Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Klein Constantia Clara Sauvignon Blanc, zum Preis von 35 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Capreo.com verkauft und von Klein Constantia hergestellt.
In einem gl?nzenden Strohgelb funkelt der Klein Constantia Clara Sauvignon Blanc im Glas und duftet ganz wunderbar nach Zitrusfr?chten und Steinobst. W?rzige Noten, die der Wei?wein seinem neun Monate langen Ausbau in franz?sischer Eiche und Akazie zu verdanken hat, runden das Bouquet perfekt ab. Die elegante und cremige Textur umschmeichelt den Gaumen und wird von einer sch?nen S?ure harmonisch ausbalanciert. Aromen von Zitronen und Stachelbeeren verleihen dem vollmundigen und frischen Klein Constantia Clara Sauvignon Blanc einen fruchtigen Geschmack, bevor sich der Wei?wein mit einem ausdrucksstarken und langanhaltenden Finish verabschiedet. Genie?en Sie den Wein, f?r den nur die f?nf besten F?sser aus sechs Einzellagen ausgew?hlt wurden, unbedingt einmal pur. Gerichte mit Fisch oder Gefl?gel sind ebenfalls eine gute Wahl zum Klein Constantia Clara Sauvignon Blanc. Seinen Namen verdank
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EAN: 6009803615804
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Klein Constantia Sauvignon Blanc 2022, das für 25.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Klein Constantia hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Klein Constantia Sauvignon Blanc ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt von Klein Constantia aus der Sorte Sauvignon Blanc im südafrikanischen Gebiet um Kapstadt. Bei Klein Constantia handelt es sich um das erste Weingut, das 1685 in Kapstadt (Südafrika) vom ersten Gouverneur des Kaps, Simon van der Stel, gegründet wurde. Ein spektakulärer Ort mit Weinbergen inmitten üppiger Vegetation und alter Bäume, an dem aufgrund seines guten Wetters und der geologischen Bedingungen begonnen wurde, Wein herzustellen. Weine, die derzeit international für ihre Eleganz, Mineralität und Ausgewogenheit anerkannt sind. Klein Constantia Sauvignon Blanc stammt aus Weinbergen an Hängen mit zersetzten Granitböden, die unter einer sanften permanenten Meeresbrise stehen. Als Mitglied des World Wide Fund for Nature (WWF) betreiben sie eine umweltschonende Landwirtschaft, die gleichzeitig Entwicklung und Naturschutz ermöglicht. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie im Auswahlverfahren von Hand gelesen. Im Weinkeller werden die Trauben des Klein Constantia Sauvignon Blanc klassifiziert und chargenweise schonend gepresst. Der resultierende Most wird in Edelstahltanks fermentiert und ruht 7 Monate auf seiner Hefe. Schließlich werden die verschiedenen Chargen gemischt, um einen ursprünglichen, einzigartigen und sehr eleganten Wein zu schaffen. Klein Constantia Sauvignon Blanc ist das Ergebnis einer Auswahl der exklusiven Terroirs dieses legendären südafrikanischen Weinguts mit viel Geschichte. Ein eleganter, mineralischer und ausgewogener Wein.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc, das für 24.84 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Club-of-wine.de verkauft und von hergestellt.
Intensiv, frisch, Metis! Vom Weingut Klein Constantia aus dem südafrikanischen Western Cape kommt dieser trockene Weißwein namens Metis Sauvignon Blanc. Das Traubengut wurde per Hand gelesen und selektiert. Dieses Verfahren gewährleistet, dass nur gesunde, vollreife und aromatische Trauben in diesem Wein verarbeitet wurden. Die Sauvignon Blanc-Rebstöcke wachsen in höheren Lagen, in denen die Trauben mehr Säure anreichern. Das kommt dem Endprodukt zugute, denn die lebhafte Säure verleiht dem Wein eine knackige Frische, die perfekt mit den Fruchtaromen harmoniert. Um die intensiven Noten dieses Sauvignons herauszustellen, erfolgte der Ausbau im Edelstahltank. Anschließend lagerte der Metis 12 Monate auf der Feinhefe, wodurch er an Fülle und Komplexität gewonnen hat.In der Nase beeindruckt dieser Wein durch ausgeprägte Aromen von Zitrusfrüchten. Eine lebhafte, animierende Säure fügt sich am Gaumen harmonisch in den frischen, aber gleichzeitig runden und fülligen Gesamteindruck. Verblüffend ist auch der Nachhall: lang, mit einer mineralischen Finesse und saftigen Limettennoten überzeugt er auf ganzer Linie.Am Tisch ist der Metis ein Allroundtalent: Mit seiner Frische und Frucht begleitet er Meeresfrüchte ebenso gekonnt wie Geflügel- und Fisch. Probieren Sie selbst!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Klein Constantia Sauvignon Blanc, zum Preis von 17.84 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Club-of-wine.de verkauft und von hergestellt.
Ein klassischer Sauvignon Blanc vom Kap Der Sauvignon Blanc vom Weingut Klein Constantia ist ein trockener Weißwein. Die Trauben gedeihen unter verhältnismäßig kühlen klimatischen Bedingungen, wodurch sie eine pikante Säure entwickeln, die dem Wein seine Frische und Spritzigkeit verleiht. Die Trauben werden per Hand gelesen, anschließend schonend gepresst und bei kühlen Temperaturen vergoren. Mit diesem Verfahren arbeiten die Macher auf Klein Constantia die gewünschten, intensiv-fruchtigen Aromen des Sauvignon Blanc heraus. Zusätzliche Komplexität erhält dieser finessenreiche Weißwein durch eine 7-monatige Lagerung auf der Feinhefe.In der Nase begeistert der Sauvignon Blanc mit ausgeprägten Noten von Grapefruit und Stachelbeere. Die lebendige Säure harmoniert gleichzeitig wunderbar mit den mineralischen Anklängen, die auch im langen Nachhall wiederzufinden sind.Mit seiner Vollmundigkeit und Frische ist dieser Weiße der passende Begleiter zu allerlei Fisch- und Meeresfrüchten. Aber auch als Solist kann er sich sehen und vor allem schmecken lassen!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Klein Constantia Perdeblokke Sauvignon Blanc, das für 24.39 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Club-of-wine.de verkauft und von hergestellt.
Perdeblokke: Ein herausragender Übersee-Sauvignon Der Wine Spectator vergibt 91 Punkte für den Jahrgang 2017: "This lets delightful white peach, verbena and quinine notes streak through, with flashes of brioche and lemon sherbet on the finish. A kiss of toast adds to the allure on the lengthy finish. Drink now through 2019."Der Perdeblokke Sauvignon Blanc ist ein trockener Weißwein vom Weingut Klein Constantia im Western Cape. Die nah an der Küste gelegenen Weinberge sind den Winden des Südatlantiks ausgesetzt und reichern durch den permanenten Wetterstress eine verblüffende Konzentration an Fruchtnoten an. Der Perdeblokke Sauvignon strotzt nur so davon. Mit Blick auf eine perfekte Säure-Geschmacksbalance wurden die Trauben für diesen Wein per Hand gelesen, bevor sie schonend verarbeitet und in Edelstahltanks vergoren wurden. Auf den Tankausbau folgte für neun Monate die Reifung im Eichenholzfass, wodurch dieser weiße Südafrikaner seine faszinierende Fülle und Komplexität erhielt.In der Nase finden sich zunächst intensive Zitrusaromen, die sogleich von weiteren tropischen Früchten umspielt werden. Die schmeichelnde Reichhaltigkeit des Weins drückt sich auch in einem angenehm weichen Mundgefühl aus, das von einer feinen mineralischen Säure getragen wird. Nicht zuletzt begeistert der Perdeblokke mit einem langen Nachhall der viel, viel Frische bereithält! Wir empfehlen diesen feinen Sauvignon Blanc zu Fisch und Meeresfrüchten.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc, zum Preis von 33.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Capreo.com verkauft und von Klein Constantia hergestellt.
Der Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc begeistert schon mir seiner leuchtenden Farbe im Glas und verstr?mt den wunderbaren Duft von Zitronenverbene und Thymian. Mineralische T?ne verleihen dem Bouquet den letzten Schliff. Am Gaumen beeindruckt der vollmundige und ausdrucksstarke Wei?wein mit seiner tollen Struktur und einem langen, knackigen Abgang. Der Geschmack wird von deutlichen mineralischen Noten und fruchtigen Aromen wie schwarzen Johannisbeeren, Limetten und Stachelbeeren gepr?gt. Der Name ?Metis? steht ?brigens f?r die Zusammenarbeit Klein Constantias mit Pascal Jolivet, der seine Weine nach ungew?hnlichen Methoden herstellt. Die Blume auf dem Etikett ist eine Kreuzung aus den Nationalblumen von S?dafrika und Frankreich und ist ein Symbol f?r diese Kooperation. Der Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc entstand durch spontane G?rung und reifte zw?lf Monate auf der Hefe, so
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Klein Constantia Estate Sauvignon Blanc, das für 23.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Klein Constantia und wird von Vineshop24.de verkauft.
In der Nase schöne Noten von tropischen Früchten, Stachelbeeren, frisch geschnittenem Gras und Quitte. Am Gaumen mit feiner Mineralität und frischer, knackiger Säure.Der Klein Constantia Estate Sauvignon Blanc ist ein eleganter Weißwein aus Südafrika
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Klein Constantia Estate Sauvignon Blanc, das für 23.45 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Klein Constantia hergestellt und von Capreo.com verkauft.
Ein Sauvignon Blanc wie er im Buche steht - das ist der Klein Constantia Estate Sauvignon Blanc. Schon im Glas begeistert der Wei?wein mit seiner hellen Farbe. Das Bouquet offenbart Aromen von Zitronen, Pfirsich und Nektarinen, gepaart mit tropischen Noten und Kr?uternuancen. Am Gaumen ?berzeugt der Klein Constantia Estate Sauvignon Blanc mit einer ausgewogenen S?ure und einer sch?nen Mineralit?t, die charakteristisch ist f?r das Terroir in Constantia. Gut strukturiert und mit einem langen, knackigen Abgang, l?sst der Wein keine W?nsche offen. Genie?en Sie den Klein Constantia Estate Sauvignon Blanc daher auf jeden Fall einmal pur, der Wein l?sst sich aber auch gut zu Gerichten mit Fisch oder Gefl?gel sowie zu Spargel und Ziegenk?se kombinieren.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Constantia Uitsig Sauvignon Blanc, das für 20.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Constantia Uitsig hergestellt und von Vineshop24.de verkauft.
Dieser frisch-fruchtige Sauvignon Blanc von Constantia Uitsig bringt alles mit, was Genießerinnen und Genießer von einem Sauvignon Blanc aus Südafrika erwarten. Das Bouquet des Weißweins ist herrlich facettenreich. Es vereint Noten von Litschi, Guave
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Sauvignon Blanc Constantia 2023 Buitenverwachting, das für 15.68 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Buitenverwachting hergestellt und von Perbaccowein.de verkauft.
Weißwein mit tropischen Fruchtaromen und lebendiger MineralitätHerkunft Südafrika, speziell das renommierte Anbaugebiet Constantia Produziert von einem familiengeführten Weingut mit traditionellen MethodenPerfekter Begleiter zu Meeresfrüchten und hellen FleischgerichtenReife Stachelbeere, grüne Melone und Noten nach tropischen Früchten Allergene:enthält Sulfite
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Klein Constantia Vin de Constance, das für 74.77 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Klein Constantia und wird von Decantalo.de verkauft.
Klein Constantia ist ein süßer Rotwein Barrique aus der Sorte Moscatel de Frontignon, hergestellt im südafrikanischen Weingut Klein Constantia in Kapstadt. Klein Constantia wurde 1685 von Simon van der Stel, dem ersten Gouverneur des Kaps, gegründet und ist ein angesehenes südafrikanisches Weingut in Kapstadt. Ein wunderbarer Ort mit Blick auf das Tal von Constantia und die False Bay, der 146 Hektar umfasst, inmitten legendärer Bäume und üppiger Vegetation. Ein Weingut, das vor allem für die Herstellung von Vin de Constance bekannt ist, dem Süßwein, der im 18. Jahrhundert von der Aristokratie in ganz Europa am meisten geschätzt wurde. Im Jahr 1986 wurde dessen Produktion wiederbelebt, um sein historisches Prestige zu bewahren. Klein Constantia Vin de Constance stammt aus Weinbergen mit Blick auf den Ozean, die auf ausgezeichneten Granitböden gepflanzt und von einer beständigen Meeresbrise belüftet werden. Als Mitglied des WWF, World Wildlife Fund for Nature, wird im Weinberg ein umweltschonender Anbau betrieben, der es ihnen ermöglicht, sich gleichzeitig zu entwickeln und zu erhalten. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie im Auswahlverfahren von Hand gelesen. Für die Herstellung des Klein Constantia Vin de Constance werden die Traubenchargen getrennt voneinander weiterverarbeitet. Zum einen werden die reiferen Beeren mit guter Säure abgetrennt und zum anderen die Rosinen für die Zuckerkonzentration berücksichtigt. Dann reifen 50 % des Weins 36 Monate lang auf Hefe in 500-Liter-Holzfässern und 50 % in französischen Eichenfudern. Schließlich werden die verschiedenen Weine gemischt und der endgültige Wein ruht weitere 6 Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Klein Constantia Vin de Constance ist einer der bedeutendsten Weine Südafrikas. Ein außergewöhnlicher Süßwein mit mehr als 300 Jahren Geschichte, der das Ergebnis der Inspiration großer literarischer Künstler des 19. Jahrhunderts wie Charles Dickens, Jane Auste, Klopstock und Baudelaire ist.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Klein Constantia Cap Classique Blanc, das für 37.45 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Klein Constantia hergestellt und von Capreo.com verkauft.
Die Trauben, die f?r den Klein Constantia Cap Classique Blanc de Blanc verwendet wurden, kommen aus einer Einzellage und liefern einen Schaumwein, der wundersch?n im Glas funkelt. Das temperamentvolle Bouquet entfaltet Aromen von Zitronen und Brioche und auch am Gaumen zeigt sich der Cap Classique aus Chardonnay-Trauben frisch und ausdrucksstark mit einer knackigen S?ure. Die feine Perlage und der langanhaltende Abgang verleihen dem Klein Constantia Cap Classique Blanc de Blanc ein wunderbares Mundgef?hl. Genie?en Sie den Schaumwein, der nach der zweiten G?rung in der Flasche noch 38 Monate Zeit zum Reifen bekam, unbedingt einmal pur als Aperitif. Der Klein Constantia Cap Classique Blanc de Blanc ist aber auch ein sch?ner Begleiter zu leichten Gerichten mit Meeresfr?chten oder Fisch.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia 2023, das für 17.19 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Buitenverwachting und wird von Ebrosia.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia 2022, zum Preis von 21.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Capreo.com verkauft und von Buitenverwachting hergestellt.
Der Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia pr?sentiert sich in einem hellen Zitronengelb im Glas und duftet wunderbar nach gr?nen Feigen und etwas Stachelbeere. Ein Hauch von gr?ner Paprika rundet das Bouquet gelungen ab. Am Gaumen begeistert der vollmundige Wei?wein vor allem mit seinem langanhaltenden Abgang. Genie?en Sie den Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia entweder pur oder zu Fischgerichten mit einem sch?nen Salat.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Josten Klein Marc 2020, zum Preis von 39.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Josten & Klein hergestellt.
3x 2020 Schiefer Sauvignon Blanc trockenDie für Sauvignon Blanc so typischen Fruchtaromen von Stachelbeere und grüner Paprika, dazu etwas Exotik machen diesen runden Weißwein zu einem würzigen und aromatisch dichten Geschmackserlebnis. Die gut eingebundene Säure und die tolle Länge runden das Geschmackserlebnis ab. Passt bestens als Apéritif oder zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und einer deftigen Quiche. Der perfekte Wein für einen milden Herbstabend!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia, zum Preis von 19.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Vineshop24.de verkauft und von Buitenverwachting hergestellt.
Der Sauvignon Blanc Constantia ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc aus dem Anbaugebiet Constantia in der südafrikanischen Provinz Westkap. Unweit der False Bay reifen die Trauben für diesen sehr hellen, durchsichtigen Wein heran. Er besitzt eine wun
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Marqu s de C ceres, das für 18.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Marques De Caceres und wird von Decantalo.de verkauft.
Das renommierte Weingut Marqués de Cáceres aus Rioja bereitet in der D.O. Rueda diesen interessanten Sortenwein aus Sauvignon Blanc. Marqués de Cáceres verfügt über eigene Rebfläche und die neuesten Technologien, um die Qualität der Trauben zu erhalten und das auszudrücken, was Trauben und Land bieten. Marqués de Cáceres verfügt über 125 Hektar Rebfläche mit Reben von etwa 30 bis 40 Jahren auf etwa 750 Metern über dem Meeresspiegel. In Rueda überwiegt das kontinentale Klima mit einer Durchschnittstemperatur von 13 ºC und die durchschnittlichen jährlichen Niederschläge liegen bei 460 mm. Die Hauptsorte von Marqués de Cáceres in Rueda ist die Verdejo, eine einheimische Sorte der Region. Die Kellerei baut aber auch Sauvignon Blanc an, die von der D.O. Rueda akzeptiert wird und sich sehr gut an die Region und ihre Sandböden in den untersten Gebieten und den steinigen und kiesigen Böden des Hochlands angepasst hat. Die Lese der Trauben für den Marqués de Cáceres Excellens Sauvignon Blanc erfolgt nachts. Bei Ankunft in der Kellerei werden die Trauben noch etwas abgekühlt und schonend gepresst. Der Most wird bei 15-17 °C vergoren und der Wein bleibt bis zur Stabilisierung und Abfüllung in Kontakt mit seiner Feinhefe. Durch diese Vorgänge bleiben die Aromen der Traube besser erhalten und im Wein wird am Ende eine gewisse Cremigkeit erzielt. Marqués de Cáceres Excellens Sauvignon Blanc ist ein gutes Beispiel dafür, wie gut die Sauvignon Blanc sich an das Gebiet Rueda angepasst hat. Das Ergebnis ist ein Wein mit tropischen Aromen und Aromen von Steinobst, mineralischen Noten und angenehmem Volumen und Cremigkeit am Gaumen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Intipalka Sauvignon Blanc 2023 75cl, das für 21.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Intipalka hergestellt.
Obwohl 70 % der Erdoberfläche mit Wasser bedeckt sind - daher der Name „Blauer Planet“ -, regnet es an vielen Orten der Welt weniger als 10 Millimeter pro Jahr. Die meisten dieser Orte befinden sich in Wüstengebieten in Lateinamerika und Afrika und sind absolut trockene Gebiete mit rauen klimatischen Bedingungen. In diesen lebensfeindlichen Umgebungen können wir jedoch auch echte Oasen finden. Dies ist der Fall im Ica-Tal am Fuße der Anden in Peru. Dort begann die Familie Queirolo, die 1877 aus Italien eingewandert war, ihre Laufbahn im Weinbau in der Neuen Welt und wurde zu einer der führenden Weingüter des Landes. Heute hat die dritte Generation (Santiago, Jorge und Francisco Queirolo) nicht nur ihre Position als eines der berühmtesten Weingüter im Land des Machu Picchu beibehalten, sondern sich auch zusammengetan, um unter dem Namen „Intipalka“, was „Tal der Sonne“ in Quechua (Inka-Sprache) bedeutet, hochwertige trockene Weine zu erzeugen. Zu diesem Zweck pflanzen sie seit dem Jahr 2000 am Fuße der Anden in 500 m Höhe und mehr als 60 km von der Pazifikküste entfernt französische Edelsorten an und setzen dabei modernste Technologien ein, um den extremen Arbeitsbedingungen gerecht zu werden. Der Intipalka Sauvignon Blanc ist ein sortenreiner Sauvignon Blanc, der auf tiefgründigen, lehmigen und magnesiumreichen Böden angebaut wird. Bei weniger als 20 mm Niederschlag pro Jahr und mehr als 300 Sonnentagen werden die Trauben mit Tröpfchenbewässerung versorgt und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen, indem jede Rispe einzeln abgeschnitten und in Wannen zu 15 kg gelegt wird. In der Kellerei wird der aus der Auswahl der besten Trauben gewonnene Most in 500-Hektoliter-Edelstahltanks mit Kühlsystem vergoren. Anschließend bleibt er drei Monate lang in der Flasche, um seine fruchtige Frische zu verstärken, bevor er auf den Markt gebracht wird. Dass Peru nicht nur von Pisco lebt, beweist die Familie Queirolo mit diesem Intipalka Sauvignon Blanc, einem frischen, lebendigen und hochwertigen Weißwein aus einem der trockensten und zugleich fruchtbarsten Gebiete der Erde.
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EAN: 7758218000413
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc, zum Preis von 23.85 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Saxenburg hergestellt.
Zum einen stehen sie für Herz und Leidenschaft. Zum anderen für Verstand, und zu guter Letzte für Seele (die perfekte Brücke, um beides zu verbinden). Dies ist die Grundlage der Philosophie von Saxenburg in Stellenbosch, Südafrika. Mit diesem Wissen ist es viel leichter zu verstehen, warum auf den Etiketten ihrer Weine drei Perlhühner zu sehen sind, ein in diesem Land heimisches Tier, das sich auf dem Gutshof der Bührers frei bewegen kann. Dort bewirtschaftet die deutsche Familie seit 1989 die Weinberge zwischen False Bay und Table Bay, auf denen verschiedene rote Sorten (wie Pinotage, Cabernet Sauvignon, Syrah) und weiße Sorten (Chardonnay, Sauvignon Blanc) angebaut werden. Im letzteren Fall sticht der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc hervor, ein Wein, der Teil einer Kollektion ist, die die Stärken dieses Weinguts repräsentieren soll. Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc stammt aus einem Weinberg, der im Südwesten an den unteren Hängen angelegt wurde (wo der Boden aus zersetztem Granit und Ton besteht), wo die Wärme die Reifung der Trauben begünstigt. Hier werden die Trauben morgens maschinell gelesen (um die kühleren Temperaturen zu nutzen). Die Trauben des Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc werden bei Ankunft im Keller entrappt und lange mazeriert. Nach einigen Tagen beginnt dank der Verwendung ausgewählter Hefestämme die Kaltvergärung. Den letzten Schliff erhält der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc in Eichenfässern, in denen er vier Monate lang auf der Hefe reift.
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EAN: 6002461000036
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamar, das für 21.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantine Fina und wird von Decantalo.de verkauft.
Die Sauvignon Blanc ist wahrscheinlich eine der beliebtesten Sorten. Im Gespräch unter Weinliebhabern fällt dieser Name nicht selten. Diese Rebsorte, deren Ursprung in Bordeaux (im Südosten Frankreichs) liegt, wird in mehreren Ländern wie Neuseeland, Südafrika, Chile und Italien (wo sie sich Mitte der 1990er Jahre verbreitet hat) angebaut. Dies ist vor allem den Winzern zu verdanken, die es wagten, mit nicht einheimischen Sorten zu experimentieren, wie zum Beispiel Bruno Fina. Fina arbeitete am Regionalen Institut für Rebe und Wein (Instituto Regional de la Viña y el Vino), wo er zu einem Expertenteam gehörte, das sich mit Mikrovinifikationen und der Weinherstellung mit internationalen Rebsorten befasste. Diese Forschung hat Bruno mit Hilfe des Önologen Giacomo Tachis in der Cantina Fina fortgesetzt, einem Familienbetrieb, in dem er seit dem Jahr 2000 mit seiner Frau und seinen Kindern arbeitet und Weine herstellt, die auf der Tradition beruhen (mit lokalen Sorten wie der Grillo), ohne jedoch die Zukunft aus den Augen zu verlieren (mit Sorten aus anderen Ländern). Unter dieser Philosophie entstehen Weine wie der Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane, ein Weißwein, der innerhalb der I.G.T. Terre de Siciliane hergestellt wird. Die Trauben des Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane werden in den Parzellen angebaut, die der Familie in der Umgebung von Marsala, ganz in der Nähe des Mittelmeeres, gehören. Die Rebstöcke, die sich auf einer Höhe von über 400 Metern befinden, werden manuell und ökologisch nach absolut umweltfreundlichen Methoden bearbeitet. In einem mediterranen Klima mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern reifen die Trauben gut aus und erreichen durch den Wasserentzug einen sehr hohen Zuckergehalt, der dann in der Kellerei in einen sehr hohen Alkoholgehalt umgewandelt wird (je mehr Zucker die Hefen haben, desto mehr Nahrung haben sie während der Gärung). Bei Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane wird dies jedoch dank Kühlanlagen und kalter Gärung in Edelstahltanks kontrolliert. Schließlich wird der Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane ein Jahr lang in Holzfässern gereift, wo seine Tannine und seine Struktur abgerundet werden.
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