Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Funiati 2020 Passo del Moro, das für 29.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Funiati hergestellt.
In kräftigem Rubinrot präsentiert sich der Wein. Er offenbart Aromen von reifen roten Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von einer klaren mediterranen Würze. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur, anhaltende Präsenz und beeindruckende Sanftheit, abgerundet durch fein abgestimmte Tannine.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Santa Lucia di Scotto Lorenzo, das für 31.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Santa Lucia hergestellt.
Farbe:Rubinrot von großer Dichte und Tiefe.Bouquet:Es drückt sich mit großer Komplexität aus, die von reifen, fruchtigen Noten vonroten Früchten, die typisch für Sangiovese sind, begleitet von den eleganten undweichen Nuancen des Fassausbaus.Verkostung:Am Gaumen zeigt er sich streng und mit großer Persönlichkeit, mit einem Potentialpotenzial, sich mit der Zeit zu entfalten.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Poderi Vaiot 2020 Val del, das für 29.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Poderi Vaiot und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Feine und anhaltende Perlage. Keine Dosage, 30 Monate auf der Hefe.In der Nase typische Noten von Brotkruste und getrockneten Blumen mit einer honigartigen Note.Der Geschmack ist voll, geprägt von einer leichten Säurenote
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Le Ragnaie Passo Del Lume, das für 142.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Le Ragnaie hergestellt.
In der Region Siena gibt es zahlreiche Routen und Wanderwege, die sich durch die Hügel und Berge schlängeln und dem Besucher ein einzigartiges Erlebnis bieten, um die natürliche Schönheit und die Weinkultur dieses bezaubernden Teils Italiens zu genießen. Der Aufstieg „Passo del Lume Spento“ ist eine landschaftlich reizvolle Strecke im Herzen der Toskana, umgeben von hügeligen Landschaften und wunderschönen Weinbergen. Es ist nicht nur ein beliebter Ort für Radfahrer und Wanderer, da man von hier aus einen herrlichen Blick auf die toskanische Landschaft hat, sondern auch ein einzigartiger Ort für den Anbau der Rebsorte Sangiovese. Der Weinanbau ist dort mit anderen klimatischen Bedingungen konfrontiert als in den tiefer gelegenen Gebieten und kann in Bezug auf Charakter und Stil sehr unterschiedlich sein. Das 28 Hektar große Grundstück Le Ragnaie verfügt über einen Weinberg direkt an der Steigung des Passo del Lume Spento, eine Parzelle, die 621 Meter über dem Meeresspiegel liegt, aus dem der gleichnamige Wein Le Ragnaie Passo Del Lume Spento Toscana Rosso stammt. Es handelt sich um einen Sangiovese durch und durch, der die IGP Rosso Toscana widerspiegelt, wobei der Verwalter Riccardo Campinoti es geschafft hat, das Beste aus der Höhenlage herauszuholen. Die Weinberge auf dem Grundstück werden ökologisch bewirtschaftet, und der Winzer legt Wert darauf, den Boden und das umgebende Ökosystem zu respektieren, den Einsatz von synthetischen Chemikalien zu minimieren und einen natürlicheren und nachhaltigeren Ansatz zu fördern. In der Weinkellerei werden die Trauben auf traditionelle Weise bei kontrollierter Temperatur in Betontanks vergoren und 90 Tage lang eingemaischt. Schließlich wird der Le Ragnaie Passo Del Lume Spento Toscana Rosso 36 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche mit 25 Hektolitern Fassungsvermögen ausgebaut. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, der Mineralreichtum der erodierten Böden und die Intensität der Sonneneinstrahlung führen zu einem Rotwein mit einem einzigartigen Charakter. Der Le Ragnaie Passo Del Lume Spento Toscana Rosso ist ein Sangiovese aus den Bergen, mit der gleichen Komplexität, Tiefe und Eleganz wie die Landschaft, aus der er stammt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Emilio Moro Malleolus de Valderramiro, das für 103.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Emilio Moro hergestellt.
Der Malleolus de Valderramiro ist ein wunderbarer Wein, der aus D.O. Ribera del Duero stammt und von der Bodega Emilio Moro entwickelt wurde. Bodegas Emilio Moro ist die Geschichte einer Familie, die sich seit über einem halben Jahrhundert dem Wein verschrieben hat, in der sich die erste Generation dem Land widmete, die zweite die Erfahrungen an die dritte weitergab und die letztere, zusammen mit der vierten Generation, eine international renommierte Marke aufbaut. Dieser Wein besteht einzig aus der Sorte Tinto Fino, welche aus den Trauben von Pago de Valderramiro, ein Weinberg mit ziemlich alten Reben, die als Gen-Pool für das Weingut dienen. Pago de Valderramiro ist ein sehr alter Weinberg von der Bodega und liegt auf Lehmboden, der allerdings auch einige kalkhaltige Flächen aufweist. Der Lehmboden fördert das starke und komplexe Aroma, während der Wein eine elegante Note durch den Kalk erhält. Malleolus de Valderramiro wird 26 Tage lang in Behältern die 5.000 l fassen mazeriert. Anschließend wird eine malolaktische Gärung in amerikanischen Eichenfässern durchgeführt. Nachdem der Wein in französische Barriquefässer umgefüllt wurde, reift er noch einmal weitere 18 Monate. Der Malleolus de Valderramiro ist ein Wein, der am besten den Charakter dieser Böden ausdrücken kann.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Emilio Moro Malleolus de Sanchomart, das für 136.74 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Emilio Moro hergestellt.
Der Malleolus de Sanchomartín wunderbarer Wein der Bodega Emilio Moro und wurde in D.O. Ribera del Duero entwickelt. Bodegas Emilio Moro ist die Geschichte einer Familie, die sich seit über einem halben Jahrhundert dem Wein verschrieben hat, in der sich die erste Generation dem Land widmete, die zweite die Erfahrungen an die dritte weitergab und die letztere, zusammen mit der vierten Generation, eine international renommierte Marke aufbaut. Er besteht aus der Rebsorte Tinto Fino, der von der Finca Pago Sanchomartín bezogen wird. Die Finca gehört zum Besitz des Weinkellers und wurde im Jahr 1944 bepflanzt und anschließend im Jahr 1964 gepfropft. Die Weinberge liegen am rechten Flussufer des Duero, in der Stadt von Pesquera del Duero. Sie sind an der Spitze des Abhangs auf kalkhaltigen Boden, der auch zu kleinen Teilen Lehmböden aufweist. Die Trauben werden innerhalb von 28 Tagen in Behältern, die bis zu 5000 l fassen mazeriert, bevor sie in amerikanischen Eichenfässern malolaktisch gegärt werden. Der Malleolus de Sanchomartín benötigt 18 Monate in neuen, französischen Barriquefässern für seine Reifung. Malleolus de Sanchomartín ist ein sehr ausdrucksstarker, eleganter und komplexer Wein, der besonders reich an Aromen ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Emilio Moro Magnum 2020, das für 48.94 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Emilio Moro hergestellt.
Emilio Moro ist ein Rotwein, der durch das Weingut Emilio Moro in Pesquera de Duero, D.O. Ribera del Duero, hergestellt wird. Emilio Moro ist ein Familienweingut, das weiterhin auf traditionelle Weise produziert und dabei das Wissen nutzt, das seit seiner Gründung vor mehr als 70 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Derzeit besitzen sie 375 Hektar Weinberge, die alle mit dem reinsten Klon von Tinto Fino veredelt sind. Die ältesten stammen aus dem Jahr 1924 und befinden sich auf dem Anwesen Valderramiro, mitten im Herzen von Ribera del Duero. Alle Weinberge werden nachhaltig und mit größtem Respekt für das Terroir und seine Landschaft bewirtschaftet. Dabei wird die Technologie in den Dienst der Qualität gestellt, sowohl hier im Weinberg als auch im Weingut in allen Prozessen. Auf diese Weise hat Emilio Moro seine eigene präzise Identität in der Produktion traditioneller Ribera-del-Duero-Rotweine mit einem modernen und aktuellen Stil gefunden. Emilio Moro wird aus Reben hergestellt, die zwischen 15 und 25 Jahre alt sind, und fängt die Essenz der drei Bodenarten der Ribera del Duero ein, was dem Wein eine große Nuancenvielfalt verleiht. Er wird zu 100% aus Tinto Fino hergestellt, verbrachte 15 Tage in Mazeration mit den Schalen und später erhielt er eine Reifung von 12 Monaten in amerikanischen Eichenfässern und französischer Eiche bis zu seiner Abfüllung. Emilio Moro spiegelt die große Vielfalt an Geschmacksempfindungen wider, die sich am Gaumen intensiv, freundlich und einladend zeigen. In der Nase besticht sein Aromenreichtum und seine Aromenvielfalt, wie Röstnoten, Holz, schwarze Früchte oder Vanille.
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EAN: 8436557310477
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Emilio Moro La Revel a, das für 34.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Emilio Moro hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
La Revelía ist ein Weißwein von Bodegas Emilio Moro, D.O. Bierzo. Bodegas Emilio Moro ist die Geschichte einer Familie, die sich seit mehr als einem halben Jahrhundert dem Wein verschrieben hat, wobei sich die erste Generation dem Land widmete, die zweite Generation das Know-how auf die dritte Generation übertrug und die dritte Generation eine Marke von internationaler Referenz aufgebaut hat. Zurzeit besitzen sie 375 Hektar Rebfläche, von Reben, die alle mit dem reinsten Tinto Fino-Klon veredelt sind. Die ältesten stammen aus dem Jahr 1924 und befinden sich auf dem Weinberg Valderramiro im Herzen von Ribera del Duero. Emilio Moro fand, Jahrgang für Jahrgang, eine spezifische und präzise Identität in der Herstellung der traditionellen Rotweine der Ribera del Duero im modernen und zeitgemäßen Stil. La Revelía ist ein Weißwein aus der Rebsorte Godello. Im Weinberg ist die Ausrichtung wichtig, und in diesem Fall werden Bereiche gesucht, in denen die Reife verlängert wird und die Sorte in der Lage ist, ein Gleichgewicht zwischen einem großen aromatischen Potenzial zu entwickeln, das nach dem Ausbau mehrere Nuancen liefert, und einem Gefühl von Volumen und Länge im Mund, wobei die charakteristische Säure der Sorte erhalten bleibt, ein wesentlicher Faktor, der eine perfekte Flaschenentwicklung garantiert. In der Kellerei erfolgt die Fermentation in temperaturkontrollierten Tanks. Nach Abschluss erfolgt eine Lagerung in französischen Eichenfässern für 8 Monate. Die Verwendung von Fässern ermöglicht eine zusätzliche Sauerstoffzufuhr, die es dem Wein ermöglicht, sein volles Potenzial an Nuancen zu entwickeln. Diese Fässer tragen auch leicht zur Tanninstruktur des Weins bei, wodurch ihm Länge und Alterungsfähigkeit in der Flasche verliehen werden.
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EAN: 8436557311122
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Vi as del Vero Crianza, das für 16.41 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Viñas del Vero hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Dieser Wein besteht aus lokalen und internationalen Sorten aus den eigenen Weinbergen in der Somontano.
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EAN: 8421293521003
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Amigos del Tiempo Piedra Cachada, zum Preis von 117.98 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Amigos del Tiempo hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Castell del Remei Oda 2020, das für 21.18 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Castell del Remei und wird von Decantalo.de verkauft.
Castell del Remei Oda ist ein Rotwein aus D.O. Costers del Segre, entwickelt von der Bodega Castell del Remei. Es handelt es um ein Cuvée aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha. Die Rebstöcke der verschiedenen Sorten sind im Durchschnitt 20 Jahre alt und wachsen in Reihen, sodass pro Hektar ca. 2000 bis 3800 Pflanzen wachsen. Bei dem Anbau wird so wenig wie möglich in die Natur eingegriffen, um die Flora und Fauna der Umgebung bestmöglich zu schützen. Nach den üblichen Weinverarbeitungsprozessen reift der Castelell del Remei Oda für 12 Monate in amerikanischen und französischen (2te Saison) Eichenholzfässern. Castell del Remei wurde bereits 1870 gegründet und besitzt heute rund 400 Hektar Land, auf dem ca. 140 unterschiedliche Rebsorten angebaut werden.
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EAN: 8425235753163
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vi as del Jaro Chafand, zum Preis von 37.25 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Viñas del Jaro hergestellt.
Chafandín ist ein Rotwein von der Bodega Viñas del Jaro aus D.O. Ribera del Duero. Diese Bodega gehört zu der Gruppe Compañía de Viñedos Iberian und war die erste Bodega, die von der Familie Osborne-Osborne gegründet wurde. Chafandín ist ein sortenreiner Tempranillo. Die Trauben stammen von etwa 40-jährigen Weinreben der Finca Pago de Chafandín. Für die Herstellung erfolgt eine 12-tägige Gärung bei einer Temperatur von 26ºC, anschließend wird der Wein 17 Tage lang eingemaischt. Nach diesem Prozess findet die malolaktische Mazeration in neuen französischen 300 Liter Barriques statt. Anschließend reift der Wein in denselben Barriques etwa 21 Monate lang
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EAN: 8437024089179
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Suertes del Marqu s El, das für 23.07 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Suertes del Marqués hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Suertes del Marqués El Lance ist ein Rotwein aus D.O. Valle del Orotava, entwickelt von der Bodega Suertes del Marques in Teneriffa. Die Bodega hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Tradition der Weinherstellung in Teneriffa aufrecht zu erhalten. So werden nur einheimische Rebsorten verwendet und traditionelle Methoden, wie der „Trentado“ angewendet. In „El Lance“ arbeitet verschiedene Winzer zusammen, die einen Weinberg mit 10 verschiedenen Rebsorten, u.a. Listan Negro und Vijariego, bewirtschaften. Der Boden ist überwiegend vulkanisch. Die Gärung der Trauben findet in Beton- und Plastikkübeln statt. Für die malolaktische Gärung und der späteren Reife von 11 Monaten, wird der gewonnene Most in französische Eichenfässer gefüllt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Masseria del Pino Caravan Petrol, zum Preis von 54.12 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Masseria del Pino hergestellt.
Obwohl die Umgebung des Etna, eines aktiven Vulkans an der Ostküste Siziliens (Italien), bis vor Kurzem nicht als renommierte Weinbauregion angesehen wurde, hat sie in jüngster Zeit einen wahren Aufschwung unter den Winzern der Gegend erlebt. So sehr, dass viele sich ein Stück des Berges angeeignet haben in der Hoffnung auf Erfolg, mit vielen Mitteln und wenig Respekt. Dies ist die Interpretation von Cesare Fulvio und Federica Turillo, also den Mitgliedern von Masseria del Pino, die mit der Kreation des Weißweins Masseria del Pino Caravan Petrol (sprich, die Ölkarawane) ironisch auf diese „Weinrausch“ anspielen, der leider die Landschaft dieses Berges verändert, um von der Popularität des Etna zu profitieren. So bewirtschaften Cesare und Federica mit 2 Hektar 120 Jahre alter Weinberge auf dem Gipfel des Vulkans, und stellen Weine auf handwerkliche Weise her. Fernab von moderner Technologie und Massenmarketing suchen sie nach der Authentizität des Ortes. Deshalb finden wir in ihrem Weißwein Masseria del Pino Caravan Petrol eine Mischung verschiedener lokaler weißer Sorten wie Carricante, Minella, Catarratto und kleinen Anteilen anderer weißer Sorten. Es wird biodynamisch gearbeitet und biologische Behandlungen angewendet, die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Weinkeller werden die ausgewählten Trauben leicht mit den Stielen zerquetscht und einer leichten Maischegärung mit der Schale unterzogen. Danach wird die Maische gepresst und der gewonnene Most fermentiert mit einheimischen Hefen. Schließlich reift der Wein für 9 Monate in Kastanienfässern und wird ohne Filtration oder Schwefelung abgefüllt. Nach zwei Monaten Flaschenreife wird der Wein zum Verkauf freigegeben. Dank dieser großen handwerklichen Anstrengung zeigt uns Masseria del Pino Caravan Petrol den Etna in seiner ganzen rohen Pracht. Ein Können, das allein die Entstellung eines Ortes anprangert, nur um wirtschaftlichen Erfolg zu erzielen. Ein Meisterwerk in seiner reinsten Form.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Barco del Corneta Judas 2020, das für 38.24 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Barco del Corneta und wird von Decantalo.de verkauft.
Barco del Corneta Judas ist ein Weißwein ohne Herkunftsbezeichnung, hergestellt durch das Weingut Barco del Corneta in La Seca, Vallodolid. Im Jahr 2008 kehrte Beatriz Herranz nach La Seca, Valladolid, zu den Weinbergen ihrer Familie zurück und startete ihr neues Projekt, mit dem Ziel, die Essenz der Verdejo wiederzuerlangen. Sie bearbeitet ihre gesamte Rebfläche nach den Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft, mit Respekt gegenüber Rebsorte, Boden und Klima. Diese Weinberge liegen im Naturgebiet Paraje de Cantarranas, La Seca, auf sandigen Böden mit reichlich Kiesel aus Ton und Kalk in den tieferen Schichten. Das Klima ist kontinental, mit kalten und trockenen Wintern. Barco del Corneta Judas ist Teil des Rückgewinnungsprojekts, das Beatriz zusammen mit lokalen Winzern im Hinblick auf die einheimischen Rebsorten des Gebiets durchführt. Bruto stammt aus einem über 60 Jahre alten Weinberg, der sich in der Gemeinde Villanueva de Duero auf 710 Meter über dem Meeresspiegel befindet, auf kieselsäurehaltigem Sand. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Nach einer Mazeration von 12-18 Stunden wird die Traube im Ganzen gepresst und in zwei 500-Liter-Eichenfässern auf einheimischen Hefen vergoren. Nach der Gärung ruht der Wein 12 Monate in denselben Fässern auf seiner Feinhefe. Vor der Abfüllung verbringt der Wein 2 Monate in Edelstahltanks.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Fattoria Ormanni Borro Del Diavolo, das für 39.96 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Fattoria Ormanni hergestellt.
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EAN: 8024940021026
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vi as del Vero Merlot, das für 20.37 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Viñas del Vero hergestellt.
Viñas del Vero Merlot ist ein gereifter Rotwein, hergestellt vom Weingut Viñas del Vero in der D.O. Somontano (Aragón) aus der Edelsorte Merlot. Viñas del Vero ist ein Weingut in der aragonesischen Ortschaft Barbastro (Huesca). González-Byass, eine der wichtigsten Weingruppen der internationalen Szene, kontrolliert das Produktionsvolumen vollständig, wobei sie stets die gleiche Qualität beibehalten. Viñas del Vero Merlot stammt aus einer Einzellage, deren Reben zwischen 1988 und 1989 gepflanzt wurden. Es sind alte Reben, die sich auf sandigen Tonböden und in einer Höhe von 500 Metern befinden. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt im Morgengrauen, um die höchste Qualität der Beeren beizubehalten. Im Weinkeller werden die Trauben des Viñas del Vero Merlot entrappt und für die Mazeration auf eine Temperatur von 8 °C abgekühlt. Nach der Gärung des Mosts reift der Wein 10 Monate in französischen Eichenfässern. Viñas del Vero Merlot ist ein Rotwein, der die hervorragende Anpassung der Bordeaux-Sorte Merlot in der D.O. Somontano aufzeigt.
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EAN: 8421293621000
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vi as del Vero La, zum Preis von 18.35 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Viñas del Vero hergestellt.
La Miranda de Secastilla ist eine Rotwein-Cuvée bei der die Garnacha Tinta überwiegt, begleitet von Syrah und Parraleta, einer autochthonen Sorte, hergestellt von Viñas del Vero in der D.O. Somontano. Viñas del Vero ist ein Weingut, das im Jahr 1986 gegründet und von González Byass im Jahr 2008 erworben wurde. Es verfügt über 680 Hektar eigener Rebfläche. Seinen Namen verdankt die Kellerei dem Fluss Vero, der von den Pyrenäen absteigt und das Gebiet der Kellerei durchquert, bis er in die Cinca mündet. Die Böden der Weinberge von La Miranda de Secastilla sind schluffig-lehmig und ziemlich steinig. Die Weinlese erfolgt manuell zwischen Mitte September und Anfang Oktober. Die Trauben werden am Fuße des Weinbergs entrappt, dort in Fässer gefüllt und gekühlt, um die Aromen nicht zu verlieren und mit der Extraktion von Verbindungen zu beginnen. Die Temperatur bei der Gärung liegt nicht über 25 ºC und die Dauer beträgt nicht länger als 10 Tage. Der Wein wird durch Dekantieren gereinigt und anschließend 8 Monate in französischen Eichenfässern gelagert. La Miranda de Secastilla ist ein angenehmer, weicher und fruchtiger Wein, der sich zu mehreren Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, fettigem Fisch oder sogar zu Desserts kombinieren lässt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Basilisco Teodosio, zum Preis von 19.79 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Azienda Agricola Basilisco hergestellt.
Es gibt geschichtsträchtige Orte wie die Shesh-Grotten in Barile (Basilikata). Einige Chroniken sind noch in diesen Enklaven in Süditalien zu finden, wo Details und Anekdoten in den Tuffstein eingraviert sind. In diesen Tunneln lebte die italo-albanische Volksgruppe der Arberesche, die Pierpaolo Pasolini als Kulisse für seinen Film Das Evangelium nach Matthäus nutzte. Wenn wir sie heute noch besichtigen können, so ist dies zum Teil Tenute Capaldo zu verdanken, einem der größten Weinbaubetriebe Italiens, dessen Hauptziel es ist, die Traditionen der einzelnen Gebiete zurückzugewinnen und zu bewahren und sie in seinen Weinen widerzuspiegeln. Diese Philosophie, unter der 1986 ihr erstes Weingut Feudi di San Gregorio gegründet wurde, hat sie in andere Gebiete wie die Toskana (Campo Alle Comete) oder die Basilikata geführt, wo sie 1990 die Azienda Agricola Basilisco gründeten. Mehr als 30 Jahre sind vergangen und die gute Arbeit hat sich sowohl in ihren Weinen (darunter der Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Bio), als auch in der Wiederherstellung dieser Höhlen, die traditionell für die Produktion von Wein und Öl genutzt wurden, bemerkbar gemacht. Es scheint, dass der Tuffstein, ein typisches Vulkangestein der Region, die Umgebungstemperatur konstant zwischen 16 °C und 18 °C hält und so ein perfektes Klima für die Reifung und den Weinausbau schafft. Die Qualität des Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Bio wird natürlich auch von den Weinbergen beeinflusst, die auf den Böden in der Nähe des Vulkans Vulture (der seit 130.000 Jahren erloschen ist) angepflanzt sind, wo das Unternehmen 25 Hektar besitzt, die in Parzellen aufgeteilt sind. Sie alle werden von Pierpaolo Sirch betreut, der dafür sorgt, dass die Rebstöcke, die auf einer Höhe von 450 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt und nach Südosten ausgerichtet sind, die beste ökologische Pflege erhalten. Im Fall des Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Bio wird dieser Rotwein auf einer kleinen Parzelle von 4 Hektar mit Aglianico, einer historischen Rebsorte des Gebiets, angebaut. Im Falle der Azienda Agricola Basilisco kommt die Stunde der Wahrheit für jede Parzelle zu einem anderen Zeitpunkt, wobei die Reifezeiten der einzelnen Parzellen berücksichtigt werden. Nach der vollständig von Hand durchgeführten Weinlese werden die Trauben in diese unterirdischen Keller gebracht, wo sie in Edelstahlbehältern (ein sehr neutrales und sauberes Material, das dem Wein keine Stoffe hinzufügt) gären und mazerieren (zwischen 25 und 30 Tagen). Die Aromen und der Geschmack des Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture variieren ein wenig in den Fässern und Behältern aus französischer Eiche (gebraucht), in denen der Rotwein fast ein Jahr lang lagert. Der Reifeprozess wird mit einem weiteren Jahr in der Flasche abgeschlossen. Basilisk bedeutet auf Griechisch „kleiner König“ und ist der Name, unter dem der Gouverneur der Basilikata während der byzantinischen Herrschaft bekannt war. Wenn wir darüber...
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EAN: 8027919192017
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vin cola del Priorat nix, das für 24.87 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Vinícola del Priorat und wird von Decantalo.de verkauft.
Ònix Evolució ist ein Rotwein aus D.O. Priorat, entwickelt von der Bodega Vinícola del Priorat. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten samsó und garnacha tinta. Die Trauben, aus denen der Ònix Evolució gewonnen wird, stammen von ausgewählten Rebstöcken, die insgesamt 300 Parzellen belegen. Die Böden sind überwiegend schieferhaltig. Die Ernte erfolgt per Hand und der Transport in die Bodega wird in Kisten mit einem Fassungsvermögen von maximal 15 Kilo durchgeführt. Dadurch wird verhindert, dass die Trauben beschädigt werden und vorzeitig gären. Nach dem entrappen der Trauben, werden diese in Edelstahltanks zu 5.000 Litern gefüllt um anschließend kalt zu pre-mazerieren. Die Alkoholgärung findet bei 28°C statt. Der Ònix Evolució mazeriert insgesamt 25 Tage lang, bevor er die zweite (malolaktische) Gärung erfährt. Zum Schluss reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern. Vinícola del Priorat ist eine lokale Kooperative, bestehend aus 140 Weinproduzenten, die alle Prozesse der Weinverarbeitung gemeinsam kontrollieren.
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