Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Fuocomuorto 2016 Lava di Fuoco, zum Preis von 50.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Fuocomuorto hergestellt.
Der Wein hat eine rubinrote, intensive, ins Granatrot tendierende Farbe, einen vollen und schmackhaften Geschmack, weiche Tannine und Alkohol bilden ein gutes Gleichgewicht, beeindruckende Eleganz. Frisch und harmonischIn der Nase zeigt er Noten von roter Marmelade, Himbeere, Heidelbeere, WalderdbeereEr reift 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und wird dann weitere 12 Monate lang in der Flasche verfeinert.Er passt sehr gut zu Suppen, Braten, Wild und lagerfähigen Käsesorten. Er kann dunkle Schokolade begleiten, er ist ein Meditationswein
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Fuocomuorto 2021 Lava Di Fuoco, das für 25.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Fuocomuorto hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Der Wein hat eine rubinrote, intensive, ins Granatrot tendierende Farbe, einen vollen und schmackhaften Geschmack, weiche Tannine und Alkohol bilden ein gutes Gleichgewicht, beeindruckende Eleganz. Frisch und harmonischIn der Nase zeigt er Noten von roter Marmelade, Himbeere, Heidelbeere, WalderdbeereEr reift 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und wird dann weitere 12 Monate lang in der Flasche verfeinert.Er passt sehr gut zu Suppen, Braten, Wild und lagerfähigen Käsesorten. Er kann dunkle Schokolade begleiten, er ist ein Meditationswein
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Fuocomuorto Spuma Di Lava Spumante, das für 20.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Fuocomuorto hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Er hat eine zartrosa Farbe mit feiner, anhaltender Perlage.Geschmack: blumig, schmackhaft , frisch und harmonisch; Noten von Walderdbeeren und rosa GrapefruitPasst gut zu delikaten Fisch- und Gemüsegerichten, Bruschette mit Vesuv-Kirschtomaten, Desserts und ausgezeichnet als Aperitif
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Pinino Pinone Brunello di, zum Preis von 72.21 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Azienda Pinino hergestellt.
Pinone Brunello Di Montalcino Riserva ist ein Rotwein Barrique, hergestellt vom italienischen Weingut Azienda Pinino aus der Sorte Sangiovese in der DOCG Brunello di Montalcino. Pinino wird von zwei Paaren geleitet, die dieselbe Leidenschaft haben: Wein. Angesichts ihrer Verehrung für die Toskana beschlossen sie, ein Weingut in Montalcino zu kaufen, wo die Qualität des Weinbergs von größter Bedeutung ist, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu garantieren. Ausarbeitungen, die sich einerseits durch die günstigen klimatischen Bedingungen und den gehaltvollen Boden und andererseits durch die lange Reifephase von mindestens zwei Jahren in großen Eichenfässern auszeichnen. Pinone Brunello Di Montalcino Riserva ist ein Wein, der ausschließlich aus Trauben der Sorte Sangiovese Grosso hergestellt wird. Weinreben, die in gehaltvollen Böden aus Ton und Lehm gepflanzt sind und durch sorgfältige Handarbeit bewirtschaftet werden. Eine traditionelle Landwirtschaft, die sich auf die Eindämmung der Vegetation, die Klärung der Rispen und eine Weinlese, die zum optimalen Zeitpunkt der Reife durchgeführt wird, stützt. Dieser Wein hebt sich vor allem dadurch hervor, dass er einen langen Alterungsprozess durchläuft. Gemäß den DOCG-Vorschriften dürfen Brunello-Weine erst fünf Jahre nach ihrer Herstellung vermarktet werden; bei Riservas erst nach sechs Jahren. So reift Pinone Brunello Di Montalcino Riserva nach Tradition mindestens zwei Jahre in großen Eichenfässern und vier weitere Jahre in der Flasche. Pinone Brunello Di Montalcino Riserva , ein Wein, der die Gemeinde Montalcino repräsentiert. Ein Weinbaugebiet, das sich durch kraftvolle Premiumweine von höchster Qualität auszeichnet.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Poggio Landi Brunello di Montalcino, das für 70.91 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Poggio Landi und wird von Decantalo.de verkauft.
Alejandro Bulgheroni ist ein argentinischer Unternehmer und einer der reichsten Menschen der Welt, der sein enormes Vermögen dem Erdöl verdankt. Doch wie allgemein bekannt ist, haben Reiche eine Vorliebe dafür, zu investieren und Risiken einzugehen (vielleicht ist das der Grund für ihren Erfolg); im Falle von Bulgheroni waren es Weinberge und Weine, die seine zweite Leidenschaft wurden. Kalifornien, Argentinien und Frankreich sind nur einige der Länder, in denen die internationale Gruppe Alejandro Bulgheroni Family Vineyards vertreten ist. Trotz seines Reichtums konnte sich Bulgheroni jedoch der Anziehungskraft Italiens, der Toskana und insbesondere ihren Rotweinen, den Brunello di Montalcino, nicht entziehen. Getrieben von seiner Leidenschaft erwarb Bulgheroni das Weingut Poggio Landi und mit seinem Rotwein Poggio Landi Brunello di Montalcino Riserva hat er sich einen Platz auf der Liste der unverzichtbaren Weine im Herzen der italienischen Halbinsel gesichert. Ohne Zweifel ist der Poggio Landi Brunello di Montalcino Riserva ein Rotwein, den man nicht verpassen sollte. Hervorgegangen aus der Rebsorte Sangiovese, aus alten Weinbergen des Dorfes Montalcino (eines der bedeutendsten Terroirs der Welt), ist dieser Rotwein ein Reserveweine, der 48 Monate in französischen Eichenfässern gereift ist (18 Monate länger als die Mindestanforderung der D.O.C.G. Brunello Riserva). Insgesamt verfügt Poggio Landi über 33 Hektar dieser Sorte, die sich auf verschiedene Gebiete verteilen (die Hügel von Montosoli, die Lage von San Paolo, La Crociona und Torrenieri). All diese Bereiche befinden sich hauptsächlich auf lehmigen Böden. Dennoch sollte man, trotz der Aussagen des Weinguts, diese Information mit Vorsicht genießen, denn Montalcino ist eine ganz besondere Gegend. Insbesondere muss man davon ausgehen, dass Montalcino laut Experten eines der komplexesten und vielfältigsten Bodenprofile der Welt aufweist. Obwohl keine allgemeine Studie durchgeführt wurde, haben einige Produzenten bestätigt, dass sie allein in ihren Weinbergen mindestens 29 verschiedene Bodenarten gefunden haben. Dies ist hauptsächlich auf zwei Faktoren zurückzuführen: zum einen auf die Kollision der europäischen und afrikanischen Platten, in deren Bereich sich die Toskana befindet (wo sich Erdmassen angesammelt haben); zum anderen auf die Präsenz des Meeres in Montalcino, wo das Wasser sich mehrmals zurückzog und wieder vorrückte, was zu einer ungewöhnlichen Mischung und Ablagerung von Sedimenten führte. Vielleicht ist es aus diesem Grund, dass die Weine, die in dieser Region angebaut werden, einen so besonderen Geschmack haben. Und es wäre natürlich bedauerlich, wenn all dies durch eine unsachgemäße Verarbeitung verborgen bliebe. Beim Poggio Landi Brunello di Montalcino Riserva sind alle Anbauverfahren ökologisch und alle Prozesse absolut schonend sowohl für den Wein als auch für die Umwelt. Der Poggio Landi Brunello di Montalcino Riserva fermentiert natürlich mit einheimischen Hefen über...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Podere Brizio Brunello di Montalcino, zum Preis von 70.91 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Podere Brizio hergestellt.
Wenn die Weine Brunello di Montalcino für etwas bekannt sind, dann ist es ihre lange Reifung. Gemäß der Vorschriften der Herkunftsbezeichnung müssen diese berühmten Rotweine, die in Montalcino (einem Dorf südlich der Toskana) hergestellt werden, zwangsläufig 24 Monate in Eichenfässern und weitere vier Monate in der Flasche reifen. Das ist schon beachtlich! Und es geht noch weiter. Ausgehend von diesem Minimum gibt es einige Weine, die eine längere Ruhezeit haben, wie zum Beispiel Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva, der 48 Monate im Fass und weitere sechs Monate in der Flasche reift. Mit diesen zusätzlichen sechzig Tagen wird Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva zu einem der interessantesten Weine, die Sie in Ihrem Leben verkosten werden. Geschützt unter der Bezeichnung D.O.C.G. Brunello Riserva, wird dieser Wein aus der sangiovese-Traube hergestellt, einer einheimischen Sorte der Region, aus der traditionell dieser Wein gekeltert wird. So stark ist die Verbindung, dass diese tanninreiche und kräftige Traube auch den Namen des Weins annimmt und ebenfalls als brunello bekannt ist. Dieses Mal kommt die Interpretation dieser so typischen Reben der Region von Podere Brizio, einem der traditionsreichsten Weingüter der Gegend, das auf den besten Ländereien von Pieve di Santa Restituta (einem weiteren großen Namen) gegründet wurde. Offenbar verkaufte der Gründer Roberto Bellini, der den Großteil von Pieve di Santa Restituta besaß, seine Anteile an Angela Gaja, behielt sich aber zuvor die besten Ländereien für sich selbst vor. Aus diesem geschickten Manöver entstand Podere Brizio, das ganz auf Tradition setzt, wo man sich von Anfang an auf modernste Maschinen und Einrichtungen stützte. Insgesamt verfügt Podere Brizio über eigene Weinberge südlich von Montalcino, die zwischen 300 und 350 Metern Höhe angepflanzt sind. Dies ist sehr wichtig, denn je nach Höhenlage werden die sangiovese-Beeren mehr oder weniger Charakter aufweisen. Dies, in önologischen Begriffen ausgedrückt, ist das, was man als Tannine bezeichnet, die Bestandteile der Traube, die in den Wein übergehen und ihn mehr oder weniger rau im Mund erscheinen lassen. Diese Rauheit muss im Weinkeller kontrolliert werden, mit langen Lagerungen im Fass, wo sich die Tannine entspannen und milder werden müssen. Hier, in Anbetracht der Tatsache, dass Podere Brizio seine Weinberge im wärmsten Teil von Montalcino hat, tendiert die sangiovese dazu, viele Tannine zu haben, was eine sehr starke und widerstandsfähige Sorte ergibt, die der Herstellung eines Reservas wie Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva würdig ist. Der Anbau von Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva erfolgt ökologisch. Die Arbeiten sind vollständig manuell und die Herstellungsprozesse sehr schonend. Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva wird geerntet und gelangt in die Kellerei, wo er direkt in die Fermentationstanks gefüllt wird. Hier beginnen die Hefen auf natürliche Weise zu arbeiten, ohne jegliche...
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Palazzo Rosso di Montalcino Riserva, das für 84.18 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Palazzo und wird von Decantalo.de verkauft.
Der Ruhestand ist eine wahrhaft einzigartige Lebensphase, voller Veränderungen und Möglichkeiten, Neues zu erkunden. Für viele ist es die Gelegenheit, zu ihren Wurzeln zurückzukehren und das Leben in einer vertrauten und authentischen Umgebung neu zu genießen. So erging es Cosimo und Antonietta, zwei Italienern, die mehr als drei Jahrzehnte ihres Berufslebens in England und Schottland verbracht hatten, aber stets den Wunsch hegten, nach ihrer Pensionierung in ihre Heimat Italien zurückzukehren. Während eines Familienbesuchs stießen sie auf Montalcino in der Toskana, ein bezauberndes mittelalterliches Dorf, das sie vom ersten Augenblick an faszinierte. In diesem Moment wussten sie, dass sie dort ein neues Abenteuer beginnen würden. Seitdem hat die Familie Loia Palazzo über drei Generationen hinweg Weine hergestellt, die Tradition und Moderne vereinen und so einen nachhaltigen Eindruck in der Weingeschichte der Region hinterlassen haben. Aus ihrer Arbeit hervorgegangen, präsentieren sie den Palazzo Rosso di Montalcino Riserva. Ein Rotwein, hergestellt aus der Starrebsorte der Toskana, dem Sangiovese, der von vier Hektar Weinbergen stammt, die auf granitischen Böden mit Schluff und fruchtbarem Kalkstein angepflanzt sind. Der Anbau erfolgt ökologisch und die Trauben werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Die Gärung findet in Edelstahltanks von 35/45 h statt und die Maischezeit beträgt etwa 18-20 Tage. Anschließend reift der Wein 12-15 Monate lang in Eichenfässern und wird vor der Markteinführung 6-8 Monate lang in der Flasche verfeinert. Weitreichend und großzügig, ist der Palazzo Rosso di Montalcino Riserva ein Rotwein, der die Komplexität und Kraft eines Brunello di Montalcino besitzt, jedoch gleichzeitig die Jugendlichkeit und Energie eines Rosso di Montalcino aufweist. Ein Wein, der in der Geschichte der Familie Loia Palazzo einen Wendepunkt markiert.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina del Fuoco 2021 Eiba, das für 22.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantina del Fuoco hergestellt.
gelber Pfirsich und Aprikose, leicht krautige Noten
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantine Valenti 2019 Ciuri di, das für 25.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantine Valenti und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Der Ciuri di Lava ist ein Wein, der aus Carricante-Trauben aus den Weinbergen am Nordhang des Ätnas hergestellt wird.Es ist ein Wein mit einer charakteristischen orangefarbenen Farbe, mit komplexen, würzigen Aromen von Rosinen, Grapefruit und tropischen Früchten. Im Mund ist er elegant und sehr schmackhaft. Er ist in der Lage, sich über viele Jahre zu entwickeln, sich zu verbessern und eine große Persönlichkeit zu erlangen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Feudi di San Gregorio Serpico, das für 48.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Feudi Di San Gregorio und wird von Decantalo.de verkauft.
Jahrhundertealte Weinberge, die als Ursprung aller anderen gelten. Der Anfang von allem. Der Beginn des Großartigen. Der Beginn der Gefühle. Im Herzen von Avellino, in der Region Kampanien, entsteht aus jahrhundertealten Rebstöcken die D.O.C. Irpinia Aglianico. Sie wissen immer noch nicht, wovon wir sprechen? Dann wird es aber Zeit. Gönnen Sie sich ein Glas Feudi di San Gregorio Serpico und lesen Sie weiter. Im Süden Italiens, ganz in der Nähe des Stiefelabsatzes, liegt diese geschichtsträchtige Region am Fuße des Apennins, in der es seit jeher Weinberge gibt. Schon Plinius, Columella und Strabo haben von diesen Pflanzen und ihren Trauben gesprochen, die sich hervorragend zur Weinherstellung eignen. Heute, viele Jahrhunderte später, bemühen sich einige Unternehmen wie Feudi di San Gregorio, sie wieder aufzuwerten. Die Protagonisten dieser Geschichte sind zweifellos die Greco, die Fiano, die Falanghina und die Aglianico; einheimische Rebsorten, die sich auf vulkanischen Böden und in einem sonnigen und regenreichen Klima (das sie zu einer der fruchtbarsten Regionen Italiens gemacht hat) trotz der Zeit und der wechselnden Moden gehalten haben. In der Antike war dieses Land als Campania Felix bekannt, was so viel wie fruchtbares Land bedeutet. Und auch heute noch macht es uns mit seinen Weinen glücklich. Diese großartige Geschichte der Region setzt sich aus vielen weiteren kleinen Geschichten von Menschen zusammen, denen es gelungen ist, eine Tradition zu bewahren und zu erhalten. Jetzt kommen sie alle in Feudi di San Gregorio Serpico zusammen. Feudi di San Gregorio Serpico wächst im historischen Weinberg Dal Re und wird schnell gelesen, um in die Kellerei gebracht zu werden. Dort werden die Trauben vor der Gärung verarbeitet und drei bis vier Wochen lang in Edelstahltanks mazeriert. In dieser Zeit haben die Hefen ausreichend Gelegenheit, ihre Arbeit zu verrichten und den Most in Wein zu verwandeln. Danach wird der Feudi di San Gregorio Serpico mindestens achtzehn Monate in französischen Eichenfässern (mittlere Toastung) und weitere zwölf Monate in der Flasche gelagert. Wenn die Region Iripina einen Geschmack hätte, dann wäre es sicherlich der von Feudi di San Gregorio Serpico. Kommen Sie also mit uns auf eine Reise ins Herz von Süditalien. Wir versichern Ihnen, dass Sie es nicht bereuen werden.
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EAN: 8022888585013
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Col di Lamo 2016 A, das für 100.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Col di Lamo hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Transparente rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase ein reiches Bouquet von roten Früchten, begleitet von blumigen Nuancen von Veilchen und balsamischen Noten von mediterraner Macchia und Kräutern. Am Gaumen ist er einhüllend, lang und mineralisch, elegant und mit seidigen Tanninen im Abgang.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Case d Alto 2016 Fiano, das für 35.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Case d’Alto und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase verführerische blumige Noten von Linde, Akazie, Ginster und Kamille, verbunden mit Anklängen von Minze, Erdbeerkonfitüre, Haselnuss und Butter, eingebettet in eine leichte mineralische Textur. Im Mund ist er sehr frisch, cremig, schmackhaft. von wichtiger Textur und perfekter Balance.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Tenute Casoli 2016 Cupavaticale Greco, das für 48.6 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Tenute Casoli hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Wein hat brillante goldgelbe Farbe; die Nase ist äußerst komplex, mit Noten von reifen exotischen Früchten, gelben Blüten und süßen Gewürzen; Am Gaumen ist er gut strukturiert, weich und würzig. Hervorragende Kombination mit strukturierten ersten Gängen aus Meer und Land, mit zweiten Gängen auf der Basis von weißem Fleisch und Fisch. Auch pur hervorragend als reiner Meditationswein.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Angeli di Varano 2016 Stile, zum Preis von 27.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Angeli di Varano hergestellt.
Conero DOCG Riserva von tief rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen. Das sehr intensive Bouquet erinnert deutlich an Schwarzkirsche und Vanille, mit denen es sich in perfekter Balance verbindet.Der Geschmack ist typisch trocken, würzig, harmonisch und vollmundig, mit der Reifung gewinnt er an Weichheit und Ausdauer.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Campriano 2016 Stile di Toscana, das für 20.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Campriano und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Stile di Campriano, Vino Rosso Toscana IGT ist ein Rotwein aus Sangiovese, der 12/15 Monate in 1500-Liter-Eichenfässern gereift ist und zu rotem Fleisch und Wildgerichten passt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Il Valentiano Azienda Agricola di, das für 45.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Il Valentiano hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Sant Elena 2016 ROS di, das für 33.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Sant’Elena hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Reiner Merlot mit einer intensiven roten Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist sehr reichhaltig und komplex, mit Noten von Sauerkirsche, Kakao und Leder, es hat eine kräftige Struktur und elegante Tannine.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Tenuta di Aglaea 2016 Contrada, das für 45.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Tenuta di Aglaea und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Der Pulsschlag mineralischer Lavanoten verschmilzt mit einer harmonischen Melange aus reifen roten Früchten, zarten Blumen und einem Hauch von Gewürzen. Die Vielfalt der Gewürze präsentiert eine komplexe Palette sich entfaltender Aromen, die zu einem äußerst eleganten und ausgewogenen Wein verschmelzen. Santo Spirito verkörpert die Essenz der Raffinesse.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Castello di Selvole 2016 Ponte, das für 37.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Castello di Selvole hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Val di Toro 2016 Maremma, das für 26.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Val di Toro hergestellt.
Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren fruchtige Aromen von Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von feinen würzigen Noten von Lakritz, Vanille und schwarzem Pfeffer. Ein Wein von großer Struktur und Fülle mit einem frischen, weichen und samtigen Auftakt und einem würzigen und angenehm anhaltenden Abgang. Der Reichtum an Tanninen und die gute Säure garantieren eine ausgeprägte Fähigkeit, in der Flasche zu reifen und sich zu entfalten.Die Trauben werden bei Temperaturen unter 18°C gekeltert und entrappt und in verglasten Zementbehältern mit Temperaturkontrolle vergoren. Nach Beginn der Gärung wird die Temperatur schrittweise bis auf maximal 28 °C gegen Ende des Gärprozesses erhöht. Die Mazeration erfolgt durch tägliches kurzes Umpumpen und Entleeren, das etwa 20 Tage dauert. Nach dem Abstich, dem sanften Abpressen der Trester und einer ersten Dekantierung erfolgt die manolaktische Gärung in Zementtanks, danach wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche umgefüllt. Die Reifung im Holz dauert etwa 24 Monate und nach der Abfüllung 1 Jahr in der Flasche.
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