Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für San Michele a Ripa 2018, zum Preis von 33.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von San Michele a Ripa hergestellt.
Feinkörnige und anhaltende Bläschen, die typischen Aromen der klassischen Methode sind in der Nase wahrnehmbar: Brotkruste, Hefe mit einem Hauch von Frucht, die von den ausgezeichneten Rebsorten der Schaumweinbasis stammt. Am Gaumen herrscht ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure, Alkohol und Bläschen, die Kohlensäure ist nicht heftig und lässt den Sinnen Raum, um die typischen Eigenschaften des Grundweins zu erkennen. Lang und anhaltend. Er passt gut zu allen Fischgerichten und Aperitifs.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für San Michele a Ripa 2015, zum Preis von 33.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von San Michele a Ripa hergestellt.
Intensive rubinrote Farbe, in der Nase Noten von reifen roten Früchten und tertiäre Noten, die auf den Ausbau in französischen Eichenfässern zurückzuführen sind. Am Gaumen ist er überzeugend, warm und kräftig, aber ausgewogen, mit einem ausgezeichneten und überraschenden Nachgeschmack und einem langen Abgang. Zu rotem Fleisch, Würstchen und gebratenem oder gegrilltem fettigem Fisch.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für San Michele a Ripa 2016, zum Preis von 23.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von San Michele a Ripa hergestellt.
Der Periplo liegt zwischen dem Palmento, der ein Jahrgangswein ist, und den Reserveweinen wie Alfonzo und Rubra, die eine lange Reifung erfahren. Es handelt sich um einen mittleren" Wein, der sowohl von den frischen Primär- und Sekundäraromen als auch von den tertiären Aromen der Reifung profitiert, d. h. viel rote Frucht, aber auch ein leichter Hauch von Holz. Im Mund ist er angenehm, nicht so anspruchsvoll wie die Reserven und nicht so ausschweifend wie der Jahrgangswein, eine Mischung aus ausgewogenen und maßgeblichen Düften verleiht dem Periplo Leben
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für San Michele a Ripa 2016, zum Preis von 37.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von San Michele a Ripa hergestellt.
Intensive rubinrote Farbe, in der Nase Noten von reifen roten Früchten und tertiäre Noten, die auf den Ausbau des Weins in französischen Eichenfässern zurückzuführen sind. Am Gaumen ist er überzeugend, warm und kräftig, aber ausgewogen, mit einem ausgezeichneten und überraschenden Nachgeschmack und einem langen Abgang. Passt gut zu Wurstwaren aus rotem Fleisch sowie zu gebratenem und gegrilltem fettigem Fisch.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu San Michele a Ripa 2015, das für 55.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu San Michele a Ripa und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Der Lieblingswein der Weinkellerei, das Ergebnis einer vom Jahrgang abhängigen Kombination von Weinen aus roten Rebsorten, die in Holz ausgebaut werden. Tiefes Rubinrot, große Komplexität mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Kaffee, süße Tannine und kleine rote Beeren. Der Geschmack ist umhüllend, weich und trocken, mit einem langen Abgang. Wurstwaren, gegrilltes und gebackenes rotes Fleisch. Auch ein Meditationswein.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu San Michele a Ripa 2021, das für 19.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von San Michele a Ripa hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Er wird aus roten Montepulciano-, Petit- und Merlot-Reben mit minimalem Kontakt zum Most gewonnen und ist per Definition ein "Blumenwein", mäßig fruchtig, frisch und duftend im Geschmack. Er ist ideal als Aperitif zu rohem Gemüse und passt gut zu hellem Fisch und hellem Fleisch.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für San Michele a Ripa 2016, zum Preis von 95.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von San Michele a Ripa hergestellt.
Der Periplo liegt zwischen dem Palmento, der ein Jahrgangswein ist, und den Reserveweinen wie dem Alfonzo und dem Rubra, die eine lange Reifung durchlaufen. Es handelt sich um einen "mittleren" Wein, der sowohl von den frischen Primär- und Sekundäraromen als auch von den tertiären Aromen des Ausbaus profitiert, d.h. viel rote Frucht, aber auch eine leichte Holznote. Im Mund ist er angenehm, nicht so anspruchsvoll wie die Reserven und nicht so ausschweifend wie der Jahrgangswein, eine Mischung aus ausgewogenen und maßgeblichen Aromen verleiht dem Periplo Leben.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu San Michele a Ripa 2021, das für 18.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu San Michele a Ripa und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Einnehmend, in der Nase Anklänge von Blumen und frischen gelben Früchten. Am Gaumen ist er angenehm ausgewogen zwischen Säure und Weichheit und überrascht durch seine einnehmende Textur. Er passt gut zu Schalentieren, Aperitifs, weißen Nudelgerichten und weißem Fleisch.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu San Michele a Ripa 2021, das für 21.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von San Michele a Ripa hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Elegant und üppig, mit Aromen von Blumen und gelben Früchten in der Nase; am Gaumen zeigt er eine große Struktur und einen langen Nachhall. Er hat einen guten Säuregehalt, ist warm und schmackhaft und hat einen zufriedenstellenden Abgang. Er passt gut zu wichtigen Gerichten, gebratenem Fisch und gereiftem Käse.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für San Michele a Ripa 2020, zum Preis von 24.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von San Michele a Ripa hergestellt.
Elegant und üppig, mit Aromen von Blumen und gelben Früchten in der Nase; am Gaumen zeigt er eine große Struktur und einen langen Nachhall. Er hat einen guten Säuregehalt, ist warm und schmackhaft und hat einen zufriedenstellenden Abgang. Er passt gut zu wichtigen Gerichten, gebratenem Fisch und reifem Käse.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu San Michele a Ripa 2013, das für 70.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von San Michele a Ripa hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Der Lieblingswein der Weinkellerei, das Ergebnis einer vom Jahrgang abhängigen Kombination von Weinen aus roten Rebsorten, die in Holz ausgebaut werden. Tiefes Rubinrot, große Komplexität mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Kaffee, süße Tannine und kleine rote Beeren. Der Geschmack ist umhüllend, weich und trocken, mit einem langen Abgang. Wurstwaren, gegrilltes und gebackenes rotes Fleisch. Auch ein Meditationswein.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu San Michele a Ripa 2021, das für 19.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu San Michele a Ripa und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Ohne Sulfitzusatz, spontan, natürlich und aufrichtig vinifiziert. Schwarze Kirsche, rote Kirschen, Waldbeeren in der Nase, am Gaumen intensiv und duftig, angenehme Tannine, intensive Textur und Weichheit für ein Geschmackserlebnis wie nie zuvor.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für San Marzano Primitivo di Manduria, das für 24.89 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Ebrosia.de verkauft und von San Marzano hergestellt.
Sessantanni Primitivo di Manduria: Komplexes und fruchtiges Bouquet mit Aromen von Kirschenkonfitüre, Zwetschgen, Tabakblättern, Kakao und Vanille, das sich in einen außergwöhnlich samtigen und zugleich wuchtigen Körper von unglaublicher Länge bettet. Weinkritiker, Fachwelt und Weingenießer sind sich im Falle des Sessantanni einig: Ein Monument der Rebsorte Primitivo!
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu San Polo Brunello di Montalcino, das für 67.67 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu San Polo und wird von Decantalo.de verkauft.
Jedes Jahr erstellt Wein Spectator -die bekannte önologische Zeitschrift-, eine eigene Liste der besten Weine des Jahres. Und 1999 gehörte der Brunello di Montalcino (ein typischer Rotwein aus der Toskana, Italien) zu den 12 Weinen, die man in diesen 12 Monaten unbedingt probieren sollte. Bei ihrem Rhythmus von einem Wein pro Monat benannte die Publikation keine bestimmte Marke; aber wenn wir schon dabei sind, es nicht empfehlenswert, sich diesem berühmten Beerensaft (Crème de la Crème Italiens) zum ersten Mal mit irgendeinem Wein zu nähern. Für den Einstieg gibt es keinen besseren als den San Polo Brunello di Montalcino. Der San Polo Brunello di Montalcino gehört zu einer ganz besonderen, weltweit einzigartigen Weinfamilie: den Weinen von Montalcino. Es handelt sich um Rotweine, die ausschließlich in der gleichnamigen Stadt in der Toskana (40 km südlich von Siena) aus der Sorte Sangiovese (in der Region als Brunello bekannt) unter einer eigenen Ursprungsbezeichnung (DOCG Brunello di Montalcino) hergestellt werden und die bis zu 30 Jahre lang gelagert werden können. Im Allgemeinen sind es Weine mit einer sehr langen Lagerfähigkeit, die sich im Laufe der Jahre deutlich verbessern. Heutzutage gibt es in der Region zahlreiche Weinkellereien, die diesen Wein herstellen. Der San Polo Brunello di Montalcino wird ausschließlich in der Kellerei San Polo hergestellt, die sich im Besitz von Allegrini befindet, einer der bedeutendsten Familien in der Welt der italienischen Weine. Dieses Unternehmen, ein aktueller Maßstab (vor allem bei der Herstellung der Amarone), begann als kleines Weingut in Valpolicella (einer Region im Nordosten Italiens), das 1983 nach dem Tod von Giovanni, dem Patriarchen der Familie, seinen Aufschwung nahm. Seitdem wird das Unternehmen von seinen drei Kindern geführt: Walter (verantwortlich für den Weinberg), Marillisa (kümmert sich um Marketing und Handel) und Franco (der in der Kellerei das Sagen hat). Nach Walters vorzeitigem Tod fiel die Hauptlast auf Marilisa und Franco, der dann auch das Ruder im Weinbau übernahmen. Im Laufe der Zeit machte Allegrini sich einen Namen. Nachdem sie die Herstellung des Amarone meisterhaft bewerkstelligten, beschlossen sie, einen Schritt weiter zu gehen und neue Gebiete zu erschließen. Dieser Wunsch nach Entfaltung führte sie nach Montalcino, wo sie San Polo erwarben. Das 16 Hektar große Anwesen liegt in den höchsten Lagen des Dorfes auf lockeren, steinigen Böden, ist nach Südwesten ausgerichtet und 40 km vom Meer entfernt. Diese Lage ermöglicht ein luftiges und trockenes Mikroklima, mit einer großen Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht. Der Anbau erfolgt ausschließlich in Handarbeit und mit Rücksicht auf die Rebe. Nur die besten Trauben werden in die Weinkellerei gebracht, um den San Polo Brunello di Montalcino herzustellen. Die Standards und Normen der DOCG Brunello di Montalcino sind sehr anspruchsvoll. Nach dem Keltern und Abbeeren werden die Trauben zur Gärung in Edelstahltanks gefüllt....
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für San Cobate Cucufate Monasterio 2018, zum Preis von 52.25 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von San Cobate hergestellt.
San Cucufate Monasterio ist ein Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Tinto Fino durch Bodega San Cobate aus León, innerhalb der Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero. San Cobate greift das Zeugnis der Benediktinermönche von vor zehn Jahrhunderten auf, und spiegelt in all seinen Weinen den Magnetismus wunderschöner und einzigartiger Ländereien in der Ribera del Duero wider. Weine, die auf harmonische, elegante und sehr feine Weise den eigenen Ausdruck jeder Parzelle aufzeigen. San Cucufate Monasterio stammt aus Weinbergen der Ortschaft Gumiel del Mercado (Castilla y León), die auf mehr als 860 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Dabei handelt es sich um eine Parzelle mit dem Spitznamen „Monasterio“ (Kloster), deren Reben in Böden aus Ton, Kalk und Kalkstein gepflanzt wurden. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, in Mitten von Eichen und lokaler Vegetation. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifungszeitpunkt erreicht haben, werden sie manuell im Weinberg ausgewählt und in Kisten zu 15 kg transportiert. Im Keller werden die meisten der ausgewählten Rispen des San Cucufate Monasterio entrappt und nur ein kleiner Anteil der Rispen wird im Ganzen verwendet. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Zementtanks mit täglichem Umpumpen. Dann beginnt der Wein in gebrauchten Holzfässern zu reifen und altert schließlich in großen Eichenfässern. San Cucufate Monasterio ist ein Klassiker der D.O. Ribera de Duero. Ein Parzellenwein, der eng mit seiner Herkunft verbunden ist und der sich elegant und ohne Übermaß zeigt. Tradition und Finesse in reiner Harmonie.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für San Cobate Cucufate Bancales del, zum Preis von 47.91 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von San Cobate hergestellt.
Es gibt keine bessere Garantie für Qualität als Land, das bereits von den Benediktinermönchen für den Anbau von Weinbergen genutzt wurde. Die Anwesenheit eines Benediktinerklosters war früher gleichbedeutend mit gutem Land und wurde von Winzern und Pionieren der Weinproduktion geschätzt. Faktoren wie die Qualität des Bodens, die Sonneneinstrahlung und das Mikroklima waren von grundlegender Bedeutung für die Erzeugung hochwertiger Trauben und sind heute ein bewahrenswertes Erbe. Zehn Jahrhunderte später startet Antonio Vázquez Muñoz-Calero, ein junger Unternehmer mit einem scharfen Blick, ein spannendes Projekt an dem Ort, an dem die Benediktinermönche einst das Kloster San Cobate errichteten, auf dem Landgut in Gumiel del Mercado (Burgos), im Herzen der Ribera del Duero. Ein Garant für die Herstellung von Weinen, die die Persönlichkeit der verschiedenen Böden und der Hauptsorte der Region, der Tinta Fina, widerspiegeln. Von seinen drei besten Grundstücken stellt er die Reihe San Cucufate vor (der Name, unter dem das Kloster nach seiner Errichtung bekannt war). Drei limitierte Ausarbeitungen, die es wert sind, wegen ihrer Komplexität, Eleganz und Ausdauer probiert zu werden. Einer von ihnen, San Cucufate Bancales del Jalón, hat die Besonderheit, dass er von einem Grundstück stammt, dessen Ton- und Kalksteinböden von aromatischen Pflanzen wie Thymian, Rosmarin und Lavendel umgeben sind. Tempranillo-Reben, die seit 2010 auf Terrassen wachsen, welche auf traditionelle Weise angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen werden. In der Weinkellerei werden die besten Trauben nach einer sorgfältigen Auswahl in Betontanks mit einem Teil der ganzen Rispen vergoren. Danach wird der Wein 10 Monate lang langsam in Holzfässern aus verschiedenen Jahren und acht Monate in Fudern unterschiedlicher Größe ausgebaut. Das Ergebnis ist San Cucufate Bancales del Jalón, ein Wein mit rustikalem und kraftvollem Charakter, der die ganze Persönlichkeit eines Weinbergs ausstrahlt, der seine eigene Persönlichkeit seit seinen Ursprüngen im 11. Jahrhundert beibehalten hat. Ein Wein von großartiger aromatischer Konzentration, der von Anfang bis Ende ein wahrer Genuss ist.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Antoniolo Societ Agricola, das für 74.02 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Antoniolo Societá Agricola und wird von Decantalo.de verkauft.
Das Piemont ist ein wahres Labyrinth von Ursprungsbezeichnungen. Insgesamt gibt es in diesem norditalienischen Gebiet - zwischen der Denominazione di'Origine Controllata (D.O.C.) und der Denominazione di'Origine Controllata e Garantitta (D.O.C.G.) - 58 Klassifizierungen, mit denen die große Vielfalt der Weine gekennzeichnet wird. Einige tauchten früher auf als andere. Die meisten von ihnen wurden jedoch im Laufe des 20. Jahrhunderts offiziell. Das bedeutet nicht, dass es davor kein Interesse am Wein gab (im Gegenteil) - die Römer waren die ersten, die hier, am Fuße der Alpen, Weinberge anlegten -, sondern dass der Glaube weit verbreitet war, dass Quantität besser sei als Qualität. Es gibt jedoch immer eine Ausnahme, die die Regel bestätigt. Und in diesem Fall war es Mario Antoniolo, ein junger Mann, der bereits 1948 damit begann, dem Boden die Bedeutung zu geben, die er verdiente, indem er Einzellagen und spezielle Gebiete unterschied. Kurzum: Er begann, der Weinherstellung einen Sinn zu geben. Mit dieser Philosophie arbeitet die Antoniolo Societá Agricola auch heute noch und produziert einige der bekanntesten und wichtigsten Weine Norditaliens, wie den Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco. Der Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco ist ein sortenreiner Nebbiolo, der aus den Trauben von San Francesco, einem der Anwesen, in die die derzeit 86 Hektar der Kellerei unterteilt sind, hergestellt wird. Diese Parzelle (mit 3,5 Hektar) befindet sich an Hängen auf 390 Höhenmetern. Heute kümmern sich Lorella und Alberto Zoppis Antoniolo (die Enkel von Mario) um die über 60 Jahre alten, nach Westen ausgerichteten Weinberge, die auf vulkanischem Boden angelegt sind. In diesem vollständig entwässerten Boden können die Reben perfekt wurzeln und profitieren gleichzeitig von dem kontinentalen Klima (mit kalten Wintern und sehr heißen Sommern). In der Weinkellerei durchläuft Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco drei Materialien. Zunächst Zement, in dem er spontan gärt und 18 Tage lang mazeriert. Danach geht es ins Holz, wo er mindestens drei Jahre lang in gebrauchten Bottichen und französischen Eichenfässern reift. Schließlich wird der Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco, wie es die Ursprungsbezeichnung verlangt, ein Jahr lang in Flaschen im Keller gelagert, bevor er in den Verkauf kommt. Ein Pionier im italienischen Norden.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Las Moradas de San Mart, das für 23.57 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Las Moradas de San Martín hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Im Jahr 2017 erhielt das Weingut San Martín de Iglesias die Bio-Zertifizierung, aber die Bemühungen reichen schon viel weiter zurück, fast von Anfang an, als im Jahr 1990 der Betrieb aufgenommen wurde. Der Respekt und die Pflege des Pago de los Castillejos (der natürlichen Umgebung, in der sich die 20 Hektar Weinberge befinden) war schon immer das Hauptziel dieses Hauses, in dem keine chemischen Behandlungen oder Produkte angewendet werden. Dies ist der Ursprung von Las Moradas de San Martín Initio, dem ersten ökologische Rotwein, hergestellt von diesem Weingut in San Martín de Valdeiglesias, in der D.O. Vinos de Madrid, zwischen dem Norden von Toledo und dem Süden von Ávila. Hier, in diesem Gebiet, beschloss die Familie Nozaleda (auch Eigentümer von Enate), dieses Unternehmen zu gründen, das zu den erfolgreichsten und renommiertesten der Ursprungsbezeichnung gehört. Die orangebraunen Böden und das kontinentale Klima dieses Gebiets - einzigartig und eigenartig - haben dies ermöglicht und Weine mit viel Persönlichkeit und Qualität hervorgebracht. Bei der Herstellung gelten generell besondere Sorgfalt und Aufmerksamkeit; aber bei Las Moradas de San Martín Initio wird dies noch übertroffen. In seinem Fall wächst die in der Region heimische Rebsorte Garnacha in alten Weinbergen (zwischen 50 und 112 Jahre alt) in einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel auf granitischen, sandigen und felsigen Böden. Die Rebstöcke werden biodynamisch bewirtschaftet, wobei stets auf niedrige Erträge bei hervorragender Qualität geachtet wird. Die Trauben kommen nachts in kleinen Kisten in der Kellerei an, nachdem sie von Hand gelesen wurden, um den guten Zustand der Beeren zu gewährleisten. Von hier aus gelangt Las Moradas de San Martín Initio direkt auf einen Sortiertisch, wo nur die besten Rispen in den Gärtank gelangen. Nach dem Abbeeren werden die Parzellen getrennt abgefüllt und die natürliche Gärung mit einheimischen Hefen beginnt. Während dieser Zeit wird Las Moradas de San Martín Initio kaum angerührt, wobei Extraktionen und Eingriffe zu jeder Zeit vermieden werden. Nach der Arbeit der Hefen folgt die malolaktische Gärung und die 14-monatige Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Nach einer kurzen Ruhezeit in der Flasche - ohne Filtration oder Klärung - wird Las Moradas de San Martín Initio schließlich zu einem eleganten und absolut köstlichen Rotwein, ohne den Las Moradas de San Martín nicht funktionieren würde.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Antoniolo Societ Agricola, das für 83.46 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Antoniolo Societá Agricola hergestellt.
Wenn es einen Namen gibt, den man sich merken sollte, wenn man über die Rotweine des italienischen Piemonts spricht, dann ist es Antoniolo Societá Agricola, eine norditalienische Weinkellerei, die heute für die Spitzenleistung der italienischen Weine steht. Diese Großartigkeit ist zum Teil Mario Antoniolo zu verdanken, einem jungen Mann, der in den 1940er Jahren einen Weinberg kaufte, der zu einem Kloster aus dem 15. Jahrhundert gehörte, und mit der Weinherstellung begann. Diese Arbeit, die in der Gegend bereits üblich war, ermöglichte es ihm, seinen Lebensunterhalt in diesem Dorf in der Provinz Vercelli zu bestreiten, wo er sich aus Liebe niedergelassen hatte, als er eine junge Frau von dort kennenlernte. Marios Mentalität unterschied sich jedoch stark von der damaligen Zeit, in der Quantität wichtiger war als Qualität. Im Gegenteil, Mario begann, sich auf die Identität des Bodens, auf die Parzellen zu konzentrieren und begann, das Terroir in den Vordergrund zu stellen. Es war der Beginn einer Tradition in diesem Gebiet, die darin bestand, die Einzellagen auf den Etiketten zu vermerken, wie zum Beispiel bei Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato. Der Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato ist ein Rotwein aus der Sorte Nebbiolo, die in Osso San Grato angebaut wird, einer der Parzellen der D.O.C.G. Gattinara (die derzeit etwa 86 Hektar umfasst). In diesem Gebiet, in dem bereits die Römer Weinberge anlegten, wachsen die Rebstöcke in unmittelbarer Nähe der Alpen, an Hängen in einer Höhe von 270 bis 400 Metern. Das Gebiet weist eine große Vielfalt an Böden auf, darunter vulkanische Schotterböden, auf denen alte Rebstöcke (über 30 Jahre alt) Wurzeln schlagen können. Diese Qualität und gute Reifung wird auch durch das kontinentale, trockene und kalte Klima erreicht, in dem der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht sehr groß ist. Der Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato ähnelt in seiner Herstellung jedem anderen Nebbiolo des Hauses. Die mit Sorgfalt geernteten Trauben kommen in der Kellerei an und werden verarbeitet. Der Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato wird in Edelstahltanks vergoren und mazeriert 18 Tage lang auf den Schalen, bevor er geklärt wird. Schließlich wird der Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato, wie es die Ursprungsbezeichnung vorschreibt, fast drei Jahre lang in Fässern aus französischer oder slawonischer Eiche gelagert, und die Reifung wird mit einem Jahr Verfeinerung in der Flasche abgeschlossen. Die Produktion ist sehr begrenzt. Verpassen Sie also nicht die Gelegenheit, dieses Wunderwerk zu probieren.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Sassotondo San Lorenzo Ciliegiolo 2018, zum Preis von 49.31 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Sassotondo hergestellt.
„Unser Gebiet ist ein einzigartiges und geheimnisvolles Gebiet, das vor allem für die Sorte Ciliegiolo und den vulkanischen Boden bekannt ist. Hier können Sie Magie atmen.“ Mit diesen Worten beschreibt Edoardo Ventimiglia das Gebiet von Sovana und Pitigliano. Einer der weniger bekannten Orte in der Maremma Toscana, wo Edoardo und seine Frau Carla Benini ihr Weinprojekt Sassotondo ins Leben gerufen haben, um das große Potenzial dieses faszinierenden vulkanischen Gebiets zu demonstrieren. Mit Talent und Beharrlichkeit haben sie das 1990 erworbene, verlassene Landgut weiterentwickelt, und unter ihren Werken sticht ihre Sammlung der Weine aus Ciliegiolo hervor, die das Ergebnis vulkanischer Mikroparzellen sind. Einer von ihnen, der Sassotondo San Lorenzo Ciliegiolo, stammt speziell aus einem alten Weinberg namens San Lorenzo und der besten Auswahl seiner Ciliegiolo-Trauben. Die Rebstöcke sind mehr als 50 Jahre alt, stehen auf Tuffsteinböden und werden seit 1994 biologisch angebaut. Die Trauben werden von Hand gelesen und ausgewählt. Die Gärung erfolgt in der Kellerei ohne Zusatz von Hefe und die Mazeration in Edelstahltanks dauert 15 bis 20 Tage. Anschließend reift der Wein 18 bis 30 Monate in Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Der Sassotondo San Lorenzo Ciliegiolo aus der DOC Maremma Toscana ist ein großartiger gereifter Wein. Ein feiner, köstlicher und eleganter Ausdruck eines mächtigen, geheimnisvollen und zum Glück wenig erschlossenen Gebiets.
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