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Binding : Broschiert, Edition : 3., Auflage, Label : TRIAS, Publisher : TRIAS, medium : Broschiert, numberOfPages : 184, publicationDate : 2014-06-11, releaseDate : 2014-06-11, authors : Ursel Wahrburg, Sarah Egert, languages : german, ISBN : 3830482205
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EAN: 9783830482208
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Binding : Broschiert, Edition : 1, Label : Trias, Publisher : Trias, medium : Broschiert, numberOfPages : 181, publicationDate : 2009-02-25, authors : Ursel Wahrburg, Sarah Egert, languages : german, ISBN : 3830434197
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Binding : Broschiert, Edition : 1, Label : TRIAS, Publisher : TRIAS, medium : Broschiert, numberOfPages : 128, publicationDate : 2013-10-23, releaseDate : 2013-10-23, authors : Ursel Wahrburg, Sarah Egert, languages : german, ISBN : 383046729X
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Binding : Broschiert, Edition : 4 Auflage, Label : TRIAS, Publisher : TRIAS, medium : Broschiert, numberOfPages : 200, publicationDate : 2015-10-21, releaseDate : 2015-10-21, authors : Ursel Wahrburg, Sarah Egert, languages : german, ISBN : 3830483295
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Binding : Broschiert, Edition : 2., überrbeitete Auflage. Ausgabe 2012/13., Label : Trias, Publisher : Trias, medium : Broschiert, numberOfPages : 180, publicationDate : 2011-08-24, authors : Ursel Wahrburg, Sarah Egert, languages : german, ISBN : 3830460678
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Binding : Taschenbuch, Edition : 5, Label : TRIAS, Publisher : TRIAS, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 200, publicationDate : 2017-12-13, releaseDate : 2017-12-13, authors : Ursel Wahrburg, Sarah Egert, languages : german, ISBN : 3432106947
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Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle.; Prof. Dr. Ursel Wahrburg und Prof. Dr. Sarah Egert begleiten die Themen Nährwerte von Lebensmitteln und Nährwertdatenbanken und -tabellen während ihrer gesamten beruflichen Tätigkeit, auch durch viele gemeinsame Forschungsprojekte. Dabei stießen beide immer wieder auf Unzulänglichkeiten: fehlende Werte, mangelnde Aktualität, Unübersichtlichkeit. So entstand vor einigen Jahren die Idee, gemeinsam eine ganz neue Nährwerttabelle zu konzipieren. Ursel Wahrburg war Professorin für Ernährungswissenschaft am Fachbereich Oecotrophologie Facility Management der FH-Münster. Sarah Egert ist Professorin für Ernährungsphysiologie im Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften der Universität Bonn.
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Richtig einkaufen: Kalorien & Energiedichte. Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg ist Professorin für Ernährungswissenschaft an der Fachhochschule Münster.
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