Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu La Gioiosa Prosecco Frizzante 75cl, das für 19.56 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu La Gioiosa und wird von Decantalo.de verkauft.
Aus dem Norden Italiens, genauer aus der Provinz Treviso, stammt La Gioiosa Prosecco Frizzante, ein schmackhafter, spritziger und eleganter Schaumwein, der in bester italienischer Tradition hergestellt wird. Im Speziellen ist La Gioiosa Prosecco Frizzante ein Schaumwein, der unter der D.O.C. Prosecco hergestellt wird, einer Bezeichnung, die über Jahre hinweg versucht hat, sich gegen all jene Kopien und Herstellungsweisen zu behaupten, die die Eigentümlichkeiten dieser so emblematischen und einzigartigen Weine imitieren wollten. Tatsächlich wird die D.O.C. Prosecco heute nach sehr strengen Kriterien geführt, wobei es einige unverhandelbare Punkte gibt, wie zum Beispiel die für die Herstellung zugelassenen Rebsorten, bei denen ausschließlich die Glera (eine autochthone Traube der Region) erlaubt ist. All diese Anforderungen werden von La Gioiosa, einer der ältesten Kellereien der Gegend und Schöpfer von La Gioiosa Prosecco Frizzante, erfüllt. Dieses Unternehmen, das seit vielen Jahren von der Familie Moretti Polegato geführt wird, gehört zu denjenigen, die am meisten in Innovation investieren, wobei ihre Herstellungsprozesse äußerst sorgfältig und von hoher Qualität sind. La Gioiosa Prosecco Frizzante wird nach der Methode Charmat hergestellt, bei der der Grundwein nach einer ersten Gärung eine zweite Phase in Autoklaven oder großen Edelstahltanks durchläuft. Dank des Drucks in diesen Behältern gelingt es La Gioiosa Prosecco Frizzante, innerhalb von 10 Tagen die zweite Gärung zu vollziehen, wodurch er seine charakteristischen Bläschen und die restlichen organoleptischen Eigenschaften erhält, die ihn auszeichnen. Unbestreitbar ist jedoch, dass Prosecco beliebt ist. So sehr, dass im Jahr 2008 aufgrund der hohen Nachfrage das Produktionsgebiet auf ganze neun Provinzen erweitert werden musste, um den Durst nach Prosecco stillen zu können. Aber Achtung! Damit ein Hersteller den Namen D.O.C. Prosecco auf seinen Flaschen verwenden darf, muss sein Schaumwein strenge Kontrollen durchlaufen haben. La Gioiosa Prosecco Frizzante kann stolz darauf sein, dies erfolgreich getan zu haben. Schließlich kann nicht jeder so stolz den italienischen Stil zur Schau tragen, nicht wahr?
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu La Gioiosa Prosecco Frizzante Filo, das für 19.56 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu La Gioiosa und wird von Decantalo.de verkauft.
In der Vergangenheit wurden Flaschen von Schaumweinen aus der D.O.C. Prosecco mit Schnüren versiegelt. Diese handwerkliche Technik, welche den Korken festhielt, diente dazu, das Herausschießen des Korkens während der zweiten Gärung zu verhindern. Heutzutage setzen einige Weingüter, wie La Gioiosa, die Tradition fort. Wundern Sie sich also nicht, wenn Sie an Ihrer Flasche La Gioiosa Prosecco Frizzante Filo ein Stück Schnur vorfinden. Seien Sie unbesorgt, das ist völlig normal. Bei La Gioiosa versteht man sein Handwerk. Das in Treviso, im Venetien (im Norden Italiens) ansässige Weingut ist einer der führenden Produzenten dieses Schaumweins und verfügt über eine langjährige Erfahrung. Tatsächlich zollt der Name des Weinguts der alten Bezeichnung der Region (La Gioiosa et Amorosa) Tribut. Über diesen Schaumwein gibt es nicht viel zu sagen, da er alle grundlegenden Anforderungen der D.O. Prosecco erfüllt: Er ist reinsortig aus der Traube Glera hergestellt (eine autochthone Sorte der Region, die für die Produktion dieser Art von Schaumwein vorgeschrieben ist), fermentiert in Edelstahltanks und durchläuft eine zweite Gärung in Autoklaven, gemäß dem Charmat-Verfahren. Nach dieser Methode, die Anfang des 20. Jahrhunderts von Eugène Charmat entdeckt wurde, erfolgt die zweite Gärung in großen Edelstahltanks, zu denen eine Tiragelösung (bestehend aus einer Mischung aus Wein, Zucker und Hefen) hinzugefügt wird. Dieser Prozess dauert etwa zehn Tage, wobei sich die Hefen am Boden absetzen. Über ein Kreislaufsystem werden diese abgestorbenen Hefen wieder nach oben zum Wein geführt, sodass sie erneut mit dem Wein in Kontakt kommen. Der gesamte Prozess wird auch durch den Druck, der auf die Tanks ausgeübt wird, bestimmt, was entscheidend für die Bildung von Kohlendioxid und den Bläschen von La Gioiosa Prosecco Frizzante Filo ist. In dieser Hinsicht muss hervorgehoben werden, dass La Gioiosa ein Unternehmen ist, das stets auf Innovation gesetzt hat, um mit dieser Entscheidung die außerordentliche Qualität seiner Proseccos sicherzustellen und zu garantieren. Auf Ihr Wohl und viele Bläschen!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vallis Marenis Mareni Belle Prosecco, das für 20.69 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Vallis Marenis hergestellt.
Vallis Mareni Belle Prosecco Frizzante Sui Lieviti ist ein Schaumwein von Vallis Mareni, hergestellt aus den Sorten Glera, Verdiso und Perera in der DOC Prosecco, in der Region Venetien (Italien). Vallis Mareni befindet sich in der Gemeinde Miane, in der Provinz Treviso, und ist das Projekt einer Gruppe von Freunden, die ihre Liebe zum Prosecco teilen und sich zusammenschließen, um ihn weltweit bekannt zu machen. Schaumweine mit einem einfachen und angenehmen Wesen, verbunden mit der erlesenen Weinbautradition dieses italienischen Landstrichs. Vallis Mareni Belle Prosecco Frizzante Sui Lieviti stammt aus einer strengen Auswahl an Trauben aus den Hügeln von Treviso. Es handelt sich um über 50 Jahre alte Reben, die in Kalksteinböden gepflanzt wurden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Im Weinkeller werden die Trauben des Vallis Mareni Belle Prosecco Frizzante Sui Lieviti schonend in pneumatischen Pressen gepresst, und nach einer statischen Dekantierung beginnt der Most bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen in Stahltanks zu gären. Vallis Mareni Belle Prosecco Frizzante Sui Lieviti ist der traditionellste und authentischste Ausdruck des Prosecco. Komplex, cremig und prickelnd.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Fasoli Gino Corte del Pozzo, das für 20.42 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Fasoli Gino hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für La Cantina Pizzolato Prosecco, das für 18.12 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von La Cantina Pizzolato hergestellt.
Settimo Pizzolato repräsentiert derzeit die fünfte Generationen der Familie, die im Norden von Treviso, in Venetien (Italien), Wein herstellt. Aber was diesen Winzer vor allem auszeichnet, ist sein Bestreben hin zur biologischen Landwirtschaft. Seit 1991, dem Jahr, in dem die Bio-Zertifizierungsstellen in Italien gegründet wurden, verfügt das Unternehmen über 50 Hektar ökologische Anbaufläche und hat damit einen Qualitätssprung in der Produktion seiner Weine gemacht. Und das nicht nur auf dem Feld, denn in der Weinkellerei wurde ein Projekt zur Umgestaltung der Räume und neuen Bereichen auf ökologisch-nachhaltige Weise gestartet, das die Verbindung zwischen Mensch und Natur betont. Der gesamte Prozess hat ihn zum meistverkauften Bio-Produzenten in Italien gemacht. Die Cantina Pizzolato befindet sich in der Wiege des Prosecco und bietet uns einige Referenzen des berühmtesten Schaumweins Italiens. Pizzolato Prosecco Spumante Brut stammt aus Weinbergen in der Ebene und an den Hängen des Flusses Piave. Die Glera-Reben sind auf steinigen und durchlässigen Böden angepflanzt, die nach ökologischen und umweltfreundlichen Grundsätzen bewirtschaftet werden. Im Keller durchläuft er zwei Phasen. Die erste besteht aus einer schonenden Pressung und einer Gärung des Mostes mit einheimischen Hefen bei einer konstanten Temperatur von 15 bis 17 °C. Anschließend beginnt in einer zweiten Phase eine zweite Gärung (Charmat-Methode) in Stahltanks unter Druck mit einer speziellen Zucker-Hefe-Mischung (Fülldosage) für mindestens 30 Tage. Anschließend wird der Wein gefiltert, die Versanddosage (eine Mischung aus Grundwein und Zucker) wird hinzugefügt und danach erfolgt die Abfüllung in Flaschen. Der biologische, vegane und traditionelle Pizzolato Prosecco Spumante Brut ist ein reines Spiegelbild der Treviso-Ebene. Ein frischer, süffiger und eleganter Prosecco, der seinem weltweiten Ruf gerecht wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für La Cantina Pizzolato Prosecco, zum Preis von 19.25 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von La Cantina Pizzolato hergestellt.
Pizzolato Prosecco Treviso ist ein ökologischer Prosecco, hergestellt von La Cantina Pizzolato aus der Sorte Glera in DOC Prosecco in Venetien (Italien). La Cantina Pizzolato ist ein Familienweingut mit langer Tradition in Treviso, in Norditalien. Der jetzige Besitzer, Settimo Pizzolato, folgt den Richtlinien der fünf Generationen, die ihm vorausgegangen sind. Qualitativ hochwertige Ausarbeitungen, die von einem prachtvollen und blühenden Anwesen stammen, in dem ökologische Landwirtschaft betrieben wird, die das natürliche Gleichgewicht des Ökosystems aufrechterhält. Pizzolato Prosecco Treviso im konkreten stammt aus Weinbergen in den Ebenen und an den Hängen in der Nähe des Flusses Piave. Weinreben auf Kieselsteinen und äußerst durchlässigen Böden, die eine sehr gute Entwässerung ermöglichen. Es wird ökologischer Landbau ohne Verwendung synthetischer Produkte betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. Nach sorgfältiger Auswahl der Trauben des Pizzolato Prosecco Treviso beginnt die Weinbereitung mit der italienischen Charmat-Methode. Hierbei erfolgt eine Fermentation bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und danach erfolgt eine zweite Fermentation in verschlossenen Tanks für 30 Tage. Schließlich wird er abgefüllt und sofort auf den Markt gebracht. Pizzolato Prosecco Treviso ist eine der prickelnden Erfrischungen der Pizzolatos, einer Winzerfamilie mit langer Tradition, die uns einen frischen, angenehmen Prosecco präsentiert, der perfekt für Vorspeisen und Desserts geeignet ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Yllera 5 Verdejo Frizzante 75cl, das für 16.82 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Yllera hergestellt.
Yllera Verdejo 5.5 ist ein Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt durch Grupo Yllera. Dieser Wein ist ein Sortenwein aus Verdejo. Die Trauben, die Yllera Verdejo 5.5 verwendet, stammen aus zwischen 25 und 40 Jahre alten Weinbergen. Die Lese erfolgt in der Nacht, wenn die Temperaturen niedrig sind, damit die Trauben ihre Eigenschaften nicht verlieren. Im Weingut wird zunächst ein Entrappungsvorgang durchgeführt. Anschließend erfolgt eine Kaltmazeration vor der Gärung, um die bestmögliche Extraktion der Aromen zu erhalten. Die Traube von Yllera Verdejo 5.5 werden sanft in einer pneumatischen Presse mit Luftsack gedrückt, um den Most zu erhalten, der bei niedrigeren Temperaturen konserviert wird. Dieser fermentiert teilweise, bis er einen Alkoholgehalt von 5,5 erreicht. Auf diese Weise respektiert Yllera Verdejo 5.5 die Säure und Süße der Frucht und bewahrt die ursprüngliche CO2-Gärung. Dieser Wein wird vor der Abfüllung geklärt und stabilisiert. Die Kollektion Frizzante, zu der Yllera Verdejo 5.5 gehört, ist ein Projekt, das jungen Menschen die Welt des Weins durch ungewöhnliche Wege der Weinherstellung näher bringen möchte.
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EAN: 8420378000648
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Torre Fornello Gutturnio Frizzante 2022, das für 19.83 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Torre Fornello hergestellt.
Torre Fornello ist ein ehemaliger Adelssitz in der Provinz Piacenza in der Region Emilia-Romagna in Italien, der 1972 nach dem Willen der Familie Sgorbati renoviert wurde. Ein einmalige Kulisse, in der Hochzeiten und exklusive Veranstaltungen auf hohem Niveau organisiert werden können, aber auch der Ort, an dem Enrico Sgorbati 1998 mit der Gründung von Torre Fornello, zu Ehren der alten Öfen, die einst in diesem Gebiet standen, sein Abenteuer als Winzer begann. Mit seinen 13 Hektar Weinbergen hat sich Enrico der Wiederbelebung einer alten Familientradition verschrieben, mit besonderem Augenmerk auf ökologische Nachhaltigkeit und immer weniger invasiven menschlichen Eingriffen. Das Ergebnis sind Weine, die 100%ige Territorialität ausstrahlen. Ausarbeitungen, die das Terroir der D.O.C. Colli Piacentini vollständig widerspiegeln. Dies spiegelt sich in jedem der von ihm auf den Markt gebrachten Ausarbeitungen perfekt wider. Eine dieser in Flaschen abgefüllten Landschaften ist Torre Fornello Gutturnio Frizzante, ein Schaumwein, der aus den Barbera- und Croatina-Trauben gewonnen wird, die Enrico auf seinem Weingut anbaut. Über 30 Jahre alte Rebstöcke, gepflanzt auf schluffigem Tonboden in 180 m Höhe über dem Meeresspiegel. Der Wein wird biologisch angebaut und ökologisch zertifiziert, und die Trauben werden ausschließlich von Hand in kleine Kisten gelesen. In der Kellerei wird jede Rebsorte separat mit einer Mazerationszeit von 10 bis 15 Tagen vinifiziert. Anschließend wird er für die zweite Gärung und die Nachgärung für mindestens zwei Monate im Autoklaven gelagert. Der Torre Fornello Gutturnio Frizzante ist also das Ergebnis eines absolut gut in Szene gesetzten Ortes, ein Wein, der ebenso rustikal wie elegant ist. Ein traditionell hergestellter Frizzante, der das Land, aus dem er stammt, edel und ohne Schnörkel zum Ausdruck bringt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Picchioni Andrea Da Cima a, das für 24.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Picchioni Andrea hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Canneto Pavese ist eine kleine Stadt im Osten des Oltrepò in der Lombardei (Italien) mit einer ausgeprägten Weintradition. Bis vor einigen Jahren verzeichnete dieser Orte das höchste Verhältnis von Weinanbaufläche zur Gesamtfläche in ganz Italien. Lange Zeit waren die Weine aus dieser Region kräftig und vollmundig und gewährleisteten dank ihres hohen Alkoholgehalts eine gute Haltbarkeit für den Export über den Atlantik. Im 20. Jahrhundert wurden jedoch auf der Suche nach Kosteneffizienz Weinberge in schwer zugänglichen Lagen aufgegeben, um billiger produzieren zu können. Glücklicherweise werden heute Weinberge, die in Vergessenheit geraten zu sein schienen, von einer neuen Generation von Winzern wiederentdeckt, die sich damit ihr Territorium und ihre Authentizität zurückerobern. Andrea Picchioni gehört zu dieser Gruppe wagemutiger Önologen, die im kleinen Tal von Solinga, an einem Berghang mit unwegsamen Hängen, volle, fleischige und lange Weine erzeugen, die es wert sind, entdeckt zu werden. Eines der Vorzeigeprodukte des Landwirtschaftsbetriebs Andrea Picchioni ist der Picchioni Da Cima a Fondo Frizzante, ein Schaumwein, der nach der traditionellen, jahrhundertealten Methode auf ganz natürliche Weise hergestellt wird. Der Wein wird hauptsächlich aus der Sorte Croatina hergestellt, mit nur einem geringen Prozentsatz aus anderen roten Rebsorten. Die Rebstöcke befinden sich auf der Anhöhe des Hügels und werden von Hand ökologisch angebaut. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand in kleine Kisten, und in der Kellerei werden die Trauben abgebeert und gepresst. Der gewonnene Most bleibt einige Tage lang in Kontakt mit den Schalen. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Betonbehältern, und nach einer mehrmonatigen Ruhezeit auf der Hefe wird der Wein ungefiltert abgefüllt. Er durchläuft eine zweite, völlig natürliche Gärung in der Flasche und wird schließlich etwa drei Monate lang im Keller verfeinert, bevor er auf den Markt kommt. Der Picchioni Da Cima a Fondo Frizzante ist ein roter Schaumwein, der die Tradition und die Essenz des Weinbergs widerspiegelt, indem er der traditionellen Methode folgt. Ein Schaumwein aus der D.O.C. Oltrepò Pavese, dessen Perlage und Fruchtigkeit Freude und Lebenslust ausdrücken.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Quartomoro Z Frizzante Sui Lieviti, das für 22.44 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Quartomoro hergestellt.
Experimente, Tests und Innovationen. Das sardische Weingut Quartomoro kann als ein wahres Weinlabor bezeichnet werden, in dem Piero Cella und seine Frau Luciana ihre Versuche durchführen und all die Dinge tun, die ihnen in den Sinn kommen. Der Quartomoro Z Frizzante Sui Lieviti entstand aus der Neugierde heraus, einen kleinen Teil des (bereits abgefüllten) Grundweins 2011 mit dem Most des darauffolgenden Jahres zu vermischen. Und das Ergebnis hätte nicht besser sein können! Dank solcher Ideen ist Quartomoro zu einem kleinen Unternehmen geworden, das immer auf dem neuesten Stand ist, das sich ständig weiterentwickelt, das an der Spitze der Innovation steht, aber mit einer kleinen Nuance: Es vergisst nie seine Herkunft und den sardischen Weinbau. Die Tradition dieser italienischen Insel beruht auf der Überlieferung und dem Respekt vor der Natur, wo lokale Sorten wie Cannonau, Monica und Vermentino angebaut werden. Letztere wird für die Herstellung von Quartomoro Z Frizzante Sui Lieviti verwendet. Die Weinberge des Quartomoro befinden sich in Arborea in der Provinz Oristano und wachsen auf gemischten Böden mit einer Mischung aus Ton und Sand. Die 1985 gepflanzten Rebstöcke haben einen hohen Hektarertrag und werden von Hand gelesen, wobei die Rispen in Kisten gelegt werden. Nach einer schonenden Pressung und einer Vorklärung, bei der sich der Most bei niedrigen Temperaturen absetzen kann, gärt der Quartomoro Z Frizzante Sui Lieviti spontan mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks. Quartomoro Z Frizzante Sui Lieviti wird sechs Monate in diesen Tanks verbringen. Diese Reifung wird durch eine 10-monatige Flaschenreife ergänzt. Der Grundwein ruht die ersten vier Monate, danach werden 5 % des weißen Mostes hinzugefügt, der als Katalysator für die zweite Gärung dient. Mit Bläschen und Hefe verbringt Quartomoro Z Frizzante Sui Lieviti sechs Monate in der Flasche, bevor er abgefüllt und zum Verkauf freigegeben wird. Es lebe das Experiment!
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Mirco Mariotti Uva, das für 18.16 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Mirco Mariotti hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Bis in die 1950er Jahre war die italienische Weinerzeugung durch kein Weingesetz geregelt. Erst 1963 wollte die italienische Regierung mit der Einführung der Denominazioni d`Origine Controllate für Ordnung sorgen. Das System war jedoch zu starr und bot keine Gewähr für Qualität. Die DOCs waren oft eher ein Hindernis als ein Vorteil und veranlassten viele Erzeuger, sich von diesem System zu lösen und die geografische Herkunft und die Verteidigung des Terroirs in den Mittelpunkt zu stellen. Ein Beispiel für diese Arbeit ist Giorgio Mariotti, ein Winzer, der 1976 „La Bottega del Vino“, ein önologisches Zentrum, gründete, wo er begann, sich der Typizität der in Bosco Eliceo, in der italienischen Region Ferrara (Emilia-Romagna), erzeugten Weine bewusst zu werden. Eine anstrengende Arbeit, die ihren Höhepunkt erreichte, als sein Sohn Mirco Mariotti die Leitung des Familienbetriebs übernahm und begann, Weine mit lokalen Rebsorten in der Tradition der Weine der Emilia-Romagna herzustellen. Zu den besonderen Produktionen gehört der Mariotti Uva d'Oro Rosso Frizzante, ein Schaumwein, der zu 100 % aus Fortana-Trauben (der Königstraube des Gebiets) hergestellt wird und zur IGT Emilia (Emilia-Romagna) gehört. Es handelt sich um einen Frizzante, bei dem die Trauben nach einer strengen Handlese entrappt und in der Kellerei sanft gepresst werden. Anschließend werden sie 10 Tage lang mit dem Trester eingemaischt. Die spontane Gärung dauert zwei Wochen, danach wird er bis zur zweiten Gärung in Betontanks gelagert. Er wird 75 Tage lang mit ausgewählten Hefen gekeltert und anschließend 60 Tage lang in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt. Mariotti Uva d'Oro Rosso Frizzante, der aus den besten Trauben der Region Emilia hergestellt und mit großer Sorgfalt vinifiziert wird, ist ein klarer Beweis für die Besonderheiten der IGT Emilia. Ein lebendiger und dynamischer Frizzante, der jeden Moment erhellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantina Marilina Fedelie Bianco, das für 23.66 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantina Marilina und wird von Decantalo.de verkauft.
Aus dem Noto-Tal, in der Region Siracusa im Südosten Siziliens gelegen, kommt der Cantina Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale, ein Schaumwein aus MuskatellerTrauben, der in der Cantina Marilina nach der althergebrachten Methode hergestellt wird. In dieser Weinkellerei, die heute von Angelo Paternò (Önologe) und seiner Tochter Marilina geleitet wird, wurde diese traditionelle Weinbereitungsmethode wiederbelebt, die hauptsächlich auf der Flaschengärung beruht, ohne dem Grundwein irgendwelche Süßungsmittel zuzusetzen. Diese Besonderheit unterscheidet diese Methode von anderen Formen der Weinherstellung, wie z.B. der Champagner-Methode, bei der obwohl auch die Flaschengärung angestrebt wird, die Fülldosage zugesetzt wird, eine Lösung aus Zucker und ausgewählten Hefen, die dafür sorgt, dass die Hefen in der Flasche zu arbeiten beginnen. Bei der althergebrachten Methode wird der Zuckergehalt des Mostes während der Gärung kontrolliert, so dass er, sobald die erforderliche Menge erreicht ist, in Flaschen abgefüllt wird und der Prozess ohne Unterbrechung weiterläuft. Genau gesagt ist es die traditionelle Art und Weise, wie Schaumweine (vor allem in Italien und Frankreich) hergestellt wurden: ohne Maschinen oder moderne Technik. Einfach die Natur sprechen lassen. Im Laufe der Zeit war sie fast in Vergessenheit geraten, doch nun wollte die Cantina Marilina sie wieder aufleben lassen, um eine Tradition wiederzubeleben, auf die man in Sizilien bis dahin nie gehört hatte. In der Tat hat sich Angelo Paternó, der vor allem Weine auf möglichst natürliche Weise herstellen will, darauf beschränkt, das umzusetzen, was er im Laufe seines beruflichen Lebens in anderen Ländern und Orten beobachtet hat. Der Cantina Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale wird aus Muskatellertrauben, die auf den kalkhaltigen Böden des Weinbergs Contrada San Lorenzo angebaut und im August von Hand gelesen werden, in Betontanks vinifiziert. Während dieses Prozesses wird der Zuckergehalt kontrolliert, und sobald er das Niveau erreicht hat, das den zweiten Teil der Gärung garantiert, wird der Cantina Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale in Flaschen abgefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen. Dort verbleibt er sechs Monate auf der Gärhefe, bis er zum Verkauf freigegeben wird. Es sei darauf hingewiesen, dass der Cantina Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale nicht degorgiert wird, so dass der Hefesatz (abgestorbene Hefen) in der Flasche verbleibt und vollständig in den Wein integriert wird, was ihm Volumen und Gleichmäßigkeit verleiht. Der Geschmack des südlichen Siziliens in seiner reinsten Form!
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Strohmeier Schiller Frizzante 2022 75cl, das für 32.35 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Strohmeier hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Strohmeier Schiller Frizzante ist ein natürlicher und ökologischer Schaumwein von Franz Strohmeier, hergestellt aus der einheimischen Sorte Blauer Wildbacher in dem österreichischen Anbaugebiet Weinland Österreich, in der Steiermark. Frank Strohmeier und seine Frau Christine starteten dieses Naturweinprojekt im Jahr 2004 in der Steiermark, in der Region die als das „Grüne Herz“ Österreichs bekannt ist. Dort verfügen sie über 8 Hektar lokaler Sorten, die sie auf ökologische Weise anbauen und die sie mit minimalem Eingriff und maximalem Respekt vinifizieren. Als Ergebnis erhalten sie edle und köstliche Weine und Schaumweine von großer Feinheit und Ausgewogenheit. Strohmeier Schiller Frizzante stammt aus Weinbergen, die wild wachsen, ohne beschnitten zu werden, und die sehr kleine Trauben mit intensivem Geschmack produzieren. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Weinlese erfolgt manuell. Im Keller gären die Trauben des Strohmeier Schiller Frizzante spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche, bei der Hefe und Zucker bei einem Kohlendioxiddruck von 2,5 bar hinzugefügt werden. Strohmeier Schiller Frizzante ist ein Schaumwein, der nach der gleichen traditionellen Methode wie Champagner hergestellt wird, der aber ein anderes Resultat bietet. Ein lebendiger, erfrischender und sehr mineralischer Schaumwein.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Marilina Fedelie Rosato, zum Preis von 22.91 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantina Marilina hergestellt.
Im Jahr 2001, nach einer langen Karriere, ließ sich der Önologe Angelo Paternò in Syrakus, im Süden Siziliens, im Tal von Noto, nieder, um in seiner Kellerei Cantina Marilina Weine mit eigener Identität zu erzeugen. Heute führen seine beiden Töchter, Marilina und Federica Paternò , diesen Grundsatz konsequent fort und produzieren ausschließlich ökologische und natürliche Weine. Es liegt auf der Hand, dass die Weinbereitungsmethoden der Kellerei perfekt auf die althergebrachte Methode der Schaumweinherstellung abgestimmt sind, bei der die Gärung in der Flasche ohne Zusatz von Hefe oder Fülldosage erfolgt. Bei dieser Weinbereitung, die als eine der natürlichsten gilt, entstehen Weine wie der Cantina Marilina Fedelie Rosato Frizzante Ancestrale, ein Schaumwein Rosé aus Nero d'Avola, einer der einheimischen italienischen Rebsorten, die im Weinberg Contrada San Lorenzo auf kalkhaltigen Böden und in einem trockenen und heißen Klima angebaut werden. Die Rebstöcke werden ausschließlich von Hand angebaut, ökologisch und absolut umweltfreundlich. Die manuelle Weinlese ist - wie es nicht anders sein kann - der Höhepunkt einer sorgfältigen Arbeit, bei der die Reifung der Beeren in mehreren Phasen kontrolliert wird. In der Kellerei gärt der Most des Cantina Marilina Fedelie Rosato Frizzante Ancestrale in Betontanks, wo der Zuckergehalt sorgfältig kontrolliert wird. Sobald das entsprechende Niveau erreicht ist, um die Fortsetzung dieses Prozesses in der Flasche zu gewährleisten, wird der Cantina Marilina Fedelie Rosato Frizzante Ancestrale in Behälter aus recyceltem Glas abgefüllt. Sobald die Hefen ihre Arbeit beendet haben, bleibt der Schaumwein sechs Monate lang auf der Hefe.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vallis Marenis Mareni Prosecco Extra, das für 20.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Vallis Marenis hergestellt.
Vallis Mareni Prosecco Extra Dry ist ein Schaumwein, der von Vallis Mareni aus der Rebsorte Glera in der DOC Prosecco, in der Region Venetien (Italien), hergestellt wird. Vallis Mareni ist eine der repräsentativsten Weinkellereien in der Region Venetien, die sich auf die Herstellung von Prosecco spezialisiert hat. Es befindet sich in der Gemeinde Miane, in der Provinz Treviso und gehört zur Bewegung „Bollicine da uve italiane“, einem Projekt, dessen Ziel es ist, Schaumweine aus traditionellen italienischen Trauben zu fördern und hervorzuheben. Vallis Mareni Prosecco Extra Dry entsteht auf Hügeln mit kalkhaltigem Boden mittlerer Textur. In diesen Weinbergen wird konventionelle Landwirtschaft betrieben, wobei die Weinbautradition der Region erhalten bleibt und die Weinlese von Hand in Kisten mit Auswahl im Weinberg selbst erfolgt. Im Weinkeller wird Vallis Mareni Prosecco Extra Dry nach der Charmat-Methode hergestellt. Nachdem der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 20 ºC vergoren ist, wird er einer zweiten Gärung in Edelstahltanks unterzogen, bevor er mit der Versanddosage abgefüllt wird. Vallis Mareni Prosecco Extra Dry vereint alle Eigenschaften, die diesen italienischen Schaumwein in der ganzen Welt berühmt gemacht haben. Ein frischer, leichter und verführerisch prickelnder Prosecco.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vallis Marenis Agricolo Prosecco Extra, das für 20.01 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Vallis Marenis hergestellt.
Agricolo Prosecco Extra Dry M.M ist ein Schaumwein, der von Vallis Marenis in der DOC Prosecco, in Venetien (Italien), aus der Sorte Glera hergestellt wird. Das von einer Gruppe von Freunden zusammen geführte Projekt Vallis Marenis ist eines der repräsentativsten Weingüter in der Provinz Treviso in Venetien. Vor allem wegen der Herstellung eines Produkts, das eng mit diesem Land verbunden ist; der Prosecco. Ein Schaumwein mit einem einfachen und angenehmen Wesen, hergestellt aus einer strengen Auswahl von Trauben aus den Hügeln von Treviso. Agricolo Prosecco Extra Dry M.M stammt aus Weinbergen an den Hängen der ersten Ausläufer der Dolomiten, im nördlichen Teil der Provinz Treviso. Reben, die ohne Verwendung von Chemikalien biologisch angebaut und zum richtigen Zeitpunkt der Reife gelesen werden. Agricolo Prosecco Extra Dry M.M wird nach der Charmat-Methode hergestellt und führt eine erste Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 20 °C in Edelstahltanks und eine zweite Fermentation in großen geschlossenen Behältern bei 12 bis 14 °C durch. Agricolo Prosecco Extra Dry M.M wird zu 100 % aus Glera, der Königsorte in Venetien, hergestellt und ist ein traditioneller Schaumwein, der dank seiner Vielseitigkeit ideal zum Eröffnen und Abschluss eines jeglichen Zusammentreffens geeignet ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Borgo Imperiale Prosecco 75cl, das für 17.76 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Borgo Imperiale hergestellt.
Seit 1921 fertigte die Familie Decordi handwerkliche Weine in ihrem kleinen Weinkeller in Solarolo Monasterolo, einem Dorf in der Provinz Cremona in der Lombardei. Was ursprünglich in kleinem Rahmen produziert wurde, entwickelte sich zu einem weit größeren Vorhaben, in welchem sie das Wesen Norditaliens einfangen und würdigen wollten. Zu diesem Zweck entschieden sie sich, ihren Weinen den Namen corvi (Rabe auf Italienisch) zu geben, als Tribut an den für die Region charakteristischen Vogel. Doch mit der Zeit und aufgrund der Symbolik stellte sich heraus, dass dies keine gute Idee war, da der Rabe üblicherweise als Omen für Unglück gilt. Aus diesem Grund entschied die Familie, ihre Weine in Borgo Imperiale umzubenennen. Nach mehr als 50 Jahren harter Arbeit umfasst die Familie heute 29 charakteristische Weine aus Norditalien, darunter der unverzichtbare Borgo Imperiale Prosecco, ein trockener Schaumwein aus der D.O.C. Prosecco. Wie es in dieser Appellation üblich ist, wird die Traube Glera verwendet, eine für die Region typische Sorte, die stets die Grundlage ihrer Weine bildete. Fleiß und Anstrengung waren die prägenden Merkmale dieses Geschäfts, das seine Wurzeln im Jahr 1921 hat, als Quirico Decordi eine kleine Herberge führte, in der er einige Gläser Wein ausschenkte, die er selbst herstellte. Sein Interesse und sein Ruf wuchsen stetig, bis er dieses Geschäft zu einem der größten Weinproduzenten der Region und zu einem echten Aushängeschild machte. Heute ist das Weingut Borgo Imperiale mit modernster Technologie ausgestattet. In den Anlagen werden nur die besten Trauben verarbeitet, wobei stets auf höchste Qualität in jeder Phase der Produktion geachtet wird. Der erste Schritt ist die Fermentation. Dieser Prozess, bei dem der Wein den Großteil seiner Aromen entwickelt, dauert zwischen 15 und 20 Tagen bei einer Höchsttemperatur von 18 °C. Bei den Prosecco Spumantes ist eine zweite natürliche Gärung erforderlich, die nach der italienischen Methode (auch als Martinotti-Methode bekannt) durchgeführt wird. Dieser Prozess findet in Autoklaven statt, großen Druckkammern, in denen der Wein seine charakteristischen Blasen erhält. Schließlich wird am etwa 30. Tag die Temperatur gesenkt, um die Gärung zu beenden, und der Borgo Imperiale Prosecco ist bereit zum Abfüllen und wird damit zur bestmöglichen Hommage an Norditalien.
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EAN: 8008820006020
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Santa Margherita Valdobbiandene Prosecco, das für 32.97 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Santa Margherita und wird von Decantalo.de verkauft.
Das Gebiet von Conegliano-Valdobbiadene, etwa 50 km von Venedig entfernt (im Nordosten Italiens), ist eines der Gebiete mit einer großen Weinbautradition. Ja, wir wissen, dass dies für Italien nichts Ungewöhnliches ist - im Jahr 2021 wurden auf der italienischen Halbinsel insgesamt 50,2 Millionen Hektoliter Wein produziert (19,3 % der weltweiten Weinproduktion) -, aber nur wenige Gebiete können sich rühmen, dass sie auf die Römerzeit zurückgehen und heute eine Ursprungsbezeichnung sind. Die D.O.C.G. Valdobbiadene Prosecco Superiore ist derzeit die Heimat wunderbarer Schaumweine, wie dem Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Das 1935 von Gaetano Marzotto gegründete Weingut Santa Margherita war das erste, das an das Potenzial dieses Gebietes glaubte, welches aus drei Gründen einzigartig auf der Welt ist: dem Boden, dem Klima und dem Anbau. Das Gebiet von Conegliano-Valdobbiadene besteht aus sehr alten Böden, die reich an Meeres- und Seeböden sind, in einem voralpinen Gebiet mit Hügeln und Tälern, das heute glücklicherweise wenig verschmutzt ist. In Santa Margherita gibt es 43 Rives, kleine Weinberge in den steilsten Lagen. Die Lehm- und Sandsteinböden sind der ideale Standort für die Glera, eine in diesem Gebiet heimische Sorte, die durch den Regen (der an den Hängen abfließt) und die warmen Winde, die die Trauben schnell trocknen lassen, begünstigt wird. Außerdem wird die Reifung durch die Sonneneinstrahlung und die thermischen Kontraste zwischen Tag und Nacht aufgrund der unterschiedlichen Höhenlagen der Weinberge (zwischen 100 und 500 m über dem Meeresspiegel) mehr als gewährleistet. Diese hochgelegenen Standorte bestimmen die Art und Weise der Arbeit, die stets von Hand erfolgt, den natürlichen Konturen der Landschaft folgt und auf einer unbestreitbaren Komponente von Disziplin und harter Arbeit beruht. Unter Berücksichtigung all dieser Faktoren kann hier nichts anderes als der „exklusivste“ Prosecco, wie der Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, entstehen. Nach der Weinlese (Mitte September) und dem Pressen wird der Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG vergoren und der Grundwein gewonnen, der dann in die Autoklaven kommt, in denen die zweite Gärung stattfindet. Im Gegensatz zu den traditionelleren Methoden (die in der Flasche erfolgen) wird diese Methode - bekannt als Metodo Martinotti-Charmat- in Druckbehältern bei kontrollierter Temperatur und kontrolliertem Druck unter Zugabe von Zucker und Hefen durchgeführt. Auf diese Weise wird nach 18 bis 20 Tagen der gewünschte Druck erreicht, und der Wein wird abgekühlt, um die Gärung zu stoppen und den Schaumwein zu stabilisieren. Um ein noch natürlicheres Ergebnis zu erzielen, ruht Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG vor der Abfüllung einen Monat lang in diesen Autoklaven in Kontakt mit dem Weintrub. Ein weltweit einzigartiger Luxus zu einem erschwinglichen Preis!
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EAN: 8003930001606
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Conca d Oro Prosecco Cuvee, zum Preis von 19.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Conca d'Oro hergestellt.
Conca d'Oro Prosecco Cuvee Oro Extra Dry ist ein Prosecco-Wein aus der DOC Treviso (Venetien), hergestellt von Fattoria Conca d'Oro aus der einheimischen Sorte Glera. Conca d'Oro liegt zwischen Conegliano und Valdobbiadene, im Herzen der Prosecco-Route (Venetien). Die Produzenten sind seit vielen Jahren große Verteidiger der italienischen Tradition bei der Herstellung dieser Schaumweine mit niedrigem Alkoholgehalt. Conca d'Oro Prosecco Cuvee Oro Extra Dry stammt aus Weinbergen im Norden von Treviso. Weinberge, in denen konventionelle Landwirtschaft angewendet wird und in denen die spezifischen Bedürfnisse jedes Terroirs berücksichtigt werden. Wenn die Traube ihre optimale Reife erreicht hat, wird sie manuell gelesen. Conca d'Oro Prosecco Cuvee Oro Extra Dry durchläuft eine erste Gärung zur Herstellung eines trockenen Grundweins. Anschließend wird eine zweite Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unter Zugabe von Zucker (weniger als 20 g/l), ausgewählten Hefen und Klärungsmitteln durchgeführt. Dann wird er gefiltert und abgefüllt. Conca d'Oro Prosecco Cuvee Oro Extra Dry ist ein feiner und nachhaltiger Prosecco-Schaumwein mit natürlichem Zucker und niedrigem Alkoholgehalt.
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EAN: 8028343001159
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Villa Marcello Prosecco Brut Ros, zum Preis von 19.11 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Villa Marcello hergestellt.
Der Name Marcello setzt sich aus den Wörtern „mare“ (Meer) und „cielo“ (Himmel) zusammen. Zwei wesentliche Elemente in den Weinen des neuesten Projekts, das von der renommierten Winzerfamilie Mazzei in der DOC Prosecco in der Gemeinde Treviso (Venetien) vorgestellt wurde. Der Initiator Giovanni Mazzei bringt zusammen mit seiner Mutter Alessandra Marcello, einer direkten Nachfahrin des Weinguts Villa Marcello, seinen ersten Prosecco auf den Markt, einen italienischen Schaumwein, dessen Vielseitigkeit, Frische und Zugänglichkeit international auf großes Interesse stößt. Wie der Name „Millesimato“ schon sagt, wird der Villa Marcello Prosecco Brut Rosé Millesimato aus Trauben eines einzigen Jahrgangs hergestellt. Die Weinberge der Rebsorte Glera liegen 25 Meter über dem Meeresspiegel, der Boden ist schluffig-lehmig und die Arbeit steht unter dem Einfluss des Meeres und des Himmels. In der Weinkellerei erfolgt die erste Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur mit speziell ausgewählten Hefen für 14 Tage, danach wird der Wein für vier Monate auf der Hefe gelagert. Die zweite Gärung erfolgt etwa 60 Tage lang in einem Autoklaven bei kontrollierter Temperatur. Das Ergebnis ist der Villa Marcello Prosecco Brut Rosé Millesimato. Ein Prosecco Rosé, der das edle Wappen der Familie Marcello würdigt: eine goldfarbene Welle, die das Meer darstellt, vor einem blauen Hintergrund, der den Himmel wiedergibt. Ein Prosit auf Himmel und Meer!
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EAN: 8058341650158
