Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ronco dei Pini 2022 Tre, das für 19.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Ronco dei Pini hergestellt.
Eine friulanische Traube mit beeindruckendem Charme, präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb. In der Nase dominieren ausgeprägte Zitrusnoten, die harmonisch und erfrischend wirken.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ronco dei Pini 2021 Merlot, das für 18.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ronco dei Pini hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
In einem majestätischen Rubinrot und einem Hauch von Violett präsentiert sich dieser edle Wein, der mit verlockenden Aromen von Wäldern und reifen roten Früchten, insbesondere delikaten Himbeernoten, betört. Am Gaumen zeigt er sich trocken und mäßig tanninhaltig, dabei warm und geschmeidig, begleitet von einer beeindruckenden Ausdauer im Abgang.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ronco dei Pini 2019 Schioppettino, das für 30.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ronco dei Pini hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Die Hauptrebsorte des Judrio-Tals erstrahlt in einem intensiven Rubinrot, das die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Die olfaktorische Erfahrung ist geprägt von Entschiedenheit und Aromenvielfalt, die ein komplexes Bouquet formen und die Sinne fesseln. Charakteristische Noten von Waldbeeren, Johannisbeeren und Pflaumen vereinen sich mit Nuancen von Zimt, Pfeffer, Lakritze und Nelke. Im Mund erweist sich der Wein als ebenso intensiv und vollmundig, dabei erfrischend und samtig, wodurch er eine einzigartige Harmonie verströmt und in einem beeindruckend langanhaltenden Finish gipfelt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ronco dei Pini 2021 Pinot, das für 18.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Ronco dei Pini hergestellt.
Eine kristallklare, strohgelbe Farbe mit einem Hauch von kupferfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und enthüllt Noten von Brotkruste, reifen Früchten und einer zarten Mandelnote. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, weich und harmonisch, begleitet von einem gelungenen Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ronco dei Pini 2021 Sauvignon, zum Preis von 18.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Ronco dei Pini hergestellt.
Mit seiner leuchtend gelben Farbe fällt er ins Auge und sein Bouquet bezaubert mit zarten und charakteristischen Noten von weißen Blumen und einem Hauch von Pfeffer. Im Mund präsentiert er sich trocken und kraftvoll, begleitet von einer ausgeprägten Säure, die ihm eine schmackhafte Frische und anhaltende Intensität verleiht.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ronco dei Pini 2015 Rosso, das für 18.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ronco dei Pini hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. Das olfaktorische Erlebnis ist von Intensität, Entschiedenheit und aromatischer Fülle geprägt, und sein komplexes Bouquet vermag niemanden unberührt zu lassen. Klassische Nuancen von Waldbeeren, Johannisbeeren und Pflaumen verschmelzen mit Anklängen von Zimt, Pfeffer, Lakritze und Nelken.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ronco dei Pini 2021 L, das für 18.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ronco dei Pini hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Das intensive Goldgelb des Weins fällt sofort auf. In der Nase vereinen sich Zitrus- und Blumenaromen, wobei der Duft der Akazie besonders hervorsticht, umgeben von eleganten Holznoten. Am Gaumen begeistert er mit Frische, einem vollen Körper und einer ausgezeichneten Struktur sowie anhaltender Ausdauer.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ronco dei Pini 2021 Friulano, das für 18.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Ronco dei Pini hergestellt.
Die strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen verleiht dem Wein eine ansprechende Optik. Sein Bouquet zeichnet sich durch blumige und fruchtige Noten aus, wobei eine charakteristische Bittermandelnote hervorsticht. Im Geschmack ist er trocken und leicht säuerlich, jedoch vollmundig und samtig.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ronco dei Pini 2021 Cabernet, zum Preis von 18.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Ronco dei Pini hergestellt.
Das Wein zeigt ein tiefes und überzeugendes Rubinrot in seiner Farbpracht und verführt die Sinne mit zarten Duftnoten von Beeren und Johannisbeeren, begleitet von subtilen Kräuterakzenten. Am Gaumen offenbart er eine reichhaltige Tanninstruktur, die sich langanhaltend entfaltet und in einem harmonischen Abgang kulminiert.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ronco Severo Merlot 2022 75cl, das für 30.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ronco Severo und wird von Decantalo.com verkauft.
Ronco Severo Merlot ist ein in Holz gereifter, natürlicher Rotwein von Ronco Severo, hergestellt aus der Sorte Merlot in der DOP Colli Orientali del Friuli, in der italienischen Region Friaul-Julisch Venetien. Ronco Severo befindet sich in Prepotto, in der Provinz Udine, und ist ein historisches Weingut, das vom Großvater des heutigen Eigentümers Stefano Novello gegründet wurde. Er taufte das Projekt mit diesem Namen aufgrund der Schwierigkeiten, die er beim Anbau auf den felsigen Terrassen hatte. Gegenwärtig ändert Stefano die Methode und Philosophie der Weinherstellung, um natürliche Produktionen zu schaffen, die seine Arbeit und das Gebiet, aus dem die Weine stammen, widerzuspiegeln. Die Trauben des Ronco Severo Merlot stammen aus einem kleinen Weinberg von etwa 2,90 Hektar, der 1972 in einem felsigen Mergelboden gepflanzt wurde. Es wird auf jegliche chemische Produkte verzichtet und Eingriffe in den Weinberg werden auf ein Minimum reduziert. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller durchlaufen die Trauben des Ronco Severo Merlot eine lange Mazeration auf der Schale und eine Fermentation mit einheimischen Hefen, ohne Zugabe von Sulfiten. Der Wein reift dann 6 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und eine weitere Zeit in der Flasche. Ronco Severo Merlot ist ein Rotwein, der nach altmodischen handwerklichen Methoden hergestellt wird. Ein reiner Merlot, der seiner Umgebung treu ist.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu C dei Frati Tre Filer, das für 21.19 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ca dei Frati hergestellt und von Ebrosia.de verkauft.
Der vielleicht exklusivste Süßwein des Weingutes Cà dei Frati ist der imposante Tre Filer. Regionale Trebbiano-und internationale Chardonnay- und Sauvignon Blanc-Trauben dienen als Grundlage für diesen Wein.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu La Biancara Pico Tre Cru, das für 34.55 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von La Biancara hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Villa Bucci Verdicchio dei Castelli, das für 29.2 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von VILLA BUCCI hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Die Verdicchio ist eine der Königssorten Italiens. Eine Sorte, die zwar bisher nicht den gleichen Ruhm wie andere internationale weiße Sorten erlangt hat, aber eine einzigartige Persönlichkeit und Vielseitigkeit aufweist. Die Tatsache, dass es sich um eine sehr lokalisierte Rebsorte handelt, die in den Marken im Osten Italiens zwischen dem Apennin und der Adria zu finden ist, hat sie zum wahren Botschafter dieser Weinbauregion gemacht. Und die Familie Bucci, die seit dem Jahr 1700 im Weinbau zuhause ist, hat wahrlich ein Händchen für diese Sorte. Ihr aktuelles Weingut, Villa Bucci, das 1930 in der Kleinstadt Ostra errichtet wurde, erstreckt sich über eine Fläche von 400 Hektar, wovon 25 Hektar auf die Weinberge der DOC Verdicchio Castelli di Jesi entfallen. Ein Paradies auf Erden, in dem die Verdicchio-Traube die wahre Königin ist und in dem die Früchte dank des mediterranen Klimas und der mineralreichen Böden genug Kraft und Struktur erhalten, um wahre Schätze hervorzubringen. Eines der Kleinode ist der Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, ein sortenreiner Verdicchio aus Weinbergen mit unterschiedlichen Ausrichtungen, unterschiedlichen Höhenlagen (von 220 bis 380 m) und unterschiedlichem Alter (15 bis 45 Jahre). Die Reben werden ökologisch angebaut, mit begrenzter Produktion und starkem Rebschnitt. Die Trauben werden von Hand gelesen und in der Kellerei wird jeder Weinberg separat vinifiziert. Die Trauben werden ausgewählt, entrappt und schonend gepresst. Der aus der ersten Pressung gewonnene Most wird in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein reift dann einige Monate in großen Eichenfässern auf seiner Feinhefe und wird dann durch Verschnitt der verschiedenen Weine in Flaschen abgefüllt. Schließlich bleibt der Wein noch weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico wurde in mehr als einem Jahrgang als einer der besten Weißweine in der Rangliste „Die 100 außergewöhnlichsten Weine“ des amerikanischen Magazins Wine Enthusiast eingestuft. Er ist ein aromatischer Weißwein, der gleichermaßen nervig und harmonisch ist.
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EAN: 8032947170012
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für La Conreria d Scala Dei, das für 30.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von La Conreria d'Scala Dei hergestellt.
Silicon Valley, eine Region im südlichen Teil der San Francisco Bay Area in Nordkalifornien, USA, ist als globales Zentrum für Innovation und technologisches Unternehmertum bekannt und beherbergt einige der weltweit größten Technologieunternehmen, darunter Apple, Google, Facebook und Tesla. Dank der Konzentration von Talenten, Ressourcen und Unternehmen in der Region hat sie die Schaffung und Entwicklung neuer Technologien und Geschäftsmodelle vorangetrieben. Wenn wir weit ins Mittelalter zurückblicken, waren die Kartäuserklöster die Zentren für Forschung, Entwicklung und Innovation der damaligen Zeit. Die Mönche hüteten nicht nur die Bücher und bewahrten das Wissen, sondern schützten auch die Weinberge wie kein anderer. Da der Wein in der christlichen Liturgie eine zentrale Rolle spielte, wurden in jedem neu errichteten Kloster sofort Weinreben gepflanzt, und nach und nach wurden Techniken zur Verbesserung der Weinherstellung entwickelt. Der Kartäuserorden zum Beispiel ist die Wiege der berühmten Weine aus dem Priorat. Sie waren die ersten, die die Qualitäten des Llicorello-Bodens für den Weinbau und die Weinherstellung erkannten und nutzten. Zu Ehren dieses Erbes wurde La Conreria D'Scala Dei gegründet, ein kleines Weingut im emblematischen Escaladei (dem Dorf, in dem sich das gleichnamige Kartäuserkloster befindet), in dem drei Freunde (ein Önologe, ein Lehrer und ein Priester) seit 1997 versuchen, die Geschichte und die Weinkultur der Region in ihren Weinen widerzuspiegeln. Mit insgesamt 26,5 Hektar eigenen und gepachteten Weinbergen, die über verschiedene Teile des Priorats verteilt sind, produzieren sie eine große Vielfalt an Qualitätsweinen, basierend auf einer sorgfältigen Auswahl von Rebstöcken. Genau gesagt handelt es sich bei La Conreria d'Scala Dei Les Brugueres Negre um eine Coupage aus Garnacha und Syrah aus eigenen Weinbergen, die sich auf verschiedene Parzellen mit unterschiedlichen Eigenschaften verteilen und nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. In der Kellerei werden die beiden Sorten getrennt in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend werden 10 Monate lang 70 % des Weins in 300-Liter-Eichenfässern ausgebaut und der Rest in Edelstahltanks. Sobald er für den Verkauf bereit ist, ist La Conreria d'Scala Dei Les Brugueres Negre ein gutes Beispiel für die Essenz der D.O.Q. Priorat in seiner süffigsten Version. Ein Wissen und Können, das über die Jahrhunderte weitergegeben wurde, nachdem sich die ersten Kartäusermönche in ihrem „Silicon Valley des Weins“ niedergelassen haben.
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EAN: 8410345080292
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Villa Matilde Falanghina Rocca dei, das für 20.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Villa Matilde hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni ist ein junger Weißwein, der zu 100 % aus der Sorte Falanghina in der Region Kampanien (Italien) von Villa Matilde hergestellt wird. Bekannt als eines der Weingüter, das für die Wiederbelebung des „göttlichen Falerno“ verantwortlich ist, begann Villa Matilde seine Laufbahn 1960, mit Francesco Paolo Avallone an der Spitze, ein Anwalt, der sich leidenschaftlich mit den Weinen des kaiserlichen Roms befasste. Kultweine, die im ersten Jahrhundert hergestellt wurden und schließlich verschwanden. Die Familie Avallone ist für die Erhaltung dieser alten Tradition verantwortlich, indem sie die ursprünglichen Sorten und ihre Weinbereitung wiederbelebten. Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni stammt aus Weinbergen, die zwischen 20 und 50 Jahre alt sind und auf vulkanischen Böden mit aschgrauem Tuffstein und schwarzem Bimsstein gepflanzt wurden. Sie befinden sich 400 m über dem Meeresspiegel und werden in traditioneller und umweltfreundlicher Landwirtschaft bewirtschaftet. Der Ertrag der Reben ist auf eine maximale Produktion von 6.500 Litern pro Hektar begrenzt, und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Bei der Weinbereitung werden die Trauben des Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni entrappt und gepresst. Anschließend wird kalt dekantiert und es erfolgt die Gärung in Edelstahltanks für 20 Tage bei kontrollierter Temperatur von 18/20 °C. Schließlich ruht er für etwa drei Monate in Edelstahl. Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni ist ein vom historischen Falerno inspirierter Weißwein. Eine Wiederbelebung, die es wert ist, probiert zu werden.
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EAN: 8030213004764
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vignamato Terra delle Lame Verdicchio, zum Preis von 17.95 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Vignamato hergestellt.
Vignamato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt von Vignamato aus der Sorte Verdicchio in der DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi, in der Region Marken (Italien). Vignamato begann seine Laufbahn 1940, als Umberto Ceci eine kleine Länderei in Battinebbia erwarb. Achtzig Jahre und drei Generationen später widmen sie sich auch weiterhin mit Liebe der Welt des Weins und verbinden die lokale Tradition mit der Eingliederung neuer Produktionstechniken. Eine lobenswerter Arbeit, die auf der ganzen Welt jeden Tag mehr Anhänger gewinnt. Vignamato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico stammt aus einer der ältesten Gegenden der Region Marken. Dabei handelt es sich um einen Weinberg, der 250 Meter über dem Meeresspiegel liegt und Tonböden mittlerer Textur aufweist. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Vignamato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico schonend gepresst, der erhaltene Most wird statisch dekantiert und kommt dann zur Gärung in Edelstahltanks. Dort verbleibt er zwei Monate auf der Hefe und kommt dann erst zwei Monate nach der Abfüllung auf den Markt. Vignamato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico ist ein Wein, der aus der Königssorte Mittelitaliens hergestellt wird, die sich durch die Grünfärbung ihrer Weine auszeichnet, daher auch der Name Verdicchio (grünlich auf Italienisch).
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EAN: 8055776760001
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu La Conreria d Scala Dei, das für 29.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu La Conreria d'Scala Dei und wird von Decantalo.com verkauft.
"Dieses Land uns ein Erbe mehr als seinen Namen. Vielleicht ist er es, sich entschieden hat, sie Brugueres. Vielleicht ist seine wahre Autor ist diese Zahlung." Jordi Vidal, Inhaber der enòleg i Conreria Scala Dei
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu La Staffa Verdicchio dei Castelli, das für 20.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu La Staffa und wird von Decantalo.com verkauft.
La Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ist ein ökologischer Weißwein, hergestellt von La Staffa aus der Sorte Verdicchi in der DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi, in der Region Marche (Italien). Riccardo Baldi, Ingenieur und Inhaber von La Staffa, nutzt die faszinierende Mischung von Terroirs in der Region Castelli di Jesi, zwischen den Hügeln des Apennins und der Adria, um ökologische Weine mit einem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis herzustellen, die Jahr für Jahr bessere Bewertungen von Experten erhalten. Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore stammt aus 5 Hektar großen Weinbergen, die sich auf einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Es handelt sich um 20 Jahre alte Reben, die auf kalkhaltigen Tonböden gepflanzt sind und die dank ihres hohen Kalziumkarbonat-Gehalts den Weinen einen ganz besonderen Geschmack verleihen. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des La Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore schonend gepresst und der Most gärt 3 Monate lang in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. La Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ist eine Cuvée aus verschiedenen Weinbergen. Ein Mosaik aus verschiedenen Terroirs, welche dem Wein eine starke Persönlichkeit verleihen, die durch Frische und Geschmack unterstützt wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für I Vigneri di Salvo Foti, zum Preis von 34.56 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von I Vigneri di Salvo Foti hergestellt.
Unter der Leitung von Salvo Foti könnte man I Vigneri eher als eine Familie denn als ein Unternehmen bezeichnen. Die Kellerei geht auf eine Vereinigung von Önologen zurück, die 1435 unter dem Namen „Maestranza dei Vigneri" gegründet wurde, um den Weinbau im Ätna-Gebiet in Sizilien zu verteidigen, den Foti heute durch eine Landwirtschaft im Einklang mit der Natur, unter Verwendung von nicht-invasiven Werkzeugen und Techniken und unter Wahrung der Tradition und der alten Reben am Leben erhält. Aber I Vigneri zeichnet sich vor allem durch die Verbindung zwischen den Menschen und dem Gebiet aus. Anstatt Tagelöhner für Spitzenzeiten einzustellen, arbeiten die Mitarbeiter von I Vigneri das ganze Jahr über, um die wirtschaftliche Stabilität aller beteiligten Familien zu gewährleisten. Wenn also die Pflege der Weinberge weniger notwendig ist, konzentriert sich ihre Arbeit auf die Erhaltung und Aufwertung des Gebietes mit dem Bau traditioneller Trockenmauern in den Weinbergen, der Neuordnung der Wege und der Umstrukturierung der Umgebung. In der Cantina lässt Salvo Forti den ursprünglichen Weinbau an den Hängen des Ätna wieder aufleben, ohne dabei die Tradition zu vergessen und ohne das Gebiet zu schädigen. I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri ist ein Rotwein, der aus den einheimischen Sorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio hergestellt wird, die unter dem Einfluss des Vulkans Ätna wachsen. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 20 Jahre alt und werden ökologisch bewirtschaftet; die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben mit den Füßen und ohne Abbeeren zertreten und acht Tage lang mit den Schalen und Stielen eingemaischt. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle. Anschließend wird der Wein sechs Monate lang in Terrakotta-Amphoren gereift, ohne Abstich. Schließlich wird er nach den Mondphasen und mit einer minimalen Dosis Schwefel abgefüllt. I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri ist der Wein aus der DOC Ätna Rosso, der die Weinbauphilosophie von Salvo am besten verkörpert. Das Ergebnis seiner Bemühungen, der alten traditionellen Weinherstellung am Ätna, die heute fast verschwunden ist, neues Leben einzuhauchen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu El Tribut de Scala Dei, das für 23.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Scala Dei und wird von Decantalo.com verkauft.
Es ist allgemein bekannt, dass in den 1980er Jahren eine Gruppe von „Hippies“, René Barbier, Carles Pastrana, Josep Lluis Pérez, Daphne Glorian und Álvaro Pérez, in das vergessene Priorat kamen, um es wiederzubeleben und große Weine zu erzeugen. Es ist eine beispiellose Erfolgsgeschichte, die das Gebiet für immer geprägt hat. Aber schon lange vorher, im Jahr 1973, war Cellers Scala Dei die erste Weinkellerei, die Flaschenweine verkaufte, und damals auch das DOQ Priorat gründete. Als direkte Erben der Tradition der Kartäusermönche, die sich im 12. Jahrhundert im Kartäuserkloster Santa Maria d'Escaladei niederließen und den Weinanbau in der Gegend einführten, ist es heute eine von der Grupo Codorníu renovierte Weinkellerei, deren Weine die Rückbesinnung auf ihre Ursprünge zum Ausdruck bringen. In der Tat bestätigen die alten Schriften, die im sagenumwobenen Kartäuserkloster gefunden wurden, dass die Mönche den Anbau der Weinberge und die Weinherstellung sehr gut beherrschten. Sie kannten die am besten geeigneten Böden für jede Sorte, wendeten önologische Studien an und verfolgten sogar kommerzielle Strategien, um ihren Wein zu verkaufen. In Anlehnung an diese jahrhundertealte Tradition besinnt sich der Önologe Ricard Rofes bei den neuen Weinen von Scala Dei auf die Ursprünge, indem er mit Stielen vinifiziert, große Behälter für die Reifung verwendet und damit frischere Weine erhält, die die Fruchtaromen und das Terroir hervorheben. Dies zeigt sich im El Tribut de Scala Dei, einem Rotwein, der aus den roten Rebsorten Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon und Syrah von 15 bis 30 Jahre alten Rebstöcken hergestellt wird, die auf den charakteristischen Schieferböden des Priorat gepflanzt sind. Die Weinbereitung erfolgt in kleinen offenen Behältern mit einem Fassungsvermögen von 7.000 kg, wobei Gruppen von gleichmäßig reifen Trauben gebildet werden und die Gärung mit einheimischen Hefen erfolgt. Die Kontaktzeit der Schalen mit dem Most kann zwischen 12 und 16 Tagen variieren, und schließlich verbleibt der Wein bis zur Abfüllung für einige Monate in Edelstahltanks. Wie der Name schon sagt, ist El Tribut de Scala Dei (Der Tribut von Scala Dei) eine Hommage an die Ländereien im Priorat. Ein Blick in die Vergangenheit, der die Frische, Frucht und Einfachheit hervorhebt, die diese legendäre Weinregion Kataloniens so berühmt gemacht haben.
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EAN: 8414132511006
