Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für K Descombes Morgon 2022 75cl, zum Preis von 29.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von K. Descombes hergestellt.
Das Verlassen des elterlichen Hauses war niemals leicht (und schon gar nicht in der heutigen Zeit); dennoch zögerte Kevin Descombes nicht, als er im Jahr 2013 beschloss, seinen eigenen Weg zu gehen und seine eigenen Weine zu produzieren. Das Niveau war hoch und die Anforderungen streng. Sein Vater George Descombes hatte die Messlatte sehr hoch gelegt, und es ist nicht einfach, im so langen Schatten des Vaters zu wachsen. Trotzdem liegt es ihm im Blut und es fiel ihm nicht schwer zu beweisen, dass er diesen Anforderungen gerecht wird. Eine seiner am meisten gefeierten Kreationen belegt dies: K. Descombes Morgon. Direkt aus der A.O.C. Morgon in Beaujolais (südlich von Burgund) kommt dieser sortenreine Rotwein, hergestellt aus Gamay, der auf den mineralischen Böden der Region gewachsen ist. Insbesondere der Granit bildet die Grundlage der sechs Hektar Weinberge, die Kevin Descombes derzeit ohne den Einsatz von Chemikalien bewirtschaftet. Obwohl es zunächst keine Etiketten oder Dokumente gibt, die dies zertifizieren, ist sich Kevin sicher, dass der natürliche Anbau der einzige Weg ist, um sowohl die Zukunft seiner Reben als auch die Qualität des Namens Beaujolais zu garantieren. Einige dieser Ländereien hat er von seinem Vater geerbt, der auch immer diese Art der Weinherstellung verteidigt hat. Ebenso ist die Kohlensäuremaischung ein weiteres Markenzeichen von Kevin Descombes. Er arbeitet stets mit den gesündesten Trauben, die er ganz belässt, ohne sie zu mahlen oder zu entrapfen. Bei dieser Art der Gärung entsteht der Most unter dem Gewicht der eigenen Traubenbündel und beginnt spontan zu fermentieren, ausgehend von einheimischen Hefen. Nichts ist wichtiger als diese kleinen Mikroorganismen, die einzigartig und exklusiv für das Gebiet der A.O.C. Morgon sind; ohne sie wäre wenig zu erreichen, denn dank ihrer Aktivität können die Weine die einzigartigen und unverwechselbaren Nuancen zeigen, die diese Region zu bieten hat. Was das Ausdrucksvermögen des Terroirs betrifft, so beherrscht Kevin Descombes die Sprache perfekt. Seine Fähigkeiten als Dolmetscher haben viele überrascht. Und Sie? Sind Sie bereit, sich von K. Descombes Morgon überraschen zu lassen?
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu K Descombes Morgon Vieilles Vignes, das für 36.02 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von K. Descombes hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Für jene, die noch immer ein veraltetes und unterschätztes Bild des herrlichen Beaujolais hegen, fordern wir dazu auf, die Wunderwerke von K. Descombes zu verkosten. Im Herzen des Beaujolais, in Villié Morgon, kultiviert dieses Weingut die Gamay-Traube mit Hingabe und erschafft natürliche Weine, die jegliche Erwartungen übertreffen. K. Descombes zeichnet sich durch die Hingabe aus, die einzigartige Komplexität des Terroirs des Beaujolais hervorzuheben, und jede Flasche erzählt die Geschichte der Weinkunst in dieser Region. Die gesamte Arbeit ist handwerklich und die Weine des Guts, alle elegant, frisch und komplex, werden ohne Zusätze, ohne Klärung und ohne Filtration hergestellt. Eine transformative Erfahrung, die veraltete Vorstellungen von Wein durchbricht und das wahre Potenzial des Beaujolais offenbart. Da Kevin Descombes als einer der großen Vorreiter des Naturweins im Beaujolais anerkannt ist, besteht sein Wein K. Descombes Morgon Vieilles Vignes aus einer Monovarietät der emblematischen Traube der Region, Gamay, deren Anbau von über 50 Jahre alten Rebstöcken eine intensive handwerkliche Arbeit erfordert, um die ganze Komplexität des Terroirs zu erfassen. Ein Weingarten von gerade einmal 1,3 Hektar, der als einer der intensivsten und tiefgründigsten Crus des Beaujolais anerkannt ist und nachhaltig, ökologisch und von Hand bewirtschaftet wird. Im Weinkeller fermentieren die Trauben spontan mit natürlichen Hefen und anschließend reift der Wein für mindestens 12 Monate in Mehrfachbelegungsfässern. Als Teil der Appellation Morgon ist K. Descombes Morgon Vieilles Vignes ein besonders dichter Wein für einen Beaujolais. Ein saftiger und fleischiger Wein, der Stereotypen herausfordert und uns diese schöne französische Weinregion neu entdecken lässt, zu deren Erkundung wir Sie herzlich einladen.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Georges Descombes Morgon Vieilles Vignes, das für 32.98 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Georges Descombes hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Georges Descombes Morgon Vieilles Vignes ist ein natürlicher Rotwein aus der AOC Morgon. Dabei handelt es sich um einen Beaujolais, den der angesehene Georges Descombes aus der Sorte Gamay nach der Philosophie des minimalen Eingriffs herstellt. Als Georges Descombes 1988 das Familiengut in der Ortschaft Vermont, nordöstlich von Villié-Morgon, von seinem Vater übernahm, ließ er sich vor allem von den Weinen des Meisters Marcel Lapierre und anderer großer Erzeuger inspirieren, die sich fest der Herstellung von natürlichem Beaujolais verschrieben hatten. Mit insgesamt 15 Hektar verteilt auf Brouilly, Régnié, Morgon, Beaujolais Villages, Beaujolais und Chiroubles produziert er köstliche Cuvées, die zu den besten im Beaujolais gehören. Obwohl die meisten natürlichen Erzeuger im Beaujolais ihre Weinberge nicht zertifizieren, stammt der Georges Descombes Morgon Vieilles Vignes aus offiziell zertifizierten Bio-Weinbergen. Mittels handwerklichem Anbau, bei dem biologische und biodynamische Praktiken anwendet werden. Die Weinlese der ganzen Rispen erfolgt von Hand. Wenn die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie sehr langsam in einer alten vertikalen Presse mit präziser Druckkontrolle gepresst. Georges Descombes Morgon Vieilles Vignes gärt mit einheimischen Hefen in einer langen Semi-Kohlensäuremaischung bei niedriger Temperatur. Danach reift der Wein 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Zum Schluss wird der Wein geklärt und gefiltert, wobei wenig oder kein Schwefel hinzugefügt wird. Georges Descombes gilt als einer der Großen im Beaujolais und bietet uns Weine mit echter Seele. Georges Descombes Morgon Vieilles Vignes ist der Beweis dafür. Purer Genuss aus Beaujolais!
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für K Descombes Beaujolais blanc 2022, zum Preis von 30.32 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von K. Descombes hergestellt.
Zunächst lernen wir zu krabbeln, dann zu gehen und schließlich zu laufen. So ist der Lauf der Dinge. Und dieser Prozess lässt sich auf alle anderen Bereiche im Leben übertragen. Jeder Meister war einmal ein Lehrling. Doch im Bereich der Weine hat Kevin Descombes diesen gesamten Prozess übersprungen: In seinem Fall hat dieser junge Mann direkt Flügel angesetzt und erreichte mit seinem Weißwein K. Descombes Beaujolais blanc unmittelbar die Spitze. Mit weniger als 30 Jahren beschloss er, das elterliche Haus zu verlassen – und zwar auf gute Weise. Warum sollte er darauf warten, die Weinberge seines Vaters, des großen Georges Descombes, zu erben? Deshalb machte er sich 2013 selbstständig und überraschte damit sowohl die Kritiker als auch Weinliebhaber auf der ganzen Welt. Es war offensichtlich, dass dieser junge Mann mit Nachdruck in Erscheinung trat. Diesmal legt Kevin Descombes mit K. Descombes Beaujolais blanc die roten Sorten, die Sie so gut kennen – wie Gamay – beiseite und wagt sich an die Chardonnay, ein weniger bekanntes Juwel der A.O.C. Beaujolais. Gegenwärtig macht diese Sorte 2% der Weinberge dieser Region aus, und immer mehr Winzer wenden sich ihrem Anbau zu. Kevin Descombes gehört zu dieser Gruppe, die nicht nur neue Sorten fördern, sondern auch auf natürlichen Anbau und Vinifikation setzen, die umweltfreundlich sind. In diesem Sinne werden alle Arbeiten von Hand durchgeführt und obwohl keine Zertifizierung vorliegt, sind seine sechs Hektar Weinberge seit Jahrzehnten frei von chemischen Produkten. Dies liegt vor allem daran, dass ein Teil davon – konkret vier Hektar – seinem Vater Georges Descombes gehörten, einem der Pioniere in der Herstellung von Naturweinen südlich von Burgund. Im Weinkeller wird K. Descombes Beaujolais blanc sofort nach der Ankunft gepresst und der Most in die Gärbehälter überführt, wo er etwa zwei Wochen verbleibt. In diesem Zusammenhang ist hervorzuheben, dass die Gärung spontan mit autochthonen Hefen stattfindet. Diese Mikroorganismen, die exklusiv dem Terroir des Beaujolais entstammen, sind für Kevin Descombes von entscheidender Bedeutung, denn ohne sie würde dem Wein jegliche Persönlichkeit fehlen. Schließlich wird K. Descombes Beaujolais blanc abgefüllt und zum Verkauf angeboten. Jeder geht seinen eigenen Weg. Und der von Kevin Descombes führt über K. Descombes Beaujolais blanc. Wenn Leidenschaft in Flaschen abgefüllt werden könnte, dann zweifellos in einer dieser Flaschen.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Jean Foillard Morgon C, das für 39.39 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Jean Foillard und wird von Decantalo.de verkauft.
Foillard Morgon Côte du Py ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein aus Gamay aus der AOC Morgon, hergestellt von Jean Foillard. Foillard Morgon ist ein Weingut aus Beaujolais mit 14 Hektar Rebfläche. Sie bearbeiten ihre alten Reben ohne Chemikalien, ernten spät und treffen eine Auswahl aus den besten Trauben. Das Weingut ist bestrebt, natürliche Weine herzustellen, die die Integrität und Typizität der Traube respektieren. Der Weinberg des Foillard Morgon Côte du Py ist auf Granit- und Schieferböden auf dem berühmten Morgon-Hügel „Côte du Py“ gepflanzt. Er wird auf natürliche Weise, ohne Herbizide oder Pestizide, bewirtschaftet. Die Trauben des Foillard Morgon Côte du Py werden vor dem Beginn der Weinherstellung gekühlt. Die gesamten Trauben werden in Bottichen abgefüllt, um sie mittels einer Kohlensäuremaischung zu vergären, und der endgültige Wein wird 6 bis 9 Monate in Eichenfässern ausgebaut, die bereits verwendet wurden, um dem Wein nichts von seiner Persönlichkeit zu nehmen. Während des Produktionsprozesses werden keine önologischen Produkte hinzugefügt und ohne Trockenzuckerung, es wird also kein Zucker hinzugefügt, um zu fermentieren und den Alkoholgehalt zu erhöhen. Foillard Morgon verwendet immer ein Minimum an Schwefel und füllt ohne Klärung oder Filterung ab. Foillard Morgon Côte du Py ist ein Sortenwein von den Trauben alter Gamay-Reben eines emblematischen Weinbergs in Morgon, dem „Côte de Py“.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Jean Foillard Morgon 2022, das für 29.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Jean Foillard hergestellt.
Domaine Jean Foillard Morgon ist ein natürlicher junger Rotwein von Jean Foillard, hergestellt aus der Sorte Gamay in Morgon, in der Region von Burgund (Frankreich). Als Jean Foillard 1980 die Domaine seines Vaters übernahm wusste er ganz genau, welchem Arbeitsplan er sowohl auf dem Feld als auch im Weinkeller folgen würde. Foillard und drei weitere Winzer der Region, Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet, und Guy Breton, initiieren gegen alle Branchentrends eine Bewegung der Rückkehr zu den Ursprüngen. Mit handwerklichen Ausarbeitungen, ohne Verwendung chemischer Produkte und dem Prinzip der minimalen Eingriffe. Domaine Jean Foillard Morgon stammt von alten Reben in der Côte du Py, ein prestigeträchtiger Hang am Rande der Stadt Villié-Morgon. Dabei handelt es sich um Weinberge mit Granit- und Schieferböden und Schwemmland am höchsten Punkt. Es wird traditionelle Landwirtschaft mit alten Weinbaupraktiken, ohne den Einsatz synthetischer Herbizide oder Pestizide, betrieben. Die Weinlese erfolgt spät und von Hand . Im Weinkeller durchlaufen die Trauben des Domaine Jean Foillard Morgon eine strenge Klassifizierung, um nur die gesunden zu verarbeiten. Danach werden die ganzen Rispen einer spontanen Mazeration mit einheimischen Hefen unterzogen. Schließlich wird er ohne Chaptalisation, ohne Filtration und ohne Schwefelzusatz abgefüllt. Domaine Jean Foillard Morgon ist ein tiefgängiger, strukturierter und komplexer natürlicher Rotwein, der trotz seiner Jugend ein großes Alterungspotential besitzt.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Tr nel Morgon 2022 75cl, das für 21.86 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Trénel und wird von Decantalo.de verkauft.
Trénel Morgon ist ein sortenreiner Rotwein aus Gamay, der vom Weingut Trénel innerhalb der AOC Morgon, in Beaujolais, Frankreich, hergestellt wird. Der Wein Trénel Morgon wird aus Trauben von etwa 55 Jahre alten Rebstöcken gewonnen, die auf zersetzten Schieferböden und sehr altem Eruptivgestein gepflanzt sind, die den Weinen der Region ihre charakteristischen Aromen verleihen, die die Önologen als „Morgonner“ bezeichnen. Die Parzellen liegen auf den Hügeln des Mont du Py an sehr sonnigen, steilen, nach Süden ausgerichteten Hängen in einer Höhe von 300 m über dem Meeresspiegel. Die Weine aus dem Gebiet von Morgon, das im Herzen des Beaujolais liegt, werden als die Weine bezeichnet, die den Charakter des Terroirs am besten repräsentieren. Die Rispen werden teilweise entrappt und mazerieren etwa 12 Tage lang. Der so entstandene Wein wird in Zementfässern ausgebaut und ohne Schönung, nur leicht gefiltert, in Flaschen abgefüllt. Trénel Morgon ist ein Wein mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis, der uns das Wesen von Morgon durch seine Flaggschiff-Rebsorte, die Gamay-Traube, auf zugängliche Weise näher bringt.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 3528330000264
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Marcel Lapierre Morgon, das für 36.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Marcel Lapierre hergestellt.
Domaine Marcel Lapierre Morgon ist ein natürlicher Rotwein, der von Domaine Marcel Lapierre aus der Sorte Gamay in AOC Morgon (Burgund) hergestellt wird. Domaine Marcel Lapierre ist Pionier in der Weinbereitung natürlicher Weine seit Marcel Lapierre, echte Referenz unter den Herstellern von Beaujolais, 1973 die Kontrolle über den Nachlass des Guts Villié-Morgon übernimmt. In seiner Arbeitsphilosophie ist er bestrebt, die traditionell besten Praktiken mit neuen Technologien zu kombinieren, damit seine Weine die Landschaft ehrlich widerspiegeln. Unter dem starken Einfluss des Meisters der Naturweine, Jules Chavet, war Marcel 1981 einer der Ersten, der Weine mit minimalen Eingriffen ohne Zusatz von SO2 oder anderen Substanz produzierte. Nach seinem Tod im Jahr 2010 setzen seine Frau und sein Sohn Mathieu das Erbe fort und respektieren zu jeder Zeit die Prämissen ihres Vorgängers. Domaine Marcel Lapierre Morgon ist ein Wein, der aus 70 Jahre alten Rebstöcken stammt, die in Böden mit saurem und kargem Granitsand gepflanzt und für den ökologischen Landbau zertifiziert sind. Es werden keine Herbizide oder chemischen Düngemittel angewendet und die Erträge sind begrenzt. Die gesamte Pflege der Weinberge unterliegt biodynamischen Grundsätzen. Die Lese erfolgt manuell und selektiv. Im Weinkeller durchlaufen die Trauben des Domaine Marcel Lapierre Morgon im Ganzen eine Semi-Mazeration ohne SO2 von 10 bis 21 Tagen. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und die malolaktische Gärung in 3 bis 13 Jahre alten gebrauchten Eichenfässern. Danach reift der Wein ungefähr 9 Monate lang in französischen Eichenfässern. Der Wein wird ungefiltert abgefüllt. Marcel Lapierre, ein großer Verfechter der natürlichen Weine, beteiligte sich aktiv an der Erneuerung der Region Beujolais. Ein Werk, das derzeit seine Frau und seine Kinder mit Weinen wie diesem Domaine Marcel Lapierre Morgon weiterführen.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Jean Foillard Morgon Cuv, das für 39.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Jean Foillard hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
„Gute Weine brauchen keine großartigen Etiketten, sondern großartige Winzer“; mit dieser Prämisse forderte Jules Chauvet, bekannt als Vater der Naturweine im Beaujolais (Frankreich), die großen kommerziellen Marken der Region heraus. Er rief in den 1950er Jahren eine Bewegung ins Leben, die eine Rückkehr zu den alten Weinbau- und Weinbereitungspraktiken forderte. Bald darauf zog er vier junge lokale Winzer in seinen Bann, die seine Ratschläge in die Tat umsetzten, mit dem Ziel, den Crus de Beaujolais ihren Stolz zurückzugeben. Für Jean Foillard, einem Zeitgenossen von Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet und Guy Breton, war es von dem Moment an klar, als er 1980 die Domain seines Vaters übernahm. Ein Weingut von fast 14 Hektar in der Côte du Py, an einem berühmten Hang am Rande der Stadt Villié-Morgon, wo er aus alten Rebstöcken, ohne den Einsatz von chemischen önologischen Produkten und unter Verzicht auf jegliche Chaptalisation und Filtration, in jedem seiner Weine den aufrichtigsten Ausdruck des Terroirs erreicht. Sein Rotwein Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette stammt von alten Reben der Sorte Gamay, die auf Granit- und Schieferböden gepflanzt sind. Beim Anbau werden althergebrachte Methoden angewandt und, obwohl keine Zertifizierung angestrebt wird, werden alle Reben biologisch behandelt. Die Trauben werden spät gelesen und nach der manuellen Auswahl im Weinberg beginnt die Vinifizierung mit den ganzen Rispen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und dauert etwa 2 bis 3 Wochen. Danach reift der Wein für 6 bis 8 Monate in Eichenfässern und wird schließlich ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. Jung, aber unwiderstehlich üppig, Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette ist ein natürlicher Rotwein, das Ergebnis der Leidenschaft für minimal interventionistische Weinbereitung. Ein tiefgängiger, strukturierter und komplexer Wein, der das Beste aus den Grands Crus des Beaujolais aufzeigt.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu K Descombes Moulin Vent 2021, das für 36.49 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu K. Descombes und wird von Decantalo.de verkauft.
Eine achtsame Weinbaukultur, natürliche Vinifikationsprozesse und der Name Descombes als Krönung all dessen. Man könnte sagen, dass nur wenige Weine diesem das Wasser reichen können, nicht wahr? Man muss nicht besonders scharfsinnig sein, um zu erkennen, dass K. Descombes Moulin à Vent kein gewöhnlicher Wein ist. Generell war der Nachname Descombes stets ein Gütesiegel. Als Repräsentant, seit Jahren einer der besten Winzer Frankreichs zu sein, setzt sich das nächste Kapitel der Familiengeschichte mit Kevin, dem Sohn von Georges Descombes und der neuesten Generation, fort, der seit 2013 seine ersten eigenständigen Schritte unternimmt. Von seinen sechs Hektar Weinberg aus hat dieser kaum 30-jährige Jungwinzer bewiesen, dass er sein Handwerk versteht und sowohl Kritiker als auch Weinliebhaber mit seinen vollkommen natürlichen Anbau- und Vinifikationsmethoden begeistert. Tatsächlich gehört Kevin Descombes zu einer Gruppe junger Talente, die es verstanden haben, die Qualität der berühmten Rotweine der A.O.C. Beaujolais zu steigern und eine neue Ära einzuläuten, die viel Gesprächsstoff bieten wird. In dieser Hinsicht betritt Kevin Descombes mit K. Descombes Moulin à Vent kraftvoll die Bühne und setzt auf eine der renommiertesten Regionen Südburgunds. Um genauer zu sein, Moulin à Vent ist die Lage, "die das Prestige und den Stolz" dieser Appellation verkörpert. Zwischen den Dörfern Romanèche-Thorins und Chénas finden sich perfekte Bedingungen für qualitativ hochwertige Trauben: ein gemäßigtes Klima (mit kontinentalen, atlantischen und mediterranen Einflüssen) und Böden, in denen sich Granit, Kalkstein, Mergel und Sandstein vermischen. Sowohl in K. Descombes Moulin à Vent als auch in seinen anderen Weinen führt Kevin Descombes sämtliche Arbeiten per Hand durch und verzichtet auf den Einsatz chemischer Produkte. Ebenso ist die Gamay-Traube ein fundamentaler Bestandteil im Leben von Kevin Descombes (sie ist die vorherrschende Sorte in den Weinbergen seines Vaters), sodass wir beruhigt sein können, dass Kéké – wie er von seinen Freunden genannt wird – weiß, was er tut. Ähnliches geschieht im Weinkeller, wenn K. Descombes Moulin à Vent zur Fermentation vorbereitet wird. An diesem Punkt beschränkt sich Kevin stets darauf zu überwachen und lässt die harte Arbeit von den einheimischen Hefen erledigen, die ganz spontan mit dem Gärprozess beginnen. Dies und die kurzen Mazerationen sind einige der Markenzeichen dieses jungen Winzers. Kurz gesagt, K. Descombes Moulin à Vent ist kein alltäglicher Wein. Es ist ein Rotwein, der viel mehr darstellt: familiäre Tradition, vollkommener Respekt vor der Natur, Liebe und Leidenschaft für einen Beruf... Wollen Sie das wirklich verpassen?
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Terres Dor es, das für 32.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Terres Dorées hergestellt.
Aus der A.O.C. Morgon, dem zweitgrößten Cru des Beaujolais (im Osten Frankreichs), kommt Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières, ein kräftiger und strukturierter Rotwein, der fast ein ganzes Leben lang halten könnte. Hier macht Jean-Paul Brun seine Weine und sucht vor allem ein Terroir, das es dem Winzer ermöglicht, seinem Stil mit milden, würzigen Rotweinen treu zu bleiben. Die Wahl fiel auf Javernières, eine Parzelle von nur einem Hektar direkt an der Côte du Py, einem der bekanntesten und berühmtesten Lieux dit der Region. Es scheint, dass vulkanische Böden mit zersetztem Schiefer ideal sind, um die Gamay richtig reifen zu lassen. Diese Böden werden genauer gesagt als „verrottetes Gestein“ bezeichnet, da sie aus der Zersetzung von Eruptivgestein entstanden sind. Dieses Merkmal, das es nur in der A.O.C. Morgon gibt, verleiht diesen Rotweinen die besondere Note. Die Rispen des Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières werden von Hand ausgewählt und gelesen, dann werden sie abgebeert und bis zu vier Wochen lang mazeriert (im reinsten burgundischen Stil). Es wird gesagt, Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières soll ein kräftiger Wein sein, der eine gewisse Lagerzeit in der Flasche vertragen könnte (viele halten sie sogar für obligatorisch!). In diesem Zusammenhang ist die Mazeration ein äußerst wichtiger Prozess, da während dieser Zeit, in der die Schalen mit dem Most in Kontakt sind, verschiedene Polyphenole (Antioxidantien) auf den Wein übertragen werden, die ihn während der Mazeration schützen. Es sei daran erinnert, dass die Entwicklung des Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières nicht in der Flasche endet, ganz im Gegenteil. Im Glas ist der Wein weiterhin den chemischen Reaktionen zwischen Alkohol, Wasser, Sauerstoff und Säuren ausgesetzt. Je mehr Ressourcen der Wein hat und je stärker er sie (mit Hilfe der Polyphenole) einsetzen kann, desto besser. Schließlich gärt und reift Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières in Zementtanks. Ein echter Hammer!
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Georges Descombes Brouilly Vieilles Vignes, das für 32.98 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Georges Descombes hergestellt.
Georges Descombes Brouilly Vieilles Vignes ist ein natürlicher Beaujolais aus der AOC Brouilly, hergestellt von Georges Descombes aus der Sorte Gamay. Der Meister des reinsten Beaujolais, Georges Descombes, startete 1988 sein Projekt auf dem Familiengut mit dem Ziel, den maximalen Ausdruck jeden Jahrgangs und jeden Terroirs einzufangen. Dieser Stil mit wenig Eingriffen führt zu reinen und geradlinigen Weinen, die überall gefeiert werden. Der Ursprung des Georges Descombes Brouilly Vieilles Vignes liegt in einigen alten Weinbergen, die auf den Hügeln mit Granitböden rund um den Mont Brouilly gepflanzt wurden. Es wird ökologische Landwirtschaft mit biologischen und biodynamischen Ansätzen betrieben und die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet, bei voller Reife, mit Auswahl der Trauben im Weinberg selbst. Nach dem Zerquetschen der Trauben beginnt Georges Descombes Brouilly Vieilles Vignes eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen und sehr geringem Schwefelgehalt. Schließlich reift der Wein 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Mit nur 3 Hektar in Brouilly, verführt uns Georges Descombes mit diesem leichten und frischen Vieilles Vignes. Ein authentischer Beaujolais von brillanter Fruchtigkeit, der zu allem passt.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Chamonard Morgon 2019 75cl, zum Preis von 37.25 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Chamonard hergestellt.
Chamonard Morgon ist ein sortenreiner ökologischer Rotwein aus Gamay der A.O.C. Morgon aus Beaujolais, Frankreich. Er wird von Domaine Chamonard hergestellt. Domaine Chamonard ist ein kleines Weingut im Herzen von Beaujolais. Es produziert ökologische und natürliche Weine mit seinen Weinbergen, die es in Villié-Morgon bewirtschaftet. Der Weinberg von Chamonard Morgon verfügt über 4,5 Hektar Rebfläche mit einem Durchschnittsalter von 60 bis 80 Jahren auf Granitböden. Er wird ökologisch angebaut. Die Parzellen befinden sich in Martillets, Chenes und Corcelette. Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt der Reife geerntet. Ein Teil der Weinlese des Chamonard Morgon kommt komplett zur Maischung und der Rest wird zuvor abgebeert und gepresst. Auf diese Weise wird eine teilweise kohlensäurehaltige Mazeration durchgeführt und man erhält einen fruchtigen und komplexen Wein. Mit Wildhefen fermentiert, reift der Wein nach Fertigstellung 8 bis 12 Monate in Fudern. Die Reifezeit ist abhängig von der Qualität der Ernte und der Alterungsfähigkeit des Weins. Chamonard Morgon ist ein reicher und voller Wein mit einer guten Säure, die durch erdige Noten, Blumen, Veilchen und Eisennoten ausgeglichen wird. Der Gaumen ist samtig.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Mee Godard C te, zum Preis von 40.58 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Mee Godard hergestellt.
Französischer Name. Koreanische Herkunft. Und ein Schicksal, das sie selbst geprägt hat. Mee Godard verleugnet ihre Wurzeln keinesfalls. Geboren in Korea, wurde sie im Alter von nur sechs Monaten von einem französischen Paar adoptiert. Und obwohl ihre Vergangenheit viel mit ihrer Gegenwart zu tun hat, gestaltet sie ihre Zukunft selbst, indem sie nach neuen Wegen und Alternativen sucht. Sie gehört zu jener neuen Generation junger Winzer, die die Weine von Beaujolais erneuert haben, und Mee Godard ist eine der interessantesten Önologinnen der heutigen Weinwelt. Domaine Mee Godard Côte du Py AOC Morgon Tinto ist einer dieser Weine. Seit dem Jahr 2013 verliebte sich Godard in diese Gegend im Süden von Burgund, im Zentrum-Osten von Frankreich. Ihre Schritte hatten sie zu Weinbergen in den Vereinigten Staaten und anderen Regionen Frankreichs geführt; jedoch geschah die Liebe auf den ersten Blick während einer Verkostung mit Freunden, wo Godard - gewöhnt an die jungen Beaujolais Nouveaux - über die Vielzahl an Möglichkeiten nachzudenken begann, die diese Rotweine boten. Das Schwierigste ist nicht, eine Idee zu haben, sondern sie umzusetzen. Und Godard zögerte nicht, sich an die Arbeit zu machen. Dafür erwarb sie von der Familie Marmonnier fünf Hektar in der A.O.C. Morgon, wo sie sich auf drei der zehn lieux dits der Gegend konzentrierte. Der bekannteste davon, Côte du Py, ist der Geburtsort von Domaine Mee Godard Côte du Py AOC Morgon Tinto. Die Revolution von Mee Godard beginnt im Weinberg, wo sie stets auf ökologischen und biodynamischen Anbau setzt, mit besonderem Augenmerk auf die Qualität der Trauben und die Erträge. Tatsächlich ist die Gamay-Traube eine sehr ertragreiche Sorte, bei der besondere Vorsicht geboten ist, da eine Fülle von Trauben zu Lasten der Qualität einiger Trauben gehen kann (besser wenig Gutes als viel Schlechtes). Aus diesem Grund ist das Beschneiden oder das Grüne Ernten ein Schlüsselaspekt für Mee Godard, die stets manuell und ohne Einsatz von Maschinen arbeitet. Auch im Weinkeller gibt es einige Änderungen. Die traditionellen, schnellen und beschleunigten Vinifikationen - bei denen Zucker und industrielle Hefen zugesetzt werden, um die Rotweine bis zum dritten Donnerstag im November (dem Verkaufsstart der Beaujolais Nouveaux) trinkfertig zu machen - werden durch spontane Gärungen mit natürlichen Hefen, lange Maischestandzeiten (von etwa 16 Tagen) und lange Ruheperioden (ungefähr ein Jahr) ersetzt, in denen Domaine Mee Godard Côte du Py AOC Morgon Tinto den einzigartigen Charakter zeigen wird, der durch die granitischen Böden und das gemäßigte Klima der A.O.C. Morgon verliehen wird. Ohne Zweifel ist Mee Godard die Autorin und Hauptakteurin dieses neuen Kapitels der Rotweine von Beaujolais. Und sie schreibt ihre Geschichte mit ihrem Wein, Domaine Mee Godard Côte du Py AOC Morgon Tinto. Was könnte ein besseres Argument und eine bessere Handlung sein?
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Chemarin Morgon Les Charmes, das für 32.69 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Chemarin hergestellt.
Täglich entstehen mehr Initiativen, die den alten Weinberg verteidigen. Tradition, Landwirtschaft und ländliches Leben, das kleinen Ortschaften Hoffnung gibt. Im Fall von Nicolas Chemarin, einem aufstrebenden Winzer aus Beaujolais (Frankreich), hat er ins Schwarze getroffen, indem er sich entschieden hat, in Marchampt zu bleiben, einem abgelegenen kleinen Dorf in den bewaldeten Hügeln des westlichen Beaujolais, wo er der einzige Mann seiner Generation ist, der geblieben ist, um alte, halb verlassene Parzellen wiederzubeleben. Mit 5 Hektar Familieneigentum bewirtschaftet er nach biodynamischen Prinzipien und keltert auf schonende Weise, um Weine mit reicher Fruchtigkeit und Mineralität sowie einer überraschend außergewöhnlichen Tiefe für Beaujolais zu erzeugen. Dies zeigt sich in Nicolas Chemarin Morgon Les Charmes. Ein Rotwein aus gamay, der zur AOC Morgon (Beaujolais) gehört. Alte Rebstöcke, die auf sandigem, rosa Boden an der Oberfläche und Schiefer im Untergrund gepflanzt sind und nach biodynamischen Grundsätzen kultiviert werden. Nach der manuellen Lese wird die Traube ausgewählt, entrappt und mit einer Kohlensäuremaischung von etwa 30 Tagen ohne Zugabe von SO2 oder anderen önologischen Zusätzen vinifiziert. Der Ausbau erfolgt zu 50% in Eichenfässern, die 4 bis 10 Jahre alt sind, und zu 50% in Fässern für 10 Monate. Schließlich wird der Wein ohne Klärung und ohne Filtration abgefüllt. Als Mann, der mit seinem Land verbunden ist, weiß Nicolas, das Beste aus den Böden, der Höhenlage und den Ausrichtungen der geerbten Weinberge herauszuholen. Alle perfekten Zutaten, um Wunder wie diesen Nicolas Chemarin Morgon Les Charmes zu schaffen. Ein Beaujolais mit einer Konzentration und Tiefe, die weit über das Übliche hinausgeht.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Mee Godard Grand Cras, das für 38.73 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Mee Godard und wird von Decantalo.de verkauft.
Im Jahr 2013 wurde während einer Weinverkostung mit Freunden deutlich: Die Weine aus Beaujolais boten weit mehr Möglichkeiten. Jeden dritten Donnerstag im November hallte der Name dieser Region, die im Süden der Côte d'Or liegt, durch die Welt aufgrund ihrer berühmten und jungen Beaujolais Nouveaux; jedoch birgt Beaujolais viel mehr, indem es weitere Potenziale, andere Aromen und Geschmacksrichtungen verbarg, die es der Welt zu offenbaren galt. Es musste nur gezeigt werden. Und Mee Godard war bereit dazu. Speziell Mee Godard gehört zu einer neuen Generation junger Winzer, die eine Renaissance dieser Gegend anführen, indem sie auf bedachtere Herstellungsverfahren von verschiedenen Cuvées setzen, welche die Persönlichkeit jedes Terroirs hervorheben. Sie alle erreichen, dass die Aufmerksamkeit und die Gaumen der Welt sich diesem Fleckchen Erde zuwenden und Namen wie Côte du Py, Corcelette und Grand Cras - zuvor völlig unbekannt - beginnen, gehört, erkannt und, was am wichtigsten ist, geschätzt zu werden. In diesem letzten Abschnitt, im lieu dit Grand Cras, erzeugt Mee Godard den Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Rotwein. Die charakteristischen blauen Steine dieses Bodens sind das Haupterkennungsmerkmal von Grand Cras. Hier bewirtschaftet Mee Godard ein Hektar alter Gamay-Rebstöcke, die über 60 Jahre alt sind, vollständig ökologisch, wo Godard manuell (im biodynamischen Anbau) arbeitet und die sie persönlich überwacht. Godard schätzt es, an vorderster Front zu sein, präsent in jedem Prozess: von der Feldarbeit über das Marketing, die Kellerei bis hin zur Abfüllung. Vierundzwanzig Stunden am Tag, sieben Tage die Woche. Eine pure Verbindung mit dem Weinberg und dem Terroir. Ein Teil dieser Revolution findet auch im Weinkeller statt; und das bedeutet, den Stil zu ändern, die Ordnung der Dinge zu stören; es bedeutet, einen Wendepunkt zwischen dem Alten und dem Neuen zu setzen. Im Falle des Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Rotwein beinhaltet diese Änderung die Vinifikation mit ganzen Trauben, lange Maischungen (von etwa 18 Tagen) und die Verlängerung der Reifung in Holz (für ungefähr ein Jahr), die mehrere Monate in anderen Materialien (wie Beton) fortgesetzt wird. „Ich möchte Vins de Garde herstellen. Wenn sie [Rotweine] jung sind, sind sie nicht einfach. Man muss dekantieren oder warten. Ich mag Tannine“, bekräftigt Mee Godard. Keine Sorge, Mee, wir sind uns sicher, dass wir uns mit Weinen wie Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Rotwein an den Wandel gewöhnen können.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Mee Godard Corcelette AOC, das für 34.26 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Mee Godard und wird von Decantalo.de verkauft.
Im Jahre 2013 entdeckte sie die A.O.C. Morgon bei einer Weinprobe mit Freunden. Zwei Jahre später, im Jahr 2015, besaß sie bereits fünf Hektar in dieser Region im Zentrum des Beaujolais (südlich der Côte d'Or). Heute zählt sie zu den bedeutendsten Persönlichkeiten, die eine Revolution anführen, um das gesamte Potenzial dieser zentralöstlichen Region Frankreichs zu enthüllen. Seitdem hat diese Schneeenthusiastin ihre Skihose nur noch angezogen, um ihre Weinberge zu beschneiden. Denn Mee Godard ist es wichtig, stets am Geschehen teilzunehmen. Mit einem konsequent biodynamischen Ansatz hat es Mee Godard geschafft, sich unter den renommiertesten Önologen der Region zu etablieren. Ihr Erfolg ist nicht dem Zufall zu verdanken, sondern harter Arbeit. Es ist nicht einfach, den Hagelstürmen und plötzlichen heftigen Regenfällen, die gelegentlich in dieser Gegend niedergehen und irreparable Schäden in den Weinbergen verursachen, zu trotzen. Mee Godard musste dies das ein oder andere Mal erfahren, doch sie hat es stets verstanden, sich zu erholen – gleich einem Phönix aus der Asche – und sich als eine der interessantesten Weinmacherinnen der Gegenwart zu behaupten. Domaine Mee Godard Corcelette AOC Morgon Tinto ist nach Corcelette benannt, dem lieu dit innerhalb der A.O.C. Morgon, wo Godard 2,3 Hektar gamay anbaut. Dieses Gebiet zählt zu den größten und faszinierendsten, wobei vor allem seine granitischen Böden dominieren, auf denen die gamay ihre subtilste Ausdrucksform zeigt. Diese Sorte, die vor der Reblauskrise in ganz Frankreich verbreitet war, reift sehr früh, entwickelt eine dünne Schale und hohe Erträge. Letzterer Punkt ist von großer Bedeutung, denn das Rebschnitt- oder Grünleseverfahren ist ein entscheidender Schritt, um das Gleichgewicht zwischen Menge und Qualität zu finden. Die Traubenlese von Domaine Mee Godard Corcelette AOC Morgon Tinto erfolgt per Hand, in 35-Kilo-Kisten, um sicherzustellen, dass die Traubenbündel in einwandfreiem Zustand im Weingut ankommen. Die Trauben von Domaine Mee Godard Corcelette AOC Morgon Tinto werden sorgfältig ausgewählt und einer langen Mazeration unterzogen, die etwa 16 Tage dauert. Dies ist einer der Schlüsselmomente, in denen Mee Godard mit der Tradition bricht und eine neue Facette dieser Rotweinsorte aufzeigt. Domaine Mee Godard Corcelette AOC Morgon Tinto fermentiert und wird nach Abschluss eine mindestens einjährige Reifung in Fässern und anderen Materialien (wie Beton) durchlaufen. Dies ist der zweite wesentliche Punkt in Mee Godards Arbeitsweise, die stets auf lange Reifezeiten abzielt, damit der Wein genügend Zeit hat, sein Terroir zu präsentieren und seine Identität zu entwickeln. Reine Ambition und Anspruch.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Nicolas Chemarin Morgon Corcelette 2018, das für 32.79 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Nicolas Chemarin und wird von Decantalo.de verkauft.
Wenn wir von einem aufstrebenden Stern sprechen, beziehen wir uns auf eine Person, die gerade beginnt, in ihrem Fachgebiet hervorzustechen und die ein enormes Potenzial für die Zukunft erkennen lässt. In dieser Hinsicht, wenn wir uns in die Welt des Weinbaus in Beaujolais (Frankreich) begeben, sticht der Name Nicolas Chemarin unweigerlich hervor. Als Vertreter der vierten Generation bewirtschaftet er das familieneigene Anwesen in Marchamp, einem abgelegenen Dorf in den bewaldeten Hügeln des westlichen Beaujolais, mit höchstem Respekt und kultiviert seine Weinberge, um gesunde und hochwertige Trauben zu ernten, die er mit minimaler Intervention vinifizieren kann. Zu diesem Zweck arbeitet er auf seinen 8 Hektar Weinbergen nach biodynamischen Prinzipien, verzichtet auf chemische Produkte und berücksichtigt die Mondphasen. Im Falle von Nicolas Chemarin Morgon Corcelette, einem Rotwein aus alten Gamay-Rebstöcken, die über 80 Jahre alt sind, ist dies eine Herausforderung. Mikroparzellen, von denen einige eine Höhe von 450-560 Metern erreichen und eine Neigung von 35 bis 55 % aufweisen und in denen aufgrund des feuchten Mikroklimas ein hohes Risiko der Pilzverbreitung besteht. Um dies zu verhindern, werden ausschließlich biodynamische Behandlungen angewendet und alle Prozesse sind handwerklich. Im Weinkeller erfolgt eine natürliche Vinifikation, damit sich das Obst so ausdrücken kann, wie es ist. Ein handwerklicher Wein, der spontan mit einheimischen Hefen vergärt und ohne jegliche önologische Zusätze abgefüllt wird, und der ungefiltert und ohne Klärung in die Flaschen kommt. Als Ergebnis ist Nicolas Chemarin Morgon Corcelette ein Rotwein, der zur AOC Morgon gehört und sich durch eine Frische und eine deutliche Mineralität auszeichnet. Ein ganz besonderer Beaujolais, mit dem dieses junge Talent der natürlichen Weinherstellung eindrucksvoll auftritt.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu K5 Argi ano K Pilota, das für 18.77 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von K5 Argiñano hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
K Pilota ist ein Weißwein, der durch die Kellerei Bodega K5 in Aia, nahe Zarautz, D.O. Getariako Txakolina, hergestellt wird. Bodega K5 ist ein Projekt von 5 Freunden, darunter Karlos Arguiñano, der bekannte Fernsehkoch aus dem Baskenland. Weinberg und Weinkeller befinden sich in einer spektakulären Landschaft mit Blick auf das Kantabrische Meer, umgeben von Wald und auf granithaltigen Böden gelegen. Die angebaute Rebsorte ist die einheimische Hondarribi Zuri. K Pilota ist ein Wein der Rebsorte Hondarribi Zuri 100 %, aus einem als Spalier gepflanzten Weinberg, der sich auf 300 Meter Höhe über dem Kantabrischen Meer befindet. Die Böden bestehen aus laminösem Schiefer und Granit. Die Auswahl und Lese der Trauben erfolgt im Weinberg von Hand. Nach Ankunft am Weingut erfolgt eine Mazeration vor der Gärung. Der Wein gärt in Edelstahltanks auf eigenen Hefen und reift ebenso 11 Monate auf seiner Hefe in Edelstahltanks.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 8437011882042
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Felton Road Pinot Noir Calvert, das für 77.07 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Felton Road hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Felton Road Pinot Noir Calvert ist ein biodynamischer Rotwein Barrique, der vom neuseeländischen Weingut Felton Road in Central Otego (South Island) aus der Sorte Pinot Noir hergestellt wird. Felton Road befindet sich in der südlichsten Weinregion der Welt und ist ein innovatives Weingut, dessen Pinot Noir und Riesling mit Weinen aus den besten Regionen der Welt vergleichbar sind. Dabei handelt es sich um insgesamt 32 Hektar eigenes Land, das nach biodynamischen Grundsätzen bearbeitet wird und im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung mit dem größten Respekt der Traube gegenüber. Felton Road Pinot Noir Calvert stammt aus Böden, die in der Tiefe Schlick und an der Oberfläche Löss aufweisen. Weinberge in kleinen Makroklimas, die vollständig von hohen Bergen umgeben sind und in denen sich heiße Tage mit kühlen Nächten kombinieren. Es wird biodynamische Landwirtschaft mit einer Pflanzendecke zwischen den Reihen betrieben, um die Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten und das natürliche Gleichgewicht zwischen Rebe und Terroir zu erhalten. Die Weinlese erfolgt manuell, um eine optimale Qualität der Frucht zu gewährleisten. Die Trauben des Felton Road Pinot Noir Calvert werden schonend entrappt, wobei 25 % der Rispen im Ganzen belassen werden. Nach einer Ruhephase von 8 bis 10 Tagen beginnt die Fermentation mit einheimischen Hefen und Schalen für 21 bis 23 Tage. Anschließend reift er 16 Monate lang in Eichenfässern, von denen 30 % neu sind. In dieser Zeit werden zwei Abstiche durchgeführt. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Angesichts der Tatsache, dass dieses Weingut ideale Wetterbedingungen für die Sorte Pinot Noir bietet, ist der Felton Road Pinot Noir Calvert ihr kultigster Wein. Ein intensiv duftender Rotwein.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 9419593006107
