Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mister Bio Wine 2022 Prosecco, das für 22.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Mister Bio Wine hergestellt.
Die Bläschen dieses extra trockenen Schaumweins bringen die fruchtige und blumige Charakteristik des Prosecco Doc entscheidend zur Geltung, die gut zu Gourmet-Aperitifs passt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mister Bio Wine 2022 Prosecco, das für 22.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mister Bio Wine und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Ein Wechselspiel von Gegensätzen, die sich anziehen, erzählt das Rosa dieses Prosecco Rosé, das leichtere, frischere Noten zu volleren, strukturierteren Noten abmildert. Ein Schaumwein, der in jeder Situation beeindruckt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mister Bio Wine Prosecco DOC, das für 22.6 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mister Bio Wine hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Die frischen Noten von Früchten und weißen Blüten werden durch den Duft der eleganten, subtilen Perlage dieses Prosecco DOC in der Brut-Version perfekt unterstrichen. Er eignet sich als Aperitif oder mit frittierten Meeresfrüchten aus der Lagune.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mister Bio Wine 2022 Spumante, das für 23.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mister Bio Wine und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Ribolla Gialla soll alle typischen Merkmale der Region zum Ausdruck bringen. Die große klimatische und landschaftliche Vielfalt der Anbaugebiete verleiht diesem Wein einen eleganten und ausgewogenen Charakter. Die typischen Aromen der Sorte sind im Geschmack und im Geruch zu erkennen.Intensives Strohgelb, elegante Perlage, die das Granatapfelaroma unterstreicht. Am Gaumen ist er einhüllend und anhaltend, mit ausgewogener Säure.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mister Bio Wine 2022 Pinot, das für 20.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mister Bio Wine hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Ein ausgewogener, frischer, eleganter und angenehmer Weißwein, der die önologische Geschichte der Rebe erzählt und beständig genug ist, um raffinierte erste oder zweite Gänge zu begleiten
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mister Bio Wine 2022 Cabernet, das für 21.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mister Bio Wine hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Ein energiegeladenes Rot, wie der Ort, aus dem er stammt. Intensive Farbe, mit dem Duft des Unterholzes und der Schärfe der Gewürze. Ideale Aromen, die sich in den passenden Gerichten wiederfinden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mister Bio Wine 2021 Traminer, das für 21.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Mister Bio Wine hergestellt.
Ein Weißwein mit direkten, fruchtigen und blumigen Aromen, sehr lang im Abgang und gut ausgewogen. Zum Probieren mit strukturierten, süß-sauren Gerichten.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mister Bio Wine 2021 Merlot, das für 21.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Mister Bio Wine hergestellt.
Ein fruchtiger, süßlich-würziger Rotwein mit Kräftiger Farbe und einem Bouquet, der am Gaumen eine angenehme Harmonie hervorruft. Er eignet sich für erste Gänge mit Soße und traditionelle friaulische Gerichte.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mister Bio Wine 2021 Ribolla, das für 23.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Mister Bio Wine hergestellt.
Ein einzigartiger Ribolla Gialla, in Aussehen und Geschmack. Die Hefen geben einen zarten Schmelz und einen kräftigen Geschmack. Eine Ribolla Gialla, die zu verblüffen weiß.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mister Bio Wine 2021 Kennenlern, das für 91.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Mister Bio Wine hergestellt.
Mister Bio Wine: "In unserem Kennenlern-Paket der Rebsorte Ribolla Gialla, gibt es zwei ausgezeichnete Weine. Ribolla Gialla soll alle typischen Merkmale der Region zum Ausdruck bringen. Die große klimatische und landschaftliche Vielfalt der Anbaugebiete verleiht diesem Wein einen eleganten und ausgewogenen Charakter. Die typischen Aromen der Sorte sind im Geschmack und im Geruch zu erkennen. Genießen Sie unsere köstlichen Weine ob alleine oder mit Freunden, das nächste Glas lässt bestimmt nicht lange auf sich warten."Auszeichnungen unserer WeineRibolla Gialla Venezia Giulia IGP: MUNDUS VINI Frühlingsverkostung - Goldmedaille; MUNDUS VINI Frühlingsverkostung Best of Show FriuliSpumante Ribolla Gialla: Challenge Millesime BIO 2023 - Bronzemedaille
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vallis Marenis Mareni Belle Prosecco, das für 22 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Vallis Marenis und wird von Decantalo.de verkauft.
Vallis Mareni Belle Prosecco Frizzante Sui Lieviti ist ein Schaumwein von Vallis Mareni, hergestellt aus den Sorten Glera, Verdiso und Perera in der DOC Prosecco, in der Region Venetien (Italien). Vallis Mareni befindet sich in der Gemeinde Miane, in der Provinz Treviso, und ist das Projekt einer Gruppe von Freunden, die ihre Liebe zum Prosecco teilen und sich zusammenschließen, um ihn weltweit bekannt zu machen. Schaumweine mit einem einfachen und angenehmen Wesen, verbunden mit der erlesenen Weinbautradition dieses italienischen Landstrichs. Vallis Mareni Belle Prosecco Frizzante Sui Lieviti stammt aus einer strengen Auswahl an Trauben aus den Hügeln von Treviso. Es handelt sich um über 50 Jahre alte Reben, die in Kalksteinböden gepflanzt wurden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Im Weinkeller werden die Trauben des Vallis Mareni Belle Prosecco Frizzante Sui Lieviti schonend in pneumatischen Pressen gepresst, und nach einer statischen Dekantierung beginnt der Most bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen in Stahltanks zu gären. Vallis Mareni Belle Prosecco Frizzante Sui Lieviti ist der traditionellste und authentischste Ausdruck des Prosecco. Komplex, cremig und prickelnd.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Conca d Oro Prosecco Cuvee, das für 19.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Conca d'Oro hergestellt.
Conca d'Oro Prosecco Cuvee Nobile Brut ist ein Prosecco-Schaumwein aus der Sorte Glera, hergestellt in der DOC Treviso (Venetien) von Fattoria Conca d'Oro. Im Herzen der historischen Prosecco-Weinstraße befindet sich das Weingut Conca d'Oro, das sich seit langem der Weinherstellung verschrieben hat. Seine Arbeit, die in alle Phasen des Prozesses eingreift, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller und im Vertrieb, ist von Tradition und der Liebe zu Ländereien inspiriert, die von Generation zu Generation erhalten geblieben sind. Die Weinberge des Conca d'Oro Prosecco Cuvee Nobile Brut liegen in grünen und üppigen Hügeln nördlich von Treviso. Weinberge, die sich im Alter, im Terroir und in der Sonneneinstrahlung unterscheiden und die durch konventionelle Landwirtschaft die Gewährleistung eines hochwertigen Ausgangsmaterials ermöglichen. Im Weinkeiler wird der Conca d'Oro Prosecco Cuvee Nobile Brut nach der “Charmat”-Methode hergestellt. Nach der Herstellung eines trockenen Grundweins in einer ersten Gärung wird der Wein in einen großen Edelstahltank mit einer Mischung aus Zucker (weniger als 10 g/l), Nährhefen und Klärmittel umgefüllt. Der Tank wird verschlossen und die zweite Fermentation bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Dann wird der daraus resultierende Schaumwein gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Conca d'Oro Prosecco Cuvee Nobile Brut ist ein fruchtiger und frischer Prosecco-Schaumwein, der natürlichen Zucker enthält.
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EAN: 8028343101163
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Villa Marcello Prosecco Brut Millesimato, das für 19.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Villa Marcello und wird von Decantalo.de verkauft.
Heute ist der Prosecco unbestritten einer der berühmtesten italienischen Weine der Welt. Dieser Schaumwein wurde jedoch bereits in der Römerzeit aus der einheimischen Rebsorte Glera hergestellt, die in der Nähe des Dorfes Prosecco wuchs, einem Vorort von Triest, der sich auf einem schmalen Landstreifen zwischen der Adriaküste und der slowenischen Grenze befindet. Der Name „Prosecco“ ist eigentlich slowenischen Ursprungs und kommt von prozek oder „Weg durch den Wald“, ein Name, der aufgrund der Lage des Dorfes gewählt wurde. Von da an breitete sich die Produktion auf zahlreiche Regionen aus, von denen Friaul und Venetien den größten Einfluss hatten. In der letztgenannten Region ist eine der Familien, die seit jeher stark an der Entwicklung der Weinproduktion beteiligt ist, zweifellos die Familie Marcello. Villa Marcello Prosecco Brut Millesimato ist das neueste Projekt von Giovanni Mazzei, Nachkomme eines der reichsten und mächtigsten Winzerfamilien Italiens und Sohn von Alessandra Marcello, einer der Besitzerinnen der Villa. Es handelt sich um einen Prosecco, der, wie sein Name schon sagt, Villa Marcello Prosecco Brut Millesimato, aus Trauben einer einzigen Weinlese hergestellt wird. Die Glera-Trauben werden auf lehmigen Tonböden gepflanzt und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei wird der gewonnene Most nach dem Abbeeren und Pressen der Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit speziell ausgewählten Hefen 14 Tage lang vergoren. Anschließend erfolgt eine zweite Gärung in großen Stahltanks (Charmat-Methode) für etwa 60 Tage bei kontrollierter Temperatur. Mit diesem Villa Marcello Prosecco Brut Millesimato erweitert die Familie Mazzei ihre Referenzliste und erfreut uns mit ihrer persönlichsten Version eines der berühmtesten Schaumweine der Welt.
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EAN: 8058341650011
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für L Antica Quercia Conegliano, zum Preis von 23.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von L’Antica Quercia hergestellt.
L'Antica Quercia Conegliano Prosecco Superiore Ariò Extra Dry ist ein ökologischer Schaumwein, der von L'Antica Quercia aus der einheimischen Rebsorte Glera in der DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, in Venetien (Italien), hergestellt wird. Zwischen den hohen Gipfeln der Dolomiten und Venedig liegt L'Antica Quercia, ein wunderschönes Weingut von 25 Hektar in einem kleinen Weiler, in den Hügeln von Conegliano, wo Weinreben, Olivenbäume und andere Obstbäume nebeneinander wachsen und wo der von der Natur vorgegebene Rhythmus respektiert wird, um Qualitätsweine zu erzeugen. Der L'Antica Quercia Conegliano Prosecco Superiore Ariò Extra Dry stammt von Weinbergen auf Tonböden mit fortgeschrittener Dekarbonisierung. Es wird ökologischer Landbau ohne Herbizide oder andere Chemikalien betrieben. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife in kleine Kisten. In der Kellerei werden die ganzen Trauben für den L'Antica Quercia Conegliano Prosecco Superiore Ariò Extra Dry gepresst und nach dem Abtrennen des Mostes beginnt die Gärung bei niedriger Temperatur. Anschließend wird er nach der Charmat-Methode einer zweiten Gärung auf der Hefe unterzogen, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der L'Antica Quercia Conegliano Prosecco Superiore Ariò Extra Dry ist ein angenehmer und vielseitiger Tropfen, der sich durch Frische und cremige Perlage auszeichnet.
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EAN: 8016766000125
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Iago s Wine Chinuri 2022, das für 33.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Iago's Wine und wird von Decantalo.de verkauft.
Das immaterielle Kulturerbe oder das "lebende Erbe" bezieht sich auf Praktiken, Ausdrucksformen, Wissen oder Techniken, die von Gemeinschaften von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die Weinherstellung in Kvevris oder Qvevris, eine Praxis, die in den ländlichen Gemeinden Georgiens durchgeführt wird, ist seit dem Jahr 2013 in die UNESCO-Liste aufgenommen und Persönlichkeiten wie Iago Bitarishvili waren entscheidend für deren Revitalisierung. So sehr, dass, während im Jahr 2009 nur er und vier weitere Produzenten Qvevri verwendeten, heute mehr als 80 Produzenten diese uralte Technik wieder angenommen haben. Darüber hinaus war Iago's Wine auch das erste Weingut Georgiens, das sowohl im Weinberg als auch in der Weinherstellung eine biologische Zertifizierung erhielt (seit 2014 ohne Zertifizierung). Weine, die er einfach so herstellt, wie es sein Großvater tat und die wunderbar Feinheit und Eleganz zeigen. In der Region Kartli, im zentral-östlichen Teil Georgiens, produziert er Weine wie diesen Iago's Wine Chinuri, einen sortenreinen "Skin Contact"-Wein aus der lokalen Rebsorte chinuri von alten Rebstöcken, die von Hand kultiviert und geerntet werden. Im Weingut werden die Trauben unentrappt gequetscht und der so erhaltene Most mit Trester, Rappen und Kernen vergärt mit einheimischen Hefen in einem Qvevri für zwei bis drei Wochen. Anschließend wird er mit Ton versiegelt und in der Erde vergraben, damit die Mischung über fünf bis sechs Monate auf der Feinhefe reift. Als Ergebnis entsteht Iago's Wine Chinuri, einer der anerkanntesten Orange Weine von Iago Bitarishvili, der all die Magie eines der großen lebenden Erbes Georgiens birgt. Pure, vibrierende Energie aus uralter Tradition.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu O Morto Wines Tiro al, das für 24.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu O Morto Wines und wird von Decantalo.de verkauft.
Die Ringe fallen Matías Michelini sicherlich nicht von den Fingern. Wenn er auf ein vielversprechendes Terroir stößt, zögert er nicht, den dazwischenliegenden Ozean zu überqueren, um seine eigene Interpretation dieses zauberhaften Ortes zu kreieren. So hat er sich, nachdem er sich mit vier Weingütern im Uco-Tal (Argentinien) einen Namen gemacht hat, die Ärmel hochgekrempelt, um ein neues Projekt zu starten: Bodega O Morto Wines, in der galizischen Region Ribeiro. Auf 4 Hektar kleiner Parzellen in Ribadavia, bepflanzt mit einer Vielzahl alter Rebstöcke autochthoner roter und weißer Sorten, erzeugt Matias zusammen mit seinen Partnern Alejandro González und Sergio Cortés Weine in limitierter Auflage, die ehrlich den Reichtum des Terroirs widerspiegeln. Als Beispiel für diese einzigartige Vision präsentieren sie O Morto Tiro al Blanco Ribeiro Puro Castes Blancas, eine Cuvée aus lokalen Sorten wie Godello, Treixadura, Loureira und Albariño. Alte Reben, gepflanzt auf granitischen Böden, die den atlantischen Winden und einer intensiven Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind. Es wird ökologisch gearbeitet, ohne chemische Produkte und mit begrenzten Erträgen. Nach der manuellen Lese werden die Trauben teilweise entrappt und eine Gärung mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks eingeleitet. Anschließend bleibt der Wein auf der Hefe in denselben Behältern, bevor er ungeklärt und mit einem Minimum an Schwefeldioxid abgefüllt wird. Als Ergebnis eines komplexen Bodens, eines atlantischen Klimas und eines Wissens um minimalen Eingriff ist O Morto Tiro al Blanco Ribeiro Puro Castes Blancas ein Weißwein, inspiriert von den typischen Dorfweinen der DO Ribeiro. Ein frischer, fließender und komplexer Weißwein, mit dem Matías, wie immer, ins Schwarze trifft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu MicroBio Wines Microbio 2022 75cl, das für 33.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu MicroBio Wines und wird von Decantalo.de verkauft.
MicroBio Microbio ist ein Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt durch die Weinkellerei MicroBio Wines in Nieva (Segovia). MicroBio Wines ist das persönliche Projekt von Ismael Gozalo, Gründer, zusammen mit Javier Zaccagnini, von Ossian. Seit 1998 produziert Ismael seine Weine auch außerhalb des Familienweinguts Viñedos de Nieva. Er begann mit der Herstellung junger, frischer und äußerst sortenreiner Weine und kurz darauf arbeitet er auch eine Linie für Bio- oder natürliche Weine aus, um die Persönlichkeit der Rebsorte und des Bodens besonders hervorzuheben. Für die Herstellung dieser Weine verfügt Ismael über Weinberge im Familienbesitz, aus der Zeit vor der Reblaus, wurzelecht, die er ökologisch bearbeitet, jedoch ohne dabei auf diese Art von Etikett eingehen zu wollen. Einen bedeutenden Anteil der gesamten Trauben verkauft er weiterhin an Weinhersteller des Gebiets, sowie an Ossian selbst. MicroBio Microbio ist ein Wein der Rebsorte Verdejo von verschiedenen Weinbergen in der Gegend, frei auf sandigen Böden, zum Teil mit Kies und Tonplatten, gepflanzt. Nach der Ernte werden die Trauben im Ganzen in der Kellerei gepresst und nach einem partiellen Abstich gärt der Most mit autogenen Hefen in Edelstahlbehältern. Nach der Gärung ruht der Wein 5 Monate lang mit seiner Feinhefe in denselben Tanks.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Puiggr s Exedra Amphora Single, das für 20.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Puiggròs hergestellt.
Puiggròs Exedra ist ein Rotwein aus D.O. Pla del Bages, entwickelt von der Bodega Puggròs. Der Wein wird aus der Rebsorte Garnacha gewonnen. Die Trauben wachsen in dem Gemeindebezirk Ódena auf ton- und kalkhaltigen Boden in einer Höhe von 450 bis 650 Metern über dem Meeresspiegel. Um das Ökosystem der Region maximal zu respektieren und zu schonen wird eine ökologische Landwirtschaft betrieben. Die Ernte erfolgt per Hand um nur die besten Trauben zu selektieren und um die Trauben nicht unnötig zu schädigen. In der Bodega angekommen gärt ein Teil der Trauben in Edelstahltanks, der andere Teil in Amphoren. Nach einer langsamen Mazeration geschieht die malolaktische Gärung in Amphoren, in denen der Puiggròs Exedra auch für 6 Monate gärt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
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EAN: 0606110996723
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für MicroBio Wines Fragil 2022 75cl, das für 44.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von MicroBio Wines hergestellt.
MicroBio Frágil ist ein sortenreiner natürlicher Weißwein aus Verdejo, der vom Weingut MicroBio Wines in Kastilien und León, Spanien, hergestellt wird. Die Trauben, aus denen MicroBio Fragile hergestellt wird, stammen aus Weinbergen, die von der Reblausplage verschont blieben, die im Gobelet-System erzogen und nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft angebaut werden. Nach dem Pressen wird der Most mit geringer Trübung abgesenkt und in 16-Liter-Glasballons gegeben, wo er langsam mit seinen einheimischen Hefen bei einer konstanten Temperatur von 13 Grad fermentiert. Dies ist die Temperatur, die im unterirdischen Keller vorherrscht und zur Erhaltung der Hauptaromen der Sorte beiträgt. Nach dieser langsamen Gärung durchläuft der Wein eine Ruhephase unter eigener Hefe. Durch diese Alterung in Glasbehältern erhält der Wein einen natürlichen Schutz, bei dem die Zugabe von Schwefel nicht erforderlich ist. Ismael Gozalo ist die Seele von MicroBio Wines, wo er unter größtmöglichem Respekt vor Traditionen und Natur und mit minimalem Eingriff arbeitet, um lebendige Weine mit seiner eigenen Seele und Persönlichkeit zu kreieren, ohne dabei den sortentypischen Charakter der Frucht zu vernachlässigen . MicroBio Frágil ist ein subtiler, delikater und, wie sein Name schon sagt, zarter Wein, der jedoch den sortentypischen Ausdruck und Charakter der Verdejo-Traube aufweist. Eine Seltenheit von sehr begrenzter Produktion.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für MicroBio Wines Rack 2022 75cl, das für 32.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von MicroBio Wines hergestellt.
MicroBio Rack ist ein Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt durch die Kellerei MicroBio Wines in Nieva (Segovia). MicroBio Wines ist das persönliche Projekt von Ismael Gozalo, Gründer, zusammen mit Javier Zaccagnini von Ossian. Seit 1998 produziert Ismael seine Weine auch außerhalb des Familienweinguts Viñedos de Nieva. Er beginnt mit der Herstellung junger, frischer und äußerst sortenreiner Weine und kurz darauf arbeitet er auch eine Linie für Bio- oder natürliche Weine aus, um die Persönlichkeit der Rebsorte hervorzuheben, und vor allem den Boden. Für die Herstellung dieser Weine verfügt Ismael über Weinberge im Familienbesitz, aus der Zeit vor der Reblaus, wurzelecht, die er ökologisch bearbeitet, jedoch ohne dabei auf diese Art von Etiketten eingehen zu wollen. Einen bedeutenden Anteil der gesamten Trauben verkauft er weiterhin an Weinhersteller des Gebiets, wie an Ossian selbst. MicroBio Rack ist ein Wein der Rebsorte Verdejo, von verschiedenen Weinbergen der Zone, wurzelecht auf Böden mit Kieselsand und Kieselstein gepflanzt. Sobald die Trauben im Weingut gelesen und gepresst wurden, vergären sie mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, wobei die Moste und der Gärung mit einer hohen Trübung verarbeitet werden, so dass der Wein sich selbst schützt. Nach der Fermentation ruht der Wein mit der Hefe 3 Monate lang in den gleichen Tanks, ohne Umpumpen oder Bâtonnagen, um die Reduktion nicht zu verlieren. Er wird ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt. MicroBio Rack ist ein natürlicher, leichter und trinkflüssiger Wein. In der Nase betonte Aromen von reifen weißen Früchten und Steinobst mit floralen Noten und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er agil, mit einem langen, anhaltenden Abgang.
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