Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Cand Ovella Negra 2023, das für 22.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Mas Candí hergestellt.
Das schwarze Schaf der Familie kommt, um der Welt zu zeigen, was es wert ist. Aus einem kleinen Weinberg von mehr als 60 Jahren, im Herzen des Penedès (Katalonien), befinden sich insgesamt 226 Reben der Sorte Garnacha Blanca. Eine Rebsorte, die wegen der Schwierigkeit ihres Anbaus in der Vergangenheit immer verachtet worden war, die jetzt jedoch mit einem neuen Ansatz und viel Feingefühl zu Mas Candí Ovella Negra wird, einem atypischen und sehr persönlichen Wein. Ein Umdenken im Weinbau, dessen Urheber Ramon Galimany, Toni Carbó, Mercè Cuscó und Ramon Jané sind. Eine Gruppe von vier unerschrockenen und gut ausgebildeten jungen Menschen, die eines schönen Tages beschließen, ihre eigenen Weine aus den Weinbergen ihrer Großeltern unter dem Namen Mas Candí herzustellen. Die drei Säulen, auf die das Projekt aufgebaut ist, sind die Rückgewinnung der vom Aussterben bedrohten einheimischen Sorten, die Wahrung der Verbundenheit mit der Landschaft und das Arbeiten von Hand, ohne chemische Produkte. Sobald die Lese der ökologischen Trauben voller Leben abgeschlossen ist, werden sie im Weinkeller entrappt und mazerieren eine Woche lang in Kontakt mit den Schalen. Die alkoholische Gärung von Mas Candí Ovella Negra erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und dort verbleibt er sechs Monate lang auf seiner Feinhefe. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Als Ergebnis entsteht Mas Candí Ovella Negra. Ein sehr mediterraner Orange Wine, der, obwohl er von jeder Mode weit entfernt ist, zum geniessen kreiert wurde. Noch nie hat das schwarze Schafe der Familie für so viel Befriedigung gesorgt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Edet ria Via Edetana Garnatxa, das für 22.6 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Edetària hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu AN Negra Qu bia 2022, das für 22.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu AN Negra und wird von Decantalo.com verkauft.
Quíbia ist ein Weiβwein aus D.O. V.T Mallorca von der Bodega Ànima Negra. Die Bodega befindet sich im Südosten der Insel Mallorca, in Son Burguera, in der Nähe des Dorfes Felanitx. Quíbia wird aus den einheimischen Sorten Premsal Blanca und Callet (Rotweinsorte) hergestellt. Die Weinberge werden in einem respektvollen Umgang mit der Natur und der Umgebung bewirtschaftet. Bei der Herstellung werden die Trauben in einem Kühllager und auf einem Bett ausTrockeneis gekühlt, um Oxidationen zu vermeiden. Anschlieβend werden sie manuell und optisch ausgewählt. Nach der Auswahl wird der Most bei niedriger Temperatur gegärt und reift 3 Monate lang in Zementbehältern auf seinen Bodensätzen. Quíbia ist ein sehr besonderer Weiβwein mit limitierter Produktion.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu AN Negra nima 2 Magnum, das für 50.3 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von AN Negra hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
AN/2 ist ein Rotwein, der von dem Weingut Ànima Negra im Rahmen der Herkunftsbezeichnung VT Mallorca produziert wird. Das Weingut Ànima Negra ist eine vergleichsweise junge Kellerei, die im Jahr 1994 gegründet wurde mit dem Ziel, qualitativ hochwertige Weine zu kreieren, die den Charakter der Insel widerspiegeln und dabei autochthone Rebsorten für ihre Weinkreationen nutzen. Ànima Negra ist eine rein mallorquinische Cuvée, bestehend aus den Rebsorten Callet, Mantonegro und Fogoneu, ergänzt durch einen kleinen Anteil an Syrah. Das Klima in dieser Region ist typisch mediterran, mit erheblichen Temperaturunterschieden zwischen den heißen Sommern, in denen die Temperaturen leicht über 30°C steigen können, und den kalten Wintern. Die Niederschläge konzentrieren sich hauptsächlich auf den Herbst. Die Weinlese erfolgt manuell in kleinen Kisten von 10 kg, und die Trauben werden sorgfältig per Hand selektiert. Die Gärung findet in Edelstahl- und Betontanks mit einem Volumen von 7.000 und 10.000 Litern statt, wobei die Temperatur 27°C nicht überschreitet. Nach der Gärung folgt eine lange Mazeration von 15 bis 20 Tagen. Die malolaktische Gärung findet in Betontanks statt. AN/2 wird 13 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für AN Negra nima 2022 75cl, zum Preis von 48.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von AN Negra hergestellt.
Ànima Negra AN ist ein Rotwein, der vom mallorquinischen Weingut ánima Negra aus den einheimischen Rebsorten Callet, Manto Negro und Fogoneu in der IGP Mallorca hergestellt wird. Ànima Negra ist die Initiative von drei Freunden, Francesc Grimalt, Pere Obrador und Miguel ángel Cerdà, die beabsichtigen, die einheimischen Trauben der Insel Mallorca zurückzugewinnen. Ein Projekt, das 1997 mit dem Umbau eines Milchviehbetriebs, inklusive seiner Milchtanks, begann. Ihre Ausarbeitungen basieren auf langen Mazerationen, starken Extraktionen und Vinifikationen mit viel Sauerstoffzufuhr. Eine Arbeitsweise, die zu sehr persönlichen, komplexen und eleganten Weinen führt. Ànima Negra AN stammt von alten Reben der Sorte Callet, eine Sorte, die es nur auf Mallorca gibt. Es sind Reben, die auf einem kargen Boden gepflanzt sind, reich an Eisenoxid auf kalkhaltigen Felsen und auf deren Parzellen ebenfalls Obstbäume stehen. Wenn die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, wird die manuelle Weinlese durchgeführt. In der Kellerei gärt Ànima Negra AN bei kontrollierter Temperatur in 5.000-Liter-Betontanks und 3.000-Liter-Holzbehältern. Er mazeriert 25 bis 30 Tage lang und führt die malolaktische Gärung zu 60 % in Holzfässern und den Rest in Betonbehältern durch. Schließlich reift er in neuen französischen Eichenfässern. Ànima Negra AN ist ein Wein, der aus einer weltweit einzigartigen Sorte hergestellt wird, die nur auf Mallorca zu finden ist. Es handelt sich um einen 100 % mediterranen Wein, der die Sonne, den Salzgehalt und die Energie der Insel in sich trägt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Doix Les Crestes Magnum, das für 56.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Mas Doix hergestellt.
Les Crestes ist ein Rotwein aus D.O. Priorat von der Bodega Mas Doix. Es handelt sich hierbei um eine Coupage aus den Rebsorten Garnacha, Cariñena und Syrah, dabei ist die erste die Hauptrebsorte. Die Trauben für den Les Crestes stammen von Weinbergen mit einem durchschnittlichen Alter von 20 Jahren, die in einer Höhe von 400 Metern an Abhängen angepflanzt wurden. Die Böden sind steinig, typisch für diese Region. Die sorgfältige Weinlese erfolgt manuell. Die Weintrauben werden in 10kg Kisten in die Bodega transportiert, um zu verhindern, dass sie beschädigt werden und vorzeitig gären. Sobald die Weintrauben in der Bodega sind, werden sie erneut sorgfältig ausgewählt. Jede Parzelle und Rebsorte wird separat zu Wein bereitet. Die Gärung erfolgt nach dem "Sombrero Sumergido System" (Maischegärung mit Senkboden). Nach den vorhergehenden Herstellungsprozessen reift der Les Crestes 10 Monate lang in zweijährigen Fässern aus französischer Eiche. Ohne Klären oder Filtern ruht der Les Crestes einen weiteren Monat in der Flasche. Die Geschichte von Mas Doix begann im Jahr 1850. Diese kleine Bodega repräsentiert mit seinen Weinen die Terraineigenschaften des Priorat auf treuste Weise.
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EAN: 8437018299522
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mas Oller Pur 2022 75cl, das für 22.55 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mas Oller hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Mas Oller Pur ist ein Rotwein, hergestellt vom Weingut Mas Oller, das sich in einem Gebiet befindet das Meer und Berge verbindet, geprägt vom Nordwind, der Tramontana, und den vielen verschienen Böden: tonhaltig, sandig und schieferhaltig. Aktuell zählt das Weingut 15 Hektar an Weinbergen die in Produktion sind, sowie zwei Hektar die gerade neu bepflanzt wurden. Die Philosophie von Mas Oller basiert auf der Zurückgewinnung der traditionellen Weinherstellung von Ampurdán mit einer modernen Interpretation des Weinkonzepts. Dieser Wein aus der D.O. Empordá wird aus Trauben der Rebsorten Syrah, Garnacha und Cabernet Sauvignon hergestellt, von Weinstöcken die über zehn Jahre alt sind und auf einer Höhe von 80-100 Metern über dem Meer wachsen. Die Mazeration geschieht gekühlt um die maximale Farbe und Aromatik beibehalten zu können. Zuletzt verbringt der Wein drei Monate zur Reifung in französischen Barrique Fässern.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mas Doix Murmuri 2022 75cl, das für 33.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mas Doix und wird von Decantalo.com verkauft.
Mas Doix Murmuri ist eine Weißwein-Coupage aus Garnacha Blanca mit einem Hauch Macabeo und ungefähr 2 % anderer weißer Rebsorten, hergestellt von Mas Doix in Poboleda innerhalb der D.O.Q. Priorat. Mas Doix ist ein Weingut mit einer langen Weintradition, das seit 1850 fünf Generationen erlebt hat, die sich der Erhaltung, Unterstützung und Pflege ihrer Weinberge verschrieben haben, die durch die Reblaus zerstört, aber 1902 mit Garnachas und Cariñenas neu bepflanzt wurden.Zu Beginn schickten sie ihre Rispen an die Cooperativa de Poboleda, aber ab 1998 und unter der Leitung der Familien Doix und Llagostera begannen sie, Wein in ihren eigenen Anlagen zu produzieren, um ein Produkt anzubieten, das das charakteristische Terroir und die Werte des Priorats widerspiegelt; Daher führen sie einen gründlichen Arbeitsprozess im Weinberg selbst durch und sind bestrebt, mit minimalen Eingriffen die Qualität der Trauben zu garantieren. Das Weingut Mas Doix zeichnet sich durch seine exzellenten Rotweine aus und startet mit Murmuri die Vinifizierung von Weißweinen. Dieser stammt vor allem aus Weinbergen mit Garnacha Blanca, die ca. 20 Jahre alt sind. Die Trauben gären in Edelstahltanks und werden drei Monate lang in Kontakt mit ihrem Weintrub ausgebaut. Das Ergebnis ist ein eleganter und frischer Wein, der mit den Klischees der wenigen Weißweine, die im Priorat hergestellt werden, bricht.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mas del P ri Fabien, das für 25 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mas del Périé - Fabien Jouves hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées ist ein natürlicher Rotwein aus Malbec und Cabernet Franc. Er ist als Vin de France qualifiziert und wird von Mas del Périé - Fabien Jouves hergestellt. Mas del Périé - Fabien Jouves ist ein junges Weingut, das 2006 von Fabien Jouves gegründet wurde. Die Weinberge befinden sich an den Hängen von Trespoux, Cahors, in einer der besten Lagen der Region. Sie bewirtschaften ihre Parzellen biodynamisch, um die Natur, die Rebe und ihre Umgebung in vollen Zügen zu respektieren und sie vinifizieren ihre Weine auf natürliche Weise, ohne önologische Zusatzstoffe und begleiten den Wein bis zur Reife, indem sie ihn in Betontanks, Fudern und Holzfässern fermentieren und reifen lassen. Der Weinberg des Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées hat eine Fläche von zwei Hektar, die ökologisch und biodynamisch angebaut werden. Der Boden der Parzellen ist kalkhaltig und liegt auf einer Höhe von etwa 350 Metern. Die Weinlese des Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées erfolgt manuell, um die Trauben voll zu respektieren und eine erste Auswahl der Rispen bereits auf dem Feld treffen zu können. Im Weinkeller kommen die ganzen Rispen zur Maischung und der Most mazeriert für ca. 7 Tage mit den Schalen. Er gärt in Betontanks und Holzfässern. Schließlich reift der Wein in denselben Behältern etwa 6 Monate und wird dann ohne Filterung oder Klärung in Flaschen abgefüllt. Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées ist ein Wein, aus dem nur 10.000 Flaschen pro Jahr hergestellt werden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Vall Llach Mas d, das für 105.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Celler Vall-Llach hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mas del P ri Fabien, das für 24.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mas del Périé - Fabien Jouves hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Fabien Jouves You Fuck My Wine ist ein natürlicher Rotwein aus Jurançon Noir und manchmal mit ein wenig Malbec, der als Vin de France klassifiziert ist. Er wird von Mas del Périé - Fabien Jouves in der Region Cahors hergestellt. Mas del Périé - Fabien Jouves ist ein 2006 von Fabien Jouves gegründetes Weingut. Es liegt an den Hängen von Trespoux, Cahors. Sie bauen ihre Parzellen biodynamisch an, um die Natur, die Rebe und ihre Umgebung zu respektieren. Sie vinifizieren auf natürliche Weise ohne önologische Zusätze nach den Grundsätzen des minimalen Eingriffs und die Reifung erfolgt in Betontanks, Fudern und Holzfässern. Die Trauben des Fabien Jouves You Fuck My Wine stammen von einer einzigen Parzelle von 0,5 Hektar, die auf einem Hügel 350 Meter über dem Meeresspiegel mit kalkhaltigen Böden liegt. Die Reben sind durchschnittlich 50 Jahre alt und produzieren wenig Trauben, aber strukturierte und ausgewogene. Die Weinlese des Fabien Jouves You Fuck My Wine erfolgt manuell und sie kommt komplett in Betontanks und Holzfässer zur Maischung, wo sie mit den Schalen 7 Tage mazeriert. Nach der Fermentation reift er in den gleichen Behältern, in denen er vergoren wurde, etwa 6 Monate lang. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Fabien Jouves You Fuck My Wine ist ein Wein von sehr limitierter Produktion. Pro Jahrgang werden nur ca. 3.000 Flaschen hergestellt. Er ist ein idealer Wein, um jede ungezwungene Mahlzeit zu begleiten.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas de la Ca adora, zum Preis von 19.83 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Mas de la Caçadora hergestellt.
Der Rosa La Guapa Blanco ist ein von Mas de la Cazadora produzierter Weißwein. Das Ziel dieses Weinguts war es, einen traditionellen, etwas rustikalen Wein zu produzieren, der es mit einem modernen Wein aufnehmen kann. Rosa La Guapa Blanco ist die Wiedergeburt eines Weines, der früher im Dorf Els Guiamets hergestellt wurde. Schon damals von Mas de la Cazadora. In diesem "Remake" des ehemaligen Weines spielt die Traubensorte Garnacha Blanca (98%) die Hauptrolle. Begleitet wird sie von der Sorte Moscatel de Alejandría (2%).
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas de Daumas Gassac Moulin, zum Preis von 18 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Mas de Daumas Gassac hergestellt.
Die Region Languedoc-Roussillon ist seit jeher dafür bekannt, der größte Erzeuger von Tafelweinen in Frankreich zu sein. Als der renommierte Henri Enjalbert das Ferienhaus des Pariser Handschuhmachers Aime Guibert in der südfranzösischen Gemeinde Aniane besuchte und dort einen besonderen roten Boden entdeckte, der viele Eigenschaften mit den großen Anwesen in Bordeaux und Burgund gemeinsam hatte, initiierte der Eigentümer ein ehrgeiziges Projekt für einen Kultwein, der mit dem Stigma der Region, Erzeuger großer Mengen billigen Weins zu sein, aufräumen sollte. Ein Visionär, dem es mit besonderer Sorgfalt im Weinberg und im Keller gelang, den hochwertigen Vin de Pays d'Oc zu einem beeindruckenden Preis-Leistungs-Verhältnis zu vermarkten. Heute verfügt Mas de Daumas Gassac über mehr als 30 Hektar Weinberge und produziert ein ausgezeichnetes Sortiment an Bio-Weinen, Rotweinen, Weißweinen und Dessertweinen. Dieser Moulin de Gassac Chardonnay ist ein sortenreiner Chardonnay, der nach den Regeln der umweltfreundlichen Landwirtschaft angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen wurde. Nach der Auswahl und dem Abbeeren der Trauben werden diese gepresst und der gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Vor der Abfüllung wird er auf dem Hefesatz belassen. Der blumige und aromatische Moulin de Gassac Chardonnay ist ein Weißwein, der trotz seiner bescheidenen Bezeichnung und Lage dank der visionären Herangehensweise von Aime Guibert alle Aromen der Königssorte Chardonnay wunderbar zur Geltung bringt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Martinet Bru 2022 75cl, zum Preis von 34.25 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Mas Martinet hergestellt.
Martinet Bru ist ein Rotwein aus D.O. Priorat von Mas Martinet Viticultors. Es handelt sich um einen Verschnitt aus Garnacha und Syrah. Die für den Martinet Bru verwendete Traube stammt von der Finca Mas Torrent, die sich im Gebiet Masos de Falset befindet und Eigentum der Bodega ist. Diese Finca sticht durch ihre Schiefer-, Schotter- und frischen Böden hervor. Der Most des Martinet Bru gärt zusammen mit seinen Bodensätzen und kleiner weicher Hefe in Holzbehältern. Dieser Prozess findet während der ganzen alkoholischen Gärung statt. Martinet Bru reift zu 66% nach diesen Weinbereitungsprozessen lang in 4000l-Kübeln und der Rest reift in neuen und fast neuen französischen Eichefässern. Martinet Bru wird ohne Klären in Flaschen abgefüllt. Die Bodega Mas Martinet wurde im Jahr 2000 gegründet und ist heute eine der Referenzen in D.O. Priorat.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas de Daumas Gassac Moulin, das für 18.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Mas de Daumas Gassac hergestellt.
Einer der einflussreichsten Filme über die Wein-Branche ist zweifellos Jonathan Nossiters „Mondovino“. Ein Film, der 2004 bei den Filmfestspielen von Cannes gezeigt wurde und der im Grunde den Konflikt zwischen denjenigen, die die Weinproduktion als eine im Wesentlichen handwerkliche und mit dem Land verbundene Aufgabe verstehen, und denjenigen, die sie als Unternehmensgeschäft betreiben, widerspiegelt. Einer der Interviewpartner, die in dem Dokumentarfilm zu Wort kommen, ist Aimé Guibert. Als Gründer und Förderer des renommierten Mas Daumas Gassac gelingt es ihm dank seiner Leidenschaft, den Weinberg in den Vordergrund zu stellen, um die Qualität der Weine des Languedoc zu verbessern, einer Region, die traditionell für die Herstellung von Tafelweinen geringer Qualität bekannt ist. Als sich der Weinmagnat Robert Mondavi für diese noch wenig erschlossene Region interessierte, kämpfte Aimé mit aller Kraft, bis Mondavi sich aus dem Projekt zurückzog. Heute sind es seine Kinder, die dieses Erbe mit der gleichen Leidenschaft weiterführen. Ein Erbe, das nicht so sehr auf dem Status des Weins als vielmehr auf seiner eigenen Qualität beruht. Weine, die zwar nur das Etikett vin de pays de l'Oc tragen, aber von Weinfachleuten als die „Lafite Rothschild“ des Languedoc-Roussillon angesehen werden. Einer ihrer Weine, der Moulin de Gassac Pinot Noir, ist ein sortenreiner Pinot Noir, der in einem einzigartigen Gebiet aus tiefgründigem, gut durchlässigem, kiesigem Sandstein angebaut wird. Es wird eine umweltfreundliche, biologische Landwirtschaft betrieben, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs bewahrt. Die Trauben werden von Hand gelesen und in der Kellerei für die traditionelle Weinbereitung ausgewählt und entrappt. Die Mazeration dauert etwa drei Wochen und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Danach verbleibt der Wein sechs Monate lang auf der Hefe in denselben Tanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Weingut Daumas Gassac hat sich zu einer Referenz im Gebiet l'Héraut entwickelt und beweist mit Weinen wie diesem Moulin de Gassac Pinot Noir, dass sein Engagement für die Erforschung des Terroirs und die modernen Weinbereitungstechniken ein Erfolg ist. Ein echter Spitzenwein aus dem Languedoc, der zudem ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis aufweist.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mas Cand Con barbas y, das für 25.55 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mas Candí hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Wir wissen nicht, ob die verrückte Billy Willer-Komödie „Con faldas y a lo loco“ (Manche mögen‘s heiß), in der den beiden Witzbolden Tony Curtis und Jack Lemmon alles mögliche passiert, das Weingut Mas Candí dazu inspiriert hat, diese Coupage aus Xare·lo und Sumoll herzustellen. Aber wir wissen, dass Mas Candí Con barbas y a lo loco ein sulfitfreier Rotling ist, bei dem es mehr als nur einem „heiß“ werden wird. Die Truppe von Mas Candí, die da besteht aus Ramon Galimany, Toni Carbó, Mercè Cuscó und Ramon Jané, im Herzen der D.O. Penedès, schreckt vor nichts zurück, wenn es darum geht, ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen. In erster Linie verpflichten sie sich ihren Ländereien gegenüber, indem sie einheimische Sorten, die vom Aussterben bedroht sind, zurückgewinnen. Ihre Arbeit ist handwerklich und ohne chemische Produkte. Eine Rückkehr zu den Ursprüngen, die sich auf das Wissen ihrer Vorfahren bezieht, was sie in alle Himmelsrichtungen mit ihren spannenden Etiketten verkünden. Ihre jüngste Verrücktheit, Mas Candí Con barbas y a lo loco, ist ein Wein aus 100 % ökologischen Trauben. Das Treten erfolgt wie früher, dh das Auspressen der Trauben mit den Füßen (50 % werden entrappt) und nach 15-tägigem Mazerieren in Edelstahltanks fermentiert der Most spontan mit einheimischen Hefen. Zum Schluss und zur Verfeinerung verbleibt der Wein sieben Monate in demselben Tank. Sobald er fertig ist, wird er ohne Filtration, ohne Klärung und ohne Schwefelzusatz abgefüllt. Als Ergebnis präsentiert sich Mas Candí Con barbas y a lo loco, ein natürlicher Roséwein, der wie alle Weine aus dem Hause Mas Candí für einen authentischen und ehrlichen Ausdruck des katalanischen Terroirs bekannt ist. Ein frischer und fruchtiger Tropfen, der einem ganz schön „einheizen“ kann.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mas Cand Cab ries 2022, das für 22.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mas Candí und wird von Decantalo.com verkauft.
Mas Candi Cabòries ist ein Rotwein aus D.O. Penedès, entwickelt von der Bodega Mas Candi aus Les Gunyoles, Barcelona. Die Bodega wurde von 4 junge Winzern mit dem Ziel gegründet, persönliche Weine aus autochthonen Rebsorten zu keltern. Bei der biologischen Landwirtschaft, wird so wenig wie möglich in den natürlichen Kreislauf eingegriffen. So werden keine Pestizide oder andere Chemikalien eingesetzt und alle Arbeiten werden per Hand durchgeführt. Der Mas Candi Cabòries ist ein Cuvée aus den roten Rebsorten Sumoll und Mando und der weißen Sorte Xarel.lo. Auch bei der Weinherstellung wird komplett auf Zusätze verzichtet. Der Wein reift insgesamt 2 Monate lang in Eichenfässern. Mas Candi Cabòries punktet durch seine Frische und Leichtigkeit. Der Versuch weiße und rote Rebsorten zu kombinieren ist den 4 Winzern sehr gut gelungen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mas Cand Baudili Negre 2022, das für 20.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mas Candí und wird von Decantalo.com verkauft.
Viele Künstler lassen sich von der Landschaft inspirieren. Und tatsächlich ist uns die Natur in allen Bereichen Millionen von Jahren voraus, und war daher schon immer ein Bezugspunkt für die Menschheit. So wie Leonardo da Vinci seine Flugmaschinen auf das Studium der Vögel gründete, beobachten immer mehr Winzer die Natur, um von ihr zu lernen. Mas Candí, ein Projekt, das von vier engagierten jungen Katalanen ins Leben gerufen wurde, ist der Beweis dafür. Auf der Suche nach größtmöglicher Verbundenheit mit der Landschaft gewinnen sie die alten einheimischen Sorten wieder zurück, die vom Aussterben bedroht sind, und zwar durch biologische Verfahren, die das natürliche Gleichgewicht des Ökosystems wiederherstellen. Durch den Verzicht auf chemische Düngemittel und die Versorgung der Reben mit Mikroorganismen, die von ihren eigenen Pflanzen erzeugt werden, erreichen sie eine gesunde und ausdrucksstarke Frucht, um Weine mit dem maximalen Ausdruck des Penedès zu erzeugen. Fernab von Moden und Ursprungsbezeichnungen kreierten Mercè Cuscó, Ramón Galimany, Toni Carbó und Ramon Jané deshalb Mas Candí Baudili Negre. Ein Rotwein aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Xarel-lo und Parellada , die auf ton-kalkhaltigen Böden vor den Toren des Naturparks Garraf (Katalonien) angebaut werden. Die Anbaufläche ist im Besitz der Familie Cuscó, Cal Candí. Nach dem Abbeeren der Cabernet im Weinkeller werden die Trauben 15 Tage lang mazeriert und mit einheimischen Hefen vergoren. Anschließend wird er mit 60 % des Weißweins Baudili des vorherigen Jahrgangs verschnitten. Zum Schluss wird der Wein sechs Monate lang in Eichenfässern gelagert und ungefiltert, ungeklärt und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt. Das Resultat dieses kleinen Projekts, das sich an der Natur orientiert, ist Mas Candí Baudili Negre, das Ergebnis der Verbundenheit mit der Landschaft. Ein frischer und leichter natürlicher Rotwein ohne Sulfite und mit dem ganzen Geschmack des Mittelmeers.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Doix Les Crestes 2022, das für 27.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Mas Doix hergestellt.
Les Crestes ist ein Rotwein aus D.O. Priorat von der Bodega Mas Doix. Es handelt sich hierbei um eine Coupage aus den Rebsorten Garnacha, Cariñena und Syrah, dabei ist die erste die Hauptrebsorte. Die Trauben für den Les Crestes stammen von Weinbergen mit einem durchschnittlichen Alter von 20 Jahren, die in einer Höhe von 400 Metern an Abhängen angepflanzt wurden. Die Böden sind steinig, typisch für diese Region. Die sorgfältige Weinlese erfolgt manuell. Die Weintrauben werden in 10kg Kisten in die Bodega transportiert, um zu verhindern, dass sie beschädigt werden und vorzeitig gären. Sobald die Weintrauben in der Bodega sind, werden sie erneut sorgfältig ausgewählt. Jede Parzelle und Rebsorte wird separat zu Wein bereitet. Die Gärung erfolgt nach dem "Sombrero Sumergido System" (Maischegärung mit Senkboden). Nach den vorhergehenden Herstellungsprozessen reift der Les Crestes 10 Monate lang in zweijährigen Fässern aus französischer Eiche. Ohne Klären oder Filtern ruht der Les Crestes einen weiteren Monat in der Flasche. Die Geschichte von Mas Doix begann im Jahr 1850. Diese kleine Bodega repräsentiert mit seinen Weinen die Terraineigenschaften des Priorat auf treuste Weise.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mas del P ri Fabien, das für 27.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mas del Périé - Fabien Jouves und wird von Decantalo.com verkauft.
Fabien Jouves Les Escures ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein der Sorte Malbec aus der AOC Cahors, hergestellt von Mas del Périé - Fabien Jouves. Mas del Périé - Fabien Jouves ist ein Weingut auf einem Hügel in Trespoux, Cahors. Die Parzellen werden biodynamisch bearbeitet, um die Natur, die Rebe und ihre Umgebung zu respektieren. Es wurde im Jahr 2006 von Fabien Jouves gegründet, einem jungen Winzer, der ohne önologische Zusätze auf natürliche Weise vinifiziert und den Wein bis zu seiner Reife begleitet, ihn in Betontanks, Fudern und Holzfässern fermentiert und reifen lässt. Die Weinberge des Malbec del Fabien Jouves Les Escures haben ein Durchschnittsalter von 25 Jahren, werden biodynamisch bearbeitet und ihre Böden sind kalkhaltig und tonhaltig. Sie befinden sich etwa auf 350 Höhenmetern und die Weinlese erfolgt manuell, um bereits auf dem Feld die Trauben auswählen zu können. Die Weinlese des Fabien Jouves Les Escures wird entrappt und fermentiert in Betontanks und Holzfässern. Der Most mazeriert 30 Tage lang mit den Schalen und nach der Gärung durchläuft er eine Reifung von etwa 6 Monaten in denselben Behältern, in denen die Gärung stattfand. Fabien Jouves Les Escures ist ein natürlicher Malbec, fruchtig, würzig und mit Röstnoten.
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