Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Weinbach Riesling Cuv e, das für 57.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Weinbach und wird von Decantalo.de verkauft.
Jeder Wein erzählt eine Geschichte. Wer Ihnen etwas anderes sagt, lügt. Wenn Sie zu jenen gehören, die die Schicksalswendungen schätzen, die zur Entstehung der einen oder anderen Flasche führen, dann ist Ihr Weingut zweifellos Domaine Weinbach. Im Norden von Elsass, am Fuße des Hügels Schlossberg (mit der Bezeichnung Grand Cru), befindet sich dieses vollständig familiengeführte Unternehmen, das seine Geschichte mit jedem Wein, jeder Verkostung und jedem Etikett fortschreibt. Die meisten ihrer Kreationen zollen einem ihrer Familienmitglieder Tribut, indem sie den Flaschen, die die besonderen Weine des Hauses enthalten, deren Namen verleihen. Colette Faller, die Ehefrau von Théo Faller und Mutter von Catherine Faller (der heutigen Besitzerin), steht im Mittelpunkt von Domaine Weinbach Riesling Cuvée Colette. Schließlich ist nichts zu viel für eine Mutter. Und das gilt umso mehr, als dass Colette Faller an die Spitze des Familienweinguts trat, nachdem ihr Ehemann verstorben war. An ihrer Seite waren ihre Töchter Catherine und Laurence (verstorben im Jahr 2014), und zusammen gelang es ihnen, den Status, den Ruhm und die Qualität des Familienweinguts zu erhalten. Keine leichte Aufgabe. Dank Colette konnte die Riesling-Traube (eine der typischen Sorten dieser nördlichen Region Frankreichs) ihre Qualität und ihr einzigartiges und besonderes Aroma bewahren. Diese Sorte ist tatsächlich der wahre Stolz des Elsass, der Favorit unter den meisten Winzern. Tatsächlich ist sie auf dem Hügel Schlossberg die dominierende Sorte (sie nimmt 75% des Anbaugebiets ein). Dies ist vor allem auf die granitischen Böden zurückzuführen, die die Wärme perfekt speichern und sicherstellen, dass der Riesling in den über 50 Jahre alten Rebstöcken des Anwesens richtig reift. In dieser Region bewirtschaftet Domaine Weinbach 38 Hektar nach biodynamischen Prinzipien. Als Pioniere in der ökologischen Landwirtschaft kombinierte das Unternehmen einige Jahre lang organische Anbaumethoden mit biodynamischen Praktiken. Letztendlich setzten sich diese durch, nachdem sie bewiesen hatten, dass es die beste Anbaumethode ist, um den reinsten Ausdruck jedes einzelnen Weinbergs zu erzielen. Selbstverständlich werden alle Arbeiten von Hand durchgeführt. Und die Weinlese - die wichtigste aller Arbeiten - macht da keine Ausnahme. Nach einer sorgfältigen Auswahl gelangt Domaine Weinbach Riesling Cuvée Colette in die Kellerei und wird sanft gepresst, wobei wenig Kraft ausgeübt wird, um einen sauberen und qualitativ hochwertigen Most zu erhalten. Von hier aus wird der gewonnene Traubensaft direkt in Eichenfässer gefüllt, in denen Domaine Weinbach Riesling Cuvée Colette fermentieren wird. Heutzutage ersetzen viele elsässische Weingüter dieses Material durch Edelstahl. Doch bei Domaine Weinbach wird weiterhin damit gearbeitet, was ein Markenzeichen des Hauses ist. Bis zum Ende der Vinifikation spielt das Holz eine wichtige Rolle, denn Domaine Weinbach Riesling Cuvée Colette wird zwischen acht und zehn...
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Weinbach Riesling Cuv e, das für 45.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Weinbach und wird von Decantalo.de verkauft.
Im Domaine Weinbach birgt jeder Wein eine Geschichte. Jedes Familienmitglied spielt eine Hauptrolle und verleiht einer Flasche seinen Namen als Titel. Dies ist die Geschichte von Théo Faller. Grosso modo, und als Überschrift, kann man sagen, dass die Weine des Elsass (im Norden von Frankreich) alles, was sie heute sind, dieser Figur verdanken. Als Hauptförderer der A.O.P. Alsace und A.O.C. Alsace Grand Cru ist Théo Faller eine unverzichtbare Persönlichkeit, die immer in Erinnerung bleiben wird und es geschafft hat, seine Kellerei zu einem wahren Maßstab zu machen. Seine Familie, die heute noch das Domaine Weinbach leitet, ehrt ihn mit dem Domaine Weinbach Riesling Cuvée Théo. Domaine Weinbach Riesling Cuvée Théo ist ein sortenreiner Weißwein aus Riesling, der im Le Clos des Capucins entsteht, einem historischen Weinberg von etwa fünf Hektar, der am Fuße des Schlossberg-Hangs liegt. Dieses Gelände, das einst der Kaiserin Richarde gehörte, wurde im Jahr 890 der Abtei Etival geschenkt. Ein Teil davon ging in den Besitz der Kapuzinermönche über, die 1612 die Kellerei in Betrieb nahmen. Teile dieser Geschichte und dieses Erbes sind heute noch in den Mauern zu sehen, die den Weinberg umgeben. An diesem Standort sind die Reben vor den Winden geschützt, auf sandigen Böden mit Kies und Geröll. Und die Sorte, die hier allein glänzt, ist der Riesling. Unangefochtene Königin des Elsass, begann diese aus Deutschland stammende Rebsorte Ende des 15. Jahrhunderts in dieser Region angebaut zu werden und fand ihre wahre Entwicklung in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts. Der Weg bis zu diesem Punkt war nicht einfach, da der Riesling (dessen Name von dem deutschen Wort riesen stammt, was 'fallen' bedeutet) eine sehr empfindliche Traube war, die sich an die klimatischen Bedingungen dieser Region (halbkontinental, sonnig, warm und trocken) anpassen musste. Wie dem auch sei, die Gefahr ist inzwischen vorbei, und der Riesling —vollständig angepasst— ist die dominierende Sorte in den elsässischen Weinbergen (mindestens 75 % der Fläche). Dank dieser Anpassung können die Winzer Anbaumethoden anwenden, die viel umweltfreundlicher sind und keine chemischen Produkte verwenden. Domaine Weinbach war eine der Pionierinnen im biologischen Anbau und wechselte schließlich 1998 zur Biodynamik. Dies garantiert viel reinere Weine, bei denen das Terroir unverfälscht zum Ausdruck kommt. Dies bedeutet auch, dass im Weinkeller nur minimale Eingriffe vorgenommen werden, sodass der Wein seinen natürlichen Verlauf nehmen und sich frei entwickeln kann. Schritte wie das sehr sanfte Pressen sowie die Gärung und Reifung im Holz sind entscheidend für die Herstellung des Domaine Weinbach Riesling Cuvée Théo. Der weiße Domaine Weinbach Riesling Cuvée Théo ist nicht der einzige Wein, der als Hommage dient. Ihm gesellen sich weitere Flaschen hinzu, wie der Domaine Weinbach Gewürztraminer Cuvée Laurence, ein weiterer Weißwein, der Laurence Faller gewidmet ist (Tochter von Théo Faller und Önologin...
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand, das für 85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Weinbach hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Riesling ist eine der einheimischen Rebsorten im Elsass. Kein Elsass, kein Riesling, könnte man sagen. Von allen Weinbergen ist Grand Cru Schlossberg, der älteste im Herzen der Region, ohne Zweifel der außergewöhnlichste. Und unser Vorschlag, der Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru , stammt von dort. Bereits im 15. Jahrhundert, also vor der Einführung von Vorschriften und Ursprungsbezeichnungen, waren die Schlossbergweine für ihre hohe Qualität bekannt. Der Ruhm ist bis heute ungebrochen und wohlverdient. Die Bedingungen können sich ändern, kommen und gehen, aber was unveränderlich bleibt, ist der Boden aus Granit, in dem sich Sand und Mineralien wie Kalium, Magnesium, Fluor und Phosphor vermischen. Diese Mischung ergibt elegante und feine Weine. All diese Nuancen werden durch den vollständig biodynamischen Anbau noch verstärkt. Die Domaine Weinbach, die von der Familie Faller geführt wird, war eine der Pioniere des ökologischen Landbaus. Mit den erzielten Ergebnissen äußerst zufrieden, beschlossen sie 1998, einen Schritt weiter zu gehen und auf einigen ihrer Hektar einen biodynamischen Versuch zu starten. Die Erfahrungen des Pilotprojekts waren so gut, dass die 38 Hektar der Domaine Weinbach im Jahr 2005 vollständig auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt wurden. Dies beinhaltet die Umsetzung einer Reihe von unveränderlichen Prinzipien wie Handarbeit, Hausmittel und den Verzicht auf jegliche Art von chemischen Substanzen. Die Weinlese erfolgt von Hand und die Trauben werden ausgewählt. Nur die besten kommen in die Kellerei, wo sie in französischen Eichenfässern gären. Der Most des Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru wird zunächst schonend mit niedrigem und progressivem Druck gepresst, um einen sauberen, klaren Most zu erhalten. Die Gärung erfolgt spontan, mit einheimischen Hefen und ohne jeglichen Eingriff. Doch die Arbeit der Hefen ist in diesem Moment noch nicht zu Ende, denn sobald sie abgestorben sind (wenn die Gärung abgeschlossen ist), werden sie als Trub bezeichnet, der mit dem Wein in Kontakt bleibt. Diese eiweißreichen Reste machen die Weine weicher und runder und verleihen ihnen einen viel glatteren und aromatischeren Geschmack im Mund. Der Geschmack von Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru ist schwer zu vergessen. Und Sie werden sich immer daran erinnern. Schließlich hat niemand behauptet, dass es leicht sein würde, eines der besten Terroirs der Welt zu vergessen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Weinbach Pinots Furstentum Grand, zum Preis von 85 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Weinbach hergestellt.
Wenn Sie Alsace erwähnen, kommt der Weißwein unmittelbar danach. Es ist unabwendbar. Zumindest ist es nahezu unmöglich, über diese nördliche Region Frankreichs zu sprechen, ohne an ihre sortenreinen Rieslinge und Gewürztraminer zu denken, die aromatisch und trocken sind. Dennoch gibt es immer eine Ausnahme, die die Regel bestätigt. Und diese Ausnahme ist der Domaine Weinbach Pinot'S Furstentum Grand Cru. Die Rebsorten Pinot Gris, Pinot Blanc und Auxerrois verleihen diesem im Fass fermentierten Weißwein, der von den Kellereien Domaine Weinbach hergestellt wird, seine Seele. Seinen Ursprung findet er im Kaysersberg-Tal, genauer gesagt im Grand Cru Furstentum, einer Gegend, die sich an einem Hang befindet, wo einige der besten Weinberge der Region gedeihen. Dies ist vor allem auf seine süd-südöstliche Ausrichtung und seine kalkhaltigen, steinigen Böden mit Porosität zurückzuführen, wo Wärme gespeichert und Wasser gesammelt wird. Diese Eigenschaften sind perfekt, wenn man das kontinentale Klima der Region berücksichtigt, in dem die Winter kalt und die Sommer trocken und heiß sind. Hier wachsen die Reben von Domaine Weinbach zwischen 300 und 400 Metern Höhe und werden biodynamisch angebaut (seit 1998 wird dieser Anbau in allen Weinbergen des Anwesens praktiziert). Die restliche Geschichte des Domaine Weinbach Pinot'S Furstentum Grand Cru ist eng mit einem sehr wichtigen Element verbunden: dem Holz. Genauer gesagt fermentiert dieser Weißwein in Eichenfässern und reift in Kontakt mit seinen Hefen für mindestens vierzehn Monate (obwohl diese Zeit je nach Jahrgang variieren kann). Dies ist ein sehr bedeutsames Merkmal von Domaine Weinbach, da sie trotz der Jahre - und der Moden - in der Kellerei weiterhin auf die Vinifikation in diesem Material setzen, auf traditionelle Art und Weise, wie es in der Region seit Jahren praktiziert wird. Auch das Thema des Pressens (sehr wichtig) darf nicht vergessen werden, denn bei Domaine Weinbach wird stets eine sanfte, qualitativ hochwertige Extraktion angestrebt, bei der keine starken Drücke ausgeübt werden. Und so verhält es sich mit dem Domaine Weinbach Pinot'S Furstentum Grand Cru. Wir könnten Ihnen tausend Geschichten über diesen Wein erzählen. Wir könnten hier Zeilen um Zeilen über seine Qualität sprechen. Aber es ist klar, dass Sie erst wissen werden, wovon wir sprechen, wenn Sie ein Glas Domaine Weinbach Pinot'S Furstentum Grand Cru probiert haben. Besorgen Sie sich eine Flasche und zögern Sie nicht zu lange (Zwinkern, Zwinkern).
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Weinbach Gewurztraminer Furstentum, das für 88.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Weinbach hergestellt.
Mitunter kann das Lesen eines französischen Weinetiketts große Sachkenntnis erfordern. Die Fülle an Informationen mag überwältigend wirken. Die Bandbreite der Informationen, die man vorfinden kann, ist enorm: Erzeuger, Klassifikationen, Appellationen, Anbaugebiete… doch selten wird man auf der Liste eine Erwähnung der Rebsorte finden – außer in Alsace! Diese Region im Norden von Frankreich hebt die Rebsorte stets hervor und stellt sie sogar vor die Bezeichnung der Herkunftsbezeichnung. Warum mag das so sein? Sind die Winzer dieses Ortes stolzer auf ihre Trauben als Produzenten aus anderen Regionen? Wir wissen nicht, ob die Winzer in Alsace besonders gerne mit der Qualität ihrer Sorten prahlen (was durchaus möglich wäre); was wir jedoch mit Sicherheit sagen können, ist, dass die Trauben in dieser Region nördlich des Rheins zu den aromatischsten zählen (ohne prätentiös wirken zu wollen). Die Gewürztraminer ist eine davon. Und wenn Sie sich selbst überzeugen möchten, probieren Sie Domaine Weinbach Gewurztraminer Furstentum Grand Cru. In Deutsch bedeutet Gewürz würzig. Doch im Falle des elsässischen Gewürztraminers können wir bestätigen, dass er eher aromatisch als würzig ist. Diese Sorte wird meisterhaft von Domaine Weinbach gehandhabt, einem der bekanntesten Weingüter der Region. Insbesondere für die Herstellung des Domaine Weinbach Gewürztraminer Furstentum Grand Cru begab sich Catherine Faller (die letzte Generation dieses Familienunternehmens) zum Grand Cru Furstentum im Norden von Alsace. Die Qualität dieses Gebietes war bereits in der Antike bekannt und wurde 1330 im Rebeninventar des Klosters Basel verzeichnet. Man kann nicht behaupten, dass die Mönche unklug waren. Dieser Grand Cru befindet sich speziell zwischen Kientzheim und Sigolsheim (400 Meter über dem Meeresspiegel), auf einem kalkhaltigen, steinigen und flachgründigen Boden mit felsigen Schichten. Im Gegensatz zu den Trauben haben die Winzer der Region tatsächlich ihren Stolz auf die für diese Gegend so typische Bodenmischung zum Ausdruck gebracht, die weitaus vielfältiger ist als die in Burgund dokumentierte. All diese Faktoren tragen dazu bei, dass der Gewürztraminer aus dieser Gegend einen besonderen Charakter hat, um die für Domaine Weinbach so charakteristischen Reifungsprozesse in Eichenfässern zu bewältigen. Es stimmt, dass in letzter Zeit viele Produzenten der Region dieses edle Material zugunsten von Edelstahltanks austauschen; dennoch wird der Domaine Weinbach Gewurztraminer Furstentum Grand Cru in Barriques und Foudres (in dieser Reihenfolge) fermentieren und reifen. In diesem Zusammenhang ist hervorzuheben, dass die Herstellungsprozesse von Domaine Weinbach auf biodynamischen Anbau und Interventionen im Weingut verzichten. Domaine Weinbach Gewurztraminer Furstentum Grand Cru ist zweifellos einer der elegantesten und feinsten Weine, die man finden kann. Absolut stolz zu sein.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Weinbach Gewurztraminer Cuv e, das für 50.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Weinbach und wird von Decantalo.de verkauft.
Das Wort Matriarchat wird auf der Flasche von Domaine Weinbach Gewurztraminer Cuvée Laurence in Großbuchstaben geschrieben. Colette, Laurence und Catherine (Mutter und Töchter) sind drei Namen, die man nicht vergessen darf. Drei Persönlichkeiten, die die Verantwortung für das Domaine Weinbach übernahmen, als Theo Faller (Ehemann und Vater) verstarb. Das perfekte Trio, um den Status dieses Familienweinguts als eine Institution in Alsace zu wahren. Bedauerlicherweise sind Colette und Laurence nicht mehr unter uns. Zuerst verstarb Laurence tragischerweise an einem Herzinfarkt im Alter von nur 41 Jahren. Kurze Zeit später folgte ihre Mutter Colette. Dennoch lebt das Vermächtnis beider in ihren Weinen weiter. Domaine Weinbach Gewurztraminer Cuvée Laurence ist einer davon. Jede Flasche von Domaine Weinbach erzählt eine Geschichte, sie ist eine Hommage an alle prägenden und bedeutenden Mitglieder der Familie. Dieses Mal ist Laurence die Geehrte, an die man sich durch die Eleganz und Feinheit eines Gewürztraminers erinnert. Wie könnte es auch anders sein? Insgesamt verfügt das Domaine Weinbach (dessen Name "Weinbach" bedeutet) über 38 Hektar am Fuße des renommierten Schlossberg-Hügels, der als Grand Cru eingestuft wird. Um jedoch den Ursprung des Domaine Weinbach Gewurztraminer Cuvée Laurence zu finden, muss man sich in ein anderes bekanntes Gebiet begeben, den Grand Cru Furstentum, im Tal von Kaysersberg (nördlich von Alsace), wo sich direkt darunter die Lage Altenbourg befindet. Dieser Ort liegt sanft geneigt zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel auf mergelig-kalkhaltigen Böden und Sandstein (etwas mehr als im Furstentum). Gerade dieser höhere Sandanteil bewirkt, dass die Trauben in Altenbourg früher reifen. Und genau hier, in einem trockenen, heißen Klima mit wenig Niederschlag, gedeiht der Gewürztraminer prächtig. Jahrelang wurden im Domaine Weinbach biodynamische und organische Anbaumethoden angewandt. Das Pilotprojekt zur Biodynamik wurde 1998 auf nur acht Hektar durchgeführt; die Erfahrungen waren jedoch so positiv, dass diese Praktiken auf den gesamten Weinberg ausgedehnt wurden. Alle Arbeiten und Entscheidungen, die die Anbauflächen betreffen, werden im Team besprochen und während der Mittagspause debattiert, wo entschieden wird, was für jede Traube und jede Pflanze das Beste ist. Die Ernte erfolgt manuell und der Transport erfolgt sehr schnell, um sicherzustellen, dass die Trauben in bestmöglichem Zustand im Weingut ankommen. Hier, in diesen Einrichtungen, wird die Arbeit im Weinberg höchst respektiert, sodass die Weinherstellung nicht interventionistisch ist. Dies bedeutet, dass menschliches Eingreifen in den Prozess nur dann erfolgt, wenn es notwendig ist. Die Trauben von Domaine Weinbach Gewurztraminer Cuvée Laurence werden sorgfältig und schrittweise gepresst, ohne zu viel Druck auszuüben, um sicherzustellen, dass der gewonnene Most von hoher Qualität ist, ohne Hefe oder Substanzen, die den Geschmack verderben könnten. In der...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Weinbach Pinot Noir S, zum Preis von 88.01 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Weinbach hergestellt.
Obwohl sie niemals die Absicht hatten, die Rotweine aus Burgund zu imitieren, ist es unbestreitbar, dass sich die Winzer im Elsass aufgrund des Klimawandels allmählich an Bedingungen anpassen mussten, die denen in dieser zentralöstlichen Region Frankreichs sehr ähnlich sind. Dies hat zweifellos einen direkten Einfluss auf die Rebsorten, deren Profile sich verändern. So beginnt beispielsweise die Sorte Pinot Noir, die ursprünglich in dieser Gegend nicht besonders beliebt war, sich einen Platz unter den elsässischen Weinen zu erobern. Derzeit ist dies die einzige zugelassene Rotweinsorte in der Region. Und wenn Sie sie verkosten und gründlich kennenlernen möchten, erlauben Sie uns, Ihnen den Domaine Weinbach Pinot Noir’S Grand Cru Schlossberg zu empfehlen. Kalkhaltige Böden sind grundsätzlich ideal für den Pinot Noir. Und diese findet man im Grand Cru Schlossberg, einem der hochwertigsten Terroirs, in die die Weinberge des Elsass unterteilt sind. Um diesen Standort zu finden, der bereits im 15. Jahrhundert anerkannt wurde, muss man ins Kaysersberg-Tal reisen. An einem Hang mit südlicher Ausrichtung findet sich diese Enklave mit einer porösen Basis, bedeckt mit Konglomerat und Sandstein. Diese Beschaffenheit ermöglicht es, Wärme und Wasser zu speichern, was zu einer korrekten Reifung im Winter (sehr kalt) und der notwendigen Hydratation im Sommer (sehr heiß und trocken) führt. Die Vogesen dienen als natürliche Barriere, die gleichzeitig schützt und isoliert, wodurch das kontinentale Klima mit extremen Temperaturschwankungen verstärkt wird. Dies ist besonders vorteilhaft für Rotweine, da sich die Anthocyane (Polyphenole, die für die Farbe der Trauben verantwortlich sind) korrekt ablagern, wenn es große Unterschiede zwischen den Höchst- und Tiefsttemperaturen gibt. Und es spielt keine Rolle, ob es sich um einen Weiß- oder Rotwein handelt. Domaine Weinbach wird in seinem Weinkeller weiterhin seine traditionelle Methode der Weinbereitung beibehalten, die stets auf Holz basiert. Es muss erklärt werden, dass die Verwendung dieses Materials ein konstantes und charakteristisches Merkmal des Hauses ist. Traditionell haben sich nicht nur sie, sondern auch andere Erzeuger der Region bei der Herstellung ihrer Weine darauf verlassen. Nach und nach beginnen sich die Dinge zu ändern und viele wagen sich an Edelstahl. Dies ist jedoch nicht der Fall bei Domaine Weinbach, wo man dem Holz treu bleibt. Domaine Weinbach Pinot Noir’S Grand Cru Schlossberg wird mit einheimischen Hefen in Eichenfässern fermentiert und reift in denselben Behältern. Immer mit ihrem persönlichen Siegel und mit dem Gütesiegel A.O.C. Alsace Grand Cru als Vorzeichen sind die Hersteller im Elsass stolz auf ihre Rotweine. Domaine Weinbach Pinot Noir S Schlossberg Grand Cru steht einem guten Burgunder in nichts nach. Zum Wohl!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Weinbach Gew rztraminer Les, zum Preis von 43.1 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Weinbach hergestellt.
Ein vollmundiger Körper, geringe Säure und ein überwältigendes Aroma. Entweder man hasst oder man liebt Gewürztraminer. Es gibt keine Halbheiten bei dieser Sorte, die in Deutschland, Italien und Frankreich (speziell in Alsace) angebaut wird. Sie kann intensive Begeisterung oder starke Ablehnung hervorrufen. Wenn Sie zu den Bewunderern zählen, besitzen Sie einen exquisiten Geschmack. Und wenn Sie zu den Kritikern gehören, sind wir (fast) überzeugt, dass es daran liegt, dass Sie noch keinen Wein probiert haben, der dieser Traube gerecht wird. Egal zu welcher Gruppe Sie gehören, bei Decántalo finden wir die perfekte Wahl für beide. Merken Sie sich diesen Namen: Domaine Weinbach Gewurztraminer Les Treilles Du Loup. Diesen Domaine Weinbach Gewurztraminer Les Treilles Du Loup zu Ihren bevorzugten Weinen zu zählen, steht für Qualität. Das behaupten nicht nur wir, sondern auch Jahrhunderte der Erfahrung und Exzellenz, die Domaine Weinbach unterstützen. Dieses Weingut, in dem dieser sortenreine Weißwein entsteht, zählt zu den bedeutendsten und herausragendsten in Alsace (im Norden von Frankreich). Speziell dieses Unternehmen, das heute in den Händen der Familie Faller liegt, hat seine Wurzeln tief im 17. Jahrhundert, als Kapuzinermönche es gründeten. Seitdem hat die Produktion ihrer Weinberge nicht aufgehört und ist zu einem der traditionellsten Anbaugebiete geworden. Heute verfügt Domaine Weinbach über insgesamt 38 Hektar, die sich auf die besten Grand-Cru-Lagen der Region verteilen. Die Herkunft des Domaine Weinbach Gewurztraminer Les Treilles Du Loup findet man genau im Grand Cru Schlossberg, dem ältesten in Alsace. Seit dem 15. Jahrhundert ist die Qualität dieser Gegend bekannt und seit 1928, viele Jahre vor der berühmten und umstrittenen Klassifizierung von 1978, legten die Winzer Produktionsgrenzen fest, um die Standards und die Qualität dieser Region zu erhalten. Speziell der Schlossberg ist ein Hügel, der reich an granitischen, sandigen und mineralischen Böden ist, die den Weinen Feinheit und Eleganz verleihen. Was den Anbau betrifft, so kann man sagen, dass Domaine Weinbach vollständig biodynamisch wirtschaftet. Dieser Weg begann im Jahr 1998 mit einem Versuch in wenigen Weinbergen. Die vollständige Umstellung wurde 2005 abgeschlossen, als alle Weinberge des Anwesens auf diese umweltfreundliche Anbaumethode umgestellt wurden. Die Ernte des Domaine Weinbach Gewurztraminer Les Treilles Du Loup erfolgt manuell und die Trauben werden schnell in das Weingut gebracht. Bevor die Vinifikation beginnt, werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und nur die besten Beeren gelangen in die Presse. Dieser Schritt ist einer der wichtigsten, da von ihm die Qualität des Domaine Weinbach Gewurztraminer Les Treilles Du Loup abhängt. Bei Domaine Weinbach werden immer sehr sanfte und fortschreitende Pressvorgänge durchgeführt, um einen klaren Most zu gewinnen, ohne Trübstoffe, die den Geschmack und das Aroma des Weins beeinträchtigen könnten. Auf die gleiche Weise wird...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Weinbach Pinot Gris Cuv, zum Preis von 55.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Weinbach hergestellt.
In Frankreich wird sie kaum angebaut. Der Legende nach brachte der Baron Lazare de Schwendi im Jahr 1565 verschiedene Rebsorten aus Tokay – der berühmten ungarischen Stadt für ihre Weine – nach Frankreich. In Anlehnung an die berühmten süßen Weine wird erzählt, dass die Winzer im Norden Frankreichs versuchten, die renommierten österreichischen Weine zu imitieren. Die Pflanzen wurden direkt in die Stadt Kientzheim am rechten Ufer des Rheins gebracht, wo heute noch seine Burg steht. Anfangs scheint das Projekt des süßen Weins nicht den erwarteten Erfolg gehabt zu haben. Was jedoch gelang, war, dass die Pinot Gris in der Region Elsass Wurzeln schlug. Im Gegensatz zu ihrem italienischen Cousin, dem Pinot Grigio, kann die Pinot Gris mit einem der aromatischsten Profile Europas prahlen. In dieser Region reift die Pinot Gris jedoch erst, wenn sie sehr hohe Alkoholgehalte erreicht hat, aber die elsässischen Winzer wissen, wie sie zu zügeln ist und haben ihr ideales Gleichgewicht gefunden. Unter ihnen das Domaine Weinbach. Und als Beweis dient: ihr Domaine Weinbach Pinot Gris Cuvée Ste. Catherine. Bei diesem Weingut, das im Jahr 1615 gegründet wurde und durch verschiedene Hände ging, befindet sich die Pinot Gris, mit der dieser Weißwein hergestellt wird, in zwei verschiedenen Weinbergen. Einerseits der Clos des Capucins; andererseits der Grand Cru Schlossberg. Während der zweite eine Hügellage mit den besten Böden der Gegend ist (seine Qualität ist seit dem 15. Jahrhundert anerkannt und es war das erste als Grand Cru klassifizierte Terroir im Elsass), handelt es sich bei dem ersten um etwa fünf Hektar am Fuß des Hanges. Die lehmig-sandigen Böden mit Kieseln, Geröllen, Granit und einem starken mineralischen Charakter sind die Grundlage, auf der die Weinberge gedeihen. In unterschiedlichem Maße variiert die Mischung und Zusammensetzung je nach Höhe und Lage. Was jedoch beide Weinberge gemeinsam haben, ist, dass auf ihren Böden die Trauben dank der wärmespeichernden Kieselsteine schneller reifen. Was den Rest des Prozesses angeht, so wird die Pinot Gris des Domaine Weinbach Pinot Gris Cuvée Ste. Catherine wie ein Weißwein verarbeitet. Die Ernte erfolgt von Hand. Tatsächlich werden alle Arbeiten in den Weinbergen nach biodynamischen Praktiken durchgeführt, die zu jeder Zeit sowohl die Weinberge als auch das übrige Ökosystem respektieren. Seit 1998 praktiziert die Familie Faller, die derzeitige Eigentümerin des Weinguts, diese Anbaumethode. Das bedeutet, dass alle Arbeiten von Hand durchgeführt werden, einschließlich der Traubenauswahl direkt im Weinberg, sowie der weiteren Kellerarbeiten. Domaine Weinbach Pinot Gris Cuvée Ste. Catherine wird sanft und schrittweise gepresst, ohne Druck auszuüben. Von dort wird der Most in Eichenfässer umgefüllt, wo er mit Hilfe von natürlichen Hefen fermentieren wird. Schließlich wird der Domaine Weinbach Pinot Gris Cuvée Ste. Catherine etwa zehn Monate in Holzfudern reifen. Und das war's im Wesentlichen. Zu keinem Zeitpunkt...
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg, das für 60.6 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Weinbach hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
„Es ist nicht nötig, viele Bücher zu besitzen, sondern gute.“ Dieser Satz stammt nicht von uns. Er wurde von Seneca ausgesprochen. Ein weiser Mann, wie es ihn selten gibt. Wir von Decántalo stimmen ihm zu, allerdings übertragen wir diesen Grundsatz auf unsere Welt: Es ist besser, weniger Wein zu trinken, aber dafür guten. Und genau nach dieser Maxime empfehlen wir Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg. Elsass und die Gewürztraminer-Traube sind ein Gebiet und eine Rebsorte, die auf Ihrer Liste der Dinge stehen sollten, die man getan haben muss. Hier, im Norden von Frankreich, ganz in der Nähe des Rheins, fällt diese Traube durch ihre Aromen auf. Man könnte sogar wagen zu behaupten, dass sie zu den aromatischsten Sorten in ganz Europa gehört. Insbesondere der Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg stammt aus Altenbourg, einer als lieu-dit bekannten Lage, die sich direkt unterhalb des Grand Cru Furstentum befindet. Es wurde empirisch nachgewiesen, dass die lehm- und kalkhaltigen Böden dieses Hügels (in der Gemeinde Kientzheim) äußerst günstig für die Gewürztraminer-Rebe sind. Speziell die Trauben wachsen zwischen 220 und 300 Metern über dem Meeresspiegel an einem sanften Hang. Dieser Weinberg, auf dem auch sandige Böden zu finden sind, gehört der Familie Faller, Eigentümer des Domaine Weinbach. Derzeit steht Catherine Faller am Ruder dieses Weinguts, die letzte Generation dieses Familienunternehmens, die in ihren Söhnen Eddy und Théo die perfekte Unterstützung findet, um die Geschichte der Familie weiterzuschreiben. Das Domaine Weinbach (was so viel bedeutet wie „Weinbach“) wurde 1612 von Kapuzinermönchen gegründet. Das Anwesen, das sich heute über 38 Hektar erstreckt, blieb in den Händen der Kirche, bis es während der Französischen Revolution konfisziert und an den Staat überging. Schließlich kauften im Jahr 1898 die Brüder Faller das Anwesen, das von Generation zu Generation weitergegeben, erweitert und stets auf die Qualität seiner Weine bedacht wurde. Diese Verbesserung geht unweigerlich auf die Anbaumethoden zurück, denn das Domaine Weinbach war eines der ersten Weingüter, das auf ökologischen Anbau setzte, bis es 1998 endgültig auf biodynamischen Anbau umstellte. Diese Noblesse setzt sich auch im Weinkeller fort, wo eine möglichst wenig eingreifende Produktion stattfindet. Wie auch bei den anderen Weinen, wird der Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg von Hand geerntet, mit größter Sorgfalt und unter Auswahl der besten Trauben. Dieser Schritt ist einer der wichtigsten. Schließlich gilt es zu bedenken, dass die ganze Arbeit eines Jahres in diesem Moment zusammengefasst wird, in dem das Team die Mittagspausen nutzt, um Meinungen auszutauschen und sich für die kommenden Jahre zu verbessern. Sobald die Ernte eingebracht ist, kommen die Trauben in die Presse, wo sie sanft und allmählich gepresst werden, ohne starken Druck auszuüben. So wird ein Most von hoher Qualität gewonnen, frei von Trübstoffen oder pflanzlichen Elementen, die das...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Josmeyer Riesling Les, zum Preis von 40.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Josmeyer hergestellt.
Josmeyer Riesling Les Pierrets ist ein biodynamischer, auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt von Domaine Josmeyer aus der weißen Sorte Riesling in der AOC Elsass (Frankreich). Jean Meyer oder Josmeyer war ein Winzer, der sich seit der Übernahme der Leitung des Familienweinguts für Biodynamik entschied. Seine große Leidenschaft, Wein, verstand er vorzüglich mit Kunst, Literatur und Küche zu verbinden, und seine Etiketten wurden immer von jungen Künstlern entworfen. Mittlerweile haben seine Töchter das Weingut übernommen, wobei sie die Philosophie ihres Vaters erhalten und ehren. Josmeyer Riesling Les Pierrets stammt von zwei Parzellen mit 50 Jahre alten Reben, die auf Kies und mergelhaltigen Kalksteinböden gepflanzt sind. Es wird biodynamische Landwirtschaft nach dem astronomischen Kalender und unter Verwendung organischer und ökologischer Behandlungen betrieben. Die Reifung erfolgt langsam und die Weinlese manuell. Im Keller werden die Trauben des Josmeyer Riesling Les Pierrets im Ganzen gepresst und 5 bis 8 Stunden stehen gelassen. Danach fermentiert der erhaltene Most spontan mit einheimischen Hefen ein bis vier Monate lang in Holzfässern. Dort wird er vor dem Abfüllen für einen kurzen Zeitraum gereift. Riesling Les Pierrets, was Spatz bedeutet, zeigt perfekt die Mineralität der Sorte Riesling. Ein konzentrierter und köstlicher Weißwein mit einer einzigartigen Persönlichkeit.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Schueller G rard Riesling, das für 38.15 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Schueller hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Eine Supernova, d. h. die Explosion eines Sterns, die sehr energiereich und leuchtend ist, ist ein ungewöhnlicher Anblick. Tatsächlich ist es ein relativ seltenes Ereignis und schwer zu erkennen, da die Sterne im Universum eine geringe Masse haben und nicht so viel Helligkeit ausstrahlen. Das Gleiche gilt für den Gérard Schueller Riesling Réserve, ein natürlicher, energiegeladener Weißwein, der nicht leicht zu finden ist und in der Weinwelt für sich allein glänzt. Sein Schöpfer, der unermüdliche Winzer Bruno Schueller , weiß besser als jeder andere, wie man den reinsten Ausdruck von Terroir, Rebsorte und Frucht gewinnt. Auch wenn das bedeutet, dass er nicht dem Kanon der AOC Elsass angehört und in seinem Keller im Dorf Husseren Les Chateaux seinen eigenen Weg geht. Der Gérard Schueller Riesling Réserve ist ein sortenreiner Riesling, der auf sandigen, kalkhaltigen Tonböden angebaut wird und mit der Philosophie der minimalen Eingriffe nach den Grundsätzen der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft hergestellt wird. Es handelt sich um Terroirs, die zwar nicht als Grand Crus klassifiziert sind, aber zu den begehrtesten der berühmtesten Weingüter der Region gehören. Nach einer Handlese beginnt die Weinbereitung des Gérard Schueller Riesling Réserve im Keller auf die natürlichste Art und Weise. Er wird zunächst direkt aus ganzen Rispen gekeltert und gärt dann spontan mit einheimischen Hefen. Anschließend wird er etwa 12 Monate lang in Holzfässern gelagert und schließlich ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt. Das Ergebnis ist beeindruckend. Der Gérard Schueller Riesling Réserve strahlt auf übernatürliche Weise Energie aus. Eine echte elsässische Supernova, die jetzt endlich zum Vorschein kommt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Josmeyer Grand Cru Hengst, das für 55.56 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Josmeyer hergestellt.
Josmeyer Grand Cru Hengst Riesling ist ein biodynamischer Weißwein, auf Hefe gereift, hergestellt aus der weißen Sorte Riesling in der AOC Elsass (Frankreich) von der Domaine Josmeyer. Jean Meyer gilt als wahrer Poet des Weins und kreiert elegante und feine Ausarbeitungen auf der Grundlage biodynamischer Methoden. Eine Arbeits - und Lebensphilosophie, die seine Töchter nach seinem Tod im Jahr 2016 mit derselben Leidenschaft fortsetzen. Das Weingut Josmeyer in Wintzenheim, einer Weinbaustadt in der Nähe von Colmar (Elsass), präsentiert weiterhin seine verschiedenen Sammlungen harmonischer und brillanter Weine mit kreativen Etiketten junger Künstler. Josmeyer Grand Cru Hengst Riesling stammt von einem der Grand Crus, die das Weingut besitzt. Ein ganz besonderer Ort an einem 360 Meter hoch gelegenen Hang, der aus Kalkstein, kalkhaltigem Mergel und Schichten aus rotem, braunem, grünem und beigem Sediment besteht. Es wird zu 100 % biodynamische Landwirtschaft betrieben und die Trauben reifen langsam und mit einer sagenhaften Köstlichkeit. Sobald die Trauben des Josmeyer Grand Cru Hengst Riesling von Hand gelesen sind, werden sie 5-8 Stunden lang im Ganzen in pneumatischen Pressen in Kontakt mit den Schalen gepresst. Danach fermentiert der Most spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks mit Temperaturregelung. Schließlich wird der Wein nach sehr schonender Filtration in Flaschen abgefüllt. Wie der Name Hengst schon andeutet, ist der Josmeyer Grand Cru Hengst Riesling ein junger, frischer und ungezähmter Weißwein voller Potenzial.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Pierre Frick Riesling Rot, das für 35.38 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Pierre Frick hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Das Pflanzenreich ist viel komplexer, als wir es uns vorstellen. Tatsächlich verfügen Pflanzen über ein eigenes Kommunikationssystem, das auf chemischen Codes beruht, und jüngste Studien haben gezeigt, dass sie eine hohe Fähigkeit haben, Schallwellen wahrzunehmen und auch wissen, was diese ausdrücken. Und das ist noch nicht alles. Laut Dorothy Retallack, Organistin und Mezzosopranistin und Autorin des Buches The sound of music and plants, haben verschiedene Musikrichtungen unterschiedliche Auswirkungen auf Pflanzen. Während Country-Musik eine neutrale Wirkung auf Pflanzen hat, scheint Jazz ihnen zu gefallen. Unter diesem Gesichtspunkt kann das Musizieren für Pflanzen oder die Musiktherapie eine gute Lösung sein, um ihr Wachstum zu erhalten und zu verbessern. Pierre Frick teilt diese Überzeugung und seit 1981, als er sich der biodynamischen Demeter-Zertifizierung anschloss, ist seine gesamte Arbeit auf einen ganzheitlichen Ansatz ausgerichtet. Dies führte sogar dazu, dass er zu einem der Pioniere des biodynamischen Weinbaus im Elsass (Frankreich) geworden ist, und natürlich ist die Musik in seinen Arbeitsplan integriert. Als Ergebnis dieser ganzheitlichen Hingabe an seine 12 Hektar Weinberge auf überwiegend ton- und kalkhaltigen Böden in der AOC Elsass präsentiert er uns Pierre Frick Riesling Rot Murlé. Eine Cuvée aus Riesling, bei der ökologisch angebaute Trauben mit biodynamischen Trauben kombiniert werden. Seine Besessenheit, das absolute Gleichgewicht der Pflanze zu erreichen, begünstigt eine gute Reifung der Trauben und die Erzielung einer besseren Qualität des Mostes. Die Arbeit erfolgt von Hand und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben gepresst und der gewonnene Most gärt spontan mit einheimischen Hefen. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang auf der Feinhefe in alten Eichenfässern. Schließlich wird er ungefiltert, ungeklärt und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt und mit einem Edelstahldeckel verschlossen, um den Wein zu konservieren. In Anbetracht der Tatsache, dass Pierre Frick experimentelle Weine mit so innovativen Praktiken wie der Musiktherapie herstellt, ist der Pierre Frick Riesling Rot Murlé ein Riesling, der dazu anregt, sich nicht auf die Entdeckung der sortentypischen Merkmale zu konzentrieren, sondern sich von den Empfindungen, die der Wein selbst bietet, mitreißen zu lassen. Pure Harmonie!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Zind Humbrecht Riesling, zum Preis von 41.55 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Zind-Humbrecht hergestellt.
Zind-Humbrecht Riesling Roche Granitique ist ein sortenreiner Weißwein aus Riesling der AOC Alsace, hergestellt von Domaine Zind-Humbrecht. Domaine Zind-Humbrecht ist ein Weingut, das 1959 aus der Vereinigung zweier Familien mit einer langen Weinbautradition entstanden ist. Der Weinbau erfolgt seit 1998 auf biologische und seit 1997 auf biodynamische Weise, ist aber erst seit 2002 zertifiziert. Zind-Humbrecht Riesling Roche Granitique gehört zur „Roches“-Serie, bei der der Einfluss der verschiedenen Böden, in denen sich die Weinberge befinden, durch verschiedene sortenreine Weine gezeigt wird. Die Böden der Kollektion bestehen aus Granit, Kalkstein und Vulkanstein. Die Weinberge des Zind-Humbrecht Riesling Roche Granitique befinden sich auf Böden, die arm an organischer Substanz und aus Granit sind und sich auf Hängen in Brand befinden. Sie sind durchschnittlich 33 Jahre alt und produzieren rund 65 Hektoliter pro Hektar. Diese Granitböden bringen vertikale Weine hervor, die in jungen Jahren ausdrucksstark sind und ein gutes aromatisches Potenzial aufweisen. Zind-Humbrecht Riesling Roche Granitique ist ein Riesling aus dem Elsass, der mineralisch ist und fruchtige Noten und etwas Restzucker aufweist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Pierre Frick Riesling, zum Preis von 50.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Pierre Frick hergestellt.
Wenn die AOC Alsace, gelegen im Nordosten Frankreichs, für etwas bekannt ist, dann für den starken deutschen Einfluss, der sich in ihren Weinen widerspiegelt. Zusammen mit ihren Nachbarn Österreich und Deutschland produziert sie einige der weltweit herausragendsten Riesling-Weißweine. Diese sortenreinen Weine zeichnen sich durch ihre aromatischen, floralen und würzigen Eigenschaften aus. Obwohl dieser Trend weit verbreitet ist, wagen immer mehr Produzenten den Schritt aus dem Gewohnten heraus und experimentieren mit neuen Stilen. So auch Pierre Frick, ein Pionier-Winzer, der mit einem Ansatz minimaler Intervention Weine von einer Reinheit, Charakterstärke und Tiefe erzeugt, wie sie zuvor noch nie gesehen wurden. Pierre und seine Familie besitzen 12 Hektar Weinberge in der Gemeinde Pfaffenheim in der Region Haut-Rhin, nur wenige Kilometer südlich der Stadt Colmar. Dort bewirtschaften sie seit 1970 ökologisch und seit 1981 nach biodynamischen Richtlinien unterschiedliche Terroirs, was es ihnen ermöglicht, eine breite Palette von Crus und Rebsorten zu produzieren. Unter seinen Erzeugnissen stammt Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert aus einem Grand Cru, der hauptsächlich auf kalkhaltigem Gestein angebaut wird, auf dem Riesling kultiviert wird. Die Lese erfolgt selbstverständlich von Hand und die Trauben fermentieren spontan ausschließlich mit natürlichen Hefen. Anschließend reift der Wein für 10 Monate in alten Fudern. In seinen Weinen wird niemals eingegriffen, höchstens werden sie leicht filtriert und mit einer minimalen Menge Schwefel abgefüllt. Ausgehend davon, dass der elsässische Riesling im weinbaulichen Panorama allgegenwärtig ist, bricht Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert mit seiner Exzellenz in den Markt ein. Ein Grand Cru von wunderbarer Komplexität, der selbst nach mehreren Jahren noch große Emotionen hervorzurufen vermag.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Ostertag Les Jardins Riesling, das für 26.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Ostertag hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Domaine Ostertag ist ein kleines Familienweingut, das seit 1966 in der Gemeinde Epfig, im Elsass, Wein herstellt. Dort schafft es André Ostertag, durch und durch ein biodynamischer Winzer, den Charakter der Sorten und des Terroirs getreu zum Ausdruck zu bringen. Ausarbeitungen, die aus 5 außergewöhnlichen Einzellagen am Fuße des Niederrheins stammen und deren Produktion man in fruchtige Weine, Terroirweine und Süßweine unterteilen kann. Ein Beispiel für diese Arbeit ist der Domaine Ostertag Les Jardins Riesling, ein Weißwein aus 100% Riesling-Trauben von über 30 Jahre alten Rebstöcken auf Böden aus weißem Sand, Quarz, Ton und Mergel. André bearbeitet sie mit der ganzen Handwerkskunst, die den biodynamischen Richtlinien akribisch folgt. Wenn die Trauben gut ausgereift sind, werden sie gelesen und von Hand für die Vinifizierung des Domaine Ostertag Les Jardins Riesling ausgewählt. Im Weinkeller werden sie entrappt und schonend gepresst. Der gewonnene Most wird mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren und bleibt dort für 12 Monate auf der Hefe. Der von einem individualistischen Winzer produzierte Domaine Ostertag Les Jardins Riesling ist ein frischer und mineralischer Weißwein, der den ganzen Reichtum der niederrheinischen Weinberge aufzeigt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weinkellerei Hechtsheim GmbH Peter Weinbach, das für 28.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weinkellerei Hechtsheim GmbH hergestellt und von Norma24.de verkauft.
Peter Weinbach Riesling aus der Steillage QbA Deutschland feinherb - 6er Karton Er beeindruckt im Glas mit seiner hellgelben Farbe und glänzenden Reflexen. In der Nase sind frische Zitrusaromen sowie Noten vom grünen Apfel zu erkennen. Am Gaumen bezaubert dieser Riesling mit seiner feinen, frischen Säure und einem langen Nachhall. Trinktemperatur: 8-10° C Speiseempfehlung: Zu leichten Speisen, Fisch und Käse Die Trauben für unsere Steillagenweine wachsen an den steilsten Hängen des Moseltals. Hier bekommt die Rebe das perfekte Mikroklima und es wachsen hervorragende Riesling Trauben heran. Daraus entsteht ein einzigartiger Wein, welcher Sie im Glas nicht enttäuschen wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Robert Roth 2020 Riesling, zum Preis von 35.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Robert Roth hergestellt.
Im Glas hat dieser Wein eine leuchtend gelbe Farbe. In der Nase ist er von Aromen reifer Äpfel und gelber Früchte geprägt, die von getrockneten Früchten und Limetten begleitet werden. Diese Elemente machen ihn zu einem säuerlichen und süßen Wein, der ihm am Gaumen Eleganz verleiht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dopff au Moulin 2018 Riesling, zum Preis von 21.5 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Dopff au Moulin hergestellt.
Der König der elsässischen Weine! Dieser Riesling begeistert mit seiner intensiven Aromatik und großer Frische. Er ist rassig, elegant und zugleich unglaublich subtil. In der Nase wie auch am Gaumen feine Mineralik und schöne Fruchtigkeit. Eine schöne Säurestruktur und ein langer, leicht salziger Abgang runden das Genusserlebnis ab.
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