Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Korbus Wine 2021 Mallorca Sauvignon, zum Preis von 20.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Korbus Wine hergestellt.
Schmeckt nach Karamell, Stachelbeere, Holunderblüte (Vanille)feine Würze, Mineralik, spritzig
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 5.9
Lieferzeit: 1-3 tage
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Montes Wines Alpha Special Cuvee, das für 30.36 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Montes Wines und wird von Decantalo.de verkauft.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Korbus Wine 2022 Cabernet Sauvignon, das für 21.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Korbus Wine hergestellt.
Dieser Rubinrote Cabernet Sauvignon entfaltet in der Nase und am Gaumen eine faszinierende Geschmackspalette. Die dunklen Beerenaromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren verleihen ihm eine verlockende Fruchtnote, die von einer subtilen Kräuternote begleitet wird, die an Eukalyptus und Dill erinnert. Diese Aromen verschmelzen harmonisch miteinander und verleihen diesem Wein eine bemerkenswerte Komplexität.Im Mund präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon mit einem mittleren Körper, der perfekt zu den Aromen passt. Die ausgewogene Kombination aus Frucht, Kräutern und einer dezenten nussigen Nuance schafft eine außergewöhnlich harmonische Gesamtkomposition, die den Gaumen verwöhnt.Dieser Wein ist eine exzellente Wahl, um besondere Anlässe zu zelebrieren oder einen genussvollen Abend zu verbringen. Seine ausgewogenen Geschmacksnoten machen ihn zu einem idealen Begleiter für kräftige Speisen. Genießen Sie diesen Cabernet Sauvignon in guter Gesellschaft und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Tiefe verzaubern.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 5.9
Lieferzeit: 1-3 tage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Korbus Wine 2023 Sauvignon Blanc, das für 19.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Korbus Wine hergestellt.
Handgelesen im Retzbacher Benediktusbergs. 48 Stunden Maischestandzeit, schonendes Abpressen und Vergärung teils im 300 Liter Stockinger Barriquefass und 200 Liter im Edelstahlfass - langes Hefelager bis kurz vor der Füllung.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 5.9
Lieferzeit: 1-3 tage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Korbus Wine 2021 Silvaner Th, zum Preis von 22.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Korbus Wine hergestellt.
Handwerk: Handgelesen in der des Thüngersheimer Johannisberg. Über 50 Jahre alte Reben! Alter gelber Silvaner Klon - schonende Ganztraubenpressung nur der 1. Pressvorgang wird in das gedämpfte Stockinger Tonneaux gelegt. Feinhefelager bis kurz vor der Füllung - Vegane KlärungNase: Ananas, HollerGeschmack: saftig, fruchtig, Holunderblüte, rauchig – mineralisch – pur
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 5.9
Lieferzeit: 1-3 tage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Korbus Wine 2021 Tinto 02, das für 19.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Korbus Wine hergestellt.
Unser zweiter Wein, den wir in die Flasche gebracht haben - aus Mallorcas Inselmitte. Syrah und Merlot, teilweiser Ausbau im Fass. Fruchtige und würzig-pfeffrige Aromen, weich und vollmundig - ein runder Rotwein mit langem Abgang.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 5.9
Lieferzeit: 1-3 tage
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Korbus Wine 2021 Silvaner Escherndorfer, das für 20.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Korbus Wine und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Handwerk: Handgelesen in der des Escherndorfer Lump. 24 Stunden Maischestandzeit schonend gepresst - natürliche Sedimentation (Vegane Klärung)Nase: typisch Lump-würzig, FeuersteinGeschmack: Mineralisch mit schönem Säuregerüst, schmelziger Abgang, Braeburn-Apfel, Birne
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 5.9
Lieferzeit: 1-3 tage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Scheiblhofer THE WINE GmbH 2021, zum Preis von 26.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Scheiblhofer THE WINE GmbH hergestellt.
Tiefdunkles Violett, typischer Duft nach schwarzen Ribiseln und rotem Pfeffer, mächtig süßliche Herbe, tolle Komplexität, fein abgerundet durch Karamelltöne und tollem Eichentouch.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 5.9
Lieferzeit: 1-3 tage
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Guardian Peak Wine Estate Afrikaans, das für 24.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Guardian Peak Wine Estate hergestellt und von Capreo.com verkauft.
Mit seinem temperamentvollen Bouquet von roten Johannisbeeren und Kirschen punktet der Afrikaans Cabernet Sauvignon Cinsault vom ersten Augenblick an beim Genie?er. Aromen von Muskat und ein Hauch von Tabak kommen noch hinzu. Am Gaumen ?berzeugt das Cuv?e aus Cabernet Sauvignon (80%) und Cinsault (20%) mit feinen Tanninen und Noten von roten Fr?chten, die von Schokolade und Pfeffer untermalt werden. Genie?en Sie den zug?nglichen Afrikaans Cabernet Sauvignon Cinsault, der zw?lf Monate in franz?sischer Eiche reifte, entweder pur oder zu pikanten Gerichten mit dunklem Fleisch oder Pasta. Der Name des Weins ist eine Hommage an die Sprache Afrikaans, denn jeder Jahrgang tr?gt auf dem R?ckenetikett ein Gedicht mit dem Titel ?My Taal?, was so viel hei?t wie ?meine Sprache?. Jedes Mal stammt das Gedicht von einem in S?dafrika bekannten K?nstler, bei diesem Jahrgang von S?nger Stef Bos.
Zustand: new
Verfügbarkeit: stock_on_order
Versandkosten: 8.5
Lieferzeit: 2 Tage
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Guardian Peak Wine Estate, das für 20.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Guardian Peak Wine Estate und wird von Capreo.com verkauft.
Der Guardian Peak Cabernet Sauvignon begeistert vom ersten Augenblick an mit seinem aromatischen Duft von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Aromen von Milchschokolade umspielen die fruchtigen Nuancen perfekt. Saftige Noten von dunklen Fr?chten sorgen am Gaumen f?r ein tolles Geschmackserlebnis, das von Vanille- und Tabakaromen und einem Hauch Fynbos gekonnt abgerundet wird. Der Rotwein reifte sechs Monate in franz?sischer Eiche, hat eine gute Tanninstruktur und ist ein sch?ner Begleiter zu pikanten Gerichten - probieren Sie ihn beispielsweise zu einem Risotto mit Pilzen. Roastbeef und Lamm sind ebenfalls sehr empfehlenswert zum Guardian Peak Cabernet Sauvignon.
Zustand: new
Verfügbarkeit: stock_on_order
Versandkosten: 8.5
Lieferzeit: 2 Tage
EAN: 6009617161160
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ernie Els Wines Big Easy, das für 21.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Capreo.com verkauft und von Ernie Els Wines hergestellt.
Der Ernie Els Big Easy Cabernet Sauvignon pr?sentiert sich in einem reichhaltigen Rubinrot im Glas und stellt schon im Bouquet seine Vielschichtigkeit unter Beweis. Aromen von Rosmarin vereinen sich mit fruchtigen Noten von Cassis, Pflaumen und Brombeeren und werden von Zeder und Zimt umspielt. Elegant und gut strukturiert am Gaumen, punktet der Rotwein hier mit saftigen Nuancen von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen und angenehmen Tanninen. Daher ist der zug?ngliche Rotwein, der zw?lf Monate in franz?sischer Eiche reifte, schon f?r sich allein ein Genuss, er begleitet aber auch Gerichte mit dunklem Fleisch, Wild oder Pasta ganz ausgezeichnet. Seinen Namen verdankt der Ernie Els Big Easy Cabernet Sauvignon ?brigens Profigolfer Ernie Els und seinem leichten Golfschlag, der ihm den Spitznamen ?The Big Easy? einbrachte.
Zustand: new
Verfügbarkeit: stock_on_order
Versandkosten: 8.5
Lieferzeit: 2 Tage
EAN: 6009880029006
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Montes Wines Alpha Cabernet Sauvignon, das für 24.02 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Montes Wines hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 7804303271128
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Korbus Wine 2022 Tinto 02, zum Preis von 19.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Korbus Wine hergestellt.
Die rubinrote Farbe dieses Weins verspricht bereits im Glas ein Fest für die Sinne. In der Nase entfaltet er eine faszinierende Vielfalt fruchtiger Noten, darunter saftige Kirschen, reife Johannisbeeren und erfrischender Granatapfel. Ein verlockendes Bouquet, das die Erwartungen steigen lässt.Im Mund präsentiert sich der Korbus #02 mit einem schlanken Körper und einer angenehmen Textur. Hier stehen die Geschmacksnuancen von Brombeeren im Vordergrund, die dem Wein eine ausdrucksstarke und dennoch harmonische Geschmacksdimension verleihen. Weder zu schwer noch zu leicht, überzeugt dieser Wein durch seine ausgewogene Struktur und sein angenehm ausgewogenes Profil.Der Tinto #02 2022 ist ein Wein, der die Balance zwischen verschiedenen Rebsorten meisterhaft einfängt und das Beste aus jeder herausbringt. Mit seiner fruchtigen Eleganz und ausgewogenen Struktur eignet er sich hervorragend für vielfältige Anlässe und kulinarische Kombinationen. Ein Wein, der die Sinne verwöhnt und den Gaumen mit seiner Raffinesse beeindruckt.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 5.9
Lieferzeit: 1-3 tage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Son Prim Cabernet Sauvignon 2021, zum Preis von 27.62 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Son Prim hergestellt.
Som Prim Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein, der durch die Bodega Son Prim in Sencelles in der V.T. Mallorca hergestellt wird. Son Prim ist eine kleine Familienbodega, die seit 2003 existiert und das Ziel hat Weine von höchster Qualität herzustellen. Die Weinberge wurden in den 90er Jahren angepflanzt. Die Finca ist 8 Hektar groß und hat verschiedene Böden, wobei die roten Tonböden mit Kiesel und abgerundeten Steinen herausstechen. Som Prim Cabernet Sauvignon ist ein Wein der mit Cabernet Sauvignon hergestellt wird.Die Ernte wird per Hand durchgeführt und die Trauben mit Kisten in die Bodega transportiert, wo es zu einer Selektion dieser kommt. Die Mazeration dauert 21 Tage und der Wein gärt in Edelstahltanks. Die Reifung läuft 12 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer, ungarischer und amerikanischer Eiche ab. Die malolaktische Gärung wird in Edelstahltanks realisiert. Som Prim Cabernet Sauvignon ist einintensiver und ausdrucksstarker Wein, der einen mediterranen Charakter hat.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 8437006544023
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Jordan The Long Fuse Cabernet, das für 26 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Jordan hergestellt.
Basierend auf dem Grundgedanken, dass Wein das Bindeglied ist, das all die kleinen Details einer unvergesslichen Mahlzeit miteinander vereint, stellt Jordan Wine Estate seit 1970 Weine aus klassischen Rebsorten her, die sich an die verschiedenen Böden und Hänge in Stellenbosch, Kapstadt, Südafrika, angepasst haben. Die Gründer, Gary und Kathy Jordan, sind bestrebt, die Geschichte einer über 300 Jahre alten Farm zu respektieren, wobei sie Jahr für Jahr die Qualitätsstandards für Wein übertreffen. Wie Gary selbst erklärt, „muss jede Ernte, jede Mahlzeit und jede Verkostung besser sein als die vorherige“. Eine Arbeitsphilosophie, die ihnen die Anerkennung der IWSC (International Wine and Spirits Competition) als bestes Weingut 2015 eingebracht hat. Dieses Weingut mit spektakulärem Ausblick verbindet die natürlichen Vorzüge der Umgebung mit einer innovativen Verwaltung. Eine perfekte Synergie, die sich im Jordan The Long Fuse Cabernet Sauvignon widerspiegelt, einem Rotwein, der von 20 Jahre alten Cabernet Sauvignon-Reben stammt, die an Hängen in 200 bis 240 Metern Höhe wachsen und von der Meeresbrise des Indischen und Atlantischen Ozeans beeinflusst werden. Im Keller gärt Jordan The Long Fuse Cabernet Sauvignon in Edelstahltanks und mazeriert lange Zeit auf den Schalen. Anschließend wird er gepresst und in Holzfässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Schließlich wird der Wein 18 Monate lang in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern gelagert, bevor er leicht gefiltert in Flaschen abgefüllt wird. Jordan The Long Fuse Cabernet Sauvignon ist ein sehr gutes Beispiel dafür, wie gut die Fusion von Sorte und Terroir gelingt. Die perfekte Synergie zwischen Seele und Boden.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 6007065000079
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc, das für 22.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Saxenburg hergestellt.
Zum einen stehen sie für Herz und Leidenschaft. Zum anderen für Verstand, und zu guter Letzte für Seele (die perfekte Brücke, um beides zu verbinden). Dies ist die Grundlage der Philosophie von Saxenburg in Stellenbosch, Südafrika. Mit diesem Wissen ist es viel leichter zu verstehen, warum auf den Etiketten ihrer Weine drei Perlhühner zu sehen sind, ein in diesem Land heimisches Tier, das sich auf dem Gutshof der Bührers frei bewegen kann. Dort bewirtschaftet die deutsche Familie seit 1989 die Weinberge zwischen False Bay und Table Bay, auf denen verschiedene rote Sorten (wie Pinotage, Cabernet Sauvignon, Syrah) und weiße Sorten (Chardonnay, Sauvignon Blanc) angebaut werden. Im letzteren Fall sticht der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc hervor, ein Wein, der Teil einer Kollektion ist, die die Stärken dieses Weinguts repräsentieren soll. Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc stammt aus einem Weinberg, der im Südwesten an den unteren Hängen angelegt wurde (wo der Boden aus zersetztem Granit und Ton besteht), wo die Wärme die Reifung der Trauben begünstigt. Hier werden die Trauben morgens maschinell gelesen (um die kühleren Temperaturen zu nutzen). Die Trauben des Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc werden bei Ankunft im Keller entrappt und lange mazeriert. Nach einigen Tagen beginnt dank der Verwendung ausgewählter Hefestämme die Kaltvergärung. Den letzten Schliff erhält der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc in Eichenfässern, in denen er vier Monate lang auf der Hefe reift.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 6002461000036
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Sinzero Cabernet Sauvignon 2021 75cl, das für 18.26 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Sinzero und wird von Decantalo.de verkauft.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 7804665830001
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Waipara Springs Sauvignon Blanc 2021, das für 25.14 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Waipara Springs und wird von Decantalo.de verkauft.
Waipara ist ein malerisches Tal in der Region Canterbury auf der Südinsel Neuseelands. Es ist eine der wichtigsten Weinregionen des Landes, in der Trauben wie Pinot Noir und Riesling sehr gut gedeihen. Im Herzen dieses Tals ließen sich die Familien Moore und Grant in den 1980er Jahren nieder und pflanzten gemeinsam die ersten Rebstöcke für ihr Weingut Waipara Springs Estate. Ein Familienunternehmen, das nun in der dritten Generation geführt wird und dessen Weine sowohl innerhalb als auch außerhalb Neuseelands beliebt sind. Aber wenn dieses Weingut sich durch etwas auszeichnet, dann sind es die einzigartigen Weine, die durch das ursprüngliche Terroir entstehen. Die Böden des Weinbergs, die aus einem prähistorischen Seebett in der Mitte des Waipara Valley stammen, sind eine fruchtbare Mischung aus Ton und Kalkstein. Ebenso bieten die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht in Verbindung mit relativ geringen Niederschlägen optimale Bedingungen für qualitativ hochwertige Früchte. Das beweist der Waipara Springs Sauvignon Blanc, ein Weißwein, der aus einer der Königssorten des Waipara Valley hergestellt wird: Sauvignon Blanc, die ökologisch und ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut wird. Nach der Ankunft in der Weinkellerei werden die Trauben abgebeert und schonend gepresst, um einen reinen Most zu erhalten, der in Edelstahltanks abgefüllt wird. Dort beginnt er mit ausgewählten Hefen zu gären und wird vor der Flaschenabfüllung auf der Hefe gelagert. Der zitronige, duftende und mineralische Waipara Springs Sauvignon Blanc ist ein eleganter Ausdruck der Sauvignon Blanc. Ein absolut kulinarischer Neuseeländer.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 9416173090440
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Chalk Hill Luna Cabernet Sauvignon, das für 32.07 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Chalk Hill hergestellt.
Auch wenn die Grenzen zwischen der neuen und der alten Welt immer mehr verschwimmen, so ist es doch eine Tatsache, dass wir, wenn wir von Australien sprechen, begrifflich die Neue Welt meinen. Ein Etikett, das ungewollt zu bestimmten Klischees führt, die suggerieren, dass die Weinbautradition in diesem Land recht jung ist. Doch zunächst einmal hat Australien einen großen Vorteil gegenüber dem alten Europa: Es gab keine verheerende Reblaus. Nicht umsonst gibt es hier einige der ältesten Weinberge der Welt. Einer der ersten Siedler, der in der Gegend von Adelaide in South Australia Wein anpflanzte, war John Harvey im Jahr 1839. Seitdem hat sich seine Familie mit Leib und Seele dem Weinbau verschrieben und ist heute eines der renommiertesten Weingüter mit kleinen, handwerklichen Produktionen unter der Marke Chalk Hill, die die einzigartigen Qualitäten der Region widerspiegeln. Chalk Hill ist zweifelsohne einer der beständigsten Erzeuger von hochwertigen Trauben. Mit sechs Weinbergen im McLaren Valley, die sich durch unterschiedliche Bodenbeschaffenheit und Topografie auszeichnen, verfügt es über einzigartige Wachstumsbedingungen. Chalk Hill Luna Cabernet Sauvignon ist ein Cabernet Sauvignon aus 15 bis 20 Jahre alten Rebstöcken. Nach der Weinlese wird der Wein abgebeert, eingemaischt und sieben Tage lang auf den Schalen vergoren. Anschließend wird der Wein in Fässer aus französischer Eiche der dritten und vierten Verwendung umgefüllt, um 14 Monate lang zu reifen, und schließlich mit großem Alterungspotenzial in Flaschen abgefüllt. Das Ergebnis ist absolut überraschend. Chalk Hill Luna Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein, in dem die Cabernet zeigt, wie gut sie zum Klima Südaustraliens passt. Eine fremde Sorte aus der alten Welt, die sich nach sechs Generationen mit einer echten eigenen Identität ausdrückt.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 9335363003148
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Catena Zapata Cabernet Sauvignon 2021, zum Preis von 21.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Catena Zapata hergestellt.
Cabernet Sauvignon ist eine der am häufigsten angebauten roten Rebsorten der Welt. Sie kennen sie sicher schon in ihrer französischen oder italienischen Version, wo sie in gemäßigtem Klima angebaut wird; aber wir wetten, dass Sie von der ausdrucksstärkeren Cabernet in ihrer argentinischen Version überrascht sein werden, die in einem kontinentalen Klima unter extremeren Bedingungen wächst. Die beste Art, dies zu entdecken, ist das Weingut Catena Zapata mit seinem Catena Cabernet Sauvignon. Die Sorte Cabernet Sauvignon ist die Spezialität des Hauses. Domingo Catena, ein argentinischer Emigrant und Gründer dieses Unternehmens im Jahr 1920, hat sein ganzes Leben lang nur einen einzigen Sortenwein unter dem Namen Saint Felicien hergestellt. Obwohl dieser Rotwein als der beste des Hauses galt, konnten die Weinbereitungsmethoden nicht in gleicher Weise gewertet werden. Die Weine wurden nach italienischem Vorbild mit Trauben aus historischen Weinbergen hergestellt und mehrere Jahre in großen Fässern ausgebaut. Diese Weine, die eine oxidative Nuance hatten, hielten sich bis in die 1970er Jahre, als Nicolás Catena (Enkel und dritte Generation der Familie) den Betrieb übernahm. Nach einer Reise nach Kalifornien, wo er neue Wege der Weinherstellung entdeckte, kehrte der Wirtschaftswissenschaftler mit einer Idee im Hinterkopf nach Hause zurück: Er wollte einen argentinischen Cabernet Sauvignon herstellen, der es mit dem Bordeaux aufnehmen konnte. Mit dieser Idee wurde eine neue Ära der argentinischen Weine eingeleitet, in der Catena einen neuen Ansatz verfolgte, der dazu beigetragen hat, das Augenmerk auf eine ganze Region zu richten, in der das Terroir im Mittelpunkt stand. Somit wächst jede Sorte auf dem richtigen Boden, was zu unterschiedlichen Varianten in Bezug auf Wachstum und Ausdruck und zu nuancenreichen Weinen führt wie den Catena Cabernet Sauvignon, bei dem verschiedene Parzellen (alle mit der gleichen Rebsorte bepflanzt) verschnitten werden. Bei allen Besonderheiten haben sie jedoch die klimatischen Bedingungen gemeinsam, unter denen sie wachsen, die immer von den Höhenlagen geprägt sind, in denen Catena Zapata seine Weinberge am Fuße der Anden in Mendoza angelegt hat. An diesen Standorten mit sehr kalten Nächten und sehr sonnigen, heißen Tagen gibt es große Temperaturkontraste, die sich günstig auf die Reifung der Trauben auswirken. Diese Schlussfolgerung, die zur Identifizierung der besten Weinberge geführt hat, ist das Ergebnis jahrzehntelanger Forschung. Der Catena Cabernet Sauvignon wird verarbeitet, gepresst und direkt in Edelstahltanks 14 Tage lang bis zur vollständigen Gärung vergoren. Nach diesem Prozess, bei dem dieser Rotwein dank der einheimischen Hefen bereits in Wein umgewandelt wurde, werden alle Anstrengungen unternommen, um die Farbe und die Aromen des Catena Cabernet Sauvignon zu verbessern. Dies wird am besten durch die Mazeration erreicht, bei der der Wein 20 bis 23 Tage lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Schließlich...
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 7794450002570
