Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Otto Bestu Finca Rableros 2021, das für 18.03 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Otto Bestué hergestellt.
Bestué Finca Rableros ist ein Rotwein aus D.O. Somontano und wurde von Bodega Otto Bestué entwickelt, einer Bodega, die 1999 von Lorenzo Otoo Bestué und seinem Sohn gegründet wurde. Die Bodega wird vor allem von der seit 1640 bestehenden langen Weintradition der Familie beeinflusst. Das Klima in dieser Region, die zu Füßen der Pyrenäen liegt, zeichnet sich durch kalte Winter , heiße Sommer und durchschnittliche Niederschläge von 500mm pro Jahr aus. Dieser Wein ist eine Coupage aus Cabernet Sauvignon (50%) und Tempranillo (50%), die von einer einzigen Finca stammen, der Finca Rableros. Die Weinstöcke befinden sich auf kalkhaltiger Erde. Bezüglich der Herstellung wird nach dem Entstielen und der Pressung der Trauben, der Most zum ersten Mal mit seinen Schalen in Edelstahltanks gegärt und anschließend für mindestens 20 Tage mazeriert. Zum Schluss reift der Bestué Finca Rableros für sieben Monate in amerikanischen und französischen Barriquefässern. Abschließend wird er gefiltert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
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EAN: 8437003486012
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Otto Bestu Finca Santa Sabina, das für 22.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Otto Bestué hergestellt.
Die Welt des Weins spricht eine gemeinsame Sprache. Und das ist die Sprache der Cabernet Sauvignon. Sie wird in allen Ländern angebaut. Jeder versteht sie. Jeder kennt sie. Und alle können sich für die komplexen, kräftigen und berauschenden Rotweine begeistern, die so charakteristisch für diese Rebsorte sind. In Spanien ist diese Sprache dank des Markgrafen von Riscal (der sie Mitte des 19. Jahrhunderts einführte) zur offiziellen Sprache der verschiedenen Ursprungsbezeichnungen geworden: Rioja, Ribera del Duero, Penedés und Somontano (wo sie die Hauptsorte ist). Und Experten in dieser Sprache - auf dem Niveau eines Professors - sind sie im Weingut Otto Bestué geworden, wo Bestué Finca Santa Sabina hergestellt wird. Es bedarf nur weniger Worte, um diesen Rotwein zu beschreiben, eine Mischung aus Cabernet Sauvignon und Tempranillo. Obwohl es sich bei Bestué Finca Santa Sabina um eine Coupage handelt, können Sie dennoch die Natur und Persönlichkeit der Cabernet Sauvignon voll und ganz kennenlernen. Im Allgemeinen ist die Cabernet Sauvignon eine komplexe und sehr vielseitige Sorte, an die sich die meisten Winzer herantrauen und die in der Regel immer mit anderen roten Sorten verschnitten wird. Ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten - von schwarzer Johannisbeere bis Zigarrenkiste - überdecken und verdecken oft andere Nuancen. Das ist so, wie wenn man mit diesem einen überwältigenden, total charmanten und liebenswürdigen Freund unterwegs ist, der immer heraussticht und am Ende alle anderen in den Schatten stellt. Dieser Rotwein wird von Otto Bestué hergestellt, dem legendären Weingut in der D.O. Somontano, das im 17. Jahrhundert gegründet wurde. Von Generation zu Generation bewirtschaftet diese Familie aus der Gemeinde Enate die Weinberge und schafft es, das Beste aus dieser heute noch wenig bekannten Ursprungsbezeichnung herauszuholen, die jedoch seit Jahren eine hohe Qualität bewahrt. Derzeit verfügt das Familienunternehmen über 45 Hektar Weinberge, die sich auf fünf Grundstücke verteilen: Mezquita, La Sierra, El Plano, Rableros und Santa Sabina. Auf letzterem werden die Trauben für Bestué Finca Santa Sabina Crianza angebaut. In dieser Lage, im Herzen der Provinz Huesca und am Fuße der Pyrenäen, zeichnen sich die Grundstücke durch eine große Vielfalt an Böden und klimatische Kontraste aus. Die Herstellung von Bestué Finca Santa Sabina beginnt im Oktober, gleich in der ersten Woche, wenn die Weinlese beginnt. Diese Arbeit wird immer von Hand, in Kisten zu 20 kg und im Morgengrauen (um die heißesten und sonnigsten Stunden zu vermeiden) durchgeführt. Von den Weinbergen werden die Rispen direkt in die Kellerei gebracht, wo sie entrappt und in Edelstahltanks sechs Tage lang kalt eingemaischt werden. Die Gärung erfolgt in denselben Behältern, immer langsam und kontrolliert, wobei die notwendigen Kontrollen durchgeführt werden, um sicherzustellen, dass alles in Ordnung ist. Während dieses Prozesses ist es wichtig, mit dem Tresterhut (der sich auf der...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Otto Bestu Chardonnay 2023 75cl, das für 15.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Otto Bestué hergestellt.
Seit Jahren verfolgt die Weinwelt gespannt einen Wettkampf. Zwei weiße Rebsorten von herausragender Qualität. Zwei Sorten mit großem Potenzial. Zwei fast benachbarte Sorten, die einen epischen Kampf um den ersten Platz als am häufigsten angebaute Traube der Welt austragen. Chardonnay oder Airén. Dort liegt das Dilemma. Bislang ist das Rennen ziemlich ausgeglichen, und die französische Rebsorte par excellence (typisch für Chablis) ist der in Spanien am meisten gepflanzten Traube dicht auf den Fersen. Aber Achtung! Das bedeutet nicht, dass es auf der Iberischen Halbinsel keine interessanten Chardonnays gibt; ganz im Gegenteil. Es gibt Gebiete wie die D.O. Somontano, die besonders für ihre sortenreinen Weine bekannt sind. Einer davon ist Bestué Chardonnay. Genau am Berg Enate in Aragón liegen die neun Hektar, auf denen Bestué Chardonnay wächst. Das Weingut, im Besitz der Familie Bestué und seit dem 17. Jahrhundert in Betrieb, befindet sich auf lehmigen Böden mit einer hohen Drainagekapazität, wo der Weinbau mehr ein Gesetz als eine Tätigkeit ist. Trotz der jüngsten Gründung der Bezeichnung (im Jahr 1984) kann diese Region stolz auf eine Tradition zurückblicken, die bis in die Zeit der Römer zurückreicht. Immer mit einer sehr kleinen Weinbaufläche und auf den Eigenverbrauch beschränkt, war die D.O. Somontano nie besonders bekannt, bis zur Ankunft der Reblaus, als französische Weinbauern unter ihren Rebstöcken die Früchte suchten, die in ihrem Land fehlten. Aus dieser Zeit stammen die meisten Chardonnay-Weinberge, und diese Sorte wurde unweigerlich mit dieser Region verbunden. Die Weinlese erfolgt manuell, nachts, um die Arbeit während der heißen Stunden zu vermeiden. Diese Entscheidung kommt sowohl den Arbeitern (die sich vor Sonnenstichen schützen) als auch den Traubenbündeln zugute, die in besserem Zustand im Weingut ankommen. Von dort gelangen sie direkt in die Entstieleranlage - wo die Stiele und Kämme entfernt werden -, und kommen in die Presse. Hier wird Bestué Chardonnay etwa sechs Stunden mazerieren und den Most extrahieren, um so bald wie möglich mit der Gärung beginnen zu können. Die Hefen werden ihre Arbeit aufnehmen, sobald Bestué Chardonnay in die Edelstahltanks umgefüllt wurde (wo er auch einen Monat lang in Kontakt mit seinen Hefen verbleiben wird). Und Sie? Zu welchem Team gehören Sie? Sind Sie ein Chardonnay- oder ein Airén-Team? Finden Sie es heraus mit Bestué Chardonnay.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Otto Bestu Garnacha Rosado 2023, das für 15.96 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Otto Bestué und wird von Decantalo.de verkauft.
Wenn es jemanden gibt, dem man für die Entwicklung und Anerkennung danken muss, die die D.O. Somontano derzeit genießt, dann ist es zweifellos das Weingut Otto Bestué. Drei Jahrhunderte Arbeit. Nicht mehr und nicht weniger. Seit 300 Jahren widmet sich das Familienunternehmen mit Leib und Seele der Weinproduktion am Fuße der Pyrenäen, im Herzen von Huesca, in der Gemeinde Enate. Einige dieser Flaschen erblicken heute noch das Licht der Welt, wie zum Beispiel Bestué Garnacha Rosado. Otto Bestué schreibt weiter an seiner Geschichte, und zwar auf den 45 Hektar, die zu seinem Besitz gehören. Die gesamte Anbaufläche ist eine Mischung aus verschiedenen Böden. Die gesamte Anbaufläche ist bemerkenswert. Die gesamte Anbaufläche gibt Rätsel auf, welche nur die Zeit und die Erfahrung dieser Familie zu entschlüsseln und zu verstehen vermochten. Was den Bestué Garnacha Rosado betrifft, liegt das Geheimnis in den Böden aus Schluff, Ton, Kies und Sanden. Diese Mischung verleiht der Garnacha ein frischeres und leichteres Profil und sorgt für eine köstliche und nervige Säure. Die Garnacha, die typische Sorte der D.O. Somontano, wird zwischen Mitte und Ende August gelesen. Diese Arbeit, die schon immer hart und anspruchsvoll war, wird in den frühen Morgenstunden durchgeführt, um die Intensität zu mildern (Vermeidung der heißen Stunden) und um sicherzustellen, dass die Trauben in der Kellerei in bestmöglichem Zustand ankommen. Der Bestué Garnacha Rosé ist ein besonderer Wein, da der Most durch zwei Verfahren gewonnen wird: zum einen durch direktes Pressen der Trauben, zum anderen durch Ausbluten der Traubenmaische, die zuvor zehn Stunden lang mazerierte. Beide Moste werden gemischt und in Edelstahltanks umgefüllt, in denen dann die Gärung beginnt. Nach der Filtration und Abfüllung kommt Bestué Garnacha Rosado in den Handel und wird so zu einem der besten Vertreter der D.O. Somontano.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bar n de Ley Finca, das für 26.1 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Barón de Ley hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Finca Monasterio ist ein Rotwein aus der D.O. La Rioja, hergestellt von Barón de Ley. Dieser Wein ist eine Cuvée aus den Trauben Tempranillo (80 %) und kleine Mengen von Cabernet Sauvignon und anderen Rebsorten. Die Trauben, die für Finca Monasterio verwendet werden, stammen ausschließlich aus einem einzigen, 1985 gepflanzten Weinberg, der um ein im 16. Jahrhundert gegründetes Benediktinerkloster in der Stadt Mendavía in Rioja Baja liegt – daher auch sein Name (Monasterio zu Deutsch: Kloster). Nach den entsprechenden Lese- und Erntevorgängen, die nach der konventionellen Methodik durchgeführt werden, reift Finca Monasterio 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Nach dieser Phase ruht dieser Wein noch 6 weiter Monate in „Fudern“ von 10.000 Litern aus französischer Eiche. Zum Schluss wird Finca Monasterio in Flaschen abgefüllt, ohne gefiltert oder stabilisiert zu werden, was dazu führen kann, dass in der Flasche Sedimente natürlichen Ursprungs zurückbleiben können. Barón de Ley ist ein Projekt, das im Jahr 1985 mit dem Erwerb von 90 Hektar Weinberg geboren wurde. Die Einrichtungen des Weingutes, so wie sie heute sind, wurden 1997 erweitert. Finca Monasterio wird als einer der Hauptvertreter der neuen Weingeneration präsentiert, die von dem Weingut produziert werden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Finca Casa Castillo El Molar, zum Preis von 23.81 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Finca Casa Castillo hergestellt.
Casa Castillo El Molar zählt zu den Rotweinen aus D.O. Jumilla und wurde von der Bodega Finca Casa Castillo hergestellt. Er besteht ausschließlich aus der Traubensorte Grenache. Die Traube, die für diesen Wein verwendet wird, stammt von Spalieren und unbewässerten Land, das zu Sierra del Molar gehört. Das Klima ist kontinental und mediterran. Die Weinstöcke, die 2005 gepflanzt wurden, liegen auf kalkhaltigen Böden. Die alkoholische Gärung wird bei einer Temperatur von 30 Grad für zwei Wochen durchgeführt und findet in unterirdischen, offenen Gefäßen statt. Die Trauben werden mit ihren Schalen mazeriert. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung zusammen mit den Bodensätzen in Foudres. Der Prozess der Reifung dauert zwölf Monate. Die typische Dürre von Jumilla in Murcia ergibt zusammen mit den niedrigen Temperaturen eine geringe Produktion, sorgt aber auch für eine hohe Konzentration.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Conde de Valdemar Finca Alto, das für 27.26 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Valdemar hergestellt.
Der Conde de Valdemar Finca Alto Cantabria Viñedo Singular ist ein vornehmer Weißwein aus D.O.Ca. Rioja und wurde von der Bodega Valdemar hergestellt. Diese Bodega ist ein Vorbild in Bezug auf die Weinherstellung und wurde vom Wine&Spirits als eine der fünf besten Bodegas in Rioja der letzten 25 Jahre ausgezeichnet. In diesem Sinne ist der Conde de Valdemar Finca Alto Cantabria Viñedo Singular ein Ausdruck der Qualität der Bodega, der zu dem innovativen und aufstrebenden Gedanken der Bodega Valdemar, die seit 1987 in die Produktion von Weißweinen, die in Barriquefässern reifen, gehört. Dieser Wein besteht ausschließlich aus der Sorte Viura. Die Weinberge, die 1975 angepflanzt wurden, gehören zu der Finca Alto Cantabría und liegen in Rioja Alta. Das Klima in dieser Region ist kontinental mit atlantischen Einflüssen und neigt zu extremen Temperaturen. Der Herstellung des Conde de Valdemar Finca Alto Cantabria Viñedo Singular beginnt mit der Ernte, die während der ersten Septemberwoche stattfindet. Anschließend erhalten sie eine membranartige Mazeration innerhalb von 24 Stunden bei niedriger Temperatur. Zum Schluss wird der Wein in französischen Eichenfässern gegärt und gereift. Dieser fantastische Wein ist seit seiner Abfüllung in Flaschen im Februar bereit getrunken zu werden. Der Jahrgang 2011 des Conde de Valdemar Finca Alto Cantabria wurde von der renommierten, nordamerikanischen Zeitschrift Wine Spectator als bester spanischer Weißwein 2012 gewählt.
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EAN: 8412619130320
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Finca Villacreces Pruno 2021 75cl, das für 20.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Finca Villacreces und wird von Decantalo.de verkauft.
Pruno ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt durch die Bodega Finca Villacreces, eine Kellerei der Gruppe Artevino. Die Bodega wurde 2004 durch Gonzalo und Lalo Antón erworben und 2007, nach gründlichen Renovierungsarbeit im Weinberg und Kellerei, eröffnet. Pruno ist der Kleine der Bodega Finca Villacreces und gleichzeitig die jüngste Inkorporation im Sortiment. Pruno erhält Jahrgang für Jahrgang gute Kritiken, unter anderem von Robert Parker. Der "Weingott" Parker liebt diesen Wein und hält ihn für nichts Geringeres als den besten spanischen Wein für unter 20 Dollar. Da Klima in der D.O. Ribera del Duero ist kontinental mit atlantischem Charakter. Die Sommer sind trocken, die Winter lange und hart. Es herrschen ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten. Die jährlichen Niederschlagsmengen betragen 350-500 mm. Dieser Wein ist ein Verschnitt aus den Sorten Tinto Fino und Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen vom 64 Hektar grossen Weinberg Villacreces, der sich im Herzen der Ribera del Duero, in der Ortschaft Milla de Oro auf rund 700 Metern Höhe, befindet. Der Weinberg verfügt über sandhaltige Schluffböden. Die Trauben dieses fantastischen Weines werden von Hand gelesen und mittels kleinen Kisten von 15 kg in die Bodega transportiert, wo eine doppelte Selektion stattfindet. Danach erfolgen eine alkoholische und malolaktische Fermentation in rostfreien Edelstahltanks. Pruno verweilt während 12 Monaten in drittjährigen französischen Eichenbarriques.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Perelada Finca Malave na 2021, das für 29.08 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Perelada hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die Perelada-Gruppe eröffnet 2022 ihren neuen Weinkeller, der im selben Dorf Perelada (Girona) errichtet wurde. Es ist ein Meisterwerk des renommierten Architekturstudios RCR (Gewinner des Pritzker-Preises 2017, dem Nobelpreis der Architektur). Es handelt sich um einen umgebauten alten Bauernhof, der seine ursprüngliche Struktur beibehalten hat, aber in den Raum integriert und mit einer starken Persönlichkeit versehen wurde. Es ist der erste europäische Weinkeller, der die LEED® Gold-Zertifizierung erhalten hat, die die hohen Standards der Energieeffizienz bescheinigt, die bei Bau, Betrieb und Wartung seiner Anlagen eingehalten werden. Dafür wird Geothermie genutzt, nachhaltige Materialien verwendet, ein effizienter Wasserverbrauch und Stromverbrauch durchgeführt und das natürliche Licht maximal genutzt. Es ist ein pharaonisches Werk, das zu einem großen Wein-Tourismuszentrum geworden ist und den Höhepunkt der Liebesgeschichte darstellt, die die Familie Suqué-Mateu - Eigentümer von Perelada - und Empordà seit einem Jahrhundert pflegen. Der Perelada Finca Malaveïna ist ein Rotwein von der Bodega Perelada in D.O. Empordà, die sich in der nordöstlichen Ecke der Iberischen Halbinsel befindet. Die Trauben stammen von einer einzigartigen Finka, der Finca Malaveïna, die in dem Örtchen Garriguella, in Alt Empordà, liegt. Insgesamt liegen 19 Hektar große rote Lehmböden, die mit Keselsteinen bedeckt sind, auf Hügeln mit Blick auf das Mittelmeer. Durch die Nähe zum Mittelmeer herrscht ein abgeschwächtes mediterranes Klima vor mit milden Wintern und heißen Sommern mit einem großen Einfluss von Tramontana, ein starker Nordwind, dessen Böen bis zu 120 km/h erreichen können, vor. Der Perelada Finca Malaveïna ist eine Coupage aus den Traubensorten Merlot, Garnacha und Syrah. Die Ernte wird von Hand ausgeführt und hierbei findet bereits die Selektion der Trauben auf dem eigenen Weinberg statt. Jede Traubensorte wird für den Wein separat vorbereitet und hergestellt. Die Trauben erhalten eine lange Mazeration, bevor sie in die Gärung eintreten, die bei einer kontrollierten Temperatur von 25° erfolgt. Der Finca Malaveïna benötigt für seine Reifung 21 Monate in neuen französischen Bordeaux-Barriquefässern von Allier. Ein außerordentlicher Wein von der Finka in D.O. Empordà, mit einem exzellenten Preis-Leistungsverhältnis, der im Laufe der Zeit ein großes Potenzial entwickelt. Wir empfehlen ihn zuerst dekantieren zu lassen, bevor er serviert wird.
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EAN: 8410743046500
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Finca Casa Castillo Las Gravas, das für 93.09 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Finca Casa Castillo und wird von Decantalo.de verkauft.
Casa Castillo Las Gravas ist ein Rotwein aus D.O. Jumilla und wurde von der Bodega Finca Casa Castillo hergestellt. Er ist eine Coupage der Traubensorten Monastrell und Garnacha. Die Trauben werden direkt nach der Ernte entstielt und ohne gepresst zu werden. Anschließend wird jede Traubensorte einzeln in Steingutbehälter gefüllt. In diesen erhalten sie auch ihre Gärung für ein oder zwei Wochen. Die Kapazität dieser Behälter beträgt 6.000 Liter und die Temperatur der Gärung 28 Grad. Anschließend wird der Wein von den Traubenschalen befreit und die Traubensorten werden in neue, französische Barriquefässer mit einer Kapazität von 500 Litern gefüllt. Dort findet auch die malolaktische Gärung statt. Casa Castillo Las Gravas reift zwischen 16 und 20 Monaten und zum Schluss werden die Traubensorten miteinander vermischt, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Finca Casa Castillo besitzt eine lange Historie, die 1870 mit dem Bau der Bodega durch die Franzosen beginnt. 1941 erwarb Don José Sánchez Cerezo die Bodega. Im Jahr 1991 wurde die Bodega renoviert und erhielt ihren Namen, den sie bis heute trägt. Finca Casa Castillo ist, ohne Zweifel, eine der repräsentativsten und authentischsten Bodegas in D.O. Jumilla.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Gu maro Finca Pombeiras 2021, das für 54.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Guímaro und wird von Decantalo.de verkauft.
Guímaro Finca Pombeiras ist ein Rotwein aus der D.O. Ribeira Sacra, hergestellt durch Bodega Guímaro, eine Familienkellerei mit kleiner Auflage aber grossartigen Weinen. Guímaro Finca Pombeiras ist eine Coupage aus den Sorten Mencía (Hauptanteil) sowie anderen Sorten wie Garnacha, Caiño oder Sousón. Die Trauben stammen vom Weinberg Pombeiras. Die rund 70 Jahre alten Weinreben, wachsen auf Terrassen in Schiefersteilhängen mit bis zu 50% Grad Steigung. Bodega Guímaro praktiziert einen organischen Weinanbei im Respekt mit der Umwelt. Die Lese erfolgt von Hand und die Vinifizierung nach traditionellen Methoden, beginnend mit dem zerstampfen der Trauben mittels Füssen. Die Fermentation in riesigen Eichenbarriques mithilfe autochthoner Hefe, dauert 50 Tage. Nach einer leichten Kelterung, reift der Wein während 12-14 Monate in 225 Liter grossen, französischen Eichenfässern. Vor der Flaschenabfüllung, wird der Guímaro Finca Pombeiras auf natürliche Weise im Fass dekantiert. Guímaro Finca Pombeiras ist der Bruder von La Penitencia, ein Wein der durch den Önologen Raúl Pérez in den Installationen derselben Bodega hergestellt wurde. Vom Guímaro Finca Pombeiras werden einzig 500 Flaschen hergestellt. Wenn Sie also einer der wenigen Glücklichen sein möchten, die diesen Wein probieren können, beeilen Sie sich!
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EAN: 8437012140554
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Alvaro Palacios lvaro Finca Dof, zum Preis von 87.95 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Alvaro Palacios hergestellt.
Die griechische Mythologie erzählt, dass König Midas die Gabe hatte, alles, was er berührte, in Gold zu verwandeln. Und Alvaro Palacios zeichnet sich dadurch aus, dass er eine aufgegebene Weinregion in eine der begehrtesten auf internationaler Ebene verwandelt hat. Es war im Jahr 1989, als er zusammen mit Josep Lluís Pérez, Carles Pastrana und René Barbier in ein armes und vergessenes Priorat kam. Damals gab es nur vier Weinkellereien, die sich der Massenproduktion von Weinen widmeten, welche sich durch einen hohen Alkoholgehalt auszeichneten, sehr rustikal und wenig elegant waren und die für weniger als 100 Peseten pro Liter (weniger als 1 Euro) zu haben waren. Palacios und Co. verliebten sich in den Ort und vor allem in den schwer zu bearbeitenden und wenig ertragreichen Licorella-Boden. Mit Mut und Geduld erreichten sie zehn Jahre später das, was sich niemand je hätte vorstellen können. Flaschen wie der L'Ermita (eines der Aushängeschilder von Palacios) wurden in New York für 68.000 Peseten (etwa 400 Euro) versteigert. Finca Dofí, bekannt als kleiner Bruder des berühmten L'Ermita, stammt aus einem einzigen Weinberg von 10 Hektar, der in der Ortschaft Gratallops (Tarragona) auf 300 Metern Höhe liegt. Die meisten Rebstöcke gehören zur Sorte Garnacha und wachsen auf den charakteristischen Llicorella-Böden der D.O.Q. Priorat, die im Rahmen einer umweltfreundlichen Landwirtschaft angebaut werden. Nach der Weinlese und der Auswahl von Hand werden die Trauben abgebeert und in der Kellerei eingemaischt, um die Gärung mit einheimischen Hefen in Eichenfässern zu beginnen. Anschließend wird der Wein 19 Monate lang in großen Eichenfässern vergoren. Mit Finca Dofí präsentiert der „Midas des Priorat“ einen seiner großen Weine. Ein ausdrucksstarker, komplexer und eleganter Wein, der deutlich zeigt, warum Palacios einer der bedeutendsten Winzer der zeitgenössischen spanischen Weinszene ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Finca La Melonera Payoya Negra, das für 27.21 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Finca La Melonera hergestellt.
Payoya Negra ist ein Rotwein von Finca La Melonera aus D.O. Sierra de Málaga. Die Bodega befindet sich in Serranía de Ronda, eine Region im Herzen der Provinz Málaga mit einer Weinbau-Tradition, die 3000 Jahre bis zu den Phöniziern zurückgeht. Das Ziel der Finca La Melonera ist es, diese Tradition und damit auch die Sorten der Region, die fast verschwunden sind, wiederherzustellen. Payoya Negra wird aus Trauben der Sorte Syrah (60%), der einheimischen Sorte Tintilla de rota (20%) und der Sorte Cabernet Sauvignon (20%) hergestellt. Die Trauben stammen von eigenen Weinbergen, die in einer Höhe von 600-900 Metern über dem Meer liegen. Für den Anbau der Weinberge werden ökologische Methoden angewendet ohne die Verwendung von Pestiziden oder Herbiziden. Man verwendet arabische Ziegel um Wasser zu speichern ohne die Umwelt zu beeinflussen. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden in kleinen 7kg-Kisten in die Bodega transportiert. Bei der Herstellung wird der Payoya Negra lange eingemaischt, bei 25ºC gegärt und anschließend 12 Monate lang in Fässern aus französischer Allier-Eiche mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern gereift. Der Name Payoya Negra und das Etikett dieses Weins beziehen sich auf eine einheimische andalusische Ziege, die einen exquisiten Ziegenkäse dieser Region herstellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vi a Elena Bruma del, zum Preis von 37.34 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Viña Elena hergestellt.
„Vielleicht überlebe ich es“. Oder besser gesagt: „Ein guter Weinberg vergeht nicht.“ Sich an alle (klimatischen) Bedingungen anpassen zu können und über ausreichend Resilienz zu verfügen, sind ebenfalls zwei entscheidende Faktoren im Weinbau. Und wenn nicht, fragen Sie doch den Weinberg Mandiles in der D.O.P. Jumilla, der es verstanden hat, sich gegen alle Widrigkeiten durchzusetzen. Weder das schwierige Terrain (voll von Geröll), noch Schädlinge noch schlechte Praktiken haben es geschafft, die Trauben dieses über 65 Jahre alten Weinbergs zu beeinträchtigen, der sich mitten im Estrecho de Marín, im Süden der Denomination, befindet. Hier entsteht der Rotwein Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles. Wir versichern Ihnen, dass er Sie nicht enttäuschen wird. Elena Pacheco und Isio Ramos sind die Namen hinter diesem Projekt; die klugen Köpfe, die es verstanden haben, der Monastrell, einer autochthonen und der am weitesten verbreiteten Sorte der D.O.P. Jumilla, eine neue Perspektive und ein neues Leben zu geben. Mit Bruma del Estrecho erreicht diese Sorte eine neue Dimension, in der sie je nach Mikroklima, Bodenbeschaffenheit und Lage jedes einzelnen Ortes und Parzelle, auf denen sie wächst, unterschiedliche Profile zeigt. Nur so kann das Terroir ohne künstliche Eingriffe oder Verschönerungen, die seine Essenz verbergen würden, vollkommen frei sprechen. Im Falle von Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles sprechen wir von einem Tal (zwischen den Bergen Rajica de Enmedio und Solana Sopalmo), mit steinigen und kalkhaltigen Böden, wo Hitze, hohe Temperaturen und ein fast wüstenartiges Klima vorherrschen. Nichts davon hindert die Wurzeln dieses Weinbergs, der mit der Kodaura nach Norden gepflanzt wurde – damit die Wurzeln stets Schatten haben –, daran, Wasser und die perfekte Temperatur zu finden, um in einer so feindlichen Umgebung zu überleben und Früchte zu tragen. In Anbetracht all dessen ist die Behandlung und Pflege, die den Trauben zuteilwird, von enormer Bedeutung. In diesem Sinne wird Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles manuell geerntet, in einer Höhe von 359 Metern, und in Kisten von etwa 10 Kg transportiert, um Beschädigungen zu vermeiden. Wir wollen nicht, dass die Trauben zerstört im Weingut ankommen, nicht wahr? Hier wird Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles verarbeitet und gemahlen, wobei die Schale aufgebrochen und in Eichenholzbottiche überführt wird, wo Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles fermentiert und etwa 12 Tage mazerieren wird. Während dieses Prozesses, in dem der Wein in Kontakt mit der Traubenhaut steht, bereichert sich Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles an Aromen und Farbe. Ein wahres Schauspiel. Schließlich wird er gepresst und darf einige Monate ruhen. Die Welt des Weinbaus ist voller Herausforderungen. Doch bei Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles steigt die Messlatte noch höher. Eine Warnung an alle, die sich auf das Abenteuer einlassen: Nur geeignet für die...
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Finca Casa Castillo Pie Franco, das für 299.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Finca Casa Castillo und wird von Decantalo.de verkauft.
Casa Castillo Pie Franco ist ein Rotwein aus D.O. Jumilla und wurde von der Bodega Finca Casa Castillo entwickelt. Er besteht ausschließlich aus der Traubensorte Monastrell. Die Trauben stammen von dem Grundstück Pago La Solana. Der Weinberg, der über 70 Jahre alt ist, liegt im Südwesten und hat eine Gesamtfläche von zwölf Hektar. Die Böden sind sehr sandig mit Glacis und das Klima ist typisch mediterran-kontinental. Sobald die Trauben in der Bodega sind, werden sie, ohne gepresst zu werden, entstielt und in kleinen, unterirdischen Steingutbehältern gelagert, in denen manuell der Tresterhut untergestoßen wird. Sie erhalten eine alkoholische Gärung zusammen mit einheimischer Hefe. Dieser Prozess dauert zwölf Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 26°. Die Trauben werden vertikal gepresst und die malolaktische Gärung wird in Kontakt mit den Bodensätzen in neuen, französischen Barriquefässern mit einer Kapazität von 500 Litern durchgeführt. Zum Schluss reift der Casa Castillo Pie Franco für weitere 22 Monate in den gleichen Barriquefässern. Casa Castillo befindet sich auf der Hochebene von Jumilla und hat das Ziel Weine mit Persönlichkeit herzustellen, die den Charakter und die Einmaligkeit jedes einzelnen Grundstücks ausdrücken.
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EAN: 8437002030124
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Finca Rodma Selecci n 2021, das für 32.79 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Finca Rodma hergestellt.
Sie sind weniger wichtig als der Protagonist, aber ohne sie würde die Handlung nicht funktionieren. Eine Nebenfigur trägt dazu bei, dass der Held menschlicher wird und dass sich das Publikum mehr mit ihm identifizieren kann. Ohne Watson könnte niemand Holmes aushalten, ohne das Kaninchen wäre Alice nicht ins Wunderland gelangt und ohne Sancho Panza hätte Don Quijote seine Heldentaten nicht vollbringen können. Wie in einem Drehbuch stellt die Finca Rodma, eine Winzerfamilie, die seit 80 Jahren eine Referenz in Ribera del Duero ist, bei der Herstellung ihrer Weine die Frucht in den Vordergrund, und das Holz ist bei der Reifung der Nebendarsteller, der dafür sorgt, dass die Tinta Fina in ihrem Glanz erstrahlt. So finden wir in deren Grundwein Finca Rodma Selección einen Wein voller Fruchtigkeit und absolut gut integriertem Holz. Es handelt sich um einen sortenreinen Tinta Fina von 30 Jahre alten Rebstöcken, die auf sandigen Lehmböden in einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. In der Kellerei werden die Trauben einer Kaltmazeration bei einer Temperatur von 8 ºC bis 10 ºC unterzogen, um das volle organoleptische Potenzial der Trauben zu nutzen. Die alkoholische Gärung findet bei niedriger Temperatur statt und die Mazeration dauert 30 Tage. Schließlich wird der Wein 12 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Auf diese Weise poliert das Holz die Tannine und ermöglicht es dem Wein, seine ganze Fruchtigkeit auf feine und glatte Weise zu zeigen. Wie ein guter Ribera del Duero ist auch der Finca Rodma Selección ein Wein, bei dem die Frucht und das Eichenholz miteinander verschmelzen, ohne sich zu widersprechen. Ein sortenreiner Wein, bei dem die Frucht dank der Nebenrolle des Holzes in ihrer ganzen Pracht zur Geltung kommt.
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EAN: 8437013217712
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Vall Llach Finca Mas, zum Preis von 275.3 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Vall-Llach hergestellt.
Vall Llach Vi de Finca Mas de la Rosa zählt zu den Rotweinen aus D.O. Priorat und wurde von Celler de Vall Llach hergestellt. Zusammen mit l'Ermita de Álvaro Palacios ist es der einzige Wein, der die Qualifikation Gran Vinya Classificada (Grand Cru Classe) erhalten hat. Vielfalt. Die Ernte wird von Hand ausgeführt, wie jede andere Arbeit auf diesem Weinberg. Die Trauben werden entstielt und wird unter Kälte für drei Tage mazeriert. Anschließend findet die Gärung in Eichenfässern aus Holz und Edelstahltanks innerhalb von 17-19 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 25-29°C statt. Der Wein wird täglich durchgeschüttelt und erhält sanfte Umfüllungen. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird eine zweite Mazeration für weitere 12 Tage durchgeführt. Erst nach der zweiten Mazeration werden die Trauben sanft gepresst und der Wein verweilt zu 50% in Eichenfässern und die anderen 50% in Eichenfässern, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Der Vall Llach Vi de Finca Mas de la Rosa reift in neuen, französischen Barriquefässern mit einem leichten Röstgrad für 16 Monate. Ausdrucksstark, ernst und mit einer großartigen Persönlichkeit. Einer der ganz großen Weine aus Priorat. Und das wird auch durch seine Anerkennung als Gran Vinya Classificada deutlich.
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EAN: 8437006711043
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Garcia de Lara Garc a, das für 21.2 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Garcia de Lara hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Wenn Sie schon immer die Vielfalt und den Geschmack eines wurzelechten Weinbergs kennenlernen und genießen wollten, ist dies Ihre Gelegenheit. Verpassen Sie nicht García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica! Reine Airén-Traube. Noch nie haben Sie etwas Vergleichbares zu dieser Version der autochthonen manchischen Rebsorte erlebt, die die Familie García de Lara präsentiert. Mit über hundert Jahren kehrt dieses Unternehmen —gegründet 2017— zu den Familienweinbergen zurück (einige stammen aus dem 17. Jahrhundert), um die traditionellen Weine wiederzubeleben, jedoch mit den modernsten Mitteln, Techniken und Geräten. Nichts wird sich mit dem ersten Schluck von García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica vergleichen, wo Sie Villalobillos entdecken können, das Anwesen, auf dem die Trauben dieses Weißweins angebaut werden. Dieses Grundstück, etwa 284 Hektar groß, wurde von einem Vorfahren der Familie im 17. Jahrhundert gekauft, und heute wird hart daran gearbeitet, nicht nur das, was damals gepflanzt wurde, wiederherzustellen, sondern auch zu erhalten. Mit viel Glück bewahren die García de Lara diese weißen Rebstöcke, die 1935 gepflanzt wurden und der Reblaus ohne Veredelung widerstanden haben, wo man weiterhin García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barricagenießen kann. Alle befinden sich im oberen Teil des Anwesens, auf etwa 708 Metern Höhe, auf steinigen und kalkhaltigen Böden. Und es bedarf nicht viel mehr, um hervorragende Ergebnisse bei García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barricazu erzielen. Trotz der gesamten Modernisierung des Weinguts, wo die Anlagen auf den neuesten Stand gebracht wurden, wird García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica weiterhin von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass die Trauben in bestmöglichem Zustand zur Vinifikation gelangen. Sobald sie im Weingut ankommen, werden die Trauben für García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica entrappt und sanft gepresst, um den ersten Most zu gewinnen. Diese Flüssigkeit von höchster Qualität ist der erste Saft, der durch den Druck gewonnen wird, sehr weich und klar. Ebenso wird García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica bei Bedarf eine Zeit lang kalt gelagert, um die nötige Klarheit und Reinheit zu erreichen. Dies wird als statische Klärung bezeichnet, bei der die niedrigen Temperaturen helfen, dass die in der Schwebe befindlichen Substanzen auf den Boden des Behälters sinken und den Most vollständig reinigen. Nur so wird García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica perfekt sein, um mit der Fassgärung zu beginnen. Schließlich, nach etwa einem Monat, García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica beginnt die Reifung auf der Hefe, ein Prozess, der ein Jahr dauert. In dieser Zeit sind in den ersten sechs Monaten das Aufrühren...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Gu maro Finca Meixeman 2021, das für 34.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Guímaro hergestellt.
Guímaro Finca Meixeman ist ein Rotwein aus D.O. Ribeira Sacra, hergestellt durch die Bodega Guímaro. Der Wein ist ein Verschnitt aus Mencía (80%) und verschiedenen einheimischen Rebsorten der Zone, wie Caiño, Souson, Brancellao, Merenzao, Negreda, Garnacha und Mouratón. Der Wein stammt von einer Finca, die etwas über einen ha groß ist und die Bezeichnung Meixeman trägt. Die Reben des über 70 Jahre alten Weinberges sind im Falle der Mencía- und Guímar-Reben nach Südosten ausgerichtet und wachsen über Schieferböden, die auf einer Höhe von 400 bis 450 Metern liegen. Die Weinlese der Trauben wird mit der Hilfe von kleinen Kisten durchgeführt. Auf diese Weise soll verhindert werden, dass die Ernte während des Transports in die Bodega beschädigt wird. Die Herstellung beginnt mit einer Gärphase in konischen Tanks, bei der 60% der Trauben ganz gelassen und 40% der Trauben entrappt werden. Dieser Prozess dauert zwischen ein und zwei Monaten. Der erhaltene Most des zukünftigen Guímaro Finca Meixeman wird abgestochen und sanft gepresst. Bevor die malolaktische Gärung durchgeführt wird, ruht Guímaro Finca Meixeman für ein Jahr in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bevor der Wein letztendlich in die Flasche gefüllt wird. Wird er ungefiltert und ungeklärt in Tanks umgefüllt, wo er weitere zwei Monate verbleibt. Abschließend lässt man den Wein in der Flasche für drei Monate verfeinern. Guímaro ist eine kleine gallizische Bodega, die der Weintradition des Gebiets treu bleibt. Die Sorte Mencía, aber auch typische einheimische Sorten vermitteln dem Konsumenten das Repertoire des Projekts.
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EAN: 8437012140530
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Hermanos Hern iz Finca La, zum Preis von 16.49 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Hermanos Hernáiz-Finca La Emperatriz hergestellt.
Hermanos Hernáiz El Pedal Tempranillo ist ein Rotwein der Kellerei Hermanos Hernáiz-Finca La Emperatriz in Baños de Rioja, D.O.Ca. Rioja. Hermanos Hernáez ist der aktuelle Unternehmensname von Finca La Emperatriz. Die Gebrüder Hernáiz, Besitzer des Anwesens seit 1996, entschlossen sich zu dieser Namensänderung, um neue Weinprojekte in der D.O.Ca. Rioja aufzunehmen, und dabei die Vorteile der neuen Klassifizierung zu nutzen, die der Rat ab dem Jahrgang 2017 anzuwenden beginnt. Finca La Emperatriz befindet sich in Baños de Rioja, Rioja Alta. Es verfügt über mehr als 100 Hektar Rebfläche zwischen den Bergen von Kantabrien und Demanda, auf fast 600 Meter Höhe, auf sandigen Lehmböden mit einer Oberflächenschicht aus Kiesel. Hermanos Hernáiz El Pedal Tempranillo ist ein Wein aus Tempranillo von den Weinbergen der Familie Hernáiz in verschiedenen Dörfern der Rioja Alta und mit einem durchschnittlichen Alter von etwa 30 Jahren. Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach Ankunft in der Kellerei gärt der Wein in Behältern aus Edelstahl und Zement mit sanftem Umpumpen bei niedriger Temperatur. Er durchläuft eine malolaktische Gärung. Die Reife von 5 Monaten erfolgt in Zementtanks, in einem 5000-Liter-Holzbottich und in gebrauchten 500-Liter-Fässern. Nach diesen 5 Monaten erfolgt die Coupage mit 10 % des Weins aus der vorhergehenden Lese, der ein Jahr in Eichenfässern verbracht hat. Hermanos Hernáiz El Pedal Tempranillo ist ein angenehmer Wein, direkt und frisch. Es besticht durch seine fruchtige Ausdruckskraft mit Toastnoten und Noten von elegantem Lakritz.
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EAN: 8436020261640
