Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Kir Yianni Naoussa 2020 75cl, zum Preis von 26.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Kir Yianni hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Kir Yianni Paranga 2021 75cl, das für 20.75 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Kir Yianni hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Kir Yianni Diaporos 2017 75cl, das für 58.15 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Kir Yianni hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Kir Yianni Assyrtiko Amyndeon 2023, das für 26.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Kir Yianni und wird von Decantalo.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Apostolos Thymiopoulos Naoussa, das für 21.99 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Apostolos Thymiopoulos hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Thymiopoulos Naoussa Alta ist ein biodynamischer Rotwein von Apostolos Thymiopoulos, hergestellt in der Ursprungsbezeichnung PDO Naoussa, in Mazedonien (Griechenland) aus der Sorte Xinomavro. Apostolos Thymiopoulos ist ein Önologe der nach seinem Studium der Önologie die Leitung des Familienweinguts übernimmt und beschließt, den Verkauf von Trauben einzustellen, um seine eigenen Weine herzustellen. Als Botschafter schlechthin der einheimischen Sorte Xinomavro, stellt er mediterrane Weine her, die das Ergebnis ökologischer Weinberge und wenig interventionistischer Ausarbeitungen sind. Thymiopoulos Naoussa Alta stammt aus den höchstgelegenen Parzellen, 450-650 Meter über dem Meeresspiegel, die unter dem Einfluss eines kühlen Klimas stehen. Dabei handelt es sich um 25 Jahre alte Reben, die auf Schiefer- und Granitböden gepflanzt wurden. Die Trauben werden ökologisch und mit biodynamischen Verfahren angebaut. Die Weinlese erfolgt manuell und spät, damit die Traube voll reifen kann. Im Weinkeller mazerieren die Trauben des Thymiopoulos Naoussa Alta 18 Tage lang mit einem kleinen Prozentsatz der ganzen Rispen. Die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen für einen Zeitraum von einem bis drei Monaten. Der Wein reift dann in großen französischen Eichenfässern. Thymiopoulos Naoussa Alta ist ein Wein, der mit der Eleganz, Kraft und Energie geboren wird, die aus einem steinigen Terroir in Höhenlage stammen. Ein Rotwein, der so viel Geschmack ausdrückt, dass er der Sorte Xinomavro eine Dimension verleiht, die verzaubert.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon, das für 26.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Torres und wird von Decantalo.de verkauft.
Gran Coronas ist ein Rotwein aus D.O. Penedès und wurde von Torres entwickelt. Dieser Wein ist eine Coupage der Sorten Cabernet Sauvignon (85%) und Tempranillo (15%). Gran Coronas verwendet Trauben von Cabernet Sauvignon, die von Miguel A. Torres in Penedès vor über 40 Jahren angepflanzt wurden. Es ist ein innovatives und kühnes Projekt, das exzellente Resultate erzielt. Die Trauben werden, nachdem sie eingesammelt wurden, entstielt und anschließend unter Kälte mazeriert. Der Most des Gran Corona gärt schließlich bei einer kontrollierten Temperatur. Als letzte Instanz erhält der Wein eine Reifung in Barriquefässern für zwölf Monate. Der Name Torres ist mit der Weinherstellung und Penedès seit dem 18. Jahrhundert verbunden. Der Philosophie der Bodega zufolge harmonieren die moderne Önologie und die traditionelle Weinherstellung miteinander. Torres hat sich als wohl bekannteste spanische Bodega etabliert.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Torres Pazo Torre Penelas Blanco, das für 49.45 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Torres hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die Familie Torres, ein Weinunternehmen mit Sitz im Penedès (Katalonien) und einer mehr als 150-jährigen Geschichte, hört nicht auf, in verschiedenen Teilen der Welt Innovationen vorzunehmen. Eines seiner ehrgeizigsten Projekte hat das Unternehmen im Jahr 2012 zusammen mit dem Önologen Víctor Cortizo im Salnés-Tal in Rías Baixas (Galicien) begonnen. Unter dem Namen Pazo Torre Penelas konzentriert sich das Projekt auf die Kreation einzigartiger Weine, die sich an der Region orientieren. Ein Werk der Wiederaufnahme althergebrachter Methoden, das seine ganze Pracht mit dem Pazo Torre Penelas Blanco Granito zeigt, dem ersten Wein, der in in Granitfelsen gehauenen Kelterhäuser vinifiziert und ausgebaut wurde. Der Pazo Torre Penelas Blanco Granito stammt aus einem sechs Hektar großen, ummauerten Weinberg, der zu einem denkmalgeschützten Herrenhaus aus dem 14. oder 15. Jahrhundert gehört, und ist ein sortenreiner Albariño, der vom Einfluss des Atlantiks und des Flusses Umia geprägt ist. Der Anbau erfolgt auf traditionelle Weise, und sobald die Trauben die optimale Reife erreicht haben, werden sie in eiförmigen Granitbehältern vinifiziert (das vorherrschende und fast ausschließliche Gestein der D.O. Rías Baixas), für 15 Tage bei einer Temperatur von 14 ºC. Anschließend verbleibt der Wein in denselben Tanks für acht Monate auf seinem eigenen Trub. Dort findet dank der Porosität des Granits eine ständige Mikro-Oxygenierung des Weins statt, die die Aromen verstärkt und für Mineralität und Salzgehalt sorgt. Schließlich ruht der Wein für weitere acht Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. So wird das Alte wieder einmal zur Avantgarde. Laut Miguel Torres Maczassek, der die Familie Torres in fünfter Generation führt, soll der Pazo Torre Penelas Blanco Granito „eine Anspielung auf den Weinbau der Vorfahren sein, als Stein und Wein noch Hand in Hand gingen“. Wenn Sie ihn probieren, werden Sie feststellen, dass dies mehr als gelungen ist.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Torres Altos Ib ricos Crianza, das für 17.15 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Torres hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Altos Ibéricos Crianza ist ein Rotwein aus der D.O.Ca. Rioja, hergestellt durch Torres, eine Bodega, die durch Sr. Jaime Torres Vendrell gegründet wurde. Der Name "Ibéricos" wurde in Referenz zur spanischen Kultur, Gastronomie und Gegraphie, gewählt. Das Etikett wird entsprechend durch eine alte spanische Steineiche geziert. Das Klima in der Rioja Alavesa ist mediterran mit grossem Einfluss vom kantabrischen Meer, der indessen durch die Sierra de Cantabria, welche als natürliche Barriere agiert, abgeschwächt. Dieser sortenreine Tempranillo wird mit Trauben von Weinbergen aus der Roja Alvesa, in Labastida, produziert. Die Trauben werden während 18 Tagen bei kontrollierter Temperatur in rostfreien Edelstahltanks mazeriert. Danach erfolgt während einer Woche eine Gärung bei 26-28°C. Der Altos Ibéricos Crianza reift während 12 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenbarriques sowie für 6 Monate in der Flasche.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese, das für 55.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Markus Molitor hergestellt.
Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule ist ein sortenreiner Weißwein der Sorte Riesling, hergestellt von Markus Molitor. Dieser Weißwein ist vom VDP als Mosel-Saar-Ruwer-Wein klassifiziert. Molitor ist ein Weingut, das seit 8 Generationen von derselben Familie geführt wird und den Familiennamen trägt. Der Letzte, der die Zügel übernommen hat, Markus Molitor, entschloss sich 1984 im Alter von 20 Jahren, das Familienweingut zu leiten. Das Weingut gehört seit 8 Generationen derselben Familie und seit seiner Gründung legen sie Wert darauf, den besten Riesling der Mosel herzustellen. Sie bauen Pinot Blanc und Riesling in Parzellen mit Schieferböden an. Ihre ältesten Weinberge sind rund 100 Jahre alt und werden ohne Veredelung gepflanzt. Die Parzellen befinden sich an Hängen mit Blick auf den Fluss und einige haben eine Neigung von bis zu 80 %. Die Parzelle des Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule befindet sich im mythischen Weinberg Bernkasteler Doctor. Ihre Reben sind bis zu 100 Jahre alt und der Boden wird von kleinen Schieferplatten gebildet und produziert extrem aromatische reife Trauben. Für die Herstellung des Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule werden im Weinberg nur die zuvor ausgewählten gesunden Trauben vinifiziert. Im Weinkeller werden sie schonend gepresst und der Most wird mit seinen aromatischen Schalen mehrere Stunden lang mazeriert. Nach der Mazeration gärt er mit Wildhefen in Edelstahltanks und großen Holzfässern. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Hefe, so dass der Wein an Komplexität, Volumen und Cremigkeit gewinnt.
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EAN: 4022391215012
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Markus Molitor Domane Serrig Grosse, das für 206.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Markus Molitor und wird von Decantalo.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Markus Molitor Domane Serrig Kabinett, das für 107.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Markus Molitor und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für C rvoles 2020 75cl, zum Preis von 35.35 € : es gehört zur Kategorie Vitamine & Ergänzungen; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cérvoles hergestellt.
Cérvoles ist ein Rotwein aus D.O. Costres del Segre, hergestellt von der Bodega Cérvoles. Es handelt sich um eine Mischung der Sorten tempranillo, cabernet sauvignon und garnacha tinta. Die Weinstöcke wurden Ende der 80er Jahre gepflanzt. Die Weinberge wachsen in unterschiedliche Orientierungen und Ausrichtungen hinsichtlich des Sonnenlichts. Das Terrain befindet sich in dem Gebiet Les Garrigues, in einer Höhe von 700-750 Metern. Der Boden besteht aus klarem Schlamm und Ton und unterschiedlichen Arten von Kies. Die Prozesse, welchen die Trauben von Cérvoles in der Bodega unterzogen werden, werden unter einer kontrollierten Temperatur von 26° bis 28° realisiert. Die Weinverarbeitung geschieht auf traditionelle Weise, mittels der Anwendung von Dèlestage und Pigeage mit dem Ziel der optimalen Gewinnung der Polyphenole. Jede Sorte wird einzeln verarbeitet. Tempranillo und Garnacha mazerieren 20 Tage lang; Die Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot 25 Tage lang. Zum Schlusss ruht der Wein Cérvoles ein Jahr lang in Fässern aus französischer Eiche.
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EAN: 8437002936013
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Eterea Kripan Phinca Hapa Elvillar, das für 34.2 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Eterea Kripan hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Phinca Hapa Elvillar Blanco ist ein ökologischer Weißwein Barrique, hergestellt von Bodegas Bhilar aus den Sorten Garnacha Blanca, Viura und Malvasía in der D.O.Ca. Rioja. Hinter dem Projekt Bodega Bhilar stehen David Sampedro und Melanie Hickman. Er stammt aus der Ortschaft Elvillar und sie kommt direkt aus Hawaii, um ein neues Leben in den Weinbergen im Herzen der Rioja Alavesa zu beginnen. Innerhalb der verschiedenen Sortimente gibt es drei Weine unter dem Label Struggling Vines. Dabei handelt es sich um Ausarbeitungen, die aus alten Weinbergen hervorgegangen sind, die mit den Ersparnissen dieser Amerikanerin gerettet wurden, denen sie den Namen ihres geliebten, verstorbenen Hundes Hapa gab und in denen sie nachhaltigen und biodynamischen Weinbau betreiben. Phinca Hapa Elvillar Blanco stammt aus 2,9 Hektar großen Weinbergen in der Ortschaft Elvillar, Álava. Dabei handelt es sich um alte Rebstöcke mit einem Alter von mehr als 50 Jahren, die in kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 646 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. In ihnen betreiben sie nachhaltigen, ökologischen und biodynamischen Weinbau und es werden Arbeitspferde anstelle von Traktoren eingesetzt. Die Lese erfolgt von Hand in 10-kg-Kisten. Wenn die Trauben des Phinca Hapa Elvillar Blanco im Weinkeller ankommen, werden sie zwei Monate lang auf ihren Schalen in Betontanks mit einem Fassungsvermögen von 2.000 Litern vergoren. Dann wird der resultierende Wein gepresst und in Fuder von 600 Litern umgefüllt, in denen er 12 Monate lang verbleibt. Schließlich wird er durch Zugabe einer minimalen Menge Schwefel abgefüllt. Phinca Hapa Elvillar Blanco ist ein sehr ursprünglicher Weißwein, hergestellt im Stil von „Orange Wines“, auf eigenen Schalen und aus einheimischen weißen Trauben. Eine sehr kleine Produktion eines ganz besonderen Weinbergs, in deren Genuss nur sehr wenige kommen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Credo La Volaina 2020, das für 19.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Credo hergestellt.
La Volaina ist ein biodynamischer Weißwein der Sorte Parellada, hergestellt von Celler Credo in der D.O. Penedès. Celler Credo ist ein Projekt von Stillweinen der renommierten Sektkellerei Recaredo. Große Verfechter der Sorte Xarel·lo, welche die Landschaft des Penedès um jeden Preis verteidigen und die bei all ihren Weinen ökologischen und biodynamischen Landbau betreiben. Sehr limitierte Produktionen, bei denen sie auch mit anderen einheimischen Sorten wie Parellada, Macabeo oder Malvasía experimentieren. La Volaina ist das Ergebnis der Initiative, die Celler Credo zusammen mit dem Naturkundemuseum Granollers ins Leben gerufen hat, um die Bedeutung von Schmetterlingen (Volainas) zu untersuchen und zu verbreiten. Dazu wird die Sorte Parellada in vollständig ökologischen Weinbergen in der Stadt Pla de Manlleu angebaut, einem der höchstgelegenen Gebiete des Penedès (500 Meter über dem Meeresspiegel). Die Weinlese erfolgt von Hand und wird in kleinen Kisten transportiert. Die gesamte Weinbereitung und Abfüllung erfolgt ausschließlich im Weinkeller von Celler Credo. Während der Herstellung des La Volaina wird eine alkoholische Gärung mit eigenen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Aufgrund des minimalen Eingriffs kann der Wein natürliche Sedimente aufweisen. La Volaina ist ein Weißwein mit geringem Alkoholgehalt aber großer aromatischer Intensität.
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EAN: 8437001003907
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu G D Vajra Barolo Bricco, das für 107.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von G.D. Vajra hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von G.D. Vajra aus der Sorte Nebbiolo in der renommierten italienischen Ursprungsbezeichnung DOCG Barolo (Piemont). G.D. Vajra ist ein Weingut, das sich in der höchstgelegenen Ortschaft inBarolo, im Piemont, befindet. Giuseppe Domenico Vajra gründete 1972 dieses Weingut, das seinen Namen trägt. Er verstand es, die Weinberge der Familie zu nutzen, als der Boom des Barolo kam. Derzeit wird das Weingut von seinem Sohn Aldo geführt. Ein Familienprojekt mit 40 Hektar Weinbergen, die Trauben von ausgezeichneter Qualität und unvergleichliche Weine garantieren. G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole ist ein Wein, dessen Trauben aus den ältesten Weinbergen der Familie Vajra stammen. In ton- und kalkhaltigem Boden gepflanzte Rebstöcke, auf einer Höhe von 400 bis 480 Metern über dem Meeresspiegel und mit einem stabilen und gemäßigten Klima. Es wird nachhaltige Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell, wenn die Beere sehr reif ist. Im Weinkeller werden die Trauben des G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole zuerst ausgewählt und schonend zerquetscht. Dann mazerieren sie mit Schalen und fermentieren 30 bis 40 Tage ebenfalls mit den Schalen. Schließlich reift der Wein 42 bis 48 Monate in großen slawischen Eichenfässern und dann noch eine Zeit lang in der Flasche. G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole bietet Ihnen die Möglichkeit, einen authentischen Barolo zu genießen. Ein ikonischer Wein mit einer langen Lebensdauer in der Flasche.
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EAN: 8026720111125
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Izadi Crianza 2020 75cl, das für 19.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Izadi hergestellt.
Izadi Crianza ist ein Rotwein der D.O. La Rioja, hergestellt vom Weingut Bodegas Izadi, das zur Artevino-Gruppe gehört. Dieser Wein ist ein Sortenwein aus Tempranillo, der Rebsorte par excellence der Region. Die verwendeten Beeren von Izadi Crianza stammen aus 178 Hektar Rebfläche, von denen sich 70 im Besitz der Kellerei befinden, von alten Reben mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren. Die Ländereien liegen in einem Dreieck, das auf dem Etikett von Izadi Crianza dargestellt wird und sich aus den Gemeinden Villabuena, Samaniego und Ábalos zusammensetzt. Die Weinberge wachsen auf ton-kalkhaltigen Böden auf Hanglage. Das Klima von La Rioja ist atlantisch, obwohl es mediterrane Einflüsse hat. Die Weinlese wird manuell durchgeführt, wobei die Trauben mit maximaler Sorgfalt transportiert werden. Im Weingut durchlaufen die Beeren von Izadi Crianza einen Abbeer- und einen leichten Quetschvorgang. Der gewonnene Most führt anschließend eine alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks durch. Zum Schluss und bevor er in Flaschen abgefüllt wird, reift Izadi Crianza 16 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vega Gutierrez de la Imagine, das für 37.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Vega+ und wird von Decantalo.de verkauft.
Die Giró, auch bekannt als Garnacha Tintorera oder Alicante Bouschet, ist eine typische Rebsorte aus Valencia (Ostspanien). Diese charaktervolle und kräftige Rebsorte, die traditionell verwendet wird, um einfacheren Weinen Körper zu verleihen, wächst speziell im Jalón-Tal im Nordwesten Valencias, ganz in der Nähe des Mittelmeers. Felipe und seine Frau zogen 1970 dorthin, um die alten Weinberge der Familie zurückzugewinnen und die Bodegas Gutiérrez de la Vega zu gründen. In der Familienkellerei, die auf das 19. Jahrhundert zurückgeht, begannen sie mit der Herstellung ihrer Weine, wobei sie stets die Philosophie der handwerklichen Weinbereitung verfolgten. Einer der sich hervorhebt ist der Imagine. Imagine ist ein konzentrierter Rotwein, der aus über 80 Jahre alten Rebstöcken in Jalón-Masserof (einem Ortsteil von Jalón in der Region Marina Alta in Alicante) gewonnen wird. Der Weinberg liegt in 700 m Höhe über dem Meeresspiegel auf weißen Kalkmergelböden und ist nach Nordosten ausgerichtet. Der Weinbau wird vollständig auf traditionelle Weise durchgeführt, um sowohl die Handlese als auch die Handarbeit zu gewährleisten. Die Trauben des Imagine werden von Hand ausgewählt, entrappt und zur Gärung in 300-Liter-Holzfässer gefüllt. In diesen Fässern verbleibt der Wein 15 Tage, während denen er immer wieder umgepumpt und der Tresterhut untergestoßen wird, bis er schließlich umgefüllt und leicht gepresst wird. Abschließend wird Imagine in gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er 13 Monate lang reift. Nach einer leichten Filtration wird der Imagine auf demselben Anwesen abgefüllt.
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EAN: 8437003113246
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Sierra Salinas Mo 2020 75cl, das für 16 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Sierra Salinas hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Mo Salinas ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt von Sierra Salinas aus den Sorten Monastrell, Cabernet Sauvignon und Alicante Bouschet in der D.O. Alicante, in der Autonomen Region Valencia. Sierra Salinas ist das Projekt, das die Familie Castaño 2006 in der Umgebung der Sierra de Salinas, in der Ortschaft Villena (Alicante), gestartet hat. Ein Anwesen mit 92 Hektar Weinbergen, Oliven- und Mandelbäumen, dessen Weinkeller so gebaut wurde, dass durch Schwerkraft und ohne Verwendung von Elektropumpen gearbeitet werden kann. Derzeit ist es Eigentum der Weingruppe MGWines Group und produziert gemäß der Philosophie ihrer Gründer ganz besondere mediterrane Weine. Mo Salinas stammt aus Weinbergen, die sich auf einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Rebstöcke, die zwischen 10 und 20 Jahre alt sind und die in steinigen Böden gepflanzt wurden, welche arm an organischer Substanz sind und einen kalkhaltigen und tonigen Unterboden aufweisen. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller wird eine strenge Auswahl der Trauben für die Herstellung von Mo Salinas durchgeführt. Nach dem Zerquetschen mazerieren sie etwa 10 Tage bei Temperaturkontrolle und gären in Edelstahltanks. Danach reift der Wein 4 Monate lang in französischen Eichenfässern. Der Name des Weins Mo Salinas bildet sich aus der ersten Silbe der einheimischen Sorte Monastrell. Bei dem Wein handelt es sich um eine Coupage roter Sorten, welche die levantinische Sorte ins Rampenlicht rückt. Mediterrane Einzigartigkeit.
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EAN: 8437006641036
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Recaredo Intens Brut Nature Rosat, das für 43.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Recaredo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Recaredo Intens Brut Nature Rosat ist ein Schaumweine von der Bodega Recaredo aus Corpinnat. Es handelt sich um eine Coupage aus den Sorten Monastrell, Pinot Noir und Garnacha. Die Trauben stammen ausschließlich von den eigenen Weinbergen in Alt Penedès. Die Weinlese erfolgt komplett manuell, um zu verhindern, dass die Trauben vorzeitig gären. Der Weinanbau erfolgt nach den biodynamischen Prinzipien, was durch das Gütezeichen Demeter gekennzeichnet wird. Die Farbe des Recaredo Intens Brut Nature Rosat wird dank der etwa 6-stündigen Mazeration des Mostes mit den Schalen erhalten. Die Reifung in der Flasche erfolgt mit einem natürlichen Korken aus einem sensiblen, organischen und wiederverwertbaren Material. Recaredo Intens Brut Nature Rosat wird manuell in einem Rüttelpult geklärt. Die Enthefung des Schaumweines erfolgt manuell bei einer natürlichen und frischen Temperatur 1878 wurde die Bodega Recaredo Mata Figueres in Sant Sadurní d'Anoia gegründet. Einige Jahre später im Jahr 1924 trat Josep Mata Capellades ein in die Welt des Schaumweines und stellte seine ersten Flaschen Schaumweine her. Er gründete die Bodega, die wir heute unter dem Namen Recaredo kennen.
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EAN: 8437001003365
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodega Aleanna Gran Enemigo 2020, das für 80.2 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodega Aleanna hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Laut dem argentinischen Önologen Alejandro Vigil gibt es zwei Versionen, warum die Weine seines persönlichen Projekts, das er zusammen mit Adrianna Catena (Bodega Catena Zapata) betreibt, „El Enemigo“, auf Deutsch „Der Feind“ (Mendoza, Argentinien) heißen. Die erste, nicht so nette und ein bisschen scherzhafte, ist auf die Geburt seines Sohnes zurückzuführen. Vigil hatte das Gefühl, dass er ihm seine Frau weggenommen hatte... dass er sein Leben verändert hatte. Die zweite, und eher zutreffende Version ist Nicolás Catena Zapata zu verdanken, dem Vater von Adrianna und der treibenden Kraft hinter der renommierten Weinkellerei Catena Zapata, in der Alejandro Vigil als Direktor für Önologie tätig ist. Nicolás Catena bat Vigil im Jahr 2003, eine Coupage für seinen Wein „Nicolás Catena Zapata 2001“ vorzuschlagen, und am Ende der Blindverkostung wurde die Coupage von Vigil am meisten gelobt. Catena erinnerte Vigil etwas später an diese Geschichte und fragte ihn, wie er diese Mischung hergestellt habe. Und Alejandro, der sich nicht mehr genau erinnern konnte, antwortete: „spielend wie ein Kind, ohne Angst“, worauf Nicolás Catena antwortete: „Der schlimmste Feind des Menschen ist die Angst, die Angst vor Veränderung, die Angst, etwas Neues zu tun...“ Und so beschloss Alejandro Vigil, den Namen „El Enemigo“ als Mahnung zu verwenden, sich der Angst zu stellen und aus seiner Komfortzone herauszugehen, um zu kreieren, zu erneuern, zu revolutionieren... Dieser „Messi des Weins“ ist der Önologe, der die ersten 100 Parker-Punkte für Argentinien erreichte, indem er seinen großen Feind in Flaschen abfüllte, der ihm heute so viel Freude bereitet. Gran Enemigo ist eine schöne Zusammenstellung der besten Parzellen des Weinguts Aleanna (El Enemigo) in Mendoza, Argentinien. Er wird aus einer Coupage von fünf Rebsorten hergestellt: Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot, die in den Weinbergen von Gualtallary, in einer Höhe von 1.470 Meter über dem Meeresspiegel, mit einer Vielzahl von Böden wie sandigem Lehm (Malbec), Kalkstein und Felsen (Cabernet Franc) oder tiefgründigen Sandböden (Cabernet Sauvignon) wachsen; während die Sorte Petit Verdot von einem Weinberg in Agrelo, auf 930 Meter über dem Meeresspiegel, stammt, wo sandige Böden vorherrschen. Die Sorten werden zu fünf verschiedenen Zeitpunkten gelesen, wobei zwischen der ersten und der letzten Ernte anderthalb Monate liegen. Die Trauben werden einer ersten Kaltmazeration (fünf Tage) unterzogen und mazerieren dann 23 Tage lang bei kontrollierter mittlerer Temperatur, wobei 30 % der Rispen ganz bleiben. Die Gärung erfolgt in Holzfässern mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 22 °C. Der daraus resultierende Wein wird 15 Monate lang in 100 Jahre alten Fudern gelagert. Im Gegensatz zu den Einzellagenweinen (Single Vineyard), die Alejandro Vigil herstellt, hat der Verschnitt der Trauben im Gran Enemigo zu einem runderen, weicheren und geschmeidigeren Wein mit sehr guter...
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