Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu SRC Etna Bianco 2022 75cl, das für 32.43 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu SRC und wird von Decantalo.de verkauft.
In Anbetracht der Tatsache, dass ein Akronym eine kreative Art ist, ein Konzept zusammenzufassen oder eine Idee prägnant zu vermitteln, ist es der Familie Parasiliti gelungen, ihr faszinierendes Weinprojekt widerzuspiegeln, indem sie ihren Namen aus den ersten Initialen der Familienmitglieder abgeleitet hat: Rori und Cinzia, und ihre Tochter Sandra. Der Name SCR klingt, wenn er ausgesprochen wird, oft wie der italienische Satz „esserci“, was „wir sind hier“ bedeutet. Am Fuße des Ätna (im Osten von Sizilien), des höchsten Vulkans Italiens und einem der höchsten Europas, liegt dieses kleine Weingut mit knapp 10 Hektar, das nachhaltig bewirtschaftet wird und dessen Weine mit minimalen Eingriffen hergestellt werden. Eine ihrer Referenzen, SRC Etna Bianco, ist ein Weißwein, der aus den einheimischen Sorten Carricante und Grecanico hergestellt wird, die an den Nordhängen des Ätna wachsen. 50 Jahre alte Rebstöcke in Höhenlage auf vulkanischen Böden mit steinigem Untergrund, die nachhaltig und biodynamisch bewirtschaftet werden. Nach der Handlese werden die Trauben abgebeert und 12 Stunden lang in der Presse eingemaischt. Nach einer schonenden Pressung wird der gewonnene Most in kleinen Edelstahlbehältern mit einheimischen Hefen vergoren. Anschließend wird der Wein in denselben Tanks auf seinem Trub ausgebaut. Schließlich wird er mit einem Gesamtgehalt von höchstens 28 mg/l abgefüllt. Das kleine, familiengeführte Traditionsweingut aus dem Gebiet der DOC Etna Bianco zeichnet sich durch Kreativität, Frische und Mineralität seiner Weine aus. SRC Etna Bianco ist ein natürlicher Weißwein, der den einzigartigen Charakter der Region und den der Familie Parasiliti widerspiegelt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo 2022, zum Preis von 29.51 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Tornatore hergestellt.
Wenn es etwas gibt, dessen sich Sizilien rühmen kann, dann ist es seine alte Weinbautradition. Man geht sogar davon aus, dass die ersten Rebstöcke bereits vor der Ankunft der Griechen auf der Insel, den großen Architekten des Weinbaus in Sizilien, spontan entstanden. Unter den alten und soliden Weingütern der Region sticht die Familie Tornatore hervor, die seit 1865 im Terroir des Ätna verwurzelt ist. Francesco Tornatore hat dieses Erbe im Jahr 2010 übernommen und ein wunderschönes Weingut in der Ortschaft Castiglione di Sicilia an der Nordseite des Vulkans Ätna (Sizilien) geschaffen. Dort lebt er, zusammen mit den von seinem Urgroßvater gepflanzten Reben, und setzt sich für die lokalen Sorten und die Entwicklung eines einzigartigen mineralischen Terroirs ein. Zu den wichtigsten Referenzen gehört der Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo, ein Weißwein, der aus Pietrarizzo stammt, einem der Weinberge, der von den Landwirten des Gebiets als einer der wertvollsten Crus angesehen wird. Ein Sortenwein aus Carricante, die auf Böden vulkanischen Ursprungs wächst, welche aus einer Mischung von Lavamassen, Asche und Lapilli bestehen, die sich im Laufe der Jahrhunderte angesammelt haben. Die Trauben werden von Hand gelesen und in 50 hl-Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Der Wein ruht dann etwa fünf Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Auf diese Weise unterstreicht Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo die außergewöhnliche Qualität des Cru, aus dem er stammt. Ein DOC Etna Bianco, der sich durch eine lebendige Frische und eine köstliche mineralische Note auszeichnet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Murgo Etna Bianco 2022 75cl, das für 21.09 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Murgo hergestellt.
Murgo Etna Bianco ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt von Murgo aus den Sorten Catarratto und Carricante in der DOC Etna Bianco, in Sizilien (Italien). Im Besitz von Scammacca del Murgo, einer der ältesten Weinbaufamilien des Ätna, bewirtschaften sie das Land seit mehr als 100 Jahren. Ab dem Jahr 1980 beschließen sie jedoch, ihre eigenen Weine abzufüllen, um einheimische Sorten zu fördern. Dabei beziehen sie die ganze Familie, mit nicht mehr und nicht weniger als acht Kindern, in das Projekt ein. Murgo Etna Bianco stammt aus eigenen Weinbergen, die der DOC Ätna angehören. Dabei handelt es sich um Reben mit einem Alter von 30 Jahren, die auf vulkanischen Böden wachsen. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in Kisten. Im Weinkeller werden die Trauben des Murgo Etna Bianco gepresst und mazerieren einige Tage lang kalt in Edelstahltanks. Anschließend gären sie mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur von 17 °C und der Wein verbleibt dort mindestens drei Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Murgo Etna Bianco ist ein Wein, der die Säure der Sorte Carricante mit der Feinheit der Catarratto kombiniert. Eine wunderbar ursprüngliche und sehr elegante kleine Produktion.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Giovanni Rosso Etna Bianco 2022, zum Preis von 32.97 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Giovanni Rosso hergestellt.
Wenn es stimmt, dass ein Terroir einzigartig ist und von der Kombination aller natürlichen Einflüsse des Bodens, wie geologische Beschaffenheit, Lage, Klima und Reben selbst, abhängt, können die Ergebnisse je nach den Einsatz des Winzers unendlich sein. So beschloss Giovanni Rosso, ein Familienbetrieb, der seit den 1890er Jahren in der Gemeinde Serralunga d'Alba im Piemont (Italien) Trauben anbaut, neue Weinberge auf der anderen Seite des Landes zu erforschen. Genau gesagt kaufte er 2016 eine kleine Parzelle von 4,5 ha in dem sizilianischen Dorf Solicchiata und begann ein Wiederherstellungsprojekt, das dem gleichen Mantra folgt, das das ursprüngliche Weingut im Piemont so berühmt gemacht hat: „Der Wein muss ein perfektes Abbild seines Terroirs sein“. So entstand Giovanni Rosso Etna Bianco, ein Weißwein, der von Davide, dem Sohn von Giovanni, hergestellt wird, der diese Parzelle am Fuße des Ätna-Vulkans in 750 m Höhe bewirtschaftet. Alte Rebstöcke der einheimischen Rebsorte Carricante sind auf vulkanischen Böden gepflanzt und werden auf umweltfreundliche Weise angebaut, um die maximale Reinheit des Terroirs zu bewahren. Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und entrappt. Danach verbringt er einige Zeit auf den Schalen und gärt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Schließlich verbleibt der Wein fünf Monate lang auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Mit dem Ziel, die ganze Eleganz und Mineralität des vulkanischen Bodens des Ätna widerzuspiegeln und den Weinbereitungstechniken zu folgen, die diesem piemontesischen Weingut so viel Ansehen eingebracht haben, ist der Giovanni Rosso Etna Bianco ein reines Spiegelbild seines Ursprungsortes.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Masseria Setteporte N ettaro Etna, das für 30.98 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Masseria Setteporte hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Tornatore Etna Bianco 2022 75cl, zum Preis von 25.71 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Tornatore hergestellt.
Als Francesco Tornatore sein Vermögen in der Telekommunikationsbranche machte, beschloss er 2010, ein wunderschönes Weingut im Dorf Castiglione di Sicilia an der Nordseite des Vulkans Ätna (Sizilien) zu errichten und die bereits von seinem Urgroßvater im Jahr 1865 angelegten Weinberge wieder zu bewirtschaften. Dies ist ein Bekenntnis zu den einheimischen Rebsorten, die in einer Höhe von 600 bis 1.000 Metern liegen und es den Trauben ermöglichen, den für Sizilien typischen hohen Temperaturen zu entgehen, um Weine von überraschender Frische und Eleganz zu erhalten. Der Weißwein Tornatore Etna Bianco wird aus Carricante-Trauben hergestellt, einer lokalen Rebsorte, die auf der Nordseite des Vulkans Ätna in 650 Metern Höhe wächst und deren vulkanische Böden ihr eine unvergleichliche Mineralität verleihen. Die Trauben werden von Hand ausgewählt und entrappt. Nach einer schonenden Pressung wird der gewonnene Most in Betonbehältern bei kontrollierter Temperatur von 15 bis 16°C vergoren und verbleibt drei Monate lang auf der Hefe in denselben Behältern. Mittels größtem Respekt vor dem Terroir und moderner Weinherstellung entsteht der Tornatore Etna Bianco, ein präziser, eleganter und leicht zu trinkender Weißwein, dessen Preis auch für Ätna-Verhältnisse absolut angemessen ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Graci Etna Bianco 2022 75cl, das für 29.73 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Graci hergestellt.
Graci Etna Bianco ökologischer, auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt in der italienischen Ursprungsbezeichnung DOC Etna Blanco (Sizilien) von Graci aus den einheimischen Sorten Carricante und Catarratto. Graci ist ein Weingut im Norden des Ätna-Vulkans, in Catania (Sizilien). Dabei handelt es sich um ein Gebiet mit einer sehr langen Weinbautradition, das es geschafft hat, einheimische Sorten wie Nerello Mascalese, Carricante und Catarratto zu bewahren. Es sind ökologische Weine, die in der Lage sind, den natürlichen Ausdruck des Ortes, aus dem sie stammen, zu vermittelt. Graci Etna Bianco stammt aus einem 2,5 ha großen Weinberg in der Ortschaft Passopisciaro (Castiglione di Sicilia). Rebstöcke, die in einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden, auf Böden vulkanischen Ursprungs mit sandhaltigem Lehm und sehr eisenhaltig. Es wird ökologische Landwirtschaft mit kontrollierten Schwefel- und Kupferbehandlungen betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Nach dem langsamen Pressen der Trauben fermentiert Graci Etna Bianco spontan in Zementtanks mit einheimischen Hefen. Anschließend reift er acht Monate lang auf Hefe in denselben Zementtanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Graci Etna Bianco ist 100 % vulkanisch. Ein brillanter Wein, der das Gebiet mit einer frischen, knackigen und lebendigen Säure ausdrückt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Murgo Etna Bianco 2023 75cl, zum Preis von 21.27 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Murgo hergestellt.
Murgo Etna Bianco ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt von Murgo aus den Sorten Catarratto und Carricante in der DOC Etna Bianco, in Sizilien (Italien). Im Besitz von Scammacca del Murgo, einer der ältesten Weinbaufamilien des Ätna, bewirtschaften sie das Land seit mehr als 100 Jahren. Ab dem Jahr 1980 beschließen sie jedoch, ihre eigenen Weine abzufüllen, um einheimische Sorten zu fördern. Dabei beziehen sie die ganze Familie, mit nicht mehr und nicht weniger als acht Kindern, in das Projekt ein. Murgo Etna Bianco stammt aus eigenen Weinbergen, die der DOC Ätna angehören. Dabei handelt es sich um Reben mit einem Alter von 30 Jahren, die auf vulkanischen Böden wachsen. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in Kisten. Im Weinkeller werden die Trauben des Murgo Etna Bianco gepresst und mazerieren einige Tage lang kalt in Edelstahltanks. Anschließend gären sie mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur von 17 °C und der Wein verbleibt dort mindestens drei Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Murgo Etna Bianco ist ein Wein, der die Säure der Sorte Carricante mit der Feinheit der Catarratto kombiniert. Eine wunderbar ursprüngliche und sehr elegante kleine Produktion.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Graci Arcuria Etna Bianco 2021, zum Preis von 54.02 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Graci hergestellt.
An der Nordseite des Etna, im Dorf Passopisiciaro — etwa 600 Meter über dem Meeresspiegel —, baut das Weingut Graci seine Weinberge an. Wiege großer Weine. Wiege einer jahrtausendealten Tradition. Passopisciaro ist einer dieser magischen Orte, an denen Wein mehr Religion als Lebensart ist. Im Herzen des Alcántara-Tals, auf sandigen Böden, die reich an Eisen und Stickstoff sind, werden die mehr als 20 Hektar Weinberge dieses Anwesens bewirtschaftet. Diese sind in fünf große Zonen unterteilt. Contrada Arcuria (2,5 Hektar) ist eine davon. Hier entsteht Graci Arcuria Etna Bianco. Ein natürliches Amphitheater, ausgesetzt dem Kampf der kalten und trockenen Nordwinde — wo die Trauben trotz schwieriger Jahre richtig reifen —, sind die Hauptmerkmale dieses Weinbergs, in dem nerello mascalese, carricante und catarratto angebaut werden. Tatsächlich arbeitet Graci ausschließlich mit einheimischen Sorten, wobei besonderes Augenmerk auf Nachhaltigkeit gelegt und stets auf ökologische Anbaumethoden gesetzt wird. So wachsen die Reben, die zwischen 15 und 70 Jahre alt sind, in einer vollständig respektierten Umgebung, in der jedes Element des Ökosystems von großer Bedeutung ist: vom ersten Traubenbüschel bis zum letzten Insekt. Es wurde nur wenig Kupfer und etwas Schwefel verwendet. Einige der Reben sind wurzelecht gepflanzt, mit einer Dichte von 10.000 Einheiten pro Hektar. In jeder dieser Parzellen werden die Erträge auf ein Minimum beschränkt, um sicherzustellen, dass das Material, das in die Weinkellerei gelangt, das Potenzial für einen kraftvollen, charaktervollen und eleganten Wein hat. Graci Arcuria Etna Bianco erfüllt dies in hohem Maße, indem es in zwei verschiedenen Behältern fermentiert: in Beton und in großen, sehr alten Eichenfässern (die bereits zuvor bei anderen Reifungen verwendet wurden). Es scheint, dass beide Materialien ideal sind, um die Nuancen und die Persönlichkeit des Terroirs des Etna zu zeigen. Hier wird es auch zur Reifung verbleiben. Wenn es Graci Arcuria Etna Bianco gut geht, warum ändern? So bleibt der Weißwein etwa ein Jahr in Kontakt mit der Hefe in diesen Gefäßen, gefolgt von einem weiteren Jahr in der Flasche. Wir versichern Ihnen, dass Ihnen die Größe des Etna noch nie auf diese Weise gezeigt wurde. Wir versichern Ihnen, dass es keinen Wein gibt wie Graci Arcuria Etna Bianco.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für SRC Etna Rosso 2020 75cl, zum Preis von 32.43 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von SRC hergestellt.
Unter „natürlichen Amphitheatern“ versteht man gestufte Terrassen oder Steilhänge, auf denen in hügeligen oder gebirgigen Regionen Wein angebaut wird. Diese Terrassenformationen erinnern an die Sitzanordnung in einem Amphitheater, wo Sitzreihen in aufsteigenden Rängen um eine zentrale Arena angeordnet sind. Beim Anbau von Weinbergen zeichnen sich diese Terrassen durch ihre landschaftliche Schönheit und ihre Funktionalität aus. Sie bietet nicht nur eine eindrucksvolle Kulisse, sondern auch Entwässerung, Sonneneinstrahlung und Belüftung. In der Weinbauregion des Ätna haben die steilen Hänge und die große Höhe des Vulkans zur Entstehung dieser „natürlichen Amphitheater“ geführt. Viele der kleinen, familiengeführten Weingüter, die in den letzten Jahren internationale Anerkennung für die Einzigartigkeit ihrer Weine erlangt haben, arbeiten oft nach traditionellen Verfahren, die den Schwerpunkt auf die Herstellung von Qualitätsweinen legen. SRC, das kleine Projekt der Familie Parasiliti, kennt ihre 17 Hektar Weinberge Pflanze für Pflanze und erzeugt mit Leidenschaft und Liebe frische, mineralische und inspirierende Weine. Bei SRC Etna Rosso handelt es sich in diesem konkreten Fall um einen Rotwein, der hauptsächlich aus der einheimischen Sorte Nerello Mascalese und zu einem geringen Prozentsatz aus anderen lokalen Sorten hergestellt wird. Etwa 70 Jahre alte Rebstöcke auf vulkanischen Böden, die nach ökologischen und biodynamischen Methoden angebaut werden. Nach der Handlese wird der Wein in der Kellerei nach einer Philosophie der minimalen Intervention mit spontaner Gärung und dreiwöchiger Mazeration vinifiziert. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in Zementtanks gelagert und schließlich bei abnehmendem Mond ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt. Der SRC Etna Rosso, der von den spektakulären Hängen des majestätischen Ätna stammt, ist ein köstlicher, anregender und ausgewogener Wein, der die Aufmerksamkeit erklärt, die die Ätna-Weine in den letzten Jahren gewonnen haben. Eine kleine Produktion mit minimalen Eingriffen, die von der Natur inspiriert ist.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Murgo Etna Rosso 2022 75cl, das für 20.91 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Murgo und wird von Decantalo.de verkauft.
Murgo Etna Rosso ist ein in Edelstahl gereifter Rotwein, hergestellt vom sizilianischen Weingut Murgo aus den einheimischen Sorten Nerello Cappuccio und Nerello Mascalese in der DOC Etna Rosso (Italien). Murgo ist das Projekt von Emanuele Scammacca del Murgo, einem Diplomaten mit Adelstitel, der 1981 beschloss, das alte Familiengut auf dem Ätna in ein modernes produktives landwirtschaftliches Anwesen umzuwandeln, wobei die jahrhundertealte Tradition beibehalten wurde. Zu diesem Zweck wird er ein überzeugter Verfechter der einheimischen Sorte Nerello und bezieht seine acht Kinder in das Projekt ein. Murgo Etna Rosso stammt aus Weinbergen an den Hängen des Ätna, 500 Meter über dem Meeresspiegel. Dabei handelt es sich um einheimische Reben auf vulkanischen Böden, die stark vom mediterranen Klima Siziliens beeinflusst werden. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Murgo Etna Rosso schonend gepresst und mazerieren einige Tage kalt in Edelstahltanks. Anschließend gären sie mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur und der Wein erhält in diesen Behältern die Affinage, bevor er abgefüllt wird. Murgo Etna Rosso ist das Ergebnis eines exquisiten vulkanischen Bodens und ein sehr mineralischer Wein. Eine Ausarbeitung, die dank ihrer Persönlichkeit, Eleganz und sensorischen Komplexität die repräsentativste des Unternehmens und sogar eine der herausragendsten der DOC Etna ist.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu I Custodi delle Vigne dell, das für 25.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von DELL hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Unter der Bezeichnung „I Custodi delle Vigne dell'Etna“, was auf Italienisch „Die Hüter der Weinberge des Ätna“ bedeutet, verbirgt sich ein Weinbauprojekt, das sich am Fuße des Vulkans Ätna in Sizilien (Italien) in ständiger Entwicklung befindet. Angeführt von Salvo Foti, dem Önologen, der für die Wiederbelebung dieser alten Vereinigung verantwortlich ist, handelt es sich um ein Weingut, das sich der Bewahrung des Territoriums verschrieben hat, indem es historische Rebstöcke handwerklich anbaut, ohne Chemie und unter Respektierung der Umwelt. Das Ergebnis ist eine Palette von Rot-, Weiß- und Roséweinen, die durch Ausgewogenheit, Frucht und Vitalität bestechen. Zu ihren Kreationen gehört I Custodi delle Vigne dell'Etna Aedes, ein Weißwein aus alten Reben von Carricante, Minella und Grecanico, die an der Nordseite des Ätna angebaut werden. Es handelt sich um etwa 40 Jahre alte Weinberge, die auf sandigen Vulkangründen mit einem hohen Mineralgehalt und in einer Höhe von 850 bis 1.200 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Es wird ökologischer Landbau betrieben und die alten Steinterrassen fördern den Wasserabfluss des Regens und gewährleisten auch in den heißen Sommern eine gute Belüftung. Die Ernte erfolgt streng von Hand, wenn die Trauben Ende September oder Anfang Oktober ihre optimale Reife erreicht haben und nachdem sie in das Weingut gebracht wurden, werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Der gewonnene Most beginnt die Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 20°C und verbleibt dort für sechs Monate zur finalen Verfeinerung. Das Ergebnis ist I Custodi delle Vigne dell'Etna Aedes, ein Weißwein, der in die DOC Etna Bianco eingetragen ist und echten Ätna-Charakter verkörpert. Eine Cuvée, die Tradition und vulkanische Mineralität ausstrahlt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu I Custodi delle Vigne dell, das für 32.03 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von DELL hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Als die zweitwichtigste rote Rebsorte des Ätna gilt die Nerello Cappuccio, eine Varietät, die in den vulkanischen Böden Siziliens prächtig gedeiht. Obwohl sie gegenüber ihrem häufiger angebauten und als höherwertig erachteten Verwandten, dem Nerello Mascalese, in den Hintergrund tritt, blüht die Sorte an den Hängen des Ätna in sortenreinen Weinen mit weicher Textur, intensiver Farbe und fruchtigen Geschmacksnoten auf. Ein Experte, der die inhärenten Charakteristika der Nerello Cappuccio genau kennt, ist Salvo Foti, ein Önologe, der die historische Vereinigung I Custodi delle Vigne dell'Etna wiederbelebt hat, mit dem Ziel, die Weinbautradition des Ätna zu bewahren. Als Beispiel für die Meisterschaft der autochthonen Sorte Nerello Cappuccio, ist der I Custodi delle Vigne dell'Etna Nerello Cappuccio ein sortenreiner Wein aus der DOC Etna Rosso, der in etwa 700 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf Terrassen mit sandigen, vulkanischen und mineralstoffreichen Böden angebaut wird. Ökologisch engagiert betreibt Foti einen handwerklichen Bio-Anbau, die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten sorgfältig ausgewählt. Nach der Ankunft im Weingut werden sie entrappt und gequetscht, und die Maischegärung dauert etwa eine Woche in Edelstahltanks bei konstanter Temperatur. Anschließend reift der Wein eine Zeit lang, bevor er abgefüllt wird. Die Bewahrung des Territoriums, der Anbau historischer Rebstöcke und der Respekt vor der Umwelt sind die Grundsätze, die den I Custodi delle Vigne dell'Etna Nerello Cappuccio ermöglichen. Ein schmackhafter und mineralischer Wein, der die verdiente autochthone Sorte Nerello Cappuccio in den Vordergrund stellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Tenuta Delle Terre Nere Etna, das für 32.3 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Tenuta delle Terre Nere hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
In der Welt des Weins liegt der Zauber manchmal in der Leidenschaft für die einheimische Sorte und dem tiefen Respekt für das Terroir, das die Weinberge umgibt. Marco de Grazia, der visionäre Besitzer der Tenuta delle Terre Nere und Experte der DOC Ätna Rosso (Sizilien), hat diesen Zusammenhang perfekt verstanden. So entstand das Bedürfnis, die wahre Essenz der einheimischen Rebsorte Nerello Mascalese und des einzigartigen vulkanischen Terroirs des Ätna in einem Roséwein zum Ausdruck zu bringen. Das Ergebnis ließ nicht lange auf sich warten: Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosato. Der Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosato, der an den Hängen eines der berühmtesten Vulkane des Mittelmeers entsteht, wird aus der einheimischen Sorte Nerello Mascalese mit einem kleinen Anteil an Nerello Cappuccio hergestellt. Die Rebstöcke sind zwischen 25 und 60 Jahre alt und wachsen in den Gemeinden Castiglione di Sicilia und Randazzo in einer Höhe zwischen 600 und 900 Metern über dem Meeresspiegel. Der Weinberg wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei wird der gewonnene Most nach einer schonenden Pressung kalt dekantiert, dann beginnt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung auf der Feinhefe vor der Abfüllung. Das Ergebnis ist Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosato. Die perfekte Verschmelzung einer frischen und eleganten lokalen Traube mit dem von Generation zu Generation weitergegebenen Wissen. Eine Reise in das Herz Siziliens mit seinem besten Roséwein.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für I Custodi delle Vigne dell, zum Preis von 25.95 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von DELL hergestellt.
Die Rebe und der Wein standen stets im Mittelpunkt des Lebens der Bewohner des Etna. Diese Beziehung, die auf Tradition und dem Können der Bauern der Muntagna (der respektvollen Bezeichnung der Einheimischen für den Vulkan) beruht, reicht 3.000 Jahre zurück. Trotz Höhen und Tiefen – wie die Reblauskrise oder die Landflucht der Bauern – hat sich diese Verbindung bis an die Schwelle des 20. Jahrhunderts gehalten und besteht auch heute noch fort, mit dem unermüdlichen Bestreben, den Stil dieses Weinbaugebietes lebendig zu erhalten. Als treuer Zeuge dieser Geschichte und des Könnens produziert das Weingut I Custodi delle Vigne dell'Etna – gegenwärtig unter der Leitung von Mario Paoluzi – den I Custodi delle Vigne dell'Etna Pistus, einen Rotwein aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, der die Weine nachzuahmen versucht, welche die sizilianischen Bauern der Region einst herstellten. So gelingt es dem Projekt unter der D.O.C. Etna Rosso, als Bewahrer einer Tradition und Arbeitsweise aufzutreten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde und in Gefahr stand, verloren zu gehen. Einen wesentlichen Beitrag leistet dabei auch der Önologe Salvo Foti, der seit 20 Jahren bemüht ist, das Ansehen, das dieses Gebiet stets genoss (im 19. Jahrhundert waren diese Weine das Wichtigste Siziliens und wurden in die ganze Welt exportiert), wiederherzustellen. Foti nutzt dafür die Maestranza dei Vigneri, einen Verband von Winzern, der 1435 gegründet wurde mit dem Ziel, den nachfolgenden Generationen den Weinbau und die Weinherstellung beizubringen. In diesem Zusammenhang muss man beachten, dass die Arbeitsweise in dieser Region, wo sich die Weinberge manchmal in 1.000 Metern Höhe befinden, sehr spezifisch und bestimmt ist, basierend hauptsächlich auf der Weitergabe von Wissen von Generation zu Generation. Zu den hohen Lagen kommen die Herausforderungen hinzu, die Weinberge müssen auf mineralischen und vulkanischen Böden in einer ständig wechselnden Landschaft wachsen und sich anpassen, die durch verschiedene Eruptionen und Lavaströme verändert wird. Wie zu erwarten ist in diesem Klima – mit extremen Temperaturen sowohl für Kälte als auch für Hitze – müssen die in Terrassen angepflanzten Rebstöcke eine zusätzliche Anstrengung leisten, was sehr spärliche Früchte zur Folge hat. Doch wie das chinesische Sprichwort sagt: „Die Blume, die in der Not blüht, ist die seltenste und schönste von allen“; und etwas sehr Ähnliches passiert mit den Trauben dieser Reben, die zwar spärlich sind, aber eine außergewöhnliche Qualität aufweisen. Im Falle des I Custodi delle Vigne dell’Etna Pistus wachsen die Trauben im Weinberg Contrada Moganazzi, in Castiglione di Sicilia, auf der Nordseite des Etna, in 700 Metern Höhe. Es handelt sich um alte Rebstöcke (ungefähr 100 Jahre alt), die auf sandig-vulkanischem Boden mit einem hohen Mineralgehalt gepflanzt sind. Die 7,5 Hektar große Fläche, die im Alberello-System (die traditionelle Form der Region in Gestalt eines kleinen Baumes)...
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Masseria Setteporte Etna Rosso 2022, das für 27.56 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Masseria Setteporte hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Fattoria Sardi Pet Nat Toscana, das für 25.91 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Fattoria Sardi und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Hibiscus L Isola Bianco 2022, zum Preis von 26.63 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Hibiscus hergestellt.
Die mediterranen Inseln bieten das perfekte Ambiente für unvergessliche Ferien. Von ihren Klippen, die einen atemberaubenden Blick auf kristallklares Wasser bieten, bis hin zu ihren endlosen Buchten und Kieselstränden lädt jeder Winkel dazu ein, einen traumhaften Aufenthalt zu genießen. Doch was diese Urlaubsziele wahrlich einzigartig macht, ist die Gelegenheit, ihre kulinarischen Pfade und Weinrouten zu erkunden. Eine dieser idyllischen Inseln ist Ustica, ein kleines Stück vulkanischen Bodens mitten im Tyrrhenischen Meer vor der Küste Siziliens, wo man neben der natürlichen Schönheit auch kleine, aber feine Kostbarkeiten entdecken kann, wie sie uns Hibiscus präsentiert. Ein Weingut, das eine lange landwirtschaftliche und weinbauliche Tradition pflegt und das mit nachhaltigen Praktiken und Technologien Weine von großem Charakter und Frische erzeugt, die auf wunderbare Weise die vulkanische Beschaffenheit des Bodens, die Nähe zum Meer und die Biodiversität der Landschaft widerspiegeln. Ein Beispiel für diese Hingabe finden wir in Hibiscus L'Isola Bianco, einer Cuvée, hergestellt aus lokalen weißen Rebsorten, Catarratto, Inzolia und Grillo. Diese Rebstöcke, deren Wurzeln tief in Flintsteinböden verankert sind, werden nach ökologischen Methoden angebaut und ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese werden die Trauben umgehend zur Kelter gebracht, wo sie sorgfältig ausgewählt und gepresst werden, um die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zu beginnen. Anschließend reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Als Ergebnis des Engagements der Insel ist Hibiscus L'Isola Bianco ein Weißwein, der den Reichtum und die Authentizität der vulkanischen und maritimen Landschaft Usticas hervorhebt. Eine Hommage an die Natur und Biodiversität, die dieses kleine Paradies am Himmel, auf Erden und im Meer definiert.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Eduardo Torres Acosta Versante, das für 30.84 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Eduardo Torres Acosta hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Eduardo Torres Versante Nord Bianco ist ein biodynamischer Weißwein aus Minella Bianca und anderen weiße Rebsorten, wie Catarratto, Carricante, Coda di Volpe, Grecanico und Inzola. Hergestellt wird er von Eduardo Torres Acosta und gehört zur IGT Terre Siciliana. Eduardo Torres Acosta ist ein junger kanarischer Winzer, der seit 2012 auf Sizilien lebt. Er hat einige alte Weinparzellen auf dem Ätna gepachtet, die er erholt und biodynamisch bewirtschaftet. Es werden einzigartige Weine produziert, die niemanden gleichgültig lassen. Die Trauben von Eduardo Torres Versante Nord Bianco stammen von kleinen Parzellen auf der Nordseite des Ätna, die sich auf 550 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und die Reben sind ungefähr 50 Jahre alt. Sie werden von Hand ohne Chemikalien oder Düngemittel behandelt und von Hand gelesen. Im Weingut wird das Erntegut von Eduardo Torres Versante Nord Bianco in einen Zementtank ohne Temperaturkontrolle mit einheimischen Hefen gefüllt und dort fermentiert. Der Mostwein reift 5 Tage mit den Schalen und nach Beendigung der Gärung wird der Wein 8 Monate in einem gebrauchten Eichenfass verfeinert. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt, ohne geklärt oder gefiltert zu werden, so dass diese Prozesse dem Wein weder Aromen noch Körper und Persönlichkeit entziehen. Eduardo Torres Versante Nord Bianco ist ein zitroniger, mineralischer und komplexer biodynamischer Weißwein, der von einem vielversprechenden jungen Weinhersteller hergestellt wird.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cascina degli Ulivi Bellotti Semplicemente, das für 25.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cascina degli Ulivi und wird von Decantalo.de verkauft.
Bellotti Semplicemente Vino Bianco Es ist ein natürlicher Weißwein, Coupage von chardonnay und cortese aus dem Hause Cascina degli Ulivi aus der Region Piemont. Cascina degli Ulivi ist ein Weingut, das Teil eines familiengeführten Bauernhofes ist. Heute hat es 22 Hektar Weinberge, zehn Ackerflächen im Wechsel, einen Obstgarten, etwa tausend Obstbäume und ein paar Nutztiere. Die Weinberge werden seit 1984 biodynamisch bewirtschaftet und produzieren natürliche Weine auf der Suche nach einem klaren und reinen Ausdruck der Traube, ihrer Parzellen und ihrer Arbeitsweise. Die Weinberge von Bellotti Semplicemente Vino Bianco bedecken eine Gesamtfläche von ca. 5 Hektar. Die Reben werden im Guyot-System erzogen und haben ein Durchschnittsalter von 20 Jahren. Die Böden sind roten, säure- und eisenhaltiger Tonerde. Alle Grundstücke werden biodynamisch bearbeitet, von Hand geerntet und haben einen durchschnittlichen Ertrag von 50 Hektolitern pro Hektar. Einmal im Keller, wird die Traube des Bellotti Semplicemente Vino Bianco entrappt und sanft ausgepresst. Dann wird alles 24 Stunden lang statisch dekantiert, um den Most zu säubern. Anschließend, findet die alkoholische und malolaktische Gärung spontan in einem Edelstahltank statt. Sobald der Wein fermentiert ist, reift er drei Monate lang auf der Hefe im selben Tank. Zum Schluss wird er schonend gefiltert und abgefüllt.
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