Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva, zum Preis von 22.71 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Paltrinieri hergestellt.
100 % Lambrusco di Sorbara! Ohne Schönung und Zusatzstoffe. Der reinste Ausdruck dieser für den Nordosten Italiens typischen roten Sorte aus der Provinz Modena in der Emilia-Romagna. Unter den Erzeugern des Gebiets, die den Rohstoff, mit dem sie arbeiten, sehr gut kennen, gibt es eine außergewöhnliche Familie, die alle Experten in der Weinbereitung mit dieser Traube sind. Vier Generationen haben die Entwicklung des Unternehmens vorangetrieben. Die Rede ist von Cantina Paltrinieri. Im Herzen von Sorbara, zwischen den Flüssen Secchia und Panaro, steht noch heute die 1926 von Achille (Großvater und erste Generation des Unternehmens) erbaute Kellerei, in der der Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva hergestellt wird, ein Schaumwein Rosé, der nach der Charmant-Methode produziert wird. Für diese Familie ist der Lambrusco di Sorbara der wahre Schatz dieses Landes. Jenseits von Moden und internationalen Sorten ist es der Familie Paltrinieri gelungen, die kurzlebigen önologischen Trends zu umgehen, indem sie stets dieser Sorte, mit der sie Tag für Tag arbeiten, in den Mittelpunkt stellten, um das Beste aus ihr herauszuholen. Der Lambrusco di Sorbara wächst in den 15 Hektar Weinbergen auf frischen lehmigen und sandigen Böden, die reich an organischen Substanzen sind. Auf diesem Gelände befindet sich der Weinberg Cristo, auf dem die Trauben für den Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva gelesen werden. Aus 120 Zentnern pro Hektar wird schließlich der Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva hergestellt. In den Weinkellern von Paltrinieri wird eine respektvolle Weinbereitung mit minimalen Eingriffen praktiziert. Beim Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva wird die Pressung schonend durchgeführt, wobei der Vorlaufmost optimal genutzt wird. Diese Charge, die aus der ersten Pressung und dem ersten Pressen stammt, zeichnet sich durch seine hohe Qualität aus, die sehr fein und zart ist. Nach der alkoholischen Gärung, bei der der Grundwein gewonnen wird, erfolgt die Nachgärung des Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva im Autoklaven nach der Charmant-Methode (zu Ehren ihres Entdeckers auch als Martinotti bezeichnet). Nach 10 Monaten auf der Hefe ist der Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva schließlich bereit, verkostet zu werden.
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EAN: 8053017310091
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Paltrinieri LaRiserva Lambrusco di Sorbara, das für 22.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Paltrinieri und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Farbe: pudriges Rosa mit sehr feiner und anhaltender PerlageGeruch: blumige Aromen, Grapefruit und RhabarberGeschmack: angenehm, frisch, würzig und elegant
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Secco, zum Preis von 20.67 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Paltrinieri hergestellt.
Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Secco Leclisse ist ein Schaumwein Rosé, hergestellt vom Weingut Paltrinieri aus der Sorte Lambrusco di Sorbara in der DOC Lambrusco di Sorbara, in der Region Emilia-Romagna (Italien). Seit Beginn des 20. Jahrhunderts stellt die Familie Paltrinieri ihre Weine aus der Sorte Lambrusco di Sorbara her. Ein Familienbetrieb, der diese Traube seit drei Generationen auf einem 15 Hektar großen Gran Cru anbaut und Jahr für Jahr die berühmtesten Interpretationen des Lambrusco zeigt. Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Secco Leclisse stammt aus Weinbergen in dem Gebiet von Sorbara, in der Provinz Modena. Es handelt sich um Reben, die in sehr lockeren, tonhaltigen Böden mit mittlerer Textur gepflanzt sind. Ein traditioneller Weinbau wird betrieben, bei dem es vorrangig darum geht, den Ertrag der Pflanze zu erhalten, um den typischen Säuregehalt der Rebe zu verbessern. Nach der Ernte werden die Trauben des Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Secco Leclisse schonend gepresst und der Vorlaufmost gärt dann bei kontrollierter Temperatur. Darauf folgt eine zweite Gärung für drei Monate nach der Charmant-Methode in Drucktanks aus Edelstahl. Unter dem Namen Leclisse (die Eklipse) ist Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Secco Leclisse das Ergebnis der Kombination von Komplexität und Struktur eines Rotweins mit der Eleganz und Lebendigkeit eines Schaumweins.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Solco, das für 20.51 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Paltrinieri und wird von Decantalo.de verkauft.
Seit Beginn des 20. Jahrhunderts ist die Familie Paltrinieri ein Grundpfeiler in der Weinproduktion der Gegend um Sorbara in der Provinz Modena (Emilia-Romagna) und hat maßgeblich zur qualitativen Renaissance der lokalen Weine beigetragen. Ihr Lambrusco "Solco" ist ein treues Abbild dieses Erbes, eine halbtrockene und schäumende Version des emblematischen Rotweins der Region. So sehr, dass selbst sein Name „Solco“ (Furche auf Italienisch) die Idee vermittelt, einer Tradition oder einem über die Zeit hinweg festgelegten Pfad zu folgen. Eine Kontinuität, die mit der Geschichte und Kultur des Ortes in seiner Herstellung verbunden ist. Hervorgebracht in den Weinbergen der historischen "Cristo-Zone" in Sorbara, in der Gemeinde Bomporto, stammt der Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Solco aus einer 15 Hektar großen, fruchtbaren und lockeren Parzelle, die Zeuge von Jahrhunderten des Weinbaus war. Er wird ausschließlich aus sorgfältig von Hand gelesenen und ausgewählten lambrusco salamino-Trauben hergestellt. Im Weingut erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit der klassischen Maischung der Schalen. Anschließend erfolgt eine zweite Gärung in Edelstahl-Autoklaven nach der Charmat-Methode, wobei ein kleiner Prozentsatz an Restzucker verbleibt. Als Ergebnis entdeckt uns die Familie Paltrinieri Tradition und Exzellenz im Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Solco. Eine perfekte und duftende Interpretation des emblematischsten Weins von Modena.
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EAN: 8053017310046
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria, das für 18.71 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Paltrinieri und wird von Decantalo.de verkauft.
Als Alberto Paltrinieri sein Studium abgeschlossen hatte, fragte ihn sein Vater, was er im Leben machen wolle. „Meine Antwort war, dass ich die Tradition der Arbeit, die mein Großvater Achille 1926 begonnen hatte und die er und meine Mutter 40 Jahre lang fortgeführt hatten, am Leben erhalten wollte“. So übernahmen er und seine Frau Barbara 1998 das Familienweingut Paltrinieri, das im Nordosten Italiens, in der Provinz Modena liegt, genauer gesagt in der Gegend von Cristo di Sorbara. Hier werden hochwertige Lambruscos hergestellt, wie der Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria, der aus den lokalen Sorten Lambrusco di Sorbara und Lambrusco Salamino gewonnen wird. In diesem Gebiet - in der Emilia-Romagna, innerhalb der DOC Lambrusco di Sorbara - bewirtschaften das Ehepaar und sein Team die 17 Hektar Weinberge zwischen den Flüssen Secchia und Panaro. Der meist lehmige und sandige Boden ist frisch, kaliumhaltig und enthält organische Substanzen. Die Reben mit einem Ertrag von 140 kg pro Hektar wachsen in einem kontinentalen Klima mit sehr kalten Wintern, sehr heißen Sommern und Regenfällen im Frühjahr. Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria ist ein Versuch, den traditionellen trockenen Stil dieser Weine zurückzugewinnen. Nach der Weinlese, die in der zweiten Septemberwoche stattfindet, kommen die Trauben in die Kellerei, wo sie direkt zur Gärung gelangen. Nach der Gewinnung des Grundweins wird der Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria nach der Martinotti-Methode (in Frankreich auch als Charmant-Methode bekannt) erneut vergoren. Dieses Verfahren, das 1985 von dem gleichnamigen Professor entwickelt wurde, besteht darin, die zweite Gärung in großen Behältern, den so genannten Autoklaven, durchzuführen. Anschließend wird der Wein bei niedrigem Druck direkt in Flaschen abgefüllt, wodurch die fruchtigen und sortentypischen Aromen der Lambrusco di Sorbara erhalten bleiben. Die reine Frische der Emilia-Romagna ist in jedem Schluck des Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria garantiert.
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EAN: 8053017310039
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice, das für 21 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Paltrinieri hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Im Jahr 1926 gründete Achille Paltrinieri seine Weinkellerei. Im Nordosten Italiens, in der Region Emilia-Romagna, genauer gesagt in Modena, wurde die Weinkellerei Paltrinieri gegründet und ist bis heute in Betrieb. Mittlerweile ist der Besitzer und Kapitän des Schiffs sein Enkel Alberto Paltrinieri, zusammen mit seiner Frau Bárbara, die vierte Generation der Familie, die weiterhin die Sorte Lambrusco di Sorbara zwischen den Flüssen Secchia und Panaro anbaut. Heute sind sich sowohl Alberto als auch Bárbara des Vermächtnisses bewusst, das sie bewahren. Man sagt, dass ein Baum nur dann wachsen kann, wenn er starke Wurzeln hat. Man muss wissen, woher man kommt, um zu wissen, wohin man geht. Und sie erinnern daran mit dem Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice, einem fruchtigen Rosé, der nach der traditionellen Methode der Flaschengärung innerhalb der D.O.C. Lambrusco di Sorbara hergestellt wird. Die Trauben stammen von den 15 Hektar Weinbergen, die sie im Gebiet von Il Cristo auf tonigen und sandigen Böden anbauen, die reich an organischen Substanzen sind und die biologisch bewirtschaftet werden. Die hervorragende Arbeit geht im Keller weiter, wo der Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice schonend gepresst wird. Ohne jegliche Mazeration wird der Most in Edelstahltanks gefüllt, wo die erste Gärung stattfindet. Nach der Gewinnung des Grundweins wird der Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice abgefüllt, und die zweite Gärung findet in der Flasche statt. Die Feinhefe - oder abgestorbenen Hefen - bleiben einige Zeit in Kontakt mit dem Wein und verleihen ihm Körper und Volumen. Die Abfüllung, die traditionell von den Frauen des Dorfes von Hand, und mit Schnüren, vorgenommen wurde, ist durch ein moderneres, automatisiertes Abfüllverfahren mit Blechverschluss und Kronkorken ersetzt worden. Auch wenn dieser Verschluss als Zeichen niedriger Qualität angesehen werden kann (man verwendet ihn in der Hausabfüllung), ist er bei Paltrinieri viel praktischer und macht den Wein leichter trinkbar.
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EAN: 8053017310015
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant, das für 19.25 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Paltrinieri hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Lambrusco ist der bekannteste italienische Wein der Welt. Sein Ruhm begann in den 1970er Jahren, als Gavioli, eine der ältesten italienischen Weinkellereien, erkannte, dass dieser Schaumwein in den USA, wo das Publikum an kohlensäurehaltige Softdrinks (wie Coca-Cola) gewöhnt war, gut ankommen würde. Seitdem betreiben Hunderte von Betrieben diese Art der Herstellung, wobei einige Störenfriede mit billigen, minderwertigen Industrieproduktionen auftauchen, die nicht einmal annähernd an das italienische Gebiet im Nordwesten der Halbinsel herankommen, aus dem dieser Wein stammt. Angesichts dieser Lawine zweifelhafter Erzeugnisse garantieren mehrere Denominazione di origine controllata (D.O.C.) seine Herkunft: eine davon ist die D.O.C. Lambrusco Mantovano, in der Lombardei und die anderen sind D.O.C. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, D.O.C.Lambrusco di Modena, D.O.C.Lambrusco Salamino di Santa Croce und D.O.C.Lambrusco di Sorbara, in der Region Emilia-Romagna. In letzterer stellt die Kellerei Paltrinieri den Schaumwein Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant' Agata her, der ausschließlich aus Trauben der Sorte Lambrusco di Sorbara besteht. Das 1920 gegründete Weingut besitzt 17 Hektar Land zwischen den Flüssen Secchia und Panaro in der Provinz Modena. Davon gehören 15 Hektar zum Weinberg „Cristo“, aus dem die Trauben für diesen Wein stammen, der nach der Heiligen Agatha, der Schutzpatronin von Sorbara, benannt wurde. Die Reben wachsen auf kühlen, sandigen Tonböden (reich an organischen Substanzen) und werden von einem kontinentalen Klima (kalter Winter, sehr heißer Sommer und regnerischer Frühling) beeinflusst. In der Weinkellerei wird Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant' Agata schonend gepresst und direkt zur alkoholischen Gärung in Bottiche gefüllt. Nach diesem Prozess wird der Wein einer zweiten Gärung nach der Martinotti-Methode (in Frankreich auch als Charmant-Methode bekannt) unterzogen, bei der der Wein in großen Tanks, den sogenannten Autoklaven, vergoren wird. Anschließend wird der Wein bei niedrigem Druck direkt in Flaschen abgefüllt, wodurch die fruchtigen und sortentypischen Aromen des Lambrusco di Sorbara erhalten bleiben. Schließlich darf man auch nicht das Preis-Leistungs-Verhältnis außer acht lassen, denn mit diesem Wein kommen Sie in den Genuss eines echten Lambruscos, ohne Ihr Budget zu sprengen. Deshalb lohnt sich nicht einmal der Blick auf die Etiketten der in den Supermärkten angebotenen Lambruscos von der Stange. Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant' Agata ist die beste Möglichkeit, die Reinheit und das Wesen des echten Lambruscos kennenzulernen.
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EAN: 8053017310022
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Paltrinieri Leclisse Lambrusco di Sorbara, das für 20.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Paltrinieri hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Farbe: blassrosa, pudrig, mit einer sehr feinen und anhaltenden PerlageNase: Noten von weißen Blumen, Weißdorn, roten Apfelschalen, Walderdbeerenaromen und Geschmack von Himbeere und VanilleGeschmack: hoher Säuregehalt und frischer, anhaltender und delikater Nachgeschmack mit einer fruchtigen Notefruchtige Note. Trocken, scharf, sauber.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Paltrinieri Sant Agata Lambrusco di, das für 18.39 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Paltrinieri hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Alberto: "Wir haben schon immer eine nachhaltige Landwirtschaft betrieben, die den Weinberg respektiert und pflegt und alle Produktionsprozesse im Keller schütztProduktionsprozesse in der Weinkellerei. Sant'Agata, der Schutzpatronin von Sorbara gewidmet, ist das erste zertifizierte Ergebnis"
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Paltrinieri Radice Lambrusco di Sorbara, zum Preis von 20.39 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Paltrinieri hergestellt.
Farbe: lachsrosa mit sehr feiner und anhaltender Perlage, leichtleicht trüb durch die Anwesenheit von Gärungsrückständen (Boden)Bouquet: Zitrusnoten von Pampelmuse, Walderdbeere, blumige Noten vonwildroseGeschmack: frisch mit ausgeprägter Säure, die an Granatapfel undgrünen Apfelschalen. Sehr schmackhaft, ausgewogen und anhaltend.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Giacobazzi Bollino Oro Lambrusco di, das für 16.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Giacobazzi hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Die Farbe ist ein helles Rubinrot mit Tendenz zum Rosé. Das Aroma erinnert an Walderdbeeren, mit mineralischen und blumigen Noten. Der Geschmack ist trocken und würzig mit feinem Mousse. Am Gaumen ist er raffiniert, schmackhaft und elegant dank der ausgeprägten Säure. Die Mousse ist fein und flüchtig. Ein reiner Lambrusco di Sorbara, der nach der Charmat-Methode vinifiziert wurde.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pezzuoli 2022 5 1 Paket, zum Preis von 55.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Pezzuoli hergestellt.
Alberto Pezzuoli: "Entdecken Sie unseren Rosé in einer exklusiven Verpackung. Die klare Roséfarbe wird von einem klaren, aber sehr feinen Schaum gekrönt. Das Bouquet zeigt typische Rosennoten. Der Geschmack ist ausgesprochen trocken mit einer leichten Würze, die dem Wein zusammen mit der Frische große Eleganz und einen angenehmen fruchtigen Nachgeschmack verleiht".
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Marchesi di Ravarino 2022 Baby, das für 22.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Marchesi di Ravarino und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Wein wird aus handverlesenen Lambrusco di Sorbara DOC-Trauben hergestellt, die nach der traditionellen önologischen Methode, die eine erneute Gärung in der Flasche vorsieht, in Reinheit vinifiziert werden. Während der Reifung des Weins auf seinen eigenen Hefen bildet sich ein Bodensatz, der die Natürlichkeit der Weinbereitung garantiert.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Podere il Saliceto 2023 Falistra, das für 20.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Podere il Saliceto und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Kirschrote Farbe, angenehme und anhaltende Blase, in der Nase Sauerkirsche, Walderdbeere, rote Johannisbeere, ausgeprägte Säure mit einer mineralischen Ader.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cleto Chiarli Societ Agricola Lambrusco, das für 21.98 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Brogsitter.de verkauft und von Cleto Chiarli Società Agricola hergestellt.
Klare, rote Farbe mit einem intensiven, fruchtigen Bukett. Elegant und trocken im Geschmack. Ein in der Flasche vergorener Lambrusco für Kenner aus dem bekannten Haus Chiarli. Die Trauben werden mit größter Sorgfalt gelesen und selektiert. Der perfekte Begleiter zur herzhaften Küche, Vorspeisen und als Aperitif zu Fingerfood.
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EAN: 8003325604115
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cleto Chiarli Societ Agricola Lambrusco, zum Preis von 19.91 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Vinotasia.de verkauft und von Cleto Chiarli Società Agricola hergestellt.
Klare, rote Farbe mit einem intensiven, fruchtigen Bukett. Elegant und trocken im Geschmack. Ein in der Flasche vergorener Lambrusco für Kenner aus dem bekannten Haus Chiarli. Die Trauben werden mit größter Sorgfalt gelesen und selektiert. Der perfekte Begleiter zur herzhaften Küche, Vorspeisen und als Aperitif zu Fingerfood.
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EAN: 8003325604115
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Pezzuoli SuDiGiri Lambrusco Grasparossa di, das für 18.39 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Pezzuoli hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Ein biologischer Schaumwein aus reinem Lambrusco Grasparossa, der aus einem einzigen Weinberg in den Ausläufern der Provinz stammt.Er hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; weinig, dicht, angenehm und anhaltend mit Aromen von Unterholzfrüchten wie Brombeere und Himbeere. Ein weicher, einhüllender und frischer Wein.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Giacobazzi Ampergola Lambrusco Grasparossa di, das für 16.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Giacobazzi und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Der Wein ist von rubinroter Farbe mit violettem Rand. Das Bouquet ist intensiv fruchtig mit Noten von Schwarzkirsche, Brombeere und Blumen. Der Geschmack ist frisch, harmonisch, angenehm und vollmundig. Gut ausgewogen in seiner Tanninstruktur. Die Mousse ist fein und anhaltend. Ein Rotwein mit temperaturkontrollierter Mazeration und anschließender natürlicher Gärung nach der Charmat-Methode.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Fattoria Moretto 2022 SEMPREBON Lambrusco, das für 20.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Fattoria Moretto hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Süßes, funkelndes Rot.Rubinrot mit hellvioletten Sprenkeln und violetter Mousse. Blumige und fruchtige Noten von Schwarzkirsche und wilder Brombeere.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu La Piana Winery 2021 Fondo, das für 16.6 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von La Piana Winery hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Er zeichnet sich durch eine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen und Rändern aus. Die Mousse und die feine, anhaltende Perlage sind der Auftakt zu intensiven, weinigen Aromen, die an reife Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschenmarmelade erinnern. Im Mund zeigt er sich trocken, entschlossen, ein vollmundiger Wein mit rauen, aber sich entwickelnden Tanninen, ausgewogen und trocken. Schön zu entdecken, wie sich die Verkostung ändern kann, wenn man den Boden leicht bewegt - alles ändert sich, wir entdecken ein neues Gleichgewicht, die Tannine werden wieder rund und vermischen sich mit den Hefen.
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