Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ktima Gerovassiliou Chardonnay, das für 31.93 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ktima Gerovassiliou und wird von Decantalo.de verkauft.
Die neue Ära des griechischen Weins begann 1980, als eine Gruppe von griechischen Winzern und Agronomen in ihre Heimat zurückkehrte. Der, der es geschafft hat, die P.G.I. Epanomi an die Spitze zu bringen, war einer von ihnen. Vangelis Gerovassiliou wurde in Papamola (Epanomi) in eine Bauern- und Winzerfamilie geboren. Dort, in dieser Region 25 Kilometer südöstlich von Thessaloniki, übernahm er die 2,5 Hektar des Familienweinguts. Das war im Jahr 1981. Sein früheres Studium an der Landwirtschaftsschule der Aristoteles-Universität Thessaloniki, seine Spezialisierung in Önologie, Weinbau, Verkostung und Technologie der Weinbereitungsanlagen (an der Universität von Bordeaux) und seine Zusammenarbeit mit Professor Emile Peynaud (wo er Teil seines Teams war) haben ihm bei dieser Erfahrung geholfen, aus der sehr interessante Weine wie der Gerovassiliou Chardonnay hervorgegangen sind. Bereits im Jahr 1983 wurde diese Sorte auf dem Gut angebaut. Heute wird sie zusammen mit anderen einheimischen Rebsorten auf den 72 Hektar Weinbergen angebaut, die mittlerweile zum Weingut Ktima Gerovassiliou gehören. In diesem Gebiet ist der Weinberg, der auf sandigen, fossilen Meeresböden mit lehmigen Substraten und kalkhaltigem Gestein wächst, auf den Thermaischen Golf und den Olymp (auf seiner Westseite) ausgerichtet und wird vom Meer (das nur 4 km entfernt ist) umgeben. Diese Lage beeinflusst natürlich das mediterrane Klima mit milden Wintern und heißen Sommern, die von der Meeresbrise gekühlt werden. Der gesamte Prozess der Weinbereitung findet in den drei Gebäuden der Kellerei statt, in denen die notwendigen Maschinen für die Herstellung hervorragender Weine vorhanden sind. Der Bau dieser Anlagen, der 1986 begann und 1999 abgeschlossen wurde, wurde so konzipiert, dass die Trauben unmittelbar nach der Weinlese so schnell wie möglich angenommen werden können. Und so ist es auch beim Gerovassiliou Chardonnay. Dieser Weißwein wird bei der Ankunft in der Kellerei gekeltert. Nach der Kaltpressung wird der Most in französische Eichenfässer gefüllt, in denen er gärt. Dort verbleibt er einige Monate lang im Kontakt mit dem Hefesatz, um sich zu vervollständigen und an Körper zu gewinnen. Schließlich wird der Gerovassiliou Chardonnay seinen Charakter in französischen Eichenfässern ausbilden, in denen er weitere acht Monate verbleibt
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EAN: 5204222575048
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ktima Gerovassiliou Malagousia, das für 32.31 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ktima Gerovassiliou hergestellt.
Gerovassiliou Malagousia ist ein sortenreiner Weißwein aus Malagousia, der vom Weingut Ktima Gerovassiliou unter der IGP Epanomi in Thessalien, Griechenland, hergestellt wird. Gerovassiliou Malagousia wird aus einer Sorte hergestellt, die dank Vangelis Gerovasssiliu vor dem Aussterben gerettet wurde. Die Trauben durchlaufen mit ihrer Schale eine kalte Mazeration. Ein Teil des Mosts gärt in Edelstahltanks bei 18 °C und der Rest in französischen Eichenfässern. Der resultierende Wein reift mehrere Monate auf seiner Feinhefe, um Struktur und Körper zu gewinnen. Vangelis Gerovasssiliu ist der Gründer von Ktima Gerovassiliou, ein Enthusiast des Studierens, Forschens und Experimentierens mit griechischen und ausländischen Sorten, der mit dem Ziel arbeitet, hochwertige Weine zu produzieren, die die Tradition und Eigenschaften des besonderen Mikroklimas von Epanomi vermitteln. Weine, die uns zweifellos in das Herz von Griechenland, in die mediterranen Landschaften, führen; interessante Ausarbeitungen, die uns die Möglichkeit bieten, Trauben kennenzulernen, die praktisch in Vergessenheit geraten waren.
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EAN: 5204222239209
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ktima Gerovassiliou Avaton 2020, das für 44.38 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ktima Gerovassiliou und wird von Decantalo.de verkauft.
Gerovassiliou Avaton ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Limnio, Mavroudi und Mavrotragano, hergestellt vom Weingut Ktima Gerovassiliou in der IGP Epanomi in Thessalien, Griechenland. Die Rispen, aus denen der Wein Gerovassiliou Avaton hergestellt wird, werden in speziellen Eichentanks aus dem Burgund alkoholisch und malolaktisch vergoren und anschließend in französischen Eichenfässern gereift. Als Kuriosität sei erwähnt, dass die Traube Limnio, die eine der drei Sorten ist, aus denen sich die Coupage zusammensetzt, die älteste, bekannte griechische Rebsorte darstellt, da sie bereits im 5. Jahrhundert v. Chr. vom Dramaturgen Aristophanes erwähnt wurde. Das Weingut Ktima Gerovassiliou befindet sich in Epanomi, 25 km südöstlich von Thessaloniki. Es verfügt über 72 Hektar Weinberge, in denen einheimische und ausländische Sorten nebeneinander existieren, die in einem mediterranen Klima wachsen und deren Böden sandigen Charakter aufweisen, mit einzelnen tonhaltigen Substraten und Kalkfelsen, in denen sogar marine Fossilien gefunden wurden. Gerovassiliou Avaton ist ein authentischer, ausgewogener und charaktervoller Wein, der die Tür zu dem immensen Reichtum öffnet, den uns die Weine der Rebsorten Griechenlands bieten.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ktima Gerovassiliou Sauvignon, das für 32.93 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ktima Gerovassiliou hergestellt.
Thessaloniki, die zweitgrößte Stadt Griechenlands und Hauptstadt der Region Mazedonien, ist ein strategischer Ort, an dem sich die östliche und die westliche Welt treffen. Das Balkan-Tor zum Mittelmeer mit einer großen und wunderbaren Weintradition. Dies hat Vangelis Gerovassiliou auf dem Weinberg seiner Familie, der nur 25 km von der Stadt entfernt liegt und den er seit 1981 unter dem Namen Ktima Gerovassiliou wiederbelebt, zu schätzen gelernt. Es handelt sich um ein Weinprojekt, das zur P.G.I. Epanomi gehört, wo er einheimische und ausländische Sorten anbaut und wo die Brise der Ägäis sie zu Weinen mit eigener Identität macht. Ein Beispiel für diese einzigartige Persönlichkeit ist Gerovassiliou Sauvignon Blanc. Ein Weißwein, der aus Sauvignon Blanc-Reben gewonnen wird, die in mehreren Weinbergen auf sandigen Böden mit Tonuntergrund, kalkhaltigem Gestein und reich an Meeresfossilien angebaut werden. In der Weinkellerei werden die Trauben kalt eingemaischt und die Gärung findet in französischen Eichenfässern statt. Dort bleibt der Wein einige Monate lang auf der Hefe. Aber Gerovassiliou Sauvignon Blanc zeichnet sich vor allem durch seinen klaren mediterranen Charakter aus. Als Ergebnis alter Rebstöcke, die von der Brise des Ägäischen Meeres beeinflusst werden, ist es Vangelis gelungen, mit diesem Wein die Größe eines Ortes aufzuzeigen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ktima Gerovassiliou Syrah 2022, das für 31.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ktima Gerovassiliou und wird von Decantalo.de verkauft.
Dionysos, der uneheliche Sohn des Zeus, ist in der griechischen Mythologie als Gott des Weines bekannt. Alles beginnt damit, dass Zeus ihn vor seiner Frau verstecken muss und die Regennymphen und Silenus aufruft, sich um ihn auf dem Berg Nysa zu kümmern. Dort wird der Junge zu einem Experten für Landwirtschaft und Weinbau und stellt ein vergorenes Getränk her, also das, was wir heute Wein nennen. Von da an begann er eine Pilgerreise um die Welt, um die Kultur des Weins unter den Menschen zu predigen. Etwas, das er zweifellos sehr gut konnte, denn er ist heute die Figur, der wir die Ehre und den Genuss von Wein verdanken. Es handelt sich um eine uralte Tradition, die sich durch ganz Griechenland und insbesondere durch die zahlreichen Weinbauprojekte in den verschiedenen Teilen des Landes zieht. Einer ihrer wichtigsten Vertreter ist Vangelis Gerovassiliou. Eine Persönlichkeit mit einzigartigem Talent, die in ihrem Weingut Ktima Gerovassiliou ihre ganze Liebe zu ihrer Heimat zeigt. In Epanomi, 25 Kilometer südöstlich von Thessaloniki gelegen, begann er das Projekt mit der Wiederbelebung des Weinbergs seiner Familie. Ein Grundstück, auf dem er hauptsächlich einheimische Rebsorten anbaut und eine Kellerei mit Anlagen der neuesten Generation errichten lässt. Das Ergebnis könnte nicht köstlicher sein. Weine wie sein Gerovassiliou Syrah, ein Wein aus einer Sorte, die in Griechenland eine große und treue Anhängerschaft hat, zeigen die Kontrolle, die Vangelis über den Weinberg hat. Die Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen des Grundstücks, in denen eine respektvolle Landwirtschaft mit begrenzten Erträgen praktiziert wird. In der Kellerei werden die Trauben mit ihren Schalen eingemaischt und 20 Tage lang mit einheimischen Hefen vergoren. Anschließend wird er der malolaktischen Gärung unterzogen. Schließlich wird der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern im unterirdischen Keller ausgebaut. Der Gerovassiliou Syrah ist ein köstlicher, opulenter und runder Wein, bei dem die Rebsorte Syrah genau kontrolliert wird. Ein Sortenwein, integriert in die P.G.I. Epanomi, der perfekt rechtfertigt, warum der Gott des Weines griechisch ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ktima Gerovassiliou Ros 2021, zum Preis von 31.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ktima Gerovassiliou hergestellt.
Vangelis Gerovassiliou ist ein großer Verfechter des griechischen Weinbaus. Er raffte sich nicht nur dazu auf, den 2,5 Hektar großen Weinberg der Familie, der 25 km von Thessaloniki entfernt in der Region Epanomi in Griechenland liegt, wiederzubeleben, sondern er gründete auch ein Weinmuseum in Verbindung mit verschiedenen Aktivitäten, die der Verbreitung der Weinkultur in seinem Heimatland und in der ganzen Welt dienen. In seinem Weingut experimentiert Ktima Gerovassiliou ständig mit griechischen und ausländischen Rebsorten und belebt mit Hilfe neuer technologischer Entwicklungen die lange Weinbautradition der P.G.I. Epanomi. Weinberge, die von der Brise des Ägäischen Meeres beeinflusst werden und die nach der Philosophie eines Châteaus Weine wie den Gerovassiliou Rosé hervorbringen. Es handelt sich um einen sortenreinen Xinomavro, eine charismatische griechische Rebsorte, die sich perfekt an das mediterrane Mikroklima von Epanomi im Norden Griechenlands angepasst hat. Es erfolgt ein umweltfreundlicher Anbau und in der Kellerei werden die Trauben mit den Schalen für einige Stunden kalt eingemaischt. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei 18 °C, und der Wein bleibt einige Monate lang in Kontakt mit dem Hefesatz. Unter den Weinen, die Vangelis in jedem Jahrgang produziert, ist der Gerovassiliou Rosé sein erster und meist geschätzter Rosé. Ein ursprünglicher Xinomavro voller Exotik und Vitalität.
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