Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Las Calzadas 2020 El Imperio, das für 34.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Las Calzadas hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Hellrote Farbe, mittlere Tiefe und Frische, hohe aromatische Intensität, frische Früchte, Macchia. Angenehme, elegante Tannine und hohe Säure mit mineralischen Nachgeschmack erinnert uns an den Weinberg im Ursprung
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas Frontonio El Jard n, das für 229.53 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas Frontonio und wird von Decantalo.de verkauft.
El Jardín de las Iguales ist ein Rotwein der Sorte Garnacha, der von Bodegas Frontonio in der Provinz Zaragoza (Aragón) hergestellt wird. Bodega Frontonio wurde von Fernando Mora MW, und Mario López Francisco Latasa gegründet. Unternehmer, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die Qualität jahrhundertealter Weinberge von einzigartigem Wert zu suchen und wiederzubeleben. Ein Vorhaben, das in der Garage des Vaters einer der drei in Épila, einer Ortschaft in Valdejalón, begann und zu einer kleinen Produktion führte, deren Qualität mit einem Gran Cru vergleichbar war. El Jardín de las Iguales stammt aus einem 1,8 Hektar großen Weinberg im aragonesischen Tal Barrandijos (Alpartir). Jahrhundertealte Rebstöcke, die auf Schiefer- und Quarzitboden gepflanzt sind und sehr geringe Erträge bieten. Es wird eine traditionelle und vollständig handwerkliche Landwirtschaft betrieben, die das natürliche Gleichgewicht der Rebe maximal respektiert und die darauf ausgerichtet ist, die Weinlese vorherzusagen. Im Weinkeller, eine Höhle von mehr als 240 Jahren, die sie gekauft und restauriert haben, um die Ursprünge in vollen Zügen zu bewahren, werden die Trauben nur teilweise entrappt, um die Frische zu steigern. Anschließend erfolgt die Fermentation des El Jardín de las Iguales bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 22 ºC und 24 ºC. Zum Schluss reift er 12 Monate in französischen Eichenfudern. El Jardín de las Iguales entstand durch das Bestreben, einen außergewöhnlichen jahrhundertealten Weinberg wiederzubeleben, um eine weniger deftige Garnacha mit größtmöglicher Feinheit herzustellen. Ein wahrgewordener Traum, der sich in den kommenden Jahren zu einem Top-Referenzwein entwickeln wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Las Calzadas 2020 Tin cula, zum Preis von 19.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Las Calzadas hergestellt.
Rotwein mit einer tief rubinroten Farbe. In der Nase Noten von schwarzen Früchten, Balsamico, Mineralien, Trüffel, Gebäck und Menthol. Am Gaumen erhalten wir einen eleganten Wein, mit guter Säure, rund und lang.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Las Calzadas 2020 5 1, das für 57.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Las Calzadas hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Rotwein mit kirschroter Farbe. In der Nase frische Früchte, Mineralien und Noten von Trüffel, Milch und Balsamico. Am Gaumen ist er vollmundig und rund mit den für die Rebsorte Bobal typischen angenehmen Tanninen. Im Abgang finden sich wieder die Noten des Terroirs, auf dem er angebaut wird: Mineralität, schwarze Früchte und Trockenfrüchte.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Las Calzadas 2022 El Santillo, das für 34.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Las Calzadas hergestellt.
Er hat eine intensive rote Farbe und eine hohe Robe. Die Nase ist ausdrucksstark und komplex. Mineralische und balsamische Aromen treten in den Vordergrund und gehen in Noten von reifen schwarzen Früchten und subtilen Anklängen von Vanille und Nüssen über. Am Gaumen ist er seidig, rund und intensiv. Er hat eine ausgezeichnete Säure, eine samtige Textur und sehr feine Tannine.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Las Calzadas 2020 Tin cula, das für 16.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Las Calzadas und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Rotwein mit mittelhoher kirschroter Farbe. In der Nase frische Früchte, Mineralien und Anklänge an Trüffel, Milch- und Balsamico-Noten. Am Gaumen ist er ein kräftiger, runder Wein mit den für die Sorte Bobal typischen angenehmen Tanninen. Im Abgang kann man wieder die Noten des Terroirs, auf dem er angebaut wird, wahrnehmen, Mineralien, schwarze Früchte und Trockenfrüchte.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Las Calzadas 2022 9 3, das für 94.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Las Calzadas und wird von Wirwinzer.de verkauft.
In diesem limitierten Aktionspaket des Weinguts Las Calzadas bekommen sie einen schönen, fruchtigen Weißwein aus dem Herzen Spaniens. Für alle Bio-Fans und Veganer ein absolutes Top-Angebot. Genießen Sie einen leichten Weißwein mit mineralischem Charakter. Noten von weißen Blumen, Kamille, grünem Apfel, Macchia und Zitrusfrüchten mischen sich im Mund zu einem mediterraner Geschmackserlebnis. Am Gaumen geschmeidig, lang und mit guter Säure, gute Hefearbeit.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Las Calzadas Tin cula, das für 64.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Las Calzadas hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Die Bodega Las Calzadas ist ein familiengeführtes Weingut, das die alten Methoden der Weinherstellung mit antiken Tonkrügen wieder aufleben lässt. Mit über 80 Jahre alten Weinbergen, die biologisch bewirtschaftet werden, und einem engagierten Team, zu dem auch der junge Önologe Daniel Sevilla gehört, der trotz seiner Jugend entschlossen ist, die Weintradition seines Heimatdorfes wieder aufleben zu lassen. Entdecken Sie die einzigartigen Weine der Bodega Las Calzadas mit diesem Sonderangebot.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Las Retamas del Regajal 2020, das für 18.08 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von El Regajal hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Las Retamas ist ein Rotwein und wurde in D.O. Vinos de Madrid von Viñas de El Regajal entwickelt. Es handelt sich um eine Coupage aus den Rebsorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Syrah. Um diesen Wein zu erhalten, werden die Trauben noch am Weinberg der eigenen Bodega sehr genau selektiert, genauso wie von den anderen Fincas der Region Madrid. Die Trauben von Las Retamas stammen von jungen Weinstöcken, die 1998 gepflanzt wurden und auf Böden mit drei unterschiedlichen Schichten liegen: Die Oberfläche ist kalkhaltig, sandig und harzhaltig ist die mittlere Schicht und der Untergrund ist lehmig. Die Ernte findet im September statt und die Rebsorten durchlaufen den Prozess der Vinifizierung separat in kleinen Edelstahltanks bis zu dem Zeitpunkt, wo sie zusammen geführt werden. Las Retamas reift zwischen neun und elf Monaten in französischen Barriquefässern mit dem Ziel den Wert der Früchte zu erhalten. Las Retamas wird anschließend ohne gefiltert oder geklärt zu werden in der Kälte in Flaschen abgefüllt. El Regajal besitzt 16 Hektar an Weinberg, der 1998 bepflanzt wurde. Für dessen Kultivierung wird mit biodynamischen Methoden gearbeitet und es wird der natürliche Zyklus der Erde respektiert. El Regajal ist außerdem seit dem 19. Jahrhundert eine weltbekannte Finca für Insektenliebhaber, weil man hier eine Vielzahl an Insekten finden kann. Um genau zu sein 77 von 225 Arten, die es auf der Iberischen Halbinsel gibt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Las Moradas de San Mart, das für 18.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Las Moradas de San Martín und wird von Decantalo.de verkauft.
Bücher und Weine. Eine unerschütterliche Verbindung, die die Zeit überdauert hat. Nichts trennt sie. Nichts kann sie auseinanderbringen. Und in Las Moradas de San Martín, einer Weinkellerei in der Sierra de Gredos (Madrid), weiß man das ganz genau. Aus diesem Grund ist jedes der Etiketten auf den Flaschen ein kleines Fragment, das von lokalen Autoren wie Luis Zueco geschrieben wurde, der die Verse und Texte von Las Moradas de San Martín Senda verfasste. Der ökologische Weinbau in den Bergen bildet die Grundlage für diesen Rotwein, der aus alten Rebstöcken besteht, die in vier verschiedenen Parzellen angebaut werden: Panaderos, Corzos, Boquerón, La Coja und Ponientes. Sie alle befinden sich in San Martín de Valdeiglesias, einer der vier Zonen, in die die D.O. Vinos de Madrid unterteilt ist. In diesem hügeligen Gebiet im Südwesten der Region werden die Reben der Garnacha Tinta in einer Höhe von 870 Metern über dem Meeresspiegel auf Granitschotter und unter kontinentalem Klima (wo die höchsten Niederschlagsmengen verzeichnet werden) angebaut. Hier, wo diese drei Faktoren zusammentreffen, findet die Garnacha Tinta ihren Platz und wird zu einer sehr produktiven und leicht anbaubaren Sorte. Die Weinlese des Las Moradas de San Martín Senda erfolgt von Hand in kleine Kisten und wird zur Weinkellerei transportiert. Dort werden sie ausgewählt, um die in den ökologisch bewirtschafteten Weinbergen sorgfältig gepflegte Qualität zu erhalten. Von dort werden die Trauben des Las Moradas de San Martín Senda abgebeert und in Edelstahltanks umgefüllt, wo die Trauben, getrennt nach Parzellen, mit ihren Kernen und Schalen vergären. Während dieser Zeit gibt die Haut langsam Pigmente ab, die Las Moradas de San Martín Senda seine charakteristische Farbe verleihen. Zu diesem Zweck wird Las Moradas de San Martín auch absolut vorsichtig umgepumpt, während gleichzeitig die Hefen ihre Arbeit leisten. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, wird Las Moradas de San Martín Senda in französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er zehn Monate lang reift. Nach dieser Zeit kommt der Moment der Wahrheit: die Assemblage. In diesem Schritt, bei dem es um die wahre Seele und Essenz des Weins geht, entscheidet ein Expertenteam, welcher Prozentsatz jeder Parzelle für jeden Jahrgang verwendet wird. Schließlich wird Las Moradas de San Martín Senda ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt, wobei man sich auf die Zeit und die Schwerkraft verlässt, um die Reinheit des Weins zu erhalten.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Pago de los Capellanes Un, das für 55.11 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Pago de los Capellanes und wird von Decantalo.de verkauft.
Träumen wagen nur die Mutigsten. Würden Sie sich trauen, es mit Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas zu tun? Die Ortschaften Fuentenebro, Pardilla und Honrubia – gelegen an der Nordflanke der Serrezuela im Zentralsystem – sind die Wiege dieses Rotweins, der von Pago de los Capellanes produziert wird. Die Weinberge, die ein Alter von 50 bis 60 Jahren aufweisen, befinden sich in Höhenlagen zwischen 900 und 1200 Metern und ihre geologische Beschaffenheit reicht zurück bis ins Paläozoikum, weit vor der Entstehung der übrigen Parzellen der D.O. Ribera del Duero. Die im Laufe der Jahre abgelagerten unterschiedlichen Materialien, die sich entlang der Täler und Hänge vermischen, bilden die wahre Wertschätzung dieses Rotweins, in dem sich die Traube Tempranillo aufgrund dieser lehmigen Böden mit einer klaren Textur voll entfalten kann. Die silikatischen Gesteine, Gneis und Quarze dieses Gefüges bringen die frischeste und mineralischste Seite dieser Sorte zum Vorschein. Ebenso kann nicht jede Traube Teil von Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas werden. Nur die besten Trauben der Parzellen Montejo, Pardilla, Toboganes und Canteras werden ausgewählt, um in den Vinifikationsprozess einzufließen, der in den Anlagen der Kellerei im burgalesischen Dorf Pedrosa de Duero durchgeführt wird. Nach einer präfermentativen Kaltmazeration, die drei Tage dauert, wird Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas bereit sein, mit einer Aussaat von ausgewählten autochthonen Hefen zu fermentieren. Dieser entscheidende mikrobiologische Vorgang findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Von dort aus wird Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas abgezogen und in französische Eichenholzfuder überführt, wo die malolaktische Gärung stattfindet und der Wein für ein Jahr ruht. Diese Ruheperiode, während der manchmal die Hefe aufgerührt wird, ermöglicht es Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas, sich zu stabilisieren, sodass auf Klärungsmittel beim Abfüllen verzichtet werden kann. Nicht jeder wagt es zu träumen. Doch Pago de Capellanes hat es mit Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas gewagt. Und Sie? Trauen Sie sich, diesen Traum Wirklichkeit werden zu lassen?
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Aseginolaza Leunda Cuv e Las, das für 29.42 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Aseginolaza & Leunda und wird von Decantalo.de verkauft.
Im Laufe der Geschichte gab es viele Freundespaare, die zusammenarbeiteten und in verschiedenen Bereichen Großes leisteten. Steve Jobs und Steve Wozniak revolutionierten mit der Gründung von Apple die Technologiebranche, Marie Curie und Albert Einstein leisteten wichtige Beiträge zur Physik und Wissenschaft, und die Lieder von Lennon und McCartney, den Mitgliedern der Beatles, sind zu Legenden der Musikgeschichte geworden. Es liegt auf der Hand, dass eine solide Grundlage aus Vertrauen und emotionaler Unterstützung immer dazu beiträgt, effektiv im Team zu arbeiten und Herausforderungen zu bewältigen. Im Fall von Joan Aseginolaza und Pedro Leunda, zwei befreundeten Biologen, die 2016 ihr eigenes Weinprojekt gestartet haben, sind die Ergebnisse ebenfalls sehr erfolgreich. Mit sehr kleinen, nummerierten Produktionen aus alten, zurückgewonnenen Reben der Sorte Garnacha sorgen sie in der Region Navarra für Aufsehen. Das ist eine Revolution, die man unbedingt probieren sollte. Der Aseginolaza & Leunda Cuvée Las Santas ist das Ergebnis dieser gemeinsamen Arbeit, ein Wein, der aus mehreren Mikroparzellen alter Garnacha-Reben auf kalkhaltigen Tonböden stammt. Es erfolgt umweltfreundlicher Anbau und die Trauben werden von Hand in Kisten zu 15 kg gelesen. In der Kellerei werden 50 % der Trauben entrappt und die alkoholische Gärung beginnt in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und täglichem manuellen unterstoßen des Tresterhutes. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein neun Monate lang in alten französischen Eichenfässern ausgebaut. Schließlich wird er ungefiltert in Flaschen abgefüllt, durch natürliche Dekantierung geklärt und ohne Zusatzstoffe, mit Ausnahme einer minimalen Dosis Schwefeldioxid. So entsteht Aseginolaza & Leunda Cuvée Las Santas, ein Garnacha, bei dem es den beiden passionierten Biologen gelungen ist, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz zu finden und die Qualität der Terroirweine aus Navarra zu unterstreichen. Eine wahre Freude, das Ergebnis von Freundschaft und Hingabe!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Altos Las Hormigas Malbec Reserva, das für 38.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Altos Las Hormigas hergestellt.
Argentinien ist ein Land, das sich Zeit gelassen hat - sogar noch länger als Chile - um den Anschluss an den modernen Wein zu finden. Dieses Land, in dem die Italiener ursprünglich mittelmäßige Weißweine und Rotweine, die durch die Lagerung braun wurden, herstellten, ist in den 1990er Jahren aufgewacht. Seitdem haben Investoren aus aller Welt in diesem Land investiert, insbesondere in der Region Mendoza, die sich zur wichtigsten Weinbauprovinz entwickelt hat. Das interessanteste Gebiet für Weinliebhaber ist das Uco-Tal, in dem mehr als 27.750 Hektar Weinberge bewirtschaftet werden (doppelt so viel wie noch im Jahr 2000). Alberto Antonini und Antonio Morescalchi verliebten sich unsterblich in dieses Gebiet, das seinen Namen einem präkolumbianischen Indianerhäuptling verdankt, der die Bewässerung in dieser Gegend einführte. Der eine von ihnen war Önologe und der andere Unternehmer. Und beide verfolgten mit Leidenschaft den Wunsch, Altos Las Hormigas zu gründen. Wie im Spiel setzten Alberto und Antonio alles auf eine einzige Karte: die Malbec, eine „ignorierte und missverstandene“ Sorte, deren Potenzial noch nicht bekannt war. Man schrieb das Jahr 1995, und die beiden Italiener entschlossen sich, entgegen den Ratschlägen der benachbarten Landwirte, dieses Abenteuer zu wagen, das bis heute eine mehr als positive Bilanz aufweist. Auf diesen kalkhaltigen Böden, die sich in den Schwemmlandablagerungen des Tunuyán-Flusses befinden, werden hochwertige Weine erzeugt, die bei den Verbrauchern sehr anerkannt sind und gelobt werden, wie der Altos Las Hormigas Malbec Reserva. Da sich beide für minimale Eingriffe einsetzen, werden die Trauben von Hand gelesen und mit äußerster Sorgfalt ausgewählt. Diese Sorgfalt und Liebe zum Detail wird während der gesamten Herstellung beibehalten, bei dem die Trauben durch Schwerkraft in die Tanks gefüllt werden, in denen die einheimischen Hefen den Gärungsprozess durchführen. Nach diesem Prozess reifen die Weine in 3.500 Liter fassenden, nicht getoasteten Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche. Es hat eine Weile gedauert, bis sie sich durchsetzen konnten, aber jetzt sind sie nicht mehr aufzuhalten. Für Weinliebhaber ist Argentinien mittlerweile ein Muss, denn das Land hat einiges zu bieten. Die beste Art, die Vorzüge zu entdecken, verkörpert Altos Las Hormigas Malbec Reserva, ein großartiger Rotwein - für bereits erfahrene Gaumen -, mit dem man Lust auf mehr bekommt.
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EAN: 7798051950049
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Enrique Mendoza Las Quebradas 2020, zum Preis von 30.32 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Enrique Mendoza hergestellt.
Enrique Mendoza Las Quebradas ist ein Rotwein, der von dem Weingut Enrique Mendoza in Alfás del Pi, D.O. Alicante, gekeltert wird. Enrique Mendoza ist ein Weingut, das aus der Leidenschaft für den Wein seines Besitzers geboren wurde, als er in den späten siebziger Jahren beschloss, die Familientradition wieder aufzunehmen und Wein für den Eigenbedarf zu produzieren. Diese Leidenschaft wird heute in Form von zwei Weingütern sichtbar, eines für die Weinherstellung und das andere für die Reifung, mit einer der vollständigsten Weinlinien, die sich im nationalen und internationalen Markt positioniert hat. Enrique Mendoza hat schon immer verstanden, dass die Priorität in der Feldpflege liegen sollte, und praktiziert einen umweltschonenden Weinbau, ohne chemische Herbizide oder Insektizide anzuwenden. Enrique Mendoza Las Quebradas ist ein aus Monastrell gekelterter Wein, von den ältesten Reben des Weinbergs Las Quebradas. Ein Weinberg, der 500 Meter über dem Meeresspiegel liegt, auf Caliche-Steinböden (steinige Böden, die arm an organischen Stoffen sind). 15 Monate Reifung in französischen Eichenfässern.
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EAN: 8424671001289
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Hermanos Hern iz Finca La, das für 30.17 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Hermanos Hernáiz-Finca La Emperatriz hergestellt.
Hermanos Hernáiz Las Cenizas ist ein Rotwein, der von der Kellerei Hermanos Hernáiz-Finca Emperatriz in Baños de Rioja, D.O.Ca. Rioja hergestellt wird. Hermanos Hernáez ist der aktuelle Unternehmensname von Finca La Emperatriz. Die Gebrüder Hernáiz, Besitzer des Anwesens seit 1996, entschlossen sich zu dieser Namensänderung, um neue Weinprojekte in der D.O.Ca. Rioja aufzunehmen, und dabei die Vorteile der neuen Klassifizierung zu nutzen, die der Rat ab dem Jahrgang 2017 anzuwenden beginnt. Finca La Emperatriz befindet sich in Baños de Rioja, Rioja Alta. Es verfügt über mehr als 100 Hektar Rebfläche zwischen den Bergen von Kantabrien und Demanda, auf fast 600 Meter Höhe, auf sandigen Lehmböden mit einer Oberflächenschicht aus Kiesel. Hermanos Hernáiz Las Cenizas ist der erste „Vino de Pueblo“ (Dorfwein) der Kellerei. Gekeltert aus Tempranillo und etwas Mazuelo von 4 eigenen Weinbergen in der Gemeinde Cenicero. Weinberge, die in den 80er Jahren hauptsächlich auf ton- und kalkhaltigen Böden angepflanzt wurden. Die Weinlese erfolgt manuell. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie entrappt und teilweise gequetscht, bevor sie in offenen Edelstahltanks vergoren werden. Während der zehn Tage, die die Gärung dauert, erfolgt ein sanftes Umpumpen. Danach ruht der Wein 16 Monate in französischen Eichenfässern von 225 Litern, 40% neu und 60% gebraucht, und hier erfolgt auch die malolaktische Gärung. Hermanos Hernáiz Las Cenizas ist reifer, ausgewogener und ausdrucksstarker. Ein Wein, der den ganzen Charakter des Terroirs von Cenicero abbildet.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ra ces Ib ricas Las, das für 22.53 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Raíces Ibéricas und wird von Decantalo.de verkauft.
In einer zunehmend globalisierten Welt spüren immer mehr Gemeinschaften das Bedürfnis, ihre lokale Identität zu bekräftigen und ihre Traditionen inmitten einer immer stärker vernetzten Welt zu bewahren. Vor diesem Hintergrund der Dorfgemeinschaft wurde Las Pizarras Alarba ins Leben gerufen, ein Rotwein aus der jungen DO Calatayud in Aragón (Spanien), bei dem der Önologe Rubén Magallanes auf eine explosive und konzentrierte Garnacha setzt, die in einer sehr präzisen Gegend, nämlich im kleinen Dorf Alarba, angebaut wird. Unter dem Dach von Raíces Ibéricas, einem Projekt, das darauf abzielt, autochthone spanische Rebsorten aus entlegenen und hochgelegenen Gebieten mit eigener Identität bekannt zu machen, präsentiert er uns den verborgenen Schatz einer Weinregion, die, obwohl nicht sehr bekannt, viel zu bieten hat. Das Dorf Alarba, am Fuße der Sierra de Pardos und etwa 850 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau, was Magallanes mit Las Pizarras Alarba eindrucksvoll unter Beweis stellt. Alte Rebstöcke, die älter als 60 Jahre sind, auf steinigen Böden, die sehr arm an Nährstoffen und reich an Kalkstein sind, werden auf traditionelle Weise und mit niedrigen Erträgen kultiviert, um die maximale Konzentration zu erhalten. Im Weinkeller werden die ausgewählten und entrappten Trauben sieben Tage lang bei 30 °C vergoren, gefolgt von einer postfermentativen Mazeration von 25 Tagen. Anschließend reift der Wein vier Monate lang in 225-Liter Eichenholzfässern, bevor er abgefüllt wird. Mit nur 130 Einwohnern im Dorf und unter einer der jüngsten Herkunftsbezeichnungen Spaniens zeigt Alarba seine ganze Stärke mit Las Pizarras Alarba. Eine für die Region typische Garnacha, die das heute so gesuchte Konzept des "Dorfes" wunderbar veranschaulicht.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Altos las Hormigas Malbec Cl, das für 20.82 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Altos Las Hormigas und wird von Decantalo.de verkauft.
Wenn man über sie spricht, muss man zwangsläufig auch über Argentinien sprechen. Dort findet die Malbec, eine Sorte, die paradoxerweise aus Cahors (Frankreich) stammt, ihren Platz. Dort kann sie in Verbindung mit ihrem Terroir ganz sie selbst sein und drückt sich in ihrer ganzen Pracht aus, wobei sie mit 44.387,5 Hektar Anbaufläche die meistangebaute Sorte des Landes ist. Sowohl die Bedeutung des Bodens als auch das Potenzial dieser Rebsorte wurden in der Weinkellerei Altos las Hormigas im Uco-Tal (Provinz Mendoza) entdeckt, wo Altos las Hormigas Malbec Clásico, eine Assemblage aus verschiedenen Trauben dieser Sorte, hergestellt wird. Die Assemblage Altos las Hormigas Malbec Clásico stammt aus Weinbergen in Luján de Cuyo und im Uco-Tal (zu einem geringeren Prozentsatz), wo die Reben auf gut durchlässigen, schluffig-sandigen Böden wachsen, die es den Wurzeln erlauben, mehrere Meter in die Tiefe zu wachsen. Diese besondere Fähigkeit der Wurzeln ermöglicht es der Rebe, Wasser zu finden und die Trockenheit der hohen Temperaturen (fast wie in der Wüste) zu überstehen, denen sehr kühle Nächte gegenüberstehen, mit einem großen Wärmekontrast, der die Ablagerung von Anthocyanen (die zu intensiv gefärbten Beeren führen) begünstigt. Hier werden die Trauben von Hand gelesen, die besten Rispen werden ausgewählt und in verschiedene Chargen sortiert. Jede einzelne wird separat in Edelstahltanks vinifiziert und sind eine Delikatesse für die autochthonen Hefen (die für die Gärung verantwortlich sind). Die Sorgfalt und Überwachung während der 10 Tage des Prozesses sind entscheidend, wobei bis zu dreimal täglich Proben des Mostes verkostet werden. Sobald der gewünschte Punkt erreicht ist, werden die verschiedenen Ausarbeitungen des Altos las Hormigas Malbec Clásico verschnitten und für mindestens neun Monate in Zementfässern gelagert.
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EAN: 7798051950032
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Vi a Las Ni as, das für 102.42 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Viña Las Niñas hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Man sagt, dass hinter einem erfolgreichen Mann immer eine starke Frau steht. Im Fall dieser Geschichte gibt es nicht nur eine, sondern mehrere. 1996 gelang es Bernard Dauré, seine Freunde Jean Pierre Cayard und Claude Florensa davon zu überzeugen, ein neues Projekt in Angriff zu nehmen: die Herstellung von Weinen in der D.O. Apalta, im Colchagua-Tal (nur zwei Stunden südlich von Santiago de Chile). Womit Dauré sicher nicht gerechnet hat, ist, dass sich die Mütter und Töchter dieser drei Familien in diesen Ort verlieben und sich Hals über Kopf in dieses neue Abenteuer stürzen würden. Auf diese Weise und zu Ehren all dieser Frauen wurde die Weinkellerei Viña Las Niñas gegründet. Seit dem Beginn dieser Geschichte ist ein Vierteljahrhundert vergangen. Genug Zeit für dieses hufeisenförmige Tal, um sich zu einem der größten und aktivsten Weinbaugebiete Chiles zu entwickeln, das seit 2018 als Ursprungsbezeichnung (D.O.) anerkannt ist. Auf den sandigen Ton- und Vulkangesteinsböden sind auf 160 Hektar Weinberge angelegt, die mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Carmenère bestückt sind. Diese Parzellen sind im Norden, Osten und Westen durch 600 Meter hohe Hügel geschützt. Das Gelände bildet eine Art Trichter, in dem die kalten, feuchten Winde vom Pazifik und aus den Anden bei Einbruch der Dunkelheit die Hänge hinunterwehen. Die hohen Tagestemperaturen (bis zu 35 ºC) werden auch durch den Fluss Tinguiririca, südlich von Atapalta, reguliert. Diese Bedingungen begünstigen eine langsame Reifung der Trauben, was zu säurehaltigen und frischen Weinen, wie dem Las Niñas El Guapo, führt. Im Fall von Las Niñas El Guapo werden die Trauben in speziell ausgewählten Reihen angebaut, mit geringen Erträgen und hoher Qualität. Nach einem mühsamen Ausleseverfahren werden die Trauben in Schalen zu 12 kg gelesen und in die Kellerei gebracht. Die Rispen werden von Hand entrappt und abgebeert und dann direkt in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche gefüllt, in denen Las Niñas El Guapo bei niedriger Temperatur gärt (wodurch die Aromen der Rebsorte erhalten bleiben). Nach diesem Prozess findet die malolaktische Gärung statt. Mit der anschließenden Assemblage und der Rückführung in französische Eichenfässer beginnt der Reifeprozess von Las Niñas El Guapo, wo er 10 bis 12 Monate lang bis zur Abfüllung verbleibt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Barco del Corneta Las Envidias, das für 38.37 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Barco del Corneta und wird von Decantalo.de verkauft.
Barco del Corneta Las Envidias ist ein Weißwein ohne Herkunftsbezeichnung, hergestellt durch das Weingut Barco del Corneta in La Seca, Vallodolid. Im Jahr 2008 kehrte Beatriz Herranz nach La Seca, Valladolid, zu den Weinbergen ihrer Familie zurück und startete ihr neues Projekt, mit dem Ziel, die Essenz der Verdejo wiederzuerlangen. Sie bearbeitet ihre gesamte Rebfläche nach den Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft, mit Respekt gegenüber Rebsorte, Boden und Klima. Diese Weinberge liegen im Naturgebiet Paraje de Cantarranas, La Seca, auf sandigen Böden mit reichlich Kiesel aus Ton und Kalk in den tieferen Schichten. Das Klima ist kontinental, mit kalten und trockenen Wintern. Barco del Corneta Las Envidias ist Teil des Rückgewinnungsprojekts, das Beatriz zusammen mit lokalen Winzern im Hinblick auf die einheimischen Rebsorten des Gebiets durchführt. Las Envidias entsteht aus einem jahrhundertealten Weinberg Palomino, der halb verlassen war, in der Gemeinde Alcazarén, 750 Meter über dem Meeresspiegel. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Nach einer Mazeration von 12-18 Stunden wird die Traube im Ganzen gepresst und in zwei 300-Liter-Eichenfässern auf einheimischen Hefen vergoren. Nach der Gärung ruht der Wein 12 Monate in denselben Fässern unter Florhefeschicht. Vor der Abfüllung ruht der Wein 4 Monate in Edelstahltanks.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodegas Frontonio Las Alas de, das für 66.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas Frontonio hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Las Alas de Frontonio La Tejera ist ein sortenreiner Rotwein aus Aragón, der aus der Rebsorte Garnacha durch die Bodegas Frontonio hergestellt wird. Fernando Mora MW und Mario López sind die Gründer dieses Weinguts in der aragonesischen Ortschaft Épila. Ein Projekt, das 2008 entstand und dessen Name Frontonio von der alten Legende des Heiligen Frontonio inspiriert ist, der von den Römern enthauptet wurde und obwohl sein Kopf in den Fluss stromabwärts geworfen wurde, wurde laut mündlicher Überlieferung aus Épila, sein Kopf auf wundersame Weise stromaufwärts gefunden. Gegen den Strom ziehen auch diese drei Unternehmer, die eine begrenzte Produktion von Mikro-Ausarbeitungen auf den Markt gebracht haben, die in einer Garage hergestellt wurden. Ein wahres Wunder, bei dem es darum geht, kleine hundertjährige Weinberggärten wiederzubeleben und wertzuschätzen. Las Alas de Frontonio La Tejera stammt aus den ältesten Weinbergen der Region Valdejalón (Saragossa). Hundertjährige Rebstöcke, die durch traditionelle Landwirtschaft minimale Erträge bieten. Darüber hinaus ist die Arbeit auf dem Feld vollständig manuell und zielt darauf ab, die Ernte zu antizipieren, indem der Zyklus durch spätes Beschneiden verzögert wird und den Rispen nach Möglichkeit Schatten gespendet wird. Bei der Herstellung von Las Alas de Frontonio La Tejera wird mit respektvoller Treue der Tradition gefolgt. Es wird mit unterschiedlichen Anteilen von Rappen gearbeitet, um dem Wein Frische zu verleihen, und die Gärung erfolgt bei relativ niedrigen Temperaturen zwischen 22 °C und 24 °C. Schließlich reift er 7 Monate lang in 500-Liter-Allier-Fässern. Las Alas de Frontonio La Tejera ist ein Rotwein, der aus einer außergewöhnlichen Gegend mit alten Weinbergen stammt, deren Garnacha nicht mehr deftig ist, sondern glatt und leicht. Als Ergebnis erhält man einen V3-Wein, der einem französischen Grand Cru entspricht.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
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EAN: 8436598730470
