Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Finca Casa Castillo Monastrell, das für 17.49 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Finca Casa Castillo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Casa Castillo Monastrell ist ein Rotwein der D.O. Jumilla, hergestellt vom Weingut Finca Casa Castillo, in Jumilla (Murcia). Casa Castillo Monastrell ist ein Sortenwein aus Monastrell, einer autochthonen Rebsorte der Gegend. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Anwesens El Valle, mit braun-kalkhaltigen Böden und Krusten. Die Weinlese erfolgt Ende September und die Trauben werden in 1.500 Kilo-Containern transportiert. Zur Herstellung nach sorgfältiger Entrappung der Trauben vergären diese mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 24 und 27 ºC. Nach der Weinbereitung kommt der Casa Castillo Monastrell in französische und amerikanische Eichenfässer, wo er 6 Monate verbringt.
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EAN: 8437002030476
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Finca Casa Castillo Micrit, das für 33.74 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Finca Casa Castillo und wird von Decantalo.de verkauft.
Micrit Monastrell ist ein sortenreiner Rotwein Barrique aus Monastrell, hergestellt von der Finca Casa Castillo in der D.O. Jumilla, Murcia. Obwohl auf dem Anwesen bereits ein 1870 von den Franzosen erbautes Weingut existierte, wurde Casa Castillo 1985 von Nemesio und seinem Sohn José Mª Vicente ins Leben gerufen. Auf der einen Seite renovieren sie das Gebäude unter Berücksichtigung der Struktur des Weinkellers und auf der anderen führen sie neue Sorten in ihre Weinberge ein. Insgesamt 175 Hektar, die sich auf vier Parzellen verteilen, in denen Weinreben, Mandel- und Olivenbäume nebeneinander wachsen. Ein Engagement für das mediterrane Weinanbaugebiet, das dank seiner Ergebnisse die Weine der D.O. Jumilla auf den Platz positionieren, den sie verdienen. Micrit Monastrell ist der neue Wein, den Casa Castillo in Zusammenarbeit mit Envínate herstellt. Dies ist eine Gruppe von befreundeten Önologen, die sich für die Identität halb vergessener Weinregionen einsetzen. Micrit Monastrell, im konkreten Fall, stammt von steilen Hängen, die bis auf 760 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Weinberge, die mit einem zu 100 % mediterranen Ökosystem auf Kalksteinboden und einer begrenzten Pflanzdichte von 1.600 Reben pro Hektar angebaut werden. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell. Im Keller werden die Trauben des Micrit Monastrell teilweise entrappt und beginnen dann spontan mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 26 °C zu fermentieren. Dann erfolgt der Abstich und die malolaktische Gärung in Kontakt mit der Hefe in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche beginnt. Schließlich altert und reift er in den gleichen Holzfässern. Micrit Monastrell ist das Ergebnis der Begeisterung, die Tugenden einer noch wenig anerkannten Weinregion zu fördern. Ein Rotwein, der die gesamte mediterrane Essenz ausdrückt, die einheimische Sorte Monastrell in ihrem natürlichen Lebensraum bietet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Finca Casa Castillo Cuv e, zum Preis von 77.16 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Finca Casa Castillo hergestellt.
Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas ist ein Rotwein aus Monastrell von Bodega Casa Castillo aus der D. O. Jumilla. Er ist eine Hommage an Nemesio Vicente, Gründer des Weingutes und Vater des heutigen Winzers und Besitzers José María Vicente. Die Trauben von Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas stammen aus dem oberen Teil des 1981 gepflanzten Weinberges Las Gravas. Es ist ein Weinberg mit Ausrichtung nach Norden, am Fuße der El Molar-Gebirgskette, in einer Höhe von etwa 720 Metern über dem Meeresspiegel. Der Weinberg wird im Gobelet-System angebaut und im Trockenfeldbau. Sein lehmig-sandiger, mit Kies bedeckter Boden ist fantastisch für den Weinbau, da er Wasseransammlungen verhindert. Für die Herstellung des Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas werden die Trauben im Ganzen ohne Abbeeren fermentiert. Die Gärung findet in unterirdischen Kelterhäusern statt und erfolgt spontan; das heißt, die Hefen, die den Traubenzucker gären, sind die eigenen der Trauben. Es werden keine Handelshefen zum Gären hinzugefügt. Nach Beendigung der alkoholischen Gärung findet die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern statt. Schließlich reift der Wein 19 Monate in französischen Eichenfässern, die bereits mehrmals für den Weinausbau verwendet wurden, damit der Wein sich gut entwickelt und dabei nicht von den Beiträgen des neuen Holzes beeinflusst wird. Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas ist ein Wein, der ein hohes Lagerungspotenzial besitzt. Gelagert unter optimalen Bedingungen kann er bis 2029 konsumiert werden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Finca Casa Castillo Las Gravas, das für 93.09 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Finca Casa Castillo hergestellt.
Casa Castillo Las Gravas ist ein Rotwein aus D.O. Jumilla und wurde von der Bodega Finca Casa Castillo hergestellt. Er ist eine Coupage der Traubensorten Monastrell und Garnacha. Die Trauben werden direkt nach der Ernte entstielt und ohne gepresst zu werden. Anschließend wird jede Traubensorte einzeln in Steingutbehälter gefüllt. In diesen erhalten sie auch ihre Gärung für ein oder zwei Wochen. Die Kapazität dieser Behälter beträgt 6.000 Liter und die Temperatur der Gärung 28 Grad. Anschließend wird der Wein von den Traubenschalen befreit und die Traubensorten werden in neue, französische Barriquefässer mit einer Kapazität von 500 Litern gefüllt. Dort findet auch die malolaktische Gärung statt. Casa Castillo Las Gravas reift zwischen 16 und 20 Monaten und zum Schluss werden die Traubensorten miteinander vermischt, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Finca Casa Castillo besitzt eine lange Historie, die 1870 mit dem Bau der Bodega durch die Franzosen beginnt. 1941 erwarb Don José Sánchez Cerezo die Bodega. Im Jahr 1991 wurde die Bodega renoviert und erhielt ihren Namen, den sie bis heute trägt. Finca Casa Castillo ist, ohne Zweifel, eine der repräsentativsten und authentischsten Bodegas in D.O. Jumilla.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Finca Casa Castillo Pie Franco, zum Preis von 299.1 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Finca Casa Castillo hergestellt.
Casa Castillo Pie Franco ist ein Rotwein aus D.O. Jumilla und wurde von der Bodega Finca Casa Castillo entwickelt. Er besteht ausschließlich aus der Traubensorte Monastrell. Die Trauben stammen von dem Grundstück Pago La Solana. Der Weinberg, der über 70 Jahre alt ist, liegt im Südwesten und hat eine Gesamtfläche von zwölf Hektar. Die Böden sind sehr sandig mit Glacis und das Klima ist typisch mediterran-kontinental. Sobald die Trauben in der Bodega sind, werden sie, ohne gepresst zu werden, entstielt und in kleinen, unterirdischen Steingutbehältern gelagert, in denen manuell der Tresterhut untergestoßen wird. Sie erhalten eine alkoholische Gärung zusammen mit einheimischer Hefe. Dieser Prozess dauert zwölf Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 26°. Die Trauben werden vertikal gepresst und die malolaktische Gärung wird in Kontakt mit den Bodensätzen in neuen, französischen Barriquefässern mit einer Kapazität von 500 Litern durchgeführt. Zum Schluss reift der Casa Castillo Pie Franco für weitere 22 Monate in den gleichen Barriquefässern. Casa Castillo befindet sich auf der Hochebene von Jumilla und hat das Ziel Weine mit Persönlichkeit herzustellen, die den Charakter und die Einmaligkeit jedes einzelnen Grundstücks ausdrücken.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Finca Casa Castillo La Tendida, das für 22.04 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Finca Casa Castillo und wird von Decantalo.de verkauft.
In dem Weingut Casa Castillo in der Hochebene von Jumilla (im Südosten Spaniens) war das Alter der Rebstöcke schon immer von Bedeutung. Für ihren Casa Castillo Vino de Finca haben sie stets die ältesten Rebstöcke von El Valle (eine der Parzellen, in die das Anwesen unterteilt ist) ausgewählt. Dies hat sich jedoch geändert, und jetzt ist der Boden der Protagonist. Unter dieser Voraussetzung entstand Casa Castillo La Tendida, der neue Wein dieses Weinguts mit Sitz in der D.O. Jumilla. Dieser Wein ersetzt den vorherigen und seine Trauben wurden von den besten Kalksteinböden des Anwesens ausgewählt. Diese Parzellen befinden sich auf der Hochebene von Jumilla, im schattigen Bereich der Sierra del Molar, an sanften Hängen, wo die Reben im Trockenfeldbau angebaut werden. Im Allgemeinen sind diese an organischen Stoffen armen Böden sehr durchlässig, so dass sie die für das kontinentale Klima typischen spärlichen Niederschläge, die sich in den tieferen Schichten ablagern, zurückhalten können. Dank dieser Reserven sind die Weinberge in der Lage, die hohen Sommertemperaturen von über 40 °C zu verkraften. Diese Ländereien, die insgesamt 172 Hektar umfassen, sind seit 2019 als ökologisch zertifiziert, was die manuelle Arbeit und den Verzicht auf chemische Produkte bei der Bearbeitung des Bodens garantiert. Dies garantiert, dass die Trauben, die die Kellerei erreichen, sehr gesund und von hoher Qualität für die Produktion von Casa Castillo La Tendida sind. Bei diesem Rohstoff wird im Produktionsprozess auf jedes Detail geachtet. Casa Castillo La Tendida wird in unterirdischen, offenen Betontrögen mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren. Casa Castillo La Tendida wird ebenfalls in Fudern malolaktisch vergoren und reift 12 Monate in denselben Behältern. Obwohl Casa Castillo 1870 von den Franzosen erbaut wurde, erlebt es heute unter der Leitung von Nemesio und José Mª Vicente (seinem Sohn) eine neue Phase, in der sie ein Projekt zur Umstrukturierung des Weinbergs und zur Einführung neuer Sorten begonnen haben. Diese Phase begann im Jahr 1985. Casa Castillo überrascht weiterhin... Und es sieht so aus, als ob dies nicht die einzige Überraschung bleiben wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Finca Casa Castillo El Molar, das für 23.81 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Finca Casa Castillo hergestellt.
Casa Castillo El Molar zählt zu den Rotweinen aus D.O. Jumilla und wurde von der Bodega Finca Casa Castillo hergestellt. Er besteht ausschließlich aus der Traubensorte Grenache. Die Traube, die für diesen Wein verwendet wird, stammt von Spalieren und unbewässerten Land, das zu Sierra del Molar gehört. Das Klima ist kontinental und mediterran. Die Weinstöcke, die 2005 gepflanzt wurden, liegen auf kalkhaltigen Böden. Die alkoholische Gärung wird bei einer Temperatur von 30 Grad für zwei Wochen durchgeführt und findet in unterirdischen, offenen Gefäßen statt. Die Trauben werden mit ihren Schalen mazeriert. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung zusammen mit den Bodensätzen in Foudres. Der Prozess der Reifung dauert zwölf Monate. Die typische Dürre von Jumilla in Murcia ergibt zusammen mit den niedrigen Temperaturen eine geringe Produktion, sorgt aber auch für eine hohe Konzentration.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Finca Casa Castillo Pie Franco, das für 145.25 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Finca Casa Castillo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Casa Castillo Pie Franco ist ein Rotwein aus D.O. Jumilla und wurde von der Bodega Finca Casa Castillo entwickelt. Er besteht ausschließlich aus der Traubensorte Monastrell. Die Trauben stammen von dem Grundstück Pago La Solana. Der Weinberg, der über 70 Jahre alt ist, liegt im Südwesten und hat eine Gesamtfläche von zwölf Hektar. Die Böden sind sehr sandig mit Glacis und das Klima ist typisch mediterran-kontinental. Sobald die Trauben in der Bodega sind, werden sie, ohne gepresst zu werden, entstielt und in kleinen, unterirdischen Steingutbehältern gelagert, in denen manuell der Tresterhut untergestoßen wird. Sie erhalten eine alkoholische Gärung zusammen mit einheimischer Hefe. Dieser Prozess dauert zwölf Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 26°. Die Trauben werden vertikal gepresst und die malolaktische Gärung wird in Kontakt mit den Bodensätzen in neuen, französischen Barriquefässern mit einer Kapazität von 500 Litern durchgeführt. Zum Schluss reift der Casa Castillo Pie Franco für weitere 22 Monate in den gleichen Barriquefässern. Casa Castillo befindet sich auf der Hochebene von Jumilla und hat das Ziel Weine mit Persönlichkeit herzustellen, die den Charakter und die Einmaligkeit jedes einzelnen Grundstücks ausdrücken.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Finca Casa Castillo Las Gravas, zum Preis von 51.38 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Finca Casa Castillo hergestellt.
Casa Castillo Las Gravas ist ein Rotwein aus D.O. Jumilla und wurde von der Bodega Finca Casa Castillo hergestellt. Er ist eine Coupage der Traubensorten Monastrell und Garnacha. Die Trauben werden direkt nach der Ernte entstielt und ohne gepresst zu werden. Anschließend wird jede Traubensorte einzeln in Steingutbehälter gefüllt. In diesen erhalten sie auch ihre Gärung für ein oder zwei Wochen. Die Kapazität dieser Behälter beträgt 6.000 Liter und die Temperatur der Gärung 28 Grad. Anschließend wird der Wein von den Traubenschalen befreit und die Traubensorten werden in neue, französische Barriquefässer mit einer Kapazität von 500 Litern gefüllt. Dort findet auch die malolaktische Gärung statt. Casa Castillo Las Gravas reift zwischen 16 und 20 Monaten und zum Schluss werden die Traubensorten miteinander vermischt, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Finca Casa Castillo besitzt eine lange Historie, die 1870 mit dem Bau der Bodega durch die Franzosen beginnt. 1941 erwarb Don José Sánchez Cerezo die Bodega. Im Jahr 1991 wurde die Bodega renoviert und erhielt ihren Namen, den sie bis heute trägt. Finca Casa Castillo ist, ohne Zweifel, eine der repräsentativsten und authentischsten Bodegas in D.O. Jumilla.
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EAN: 8437002030551
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Finca Casa Castillo Valtosca, zum Preis von 24.92 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Finca Casa Castillo hergestellt.
Der neue Jahrgang dieses reinsortigen Syrah Weins der vom Weinberg Valtosca stammt und vom Weingut Finca Casa Castillo hergestellt wird, das ein Teil der D.O. Jumilla ist. Bei der Herstellung von Casa Castillo Valtosca findet eine gekühlte, 5-tägige prefermentative Mazeration in unterirdischen Keltereien statt. Dies wird von einer alkoholische Fermentation in 500l fassenden neuen Barriques aus französischem Eichenholz gefolgt bei der bis zum Ende der malolaktischen Fermentation Batonnagen stattfinden. Der Ausbau in neuen Barriques aus französischem Eichenholz dauert mindestens neun Monate - je nach Jahrgang. Das Abfüllen erfolgt ohne Filtern.
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EAN: 8437002030766
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Finca Luz n Monastrell Syrah, das für 14.84 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Luzón und wird von Decantalo.de verkauft.
Finca Luzón Monastrell-Syrah ist ein Rotwein aus D.O. Jumilla, entwickelt von der Bodega Luzón. Dieser Wein ist ein reinsortiger Wein aus monastrell. Der Wein entstand aus der letzten Weinlese auf dem 500 Hektar großen Gelände. Nach dem Transport in die Bodega gären die Trauben 6 bis 8 Tage lang bei einer Temperatur von 24° bis 26° Celsius. Die anschließende Phase der Mazeration dauert 2 bis 4 Tage, wobei der Wein zusammen mit der Traubenhaut ruht. Der Finca Luzón Monastrell-Syrah wird ohne zu reifen in Flaschen abgefüllt. Luzón ist eine der eindrucksvollsten Bodegas aus D.O. Jumilla. Die 500 Hektar große Weinanbaufläche liegt idyllisch zwischen Olivenbäumen und ist umgeben von Bergen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa Balaguer Vinessens, das für 16.82 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa Balaguer - Vinessens hergestellt.
Tragolargo ist ein sortenreiner Rotwein aus Monastrell, hergestellt vom Weingut Casa Balaguer-Vinessens unter der D.O. Alicante, in Spanien. Die Rispen, aus denen der Wein Tragolargo hergestellt wird, stammen von Parzellen in Villena, Alicante. Die Trauben gären mit ihren einheimischen Hefen und tun dies mit 30 % der Rappen, was einen Hauch von Frische ergibt, was zusammen mit seiner Jugend und der Tatsache, dass er keiner Reifephase unterzogen wird, zu einem saftigen Wein voller Frucht führt. Tragolargo ist ein angenehmer Wein, leicht zu trinken, der in der Lage ist, den Sortencharakter und die Besonderheiten jedes Jahrgangs zu vermitteln. Casa Balaguer wurde im Jahr 2000 als Projekt des renommierten Önologen und Förderers der Entwicklung von Weinen aus Alicante, Rafa Bernabé, gegründet. Marta Ribera und Andrés Carull, aus Vinessens, erwarben das Weingut im Jahr 2017 und gründeten das heutige Casa Balaguer-Vinessens, das weiterhin auf Garagenweine setzt, die ein Porträt der Exzellenz der alten Reben einheimischer Sorten bieten.
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EAN: 8437010800153
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa Los Frailes, zum Preis von 16.1 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa Los Frailes hergestellt.
Im Mittelpunkt steht die Tugend. Und das weiß man auch auf dem Weingut Casa los Frailesin Vals dels Alforins (innerhalb der D.O. Valencia), wo es ihnen gelungen ist, ein perfektes Gleichgewicht in Los Frailes Monastrell-Garnacha zu finden, einem Rotwein, bei dem sich beide Sorten - mit sehr unterschiedlichen Profilen - hervorragend ergänzen. Was die Monastrell betrifft, so mangelt es in diesem Weingut nicht an Erfahrung, denn sie ist traditionell die am meisten verarbeitete Sorte. Seit der Gründung im Jahr 1771, als ein Vorfahre der Familie Vázquez das Anwesen bei einer öffentlichen Versteigerung erwarb, nachdem es von Karl III. von den Jesuiten enteignet worden war, hat die Familie Velázquez es mit großem Geschick bewirtschaftet. Heute leiten María José und Miguel Velázquez, die 13. Generation der Familie, dieses Unternehmen, das 130 Hektar Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren besitzt (70 % davon sind mit Monastrell in mehreren Parzellen auf 650 m Höhe bepflanzt). Die Garnacha hingegen stammt direkt von der Parzelle La Casa de aperos. In diesem Fall ergibt sich der große Unterschied zwischen den beiden Rebsorten direkt aus dem Boden: Während die Monastrell auf tiefgründigen, angeschwemmten, lehmig-sandigen Böden wächst, stammt die Garnacha direkt von kalkhaltigen, rubifizierten Böden, die empfindlich gegen Erosion sind und einen hohen Eisengehalt aufweisen. Beide Weinberge sind seit 2019 ökologisch und biodynamisch zertifiziert und gehören damit zu den ersten spanischen Weingütern, die diese Art des Anbaus praktizieren. Nachdem die Trauben vollständig gereift sind, werden die einzelnen Rispen von Hand gelesen. Im Allgemeinen gehen beide Sorten bei der Vinifizierung von Los Frailes Monastrell-Garnacha unterschiedliche Wege, wobei das Hauptziel darin besteht, so wenig wie möglich einzugreifen. Auf diese Weise kommt jede Sorte einzeln in die Kellerei und wird abgebeert. Von dort aus kommt der Los Frailes Monastrell-Garnacha direkt in Edelstahltanks, wo er bei kontrollierter Temperatur gärt. Nach der Umwandlung in Wein mazeriert Los Frailes Monastrell-Garnacha 14 Tage (Garnacha) und 18 Tage (Monastrell) lang. Nach Ende dieser Zeit wird jede der Chargen einer anderen Bestimmung zugeführt: Betontanks für die Monastrell und 225-Liter-Fässer aus französischem Holz für die Garnacha. In beiden Behälterarten beträgt die Reifezeit nicht mehr als fünf bis sechs Monate. Der wahre Zauber des Los Frailes Monastrell-Garnacha liegt jedoch darin, dass er in denselben Weinpressen hergestellt wird, die von den Jesuiten im 15. Jahrhundert gebaut wurden und noch heute erhalten sind. Obwohl dies die von der Weinkellerei geforderte Mindestdauer ist, hat der Los Frailes Monastrell-Garnacha noch ein viel längeres Leben vor sich, da er aufgrund seiner hohen Lagerkapazität unter optimalen Bedingungen zwischen 5 und 10 Jahren gelagert werden kann.
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EAN: 8437004071040
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Casa Los Frailes Monastrell 2023, das für 15.38 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Casa Los Frailes hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Sie ist eine der ältesten Weinkellereien Spaniens. Ihr Ursprung geht auf das Jahr 1771 zurück, als ein Vorfahre der Familie Velázquez „La Concepción“ ersteigerte, ein Anwesen der Jesuiten, das nach der Vertreibung dieser Kongregation durch Karl III. an die Krone übergegangen war. Seitdem, also seit mehr als vier Jahrhunderten, besitzt diese Familie diese Weinkeller, in denen der Wein weiterhin in Zementbottichen hergestellt wird (so wie es die Mönche taten). Sowohl die steinerne Weinpresse als auch der von den Mönchen genutzte Keller unter dem Haus sind noch intakt und haben dem Lauf der Zeit getrotzt. Dort wird der Rotwein Los Frailes Monastrell hergestellt. Monastrell Los Frailes ist ein natürlicher und biodynamischer Gutswein, der in diesen alten Weinpressen aus dem 18. Jahrhundert hergestellt und ausgebaut wird. Die Grundlage für die Herstellung ist die Monastrell, eine einheimische Rebsorte, die in mehreren Parzellen des Anwesens in einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel wächst, wo sich die besten Schwemmland- und Sand-Lehm-Böden befinden. Der gesamte Prozess und die Arbeit auf dem Feld ist vollständig biodynamisch, wobei sie eine der ersten zertifizierten Weinkellereien ist. Dazu wird der Weinberg ausschließlich manuell, ohne Chemikalien und nur mit selbst hergestellten und natürlichen Präparaten bewirtschaftet. Nach der Weinlese erfolgt die Weinbereitung des Monastrell Los Frailes in den alten Weinpressen der Mönche. Der Monastrell Los Frailes wird in eben diesen Behältern malolaktisch vergoren und vier bis fünf Monate lang gelagert. Dank der Porosität dieses Materials, die die Mikro-Sauerstoffzufuhr begünstigt, sind sie die perfekten Behälter, in denen sich die Monastrell in ihrer ganzen Pracht entfalten kann. Schließlich wird der Monastrell Los Frailes auf dem Anwesen in Flaschen abgefüllt und zum Verkauf freigegeben. Dieser letzte Schritt wurde von Miguel und María José eingeleitet, der dreizehnten und derzeitigen Generation, die beschlossen hat, ihre eigenen Weine in Flaschen abzufüllen (vorher produzierten sie nur Schankweine). Vom ersten Moment an und trotz seiner Jugend ist dieser Rotwein bereit, getrunken zu werden. Die Kellerei versichert außerdem, dass der Monastrell Los Frailes eine Lagerfähigkeit von 5 bis 10 Jahren hat. Sie raten, eine Weile zu warten, damit er sich noch etwas entwickeln kann. Und wir können uns nur fragen, wer der Tapfere sein wird, der warten und der Versuchung widerstehen kann.
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EAN: 8437004071033
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa Los Frailes Monastrell Rosado, zum Preis von 15.38 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa Los Frailes hergestellt.
Warme Farben und natürliche Materialien. Jeder Kenner für Dekoration weiß, dass diese beiden Merkmale typisch für den provenzalischen Stil sind, einen klassischen, eleganten, entspannten und romantischen Trend. Dieser Stil, der das Interieur der Wohnräume erobert, hält auch in den Weingütern Einzug, und zwar nicht nur in den Vinotheken, sondern auch in den Flaschen. Wenn man einen Wein suchen würde, der zu dieser Ausstattung passt, läge man mit Los Frailes Monastrell Rosado genau richtig. Los Frailes Monastrell Rosé ist ein Wein, der von Casa los Frailes hergestellt wird, und zwar in der D.O. Valencia, genauer gesagt im Alforins-Tal, wo die Sorte Monastrell angebaut wird. Diese Rebsorte, die derzeit 70 % der 130 Hektar des Weinguts einnimmt, wird ähnlich gekeltert wie in Bandol (Provence, Frankreich), wo einige der bekanntesten Roséweine der Welt hergestellt werden. Diese Sorte, die von den Phöniziern nach Südostspanien gebracht wurde, wurde von den Franzosen eingeführt. Jetzt, Jahrhunderte später, versucht Casa los Frailes deren Produktion wiederzubeleben, indem es seinen nördlichen Nachbarn nacheifert. Die Monastrell , die für die Herstellung des Los Frailes Monastrell Rosado verwendet wird, stammt aus verschiedenen Parzellen des Weinguts, wo die Weinberge in einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel auf tiefgründigen, sandigen Lehmböden mit Schwemmlandcharakter angepflanzt sind. Genau gesagt ist diese Fläche fruchtbarer als die übrigen Böden des Weinguts, so dass sie eine große Anzahl von Ökosystemen und Mikroorganismen aufweist, die für die Rebe äußerst vorteilhaft sind und die in vollem Umfang respektiert werden. Casa los Frailes war eines der ersten spanischen Weingüter, das biodynamische Landwirtschaft betrieb und 2019 die Zertifizierung für ökologischen und biodynamischen Anbau erhielt. Generell sind die Weinberge im Durchschnitt 25 Jahre alt und werden im Gobelet-System angelegt. Das hat zur Folge, dass die Rebstöcke vollständig von Hand gepflegt werden müssen, einschließlich der Weinlese. In der Weinkellerei, wo nur die besten Trauben ankommen, wird der Monastrell Rosado Los Frailes in eine pneumatische Presse gegeben, wo der Most gewonnen wird. Von dort wird der Saft in Edelstahltanks umgefüllt, in denen Los Frailes Monastrell Rosado bei kontrollierter Temperatur gärt. Bei diesem Prozess, während die Hefen ihre Arbeit verrichten, ist auch gelegentliches Umpumpen unerlässlich, um die Sauerstoffzufuhr und die Farbextraktion zu fördern. Nach Beendigung der Gärung wird Los Frailes Monastrell Rosado auf der Feinhefe gelagert, wo Batonnagen durchgeführt werden, um einen glycerinreichen und geschmeidigen Rosé zu erhalten.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Barahonda Casa del Capit n, das für 22.62 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Barahonda hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die D.O. Yecla in Murcia, im Südosten Spaniens, gilt als das „Königreich der Monastrell“. An diesem Ort wachsen und gedeihen nur wenige Trauben mit solcher Kraft und Qualität wie diese Sorte. In einigen Ecken gibt es sogar noch Rebstöcke, die die Reblausplage überlebt haben, die Ende des 19. Jahrhunderts die spanischen Weinberge verwüstete. Diese sind die sogenannten wurzelechten Weinberge, die mehr als 100 Jahre alt sind. Zweifellos ein Juwel, aus dem ganz besondere Weine hergestellt werden, wie der Barahonda Casa del Capitán Monastrell. Der Monastrell Barahonda Casa del Capitán stammt von den 150 Hektar, die dem Weingut Barahonda gehören. Der 1850 gegründete Familienbetrieb der Familie Candela beweist, wie gut die Monastrell-Traube an das Klima und die Orographie der Region angepasst ist. Dabei sollte man nicht vergessen, dass die D.O. Yecla ein ganz besonderes Gebiet ist, mitten im Übergang zwischen der Hochebene und dem Mittelmeer, auf einer beträchtlichen Höhe zwischen 535 und 800 Metern über dem Meeresspiegel. Das vollständig mediterrane Klima mit kontinentalen Einflüssen beeinflusst den Anbau der Sorte mit langen, kalten Wintern und heißen Sommern mit geringen Niederschlägen (hauptsächlich im Herbst und Frühjahr). Der Barahonda Casa del Capitán Monastrell wird komplett nach umweltschonenden Verfahren hergestellt, wobei in jeder Phase des Prozesses darauf geachtet wird, dass der Rotwein vollkommen vegan ist. In der Kellerei werden die Trauben des Barahonda Casa del Capitán Monastrell zunächst ausgewählt und in offene Edelstahltanks gefüllt, wo sie etwa 20 Tage lang verbleiben. Danach mazerieren und gären sie, bevor der Wein direkt in französische Eichenfässer umgefüllt wird, mit einer Reifung von sieben Monaten. Einfach faszinierend. Ein Prosit auf die Monastrell! Ein Prosit auf Barahonda! Und ein Prosit auf Barahonda Casa del Capitán Monastrell!
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EAN: 8437019770730
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa Los Frailes Monastrell Rosado, das für 15.38 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa Los Frailes hergestellt.
Warme Farben und natürliche Materialien. Jeder Kenner für Dekoration weiß, dass diese beiden Merkmale typisch für den provenzalischen Stil sind, einen klassischen, eleganten, entspannten und romantischen Trend. Dieser Stil, der das Interieur der Wohnräume erobert, hält auch in den Weingütern Einzug, und zwar nicht nur in den Vinotheken, sondern auch in den Flaschen. Wenn man einen Wein suchen würde, der zu dieser Ausstattung passt, läge man mit Los Frailes Monastrell Rosado genau richtig. Los Frailes Monastrell Rosé ist ein Wein, der von Casa los Frailes hergestellt wird, und zwar in der D.O. Valencia, genauer gesagt im Alforins-Tal, wo die Sorte Monastrell angebaut wird. Diese Rebsorte, die derzeit 70 % der 130 Hektar des Weinguts einnimmt, wird ähnlich gekeltert wie in Bandol (Provence, Frankreich), wo einige der bekanntesten Roséweine der Welt hergestellt werden. Diese Sorte, die von den Phöniziern nach Südostspanien gebracht wurde, wurde von den Franzosen eingeführt. Jetzt, Jahrhunderte später, versucht Casa los Frailes deren Produktion wiederzubeleben, indem es seinen nördlichen Nachbarn nacheifert. Die Monastrell , die für die Herstellung des Los Frailes Monastrell Rosado verwendet wird, stammt aus verschiedenen Parzellen des Weinguts, wo die Weinberge in einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel auf tiefgründigen, sandigen Lehmböden mit Schwemmlandcharakter angepflanzt sind. Genau gesagt ist diese Fläche fruchtbarer als die übrigen Böden des Weinguts, so dass sie eine große Anzahl von Ökosystemen und Mikroorganismen aufweist, die für die Rebe äußerst vorteilhaft sind und die in vollem Umfang respektiert werden. Casa los Frailes war eines der ersten spanischen Weingüter, das biodynamische Landwirtschaft betrieb und 2019 die Zertifizierung für ökologischen und biodynamischen Anbau erhielt. Generell sind die Weinberge im Durchschnitt 25 Jahre alt und werden im Gobelet-System angelegt. Das hat zur Folge, dass die Rebstöcke vollständig von Hand gepflegt werden müssen, einschließlich der Weinlese. In der Weinkellerei, wo nur die besten Trauben ankommen, wird der Monastrell Rosado Los Frailes in eine pneumatische Presse gegeben, wo der Most gewonnen wird. Von dort wird der Saft in Edelstahltanks umgefüllt, in denen Los Frailes Monastrell Rosado bei kontrollierter Temperatur gärt. Bei diesem Prozess, während die Hefen ihre Arbeit verrichten, ist auch gelegentliches Umpumpen unerlässlich, um die Sauerstoffzufuhr und die Farbextraktion zu fördern. Nach Beendigung der Gärung wird Los Frailes Monastrell Rosado auf der Feinhefe gelagert, wo Batonnagen durchgeführt werden, um einen glycerinreichen und geschmeidigen Rosé zu erhalten.
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EAN: 8437004071064
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für dieweinboerse de Finca El Lince, das für 15.44 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Dieweinboerse.de verkauft und von dieweinboerse.de hergestellt.
Die Trauben, die aus den ältesten Monastrell-Weinbergen der Bodegas Alceño stammen, sind der Grund für den durchschlagenden Erfolg dieses Monastrell der Finca El Lince. Er reift im sonnigen Südosten Spaniens und liegt zwischen 600 und 800 Metern über dem Meeresspiegel. Das perfekte Gleichgewicht für Wärme und frische Meeresbrisen. Die Holzreifung in neuer amerikanischer und französischer Eiche verleiht diesem Wein eine starke Kraft.
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EAN: 8437016230190
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Perelada Finca Garbet 2016 75cl, das für 116.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Perelada und wird von Decantalo.de verkauft.
Finca Garbet ist eine exzellente Rotwein-Assemblage der Rebsorten Syrah und Cabernet Sauvignon, hergestellt vom Weingut Perelada in der D.O. Empordà. Das Weingut Castillo de Perelada ist ein beeindruckendes Denkmal des Mittelalters, dessen Weinherstellung seit dieser Zeit dokumentiert ist und auf das vierzehnte Jahrhundert zurückgeht, als Karmeliter-Mönche die Keller des Klosters ausbauten, um Wein für den Landkreis Perelada herzustellen. Das Schloss wurde 1923 von Miguel Mateu erworben, der sich entschied, die Weinbautradition wiederzubeleben und die für den Weinanbau günstige Umgebung von Empordà zu nutzen. Finca Garbet ist ein Wein, der aus einem außergewöhnlichen Weinberg stammt, der sich praktisch an den Ufern des Mittelmeers befindet, wo die Reben auf Terrassen mit Schieferböden wachsen und den starken Winden von Tramontana widerstehen und dabei vom Einfluss der Sonne und der Meeresbrise profitieren. Für die Herstellung wird eine Mazeration von 25 Tagen bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt und während der Weinbereitung erfolgt zweimal tägliche ein Umpumpen. Der Wein reift 25 Monate in neuen französischen Eichenfässern aus dem Bordeaux und ruht anschließend in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Finca Garbet ist der lebendige Ausdruck der außergewöhnlichen Schönheit des Weinberges, aus dem er stammt und aus dem ein einzigartiger Wein hervorgeht.
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EAN: 8410743046524
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Perelada Finca Espolla 2021 75cl, das für 24.71 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Perelada hergestellt.
Finca Espolla ist ein Rotwein aus der D.O. Empordà, hergestellt von Perelada. Dieser Wein ist eine Cuvée aus Monastrell und Syrah. Die Sorten werden in dieser einzigen Finca (Finca Espolla) mit einem charakteristischen Boden von schwarzer Farbe angebaut, die von Schiefer kommt, der hinzugegeben wird. Finca Espolla wird 18 Monate lang in neuen, fanzösischen Aller-Barriques ausgebaut. Er bleibt einige Monate länger in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Ein Rotwein der Finca, ein hervorragender Rotwein von Empordà. Wir empfehlen ihn zu dekantieren, bevor sie ihn genießen.
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EAN: 8410743046562
