fontefico 2020 cocca di casa Produktrangliste 2024

Fontefico 2020 Cocca di Casa

Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Fontefico 2020 Cocca di Casa, das für 28.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Fontefico und wird von Wirwinzer.de verkauft.

Der Montepulciano d'Abruzzo doc "cocca di casa" ist ein weicher Rotwein mit angenehmen Tanninen. Harziges Bouquet, mit Noten von kleinen roten Früchten und Kirschen. Der Nachgeschmack setzt Lakritz und Gewürze frei. Trotz seiner beachtlichen Struktur ist er ein leicht zu trinkender Wein, der sich als sehr flexibel in der Kombination mit anderen Weinen erweist. Montepulciano ist die wichtigste Rebsorte in den Abruzzen, die Sorte, die wir am meisten lieben, der Wein, den wir am liebsten und unter allen Umständen trinken. Der Montepulciano ist unsere bevorzugte Rebsorte, die wir am meisten verwöhnen, weshalb er auch das "Haustier" von Fontefico ist.

Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 5.9
Lieferzeit: 1-3 tage

Casa Lucciola 2020 Verdicchio di

Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Casa Lucciola 2020 Verdicchio di, das für 25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Casa Lucciola und wird von Wirwinzer.de verkauft.

Aus einem kleinen landwirtschaftlichen Betrieb, der mit der Idee einer guten Landwirtschaft bewirtschaftet wird, stammen die makellosen Früchte, die im Laufe der Jahreszeiten der Natur zur Geschichte, zur Tradition, zum "Terroir" des Verdicchio di Matelica werden. Das ist Casa Lucciola, ein natürlich gegorener Wein, der jedes Jahr, mit jedem Schluck, etwas mehr erzählt ...Aussehen: es handelt sich um einen Weißwein, seine Farbe ist normalerweise strohgelbNase: Der Verdicchio ist ein wenig schüchtern, man sollte ihm Zeit lassen, oder wenn Sie Mädchen mit Seife und Wasser mögen, können Sie ihn sofort trinken, er hat den gleichen Geschmack wie Sie.Geschmack: Ja, der Verdicchio ist wirklich so, er hat viel Körper, wir sagen sogar, er ist ein Rotwein im weißen Gewand. Und der mandelartige Nachgeschmack? Das ist seine Signatur.Fazit: Jetzt mal im Ernst, das ist der Wein, der den Ort repräsentiert, in dem ich geboren wurde und in dem ich lebe, es ist ein Foto des Jahrgangs, der auf dem Etikett steht. So viel Arbeit und Spaß, es so gut zu machen. Für mich passt er zu allem, am liebsten zu Pasta Carbonara oder Pesto, zu Hühnchen, Kaninchen, und dann ist er großartig zu Fisch, zu jeder Art von Fisch, seine Säure und ausgeprägte Mineralität werden Sie überraschen und Sie werden neugierig auf einen weiteren Schluck sein

Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 5.9
Lieferzeit: 1-3 tage

Casa Lucciola 2020 Verdicchio di

Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Casa Lucciola 2020 Verdicchio di, das für 30.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Casa Lucciola hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.

Nur in den besten Jahrgängen bringt eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben aus unseren Weinbergen, die Gärung mit einheimischen Hefen und eine lange Reifung in Zementfässern den edelsten Ausdruck des Verdicchio di Matelica in wenigen Flaschen hervor.Aussehen: seit zwei Jahren in Fässern gelagert, obwohl er nicht so aussieht, deutlich strohgelbNase: In zwei Jahren ist er gut gereift, er hat sich so organisiert, dass er Ihnen viele Aromen bietet, und je länger Sie warten, desto mehr Aromen werden sich zeigenGaumen: Sie haben es nicht erwartet, auch Weißweine können kraftvoll sein, wenn sie es wollenFazit: Wenn Sie Ihren Chef um eine Gehaltserhöhung bitten müssen, oder wenn Sie bei einem Abendessen mit Ihrem zukünftigen Schwiegervater um die Hand seiner Tochter anhalten müssen, ist dies der richtige Wein. Ehren Sie die Feiertage, und mit diesem Wein wird es Ihnen eine Ehre sein.

Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 5.9
Lieferzeit: 1-3 tage

Fontefico 2015 Costetoste Aglianico Terre

Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Fontefico 2015 Costetoste Aglianico Terre, das für 39.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Fontefico und wird von Wirwinzer.de verkauft.

Costetoste öffnet die Nase mit intensiven balsamischen Noten von Anis und Rosmarin. Pflaumen und Sauerkirschen wechseln sich mit schwarzem Pfeffer und Anis ab. Es ist ein sehr vollmundiger und mineralischer Wein mit hohem Säuregehalt und einem Abgang aus Kakaobohnen. Kräftige Tannine und Muskeln im Blick machen ihn zu einem kompromisslosen Roten. Passt zu Wild, fettem Fleisch und sehr reifem Käse. Costetoste ist der einzige Aglianico, der in den Abruzzen produziert wird. Er stammt aus unserem Weinberg Le Coste, einem sehr steilen und vollständig nach Süden ausgerichteten Gelände. Extreme Bedingungenagronomische Bedingungen für einen ebenso extremen Wein.

Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 5.9
Lieferzeit: 1-3 tage

Casa di Baal Marialonga Colli

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa di Baal Marialonga Colli, das für 26.09 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa di Baal hergestellt.



Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage

Casa di Baal Bianco Colli

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa di Baal Bianco Colli, zum Preis von 24.33 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa di Baal hergestellt.



Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage

Casa di Baal Aglianico Colli

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa di Baal Aglianico Colli, zum Preis von 29.84 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa di Baal hergestellt.



Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage

Boscarelli Sotto Casa Vino Nobile

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Boscarelli Sotto Casa Vino Nobile, zum Preis von 49.26 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Boscarelli hergestellt.



Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage

Casa di Baal Rosso Colli

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa di Baal Rosso Colli, das für 24.33 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa di Baal hergestellt.



Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage

Casa di Baal Fiano Colli

Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Casa di Baal Fiano Colli, das für 28.27 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Casa di Baal und wird von Decantalo.de verkauft.



Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage

Casa di Baal La Mossa

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa di Baal La Mossa, das für 26.47 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa di Baal hergestellt.



Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage

Casa di Baal Il Tocco

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa di Baal Il Tocco, zum Preis von 27.04 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa di Baal hergestellt.



Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage

Casa di Baal Torno Subito

Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Casa di Baal Torno Subito, das für 26.09 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Casa di Baal und wird von Decantalo.de verkauft.



Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage

Casar de Burbia 2020 75cl

Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Casar de Burbia 2020 75cl, das für 21.27 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Casar de Burbia hergestellt und von Decantalo.de verkauft.

Casar de Burbia ist ein Rotwein aus D.O. Bierzo, entwickelt von der Bodega Casar de Burbia.   Dieser Wein wird aus der Rebsorte Mencía gewonnen. Die Rebstöcke stehen auf der Finca Valdepiñeiro auf einer Höhe von 400 bis 600 Meter über dem Meeresboden. Die Weinlese und die Traubenpressung erfolgen zu 100% manuell. Bei 24-25º Celsius gärt der Most in Edelstahltanks zu 10.000 Litern. Danach reift der Wein 8 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern.   Casar de Burbia ist eine gute Wahl um die Rebsorte Mencía und die Gegend Bierzo kennenzulernen. 

Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 8437004360007

Casa Los Frailes Caliza 2020

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa Los Frailes Caliza 2020, das für 23.43 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa Los Frailes hergestellt.

Aller guten Dinge sind drei. Und Los Frailes Caliza ist das dritte und letzte Stück der Sammlung, in der Casa Los Frailes die verschiedenen Böden seines Anwesens einfängt. Los Frailes Dolomitas und Los Frailes Rubificado sind die beiden anderen Weine dieses Trios, das von den Geschwistern María José und Miguel Velázquez auf den Markt gebracht wurde, und zwar nach einer eingehenden Untersuchung des Bodens ihrer 130 Hektar Weinberge in den Vals dels Alforins (im Südwesten derD.O. Valencia). Diese Entscheidung, die sie getroffen haben, nachdem sie in die Fußstapfen ihres Vater Carlos Velázquez (12. Generation an der Spitze des Weinguts) getreten sind, hat dazu geführt, dass sie diese Einzellagenweine auf den Markt gebracht haben. Im Fall von Los Frailes Caliza ist der unbestrittene Hauptdarsteller, wie der Name schon sagt, der Kalkboden der Parzelle „Los Tordos“. Nur wenige Meter tief - die Tiefe hängt vom Gelände ab - befindet sich das Muttergestein, ein harter Kalkstein, der die Feuchtigkeit speichert und es der Rebe erleichtert, in Dürreperioden das benötigte Wasser zu finden. Dies ist auf die sandige und steinige Beschaffenheit der obersten Bodenschichten zurückzuführen, die eine Entwässerung bei starken Regenfällen ermöglicht. Das Wesentliche an Los Frailes Caliza ist jedoch die Monastrell, die einheimische Sorte, die auf diesem Weingut am meisten angebaut wird (60 % der Weinberge). In diesem Fall werden die Trauben in einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel im Gobelet-System angebaut, von denen die meisten alte Rebstöcke sind (die ältesten sind 70 Jahre alt), welche im Trockenfeldbau bewirtschaftet werden. Aufgrund dieser fehlenden Bewässerung und des mediterranen Klimas (mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern) ist die Produktion nicht sehr hoch, aber von großartiger Qualität. In Anbetracht dieser geringen Erträge wird der Fokus auf den guten Zustand der Trauben gelegt. Im Fall von Casa Los Frailes ist der Anbau vollständig biodynamisch. Dies bringt eine Reihe von unverzichtbaren Anforderungen mit sich: Handarbeit, Verwendung von Vegetationsschicht, Berücksichtigung der Mondzyklen... Und natürlich keine Herbizide, Düngemittel oder Chemikalien! In der Tat ist Casa Los Frailes ein Pionier des ökologischen und biodynamischen Anbaus, denn ihr Weingut erhielt bereits im Jahr 2002 das Zertifikat. Bei so viel Arbeit auf dem Feld wäre es schade, wenn der Wein im Keller geschönt würde und alle Nuancen der Monastrell und des Terroirs verloren gingen. Aus diesem Grund basiert der Weinherstellungsprozess von Casa Los Frailes auf einheimischen Hefen, minimalen Eingriffen, wenig Schwefel (nur so viel wie nötig) und geringer Filtration. Im Fall von Los Frailes Caliza kommen die Trauben in der Weinkellerei an und werden in den Betontanks vinifiziert, die seinerzeit die Jesuiten schon verwendet haben. An dieser Stelle sollte erklärt werden, dass der Ursprung von Casa Los Frailes in „La Concepción“ zu finden ist, einem Landgut der Jesuiten,...

Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 8437004071187

Casa de la Ermita Crianza

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa de la Ermita Crianza, das für 17.87 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa de la Ermita hergestellt.

Casa de la Ermita Crianza ist ein Rotwein aus D.O. Jumilla und wurde von Bodega y viñedos Casa de la Ermita hergestellt. Die Bodega und die Weinstöcke liegen in 700m Höhe und sind von der Gebirgskette von El Carche, einer der größten Berge in Murcia, umgeben. Casa de la Ermita Crianza ist eine Coupage der Traubensorten Monastrell (typische Traubensorte dieser Region), Petit Verdot und Cabernet Sauvignon. Dank des knappen Regens dieser Zone und den felsigen Böden, auf denen die Weinstöcke liegen, können die Weinstöcke kräftig wachsen und die Trauben erhalten eine gute Reifung. Bezüglich der Herstellung des Casa de la Ermita Crianza, so wird jede Traubensorte einzeln vinifiziert und reift separat. Die Trauben treten in acht Meter Höhe in die Bodega ein und erhalten eine Gärung mithilfe der Schwerkraft bei einer kontrollierten Temperatur innerhalb von 10-15 Tagen. Sobald Casa de la Ermita Crianza gegärt wurde erhält er eine Reifung für neun Monate in amerikanischen und französischen Barriquefässern.

Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 8435053399092

Pepe Mendoza Casa Agr cola

Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Pepe Mendoza Casa Agr cola, das für 32.39 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Pepe Mendoza hergestellt und von Decantalo.de verkauft.

Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Giró in der D.O. Alicante (Spanien) von Pepe Mendoza.   Als Leidenschaftlicher Winzer und Maßstab im Weinbau und in der Önologie von Alicante gründete Pepe Mendoza zusammen mit seiner Frau Pepa Agulló sein äußerst persönliches Projekt. Unter der Marke Casa Agrícola zielen sie darauf ab, in Marina Alta die Reinheit der mediterranen Landschaft mit den lokalen Sorten der Region Alicante in Flaschen abzufüllen.   Die Trauben des Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues stammen aus alten Weinbergen, die auf klassischen Terrassen wachsen und von der Sierra de Bernia geschützt werden. Reben, die sich in geringer Höhe über dem Meeresspiegel befinden und ein einzigartiges mediterranes Klima genießen. Es wird ökologischer Landbau ohne die Verwendung chemischer Produkte betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell.    Sobald die besten Trauben für die Herstellung des Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues ausgewählt wurden, werden sie mit minimalem Eingriff vinifiziert. Zuerst beginnt eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen und danach reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern.    Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues ist ein Wein, bei dessen Herstellung auf den Weinberg gehört wurde. Authentizität aus Alicante im Glas, hervorgebracht von einem der ganz großen der Region.

Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 8437017953135

Casa Los Frailes Rubificado 2020

Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Casa Los Frailes Rubificado 2020, das für 24.02 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Casa Los Frailes hergestellt und von Decantalo.de verkauft.

Los Frailes Rubificado ist ein ökologischer Wein, hergestellt von der Weinkellerei Casa Los Frailes in Vals dels Alforins, einem Gebiet im Südwesten der D.O. Valencia, wo die Familie Velázquez dieses 1771 gegründete Unternehmen - eines der ältesten Spaniens - leitet. Heute, drei Jahrhunderte später, ist dieses 162 Hektar große Anwesen immer noch lebendig. Auf 130 Hektar davon erstrecken sich Weinberge, die auf fünf verschiedenen Bodentypen wachsen: Dolomit, weißer Kalkstein, gelber Kalkstein, Schwemmland und Roterde. Zweifellos ist diese Vielfalt an Substraten der große Schatz von Casa Los Frailes. Und es war ihnen ein Anliegen, dieses breite Spektrum in einer Reihe von Weinen einzufangen. Zu ihnen gehört der Los Frailes Rubificado, ein Rotwein aus Garnacha Tintorera, der auf den eisenhaltigen Böden des Grundstücks „Los Aperos“, einem Gebiet mit rötlichen Böden, angebaut wird. Dieser Farbton ist auf die Ansammlung von Oxidation zurückzuführen, die die Oberfläche mit dieser charakteristischen und auffälligen Farbe einfärbt. Hier werden die jungen Reben (13 Jahre alt) im Gobelet-System auf einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und nach den Grundsätzen der Biodynamik im Trockenfeldbau bewirtschaftet. In Casa Los Frailes, wo sich María José und Miguel Velázquez (Geschwister und derzeitige Generation des Unternehmens) bereits Ende der 1990er Jahre für diese Art des Anbaus engagierten, sind sie Experten auf diesem Gebiet. Als noch niemand in Spanien daran dachte, Herbizide oder chemische Produkte aus den Anpflanzungen zu verbannen, erhielten die Geschwister 2002 die Bio-Zertifizierung. In der Weinkellerei wird dieser minimale Eingriff beibehalten, wobei stets darauf geachtet wird, dass die Trauben sich von selbst ausdrücken, ohne jegliche Schönung. Zu diesem Zweck wird Los Frailes Rubificado in den alten offene Steintrögen vinifiziert, die von den früheren Besitzern (einer Gruppe von Jesuitenmönchen, die dort Wein herstellten) installiert und benutzt wurden. Für Los Frailes Rubificado werden 50 % der Rispen als Ganzes vergoren. Schließlich reift der Los Frailes Rubificado 10 Monate lang in zur Hälfte in der Erde vergrabenen Amphoren, um den reinsten Ausdruck der Garnacha zu erreichen. Das liegt daran, dass Keramik - im Gegensatz zu Holz - ein Material ist, das keinen Geschmack oder Geruch an den Wein abgibt. Los Frailes Rubificado ist nicht der einzige Wein aus Einzellage. Diese Sammlung wird ergänzt durch Los Frailes Dolomiten y Los Frailes Caliza (die jeweils in ihrem entsprechenden Terroir vinifiziert werden).  Wir empfehlen, alle drei gleichzeitig zu verkosten. Nur so lassen sich die Unterschiede und Nuancen dieser Gegend im Südwesten Valencias entdecken. Was für ein Dreiergespann!

Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 8437004071170

Pepe Mendoza Casa Agr cola

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pepe Mendoza Casa Agr cola, zum Preis von 27.39 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Pepe Mendoza hergestellt.

Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Tinajas de Padilla ist ein 6 Monate in Amphoren gereifter Weißwein, der vom Weingut Casa Agrícola mit den einheimischen Rebsorten der D.O. hergestellt wird. Alicante macabeo und moscatel. Casa Agrícola ist das neueste Projekt eines der Winzer, der in den letzten 25 Jahren am meisten auf die D.O. Alicante gesetzt hat. Das Wissen und die Erfahrung, die er als Önologe bei Bodegas Pepe Mendoza gesammelt hat, setzt er nun in kleinen handwerklichen Produktionen unter seiner eigenen Marke um. Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Tinajas de Padilla wird aus macabeo and moscatel hergestellt. Zwei lokale Sorten alter Reben die im traditionellen Gobelet -System angebaut sind, die durch nachhaltige Landwirtschaft und minimale Eingriffe die gesamte Reinheit des Mittelmeers vermitteln. Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Tinajas de Padilla wird 6 Monate lang in Tonkrügen gereift und verfeinert. Ab dem dritten Monat bildet sich der velo flor, eine Hefeschicht, die sich spontan auf dem Wein bildet und für dessen biologische Alterung notwendig ist. Ohne Hefezusatz, ohne Dekantieren oder Klären gelangt der Wein direkt von der Amphore in die Flasche. Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Tinajas de Padilla ist ein Weißwein, der die gesamte Frische des Mittelmeers durch einheimische Sorten der spanischen Ostküste vermittelt.

Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage

Casa Los Frailes Trilog a

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa Los Frailes Trilog a, zum Preis von 21.5 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa Los Frailes hergestellt.

Los Frailes Trilogía ist der erste Wein, der unter der Leitung von Miguel und María José Velázques, der dreizehnten und derzeitigen Generation der Familie, die seit vier Jahrhunderten die Casa Los Frailes führt, entstanden ist. Mit diesem Wein schlägt die Familie Velázquez ein neues Kapitel in der Geschichte des Familienunternehmens auf, das sich einst der Herstellung von Schankweinen gewidmet hat. Der Wandel begann vor 30 Jahren, als Carlos Velázquez, der Vater von Miguel und María José, seinen Kindern vorschlug, den Wein aus den 130 Hektar Weinbergen rund um die Kellerei in Flaschen abzufüllen. Aber das war noch nicht alles. Glücklicherweise haben die beiden Geschwister die Idee ihres Vaters, die sie mit großer Begeisterung aufgenommen haben, um weitere Möglichkeiten ergänzt, wie z. B. die Umstellung auf den ökologischen Landbau (Zertifizierung im Jahr 2002). Dies bedeutete natürlich eine drastische Änderung der Arbeitsweise, bei der kein Platz für Pestizide oder chemische Düngemittel war. Zwei Jahre später kam der erste Jahrgang von Los Frailes Trilogía auf den Markt, der sich zu einer großen Entdeckung und zum Aushängeschild der Kellerei entwickelte. In ihm vereinen sich Cabernet Sauvignon, Monastrell und Tempranillo eindrucksvoll zu einem ganz besonderen Wein, der es bis an die Spitze geschafft hat. Die Sorten werden auf verschiedenen Parzellen angebaut. Die Sorte Cabernet Sauvignon wird in „Casas de aperos“ angebaut, einer Lage mit rubifizierten roten Kalksteinböden, die sehr eisenhaltig sind, während die Monastrell direkt aus der Parzelle „La Parada“ stammt, wo der hohe Kieselsäuregehalt eine gute Wurzelentwicklung der Pflanze ermöglicht. Alle Weinberge, mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren, liegen auf einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel und wachsen in einem kontinentalen Mittelmeerklima mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern. Das nur wenige Kilometer entfernte Mittelmeer begünstigt den Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, so dass sich die Pflanzen bis zum Sonnenaufgang erholen und erfrischen können. In der Weinkellerei werden nur wenige Eingriffe vorgenommen, die sich auf die grundlegenden Vorgänge wie Abstich, Batonnage und den Einsatz geringer Mengen von Schwefel beschränken. Auch das Einmaischen spielt eine wichtige Rolle, ein grundlegender Schritt bei der Ausarbeitung des Los Frailes Trilogie, mit der die Produktion beginnen wird. Nach der Ankunft in der Kellerei und dem Einmaischen wird der Most vergoren. Nach Abschluss dieses Prozesses bleibt der Wein 25 Tage (im Falle der Monastrell) bzw. 18 Tage (bei Cabernet Sauvignon und Tempranillo) mit den Schalen in Kontakt. Nach einer schonenden Pressung wird der Los Frailes Trilogía schließlich in neue Fässer aus ungarischer Eiche (mittlere Röstung) umgefüllt, in denen er mindestens 12 Monate lang reift. Während dieser ganzen Zeit ist die Arbeit mit dem Hefesatz und die Batonnagen von großer Bedeutung. Los Frailes Trilogía ist ein perfekter Wein, in dem...

Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 8437004071057




https://de.shoppaloo.com/ participates in the Amazon Europe S.r.l. Affiliate Program, an affiliate program that allows sites to receive an advertising commission by advertising and providing links to the Amazon.fr site