Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu I Dolci di Efren Canestrelli, das für 18.48 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von I Dolci di Efren hergestellt und von Brogsitter.de verkauft.
Dieser ligurische Keksklassiker in Form einer Margerite und mit Puderzucker bestäubt ist in Italien so beliebt, dass ihm sogar eine Münze gewidmet wurde. Wann wird er zu Ihrem Lieblingskeks?
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EAN: 8033524264285
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu I Dolci di Efren Fettine, das für 17.38 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Lebensmittel & Einkäufe gelistet, wird von I Dolci di Efren hergestellt und von Brogsitter.de verkauft.
Von Hand in Italien hergestellt, machen diese knusprigen Kekse aus Mürbeteig ? verfeinert mit italienischen Mandeln jede Kaffee- oder Teepause zu einem besonderen Highlight.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu I Dolci di Efren Asolani, das für 18.48 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von I Dolci di Efren hergestellt und von Brogsitter.de verkauft.
Dieses luftige Gebäck aus butterfeinem Blätterteig, mit einem Hauch von Puderzucker bestäubt, sollte zur Kaffee- oder Teeauszeit nicht fehlen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Shimano Stromkabel Di2 EW SD300, zum Preis von 45.95 € : es gehört zur Kategorie Fahrradteile & Zubehör; dieses Produkt wird von Mount7.com verkauft und von Shimano hergestellt.
Elektronische Kabel für Shimano STEPS und Shimano Di2 Komponenten mit EW-SD300 Anschluss-Typ. Für die Innenverlegung sind Kabelbinder am Typ EW-SD300-I angebracht.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Seltmann Weiden Diva Becher mit, das für 23.75 € verkauft wird und in der Kategorie Geschirr & Besteck erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Seltmann Weiden und wird von Seltmann-shop.de verkauft.
Entdecken Sie den perfekten Becher für Ihre Tee- und Kaffee-Genüsse während des Oktoberfests! Unser hochwertiger Henkelbecher mit stimmungsvollem Wiesn-Motiv und charmanten Sprüchen wird Sie begeistern. Wählen Sie aus 6 verschiedenen Wiesn-Statements. Mit einem Fassungsvermögen von 0,4 Litern bietet die Tasse ausreichend Platz für Ihre Lieblingsheißgetränke.Hergestellt aus hochwertigem Hartporzellan und in Deutschland gefertigt, garantiert dieser Becher eine lange Lebensdauer und erstklassige Qualität. Er ist spülmaschinenfest, sodass Sie sich keine Gedanken über die Reinigung machen müssen.Holen Sie sich jetzt Ihren ganz besonderen Oktoberfest-Becher mit liebevoll kreierten Wiesn-Sprüchen. Perfekt für den täglichen Gebrauch, als Geschenk oder als Sammlerstück für Oktoberfest-Enthusiasten.hohe KantenschlagfestigkeitMade in Germanybe green: Umwelt-Qualitäts-SiegelHartporzellan
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Seltmann Weiden Diva Becher mit, zum Preis von 18.35 € : es gehört zur Kategorie Geschirr & Besteck; dieses Produkt wird von Seltmann-shop.de verkauft und von Seltmann Weiden hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Topshot I mog di Farbfilm, das für 18.11 € verkauft wird und in der Kategorie Analoge Kameras erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Topshot und wird von Galaxus.de verkauft.
Einwegkamera mit peppigen "I mog di" Design - 400 ISO Film mit 27 Aufnahmen- integrierter Blitz.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für APC SMX750I gruppo di continuit, zum Preis von 997.4 € : es gehört zur Kategorie USV-Notstromversorgungen; dieses Produkt wird von Manomano.de verkauft und von APC hergestellt.
Gestione degli UPS da remoto Per abilitare la gestione dell'UPS connettendolo direttamente alla rete Interfaccia LCD intuitiva Fornisce informazioni chiare e precise in numerose lingue con la possibilità di configurare localmente l'UPS tramite codici di navigazione di facile utilizzo. Progettazione ad alta frequenza Riduce le dimensioni di trasformatori ingombranti o addirittura li elimina, per cui le unità sono più leggere e maneggevoli. Rilevamento automatico di batterie esterne L'UPS rileva il collegamento di moduli batterie esterni e rettifica automaticamente il tempo di autonomia Previsione della data di sostituzione della batteria Indica autonomamente il mese e l'anno in cui si consiglia la sostituzione della batteria per favorire la pianificazione della manutenzione nel lungo periodo. Green mode Modalità operativa, per la quale è stata presentata domanda di brevetto, che bypassa i componenti elettrici inutilizzati in buone condizioni di alimentazione per raggiungere un grado
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Shimano Stromkabel Di2 EW SD300, das für 37.95 € verkauft wird und in der Kategorie Fahrradteile & Zubehör erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Shimano und wird von Mount7.com verkauft.
Elektronische Kabel für Shimano STEPS und Shimano Di2 Komponenten mit EW-SD300 Anschluss-Typ. Für die Innenverlegung sind Kabelbinder am Typ EW-SD300-I angebracht.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Shimano Stromkabel Di2 EW SD300, das für 47.95 € verkauft wird und in der Kategorie Fahrradteile & Zubehör erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Shimano und wird von Mount7.com verkauft.
Elektronische Kabel für Shimano STEPS und Shimano Di2 Komponenten mit EW-SD300 Anschluss-Typ. Für die Innenverlegung sind Kabelbinder am Typ EW-SD300-I angebracht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Shimano Stromkabel Di2 EW SD300, das für 44.95 € verkauft wird und in der Kategorie Fahrradteile & Zubehör erhältlich ist; dieses Produkt wird von Mount7.com verkauft und von Shimano hergestellt.
Elektronische Kabel für Shimano STEPS und Shimano Di2 Komponenten mit EW-SD300 Anschluss-Typ. Für die Innenverlegung sind Kabelbinder am Typ EW-SD300-I angebracht.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu I Vigneri di Salvo Foti, das für 34.56 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu I Vigneri di Salvo Foti und wird von Decantalo.de verkauft.
Unter der Leitung von Salvo Foti könnte man I Vigneri eher als eine Familie denn als ein Unternehmen bezeichnen. Die Kellerei geht auf eine Vereinigung von Önologen zurück, die 1435 unter dem Namen „Maestranza dei Vigneri" gegründet wurde, um den Weinbau im Ätna-Gebiet in Sizilien zu verteidigen, den Foti heute durch eine Landwirtschaft im Einklang mit der Natur, unter Verwendung von nicht-invasiven Werkzeugen und Techniken und unter Wahrung der Tradition und der alten Reben am Leben erhält. Aber I Vigneri zeichnet sich vor allem durch die Verbindung zwischen den Menschen und dem Gebiet aus. Anstatt Tagelöhner für Spitzenzeiten einzustellen, arbeiten die Mitarbeiter von I Vigneri das ganze Jahr über, um die wirtschaftliche Stabilität aller beteiligten Familien zu gewährleisten. Wenn also die Pflege der Weinberge weniger notwendig ist, konzentriert sich ihre Arbeit auf die Erhaltung und Aufwertung des Gebietes mit dem Bau traditioneller Trockenmauern in den Weinbergen, der Neuordnung der Wege und der Umstrukturierung der Umgebung. In der Cantina lässt Salvo Forti den ursprünglichen Weinbau an den Hängen des Ätna wieder aufleben, ohne dabei die Tradition zu vergessen und ohne das Gebiet zu schädigen. I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri ist ein Rotwein, der aus den einheimischen Sorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio hergestellt wird, die unter dem Einfluss des Vulkans Ätna wachsen. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 20 Jahre alt und werden ökologisch bewirtschaftet; die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben mit den Füßen und ohne Abbeeren zertreten und acht Tage lang mit den Schalen und Stielen eingemaischt. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle. Anschließend wird der Wein sechs Monate lang in Terrakotta-Amphoren gereift, ohne Abstich. Schließlich wird er nach den Mondphasen und mit einer minimalen Dosis Schwefel abgefüllt. I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri ist der Wein aus der DOC Ätna Rosso, der die Weinbauphilosophie von Salvo am besten verkörpert. Das Ergebnis seiner Bemühungen, der alten traditionellen Weinherstellung am Ätna, die heute fast verschwunden ist, neues Leben einzuhauchen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für I Vigneri di Salvo Foti, das für 57.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von I Vigneri di Salvo Foti hergestellt.
Die majestätischen Hänge des Ätna in Sizilien (Italien) sind nicht nur ein beeindruckendes Naturphänomen, sondern auch die Heimat einer blühenden Weinbau-Gemeinschaft. Hier, zwischen Lavafeldern und vulkanischem Boden, werden faszinierende Weine von fleißigen Händen kultiviert, die stolz auf ihr weinbauliches Erbe sind. Doch wenn es eine Persönlichkeit gibt, die diese Gemeinschaft verkörpert, dann ist es zweifellos Salvo Foti, Önologe und landwirtschaftlicher Berater, der für die besten Weine des Ätna verantwortlich ist und nach mehr als 20 Jahren Forschung und Arbeit sein persönlichstes Projekt ins Leben rief: I Vigneri di Salvo Foti. Inspiriert von dem geheimen Rezept seines Urgroßvaters "... der Wein wird aus Trauben gemacht... ausschließlich aus Trauben!", präsentiert er Weine, die das Wesen des Terroirs einfangen und die wahre Identität der Region widerspiegeln. Und so beweist er es uns mit I Vigneri di Salvo Foti Vigna di Milo, einem Weißwein, der aus der autochthonen Rebsorte Carricante hergestellt wird, die von einem kleinen Weinberg im Gemeindegebiet von Milo an der Ostseite des Ätna stammt. Alte Rebstöcke, die auf vulkanischem Boden in einer Höhe von 750 Metern angepflanzt wurden, deren Anbau auf traditionelle Weise und unter Verwendung natürlicher Produkte erfolgt. Im Weinkeller werden die ganzen Trauben direkt gepresst, gefolgt von einer statischen Dekantierung und einer natürlichen Ruhephase des Mostes für etwa 30 Stunden. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in 2.000-Liter-Holzfässern über einen Zeitraum von 13-15 Tagen. Anschließend reift der Wein in 2.500-Liter-Fässern über 12 Monate und wird schließlich nach einer natürlichen Klärung durch Sedimentation abgefüllt. Als Pionier des Weinbaus am Ätna verfügt Salvo Foti über ein unvergleichliches Wissen über das Potenzial dieser Region. Seine Kreation, I Vigneri di Salvo Foti Vigna di Milo, ist ein Weißwein, der mit einer stürmischen Säure explodiert, die nur durch die so charakteristische salzige Note der Gegend besänftigt wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für I Vigneri di Salvo Foti, zum Preis von 44.25 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von I Vigneri di Salvo Foti hergestellt.
Obwohl die Hänge des Ätna auf eine jahrtausendealte Weinbautradition zurückblicken können, geriet das gesamte Gebiet in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts in eine tiefe Krise, als das Landwirtschaftsministerium die Mühlen (Steinhäuser, in denen die Trauben zu Most und dann zu Wein verarbeitet wurden) schloss, um den Verkauf von Wein in diesem Gebiet zu regeln. Eine der überlebenden Familien war I Vigneri. Der heutige Nachfahre, der Önologe Salvo Forti, hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Weinbau der Vergangenheit mit einem traditionellen Ansatz wiederzubeleben, ohne dem Boden Schaden zuzufügen. Sein Wein I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice ist ein Roséwein, der direkt im Weinberg aus einer Mischung von weißen und roten Trauben hergestellt wird, die gemeinsam gelesen und vinifiziert werden. Trauben der Sorten Garnacha Tinta, Minella und Grecanico, die aus einem Weinberg in einem großflächigen Steineichenwald, „ilice“ auf Sizilianisch (daher der Name „Ilice-Wein“), 1.300 m über dem Meeresspiegel stammen. Es handelt sich wahrscheinlich um den höchstgelegenen Weinberg Europas, der mit seinen insgesamt 0,35 Hektar Sandböden vulkanischen Ursprungs mehr als ein Jahrhundert alt ist. Die Reben werden von Hand mit ökologischen und natürlichen Produkten angebaut, und die Produktion ist auf wenige Rispen begrenzt, die aber von außergewöhnlicher Intensität sind. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie gelesen und direkt in die Kellerei gebracht. Dort werden die ganzen Trauben mit statischem Abstich für etwa 30 Stunden gepresst. Die Gärung erfolgt 16 Tage lang mit einheimischen Hefen und anschließend wird der Wein fünf Monate lang in Stahltanks ausgebaut. Es wird kein Schwefel zugesetzt und bei der Abfüllung wird nur eine sanfte Filtration durchgeführt. Salvo Forti, ein international renommierter Önologe, dem es wie keinem anderen gelungen ist, sich für die DOC Ätna einzusetzen, bringt I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice auf den Markt, einen natürlichen Roséwein aus einem der höchstgelegenen Weinberge Europas, der Fruchtigkeit und Vielseitigkeit ausstrahlt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Tenuta di Trinoro I Campi, zum Preis von 106.85 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Tenuta di Trinoro hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Castellare di Castellina I Sodi, das für 84.21 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Castellare di Castellina hergestellt.
„Warum sind die Menschen so leidenschaftlich von der Weinherstellung gefesselt?“, fragt man sich im italienischen Weingut Castellare di Castellina. Die Antwort darauf ist denkbar einfach: Denn die Weinherstellung stellt stets eine fortwährende Herausforderung dar. Doch am Ende des Weges, nachdem alle Hindernisse überwunden sind, lohnt sich jeder Aufwand. Umso mehr, wenn man eine Flasche Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò vor sich hat. Die erste Hürde, die es bei diesem Rotwein zu überwinden gilt, wird bereits in seinem Namen mit dem Wort Sodi angedeutet, ein Begriff, den die Bauern für jene harten Böden der Toskana verwenden, auf denen dieser Wein wächst. Vollständig per Hand und ohne jegliche maschinelle Unterstützung werden die 33 Hektar Weinberg bearbeitet, die sich an den Hängen eines natürlichen Amphitheaters erstrecken. Insgesamt 450 Meter Höhe, südöstliche Ausrichtung und Weinberge im Alter von sieben bis 45 Jahren - das ist die Bilanz dieses Weinguts, das in den 1970er Jahren seine ersten Schritte machte. Schon von Anfang an war man sich dort bewusst, dass sowohl die Arbeitsweise als auch die Anbaumethoden vollkommen umweltverträglich sein mussten, was zur Folge hatte, dass einige Vogelarten in das Gebiet zurückkehrten. Um sicherzustellen, dass dieses Kunststück nicht in Vergessenheit gerät, verewigt Castellare di Castellina verschiedene Arten auf seinen Etiketten. Die Natur ist weise. Und die Tiere noch mehr. Im Allgemeinen bleiben die Erträge von Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò sehr niedrig, was dazu beiträgt, die Qualität maximal zu steigern. Nur so kann sichergestellt werden, dass dieser Weinberg – der seinen Namen von der Kirche San Niccolò nimmt – die besten Trauben von Sangiovese und Malvasia hervorbringt, aus denen dieser Supertoskaner gekeltert wird. Dies, zusammen mit der Qualität der Böden – sehr gut drainiert, mit einer Mischung aus Kalkstein, Galestro und etwas Ton – bildet das perfekte Duo, um Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò zu erzeugen. Ebenso wichtig ist der Ausbau von Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò im Weinkeller. Die Lese erfolgt manuell, stets in der ersten Oktoberwoche, unter Verwendung sehr kleiner Kisten, um Quetschungen zu vermeiden. Von dort gelangt Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò direkt auf das Sortierband, wo die besten Trauben ausgewählt und entrappt werden. Nachdem der Kamm entfernt wurde, wird Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò in Behälter gefüllt (jede Sorte separat) und beginnt durch die autochthonen Hefen spontan zu gären. Diesen sieben Tagen, in denen der Most zu Wein wird, folgt eine Maischestandzeit von 20 Tagen, während der Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò in Kontakt mit den Beerenschalen bleibt. Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò durchläuft auch die malolaktische Gärung und wird anschließend in neue Eichenfässer umgefüllt, wo er etwa 30 Monate reift. Nach dieser Zeit wird Castellare di Castellina...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Benzinpumpe PIAGGIO Aprilia Scarabeo 50, zum Preis von 370.9 € : es gehört zur Kategorie Motorradzubehör; dieses Produkt wird von Sip-scootershop.com verkauft und von Piaggio hergestellt.
Beschreibung (Benzinpumpe PIAGGIO Aprilia Scarabeo 50 SR 50 I.E Di-Tech) ist in Bearbeitung
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu I Vigneri di Salvo Foti, das für 34.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von I Vigneri di Salvo Foti hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die römische Mythologie hat einen bedeutenden Einfluss auf unsere Gesellschaft ausgeübt, sei es durch ihre Präsenz in Kunst und Literatur, Sprache, Architektur, Werte und Überzeugungen oder einfach als Teil unserer Populärkultur und Bildung. Verkörpert durch Göttergestalten, erschließt sie uns eine faszinierende Welt von Erzählungen, die die menschliche Kondition, Macht, Leidenschaft und Intrige erforschen. Beispielsweise wird Aurora als Gottheit beschrieben, die die Tore des Tages öffnet und die Ankunft der Sonne ankündigt, wodurch Licht und die Wiedergeburt der Natur mit sich gebracht werden. Unter diesem Namen ist auch ein kleiner, anmutiger Schmetterling bekannt, der am Ätna in Sizilien (Italien) heimisch ist. Ein Symbol für Anmut und Schönheit, das, ganz wie die Göttin, sanft in den ersten Tageslichtern flattert. Zu Ehren dieses einheimischen, vom Aussterben bedrohten Insekts kreiert Salvo Foti, einer der renommiertesten Önologen des Ätna, I Vigneri di Salvo Foti Aurora, einen frischen und mineralischen Weißwein, der vor allem durch seine Natürlichkeit und Authentizität besticht. Aus über dreißig Jahren Erfahrung im Osten Siziliens hervorgegangen, stammt I Vigneri di Salvo Foti Aurora aus Weinbergen der Sorte Carricante, ergänzt durch einen kleinen Anteil von Minella. Die 15 Jahre alten Rebstöcke sind in vulkanischem Boden gepflanzt und werden ökologisch ohne den Einsatz von Chemikalien, die die Umgebung und insbesondere die Schmetterlinge schädigen könnten, angebaut. Im Weinkeller werden die ganzen Trauben direkt gepresst mit einer statischen und natürlichen Klärung des Mosts über etwa 30 Stunden. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen über 15-20 Tage, gefolgt von einer Verfeinerungsperiode in Stahltanks über sechs Monate. Der Wein wird durch natürliche Sedimentation geklärt und lediglich während der Abfüllung filtriert. Das Ergebnis ist I Vigneri di Salvo Foti Aurora, ein prächtiger Weißwein von den Hängen des Ätna, der wie der Schmetterling Eleganz, Stil und Qualität beweist. Ein deutlicher Beleg für Fotis Talent als einer der herausragendsten italienischen Önologen.
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Die Popularität des Vulkans Ätna in Sizilien ist vor allem auf seine spektakulären und landschaftlich reizvollen Ausbrüche zurückzuführen, bei denen feurige Lava, Rauchwolken und Bruchstücke des Erdinneren entstehen. Aber auch in der Weinwelt ist der Ätna für die köstlichen Weine bekannt, die am Fuße dieses faszinierenden Vulkans produziert werden. All dieses überlieferte Wissen versucht das Projekt I Vigneri seit über 30 Jahren zu bewahren, indem es die Umwelt schont und die Tradition und die alten Rebstöcke respektiert. Auf diese Weise ist es dem Önologen Salvo Foti gelungen, mit seinen Weinen den unverfälschten und getreuen Ausdruck dieses Gebiets und der eigenen Kultur des Ätna zu zeigen. I Vigneri di Salvo Foti Palmento Caselle ist ein Weißwein, der aus der einheimischen Rebsorte Carricante hergestellt wird. Die Reben werden auf 1,5 Hektar vulkanischem Boden mit viel Bimsstein und in einer Höhe von 800 m über dem Meeresspiegel angebaut. Die Reben werden ohne synthetische Pestizide, Düngemittel oder Herbizide angebaut und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Danach erfolgt im Keller eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen, und der Wein reift 12 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Es werden zu keiner Zeit Biotechnologien eingesetzt, und die Abfüllung erfolgt nach den Mondphasen. So ist der I Vigneri di Salvo Foti Palmento Caselle, das Ergebnis der sonnenverwöhnten sizilianischen Trauben und der vulkanischen Böden des Ätna, ein sehr ausgewogener Weißwein, der die Landschaft, die Natur und den Vulkan repräsentiert, von dem er ein Teil ist.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu I Vigneri di Salvo Foti, das für 34.56 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von I Vigneri di Salvo Foti hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Unter der Leitung von Salvo Foti könnte man I Vigneri eher als eine Familie denn als ein Unternehmen bezeichnen. Die Kellerei geht auf eine Vereinigung von Önologen zurück, die 1435 unter dem Namen „Maestranza dei Vigneri" gegründet wurde, um den Weinbau im Ätna-Gebiet in Sizilien zu verteidigen, den Foti heute durch eine Landwirtschaft im Einklang mit der Natur, unter Verwendung von nicht-invasiven Werkzeugen und Techniken und unter Wahrung der Tradition und der alten Reben am Leben erhält. Aber I Vigneri zeichnet sich vor allem durch die Verbindung zwischen den Menschen und dem Gebiet aus. Anstatt Tagelöhner für Spitzenzeiten einzustellen, arbeiten die Mitarbeiter von I Vigneri das ganze Jahr über, um die wirtschaftliche Stabilität aller beteiligten Familien zu gewährleisten. Wenn also die Pflege der Weinberge weniger notwendig ist, konzentriert sich ihre Arbeit auf die Erhaltung und Aufwertung des Gebietes mit dem Bau traditioneller Trockenmauern in den Weinbergen, der Neuordnung der Wege und der Umstrukturierung der Umgebung. In der Cantina lässt Salvo Forti den ursprünglichen Weinbau an den Hängen des Ätna wieder aufleben, ohne dabei die Tradition zu vergessen und ohne das Gebiet zu schädigen. I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri ist ein Rotwein, der aus den einheimischen Sorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio hergestellt wird, die unter dem Einfluss des Vulkans Ätna wachsen. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 20 Jahre alt und werden ökologisch bewirtschaftet; die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben mit den Füßen und ohne Abbeeren zertreten und acht Tage lang mit den Schalen und Stielen eingemaischt. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle. Anschließend wird der Wein sechs Monate lang in Terrakotta-Amphoren gereift, ohne Abstich. Schließlich wird er nach den Mondphasen und mit einer minimalen Dosis Schwefel abgefüllt. I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri ist der Wein aus der DOC Ätna Rosso, der die Weinbauphilosophie von Salvo am besten verkörpert. Das Ergebnis seiner Bemühungen, der alten traditionellen Weinherstellung am Ätna, die heute fast verschwunden ist, neues Leben einzuhauchen.
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