückgegriffen, ein Weingut in der Sierra de Gredos, in dem seine Mitglieder Fernando García de Bodegas Marañones und Daniel Gómez Jiménez-Landi von Bodegas Daniel Landi versuchen, die Essenz jeder Parzelle in jedem ihrer Weine auszudrücken. El Hombre Bala Albillo stammt aus einer Auswahl alter Weinberge mit einem Alter von über 60 Jahren in der Madrider Gemeinde Cadalso de los Vidrios. Weinberge, die sich in der Nähe der Sierra de Gredos auf einer Höhe zwischen 900 und 1.000 Metern über dem Meeresspiegel befinden und auf Granitboden gepflanzt sind. In ihnen wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft nach biologischen und biodynamischen Parametern betrieben, und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. Im Keller mazerieren die Trauben des El Hombre Bala Albillo zunächst 24 Stunden bei Kälte. Danach werden die Rispen im Ganzen gepresst und der resultierende Most gärt spontan über drei Wochen mit einheimischen Hefen. Schließlich darf der Wein 6 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern ruhen. El Hombre Bala Albillo ist ein getreues Spiegelbild des Charakters und der Persönlichkeit eines Weinbaugebiets, das jeden Tag mehr Anhänger gewinnt. Ein Weißwein, bei dem Frische und Säure mit großartiger Brillanz gezeigt werden.
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EAN: 8437013716383
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Tinto Figuero 4 Meses en, das für 31.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Figuero und wird von Decantalo.de verkauft.
Der Tinto Figuero ist ein junger Rotwein aus D.O. Ribera del Duero und wurde von Bodega y viñedos García Figuero hergestellt. Diese Bodega liegt in La Horra, in der Nähe von Aranda del Duero (Burgos), der Hauptstadt der Gegend Ribera del Duero. Die Weinberge liegen 800 Meter über dem Meeresspiegel. Das Klima ist mediterran mit kontinentalen Einflüssen, was in langen und kalten Wintern, sowie kurzen und heißen Sommern resultiert. Dieses Klima zeichnet sich außerdem durch wenige Niederschläge und einer hohen Sonneneinstrahlung (ungefähr 2.400 Stunden Sonne pro Jahr) aus. Die Höhenlage der Weinberge erhöht den Unterschied der Temperaturen zusätzlich, sodass im Sommer Temperaturen bis zu 40°C möglich sind und die kältesten Temperaturen im Winter sich auf bis zu -16°C belaufen können. Die sehr unterschiedlichen Temperaturen können der Traube bei einer richtigen Reifung erheblich helfen. Der Tinto Figuero ist zu 100% aus der Traubensorte Tempranillo gemacht, die ein durchschnittliches Alter zwischen 15 und 20 Jahren aufweisen. Die Ernte wird von Hand durchgeführt und die Trauben werden in Körben zu 12 Kilo gesammelt. Anschließend erhalten sie eine besondere Mazeration in der Kälte für zwei bis drei Tage bei einer Temperatur von 12°C. Die alkoholische Gärung wird spontan bei einer maximalen Temperatur von 28°C mit zwei Umfüllungen pro Tag und einer "Délestage" am Ende der Gärung durchgeführt. Nach der Gärung werden die Trauben ein zweites Mal für weitere 15 Tage mazeriert. Die Reifung findet in neuen Barriquefässern (50%) und in Barriquefässern, die bereits Wein enthalten statt. Wobei 75% der Fässer amerikanisch und 25% französisch sind. Zum Schluss wird der Wein mit Eiweiß geklärt und in Flaschen abgefüllt und reift in der Flasche, bis er vermarktet wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Forjas del Saln s Goliardo, das für 25.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Forjas del Salnés hergestellt.
Forjas del Salnés Goliardo ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt von Forjas del Salnés aus den einheimischen Sorten Caíño Red, Loureiro, Souson und Espadeiro in der D.O. Rías Baixas in dem Gebiet von Galicien. Forjas del Salnés blickt auf eine mehr als 100-jährige Weinbautradition zurück und befindet sich in der Ortschaft Meaño in Pontevedra. Nach dem Generationswechsel übernahmen die Leitung José Manuel Méndez Lázaro und Rodrigo Méndez Arosa, zusammen mit der Hilfestellung des renommierten Önologen Raúl Pérez, und konzentrieren sich dabei auf einheimische Sorten und den Ausdruck des Terroirs. Forjas del Salnés Tinto stammt aus alten Reben auf Kies-, Sand- und Granitböden. Es handelt sich um Reben einheimischer Sorten unterschiedlichen Alters, die zwischen 45 und 180 Jahre alt sind. Wenn die Traube ihre optimale Reife erreicht hat, wird sie manuell gelesen. Im Weinkeller erfolgt die Gärung des Forjas del Salnés Tinto spontan und mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Danach reift der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern von 225 und 500 Liter und in Eichenfudern von 1.500 Liter. Forjas del Salnés Tinto ist eine Coupage aus typischen Sorten der Rías Baixas, die unter der Aufsicht von Raúl Pérez eine atlantische Frische und unvergleichliche Eleganz zeigt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Mee Godard AOC Beaujolais, das für 27.65 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Mee Godard hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Sicherlich haben Sie als Liebhaber von Rotweinen schon einmal die Beaujolais Nouveaux probiert. Wenn Sie jedoch glauben, dass Sie nach dieser Erfahrung alles über die Weine aus dem Beaujolais wissen, irren Sie sich gewaltig. Wir müssen Ihnen leider mitteilen, dass der Genuss dieser jungen Weine, denen große Mengen Zucker und industrielle Hefen zugesetzt werden, um eine schnelle Gärung zu erreichen (die oft Bananenaromen hervorbringen), Sie nicht zum Experten für diese Region macht. Wenn Sie hingegen die authentischere Seite und das Wesen dieser Rotweine kennenlernen möchten, empfehlen wir Ihnen, den Domaine Mee Godard AOC Beaujolais Villages Tinto zu verkosten. Domaine Mee Godard AOC Beaujolais Villages Tinto ist ein sortenreiner Gamay, hergestellt von Mee Godard, einer der interessantesten Önologinnen der heutigen Zeit, die seit 2013 die Spielregeln im Beaujolais verändert. Auf disruptive Weise gehört Godard zu einer neuen Generation von Winzern, die sich von den traditionellen Beaujolais Nouveaux distanzieren möchten, um unabhängige Cuvées zu vinifizieren, die ohne Zeitdruck gären und reifen können. Das Hauptquartier von Mee Godard befindet sich zwischen der A.O.C. Morgon (mit fünf Hektar), der A.O.C. Moulin-à-Vent (mit einem Hektar) und der A.O.C. Beaujolais-Villages, wo sie in der Gemeinde Quincié Trauben kauft. Hier, auf Böden aus Granit, Sand und vulkanischem Gestein, gedeihen die Gamay-Reben, die durch die Sonne dieses Terroirs ein einzigartiges und unvergleichliches Profil entwickeln. In dieser Region sind auch die steilen Weinberge hervorzuheben, die sich in Höhenlagen zwischen 200 und 500 Metern befinden. Angesichts dieser Bedingungen wird die manuelle Arbeit zur Pflicht, da die meisten Maschinen die Hänge dieser Weinberge nicht erreichen können. Mee Godard geht dies mit Leidenschaft an (sie kennt keinen anderen Weg) und folgt einer biodynamischen Philosophie, die den absoluten Respekt vor der Umwelt in den Vordergrund stellt. Die Trauben des Domaine Mee Godard AOC Beaujolais Villages Tinto werden während der Lese sorgfältig ausgewählt. Nur die besten Trauben dürfen die langen Mazerationen (von über 15 Tagen) und die langen Reifungen durchlaufen, die Mee Godard so sehr liebt. Ebenso wie touristische Rundfahrten Ihnen nicht garantieren, das Wesen eines Ortes kennenzulernen (nur die mutigsten Reisenden haben dieses Glück), sind auch die berühmtesten Weine nicht unbedingt die besten. Obwohl die kommunikative Wirkung der Beaujolais Nouveaux durchaus bemerkenswert ist, sind es ihre Flaschen nicht. Domaine Mee Godard AOC Beaujolais Villages Tinto ist weitaus interessanter. Hören Sie auf, ein Weintourist zu sein, und werden Sie zu einem echten weinologischen Reisenden.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Tiago Teles Raiz Tinto 2021, das für 24.51 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Tiago Teles hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Tiago Teles Raiz Tinto ist ein Rotwein aus der roten Sorte Alfrocheiro mit einem kleinen Anteil der weißen Sorte Bical, hergestellt vom Weingut Tiago Teles innerhalb der Vinho de Portugal, in Bairrada, Portugal. Für die Herstellung des Weins Tiago Teles Raiz Tinto werden die Trauben ohne Entrappung zerdrückt und führen die alkoholische Gärung mit eigenen Hefen in 1.000-Liter-Tanks durch, gefolgt von einer kurzen Mazeration und leichtem Pressen. Der resultierende Wein reift 10 Monate in Zementtanks auf seiner Feinhefe. Die Weiß- und Rotweine aus der Linie Raiz von Tiago Tales möchten eine Verbindung zum Mutterboden von Arcos de Valdevez herstellen. Sie stammen aus Granitböden, die vom Wasser des Flusses Vez umspült werden, in einer unverfälschten und einfachen Umgebung. Hier im Herzen von Bairrada betrachten sich die Winzer vom Glück begünstigt, weshalb sie mit größtmöglichem Respekt für die Umwelt und unter minimalem Eingriff arbeiten, um atypische Weine hervorzubringen, die ein wahrer Ausdruck ihrer Trauben sind.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Garcia de Lara Garc a, das für 19.97 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Garcia de Lara hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Sind Sie neugierig, wie der Wein früher schmeckte? Möchten Sie wissen, welchen Rot- oder Weißwein Ihre Großeltern tranken? Diese Neugierde veranlasste die jüngste Generation der Familie García de Lara, die Weinherstellung wieder aufzunehmen. Und wir sagen zu Recht „wieder aufnehmen“, denn sowohl Rot- als auch Weißweine waren in dieser Familie immer präsent, die, obwohl sie einige Perioden der Inaktivität hatte, seit 1878 Wein herstellt. Jetzt, mehrere Jahrhunderte später, wird die Geschichte dieser Familie mit jedem Schluck von García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca weitergeschrieben. Obwohl der Ursprung von García de Lara im 19. Jahrhundert liegt, muss man ein Jahrhundert zurückgehen, genauer gesagt ins 18. Jahrhundert, um die Geschichte der Finca Villalobillos zu beginnen, eines Landhauses (auch als Quintería bekannt), wo der Weinberg liegt, aus dem García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca stammt. Insgesamt handelt es sich um etwa 284 Hektar in Corral de Almaguer (in Toledo), deren Hauptmerkmal ihre Höhe ist, mit etwa 708 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Höhe teilt das Anwesen in zwei sehr unterschiedliche Zonen: die tiefer gelegene Zone — mit fruchtbarem Boden — und die höher gelegene Zone — mit steinigen und kalkhaltigen Böden —, wo normalerweise die Weinberge gepflanzt wurden. Doch García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca weist eine weitere Besonderheit auf, nämlich dass die Reben, aus denen er entsteht, im unteren Bereich gepflanzt sind. So entschied es ein Vorfahre der Familie García de Lara, der die Rebstöcke aus Calatorao, einem Dorf in Zaragoza, dorthin brachte. Bis heute funktionieren diese wurzelechten und jahrhundertealten Reben noch immer. Während im Weinberg kein anderer Ehrgeiz besteht, als das Bestehende zu bewahren und zu pflegen, haben sich die Dinge im Weinkeller, der sich in Villarrubia de Santiago befindet, völlig modernisiert. Dieser Weinkeller verfügt über Bereiche für die Weinherstellung und andere für die Reifung, wo die Weine den gewünschten Punkt erreichen können. Im Fall von García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca wurde die Weinlese Ende September manuell durchgeführt und markierte den Startschuss für den Herstellungsprozess, der als nächster Schritt das Abbeeren und Quetschen vorsieht. Dies geschieht schonend, um eine Maische zu erhalten, bei der noch nicht viele Verbindungen extrahiert wurden, die die Nuancen des zukünftigen Weins bitter machen könnten. Um sowohl das Aroma als auch den Geschmack zu maximieren, wird García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca vier Tage lang kalt mazeriert, bevor er in Edelstahltanks umgefüllt wird, wo die Gärung stattfindet. Hier, nach dem Wirken der autochthonen Hefen, erfolgt die malolaktische Gärung, und er ist mehr als bereit für das einjährige Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern und einige Monate in Edelstahltanks. Um in die Vergangenheit zu reisen...
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cume do Avia Colleita 8, das für 26.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cume do Avia hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Cume do Avia Colleita 8 Tinto ist ein Rotwein von Cume do Avia, hergestellt aus den Sorten Caíño Tinto, Brancellao, Souson und Merenzao in der D.O. Ribeiro (Galicien). Hinter dem Namen Cume do Avia stehen vier Cousins, Diego und Álvaro Diéguez sowie Fito und Anxo Collarte, die beschließen, ihre Berufe aufzugeben, um sich der Zurückgewinnung verlassener Weinberge in Eiras do Mouros, dem Geburtsort ihrer Großeltern, zu widmen. Ein Familienprojekt, das bis zu 14 lokale Sorten umfasst, die nach althergebrachter galicischer Tradition vinifiziert werden. Cume do Avia Colleita 8 Tinto stammt aus alten, zurückgewonnenen Weinbergen. Dabei handelt es sich um Reben, die in Granitböden gepflanzt und unter ökologischer Zertifizierung bewirtschaftet werden. Anstelle von Chemikalien werden biodynamische Verfahren angewendet. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, erfolgt die Weinlese manuell in kleine Kisten. Im Weinkeller werden 40 % der Trauben des Cume do Avia Colleita 8 Tinto nicht entrappt. Die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und sie mazerieren eine Woche lang in Bottichen aus Kastanienholz. Schließlich altert der Wein in den gleichen Bottichen. Als Ergebnis eines vielversprechenden und autarken Projekts ist Cume do Avia Colleita 8 Tinto ein reiner, authentischer Rotwein mit einer großartigen Persönlichkeit. Ein Wiedersehen mit der Tradition.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Familia Torres Vinyarets Tinto 2021, zum Preis von 19.35 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Familia Torres hergestellt.
Familia Torres Vinyarets Tinto ist eine Rotweincuvée aus den Rebsorten Garnacha, Tempranillo und Sumoll, die von Bodegas Familia Torres in der D.O. Penedès in Katalonien hergestellt wird. Die Trauben, aus denen der Wein Vinyarets gekeltert wird, stammen aus verschiedenen Parzellen des Penedès mit vorherrschenden lehmig-kalkhaltigen Bodenbeschaffenheiten. Nach der Ankunft in der Kellerei fermentieren die Trauben in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Der daraus resultierende Wein durchläuft die malolaktische Gärung sowohl in Edelstahltanks als auch in Zweitbelegungsfässern. 40% des Weins reift über 10 Monate in Zweitjahresfässern. Familia Torres Vinyarets Tinto, eine der ältesten und renommiertesten Familienweingüter der Welt, gilt als bedeutende Referenz in der Weinherstellung. Im Falle von Familia Torres Vinyarets Tinto bietet es ein Kaleidoskop von Nuancen und eine Rückkehr zur Magie des Ursprungs mit dieser frischen und zugänglichen Cuvée aus dem Penedès.
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EAN: 8410113555823
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Mee Godard Les Michelons, zum Preis von 49.25 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Mee Godard hergestellt.
Zuerst war es Oregon. Dann Montpellier. Und nun gehört auch Beaujolais zu ihrem Zuhause. Mee Godard erkannte ihre Bestimmung klar und deutlich nach der Weinverkostung, an der sie mit ihren Freunden teilnahm. Es war das Jahr 2013 und Godard verliebte sich Hals über Kopf in diese Region südlich der Côte d’Or, deren Weine noch nicht alles ausgesprochen hatten, was sie zu sagen hatten. Ihr Lebenslauf wies genügend Erfahrung auf, um zu wissen, wovon sie sprach; deshalb war ihr Entschluss gefasst. Ohne zu zögern erwarb sie fünf Hektar Weinberge im Herzen der A.O.C. Morgon und eine weitere Hektar in der benachbarten A.O.C. Moulin-à-Vent (nördlich gelegen). Hier, im lieux dit Les Michelons, erblickte der Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein das Licht der Welt. Im Allgemeinen ist Mee Godard davon überzeugt, dass die Weine aus dem Beaujolais auf eine andere Art und Weise bekannt gemacht werden müssen. Während der Rest der Welt diese Rotweine auf die bekannten Beaujolais Nouveaux - junge Weine des Jahres, die am dritten Donnerstag im November zum Verkauf angeboten werden - reduziert, gehört Godard zu einer Gruppe von Produzenten, die auf eine bedächtigere Herstellung setzen, die Zeit erfordert. Lange Maischestandzeiten, langsame Gärungen und ausgedehnte Reifezeiten sind einige der Schlüssel dieser neuen Bewegung, die als Beaujolais Nouvelle Génération bezeichnet wird. Und der Grund für all dies? Nur so lässt sich die wahre Identität des Terroirs zeigen, mit einzigartigen und besonderen Weinen, die sich von industriellen Standards abheben. Der Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein entsteht in den Weinbergen, die Godard persönlich, von Hand und nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet. Nur selten hat sich Mee Godard von diesen Rebstöcken entfernt, was ein Zeichen für die Perfektion und Selbstforderung ist, die diese Arbeit mit sich bringt. Trotzdem scherzt Mee Godard und fühlt sich weit davon entfernt, entmutigt zu sein, stärker denn je, um mit der manuellen Arbeit, dem Grünschnitt und der Ertragskontrolle fortzufahren. Die Arbeit setzt sich im Weinkeller fort, wo der Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein etwa 16 Tage lang mazeriert wird. Zuvor wurden die Trauben und Traubenbüschel ausgewählt, um in der wichtigsten aller Operationen, der Gärung, höchste Qualität zu suchen. Nach seiner Umwandlung in Wein wird der Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein mehr als ein Jahr in Eichenfässern reifen. Insbesondere die A.O.C. Moulin-à-Vent ist eine der ersten französischen Bezeichnungen. Seit ihrer Anerkennung im Jahr 1936 ist sie heutzutage einer der interessantesten und einzigartigsten - um nicht zu sagen seltensten - Rotweine, die es zu entdecken gilt. In Anbetracht dessen ist jede Anstrengung gering, um dieser Bezeichnung die ihr gebührende Würdigung zu verleihen. Dies wird dank Winzern wie Mee Godard und Weinen wie Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein...
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