Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Christen Die Werbung als, zum Preis von 41.9 € : es gehört zur Kategorie Bücher & Zeitschriften; dieses Produkt wird von MEDIMOPS verkauft und von Nicolas Christen - hergestellt.
Brand : AV Akademikerverlag, Binding : Taschenbuch, Label : VDM Verlag, Publisher : VDM Verlag, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 184, publicationDate : 2015-03-12, authors : Nicolas Christen, ISBN : 363980628X
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EAN: 9783639806281
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Nicola Mager Bin ich schon, das für 19.94 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Bücher & Zeitschriften gelistet, wird von Nicola Mager - hergestellt und von MEDIMOPS verkauft.
Brand : GRIN Verlag, Binding : Taschenbuch, Edition : 2., Label : GRIN Verlag, Publisher : GRIN Verlag, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 28, publicationDate : 2007-07-12, authors : Nicola Mager, ISBN : 3638644812
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EAN: 9783638644815
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dolcetto d Alba Sorelle de, zum Preis von 34.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Sorelle de Nicola hergestellt.
Der Dolcetto d'Alba Superiore des Weinguts Feyles – Sorelle de Nicola ist ein Ausdruck großer Typizität von Dolcetto-Trauben, der traditionellen Rebsorte des Langhe-Gebiets. Dolcetto galt bei den lokalen Bauern als "Snack-Wein", entweder wegen seines weichen Geschmacks oder seiner Zugänglichkeit schon in jungen Jahren, Eigenschaften, die im Gegensatz zum strengen Charakter traditionellerer Barolos standen. In der modernen Zeit wird diese Sorte jedoch auch für die Herstellung komplexer Weine geschätzt, die sich für mehrere Jahre Lagerung eignen, wie dieser Dolcetto d'Alba Superiore zeigt. Der Dolcetto d'Alba Superiore von Feyles – Sorelle de Nicola wird ausschließlich aus Dolcetto-Trauben hergestellt, die innerhalb der Gemeinde Monforte d'Alba im Manzoni Soprani-Grundstück, direkt neben dem Barolo-Produktionsgebiet, angebaut werden. Das Grundstück genießt eine ausgezeichnete Südwestlage und wird ohne den Einsatz von Herbiziden bewirtschaftet. Die Reihen werden auch in die Höhe entwickelt, um die Sonneneinstrahlung zu optimieren. Die Ernte erfolgt Ende September von Hand und wird von einer traditionellen Rotweinbereitung mit kurzer Mazeration und spontaner alkoholischer Gärung für etwa 20 Tage in Edelstahltanks ohne Temperaturkontrolle und mit periodischen Umwälzungen gefolgt. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in Edelstahl und für einen weiteren Zeitraum von mehreren Monaten in slawonischen Eichenfässern von 30 und 50 Hektolitern. Dies wird durch die endgültige Abfüllung ohne Filtration und weitere Ruhezeiten in Glas für mindestens 6 Monate abgeschlossen. Der Dolcetto d'Alba Superiore von Sorelle de Nicola – Feyles ist rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase sind Aromen von Kirsche, Brombeere und Veilchen wahrnehmbar, kombiniert mit Anklängen von leicht feuchtem Unterholz sowie Hinweisen auf Mandel und Lakritze. Am Gaumen, intensiv und geschmackvoll, offenbart er eine mittlere Struktur und gut integrierte Tannine mit einem anhaltenden Finish auf typischen Aromen von Waldfrüchten und bitterer Mandel.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Barolo Riserva Sorelle de Nicola, zum Preis von 74.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Sorelle de Nicola hergestellt.
Der Barolo Riserva 'Vigna della Serra' des Weinguts Sorelle de Nicola - Feyles zeichnet sich als ein Barolo von außergewöhnlicher Tiefe und Raffinesse aus, als authentischer Ausdruck des Territoriums von Monforte d'Alba. Die Trauben für dieses prestigeträchtige Etikett stammen speziell aus dem Weinberg Serra, der in der umfangreichen Menzione Geografica Aggiuntiva Perno enthalten ist. Diese MGA leitet ihren Namen von der gleichnamigen Fraktion von Perno ab, die auf einem Grat eines Hügels liegt, wo die Kombination aus dem einzigartigen Mikroklima und den alten Böden aus der Helvetischen Zeit die Produktion eines Barolo ermöglicht, der Kraft und Eleganz vereint. Der Barolo Riserva Feyles - Sorelle de Nicola 'Vigna della Serra' ist ein reiner Nebbiolo aus einem einzigen Weinberg von etwa einem Hektar, der 2004 auf steilen Hanglagen gepflanzt wurde. Hier profitieren die Reihen von der tonig-sandigen Bodenmatrix, der Höhe von 380 Metern über dem Meeresspiegel und der ausgezeichneten Südostlage. Sobald die Trauben vollständige Reife erreicht haben, erfolgt die manuelle Ernte und die traditionelle Rotweinbereitung, wobei die alkoholische Gärung spontan in Edelstahltanks durchgeführt wird, dank des Eingreifens ausschließlich autochthoner Hefen, begleitet von einer langen Maischegärung. Die anschließende Reifephase findet in slawonischen Eichenfässern von 30 und 50 Hektolitern statt und dauert 24 Monate, bevor sie abgefüllt und weitere 2 Jahre in Glasruhe verbracht werden, bevor sie endgültig auf den Markt gebracht wird. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses wird der Wein außerdem niemals filtriert. Der Barolo Riserva 'Vigna della Serra' von Feyles - Sorelle de Nicola hat eine klare granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Das breite olfaktorische Profil ist geprägt von Aromen von Himbeere, Waldbeere, Rose, Veilchen, Lakritze und Unterholz, verziert mit eleganten mineralischen und würzigen Nuancen. Die intensive und strukturierte Geschmacksentwicklung wird von edlen Tanninen geführt, die zu einer sehr langen Persistenz im Abgang führen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicola Gatta Blanc de Noirs, das für 63.49 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Nicola Gatta hergestellt.
Der Pinot Noir ist sowohl ein Ausgangspunkt als auch ein Endpunkt. Man lernt nie aus, was Pinot Noir ist. Das ausdrucksstarke Merkmal des Pinot Noir in den Hügeln von Gussago ist seine große Mineralität. Mein Blanc de Noir reift 70 Monde (ca. 70 Monate) auf der Hefe und wird durch eine kurze Holzpassage bereichert. Keine Dosage. Ohne Zusatz von Sulfiten.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Catena Zapata Nicolas 2018 0, zum Preis von 145.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Catena Zapata hergestellt.
Mit dem Eröffnungsjahrgang 1997 wurde Nicolás Catena Zapata zur ersten argentinischen Luxuscuvée, die weltweit exportiert wurde. Der Wein stellt die "ursprüngliche Bordeaux-Mischung" des 18. und 19. Jahrhunderts wieder her, als der Malbec gegenüber dem Merlot dominierte und im Médoc dem Cabernet Sauvignon ebenbürtig war. Dieser Wein ist das Ergebnis einer Auslese von Malbec und Cabernet Sauvignon aus der Zeit vor der Reblausplage, die von ungepfropften Rebstöcken stammen und ein Fenster in die Vergangenheit der Weinberge von Mendoza in Argentinien öffnen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Catena Zapata Nicolas 2020 0, das für 104.67 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Catena Zapata hergestellt und von Xtrawine verkauft.
Mit dem Eröffnungsjahrgang 1997 wurde Nicolás Catena Zapata zur ersten argentinischen Luxuscuvée, die weltweit exportiert wurde. Der Wein stellt die "ursprüngliche Bordeaux-Mischung" des 18. und 19. Jahrhunderts wieder her, als der Malbec gegenüber dem Merlot dominierte und im Médoc dem Cabernet Sauvignon ebenbürtig war. Dieser Wein stammt aus einer Auslese von Malbec und Cabernet Sauvignon aus der Zeit vor der Reblausplage, die von ungepfropften Rebstöcken stammt, und öffnet ein Fenster in die Vergangenheit der Bergweinberge von Mendoza, Argentinien.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers, das für 81.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Nicolas Maillart hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Bei der Familie Maillart liegt die A.O.C. Champagne im Blut. Mehr als zwei Jahrhunderte Arbeit auf den Feldern fließen durch ihre Adern; eine Zeit, in der sie die Geheimnisse der Böden dieses Gebiets im Nordwesten Frankreichs entschlüsselt und verstanden haben. Heute wird die Tradition mit Nicolas Maillart, dem neunten und aktuellen Glied dieser Kette, fortgesetzt, der die Weinberge weiter bearbeitet. Jeder seiner Weine ist ein lebendiger Zeuge dieser Geschichte und Tradition, wie der Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs. Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs ist ein Schaumwein, der in Villers Allerand (einem Weiler des Dorfes Montchenot) hergestellt wird, wo Nicolas' Mutter geboren und aufgewachsen ist und das als Bindeglied zwischen dem kleinen Berg und dem großen Berg dient. Die strategische Lage beeinflusst zwangsläufig die Böden, in denen sich Sand, Ton und Kreide vermischen. Die Petit Meunier und die Pinot Noir finden hier den perfekten Ort, um hochwertige Rispen hervorzubringen. Grundlegend für diesen Prozess ist die ökologische und umweltfreundliche Sorgfalt von Nicolás. Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs wird in Holzfässern vinifiziert und ein Jahr lang gelagert. Bei der Abfüllung in Flaschen wird Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs weder gefiltert noch geklärt. Die reine Seele und Essenz der Ursprungsbezeichnung Champagne.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Catena Zapata Nicol s 2020, das für 101.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Catena Zapata hergestellt.
Viele Genies der Geschichte wurden zu ihrer Zeit als Verrückte abgestempelt. Die Mehrheit von ihnen, fernab des Gruppendrucks und der Entmutigung, blieben ihrer Idee treu: Galileo Galilei, der Mathematiker Alan Turing, Charles Darwin, Christoph Kolumbus... Die Welt des Weins macht da keine Ausnahme und auch hier gibt es mutige Persönlichkeiten, die bereit sind, mit dem Bestehenden zu brechen. So war es im Falle von Nicolás Catena, der dritten Generation einer argentinischen Winzerfamilie, der überzeugt war, dass das Anpflanzen von Weinbergen in höheren Lagen die Qualität der Trauben verbessern würde. Dieser Gedanke, den er in den 1970er Jahren in die Praxis umsetzte, als er das Weingut seines Großvaters erbte, war zunächst ein Skandal, da bis dahin kein Winzer des Uco-Tals (in Mendoza) es gewagt hatte, sich in die höheren Zonen der Anden vorzuwagen. Die Ratschläge, die ihn zum Aufgeben bewegen sollten, waren zahlreich (einige hielten ihn für verrückt). Glücklicherweise blieb Nicolás Catena jedoch standhaft; und schon bald bewies er der Welt, dass er Recht hatte mit Catena Zapata Nicolás, dem ersten argentinischen Luxuswein, der in den Rest der Welt exportiert wurde. Heute, mehr als 30 Jahre später, ist Catena Zapata Nicolás der Liebling dieses Weinguts, wo die besten Trauben verwendet und alle Anstrengungen unternommen werden. Insgesamt verfügt Catena Zapata über fünf Weinberge, die sich auf 520 Hektar verteilen, aber nur die zwei besten werden gut genug für Catena Zapata Nicolás sein: der Weinberg Nicasia, in Paraje Altamira, gelegen auf 1.095 Metern Höhe (er war der Favorit von Nicolás' Vater); und der Weinberg Adrianna, in Gualtallary auf 1.450 Metern Höhe (benannt zu Ehren von Nicolás' jüngerer Tochter). Insbesondere letzterer Weinberg ist als "der am meisten erforschte Weinberg der Welt" bekannt, da die Tests und Untersuchungen nie enden. Tatsächlich verfügt dieses Weingut über das Catena Institute of Wine, ein Team, das sich zum Ziel gesetzt hat, das Beste aus den Böden dieses Weinguts herauszuarbeiten. Nach jahrelanger Studie gelten sowohl der Weinberg Adrianna als auch Nicasia als die Grands Crus Südamerikas. Hier sind die Böden sehr wichtig, so sehr, dass alle Parzellen nach ihrer Zusammensetzung unterteilt werden. Sie sind reich an Ton, Kies und alluvialen Steinen vulkanischen Ursprungs, die sich derzeit in den tieferen Schichten befinden und die Entwässerung von Regen und Feuchtigkeit unterstützen. Sowohl im Weinberg als auch im Weingut, wo man versucht, alles nachhaltig und unter Respektierung der Umwelt durchzuführen, werden Alejandro Vigil und Fernando Buscema den Taktstock übernehmen, um die Produktion von Catena Zapata Nicolás zu leiten. Die Weinlese erfolgt manuell, Parzelle für Parzelle, unter Berücksichtigung der Besonderheiten jedes Gebiets (die separat im Weingut weiterbearbeitet werden). In diesem Fall wird ein Teil von Catena Zapata Nicolás mit ganzen Trauben fermentiert, während ein anderer Teil verarbeitet wird. Auch die...
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Maison Nicolas Potel, das für 34.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Maison Nicolas Potel hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Nicolás Potel - Sohn des renommierten Önologen Gérard Potel - zeichnet für diesen Wein verantwortlich, der schlichtweg wunderbar ist und als Inbegriff des bestmöglichen Burgunders gilt. Kein Rotweinliebhaber sollte es versäumen, diese Kreation zu verkosten. Dieser in der Maison Nicolas Potel kreierte Wein ist Teil des Projekts, welches Nicolás nach dem Tod seines Vaters im Jahr 1997 als Négociant in der A.O.C Nuits-St-Georges in der Côte d’Or (im Nordosten Frankreichs) ins Leben rief. Obwohl seine Rolle darauf beschränkt war, Weine aus den von lokalen vignerons erworbenen Trauben herzustellen, hatte Nicolás - ein profunder Kenner des Terroirs, in dem er agierte - stets eine klare Philosophie für sein Unternehmen: die maximale Wahrung des Ausdrucks der Lagen. Dieses Unterfangen gestaltet sich als recht komplex, wenn man bedenkt, dass die A.O.C. Nuits-St-Georges durch eine enorme Vielfalt an Böden, Hangneigungen und Höhenlagen gekennzeichnet ist, auf denen die Weinberge der Pinot-Noir-Reben (die typische Sorte der Region) in diesem kleinen Tal des Meuzin gedeihen. Während im Norden kiesige Alluvionen von den höher gelegenen Hängen herabkommen, finden sich im unteren Bereich Ablagerungen des Flusses. Dies kontrastiert mit dem südlichen Gebiet, dessen mergelig-kalkhaltige und tiefe Böden Weine hervorbringen, die sich vollkommen von denen des Nordens unterscheiden (mehr floral und würzig im Gegensatz zu den tanninreichen des Südens). Die Herstellung des Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages beginnt mit der Lese, einem entscheidenden Moment, in dem ausschließlich die besten Traubenbündel ausgewählt werden. Dies stellt den einzigen Eingriff während der Vinifikation dar, denn im Domaine Nicolas Potel folgt man stets dem biodynamischen Kalender und der Philosophie minimaler Intervention, wobei man den autochthonen Hefen die spontane Fermentation überlässt. Danach wird der Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages sanft gepresst, um den Wein zu gewinnen, der anschließend in französischen Eichenfässern reifen wird (dies geschieht über einen Zeitraum von mehr als einem Jahr). In dieser Zeit ruht der Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages auf der Hefe, wird nicht umgefüllt und erhält lediglich eine minimale Menge an Sulfiten (um unerwünschte Abweichungen zu vermeiden). Dies ist in dieser Phase entscheidend, da dieser Rotwein erst nach der malolaktischen Gärung abgefüllt wird. Bei diesem Vorgang wird der Wein mittels Broquereau bewegt, einer Technik, die darin besteht, ein Loch am Boden des Fasses zu öffnen, sodass der Wein - mithilfe eines Trichters - allein durch die Schwerkraft abfließen kann. Seit 2004, aufgrund von Kapitalmangel, steht Nicolas Potel nicht mehr an der Spitze seines Projekts. Doch das spielt keine Rolle. Unter neuen Händen führt die Maison Nicolas Potel die Herstellung von Weinen fort, die treu den Grundsätzen und dem Gründungsgeist verpflichtet bleiben.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Maillart Champagne Mont Martin, zum Preis von 102.7 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Maillart hergestellt.
In der nördlichen Hemisphäre gilt es als praktisch unmöglich, jenseits des 50. nördlichen Breitengrades und des 30. südlichen Breitengrades qualitativ hochwertige Trauben anzubauen. Nur in diesem Streifen finden die Weinberge den notwendigen Rahmen und die Bedingungen, damit die Rispen in ihrem ganzen Glanz erstrahlen. Einige sagen jedoch, dass es Grenzen nur gibt, um sie zu überschreiten. Zwar nicht weit davon entfernt, aber genau am Rande dieser Klimagrenzen, befindet sich die A.O.C. Champagne, eine der berühmtesten Ursprungsbezeichnungen der Welt, die im Nordwesten Frankreichs liegt. Der Weinbau ist dort nicht unmöglich, aber auch nicht einfach, wenn man die Lage bedenkt (Reims liegt auf 49°5 und Épernay auf 49°). Manchmal werden die Winzer zu wahren Helden, die mit Winterfrösten, Sommerhitze und dem Dauerregen, der praktisch das ganze Jahr über anhält, zu kämpfen haben. Einer dieser Helden ist Nicolas Maillart, Vertreter der derzeitigen Generation einer Winzer-Saga. Seit dem 18. Jahrhundert ist die Familie Maillart in Ecueil in der Montagne de Reims ansässig, wo sie versuchen, die Geheimnisse des Terroirs zu lüften. Das Klima (eines der drei Elemente dieser heiligen Dreifaltigkeit) ist mit dem bloßen Auge sichtbar, aber die Aufgabe, die Böden zu verstehen und zu kennen, ist viel komplizierter. Je nach Beschaffenheit und Zusammensetzung des Bodens wird die eine oder andere Rebsorte angebaut. Für den Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc, einen sortenreinen Meunier, werden die Trauben in einem Premier-Cru-Weinberg in Villers Allerand auf lehmigen und kalkhaltigen Böden angebaut. Diese Sorte macht sogar 31 % der innerhalb der A.O.C. Champagne angebauten Trauben aus und sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie Frost besser übersteht und sich von ihm erholt (aufgrund des späten Austriebs). Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc wird in Holzfässern vinifiziert und acht Monate auf der Hefe gelagert. Laut Richard Juhlin (ein auf die Champagne spezialisierter Journalist und Schriftsteller) „erklärten mehrere der Verkoster einstimmig, dass Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc der beste reine Meunier-Wein in seiner Geschichte sei“. Man wird ihn probieren müssen, um zu sehen, ob es stimmt... (zwinker, zwinker).
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Nicolas Chemarin Regnie La Haute, das für 33.55 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Nicolas Chemarin hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Man muss einen guten Grund dafür haben, in seinem Dorf zu bleiben und zu merken, dass man der einzige seiner Generation ist, der nicht weggeht. Für Nicolas Chemarin war dies gar keine Frage, als er mit der Bewirtschaftung der Weinberge des Familiengutes im Dorf Marchampt (Beaujolais) begann. Mit 5 Hektar alten Weinbergen auf steinigen Böden, auf denen biodynamischer Anbau erfolgt, hat er es durch minimale Eingriffe in der Weinbereitung geschafft, Weine mit einer überraschenden Tiefe, Intensität und Mineralität hervorzubringen. Das führte sogar dazu, dass er sein Arbeitsgebiet auf Régnié und Morgon ausgeweitet hat und zu einem der aufstrebenden Winzer im Beaujolais geworden ist. Der Nicolas Chemarin Regnie La Haute Ronze stammt aus einer der Parzellen, die Nicolas in der AOC Régnié bewirtschaftet. Die alten Weinberge der Sorte Gamay sind auf tiefgründigen Tonböden angepflanzt und werden ausschließlich biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Alle Arbeiten werden von Hand ausgeführt, und in der Kellerei wird der Wein spontan und ohne Zugabe von önologischen Produkten vinifiziert. Anschließend verbleibt der Wein sechs Monate in Behältern aus Beton. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Das Ergebnis ist Nicolas Chemarin Regnie La Haute Ronze, ein vollmundiger, charakterstarker AOC Régnié, der zeigt, wie spannend Beaujolais-Weine der neuen Generation sein können.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Chemarin Je t ai, das für 45.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Chemarin hergestellt.
Eine neue Generation von Winzern tritt in Beaujolais (Frankreich) auf den Plan. Im Falle von Nicolas Chemarin, der vierten Generation eines familieneigenen Weinguts in Marchampt, hat er sich bereits als vielversprechendes Talent in der Welt der Naturweine etabliert, mit seinen köstlichen und fruchtigen Cuvées. Als einziger Mann seiner Generation, der sich für die Böden seines Dorfes entschieden hat, konzentriert er sich, nachdem er die Weinberge seines Vaters übernommen hat, auf biodynamischen Anbau und Mikrovinifikationen. Das Ergebnis sind Genussweine mit einer erstaunlichen Tiefe für Beaujolais-Verhältnisse. Bei Nicolas Chemarin Je t´ai dans la peau, wie der Name schon sagt (ich habe dich unter meiner Haut), handelt es sich um einen Orange Wine, hergestellt aus Chardonnay-Trauben. Die Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 80 Jahren sitzen auf einem felsigen Untergrund aus grauem Granit in großer Höhe, wo alle Arbeiten zwangsläufig manuell verrichtet werden müssen. Es wird biologischer Landbau mit biodynamischen Behandlungen praktiziert, wobei in jedem Prozess die Mondphasen berücksichtigt werden. Im Weinkeller ist das Ziel nicht, einen üppigen Orange Wine zu erzeugen, sondern eine kontrollierte Mazeration mit Frucht und Tiefe. Eine kurze Mazeration von 5 bis 7 Tagen, eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks ohne Zusatz von SO2 oder anderen önologischen Zusatzstoffen und ein Ausbau von 24 Monaten in Holzfässern. Schließlich wird der Wein unfiltriert und ungeklärt abgefüllt. Mit bewundernswerten und komplexen mineralischen, aromatischen und würzigen Noten ist Nicolas Chemarin Je t´ai dans la peau das Ergebnis der akribischen Arbeit von Nicolas, einem Winzer der neuen Generation, der es verstanden hat, die besten Eigenschaften der steinigen und kargen Böden seines Heimatdorfes zu würdigen und zu nutzen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas R au Pompois Rouge, zum Preis von 32.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Réau hergestellt.
Nicolas Réau Pompois Rouge ist ein sortenreiner Rotwein aus Cabernet Franc, hergestellt im Loire-Tal in Thouarsais, genau gesagt in der A.O.C. Anjou (Nordwestfrankreich), von Nicolas Réau. Dieser Wein ist das Ergebnis einer Reise, die 1998 begann, als Nicolas Réau die Leitung von 28 Hektar übernahm, die er bearbeitete, beobachtete und erforschte. Auf dieser Reise erkannte Réau - dessen berufliche Laufbahn sich bisher auf die Jazzmusik konzentriert hatte -, dass derjenige, der viel in Angriff nimmt, wenig zu Stande bringt, und so verkaufte er 23 Hektar und behielt nur die 5 besten. So entstand Clos de Treilles, das Weingut, in dem Nicolás seine Weine aus alten, über 30 Jahre alten Rebstöcken herstellte, aus denen dann die besten Naturweine des Landes entstanden. In diesem Gebiet liegen die Weinberge auf Glimmerschiefer- und Schieferböden (aus dem Armorikanischen Bergmassiv der Bretagne) mit Ton und Kalkstein (aus dem Pariser Becken). Die Rispen wachsen in einer Süd-Süd-West-Ausrichtung, beeinflusst durch ein gemäßigtes Klima mit trockenen Winden direkt vom Atlantik, mit geringen Temperaturschwankungen (was manchmal die Reifung der Trauben verlangsamt). Auch nach der Handlese wendet Nicolás Réau im Keller das Prinzip der minimalen Intervention an. Bei Nicolas Réau Pompois Rouge wird diese Philosophie beibehalten, mit langen Maischestandzeiten vor der Gärung (fünf Wochen), einheimischen Hefen, Gärungen ohne Temperaturkontrolle und Zementtanks. Der Nicolas Réau Pompois Rouge wird 12 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern gelagert und vor der Abfüllung nicht gefiltert oder geklärt. Es wird auch kein Schwefel zugesetzt. Kurzum: die Essenz des Loire-Tals in einer Flasche.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Nicolas Carmarans Fer de Sang, das für 38.35 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Nicolas Carmarans hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Als sich Nicolas Carmarans 1994 dazu entschloss, ein Geschäft für Naturweine im Herzen von Paris zu eröffnen, konnte er kaum ahnen, dass er einige Jahre später zu einem echten Winzer werden würde. Die minimale Intervention faszinierte ihn so sehr, dass er die Stadt verließ, um seine eigenen Naturweine zu kreieren. Dazu, wie er selbst sagt, widmete er sich der Rekonstruktion von Landschaften in seiner Heimat Aveyron in Okzitanien im Süden Frankreichs. Sein erster Weinberg “Le Mauvais Temps” (das schlechte Wetter), benannt nach der geringen Niederschlagsmenge, war ein Grundstück, das neun Jahre lang brachlag und zwei Jahre intensiver Arbeit benötigte, um den gesamten Weinberg wieder aufzubauen. Unkraut jäten, terrassierte Mauern bauen und Erde dorthin transportieren, wo sie gebraucht wurde, alles mit ökologischen, organischen und biodynamischen Praktiken. Seitdem hat sich Nico einen Platz unter den Pionieren des Naturweins in seiner Region erarbeitet, und Weine wie dieser Nicolas Carmarans Fer de Sang zeugen davon. Unter dem Namen Nicolas Carmarans Fer de Sang (Bluteisen) handelt es sich um einen sortenreinen Wein aus der lokalen Rebsorte Fer Servadou, die von alten Rebstöcken auf Lehmboden (daher das Eisen) stammt. Der Anbau ist zu 100 % ökologisch mit biodynamischen Behandlungen, und die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie optimal gereift sind. Im Weingut mazeriert das ganze Traubenbündel eine Woche lang, bevor es sanft gepresst wird. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, und anschließend bleibt der Wein 12 Monate in Eichenfässern, bevor er ungeklärt, ungefiltert und mit minimalem Zusatz von SO2 abgefüllt wird. Als Ergebnis eines sehr besonderen Weinbergs ist Nicolas Carmarans Fer de Sang der kraftvollste und ausdrucksstärkste Wein der Carmarans-Reihe. Ein natürlicher Rotwein mit Körper und Seele, der die Natur des Terroirs ungefiltert widerspiegelt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Nicolas Carmarans Minimus 2022 75cl, das für 30.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Nicolas Carmarans hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Als Nicolas Carmarans, Besitzer des Café La Nouvelle Marie im Jahr 1994, einem der ersten Orte in Paris, an dem man Naturwein trinken konnte, beschloss, seine eigenen Weine herzustellen, stellte er sich einer neuen Herausforderung, die sowohl Geschick als auch Leidenschaft erforderte. Von der Auswahl der Trauben bis zum Vinifizierungsprozess tauchte Nicolas seit 2002 in die Kunst ein, authentische Weine in seiner Heimatregion Aveyron (Okzitanien) zu kreieren und dabei Konventionen zu durchbrechen. Sein Engagement und seine Anstrengungen haben nicht nur außergewöhnliche Weine hervorgebracht, die seine Liebe zur Natur und sein Bekenntnis zur Qualität widerspiegeln, sondern ihn auch als echten Innovator in der Welt des Naturweins etabliert. Auf seinem wunderschönen Anwesen „Le Mauvais Temps“ arbeitet er unermüdlich daran, das natürliche Terroir wiederherzustellen und Weine mit einzigartigem Charakter anzubieten. Authentische Weine wie Nicolas Carmarans Minimus, ein Rosé, der zu 100 % aus der lokalen Sorte fer servadou hergestellt wird und von verschiedenen Parzellen mit granithaltigen Böden stammt. Es handelt sich um eine großartige Auswahl alter Reben, die auf 450 Metern Höhe biologisch und mit biodynamischen Behandlungen angebaut werden. Die Weinlese erfolgt von Hand, und in der Kellerei werden die ausgewählten Trauben direkt in einer alten vertikalen Presse aus Burgund gepresst. Die Gärung und Reifung erfolgt auf natürliche Weise im Fass, und schließlich wird der Wein ungeklärt und ungefiltert abgefüllt. Obwohl der Süden Frankreichs für seine Roséweine berühmt ist, hat Nicolas Carmarans Minimus nichts mit den lachsfarbenen Weinen der Provence gemeinsam. Ein einzigartiger Naturwein mit einem herrlichen Aroma und einem prickelnden Mundgefühl, das das Terroir, aus dem er stammt, perfekt widerspiegelt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay 2022, das für 27.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Gauffroy hergestellt.
Wie viele andere Weingüter in Burgund, besitzt auch Domaine Gauffroy eine Geschichte. Alles begann im Jahr 1900, als Madame Marguerite Perreaux Paul Gauffroy heiratete und sie gemeinsam die verschiedenen Weinberge, die sie im berühmten Dorf Meursault besaßen, bewirtschafteten. Seitdem haben drei Generationen das Weingut kultiviert, ohne dabei die reiche Weinbautradition aus den Augen zu verlieren, die ihre Weine definiert hat. Mit derzeit 7 Hektar Weinbergen kombiniert der letzte Nachfahre, Nicolas Gauffroy, das von der Familie ererbte Wissen mit modernen Techniken, die er während seiner Praxis in anderen französischen Regionen erworben hat. So präsentiert er uns den Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay, einen Weißwein, der in die AOC Bourgogne eingegliedert ist und aus der einheimischen Rebsorte Chardonnay hergestellt wird. Diese stammen von alten Rebstöcken, die auf kalkhaltigen Böden angebaut, nachhaltig bewirtschaftet und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen werden. Im Weinkeller werden die besten Trauben ausgewählt, entrappt und sanft gepresst. Der gewonnene Most fermentiert mit einheimischen Hefen in Eichenfässern und der Wein verbleibt anschließend mindestens 12 Monate in denselben Behältern, bevor er abgefüllt wird. Als ein Familienerbe, das die Zeiten überdauert hat, ist der Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay mehr als nur ein Etikett. Er ist eine wahre Hommage an die Tradition und die vinikulturelle Exzellenz, die der Region Burgund so viel Ansehen verliehen hat.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu PROSES PLS 304 6 Plakatw, das für 28.5 € verkauft wird und in der Kategorie Spielzeuge erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu PROSES und wird von Ideeundspiel.com verkauft.
6 Plakatwände mit Werbungs-Abziehbildern (Lasergeschnittener Bausatz) als Slot-Car-Zubehör
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EAN: 8680979269060
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Gauffroy Coteaux Bourguignons Vieilles, das für 23.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Gauffroy hergestellt.
Sicherlich ist Ihnen der Name Domaine Gauffroy bekannt, eines der historischen Weingüter in Burgund. Ihre Weißweine - mehr als empfehlenswert - bleiben nicht unbemerkt. Doch diesmal lassen Sie uns die Norm brechen und Ihnen einen Rotwein dieses Guts vorstellen: Nicolas Gauffroy Coteaux Bourguignons Vieilles Vignes. Dieses Weingut war schon immer ein Familienunternehmen. So sehr, dass Nicolas Gauffroy Coteaux Bourguignons Vieilles Vignes in den Weinbergen entsteht, die diese Familie seit 1938 in Meursault bewirtschaftet. Dennoch bleibt in diesem Fall die kollektive Anerkennung einer Flasche vorbehalten, die von einem eigenen Namen signiert ist, dem von Nicolas Gauffroy. Dieser unerschrockene Winzer, die jüngste Generation der Familie, hat sich an eine eigene Reihe von Weinen gewagt, die viel jünger und erfrischender sind, mit einem lebhaften Stil, der dem Haus eine viel modernere und zeitgemäßere Strömung bringt. Und Vorsicht! Damit wollen wir die anderen Weine nicht abwerten; aber wir versichern Ihnen, dass derzeit kein anderer Rotwein so lebhaft die klassischste Ausdrucksform von Burgund neu interpretiert. Seit Jahren bewirtschaften sowohl Nicolas Gauffroy als auch seine Familie die Weinberge auf völlig respektvolle Weise. Damit haben sie uns schon auf ihrer Seite! Dennoch wird Sie Nicolas Gauffroy Coteaux Bourguignons Vieilles Vignes weiterhin durch die Qualität und den Charakter seiner Trauben verzaubern, die aus Reben stammen, die älter als 50 Jahre sind - einige davon sogar jahrhundertealt - und eine hohe Konzentration aufweisen, die sich später in Weinen mit hohem Alkoholgehalt niederschlägt. All dieses Material verdient eine äußerst sorgfältige und sanfte Behandlung im Weinkeller, wobei stets versucht wird, den maximalen Ausdruck des Terroirs ohne den Einsatz von Chemikalien und ohne den Rückgriff auf Schwefel zu finden. Selbstverständlich bedeutet dies manuelle Ernten und spontane Gärungen mit einheimischen Hefen. Ohne die Vergangenheit zu vergessen und stets in seinen Wurzeln verankert, ist Nicolas Gauffroy Teil der Gegenwart und Zukunft der AOC Coteaux-Bourguignons. Hoffentlich wird er noch viele weitere Weine wie Nicolas Gauffroy Coteaux Bourguignons Vieilles Vignes herstellen!
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Outdoorteppich VILLEROY BOCH Nicolas, das für 105.27 € verkauft wird und in der Kategorie Teppiche & Vorleger erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Villeroy & Boch und wird von Baur.de verkauft.
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Zustand: new
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EAN: 4068226007605
