Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Maso Poli 2022 Pinot Grigo, das für 18.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Maso Poli hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Helle, leuchtend gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Zartes und angenehmes Aroma mit der unverwechselbaren Note von Birne. Der Geschmack ist trocken, würzig, charaktervoll und harmonisch, mit einer guten Struktur und Ausdauer.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Maso Poli 2020 Pinot Nero, das für 24.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Maso Poli und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Tief rubinrote Farbe, warm und glänzend. Intensives, sanftes und charakteristisches Bouquet mit Anklängen an Unterholz, fruchtig mit Aromen, die an Johannisbeeren und Kirschen erinnern. Trockener Geschmack, trocken auf einem eleganten bitteren Hintergrund, würzig und weich.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Maso Poli 2022 Gew rztraminer, das für 21.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Maso Poli hergestellt.
Strohgelbe, ins Goldene tendierende Farbe. Aromatischer, intensiver, charakteristischer und unverwechselbarer Duft. Anklänge von Rosen, Gewürzen und exotischen Früchten, insbesondere die unverwechselbare Note von Litschis. Der Geschmack ist aromatisch, fein, delikat und vollmundig, mit einem angenehmen Nachgeschmack.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Maso Poli 2022 Nosiola Trentino, das für 18.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Maso Poli hergestellt.
Strohgelbe Farbe. Angenehm blumiges Bukett, am Gaumen würzig und frisch, mit leichtem Haselnuss-Nachgeschmack. Geliebt wegen seiner feinen Eleganz, die innerhalb weniger Jahre nach der Ernte getrunken werden sollte.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Maso Poli 2022 Riesling Trentino, das für 18.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Maso Poli hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensives fruchtiges Aroma mit leicht aromatischen und mineralischen Noten. Trockener Geschmack, angenehm säuerlich, von großer Eleganz.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Maso Grener 2022 Pinot Nero, das für 22.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Maso Grener hergestellt.
Der Maso Grener Pinot Noir ist leuchtend und attraktiv mit einer durchsichtigen roten Farbe. Die Aromen sind süß nach Kirschen, Johannisbeeren und Gewürzen. Der duftende Geschmack erinnert an kleine Beeren, und seine leichte Trinkbarkeit wird im Mund geschätzt. Der "rote" Boden der Bindesi verleiht dem Wein Eleganz und Langlebigkeit und macht ihn auch in jungen Jahren zu einem brauchbaren Wein. Die von Hand geernteten Trauben werden direkt in Holzbottiche gepresst, die oben offen sind, um das Walken zu ermöglichen. Die Mazerations- und Gärungstemperatur wird durch fließendes kaltes Wasser kontrolliert. Nach einer kurzen Mazerationszeit von 10 Tagen wird die Gärung in Eichenfässern abgeschlossen, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet und der Wein bis zur Abfüllung reift.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Newton Johnson Walker Bay Pinot, das für 31.31 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Newton Johnson hergestellt.
Newton Johnson, das südafrikanische Weingut im Hemel-en-Aarde-Tal, im Distrikt Walker Bay an der Cape South Coast, verarbeitet seit mehr als 27 Jahren Pinot Noir in hervorragender Qualität. Das 1995 von Dave Newton Johnson und seiner Frau Felicity gegründete Familienunternehmen wird heute von Gordon Newton Johnson (zweite Generation) und seiner Frau Nadia (Absolventin der Fachrichtung Önologie und Weinbau in Stellenbosch) geführt. Beide haben schon immer die Weinkultur in sich aufgesogen und sind Experten für die Pinot Noir geworden, eine Sorte, mit der sie schon immer gelebt haben. Dave Newton Johnson, der derzeitige Cape Wine Master, hat sogar eine Doktorarbeit über diese für das Burgund typische Sorte verfasst, die sich im südlichsten Teil des afrikanischen Kontinents mit großer Leichtigkeit und Erfolg entwickelt hat und Weine wie den Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir hervorbringt. Mehrere Faktoren haben dies möglich gemacht. Der erste ist der Boden, der dem von Burgund (in Zentralfrankreich) sehr ähnlich ist, mit einem Tongehalt, der einen Teil der jährlichen Niederschläge von 850 mm (die hauptsächlich in den Wintermonaten zwischen Mai und August fallen) zurückhält. Bei Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir liegt die Besonderheit darin, dass er aus Trauben der jüngsten Weinberge hergestellt wird. Während andere Weine des Weinguts der Sorte Pinot Noir, die in höheren Lagen gepflanzt sind, schwerer sind, ist der Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir (gepflanzt auf mittleren bis niedrigen Hängen mit Südausrichtung) die jüngere, frischere Version dieser Sorte, bei der natürlich immer die Qualität gewahrt bleibt. Diese Weine stammen aus Weinbergen in Küstennähe - zwischen 4 und 8 km vom Atlantik entfernt - und wachsen unter dem deutlichen Einfluss des Meeres, der die Temperaturen mildert und die Unterschiede zwischen Tag und Nacht verringert, so dass eine Durchschnittstemperatur von 25 ºC erhalten bleibt. Die Temperatur wird durch zwei Windströmungen abgekühlt, den Berenguela (der direkt aus der Antarktis kommt) und den Doctor Cape (ein kalter Wind aus Südost). All diese klimatischen Faktoren führen dazu, dass diese für kalte und gemäßigte Klimazonen typische Sorte auch am anderen Ende der Welt erfolgreich angebaut wird. Die Qualität wird während des gesamten Weinbereitungsprozesses, von der Weinlese (in großflächige Kisten, um ein Zerdrücken zu vermeiden) bis zur Kellerei, aufrechterhalten und garantiert. Hier geht es immer darum, die Gesundheit der Trauben zu erhalten; deshalb verbringen die Rispen nach ihrer Ankunft in der Kellerei die ganze Nacht in Kühlkammern - bei einer Temperatur von 8 ºC - um abgekühlt zu werden. Am nächsten Morgen kommen die Rispen auf ein Förderband, wo sie entrappt werden und direkt in die Gärtanks fallen. Dort verbringt der Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir vier bis sechs Tage bei niedriger Temperatur in einer Mazeration vor der Gärung. Nach dieser Zeit beginnen die einheimischen Hefen mit der Gärung, und es wird...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Zind Humbrecht Pinot, zum Preis von 38.28 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Zind-Humbrecht hergestellt.
Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire ist ein sortenreiner Weißwein der AOC Alsace aus Pinot Gris, vinifiziert von Domaine Zind-Humbrecht. Domaine Zind-Humbrecht ist ein elsässisches Weingut, das aus der Vereinigung zweier Familien mit langer Weinbautradition hervorgegangen ist. Es verfügt derzeit etwa über 41 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden. Geleitet wird es von dem ersten französischen Master of Wine Olivier Humbrecht. Die Weinberge von Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire wurden zwischen 1988 und 1992 gepflanzt und befinden sich auf kalkhaltigen Gesteinsböden in der Gemeinde Windsbuhl. Die Durchschnittserträge betragen ca. 36 Hektoliter pro Hektar. Die Weinberge werden etwas früher geerntet als die alten Reben der Domaine, da das Weingut nicht möchte, dass die Trauben überreifen. Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire gärt normalerweise langsam und wird in Flaschen abgefüllt, wenn man davon ausgeht, dass der Wein ausreichend auf der Hefe geruht hat und sich im optimalen Moment dafür befindet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Judith Beck Bambule Pinot Noir, zum Preis von 30.95 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Judith Beck hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Weingut Heinrich Pinot Noir 2022, das für 20.82 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Weingut Heinrich und wird von Decantalo.de verkauft.
Heinrich Pinot Noir ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Pinot Noir von Heinrich im Burgenland (Österreich). Obwohl die Familie Heinrich seit 1730 den Weinberg am Neusiedler See im Burgenland, Österreich, bewirtschaftet, wird das Gut erst 1985 zum Maßstab im Weinbau. Der Verantwortliche, Gernot Heinrich, ist vor allem dafür bekannt, hochwertige Rotweine an einem Ort herzustellen, an dem der Weißwein der absolute Star ist. Heinrich Pinot Noir stammt aus Böden, die sich am Fuße des Leithagebirges befinden und reich an Kalkstein und Lehm-Sand-Ton-Sedimenten sind. Der Anbau ist ökologisch ohne den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden oder anderen chemischen Produkten, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Heinrich Pinot Noir spontan mit einheimischen Hefen fermentiert und zwei Wochen lang mit ihren Schalen mazeriert. Sie werden dann schonend gepresst und der erhaltene Wein reift 6 Monate in Holzbottichen und 500-Liter-Eichenfässern. Heinrich Pinot Noir ist ein Rotwein von natürlicher Schönheit. Konzentration ohne Schwere und Energie ohne Anstrengung. Ein süffiger Wein, der zum weiteren Trinken einlädt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Forster Winzer Sp tburgunder Pinot, das für 18.26 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Forster Winzer und wird von Decantalo.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cortijo los Aguilares Pinot Noir, das für 43.86 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cortijo Los Aguilares und wird von Decantalo.de verkauft.
Cortijo Pinot Noir ist ein Rotwein aus der D.O. Sierras de Málaga, der durch die Bodega Cortijo de los Aguilares hergestellt wird. Dieser Wein ist, wie der Name schon sagt, ein reiner Pinot Noir. Alle eingesetzten Trauben für den Cortijo Pinot Noir stammen von einem einzelnen Weinberg von 3 Hektar Fläche. Der Weinberg liegt auf 900 m Höhe und wächst auf Böden, die Ton und Kalk enthalten, was typisch für die Zone ist. Die Herstellung erfolgt durch die traditionelle Methode. Die Reifung des Cortijo Pinot Noir führt weg von den üblichen Regeln: ein Teil reift in Eichenfässern mit 500 l Volumen. Der andere Teil veredelt in großen Zementbottichen von 1600 Litern.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Montes Wines Alpha Pinot Noir, das für 24.92 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Montes Wines hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Gauffroy Bourgogne Pinot Noir, das für 25.77 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Gauffroy hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Felton Road Pinot Noir Calvert, zum Preis von 77.07 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Felton Road hergestellt.
Felton Road Pinot Noir Calvert ist ein biodynamischer Rotwein Barrique, der vom neuseeländischen Weingut Felton Road in Central Otego (South Island) aus der Sorte Pinot Noir hergestellt wird. Felton Road befindet sich in der südlichsten Weinregion der Welt und ist ein innovatives Weingut, dessen Pinot Noir und Riesling mit Weinen aus den besten Regionen der Welt vergleichbar sind. Dabei handelt es sich um insgesamt 32 Hektar eigenes Land, das nach biodynamischen Grundsätzen bearbeitet wird und im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung mit dem größten Respekt der Traube gegenüber. Felton Road Pinot Noir Calvert stammt aus Böden, die in der Tiefe Schlick und an der Oberfläche Löss aufweisen. Weinberge in kleinen Makroklimas, die vollständig von hohen Bergen umgeben sind und in denen sich heiße Tage mit kühlen Nächten kombinieren. Es wird biodynamische Landwirtschaft mit einer Pflanzendecke zwischen den Reihen betrieben, um die Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten und das natürliche Gleichgewicht zwischen Rebe und Terroir zu erhalten. Die Weinlese erfolgt manuell, um eine optimale Qualität der Frucht zu gewährleisten. Die Trauben des Felton Road Pinot Noir Calvert werden schonend entrappt, wobei 25 % der Rispen im Ganzen belassen werden. Nach einer Ruhephase von 8 bis 10 Tagen beginnt die Fermentation mit einheimischen Hefen und Schalen für 21 bis 23 Tage. Anschließend reift er 16 Monate lang in Eichenfässern, von denen 30 % neu sind. In dieser Zeit werden zwei Abstiche durchgeführt. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Angesichts der Tatsache, dass dieses Weingut ideale Wetterbedingungen für die Sorte Pinot Noir bietet, ist der Felton Road Pinot Noir Calvert ihr kultigster Wein. Ein intensiv duftender Rotwein.
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EAN: 9419593006107
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Maison Nicolas Potel Nicol s, das für 28.83 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Maison Nicolas Potel hergestellt.
Ein echtes Schnäppchen. Ein Wein zum Genießen. Der Nicolas Potel Burgundy Pinot Noir ist nicht nur ein Schnäppchen. Er ist ein großartiger Wein, der die Gelegenheit bietet, ein Juwel des Burgunds (zu einem sehr günstigen Preis) zu verkosten. Während die Preise anderer Weine aus Burgund ins Dreistellige gehen können, bleibt Nicolas Potel Burgundy Pinot Noir seiner Philosophie treu: die burgundische Identität aufzuzeigen, ohne dabei zu übertreiben. Dieser Ansatz war die Idee von Nicolas Potel, dem Sohn des bekannten Önologen Gérard Potel, der nach dessen Tod 1997 beschloss, sich als Négociant (Weinhändler) zu etablieren und große Weine aus dieser Provinz im Nordosten Frankreichs zu präsentieren und zu produzieren. Wenn es ein Gebiet gibt, das jeder Weinliebhaber probieren sollte, dann ist es Burgund, das Land der großen Rotweine. Ein Teil dieser Bedeutung liegt in der Einzigartigkeit und Mischung seiner Böden und Mikroklimata (verkörpert durch mehr als 80 Appellation d'origine Contrôlée), die sich in Monopole (große Weinberge in den Händen eines einzigen Besitzers) und Climats (kleine Weinberge, die von mehreren Winzern bewirtschaftet werden) aufteilen. Letztere, bei der die Winzer manchmal nur einige Reihen besitzen, ist die häufigste, und es ist notwendig, mehrere von ihnen zu kombinieren, um große Produktionsmengen zu erzielen. Hier kommt die Rolle des Négociant ins Spiel, der die Trauben vom Winzer kauft und sich auf deren Verarbeitung und Vermarktung beschränkt. Um dies zu erreichen - und trotz der Tatsache, dass dieses Unternehmen seit 2009 nicht mehr Nicolás Potel gehört - muss die Qualität der Trauben weiterhin die beste sein. Deshalb bleiben bei Maison Nicolas Potel die sorgfältige Prüfung und Auswahl die Eckpfeiler des Produktionsprozesses. Diese Überprüfung findet auf dem Feld statt, direkt bei der Weinlese, wo nur die besten Rispen ausgewählt werden. Bei der Ankunft in der Weinkellerei werden alle Trauben abgebeert, wobei ein Prozess beginnt, der nur auf einem Minimum an Eingriffen beruht. Der Nicolás Potel Burgundy Pinot Noir wird in Edelstahltanks ausgebaut, in denen er eine spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen erfährt. Dieser Schritt, bei dem keine Zusatzstoffe hinzugefügt werden, ist von grundlegender Bedeutung, da er die Identität und den einzigartigen Ausdruck des Terroirs garantiert. Danach wird der Nicolás Potel Burgundy Pinot Noir in neutrale Eichenfässer umgefüllt, in denen er fünf bis sechs Monate lang reifte. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt, indem ein Broquereau gemacht wird, eine Technik, die darin besteht, eine Öffnung in den Boden des Fasses zu machen, aus der der Wein mit Hilfe der Schwerkraft austritt. Jede Maßnahme scheint zu gering, um dieses Juwel des Burgunds in bestmöglichem Zustand zu erhalten.
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EAN: 3477600300996
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantina Orsogna Lunaria Ramoro Pinot, das für 17.63 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantina Orsogna und wird von Decantalo.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mas de Daumas Gassac Moulin, das für 17.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mas de Daumas Gassac und wird von Decantalo.de verkauft.
Einer der einflussreichsten Filme über die Wein-Branche ist zweifellos Jonathan Nossiters „Mondovino“. Ein Film, der 2004 bei den Filmfestspielen von Cannes gezeigt wurde und der im Grunde den Konflikt zwischen denjenigen, die die Weinproduktion als eine im Wesentlichen handwerkliche und mit dem Land verbundene Aufgabe verstehen, und denjenigen, die sie als Unternehmensgeschäft betreiben, widerspiegelt. Einer der Interviewpartner, die in dem Dokumentarfilm zu Wort kommen, ist Aimé Guibert. Als Gründer und Förderer des renommierten Mas Daumas Gassac gelingt es ihm dank seiner Leidenschaft, den Weinberg in den Vordergrund zu stellen, um die Qualität der Weine des Languedoc zu verbessern, einer Region, die traditionell für die Herstellung von Tafelweinen geringer Qualität bekannt ist. Als sich der Weinmagnat Robert Mondavi für diese noch wenig erschlossene Region interessierte, kämpfte Aimé mit aller Kraft, bis Mondavi sich aus dem Projekt zurückzog. Heute sind es seine Kinder, die dieses Erbe mit der gleichen Leidenschaft weiterführen. Ein Erbe, das nicht so sehr auf dem Status des Weins als vielmehr auf seiner eigenen Qualität beruht. Weine, die zwar nur das Etikett vin de pays de l'Oc tragen, aber von Weinfachleuten als die „Lafite Rothschild“ des Languedoc-Roussillon angesehen werden. Einer ihrer Weine, der Moulin de Gassac Pinot Noir, ist ein sortenreiner Pinot Noir, der in einem einzigartigen Gebiet aus tiefgründigem, gut durchlässigem, kiesigem Sandstein angebaut wird. Es wird eine umweltfreundliche, biologische Landwirtschaft betrieben, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs bewahrt. Die Trauben werden von Hand gelesen und in der Kellerei für die traditionelle Weinbereitung ausgewählt und entrappt. Die Mazeration dauert etwa drei Wochen und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Danach verbleibt der Wein sechs Monate lang auf der Hefe in denselben Tanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Weingut Daumas Gassac hat sich zu einer Referenz im Gebiet l'Héraut entwickelt und beweist mit Weinen wie diesem Moulin de Gassac Pinot Noir, dass sein Engagement für die Erforschung des Terroirs und die modernen Weinbereitungstechniken ein Erfolg ist. Ein echter Spitzenwein aus dem Languedoc, der zudem ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis aufweist.
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EAN: 3257698321109
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Marc Kreydenweiss Pinot Gris Lerchenberg, das für 33.02 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Marc und wird von Decantalo.de verkauft.
Kreydenweiss Pinot Gris Lerchenberg ist ein sortenreiner Weißwein aus Pinot Gris aus der AOC Alsace, hergestellt von Marc Kreydenweiss. Marc Kreydenweiss ist ein Weingut, das seine Weinberge biodynamisch bewirtschaftet. Antoine, der Sohn von Marc Kreydenweiss, ist aktuell für die Domaine verantwortlich. Sie arbeiten auf der Suche nach niedrigen Erträgen in ihren Parzellen, mit einem Minimum an Eingriff in Bezug auf das Maximum der Trauben und der Biodiversität auf dem Feld, und sie gären mit autochthonen Hefen, ohne kommerzielle Hefen hinzuzufügen. Kreydenweiss Pinot Gris Lerchenberg stammt aus Weinbergen im Südwesten der Grand Cru Moenchberg, Weinberge mit schluffigen und lehmigen Böden, die Pinot Gris mit Aromen von reifen Früchten produzieren. Der Wein reift 10 Monate in alten französischen Eichenfudern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.Kreydenweiss Pinot Gris Lerchenberg ist ein Wein, der fein und zart am Gaumen ist, und perfekt zu den verschiedensten Gerichten passt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Take It To The Grave, zum Preis von 23.34 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Take It To The Grave hergestellt.
Eines der symbolträchtigsten und bekanntesten Feste in Mexiko ist der Tag der Toten, an dem die vorübergehende Rückkehr verstorbener Angehöriger und geliebter Menschen gefeiert wird und der Altar mit Opfergaben gefüllt wird. Essen, Blumen, Bilder und natürlich Alkohol dürfen nicht fehlen, denn dieses Gedenken an den Tod ist nichts anderes als eine Feier. Nach diesem Konzept haben die Winzer Nicholas Crampton und Corey Ryan in mexikanischer Tradition ihr Weinprojekt Take It To The Grave (Mit ins Grab nehmen) geschaffen. Eine Sammlung innovativer Weine, die sich den Regeln des Traditionalismus widersetzen und sich auf höchst interessante Weise präsentieren. Mit Take it to the Grave Pinot Grigio zum Beispiel wagen sie sich an die Geheimnisse des Weinbaus in Höhenlagen. Der aus Pinot Grigio hergestellte Take It To The Grave Pinot Grigio stammt aus den Ausläufern der australischen Alpen, 750 Meter über dem Meeresspiegel, in Tumbarumba, New South Wales (Australien). Aufgrund der Höhenlage erfolgt die Reifung spät und die Erträge sind gering, aber die Früchte sind von hoher Qualität. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen, um ihren natürlichen Säuregehalt zu bewahren. In der Kellerei werden die ganze Rispen gepresst, um den Kontakt mit den Schalen zu begrenzen, und nur der Saft der ersten Pressung wird verwendet. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Danach reift er sechs Monate lang auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. So ist der Take It To The Grave Pinot Grigio ein frischer und brillanter Weißwein, der die Geheimnisse des australischen Weinbaus in Höhenlagen birgt; Geheimnisse, die man laut seiner Schöpfer, mit ins Grab nehmen sollte.
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EAN: 9344154011026
