Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Il Gheppio 2021 Rosso Umbria, zum Preis von 20.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Il Gheppio hergestellt.
Strahlende rubinrote Farbe. In der Nase besticht er mit Aromen von knospenden roten Rosen, Himbeeren und Kirschkompott, Vanille und Tabak. Im Mund ist er elegant und warm mit roten Früchten und Tanninen von diskreter Finesse im Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Il Conventino Rosso di Montepulciano, zum Preis von 19.11 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Il Conventino hergestellt.
Als Reaktion auf Bedenken hinsichtlich der negativen Auswirkungen der konventionellen Landwirtschaft auf Umwelt und menschliche Gesundheit, entwickelte sich die ökologische Landwirtschaft. Eine Bewegung, die zwar in den 1920er Jahren in Europa ihren Anfang nahm, aber erst in den 1970er Jahren an Popularität gewann. Einer der Vorreiter dieser Arbeitsphilosophie in der Toskana war Il Conventino, ein Weingut mit etwa 10 Hektar Fläche im Herzen des Weinbaugebietes Montepulciano, das Weine von herausragender Qualität als Ergebnis der Verbindung zwischen Mensch und Erde herstellt. Seit 2003 im Besitz der Familie Brini, bleibt es stets seiner Linie treu, die auf Respekt vor Traditionen und der umgebenden Natur ausgerichtet ist. Indem sie die einheimischen Rebsorten hervorhebt, besteht der Il Conventino Rosso di Montepulciano hauptsächlich aus der Startraube der Region, der Sangiovese, und einem kleinen Anteil lokaler roter Sorten. Die Weinberge sind organisch bewirtschaftet, wobei größter Wert auf Biodiversität gelegt und der Einsatz chemischer Produkte wie Herbizide, Fungizide und Pestizide verboten ist. Im Weinkeller werden jahrhundertealte Praktiken angewandt, um die maximale Kraft und Authentizität der Frucht zu gewinnen. Nach der Auswahl, Entstielung und Zerkleinerung der Trauben fermentieren diese in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit autochthonen Hefen und mazerieren etwa 10 Tage lang mit den Schalen. Anschließend reift der Wein in 50-Hektoliter-Eichenfässern aus Slawonien und weitere 3 Monate in der Flasche. Als authentischer Ausdruck der herrlichen Weinlandschaft, die die DOC Rosso di Montepulciano prägt, ist der Il Conventino Rosso di Montepulciano ein ökologischer Wein mit einem körperreichen Charakter, der durch sein bezauberndes Aroma und seine markante Frische besticht. Ein Pionier des ökologischen Anbaus in der Toskana, der den Weg zur Authentizität weist.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso, das für 70.86 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Podere Il Castellaccio und wird von Decantalo.de verkauft.
Viel wurde über das Stendhal-Syndrom gesprochen, die eigenartige Reaktion, die einige Touristen in Florenz erleiden, wenn sie der überwältigenden künstlerischen Schönheit ausgesetzt sind – ein Phänomen, das 1989 klinisch als psychiatrische Störung beschrieben wurde. Es handelt sich um eine psychosomatische Erkrankung, die eine erhöhte Herzfrequenz, Glücksgefühle, Herzrasen, unvergleichliche Empfindungen und Emotionen verursacht. Ein unkontrollierbares Phänomen, das in der Regel 10 bis 20 Mal pro Jahr bei bestimmten Personen auftritt, die besonders sensibel sind und möglicherweise ihr Leben lang darauf gewartet haben, die Toskana zu besuchen. Sollten Sie also vorhaben, das wunderbare Florenz zu bereisen, erwägen Sie, sich von den Touristenmassen zu erholen und fliehen Sie nach Bolgheri, dem Land der Super-Toskaner. Hier befindet sich Podere Il Castellaccio, ein Weingut, das sich speziell auf dem Hügel von Segalari befindet und auf das bereits in den 1960er Jahren der Großvater des heutigen Besitzers, Alessandro Scappini, setzte. Heute, Scappini, indem er die von seinem Ahnen gepflanzten autochthonen Rebstöcke weiterkultiviert, produziert Qualitätsweine, die die Pracht der toskanischen Landschaft perfekt widerspiegeln. Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore ist eine Cuvée aus Cabernet Franc und Pugnitello von alten Rebstöcken, die in einem Schiefer- und Mergelboden gepflanzt sind und nach ökologischen Grundsätzen angebaut werden. Im Weinkeller erfolgt die Fermentation mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer Maischung der Schalen über 45 bis 50 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in Amphoren. Schließlich wird er über 6 Monate in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt. Als Ergebnis der perfekten Kombination einer französischen Traubensorte mit einer historischen toskanischen Sorte, ist Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore ein Rotwein mit all der Eleganz der Toskana. Eine wunderbare sensorische Reise, die Sie vor so viel Schönheit erliegen lässt, jedoch ohne in Exzesse zu verfallen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu La Fonte 2021 Le Case, das für 17.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von La Fonte hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Der Le Case, Umbria Rosso IGT wird aus Sangiovese, Merlot und autochthonen Rebsorten des Gebiets hergestellt. Sanfte rote Farbe, weiniges Aroma und ausgeprägte Noten von roten Beeren. Intensiver und ausgewogener Geschmack. Zartes Tannin. Ausgezeichnet zu ersten Gängen und gegrilltem rotem Fleisch.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Perticaia 2021 Rosso Umbria IGP, das für 16.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Perticaia hergestellt.
Leuchtendes Rubinrot. Anklänge an rote Früchte, blumige und würzige Noten. Ausgewogen, mit einem weichen, fruchtigen Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Blasi Cantina Anna e Mauro, zum Preis von 23.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Blasi Cantina hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Eraldo Dentici 2021 Umbria Rosso, das für 20.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Eraldo Dentici und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Intensives rubinrot. Im Geruch zeigen sich Aromen von roten Beeren mit Noten von Blumen und Wildkräutern. Im Geschmack fruchtig und würzig mit einer deutlichen Note von Salbei im Abgang. Ein perfektes Zusammenspiel der verschiedenen Traubensorten.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu La Fonte 2021 Il Bevanato, das für 21.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu La Fonte und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Wein aus 100% Trebbiano-Trauben, von großer Bedeutung und Charakter. Die Farbe ist ein brillantes Goldgelb. In der Nase deutliche Anklänge von Honig, reifem gelbem Pfirsich und exotischen Früchten, seine Struktur verbindet sich perfekt mit einem wichtigen Säurepfropfen, der seinen Abgang bestimmt. Hervorragend zu gut strukturierten weißen Fleischgerichten und reifem Käse.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Terresikane 2021 Il Sikano Cuv, zum Preis von 16.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Terresikane hergestellt.
Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und ein intensives Aroma von reifen Früchten. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, mit guter Intensität und langem Abgang. Insgesamt ein vollmundiger und harmonischer Wein, der die verschiedenen Eigenschaften seines Terroirs zum Ausdruck bringt und sie zu einer einzigen Essenz konzentriert.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu IL Poggione Toscana ROSSO IGT, das für 17.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Il Poggione hergestellt und von Whiskyworld.de verkauft.
Duftig-fruchtiger Alltagswein Dieser „Il Poggione Toscana ROSSO IGT Jahrgang 2019“ stammt von einem der bekanntesten Weingüter aus der Gegend um Montalcino – der Tenuta Il Poggione. Gegründet Anfang des 20. Jahrhunderts, ist das Weingut heute noch im Besitz der Familie Franceschi. Neben Wein wird hier auch feines Olivenöl aus den Früchten der weitläufigen, gutseigenen Olivenhaine gewonnen. Der „IL Poggione Toscana ROSSO IGT Jahrgang 2019“ wird aus den Rebsorten Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon komponiert. Die Trauben werden nach traditioneller Handlese temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, wobei der Tresterhut immer wieder untergetaucht wird. Ausgebaut wird in großen Barriques aus französischem Eichenholz, gefolgt von einer Flaschenreifung. Rubinrot im Glas, verströmt sein Bouquet einladende, intensiv fruchtige Aromen mit roten Früchten, saftigen Beeren, Süßkirschen, dazu Vanille und Süßholz, begleitet von floralen Noten, die der Sangiovese liefert, schwarze Johannisbeeren und ein satter Körper stammen von Cabernet Sauvignon und Merlot. Rebsorte: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon Ausbau: Temperatur-kontrollierte Vergärung im Edelstahltank, Ausbau im Barrique und Flasche Restzucker (g/L): 3 Säure (g/L): 5,6 Trinktemperatur: 15 - 18 °C Lagerfähig bis: 2 Jahre ab Kauf Auszeichnung: Gold auf der Mundus vini Sommerverkostung 2017 Empfehlung: perfekter zu mittelkräftigem Hartkäse, hellem Fleisch und Pasta.
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EAN: 8011074150043
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri, das für 26.09 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Podere Il Castellaccio hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die Weinproduktion in der D.O.C. Bolgheri - in der Provinz Livorno in Mittelitalien - wurde erstmals 1983 geregelt. Am 1. August desselben Jahres wurden schließlich die Regeln für diese für die Region so typische Tätigkeit niedergeschrieben und von Sandro Pertini, dem damaligen Präsidenten der Republik, unterzeichnet. Damals begann die Geschichte dieser Ursprungsbezeichnung, die sich mit den Grenzen der Gemeinde Castagneto Carducci deckt, mit einer Ausnahme: Es durften nur Weißweine und Roséweine hergestellt werden. Erst 1994, mit der ersten und vielleicht wichtigsten Überarbeitung, wurde der Rotwein anerkannt und zugelassen (immer auf der Grundlage der typischen Rebsorten des Gebiets, wie z. B. der Sangiovese). Dank dieser Änderungen ist es nun möglich, große Rotweine aus dem Gebiet zu genießen, wie den Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso. Dieser Rotwein wird von Podere Il Castellaccio hergestellt, einem Unternehmen im Herzen der Ursprungsbezeichnung, das sich derzeit der Herstellung von Ölen und Weinen widmet. Bei Podere Il Castellaccio handelt es sich um einen Familienbetrieb, der sich seit 1960 im Besitz der Familie Scappini befindet und 2009 von Alessandro, einem der letzten Mitglieder dieser Saga, renoviert wurde, und der heute die 15 Hektar an der etruskischen Küste mit Blick auf das Meer bewirtschaftet. Zweifellos ist dies ein idyllischer Ort, der offensichtlich auch als Unterkunft genutzt wurde. Diese Vielseitigkeit ist zum Teil auf den Reichtum dieses Gebiets zurückzuführen, das über zahlreiche Ressourcen verfügt, mit sandigen Tonböden und einem einzigartigen Mikroklima, das durch die Meeresbrise (die das ganze Jahr über für Kühle sorgt) und den konstanten Wind (der die Weinberge belüftet und die Feuchtigkeit und das Risiko von Pilzkrankheiten verringert) begünstigt wird. Nach der Weinlese des Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso, die im September stattfindet, kommen die Rispen in die mit modernster Technik ausgestattete Kellerei und werden in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ºC zur Gärung vorbereitet. Dieser Prozess, bei dem die Hefen den Zucker im Most in Ethylalkohol umwandeln, dauert etwa 20 Tage. Nach der Fertigstellung wird der Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso in gebrauchte Fässer aus französischer Eiche umgefüllt (zweite und dritte Verwendung), in denen er mindestens ein Jahr lang reift. Während dieser Zeit findet eine spontane malolaktische Gärung statt, die dem Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso seine Geschmeidigkeit und Süffigkeit verleiht. Schließlich sind die letzten sechs Monate in der Flasche für den Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso ausschlaggebend dafür, dass dieser Rotwein zu einem der besten der gesamten italienischen Halbinsel wird. Erfahrung macht den Meister; und früher wurde in der D.O.C. Bolgheri behauptet, dass große Weine nicht in der Nähe des Meeres hergestellt werden können. Aber mit der Zeit scheint sich dies geändert zu haben, und Podere Il...
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Camillo Donati Il Mio Rosso, das für 22.62 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Camillo Donati und wird von Decantalo.de verkauft.
Wenn es jemanden gibt, der eng mit der Weinbautradition der Emilia-Romagna (Italien) verbunden ist, dann ist es Camillo Donati, ein autodidaktischer Winzer, der nach dem Tod seines Vaters im Jahr 1992 mit Unterstützung der Familie seiner Frau Francesca beschloss, seinen Beruf als Buchhalter aufzugeben, um sich ganz dem Familienweingut zu widmen. Dabei werden die verantwortungsvollen landwirtschaftlichen Praktiken seines Vaters beibehalten und die für das Gebiet typischen Gärtechniken wieder angewendet. Eine althergebrachte Art der Weinherstellung, bei der alle weißen Trauben einerseits und alle roten Trauben andererseits zusammengeführt werden, um danach einen Weißwein und einen roten Schaumwein herzustellen. Deshalb ist bei Camillo Donati Il Mio Rosso della Bandita der Name der Sorten nicht von Bedeutung. Denn tatsächlich werden dafür vier verschiedene rote Trauben (Barbera, Lambrusco, Malvasia und Trebbiano) verwendet, die gemeinsam angebaut, gelesen und gepresst werden, um die wunderbare Reise zum Wein anzutreten. Im Keller erfolgt sowohl die spontane Gärung mit einheimischen Hefen als auch die Mazeration in Holzfässern. Anschließend wird der Wein ohne Filtration oder Schönung in Flaschen abgefüllt, wobei 3 g Zucker pro Liter für eine zweite Gärung hinzugefügt werden. Innerhalb der IGT Emilia ist Camillo Donati Il Mio Rosso della Bandita eine klare Liebeserklärung. Ein frischer und rustikaler Petnat, der auf das Know-how der Vorfahren verweist. Deshalb kann er sogar fünf bis sechs Jahre gelagert werden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Il Gheppio 2018 Passito Montefalco, das für 35.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Il Gheppio hergestellt.
Sehr intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.Intensive und anhaltende Nase mit typischen Noten von reifen Früchten, Sauerkirschen, kombiniert mit zarten Vanillearomen.Am Gaumen ist er elegant süßlich, voll, angenehm tanninhaltig.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Il Gheppio 2016 Montefalco Sagrantino, das für 30.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Il Gheppio hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Il Gheppio 2016 Domenicale Montefalco, zum Preis von 55.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Il Gheppio hergestellt.
Rubinrote Farbe, mit granatroten und leicht erwachsenen Reflexen. Reichhaltige und kräftige Nase, ätherisch und komplex. Geprägt von eleganten Fruchtnoten mit Anklängen von Brombeere und Pflaume und subtilen Anklängen von Süßholz. Am Gaumen ist er elegant und warm, mit roten Früchten und feinen Tanninen im Abgang. Ein Wein, der sich am besten durch eine lange Reifung ausdrückt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mazzei Zisola Noto Rosso 2021, das für 21.72 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mazzei hergestellt.
Obwohl Mazzei der Nachname einer der berühmtesten und reichsten Familien in der Geschichte des toskanischen Weinbaus ist, hat ihr Wunsch, andere Realitäten zu entdecken und zu erleben, die Familie dazu gebracht, andere Gebiete zu suchen, in denen sie ihr Weinabenteuer fortsetzen konnten. So wurden sie im Jahr 2003 auf das großartige Potenzial aufmerksam, das sich in der Region Val di Noto im Südosten Siziliens (Italien) verbirgt. Insgesamt 21 Hektar Weinberge, wo toskanische Leidenschaft auf sizilianische Tradition trifft. Ihr erster Wein dieses sizilianischen Abenteuers ist Mazzei Zisola Noto Rosso. Ein Wein, der in der Nähe des Meeres und auf kalkhaltigen Böden entsteht, wo sich die Sorte Nero d'Avola mit natürlichem Überschwang entfalten kann. Im Keller gären die Trauben bei einer Temperatur von 26 °C bis 28 °C und einer Maischestandzeit von 14 bis 16 Tagen. Schließlich reift der Wein neun Monate in französischen Eichenfässern mit 225 Liter Fassungsvermögen, von denen 33 % neu sind. Mit dem Mazzei Zisola Noto Rosso überschreitet die Familie Mazzei Grenzen und beweist, dass sie mit 6 Jahrhunderten toskanischer Tradition einen Wein unter der DOC Sizilien mit einem neuen Stil der Nero d'Avola anbieten kann.
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EAN: 8016118461055
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Frank Cornelissen Munjebel Rosso 2021, das für 47.23 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Frank Cornelissen hergestellt.
Frank Cornelissen Munjebel ist ein junger Rotwein der Sorte Nerello Mascalese, der von Frank Cornelissen in Terre Siciliane (Italien) hergestellt wird. Als Sohn eines belgischen Weinhändlers hat Frank Cornelissen sein gesamtes Leben in der Welt des Weins verbracht. Schon in jungen Jahren begann er, eigene Produktionen herzustellen. Derzeit zeichnet er sich durch die Ausarbeitung natürlicher Weine mit viel Körper aus. Der Schlüssel liegt darin, die eigene Natur im Weinberg zu akzeptieren und ihr zu folgen und dann, im Weinkeller, sauber und organisiert zu vinifizieren. Im nördlichen Tal des Ätna-Vulkans im Osten Siziliens (Italien) gelegen, verfügt er derzeit über 19 Hektar Weinberge in hohen Lagen, aus denen er Weine von großer Komplexität und Mineralität präsentieren kann. Insbesondere Frank Cornelissen Munjebel stammt von 70 Jahre alten Rebstöcken, die in vulkanischem Boden auf 735 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. In ihnen arbeitet Frank ohne den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden oder anderen Chemikalien. Von Zeit zu Zeit werden biodynamische Behandlungen angewendet, jedoch nicht nach kalendarischen Vorgaben, sondern als Teil der Bedürfnisse der Weinberge. Die Lese erfolgt manuell und selektiv. Im Weinkeller werden die Trauben des Frank Cornelissen Munjebel entrappt und schonend gepresst. Anschließend wird die alkoholische Gärung in Glasfasertanks spontan mit einheimischen Hefen und für 60 Tage in Kontakt mit den Schalen durchgeführt. Dann reift er in 1.500 oder 2.500 Liter Epoxid-Harzbehältern. Die Abfüllung erfolgt ungeklärt. Frank Cornelissen Munjebel ist eine sehr gute Gelegenheit, die lokale Sorte Nerello Mascalese zu geniessen. Eine Traube, welche die trockenen und geschliffenen Tannine der Nebbiolo konzentriert, aber mit den üppigen Früchten der Pinot Noir.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Podere Sanguineto Rosso di Montepulciano, das für 30.46 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Podere Sanguineto und wird von Decantalo.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Avignonesi Rosso di Montepulciano 2021, das für 21.81 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Avignonesi hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Sergio Mottura Civitella Rosso 2021, das für 22.04 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Sergio Mottura hergestellt.
Dass das Stachelschwein wieder in den Weinbergen der Familie Mottura auftaucht, ist für sie eine absolute Ehre. Dieses Tier, das nur auf reinstem und unverschmutztem Boden lebt, ist heute ein regelmäßiger Bewohner der 120 Hektar, die diese piemontesische Familie am Rande von Civitella d'Agliano bewirtschaftet, einem Dorf in der Region Latium, anderthalb Stunden von Rom (in Mittelitalien) entfernt. Aus diesem Grund, und wie könnte es anders sein, ist dieses Tier zum Logo ihres Weinguts geworden und ziert stolz sowohl ihre Flaschen als auch den Eingang zu den Weinbergen und den mittelalterlichen Palast im Zentrum des Dorfes (wo sich ihr Weingut befindet und wo sie Besucher empfangen). Zu ihrer exklusiven Produktion gehört der Sergio Mottura Civitella Rosso, ein Rotwein, der unter der I.G.T. Civitella d'Agliano hergestellt wird, aus Merlot und Montepulciano. Dieser Rotwein stammt direkt aus dem Weinberg Colle Rosso, der an einem von Kieselsteinen durchzogenen Hang liegt. Der Boden besteht hauptsächlich aus Tuffstein, einem leicht zu bearbeitenden Material, das die Feuchtigkeit, die den Weinbergen in den trockenen und heißen Sommern zugute kommt, perfekt speichert. Die vollständig manuelle und handwerkliche Pflege - ohne chemische Produkte - gipfelt in der manuellen Weinlese. Die Arbeit wird im Keller fortgesetzt, wo Sergio Mottura Civitella Rosso in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur von 28 ºC vergoren wird. Danach lässt man den Wein mit den Schalen mazerieren, wobei Farbe und Aromen durch mehrmaliges Umpumpen pro Tag extrahiert werden. Nach einiger Zeit erfolgt die malolaktische Gärung in denselben Tanks, in denen auch der Reifungsprozess stattfindet. Genauer gesagt wird Sergio Mottura Civitella Rosso sechs Monate in diesen Behältern und weitere zwei Monate in Flaschen gelagert, bevor er auf den Markt kommt.
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EAN: 8020359004544
