Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Leflaive Olivier Puligny Montrachet Premier, das für 450 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Leflaive Olivier hergestellt und von Callmewine.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Leflaive Olivier Puligny Montrachet 1er, zum Preis von 271.3 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Leflaive Olivier hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Leflaive Olivier Puligny Montrachet, zum Preis von 175 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Leflaive Olivier hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Olivier Leflaive Puligny Montrachet 2020, das für 191.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Olivier Leflaive hergestellt.
Der Name kommt von Pul, was Sumpf bedeutet. Puligny liegt an kleinen Wasserläufen, die den Bau von unterirdischen Kellern verhindern.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Puligny Montrachet Domaine Leflaive 2018, das für 159.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Domaine Leflaive hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er, zum Preis von 737.7 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Leflaive hergestellt.
„Mein Land, meine Familie und mein Erbe waren unumgänglich. Ich fühlte mich verpflichtet, in die Fußstapfen meines Vaters und der 17 Generationen, die uns vorangegangen waren, zu treten.“ Mit dieser Zielsetzung tritt Olivier Leflaive mit souveräner Kenntnis des Terrains auf. Ansässig in Puligny-Montrachet, einem renommierten Dorf in der Region Burgund (Frankreich), berühmt für seine außergewöhnlichen sortenreinen Chardonnay-Weine, ist er bekannt als einer der Vorreiter in der Gegend, die biodynamischen Weinanbau praktizieren. Ein Ansatz, der auf den Prinzipien des österreichischen Philosophen, Wissenschaftlers und Denkers Rudolf Steiner beruht und aus einer ganzheitlichen Perspektive die Qualität und Reinheit seiner Weine gewährleistet. Einzigartige Kreationen, die die Eigenschaften und Besonderheiten ihrer Terroirs perfekt zum Ausdruck bringen und seitdem Olivier diese Arbeitsweise im Jahr 1996 übernahm, das Respekt der anspruchsvollsten Experten verdient hat. So präsentiert er uns den Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles, einen Weißwein aus Chardonnay, der von drei Parzellen in Puligny-Montrachet (genannt Les Pucelles) stammt, die als „Premier Cru“ klassifiziert sind. Alte Reben, gepflanzt von 1954 bis 1985 auf kalkhaltigem Lehmboden, auf denen ein bewusster biodynamischer Landbau betrieben wird. Dazu wendet er Anbaumethoden an, die auf einem sensiblen Verständnis der natürlichen Phänomene basieren und zielt darauf ab, die eigene Immunität der Rebe mit umgewandelter organischer Substanz – pflanzlich, tierisch und mineralisch – zu stärken. Sobald die Trauben optimal gereift sind, werden sie von Hand gelesen und sofort in das Weingut transportiert. Dort werden die Trauben ausgewählt und entrappt und einem sanften pneumatischen Pressen unterzogen. Der gewonnene Most wird nach 24 Stunden dekantiert und in Eichenfässer (davon 25% neu) umgefüllt, um die alkoholische Gärung zu beginnen. Danach reift der Wein 12 Monate in denselben Fässern und weitere 6 Monate im Tank. Schließlich wird der Wein mit einer homöopathischen Klärung und einer sehr leichten Filtration abgefüllt. In einer erfolgreichen Übung, das Terroir zu pflegen, ohne die reinste burgundische Tradition zu vergessen, erhebt sich der Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles als großer Gewinner. Ein biodynamischer Chardonnay, komplex und von außergewöhnlicher Raffinesse.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Leflaive Olivier Chevalier Montrachet Grand, zum Preis von 1144.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Leflaive Olivier hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Puligny Montrachet Premier Cru Les, das für 147.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Marc hergestellt und von Callmewine.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Jacques Carillon Puligny Montrachet Mill, zum Preis von 96.68 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Jacques Carillon hergestellt.
Strohgelb mit goldenen Reflexen. Fruchtige Aromen in der Nase mit blumigen Anklängen. Am Gaumen harmonisch und körperreich.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Henri Boillot Puligny Montrachet 1er, zum Preis von 306.72 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Henri Boillot hergestellt.
Pale yellow with hints of green - bright. White acacia blossom, lemon blossom. lemons, floral, acacia, slight reduction. Rich bold dense. Good energy, very complex. Fine purity. Slightly salty finish. Very pure minerality. Saline smooth - precise.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Henri Boillot Puligny Montrachet 1er, das für 293.74 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Henri Boillot hergestellt und von Xtrawine verkauft.
Golden yellow with hints of green. White blossom citrus zest - spices. Bold attack smooth and powerful very energetic finish ending with a fine minerality and salinity.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Joseph Pascal Puligny Montrachet 2022, das für 100.78 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Joseph Pascal und wird von Xtrawine verkauft.
Goldgelb. Aromen von Lindenblüten und Yuzu-Früchten gehen über in Noten von Zitronen, Äpfeln und delikaten Gewürzaromen. Ausgewogen und präzise, mit einem langanhaltenden mineralischen und würzigen Nachgeschmack.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Puligny Montrachet Les Charmes Domaine, das für 154.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Alain Chavy hergestellt und von Callmewine.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Puligny Montrachet Francois Carillon 2019, das für 107.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Francois Carillon und wird von Callmewine.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Joseph Drouhin Puligny Montrachet 2021, das für 129.85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Joseph Drouhin hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Der Joseph Drouhin Puligny-Montrachet ist ein monovarietaler Chardonnay Weißwein mit AOC Puligny-Montrachet, der von Joseph Drouhin hergestellt wird. Das Joseph Drouhin ist ein 1880 gegründetes Weingut in Beaune. Es bewirtschaftet 78 Hektar Rebfläche, die sich auf verschiedene Untergebiete der Region Burgund verteilen: an der Côte de Nuits, in Chablis, an der Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise. Für die Erstellung einiger seiner Referenzweine kauft das Weingut auch Trauben und Most von lokalen Produzenten. Seit Jahren wird dort biologischer Landbau betrieben, weil man verstanden hat, dass man den Weinbergen zuhören und sie respektieren muss, und dass die Natur der richtige Weg ist, um großartige Weine herzustellen. Die Weinberge des Joseph Drouhin Puligny-Montrachet liegen in Puligny-Montrachet, einer der Gemeinden der sogenannten Côte des Blancs. Die Böden bestehen aus Kalkstein, kleinen Kieselsteinen und einer Mischung aus ockerfarbener Erde. Die Bepflanzungsdichte beträgt ungefähr 10.000 Pflanzen pro Hektar, die nach dem Guyot System beschnitten werden und ungefähr 51 hl / ha. produzieren. Die Weinlese des Joseph Drouhin Puligny-Montrachet wird direkt bei der Ankunft im Weingut schonend gepresst. Danach wird der Most geklärt, um ihn zu reinigen und ihn dann in französischen Eichenfässern zu vergären, von denen 25 % neu sind. Weder für die Klärung noch für die Gärung werden Enzyme oder kommerzielle Hefen verwendet. Der fertige Wein reift für 12 Monate in Fässern. Der Joseph Drouhin Puligny-Montrachet ist ein herausragender und eleganter Chardonnay Weißwein von großer Finesse.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Comtesse de Ch risey Puligny, zum Preis von 190.95 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Comtesse de Chérisey hergestellt.
„Zeige nicht, dass du stolz auf deine Arbeit bist, sondern warte, bis deine Arbeit stolz auf dich sein kann.“ Unter dieser Prämisse bearbeiten Hélène und Laurent Martelet, die sechste Generation der Domaine Comtesse de Chérisey, mit großer Sorgfalt die Terroirs in der Gemeinde Puligny-Montrachet, im Burgund (Frankreich). Das Weingut ist seit 1811 im Besitz der Familie und wurde von Laurent übernommen, der den Weinberg nach biologischen Methoden bewirtschaftet, mit akribischer und unermüdlicher Arbeit. Beeindruckende Weinberge, darunter acht Premiers Crus, in denen die Natur das Wachstum der einzelnen Rispen für die künftigen Cuvées bestimmt. Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux ist ein AOC Puligny-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or aus 10 bis 30 Jahre alten Reben der Sorte Chardonnay. Ein Gebiet von fast 80 Hektar, in dem die Reben auf kalkhaltigem und eisenhaltigem Tonboden gepflanzt sind und wo die Sonne sehr früh in voller Pracht strahlt. Die Trauben werden ökologisch angebaut und in einem strengen Auswahlverfahren von Hand gelesen. Im Keller wird er nach einer zweiten Auswahl direkt gepresst und bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen vergoren. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in 228-Liter-Eichenfässern. Danach wird er ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt. Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux hat sich zum Ziel gesetzt, die Qualitäten eines außergewöhnlichen Terroirs hervorzuheben, und verkörpert die Arbeitsphilosophie eines echten Winzers. Ein sehr großzügiger Puligny, der Komplexität, Opulenz und Eleganz bietet.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vincent Girardin Puligny Montrachet Vielles, das für 123.53 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu VINCENT und wird von Xtrawine verkauft.
The nose suggests fern, hawthorn, ripe grapes, marzipan, hazelnut, amber, lemongrass, green apple. Mineral (flint) and lactic (butter) aromas are frequent. Honey is usual, especially after a few years of keeping. .
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Joseph Pascal Puligny Montrachet 2021, das für 79.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Joseph Pascal hergestellt und von Xtrawine verkauft.
Goldgelb. Aromen von Lindenblüten und Yuzu-Früchten gehen über in Noten von Zitronen, Äpfeln und delikaten Gewürzaromen. Ausgewogen und präzise, mit einem langanhaltenden mineralischen und würzigen Nachgeschmack.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Henri Boillot Puligny Montrachet 1er, das für 306.72 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Henri Boillot hergestellt.
Pale yellow with hints of green. Yellow peach white peach honeysuckle acacia - very complex. A very smooth attack that brings together power and elegance very precise with a generous - structure the minerality and acidity create a finish that is worthy of a Grand Cru excellent salinity. A fine wine.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Philippe Pacalet Puligny Montrachet 2022, zum Preis von 195.6 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Philippe Pacalet hergestellt.
Die Burgund ist pure Magie. Diese wundervolle Gegend (im Zentrum-Osten Frankreichs gelegen) ist in kleine Parzellen unterteilt, die als climats bezeichnet werden und aus denen Weine von exzellenter Qualität mit sehr ausgeprägten Charakteristika und Eigenheiten hervorgehen. Bereits wenige Meter oder Kilometer Unterschied sind ausschlaggebend für die Erzeugung zweier völlig verschiedener Weine. Möglicherweise ist in anderen Weinanbaugebieten der Welt der Name nicht so bedeutsam; jedoch ist es bei einem burgundischen Wein – abgesehen von den Grand Cru und Premier Cru – essentiell, dass der Ort oder Weinberg, wo die Trauben geerntet und produziert wurden, genannt wird. Dies trifft beispielsweise auf den Philippe Pacalet Puligny-Montrachet, einen Weißwein, kreiert von Philippe Pacalet mit Trauben aus der Gemeinde Puligny-Montrachet (unter der A.O.C desselben Namens), speziell aus den Weinbergen Les Noyers Brets, Le Trezin und Les Petits Noizerots zu. Diese drei climats, die über eine kommunale Bezeichnung verfügen, liegen im Herzen der Côte de Beaune, südlich der Côte d’Or (im Zentrum Burgunds). Dort wächst die Chardonnay-Rebe – im Durchschnitt 45 Jahre alt – auf einem sehr speziellen Terroir: Boden aus Ton und Kalkstein, südöstliche Ausrichtung und kühles Mikroklima. Von immenser Bedeutung und grundlegend für Philippe Pacalet sind die einheimischen Hefen (Protagonisten der Gärung), die bereits im Boden vorhanden sind, weshalb die Arbeit mit den Rebstöcken und dem Boden absolut sorgfältig und respektvoll sein muss. Im Weinkeller beginnt die Vinifikation des Philippe Pacalet Puligny-Montrachet mit dem Pressen der ganzen Trauben. Nach einer kurzen Ruhephase des Mostes setzt sich die Reise des Philippe Pacalet Puligny-Montrachet mit der alkoholischen Gärung (ausgehend von einheimischen Hefen) und der malolaktischen Gärung fort. Es ist hervorzuheben, dass zu keinem Zeitpunkt SO2 während des Herstellungsprozesses verwendet wird. Die Reifung des Philippe Pacalet Puligny-Montrachet erfolgt auf der Hefe, ohne Umfüllungen, über einen Zeitraum von etwa 13 Monaten. Insbesondere diese letzte Phase ist für Pacalet sehr wichtig. Ihre Dauer wird durch die Verkostung bestimmt. Es ist zu beachten, dass für diesen Vigneron jedes Klima und Terroir unterschiedlich ist, sodass jedes seine eigene Zeit und Entwicklung benötigt. Sie müssen genau überwacht werden und, wenn der richtige Moment gekommen ist, abgefüllt und vermarktet werden. Nicht mehr und nicht weniger. Wenn der Philippe Pacalet Puligny-Montrachet bereit ist, wird er ohne Filtration oder Klärung umgefüllt und von Hand abgefüllt (nach einer Ruhephase von zwei Monaten). Letztendlich ist es der Wein, der das Sagen hat, und in Burgund ist kein Wein wie der andere. Die Palette der Möglichkeiten ist sehr breit, sodass es einiges an Anstrengung erfordert, ein Kenner dieses Gebiets zu werden. Es ist notwendig, Geruchs- und Geschmackssinn bewusst zu schulen. Die kommunalen Weinberge sind die erste Stufe der...
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