Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Marcuzzi Officina Viticola 2021 Pinot, zum Preis von 20.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Marcuzzi Officina Viticola hergestellt.
Farbe mit kastanienbraunen Reflexen. In der Nase zeigt sich die Rose und, wärmend, die typische Brotkruste. Am Gaumen ist er weich und seidig und schafft es, die wahrgenommenen Gerüche widerzuspiegeln und sie zu verstärken.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Marcuzzi Officina Viticola Birsa Metodo, das für 23.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Marcuzzi Officina Viticola und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Strohgelbe Farbe. Tendenziell schlank und trocken mit einem Hauch von Emolli. Feine, aber anhaltende Bläschen. Im Mund wird die Verfeinerung auf der Hefe wahrgenommen und schließt elegant und sauber ab.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Marcuzzi Officina Viticola 2019 Sauvignon, das für 25.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Marcuzzi Officina Viticola und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Tief strohgelbe Farbe. Zitronenmelisse, Maiglöckchen und balsamische Noten überraschen in der Nase. Am Gaumen setzt sich die Kraft fort und bringt Noten von Mandarine und Lakritze mit sich. Ausgewogenheit und Komplexität kennzeichnen diesen besonderen Sauvignon, der sicherlich eine lange Lebensdauer in der Flasche haben wird, vorausgesetzt, er bleibt verschlossen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Marcuzzi Officina Viticola 2020 Ribolla, das für 25.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Marcuzzi Officina Viticola hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Goldene Farbe. Die feine Röstung bringt Lavendel und Salbei sowie Zimt und weißen Pfeffer zum Vorschein. Am Gaumen entfalten sich trockene Noten von getrockneten Kakis und kandierten Früchten. Eine leichte Adstringenz macht den Mund sauber.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Marcuzzi Officina Viticola 2019 Cabernet, zum Preis von 19.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Marcuzzi Officina Viticola hergestellt.
und magentafarben. Drei Düfte treten deutlich hervor: Alpenkräuter, fleischige Gewürze und reife schwarze Kirsche. Am Gaumen werden die würzigen Noten von Wacholderbeeren, Thymian und Chinarinde intensiver wahrgenommen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Companyia Vit cola Sileo Costers, das für 27.17 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Companyia Vitícola Sileo hergestellt.
Costers de Cornudella ist ein in Holz gereifter, ökologischer Rotwein, hergestellt aus den Sorten Garnacha Tinta und Cariñena von Companyia Vitícola Sileo in der D.O. Montsant (Katalonien). Companyia Vitícola Sileo wurde aus dem Wunsch heraus gegründet, ein einzigartiges und außergewöhnliches Gebiet in der Gemeinde Cornudella de Montsant, im Montsant, aufzuzeigen. Agustí Torelló, ein erfahrener Winzer aus Penedès, verwirklichte im Jahr 2013 zusammen mit seinem Sohn und seiner Schwester diesen Traum. Costers de Cornudella stammt von alten Reben, die auf einer Höhe zwischen 500 und 700 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Dabei handelt es sich um Reben im Alter zwischen 20 und 80 Jahren, die auf kalkhaltigen, ton-kalkhaltigen und Schieferböden wachsen. Es wird ökologischer Landbau ohne Verwendung chemischer Produkte betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. Im Weinkeller gären die Trauben des Costers de Cornudella zunächst in Edelstahltanks mit langen Maischezeiten, dann reift der Wein 12 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und 600-Liter-Tonamphoren. Costers de Cornudella ist eine Coupage, die mit Eleganz und Leichtigkeit die Böden des Montsant zum Ausdruck bringt. Ein Gemeindewein voller Nuancen und Frische.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Michel No llat Bourgogne, zum Preis von 45.47 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Michel Noëllat hergestellt.
Wir leben in einer schnelllebigen Welt, in der immer alles verfügbar ist und die Produkte veraltet sind, bevor die Verbraucher sie überhaupt wahrnehmen. Hinzu kommt, dass diese Verfügbarkeit nicht nur kurzlebig, sondern auch global ist, so dass es immer schwieriger wird, ein einzigartiges Produkt mit eigener Identität zu finden. Angesichts dieser Unbeständigkeit verteidigen viele Winzerfamilien ihr kulturelles Erbe vehement, um sich von der Konkurrenz abzuheben und ihr Zugehörigkeitsgefühl zu bewahren. Dies ist der Fall bei der Domaine Michel Noëllat, einem Weingut, das im 19. Jahrhundert von Félix Noëllat in Vosne-Romanée, im Burgund (Frankreich), gegründet wurde und aus dem Michel Noëllat Jahre später sein eigenes Weingut mit einem Teil der Familienreben schuf. Heute führt die sechste Generation, verkörpert durch Sébastien und Sophie, das Familienerbe mit SCEA Domaine Michel Noëllat et fils fort. Treu ihrem Stil ist Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir ein sortenreiner Pinot Noir aus einem 1,44 Hektar großen Weinberg. Die 40 Jahre alten Rebstöcke, die auf Ton-Kalk-Böden gepflanzt sind, werden durch umweltfreundliche Landwirtschaft bewirtschaftet, um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs zu erhalten. Nach der Handlese erfolgt eine Kaltmazeration in der Kellerei für drei bis fünf Tage, bevor die Gärung in Edelstahltanks für 18 Tage erfolgt. Schließlich wird der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist offensichtlich. Ein authentischer Rotwein aus der AOC Bourgogne , aber mit dem eigenen Stil der Familie Noëllat. Wenn Sie also die Gelegenheit haben, eine Flasche Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir in die Finger zu bekommen, zögern Sie nicht, Sie werden dann Zeuge davon, dass das Erbe weitergeht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Judith Beck Bambule Pinot Noir, das für 30.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Judith Beck hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Neudorf Moutere Pinot Noir 2021, das für 56.78 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Neudorf hergestellt.
Neudorf Moutere Pinot Noir ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt in Neuseeland vom Weingut Neudorf aus der Rotweinsorte Pinot Noir. Neudorf ist eines der Weingüter der "zwölfköpfigen Familie", einer Gruppe, bestehend aus den ersten 12 Weinprojekten, die 1978 in Neuseeland, als die Weinbautätigkeit gleich Null war, gegründet wurde. Ein Wirken, welches die Inderin Neudorf dazu veranlasste, das Verhalten der Sorten auf der südlichen Hemisphäre des Landes zu verstehen und es in ihren Weinen auszudrücken. Neudorf Moutere Pinot Noir stammt aus Weinbergen, die an Hängen mit lehmigen und tiefgründigen Böden gepflanzt sind und in denen ein ökologischer Landbau ohne chemische Produkte betrieben wird. Sie stehen unter dem Einfluss eines milden Klimas mit gemäßigten Temperaturen und Niederschlägen. Die Trauben werden von Hand gelesen und sofort gekühlt zum Weinkeller transportiert. Dort angekommen, werden die Trauben des Neudorf Moutere Pinot Noir klassifiziert und entrappt, bevor sie in offene Tanks gefüllt werden. In ihnen erfolgt die Mazeration und Fermentation mit einheimischen Hefen bei einer konstanten Temperatur von 32 °C und mit dreimal täglichem unterstoßen des Tresterhutes. Dann reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 22 % neu sind. Schließlich findet die malolaktische Fermentation in Edelstahltanks für 4 Monate auf Hefe statt. Wenn der Wein fertig ist, wird er ohne Klärung und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. Neudorf Moutere Pinot Noir ist ein ökologischer Rotwein, bei dem die Sorte Pinot Noir eine saftige Frucht aufzeigt, die von einer verführerischen Säure begleitet wird.
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EAN: 9421900697359
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Gramona Pinot Noir Brut Rosat, das für 30.27 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Gramona hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Gramona Pinot Noir Brut Rosat ist ein Corpinnat Rosé, hergestellt von dem Weingut Gramona in Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Penedès. Gramona wurde 1881 in Sant Sadurní d'Anoia gegründet. Nach mehr als 130 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Schaumweines und Weinen führt heute die fünfte Generation den Betrieb weiter, der die Tradition und Philosophie der Familie bewahrt, auf die das Weingut sich im Laufe der Jahre konzentriert hat. In den letzten Jahren hat sich Gramona in der Art und Weise, wie es seine Weinberge behandelt – durch biologischen Landbau und Biodynamik – weiterentwickelt. Dadurch wird ein maximales Gleichgewicht zwischen dem Weinberg und seiner Umgebung erzielt und alle Weine werden mit Charakter und Einzigartigkeit gefüllt. Gramona Pinot Noir Brut Rosat ist ein Schaumweine aus Pinot Noir von Weinbergen, die den Mitgliedern der Vereinigung Alianzas por la Tierra (Allianzen für das Land), die sich aus 12 Winzern zusammensetzt, die seit 2015 unter der gleichen umweltschonenden Philosophie arbeiten, um ihr Land und die Landschaft zu beleben. Nach der manuellen Lese laufen alle Trauben im Weingut über den Auswahltisch. Sobald die Trauben durch die Schwerkraft in die Presse gelangen, wird eine sanfte Mazeration und ein Abstich durchgeführt, was je nach Jahrgang variiert. Sobald der Wein gewonnen wurde, führt er die zweite Gärung in der Flasche mit einer Mindestalterung von 25 Monaten durch. Nach der Degorgierung wird die Versanddosage mit 6 Gramm Zucker pro Liter hinzugefügt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ronco Severo Pinot Grigio Ramato, das für 36.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ronco Severo hergestellt.
„Uns wurde ein Land anvertraut, das wir schützen müssen, denn es ist unsere Zukunft.“ Das ist die Prämisse für die Weine von Ronco Severo, einem kleinen Weingut in Prepotto in der Region Friaul-Julisch Venetien (Italien). Sein Alma Mater, Stefano Novello, ist seit seiner Kindheit in engem Kontakt mit der Welt des Weins und hat es im Laufe der Jahre wie kein anderer geschafft, die lokalen Weinbautraditionen zu bewahren, den Familienbetrieb komplett zu erneuern und sich mit der Qualität seiner Weißweine durchzusetzen. Mit authentischen und einfachen Etiketten präsentiert er jedes Jahr eine breite Palette von Produkten, die das faszinierende Terroir von Friaul-Julisch-Venetien repräsentieren, in sehr begrenzten Mengen, aber voller Ursprünglichkeit. Eine dieser Produktionen ist der Ronco Severo Pinot Grigio Ramato, ein Orange Wine, der aus der Rebsorte Pinot Grigio hergestellt wird, die 1972 in einer Höhe von 150 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden mit hohem Mergelanteil gepflanzt wurde, welche in der Region „Ponca“ genannt werden. Der Wein wird biologisch angebaut, und die Arbeit ist gewissenhaft und respektvoll gegenüber den natürlichen Zyklen der Rebe. Da Stefano nur minimal eingreift, unterstützt er nur das, was in der Natur bereits erreicht wurde, und stellt die Besonderheiten der einzelnen Gebiete in den Vordergrund. Nachdem die Trauben von Hand in Kisten mit Auslese im Weinberg gelesen wurden, wird der Wein nach traditionellen Methoden hergestellt. Zunächst erfolgt eine 38-tägige Mazeration mit den Schalen in konischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 15 hl ohne Temperaturkontrolle und ohne Verwendung von externen önologischen Produkten. Anschließend wird er mit einer pneumatischen Presse schonend gepresst und bleibt schließlich 20 Monate lang in slawonischen Eichenfässern auf der Feinhefe. Sobald der Wein fertig ist, wird er ohne Filtration bei abnehmendem Mond in Flaschen abgefüllt. Wie der junge Akrobat auf dem originellen Etikett ist der Ronco Severo Pinot Grigio Ramato ein verspielter Wein, der dazu einlädt, sich an dem faszinierenden Terroir von Friaul-Julisch Venetien zu erfreuen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Roserock Drouhin Pinot Noir 2021, das für 52.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Roserock und wird von Decantalo.de verkauft.
Man muss kein Millennial sein, um sich zu fragen, woher die Produkte kommen, die man kauft, wer sie hergestellt hat und wie sie hergestellt werden. Immer mehr Käufer suchen nach umweltfreundlichen Bio-Produkten und achten darauf, dass kein überschüssiger Abfall anfällt. Nachhaltigkeit macht auch vor Wein nicht halt, und je nach Weinregion, in der sich das Weingut befindet, wird versucht, das eine oder andere Zertifikat zu erhalten. In Oregon, wie auch in Washington und Idaho, schließen sich immer mehr Weingüter der LIVE-Zertifizierung (Low-Input Viticulture and Oenology) an, die auf einer Reihe von Kontrollen basiert, welche die Einhaltung nachhaltiger Praktiken während des gesamten Weinprozesses garantieren. Roserock, ein historisches Weingut aus dem Burgund seit 1880, das den großen Teich überquerte, um den amerikanischen Traum zu verwirklichen, ist ein Verfechter der nachhaltigen Landwirtschaft. Unter der Leitung von Philippe Drouhin und Véronique Boss-Drouhin haben sie sich in den Dundee Hills des Willamette Valley niedergelassen, um die Terroirs von Oregon (USA) zu erkunden und zum Ausdruck zu bringen. Daraus entstand Roserock Drouhin Pinot Noir, eine Auswahl der Pinot Noirs aus den 35 Parzellen des Weinguts, die durch umweltfreundliche Landwirtschaft angebaut und von Hand gelesen werden. In der Kellerei werden die verschiedenen Chargen entrappt und bei kontrollierter Temperatur getrennt vergoren, um danach für 18 Monate in französischen Eichenfässern zu reifen. In dem Anbaugebiet Eola-Amity Hills AVA, in der sich die Pinot Noir durch ihre Struktur und Kraft auszeichnet, ist der Roserock Drouhin Pinot Noir eine Cuvée von einzigartiger Eleganz und Köstlichkeit; der Höhepunkt einer traditionsreichen Familiengeschichte, die vor mehr als einem Jahrhundert in Beaune (Frankreich) begann und sich stets für die Nachhaltigkeit des Weinbaus einsetzte.
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EAN: 0012086009150
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Joseph Drouhin Lafor t Bourgogne, das für 37.54 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Joseph Drouhin hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Pinot Noir ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir aus der AOC Bourgogne, hergestellt von Joseph Drouhin. Joseph Drouhin ist ein 1880 gegründetes Weingut mit Sitz in Beaune. Seit Jahren betreibt es biologischen Landbau, um der Natur zuzuhören und sie zu respektieren. Das Weingut exportiert seine Weine in eine Vielzahl von Ländern auf allen Kontinenten. Die Weinberge von Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Pinot Noir besitzen Lehm- und Kalkböden, beschneiden sie in Guyot und haben eine Dichte von etwa 10.000 Pflanzen pro Hektar. Die Erträge sind mit rund 57 Hektolitern pro Hektar relativ gering. Die Weinbereitung von Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Pinot Noir dauert 2 bis 3 Wochen. Der Most bleibt dabei in Kontakt mit den Beerenhülsen, um die gewünschte Farbe und Struktur zu extrahieren. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Schließlich reift der Wein für einen Zeitraum von 7 bis 8 Monaten in Bottichen und Fässern von 1 bis 2 Jahren. Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Pinot Noir ist ein fruchtiger und angenehmer Wein, der leicht zu trinken ist.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Le Domaine D Edouard Bourgogne, das für 28.84 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Le Domaine D’Edouard und wird von Decantalo.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Hispano Suizas Bassus Pinot Noir, das für 34.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Hispano-Suizas und wird von Decantalo.de verkauft.
Bassus Pinot Noir ist ein Rotwein der Bodegas Hispano-Suizas aus D.O. Utiel-Requena. Die Bodega befindet sich in Requena (Valencia) und ihr Ziel ist es sich in eine Alternative zwischen der Herstellung kommerzieller Weine und unabhängiger Weinhersteller zu verwandeln. Bassus Pinot Noir wird, wie sein Name schon andeutet, zu 100% aus der französischen Sorte Pinot Noir hergestellt. Die Traube stammt von Weinreben mit einem Ertrag von 4000kg pro Hektar, die auf kalk- und lehmhaltigen Böden gepflanzt wurden. Die Trauben werden in den ersten Stunden des Tages von Hand verlesen und in 15kg Kisten zur Bodega transportiert. Sobald die Trauben in der Bodega sind, werden sie bei 8ºC vier Tage lang eingemaischt. Anschließend gärt der Most 15 Tage lang bei 26ºC. Zum Schluss reift der Bassus Pinot Noir 10 Monate lang in französischen Allier-Eichefässern und durchläuft danach ein langsames Filtrieren bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
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EAN: 8437008397054
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Jean Jacques Confuron J, zum Preis von 39.34 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Jean-Jacques Confuron hergestellt.
J.J. Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, hergestellt von Domaine J.J. Confuron in der AOC Bourgogne im Burgund, Frankreich. Die Rispen, aus denen der Wein J.J. Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse hergestellt wird, stammen von Parzellen mit ton-kalkhaltigen und lehmigen Böden, die nach dem Eintreffen im Weinkeller eine umfangreiche Auswahl durchlaufen, entrappt und zerquetscht werden, um bei kontrollierter Temperatur die alkoholische Gärung zu beginnen. Der resultierende Wein durchläuft eine Alterung im Holzfass, die je nach Ernte zwischen 15 und 18 Monate dauern kann. Alain Meunier und Sophie Confuron haben verstanden, dass die Weine im Weinberg gemacht werden, und bewirtschaften daher die acht Hektar, die sie von Jean Jacques Confuron, Sophies Vater, geerbt haben, nur mit natürlichen Produkten. Einige Parzellen werden sogar mit Pferden gepflügt, um die Belüftung und Mikrooxidation der Böden zu fördern. Auf diese Weise erhalten sie geradlinige Weine, die sich wie ein roter Faden durch Terroir, Natur und Rebe ziehen, wie dieser J.J. Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse, ein ideales Exemplar für den Einstieg in die Weine aus dem Burgund.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Trimbach Pinot Noir R serve, das für 31.79 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Trimbach hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Trimbach Pinot Noir Réserve ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir aus der AOC Alsace, hergestellt von Trimbach. Trimbach ist ein Familienweingut, dessen Ursprung bis ins Jahr 1626 zurückreicht. Es befindet sich in der mittelalterlichen Stadt Ribeauvillé im Elsass. Die Familie Trimbach leitet es seit 13 Generationen und verfügt derzeit über mehr als 50 Hektar Rebfläche. Im Laufe ihrer Geschichte haben sie fruchtige, aber strukturierte, elegante, ausgewogene und langlebige Weine hervorgebracht. Die Reifung erfolgt nicht in Fudern oder Holzfässern, sondern die Weine werden einige Monate oder Jahre in der Flasche im Keller gelagert, damit sie an ihrem optimalen Punkt auf den Markt gelangen. Der Trimbach Pinot Noir Réserve wird aus Trauben der besten Terroirs, einschließlich des berühmten Weinbergs Rotenberg in Ribeauvillé, hergestellt. Für die Herstellung des Trimbach Pinot Noir Réserve werden die Rispen beim Eintreffen im Weinkeller komplett entrappt und vor der Maischung zerquetscht. Anschließend wird der Most einige Tage bei niedriger Temperatur mit den Schalen mazeriert und dann fermentiert.Der Pinot Noir von Trimbach ist der einzige Wein des Weingutes, der die malolaktische Gärung durchführt. Danach reift der Wein für 3 Monate in Edelstahltanks und wird schließlich in Flaschen abgefüllt. Trimbach Pinot Noir Réserve ist ein klassischer Ausdruck der Pinot Noir aus dem Elsass.
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EAN: 3760105300517
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Newton Johnson Family Vineyards Pinot, das für 40.81 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Newton Johnson hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
1995 zogen Dave Newton und seine Frau Felicity nach Upper Hemel im Aarde Valley, im Distrikt Walker Bay an der Cape South Coast (Südafrika). Er kam mit einem Cape Wine Master Degree und einer Doktorarbeit über Pinot Noir. Sie mit sehr viel Enthusiasmus. Und beide pflanzten die Weinberge an und gründeten das Weingut Newton Johnson. Heute, 27 Jahre später, ist diese Leidenschaft immer noch lebendig, aber diesmal in den Händen ihres Sohnes Gordon, der das Unternehmen jetzt leitet. All diese Jahre haben sich bezahlt gemacht; die Forschung und die Experimente mit der Pinot Noir waren nicht umsonst und haben zu brillanten und faszinierenden Weinen geführt, wie dem Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir. Die Sorte Pinot Noir ist vor allem die Grundlage für die Weine aus dem Burgund. Doch sowohl diese Sorte als auch die Chardonnay, die ebenfalls typisch für diese Region im Zentrum Frankreichs ist, haben in dieser Ecke der Welt einen idealen Platz zum Wachsen gefunden. Dieser Standort liegt im Ward Hemel-en-Aarde Ridge, dem kleinsten der drei Ursprungsbezeichnungen (die in Südafrika als Ward bezeichnet werden) und dem am weitesten von der Küste entfernten. Dieses Gebiet weist ein Terroir auf, das dem französischen sehr ähnlich ist: Granitböden, steinig und tonhaltig, durchschnittliche Niederschlagsmenge von 850 mm pro Jahr, Temperaturen von 25 ºC (reguliert durch die Benguela- und Cape-Doctor-Winde) und deutlichem Einfluss des Atlantiks. Die Weinlese des Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir erfolgt von Hand in großflächige Kisten (um ein Zerquetschen zu vermeiden). Nach der Ankunft in der Weinkellerei werden die Rispen in Kühlkammern gelagert, wo sie über Nacht bei einer Temperatur von 8 ºC gekühlt werden. Von dort aus kommen die Trauben auf ein Förderband, auf dem sie ausgewählt und entrappt werden (nur ein Teil davon) und landen dann direkt in den Gärtanks. Bevor jedoch die Hefen ihre Arbeit aufnehmen, wird der Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir fünf bis sechs Tage lang einer Kaltmazeration (zwischen 8 ºC und 10 ºC) unterzogen. Schließlich beginnen die einheimischen Hefen zu arbeiten, und ab diesem Zeitpunkt wird nur noch ab und zu der Tresterhut untergestoßen. Danach verbringt der Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir 15 bis 25 Tage in Kontakt mit den Schalen, bis er schließlich gepresst und in Holzfässer umgefüllt wird (in denen er die malolaktische Gärung durchläuft). Schließlich ruht der Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir 11 Monate in 228-Liter-Fässern aus burgundischer Eiche (Sonderanfertigung) und in Edelstahltanks (in denen er weitere sechs Monate verbleibt). Schließlich wird der Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir ungefiltert und ungeklärt abgefüllt. Eine familiäre Leidenschaft mit einer vielversprechenden Zukunft.
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EAN: 6006379000447
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cristom Marjorie Vineyard Pinot Noir, das für 88.73 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cristom hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Cristom Marjorie Vineyard Pinot Noir ist ein Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Pinot Noir von Cristom Vinyards in dem Anbaugebiet Villamette Valley, in Oregon (USA). Cristom Vinyards ist das seit 1992 von dem Ingenieur und Gründer Paul Gerrie, dem Önologen Cristom Steve Doerner und dem Landwirt Marcos Feltz durchgeführte Projekt. Ein Weingut, das unter dem LIVE-Zertifikat (Low Input Viticulture and Enology) den Weinberg mit größtmöglichem Respekt bewirtschaftet und die Trauben mit minimalem Eingriff vinifiziert. Infolgedessen erzielen sie Pinot Noirs von großartigem Ausdruck. Cristom Marjorie Vineyard Pinot Noir stammt aus einem der vier Weinberge, die Cristom besitzt und die sie nach den Namen der Frauen der Familie Gerrie benannt haben. Im Fall von Marjorie ist es der älteste Weinberg auf dem Anwesen und der Name wurde zu Ehren der Großmutter gewählt. Es handelt sich um alte Reben, die auf kalkhaltigen Tonböden gepflanzt sind, auf denen eine nachhaltige Landwirtschaft betrieben wird und deren Erträge niedrig sind. Wenn die Traube ihre optimale Reife erreicht hat, wird die Weinlese manuell durchgeführt. Im Weinkeller gären die Trauben des Cristom Marjorie Vineyard Pinot Noir spontan mit einheimischen Hefen in offenen Tanks und werden dreimal täglich umgepumpt. Der Wein wird dann durch Schwerkraft in neue und gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 18 Monate verbleibt. Zum Schluss wird er mit Eiweiß geklärt und ungefiltert abgefüllt. Cristom Marjorie Vineyard Pinot Noir ist ein sehr attraktiver Rotwein, um das Bouquet und die Aromen der Pinot Noir im amerikanischsten Stil zu genießen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Ostertag Les Jardins Pinot, zum Preis von 30.09 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Ostertag hergestellt.
Als Ergebnis von André Ostertag, einem rebellischen Winzer, der ein entschiedener Verfechter der biodynamischen Methoden ist, entsteht Domaine Ostertag Les Jardins Pinot Gris, ein Weißwein, der aus der Sorte Pinot Gris in der AOC Alsace, im Elsass (Frankreich), hergestellt wird. Die 1966 gegründete Domaine Ostertag ist ein Familienprojekt, bei dem die Qualität der Weinberge an erster Stelle steht. Insgesamt 14 Hektar, verteilt auf 80 Weinberge, die in 5 spektakuläre Einzellagen gruppiert sind. Dort produziert André Ostertag durchschnittlich 90.000 Flaschen pro Jahr, die sich in fruchtige Weine, Terroirweine und Süßweine unterteilen lassen. Der Domaine Ostertag Les Jardins Pinot Gris stammt aus mehreren Einzellagen in Epfig, eine Gemeinde am Niederrhein. Diese Weinberge mit Pinot Gris sind auf reichhaltigen Böden aus tonhaltigem Sandstein, Löss und Schiefer gepflanzt und werden nach einem ganzheitlichen Ansatz bearbeitet. So geht es André nicht nur um die Pflege der materiellen Bedürfnisse der Pflanze, sondern auch um die Arbeit mit den vitalen Energien der Natur. Eben alles was notwendig ist, damit die Frucht den maximalen Charakter eines so besonderen Terroirs aufzeigt. Im Weinkeller werden die Trauben des Domaine Ostertag Les Jardins Pinot Gris als ganze Rispen gepresst und der gewonnene Most wird mit einheimischen Hefen in 228 Liter fassenden Eichenfässern vergoren. Dort ruht er 11 Monate auf Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Domaine Ostertag Les Jardins Pinot Gris ist das Ergebnis sehr komplexer Böden und ein Weißwein, dessen Duft und Konzentration durch den Ausbau in Eichenholz noch verstärkt werden.
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