Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Societ Agricola Grillo Iole 2020, das für 30.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Società Agricola Grillo Iole und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Rubinrot. Es ist ein sehr eleganter und ausgewogener Wein. In der Nase intensiv, öffnet er sich sofort mit würzigen Aromen von Nelken und Pfeffer, die fast sofort eleganten Aromen von Veilchen Platz machen und dann in fruchtige übergehen. Im Mund zeichnet er sich durch eine wunderbare Frische und einen intensiven Körper aus, mit würzigen Rückflüssen im Abgang. Die Alterung im Holz lässt ihn angenehme tertiäre Aromen annehmen, die nie übermäßig sind.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Societ Agricola Grillo Iole 2020, das für 20.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Società Agricola Grillo Iole hergestellt.
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives, angenehmes und ausgewogenes Bouquet, mit Kirsche und Sauerkirsche, mit zarten Noten von Himbeere, erinnert an frische rote Früchte.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Societ Agricola Grillo Iole 2018, das für 33.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Società Agricola Grillo Iole hergestellt.
Kräftige rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase ist er ein intensiver und komplexer Wein. Die fruchtige Note ist dominant, mit Anklängen an Kirsche (Maraschino oder Sauerkirsche), Tamarinde, aber auch Himbeeren und andere kleine Beeren. In der Tertiärnote sind Noten von Leder, Kaffee und Lakritze zu erkennen. Im Mund ist das Tannin präsent, aber seine Textur ist weich und verleiht dem Wein Ausgewogenheit und Finesse.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Societ Agricola Grillo Iole 2019, das für 25.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Società Agricola Grillo Iole hergestellt.
Sehr intensive rubinrote Farbe, fast undurchdringlich. Die Nase ist zunächst fruchtigen Noten von wilden Brombeeren, Marasca-Kirsche, Himbeere und schwarze Johannisbeere. Die Reifung in Eichenfässern bereichert ihn mit würzigen tertiären Nuancen und leichten Röst- und Tabaknoten. Am Gaumen ist der Geschmack des Refosco entschieden, mit runden und anmutigen Tanninen und einem leicht bitteren Hintergrund. Die Struktur ist die eines großen Weines, vollmundig und mit guter aromatischer Persistenz.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Societ Agricola Grillo Iole 2023, zum Preis von 20.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Società Agricola Grillo Iole hergestellt.
In blassgoldenem Strohgelb offenbart dieser Wein eine intensive Nase mit Noten von Pfeffer, Salbei, frisch gemähtem Gras, dezenten Anklängen von Brennnessel sowie einer leichten Prise gelber und tropischer Früchte. Sein Geschmack begeistert mit erfrischender Mineralität und erfüllt die Erwartungen auf ganzer Linie.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Societ Agricola Grillo Iole 2018, das für 54.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Società Agricola Grillo Iole und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Rubinrot. Es ist ein sehr eleganter und ausgewogener Wein. In der Nase intensiv, öffnet er sich sofort mit würzigen Aromen von Nelken und Pfeffer, die fast sofort eleganten Aromen von Veilchen Platz machen und dann in fruchtige übergehen. Im Mund zeichnet er sich durch eine wunderbare Frische und einen intensiven Körper aus, mit würzigen Rückflüssen im Abgang. Die Alterung im Holz lässt ihn angenehme tertiäre Aromen annehmen, die nie übermäßig sind.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Societ Agricola Grillo Iole, zum Preis von 79.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Società Agricola Grillo Iole hergestellt.
Mattia Bianchini: '. Die wichtigsten weißen Rebsorten, die wir anbauen, sind Friulano, Sauvignon und Ribolla Gialla, die alle perfekt für unsere Lehm- und Rotmergelböden geeignet sind. Probieren Sie unsere Weißweine aus dem trockenen und sonnigen Jahrgang 2022, der uns intensive Weine mit feinen und eleganten Aromen beschert hat. Diese Degustationsbox ist um 14% ermäßigt. Genießen Sie.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Societ Agricola Grillo Iole 2022, das für 20.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Società Agricola Grillo Iole und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Weiß gekeltert, um Frische und Aromen zu bewahren. Leuchtend strohgelb in der Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Die Nase ist hauptsächlich blumige Aromen wie weiße Rose, Akazie und Frühling und fruchtige Blumen, grüner Apfel und weißer Pfirsich. Diskret vollmundig und ausgewogen, leicht und unmittelbar.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Societ Agricola Grillo Iole 2022, das für 19.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Società Agricola Grillo Iole hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Societ Agricola Grillo Iole Due, das für 33.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Società Agricola Grillo Iole hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Leuchtendes Rubinrot mit guter Intensität, intensives Aroma mit ausgeprägten würzigen Noten von schwarzem Pfeffer aus dem Schioppettino, unterstützt von einer soliden Basis aus eleganten roten Früchten aus Lamole und leichten Anklängen von Eichenholz; am Gaumen hat er eine mittlere Struktur, ist harmonisch, mit guter Frische und ausgewogenen Tanninen, angenehmen Noten von duftenden roten Früchten und Gewürzen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Societ Agricola Grillo Iole 2023, das für 20.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Società Agricola Grillo Iole und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Es handelt sich um einen authentischen, mineralischen Wein mit einer geringen Frische aufgrund seines niedrigen Säuregehalts. Der Duft von Mandeln, der sich im Nachgeschmack bestätigt, begleitet eine grüne und schattige Kulisse von Wildblumen und Pfirsich.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Cos COS Rami, das für 30.68 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Azienda Agricola Cos hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Pepe Mendoza Casa Agr cola, das für 32.39 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Pepe Mendoza hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Giró in der D.O. Alicante (Spanien) von Pepe Mendoza. Als Leidenschaftlicher Winzer und Maßstab im Weinbau und in der Önologie von Alicante gründete Pepe Mendoza zusammen mit seiner Frau Pepa Agulló sein äußerst persönliches Projekt. Unter der Marke Casa Agrícola zielen sie darauf ab, in Marina Alta die Reinheit der mediterranen Landschaft mit den lokalen Sorten der Region Alicante in Flaschen abzufüllen. Die Trauben des Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues stammen aus alten Weinbergen, die auf klassischen Terrassen wachsen und von der Sierra de Bernia geschützt werden. Reben, die sich in geringer Höhe über dem Meeresspiegel befinden und ein einzigartiges mediterranes Klima genießen. Es wird ökologischer Landbau ohne die Verwendung chemischer Produkte betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. Sobald die besten Trauben für die Herstellung des Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues ausgewählt wurden, werden sie mit minimalem Eingriff vinifiziert. Zuerst beginnt eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen und danach reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern. Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues ist ein Wein, bei dessen Herstellung auf den Weinberg gehört wurde. Authentizität aus Alicante im Glas, hervorgebracht von einem der ganz großen der Region.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Camparo Blanco DOC, das für 23.34 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Camparo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Seit der Gründung im Jahr 1994 hat die D.O.C. Langhe stetig an Ansehen gewonnen. Der Ruhm ist keineswegs unverdient, denn innovative Verfahren und ausgezeichnete Qualität stützen das Renommee dieser norditalienischen Bezeichnung, die ins Leben gerufen wurde, um all jenen Kreationen eine Heimat zu bieten, die nicht unter die großen Namen des Piemonte (wie Barolo, Barbera d'Alba oder Barbaresco) fallen. Im Herzen des Piemonts liegt die Azienda Agricola Camparo, ein Familienunternehmen, das von der Familie Drocco geführt wird. Seit mehr als drei Generationen verbindet diese Familie ihren Namen mit dieser Erde, der Heimat von Weinen und Haselnüssen, die sich über die Hügel in den Gemeinden Diano D'Alba, La Morra und Grinzane erstreckt. Wie in der Kellerei selbst betont wird, handelt es sich bei diesen drei Orten um die besten Gebiete der Region. Vielleicht liegt es an ihrem lehmig-kalkhaltigen Boden oder der süd-südöstlichen Ausrichtung, in der ihre Weinberge gedeihen; oder vielleicht ist es die Leidenschaft, mit der sie die Weinberge bewirtschaften, stets basierend auf einem ökologischen Ansatz und tiefem Respekt für die Umwelt (die Azienda Agricola Camparo war der erste Produzent in der Gegend, der darauf setzte). Der Azienda Agricola Camparo Blanco DOC Langhe ist ein Weißwein, der auf eben diese Weise hergestellt wurde. Genauer gesagt handelt es sich um einen Weißwein, eine Cuvée aus Arneis und Favorita (zwei typische Sorten der Region). Der Azienda Agricola Camparo Blanco DOC Langhe 2020 wird in Handarbeit auf 250 Metern über dem Meeresspiegel geerntet. Von dort gelangt er direkt in die Kellerei, wo die Trauben in zwei Durchgängen gepresst werden. Der erste, sanftere Durchgang, der als Blumensaft bekannt ist, wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks fermentiert, stets mit autochthonen Hefen. Nach diesem Prozess wird der Azienda Agricola Camparo Blanco DOC Langhe 2020 etwa 10 Monate im Weinkeller ruhen, bis er sein volles Potenzial erreicht hat und sich bereit zeigt, alle Weinliebhaber zu verblüffen und die erwartete Qualität zu ehren.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Camparo Qui e, das für 22.53 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Camparo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Sie gehören zu einer nicht allzu alten Gruppe exzellenter Weine. Viele aus dieser Riege, die 1994 ins Leben gerufen wurde, können mit den Supertoskanern verglichen werden. Wir sprechen von den Rotweinen der D.O.C. Langhe, einer Bezeichnung, die 1994 geschaffen wurde, um all jenen italienischen Weinen Schutz zu bieten, die außerhalb der großen italienischen Denominationen lagen. Heute, fast 30 Jahre später, sind die Weine der D.O.C. Langhe immer noch in aller Munde... und das nicht nur im wörtlichen Sinne, sondern auch wegen der überraschenden Klasse und Qualität, die sie offenbaren. Zu dieser Gruppe gehört der Azienda Agricola Camparo Qui e Ora DOC Langhe Rosato, ein Rosé, der aus Nebbiolo von der Azienda Agrícola Camparo in Diano D’Alba, einer Gemeinde im Piemont, hergestellt wird. In dieser Region im Norden Italiens erstrecken sich die Weinberge entlang der Hügel in verschiedenen Höhenlagen (in diesem Fall auf 250 Meter über dem Meeresspiegel) und mit einer süd-südöstlichen Ausrichtung, auf Lehmsand- und fossilhaltigen Mergelböden. Zumindest trifft dies auf die Ländereien dieser Kellerei zu, die im Besitz der Familie Drocco ist, die sich traditionell dem Weinanbau in dieser Gegend gewidmet hat. Man muss nur drei Generationen zurückgehen, um den Ursprung dieses Unternehmens zu finden, das mit dem Verkauf von Trauben und Fasswein begann und sich zu einer der renommiertesten Kellereien der Gegend entwickelte. Die heutige Anerkennung ist größtenteils der Vision von Mauro, dem Enkel des Gründers, zu verdanken, der die Kellerei baute und einen vollständig ökologischen Weinbauansatz verfolgte. Tatsächlich war die Azienda Agrícola Camparo eine der ersten, die auf diese Philosophie setzten, basierend auf Handarbeit, dem Verzicht auf Chemikalien und der Nutzung von Begrünung. Nach dieser Philosophie wurde der Azienda Agricola Camparo Qui e Ora DOC Langhe Rosato hergestellt, fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dieser Prozess, durchgeführt mit autochthonen Hefen, dauert in der Regel ziemlich lange, 15 Tage oder mehr. Tatsächlich sind diese langen Gärungen charakteristisch für diese Kellerei. Nach Abschluss der Gärung reift der Azienda Agricola Camparo Qui e Ora DOC Langhe Rosato in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 25 hl (zweiter und dritter Gebrauch), um sicherzustellen, dass das Holz die Aromen und Geschmacksnoten der Sorte nicht überdeckt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Skerlj Malvasia 2020, das für 41.48 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Azienda Agricola Skerlj hergestellt.
Heutzutage sind viele ländliche Anwesen restauriert und in Hotels, Restaurants und andere touristische Einrichtungen umgewandelt worden, die den Besuchern einen authentischen Eindruck vom Landleben vermitteln. Diese Häuser sind ein Beispiel für die bewegende Geschichte und bleiben ein wichtiger Teil des architektonischen und kulturellen Erbes einer Region. In Mittel- und Osteuropa gibt es die „Osmizias“ (eine Art Besenwirtschaft), ein Gebäudekomplex, der sich in der Zeit der österreichisch-ungarischen Monarchie entwickelte und sowohl als Wohnhaus für die dort lebenden Familien als auch als Treffpunkt für die örtliche Gemeinschaft diente. Mit der Absicht, diese historische Vergangenheit in Triest (Italien), nahe der slowenischen Grenze, wiederzubeleben und hervorzuheben, übernimmt die Familie Skerlj nach dem Krieg eines dieser Anwesen des ländlichen Gastgewerbes und beginnt dort mit dem Verkauf ihrer eigenen Schankweine. Im Laufe der Jahre wurde das gesamte Unternehmen professioneller und es entwickelte sich zu einer ländlichen Ferienunterkunft, um Gäste empfangen zu können, die sich für die Welt des Weins interessieren. Heute ist die derzeitige Generation in Gestalt von Matej und seiner Schwester Kristina noch einen Schritt weiter gegangen und füllt ihre eigenen Weine ab, die auf natürliche Weise hergestellt werden und das Terroir in den Vordergrund stellen. Der Skerlj Malvasia, ein aus Malvasia hergestellter Orange Wine, ist ein klares Beispiel für ihre Arbeitsphilosophie. Ein Wein, der von alten Rebstöcken stammt, die auf kalkhaltigen Böden gepflanzt sind, und der durch den biologischen Anbau und den Einfluss des Meeres und der Berge den Charakter und die Identität der Region zum Ausdruck bringt. Zu diesem Zweck werden die Trauben in der Kellerei auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen in Holz vergoren und mit den Schalen eingemaischt. Vor der Abfüllung wird der Wein 24 Monate lang in Holzfässern gelagert. Der Skerlj Malvasia ist ein Orange Wine, der aus sich heraus für die IGT Venezia Giulia spricht. Ein eleganter Ausdruck einer phantastischen Rebsorte und eines phantastischen Terroirs, die uns einen Wein von großartiger Persönlichkeit und regionalen und kulturellen Anteilen schenken.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Camparo Rosso DOC, das für 20.53 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Camparo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Es gibt Dinge, die nur mit der Zeit erreicht werden können: Fähigkeiten, Stärke, Vergebung, Liebe und exzellente Weine. Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe ist einer davon, ein weiteres großartiges Beispiel für die Früchte, die mit dem Voranschreiten der Zeiger der Uhr erzielt werden können. Speziell Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe ist ein Rotwein, eine Cuvée aus Nebbiolo, Dolcetto und Barbera, der vor dem Genuss zwei Jahre lang in Eichenfässern, Edelstahltanks und Bordeauxflaschen ruht, um sein volles Wesen und Potenzial zu entwickeln. Wie bereits erwähnt, spielen sowohl das Eichenholz als auch die Edelstahltanks eine entscheidende Rolle in diesem Entwicklungsprozess, der in den Weinbergen beginnt, die Azienda Agrícola Camparo in der wunderschönen Region Piemont im Norden Italiens besitzt. Hier, in der D.O.C. Langhe, findet im September und Oktober mit der Handlese und dem Transport der Trauben zum Weingut der Ursprung dieses großartigen Weines statt. Dort werden Nebbiolo, Dolcetto und Barbera separat gepresst und in unterschiedlichen Edelstahltanks mazeriert. Dieser erste Schritt dauert nicht lange und erfordert schnelles Arbeiten, denn das Hauptziel ist es, die Moste von Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe zu ummanteln und dabei den optimalen Zustand der Trauben zu gewährleisten, um unnötige Maischungen und Oxidationen zu vermeiden. Mit jedem Most von Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe an seinem Platz beginnt eine neue, etwas längere Phase, in der die Fermentation mit Hilfe von autochthonen Hefen einsetzt und zwischen 15 und 30 Tagen (je nach Sorte) andauert. In dieser Phase sind die Überpumpungen entscheidend, um die maximale Farbintensität zu extrahieren. Nach dieser Zeit wird Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe abgestochen und jede Sorte beginnt ihre eigene Reifung: Während der Dolcetto in Edelstahltanks übergeht, werden Barbera und Nebbiolo in französischen Eichenfässern (25 hl) ausgebaut. Nach einem Jahr der Reifung werden die Weine vermählt und verbringen weitere sechs Monate in Edelstahltanks. Doch damit endet der Prozess nicht: Nach der Abfüllung reift Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe weitere sechs Monate im Keller, bevor er zum Verkauf angeboten wird. Während des gesamten Prozesses wird nur minimal eingegriffen, sodass der Wein sich selbst ausdrücken kann. Tatsächlich werden häufig Fässer zweiter oder dritter Nutzung verwendet, denn das letzte, was beabsichtigt wird, ist, dass das Holz den wahren Charakter dieses Rotweins, der im Weinberg erreicht wird, überdeckt. Die Azienda Agrícola Campero war eine der ersten, die einen ökologischen Ansatz verfolgten. Der endgültige Schritt zu dieser Art von Landwirtschaft wurde von Mauro Drocco, dem Enkel des Gründers und der neuesten Generation der Familie, Anfang der 90er Jahre vollzogen. Seitdem spricht der Charakter dieser Umgebung (mit lehmig-silizischen Böden und fossilen Mergeln) für sich selbst durch Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Agricola Camparo Sar DOC, das für 29.28 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Agricola Camparo und wird von Decantalo.de verkauft.
Möglicherweise sind der Barbaresco und der Barolo die bekanntesten und berühmtesten Weine aus dem Norden Italiens. Vielleicht deshalb ernten sie den ganzen Ruhm und alle Anerkennungen. Und sicherlich wurde Ihnen empfohlen, einige davon zu probieren. Doch halten Sie inne und lesen Sie nicht weiter. Bevor Sie fortfahren, bitten wir Sie, Ihren Geist zu öffnen, die Ratschläge zu vergessen und sich von uns mit einem neuen Vorschlag leiten zu lassen: Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso, ein Rotwein, hergestellt von der Azienda Agrícola Camparo, von dem wir überzeugt sind, dass er Ihnen hervorragend munden wird. Weniger bekannt und gerühmt als seine Nachbarn, wird der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso ebenfalls im Norden Italiens hergestellt, genauer gesagt zwischen Diano d’Alba und La Morra, zwei Gemeinden, die unter der D.O.C. Barbera d’Alba geschützt sind (eine von vielen Herkunftsbezeichnungen in dieser Region des Landes). Wie der Name schon sagt, liegt diese Gegend in unmittelbarer Nähe von Alba, in den Hügeln des Langhe, wo lehmig-kalkhaltige, silikatische Böden mit Mergelschichten vorherrschen und auf denen alte Weinberge, die älter als 40 und 50 Jahre sind, Teil der Landschaft sind, die 2014 von der UNESCO als Weltkulturerbe eingestuft wurde. Obwohl heutzutage die meisten Produzenten diesen Schatz durchgängig ökologisch bewirtschaften, war es Anfang der 1990er Jahre in der Region noch nicht üblich, auf diese Anbauweise zu treffen. Tatsächlich war Mauro Drocco, der letzte Spross der Azienda Agrícola Camparo, einer der Pioniere dieser Philosophie, die wesentlich umweltfreundlicher ist, wo alle Arbeiten von Hand und auf handwerkliche Weise durchgeführt werden. Die Weinlese des Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso, die im September und Oktober beginnt, erfolgt auf eben diese Weise. Schnell gelangen die Trauben in das Weingut, wo die Beeren gepresst und die Maische in Edelstahltanks umgefüllt wird, um dort die alkoholische Gärung zu durchlaufen. Laut D.O.C. Barbera d’Alba muss der Wein mindestens zu 85% aus der Barbera-Traube bestehen. Der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso jedoch übertrifft diese Vorgabe bei Weitem, da er ausschließlich aus dieser Sorte gekeltert wird. Nach etwa 20 Tagen, in denen auch das Maischegärverfahren mit großer Sorgfalt durchgeführt wird (um sicherzustellen, dass der Most ständig in Kontakt mit den Traubenschalen bleibt), wird der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso in französische Eichenfässer von etwa 25 hl umgefüllt, wo er zwischen 12 und 18 Monaten reift und stabilisiert wird. Abschließend, und um ganz sicher zu gehen, wird der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso abgefüllt und ruht weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er verkostet werden kann. Zögern Sie nicht lange und nehmen Sie unseren Rat an. Wer warnt, ist kein Verräter... und wir haben Sie bereits informiert.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Fazenda Agricola Augalevada Mercenario Tinto, das für 23.43 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Fazenda Agricola Augalevada und wird von Decantalo.de verkauft.
Mercenario Tinto ist ein biodynamischer Rotwein, der in Tonkrügen von Fazenda Agrícola Augalevada aus den einheimischen Sorten Brancellao, Souson, Caíño Tinto und Espadeiro in der D.O. Ribeiro (Galicien) hergestellt wird.Fazenda Agrícola Augalevada ist das von Iago Garrido erbaute Weingut, das neben dem Kloster San Clodio, im Herzen von Ribeiro (Orense), liegt. Als erster zertifizierter biodynamischer Produzent in der Region nutzt er die Granitböden in Hanglage, um einheimische Sorten anzubauen und sehr kennzeichnende Weine mit einem lebendigen, frischen und süffigen Profil zu produzieren. Mercenario Tinto stammt von Reben, die auf einem schwer zugänglichen Hügel gepflanzt wurden und in denen ökologischer und biodynamischer Weinbau betrieben wird. Schafe und Rinder grasen zwischen den Weinbergen und es werden Pflanzenbehandlungen angewendet, um das natürliche Gleichgewicht eines hauptsächlich granitischen Terroirs mit allen Mikroorganismen, die Teil eines lebendigen Bodens sind, zu erhalten. Nach der Weinlese von Hand werden die Trauben des Mercenario Tinto sehr schonend zertreten und 35 Tage lang mazeriert. Es beginnt dann die spontane Fermentation mit einheimischen Hefen. Nach dem Abstich reift der Wein 7 Monate in Holzfässern von 500 und 600 Liter und 1/3 in Tonkrügen von 400 Liter. Mercenario Tinto ist ein frischer, süffiger und sehr lebendiger Wein. Ein Rotwein, der das Ergebnis biodynamischer Grundsätze ist, dessen Zeit im Tonkrug ihm ein einzigartiges und ganz besonderes Profil verleiht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Basilisco Teodosio, das für 19.79 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Azienda Agricola Basilisco hergestellt.
Es gibt geschichtsträchtige Orte wie die Shesh-Grotten in Barile (Basilikata). Einige Chroniken sind noch in diesen Enklaven in Süditalien zu finden, wo Details und Anekdoten in den Tuffstein eingraviert sind. In diesen Tunneln lebte die italo-albanische Volksgruppe der Arberesche, die Pierpaolo Pasolini als Kulisse für seinen Film Das Evangelium nach Matthäus nutzte. Wenn wir sie heute noch besichtigen können, so ist dies zum Teil Tenute Capaldo zu verdanken, einem der größten Weinbaubetriebe Italiens, dessen Hauptziel es ist, die Traditionen der einzelnen Gebiete zurückzugewinnen und zu bewahren und sie in seinen Weinen widerzuspiegeln. Diese Philosophie, unter der 1986 ihr erstes Weingut Feudi di San Gregorio gegründet wurde, hat sie in andere Gebiete wie die Toskana (Campo Alle Comete) oder die Basilikata geführt, wo sie 1990 die Azienda Agricola Basilisco gründeten. Mehr als 30 Jahre sind vergangen und die gute Arbeit hat sich sowohl in ihren Weinen (darunter der Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Bio), als auch in der Wiederherstellung dieser Höhlen, die traditionell für die Produktion von Wein und Öl genutzt wurden, bemerkbar gemacht. Es scheint, dass der Tuffstein, ein typisches Vulkangestein der Region, die Umgebungstemperatur konstant zwischen 16 °C und 18 °C hält und so ein perfektes Klima für die Reifung und den Weinausbau schafft. Die Qualität des Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Bio wird natürlich auch von den Weinbergen beeinflusst, die auf den Böden in der Nähe des Vulkans Vulture (der seit 130.000 Jahren erloschen ist) angepflanzt sind, wo das Unternehmen 25 Hektar besitzt, die in Parzellen aufgeteilt sind. Sie alle werden von Pierpaolo Sirch betreut, der dafür sorgt, dass die Rebstöcke, die auf einer Höhe von 450 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt und nach Südosten ausgerichtet sind, die beste ökologische Pflege erhalten. Im Fall des Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Bio wird dieser Rotwein auf einer kleinen Parzelle von 4 Hektar mit Aglianico, einer historischen Rebsorte des Gebiets, angebaut. Im Falle der Azienda Agricola Basilisco kommt die Stunde der Wahrheit für jede Parzelle zu einem anderen Zeitpunkt, wobei die Reifezeiten der einzelnen Parzellen berücksichtigt werden. Nach der vollständig von Hand durchgeführten Weinlese werden die Trauben in diese unterirdischen Keller gebracht, wo sie in Edelstahlbehältern (ein sehr neutrales und sauberes Material, das dem Wein keine Stoffe hinzufügt) gären und mazerieren (zwischen 25 und 30 Tagen). Die Aromen und der Geschmack des Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture variieren ein wenig in den Fässern und Behältern aus französischer Eiche (gebraucht), in denen der Rotwein fast ein Jahr lang lagert. Der Reifeprozess wird mit einem weiteren Jahr in der Flasche abgeschlossen. Basilisk bedeutet auf Griechisch „kleiner König“ und ist der Name, unter dem der Gouverneur der Basilikata während der byzantinischen Herrschaft bekannt war. Wenn wir darüber...
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