Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Lafage Centenaire 2023 75cl, zum Preis von 22.35 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Lafage hergestellt.
Wenn Sie schon einmal von „Meer und Berg“ (mar y montaña) gehört haben, sollten Sie wissen, dass es sich dabei um einen Ausdruck handelt, der sich auf eine kulinarische Tradition bezieht, bei der Zutaten aus dem Meer und aus den Bergen bei der Zubereitung von Gerichten kombiniert werden. Diese Geschmacksmischung ist in vielen regionalen Küchen üblich und basiert auf der Verwendung frischer lokaler Produkte vom Land und aus dem Meer. Wenn dieser Ausdruck jedoch verwendet wird, um die Weine der Domaine Lafage zu beschreiben, bezieht sich das auf ein Weingut, dessen Weine das direkte Ergebnis einzigartiger Terroirs sind, die die Brise des Mittelmeers und die Tramontana-Winde genießen, welche die Reben auf 300 Metern über dem Meeresspiegel belüften. Insgesamt 36 Hektar alte Reben in der Region Perpignan im Languedoc-Roussillon (Frankreich), die Jean-Marc Lafage und seine Frau Eliane Salinas bewirtschaften, um eine große Vielfalt an frischen, verspielten und leicht zu trinkenden Weiß-, Rosé- und Rotweinen zu erzeugen. Domaine Lafage Centenaire ist ein Weißwein, der aus Garnacha Blanca, Garnacha Gris und Roussanne hergestellt wird. Alte Rebstöcke, über 90 Jahre alt, in maritimen Lagen mit Kieselsteinböden und Blick auf das Mittelmeer. Die Weinberge werden umweltfreundlich bewirtschaftet und die Trauben werden in zwei Durchgängen von Hand gelesen. Im Keller erfolgt dann eine dritte Klassifizierung, bevor die Trauben schonend gepresst werden, um die Gärung einzuleiten. Schließlich werden 70 % des Weins auf der Feinhefe und die restlichen 30 % für vier Monate in neuen Holzfässern ausgebaut. Der Domaine Lafage Centenaire ist das Ergebnis von fast einhundert Jahre alten Rebstöcke, daher sein Name. Er ist ein Weißwein, der alle Tugenden der Meeresbrise und des Nordwinds widerspiegelt. Eine großartige Einführung in die IGP Côtes Catalanes zu einem sehr attraktiven Preis.
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EAN: 3760031472005
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Lafage Centenaire 2022 75cl, das für 22.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Lafage hergestellt.
Wenn Sie schon einmal von „Meer und Berg“ (mar y montaña) gehört haben, sollten Sie wissen, dass es sich dabei um einen Ausdruck handelt, der sich auf eine kulinarische Tradition bezieht, bei der Zutaten aus dem Meer und aus den Bergen bei der Zubereitung von Gerichten kombiniert werden. Diese Geschmacksmischung ist in vielen regionalen Küchen üblich und basiert auf der Verwendung frischer lokaler Produkte vom Land und aus dem Meer. Wenn dieser Ausdruck jedoch verwendet wird, um die Weine der Domaine Lafage zu beschreiben, bezieht sich das auf ein Weingut, dessen Weine das direkte Ergebnis einzigartiger Terroirs sind, die die Brise des Mittelmeers und die Tramontana-Winde genießen, welche die Reben auf 300 Metern über dem Meeresspiegel belüften. Insgesamt 36 Hektar alte Reben in der Region Perpignan im Languedoc-Roussillon (Frankreich), die Jean-Marc Lafage und seine Frau Eliane Salinas bewirtschaften, um eine große Vielfalt an frischen, verspielten und leicht zu trinkenden Weiß-, Rosé- und Rotweinen zu erzeugen. Domaine Lafage Centenaire ist ein Weißwein, der aus Garnacha Blanca, Garnacha Gris und Roussanne hergestellt wird. Alte Rebstöcke, über 90 Jahre alt, in maritimen Lagen mit Kieselsteinböden und Blick auf das Mittelmeer. Die Weinberge werden umweltfreundlich bewirtschaftet und die Trauben werden in zwei Durchgängen von Hand gelesen. Im Keller erfolgt dann eine dritte Klassifizierung, bevor die Trauben schonend gepresst werden, um die Gärung einzuleiten. Schließlich werden 70 % des Weins auf der Feinhefe und die restlichen 30 % für vier Monate in neuen Holzfässern ausgebaut. Der Domaine Lafage Centenaire ist das Ergebnis von fast einhundert Jahre alten Rebstöcke, daher sein Name. Er ist ein Weißwein, der alle Tugenden der Meeresbrise und des Nordwinds widerspiegelt. Eine großartige Einführung in die IGP Côtes Catalanes zu einem sehr attraktiven Preis.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Lafage Gallica 2023 75cl, das für 21.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Lafage und wird von Decantalo.de verkauft.
„Gallica“ ist eine sehr alte Rosensorte, die für ihre Schönheit und ihren Charme bekannt ist. Diese Rosen gehören zu einer Gruppe von Blumen, die ursprünglich aus Europa stammen und seit der Antike gezüchtet werden. Sie haben eine bewegte Geschichte und werden aufgrund ihres Duftes, ihrer leuchtenden Farben und ihrer klassischen Blütenformen geschätzt. Wegen ihrer Schönheit und symbolischen Bedeutung wurden sie im Laufe der Geschichte in zahlreichen Gemälden, Gedichten und literarischen Werken verewigt. Diese Blume, die einst in den Gärten von Mas Miraflors, dem Sitz der Domaine Lafage in Canet im Roussillon (Frankreich), zu finden war, wurde von den heutigen Besitzern mit einem Wein geehrt. Jean-Marc Lafage, der in siebter Generation einer der angesehensten Winzerfamilien des Languedoc-Roussillon angehört, hat es zusammen mit seiner Frau Eliane geschafft, diese südfranzösische Weinregion aufzuwerten, indem er sich auf die lokalen Rebsorten und die Vielfalt der Terroirs zwischen Meer und Bergen konzentriert. So entstand der Domaine Lafage Gallica, ein Roséwein aus Mourvèdre von einem Terroir in Meeresnähe, Garnacha Tinta von einhundert Jahre alten Rebstöcken in Aspres und Garnacha Gris und Syrah aus dem oberen Agly-Tal. Die gesamte Arbeit in den Weinbergen ist ökologisch und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei werden die besten Trauben ausgewählt und abgebeert, um mit einer leichten Pressung und einer einmonatigen Mazeration auf Hefen zu beginnen. Danach erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks und Holzfässern und danach reift er vier Monate auf der Feinhefe in denselben Holzbehältern. In klarer Anlehnung an eine Blume, die seit Jahrhunderten die anspruchsvollsten Herzen erobert, ist Domaine Lafage Gallica ein Roséwein, mit dem sich die AOC Côtes-du-Roussillon durchaus brüsten kann. Eine Ursprungsbezeichnung im Roussillon, deren Verbindung von Meer und Bergen, zusammen mit dem Können von Lafage, diesem Wein eine einzigartige sinnliche Schönheit verleihen.
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EAN: 3760031474993
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Lafage Cot Ros 2023, das für 17 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Lafage hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Der Süden Frankreichs ist für seine landschaftliche Schönheit, sein warmes Klima und seinen entspannten Lebensstil bekannt und zieht viele Menschen an, die sich in dieser Region an „l'art de vivre“ (die Kunst zu leben) erfreuen möchten. Im Vergleich zu hektischen städtischen Gebieten ist das Leben hier eher gemächlich und entspannt, und die Menschen schätzen es, sich Zeit für die kleinen Dinge zu nehmen und den gegenwärtigen Moment zu genießen. Vor allem aber ist die Region für ihre hervorragende Küche und ihren Wein bekannt. Weingüter wie die Domaine Lafage, denen es gelungen ist, die Authentizität und die Vielfalt ihres Landes widerzuspiegeln, haben sich weltweit einen guten Ruf für die Herstellung hochwertiger Weine erworben. Ein vielseitiges und komplettes Portfolio, das die einzigartige Identität eines jeden Terroirs hervorhebt. Der Domaine Lafage Coté Rosé ist ein Roséwein, der die vorherrschende Rebsorte des Languedoc-Roussillon, die Garnacha, mit Cabernet Sauvignon vereint. Die Reben sind auf verschiedenen Ton-, Schiefer- und sogar Kalkböden gepflanzt, werden nach biologischen Grundsätzen angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei werden die Trauben direkt gepresst, der Most gärt in Edelstahltanks und bleibt einige Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. Das Ergebnis ist Domaine Lafage Coté Rosé, der unter der IGP Côtes Catalanes hergestellt wird, ein frischer, köstlicher und runder Wein, mit dem man „l'art de vivre“ genießen kann, was die Unterregion Languedoc-Roussillon so beliebt gemacht hat.
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EAN: 3760031472081
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Lafage Blanc Lafabuleuse Frisant, zum Preis von 20.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Lafage hergestellt.
Der allgemeine landwirtschaftliche Wettbewerb in Paris ist eine wichtige Veranstaltung im französischen Landwirtschaftskalender, die Teilnehmer und Besucher aus dem ganzen Land und aus anderen Teilen der Welt anzieht. Der „Concours Général Agricole de Paris“ hat zum Ziel, herausragende Leistungen in verschiedenen Bereichen der Landwirtschaft und des Agrarsektors anzuerkennen und zu belohnen. Die verliehenen Preise werden in der Agrar- und Ernährungswirtschaft hoch geschätzt, da sie eine offizielle Anerkennung für Qualität und hervorragende Leistungen in der Produktion darstellen. Jean-Marc Lafage, der das im Roussillon ansässige Familienweingut Domaine Lafage in siebter Generation führt, ist der in den letzten zehn Jahren bei diesem prestigeträchtigen Wettbewerb am häufigsten ausgezeichnete unabhängige Winzer Frankreichs. Dies ist eine Anerkennung seines Fachwissens bei der Herstellung von Qualitätsweinen in der südfranzösischen Weinregion Languedoc-Roussillon. Zusammen mit seiner Frau Eliane Lafage produziert er eine breite Palette von Weinen, darunter Rot-, Weiß- und Roséweine, mit Schwerpunkt auf lokalen und regionalen Rebsorten und einem unverwechselbaren Stil. In seinem umfangreichen Portfolio haben wir Domaine Lafage Blanc Lafabuleuse Frisant entdeckt. Eine Coupage verschiedener weißer Rebsorten aus den verschiedenen emblematischen Terroirs der Region, die die Familie Lafage seit 7 Generationen bewirtschaftet. Sorten wie Garnacha Blanca, Rolle, Muscat d'Alexandrie und Viognier, die auf schwarzen Böden im Agly-Tal, auf Kieselsteinböden im Têt-Tal und auf Schieferböden in Maury wachsen. Die Trauben werden je nach Sorte zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen. In der Kellerei werden die ausgewählten und entrappten Trauben schonend gepresst, um Moste zu erhalten, die kühl gelagert und vor Kälte geschützt werden, damit die intensive Frische der Früchte bewahrt bleibt. Anschließend erfolgt die Assemblage und der Wein wird dann in Edelstahltanks bei konstanter Temperatur vergoren. Der Domaine Lafage Blanc Lafabuleuse Frisant, der für seine Ausgewogenheit, seine Komplexität und seinen unverwechselbaren Charakter gelobt wird, ist ein Musterbeispiel für den Beitrag von Lafage zur Entwicklung und Förderung der Weine der Region Languedoc-Roussillon. Ein lebendiger, frischer und verspielter Vin de France vom meistgelobten Winzer der letzten Jahre beim „Concours Général Agricole de Paris“.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Lafage Cadireta 2023 75cl, das für 20.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Lafage hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Jede Weinregion hat ihr eigenes, einzigartiges Terroir, das zur Vielfalt und Einzigartigkeit der weltweit produzierten Weine beiträgt. Die Bodenart, das Klima und die Topografie haben einen direkten Einfluss auf das Wachstum der Reben und die Entwicklung der Trauben und verleihen dem Wein daher einzigartige Eigenschaften. Einer, der sich die verschiedenen Terroirs im südfranzösischen Roussillon zunutze gemacht hat, ist Jean-Marc Lafage. Er ist ein talentierter, unabhängiger Winzer, der zusammen mit seiner Frau Eliane Lafage 36 Hektar zwischen Meer und Bergen bewirtschaftet, die in drei sehr spezifische Terroirs unterteilt sind. Zum einen schwarze Mergelböden in L'Agly, zum anderen kalkhaltige Böden in Perpignan und schließlich Mergel-Glimmerschiefer-Böden in Les Aspres. Dank dieser Vielfalt an Klimazonen und Terroirs bieten sie uns eine breite Palette an Weiß-, Rot- und Roséweinen, deren Preis-Leistungs-Verhältnis ein wahrer Genuss ist. Bei Domaine Lafage Cadireta handelt es sich um einen Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, die in der Nähe der Mittelmeerküste auf tiefgründigen Ton-Kalk-Böden angebaut wird. Reben mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren und einem begrenzten Ertrag von 45 hl/ha. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie gelesen und sofort in die Weinkellerei gebracht. Dort werden sie vor der Gärung kalt mazeriert und verbleiben auf der Feinhefe der Sorte Viognier. 20 % der Cuvée werden in neuen Burgunderfässern vergoren, der Rest in Edelstahlbehältern. Schließlich wird der Wein für drei bis sechs Monate auf der Feinhefe in Holz ausgebaut. In Anbetracht der Tatsache, dass die IGP des Côtes Catalanes in der Weinregion Languedoc-Roussillon eine Ursprungsbezeichnung ist, die für ihr mediterranes Klima und die Vielfalt der Böden bekannt ist, ist Domaine Lafage Cadireta der Ausdruck des Stils des Hauses. Frische, Intensität und Rundheit zu einem sehr verlockenden Preis.
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EAN: 3760031471978
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Lafage Miraflors Ros 2023, das für 20.1 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Lafage hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Lange Zeit haftete den Roséweinen das Stigma an, dass sie im Vergleich zu Rot- oder Weißweinen von minderer Qualität seien. Dies könnte auf weniger sorgfältige Herstellungsverfahren in der Vergangenheit oder auf die Assoziation von Roséweinen mit Einfachheit und Süße zurückzuführen sein. In den letzten Jahren hat sich die Wahrnehmung von Roséweinen jedoch deutlich verändert. Weingüter und Produzenten haben in die Verbesserung der Qualität dieser Weine investiert, indem sie mit hochwertigen Trauben und sorgfältigeren Weinbereitungstechniken arbeiten. Das Ergebnis ist eine viel breitere Palette von Roséweinen, die sich in Stil, Geschmack und Qualität unterscheiden. Eine der Regionen, die sich einen guten Ruf für die Herstellung hochwertiger Roséweine erworben hat, ist Languedoc-Roussillon in Frankreich. Ein Weinbaugebiet, das sich entlang der Mittelmeerküste erstreckt und eine Vielzahl von Terroirs und Mikroklimata umfasst, die für den Anbau von Trauben für die Herstellung von Roséweinen geeignet sind. Eines der Weingüter, dem das sehr wohl bewusst ist und dem es gelungen ist, seinen Weinen den Platz einzuräumen, den sie verdienen, ist die Domaine Lafage. Heute leiten Jean-Marc Lafage und seine Frau Eliane Salinas ein Familienunternehmen, das sich der Vinifizierung einheimischer Rebsorten verschrieben hat und Weine erzeugt, die die Essenz Südfrankreichs einfangen. Dies zeigt sich im Domaine Lafage Miraflors Rosé, dem bedeutendsten Wein des Weinguts, der aus Garnacha Gris, Grenache Noir und Mourvèdre von den maritimen Böden der Umgebung von Canet en Roussillon gewonnen wird. Reben mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren, die ökologisch angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen werden. In der Weinkellerei werden die Trauben direkt gepresst und die klaren Moste werden separat bei kontrollierter Temperatur von 16 °C vergoren, um die Aromen der Beeren zu erhalten. Schließlich wird der Wein auf der Feinhefe in Edelstahltanks ausgebaut. Roséwein liegt im Trend und Domaine Lafage Miraflors Rosé ist ein Beweis dafür. Das Aushängeschild des Hauses, integriert in die IGP des Côtes Catalanes, hat sich wie kein anderer an der Spitze der qualitativ hochwertigen Roséweine positioniert.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Miraval Ros 2023 75cl, das für 28.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Miraval hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Miraval Rosé ist ein Roséwein aus der AOC Côtes de Provence (Provence), der vom Weingut Miraval aus den Rebsorten Cinsault, Garnacha und Syrah hergestellt wird. Miraval ist ein 'Château' in Correns (Provence), der ersten 100 % ökologischen Ortschaft in Frankreich. Das Anwesen mit 600 Hektar Rebfläche befindet sich seit 2011 im Besitz der Schauspieler Brad Pitt und Angelina Joli . Durch die Partnerschaft und die Beratung von Perrin, einer der angesehensten Winzerfamilien im Rhonetal, wurden sie zu sehr guten Produzenten ihrer eigenen Weine. Miraval Rosé stammt aus Weinbergen der besten Parzellen der Finca. Es handelt sich um Weinberge, die in einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel in kalkhaltigen Lehmböden gepflanzt und vollständig ökologisch bewirtschaftet werden. Zum optimalen Zeitpunkt der Reifung wird die Weinlese immer morgens und mit doppelter Auswahl durchgeführt. Wenn die Trauben des Miraval Rosé im Weinkeller ankommen, werden sie entrappt. Dann wird bei den SortenCinsault und Garnacha eine direkte Pressung durchgeführt. Bei der Rebsorte Syrah wird zur Vinifizierung die Saignée-Methode (Saftabzugs-Methode) angewendet. Der grösste Teil der Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Nur 5 % erfolgt in Holzfässern mit Batonnagen. Miraval Rosé ist ein frischer und fruchtiger Roséwein, der in einer äußerst glamourösen Flasche präsentiert wird. Ein sehr fesselnder Wein mit einem Hauch Hollywood.
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EAN: 3296184016242
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de Mirebeau Bruno Rochard, das für 31.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine de Mirebeau hergestellt.
Sich selbst treu zu sein, ist eine wesentliche Voraussetzung zum Glücklichsein. Bruno Rochard, ein Winzer, der 1998, als er das Familiengut in Rablay-sur-Layon im Loire-Tal übernahm, seinen Überzeugungen folgte und das Weingut zugunsten biologischer und umweltfreundlicher Praktiken revolutionierte, setzt dies täglich in die Praxis um. Zu diesem Zweck verkleinert er sein Weingut schrittweise und systematisch um etwa ein Drittel und stellt alle Weinberge auf biologischen Anbau um. Eine großartige Entscheidung, die ihn in den nächsten Jahren zu einem Maßstab für Naturweine an der Loire machen wird. In seinem Weinkeller Domaine de Mirebeau entstehen Weine, die den freundlichen, einfachen und fröhlichen Charakter ihres Schöpfers widerspiegeln. Weine wie Des Boires et des Bulles, ein natürlicher Schaumwein aus 40 Jahre alten Chenin Blanc-Reben, die auf Ton-, Kies- und Schieferböden wachsen. Die ökologische und biodynamische Landwirtschaft wird mit minimalen Eingriffen und unter Vermeidung von Chemikalien, Zusatzstoffen und Technologien betrieben. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen. Im Keller wird der Bruno Rochard Des Boires et des Bulles nach der traditionellen Methode vinifiziert. Das heißt, er wird zunächst mit einheimischen Hefen vergoren, und wenn der Most noch im Gärprozess ist, wird er ungefiltert und ohne Zugabe von Zucker in Flaschen gefüllt, wo er seine Gärung beendet und seine Kohlensäure entwickelt. Das ganze Talente von Bruno Rochard ist in Bruno Rochard Des Boires et des Bulles zu finden. Ein spritziger, charaktervoller Pét-Nat, der ein authentisches Loire-Tal widerspiegelt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de Brau Les Terres, zum Preis von 20.95 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine de Brau hergestellt.
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EAN: 3760028360261
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Nathalie et Gilles Fevre, das für 24.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Nathalie et Gilles Fevre und wird von Decantalo.de verkauft.
Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis ist ein in Edelstahl ausgebauter Weißwein der Domaine Nathalie et Gilles, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay in der AOC Chablis, im Burgund (Frankreich). Domaine Nathalie et Gilles Fevre ist das Projekt eines jungen Önologen-Paares, das sich zum Ziel gesetzt hat, das Erbe ihrer Vorfahren aufzuwerten und zu bereichern. Ein Erbe, das auf das Jahr 1745 zurückgeht und das im Laufe der Jahre im Herzen des Weinbaugebiets von Chablis gewachsen ist, um die Entwicklung und den Ruf der Region zu fördern. Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis stammt aus Weinbergen, die im Dorf Fontanay-Près-Chabli liegen. Es handelt sich um eine Fläche von 35 Hektar mit Rebstöcken, die zwischen 15 und 60 Jahre alt sind und auf steilen Hängen mit steinigen Böden gepflanzt wurden. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. In der Kellerei werden die Trauben des Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis schonend gepresst und der gewonnene Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach ruht der Wein für 10 Monate in den gleichen Tanks auf seiner Feinhefe. Schließlich wird er mit einer sehr schonenden Filtration in Flaschen abgefüllt. Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis ist ein Wein, der Frische, Frucht und Mineralität aufzeigt. Ein Klassiker aus der prestigeträchtigen Region Chablis, im Burgund.
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EAN: 3770000138016
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Matassa Coume de l, zum Preis von 31.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Matassa hergestellt.
Matassa Coume de l Olla Blanc ist ein auf Hefe gereifter natürlicher, ökologischer und veganer Weißwein von Domaine Matassa, hergestellt aus den Sorten Macabeo und Muscat in der Region Languedoc-Roussillon (Frankreich). Tom Lubbe ist ein Neuseeländer, der seine Kindheit in Südafrika verbrachte und später in Frankreich bei Gérard Gauby eine Ausbildung zum Winzer absolviert hat. Eine dreijährige Ausbildung, in der er die Tochter seines Mentors kennenlernte, Nathalie Gauby, mit der er kurz darauf eine sentimentale und geschäftliche Partnerschaft einging. Gemeinsam begründen sie im Jahr 2002 Domaine Matassa im Dorf Vivier (Languedoc-Roussillon). Ein Gut, das aus 15 Hektar besteht und dessen Weine ohne önologische Zusätze hergestellt werden und die keiner Norm entsprechen. Matassa Coume de l Olla Blanc stammt aus zurückgewonnen Weinbergen, die sich auf einem Hügel in 500-600 m Höhe über dem Meeresspiegel befinden und auf kalkhaltigem Tonboden mit hohem Eisengehalt wachsen. Es wird ökologischer Landbau mit organischen Behandlungen betrieben und die Weinlese erfolgt manuell. Im Weinkeller werden die Trauben des Matassa Coume de l Olla Blanc nicht entrappt, im Ganzen mazeriert und danach schonend gepresst. Der Most fermentiert spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Danach reift der Wein dann 8 Monate auf Hefe in 2.000-Liter-Betontanks. Schließlich wird er ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Matassa Coume de l Olla Blanc ist ein Wein, der große Reinheit und Länge aufweist. Ein natürlicher Weißwein von wunderbarer Seltsamkeit.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Majas Chardonnay 2023 75cl, das für 21.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Majas hergestellt.
Majas Chardonnay ist ein Weißwein, der vom Weingut Majas aus der Sorte Chardonnay innerhalb der VDP der Côtes Catalanes hergestellt wird. Domaine de Majas heißt das Weinprojekt, das Agnès und Allain Carrère 1992 zwischen dem Valle de Fenouillèdes und den französischen Pyrenäen ins Leben gerufen haben. Gegenwärtig besitzen sie mehr als 30 Hektar Weinberge, die unter dem Öko-Umweltzeichen Ecocert bewirtschaftet werden. Das Projekt stützt sich auch auf die Zusammenarbeit mit dem renommierten südafrikanischen Önologen Tom Lubbe. Majas Chardonnay stammt aus 35 Jahre alten Weinbergen, die auf kalkhaltigen Tonböden gepflanzt sind und biologisch bearbeitet werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reifung. Der Most des Majas Chardonnay durchläuft die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend werden 90 % des entstehenden Weins in Edelstahltanks auf der eigenen Hefe ausgebaut, die restlichen 10 % werden in französischen Eichenfässern gereift. Majas Chardonnay ist ein Weißwein, der das Terroir seiner Herkunft darstellt und die ganze Fruchtigkeit ausdrückt, die Chardonnay zu bieten hat.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Matassa Cuv e Marguerite, das für 36.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Matassa und wird von Decantalo.de verkauft.
Der Matassa Cuvée Marguerite ist ein natürlicher Weißwein, eine Coupage aus Gelber Muskateller, Muscat d‘Alexandrie, Macabeo und je nach Jahrgang ein wenig Viognier, der von Domaine Matassa hergestellt wird. Das Domaine Matassa ist ein Weingut im Süden von Frankreich, das über kleine Parzellen mit sehr alten Reben verfügt. Es wurde 2011 gegründet, seine Weinberge umfassen insgesamt 15 Hektar und werden nach den Prinzipien der Biodynamik bewirtschaftet. Bei den Weinbereitungen verwendet das Weingut nur sehr wenig Schwefelstoffe und den Weinen werden keinerlei Verarbeitungszusätze hinzugefügt. Die Böden der Weinberge des Matassa Cuvée Marguerite bestehen aus Schiefer und Mergel. Sie sind von Buschland und einheimischer Vegetation umgeben. Sie sind zahlreichen Bedingungen ausgesetzt und ihr Klima wird vom Mittelmeer und den Pyrenäen beeinflusst. Sie werden ökologisch und biodynamisch bewirtschaftet und produzieren etwa 18 Hektoliter pro Hektar. Sie werden am frühen Morgen von Hand in kleinen Kisten mit einem Fassungsvermögen von 12 kg geerntet, damit die Trauben frisch und unversehrt im Weingut ankommen. Der Matassa Cuvée Marguerite wird mit einheimischen Hefen in 500-Liter-Fässern gegärt. Der Wein wird auch der malolaktischen Gärung unterzogen und reift auf den Hefen für 10 bis 12 Monate, ohne dass eine Hefesatzlagerung durchgeführt wird. Außerdem wird bei der Weinbereitung sehr wenig Schwefel zugesetzt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Matassa Coume de l, das für 31 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Matassa hergestellt.
Matassa Coume de l'Olla ist ein natürlicher Rotwein-Cuvée aus Garnacha, Garnacha Gris und etwas Macabeo aus dem Gebiet Languedoc-Rosellón, hergestellt von Domaine Matassa. Domaine Matassa ist ein Weingut, dass 2001 von dem in Südafrika aufgewachsenen Neuseeländer Tom Lubbe gegründet wurde. Es bewirtschaftet seine Rebstöcke der Sorten Garnacha, Carignan und Monastrell ökologisch und biodynamisch, auf mehr als 450 Höhenmetern. Die Erträge sind sehr niedrig, etwa 3.500 kg pro Hektar, und es wird mit autochthonen Hefen und mit sehr geringen Schwefelgehalten vinifiziert. Seine Weine sind angenehm, frisch und lebendig. Die Weinberge des Matassa Coume de l'Olla befinden sich in Parzellen mit lehm-kalkhaltigen Bodeneisenfelsen zwischen 450 und 650 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben sind alt, ihre Erträge sind sehr niedrig, etwa 25 Hektoliter pro Hektar und sie produzieren konzentrierte und ausgewogene Trauben. Die drei Sorten des Matassa Coume de l'Olla werden zusammen mit einheimischen Hefen in Betontanks vergoren. Der Most reift 10-14 Tage mit der Schale. Nach der Gärung reift der Wein 7 bis 8 Monate in Betonbehältern. Matassa Coume de l'Olla ist ein stiller, natürlicher Rotwein, fruchtig und saftig, der ab sofort bis in die nächsten drei bis fünf Jahre genossen werden kann.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine de la S n, das für 24.6 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine de la Sénéchalière hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Marc Pesnot ist einer der wenigen Winzer im Muscadet-Gebiet, der zu 100 % natürlichen Wein produziert. In Anbetracht der Tatsache, dass diese Appellation eine der restriktivsten in Frankreich ist, die die malolaktische Gärung verbietet und einen ziemlich hohen Mindestertrag vorsieht, ist es für den Winzer aus Nantes normal, seine eigenen Weine unter dem Label Vin de France herzustellen. Und tatsächlich geht es ihm damit gar nicht so schlecht. Seine Weine sind ein echter Volltreffer beim Export, insbesondere nach Japan. Ausarbeitungen, die schon zu 80 % ausverkauft sind, bevor sie überhaupt auf den Markt kommen. Der Beweis dafür, dass das Geheimnis des Erfolgs nicht darin liegt, die auferlegten Regeln einzuhalten, sondern darin, auf sein Herz zu hören. In seinem Weingut Domaine de la Sénéchalière verfolgt Marc einen ganz besonderen Ansatz in der Önologie. Mit strengeren Zulassungsbedingungen als die der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft, wie er selbst sagt, „ernten wir die Trauben und verwandeln sie auf natürliche Weise in Wein: so einfach ist das.“ Dabei liegt der Schlüssel zum Erfolg in der Ernte der perfekten Traube ohne Fehler, auch wenn dies einen wesentlich geringeren Ertrag bedeutet. Sein Wein Cœur de Raisin ist eine Cuvée aus jungen Reben der Sorte Melone de Bourgogne. Die Reben sind auf Glimmerschieferböden gepflanzt und werden durch biodynamischen Anbau bewirtschaftet, auf der Grundlage von Kupfer, Ölen und Kräuteraufgüssen. Sobald die Trauben reif sind, werden sie von Hand gelesen und direkt in die Weinkellerei gebracht. Die Trauben werden von Hand mit sehr geringem Druck 12 bis 18 Stunden lang gepresst, um die reinsten Aromen der Trauben zu erhalten, daher der Name „Traubenherz“. Der gewonnene Most gärt dann spontan mit einheimischen Hefen. Nach einer zweimonatigen Ruhezeit in Edelstahltanks wird der Wein ungeklärt, ungefiltert und mit einem kleinen Zusatz von Schwefel in Flaschen abgefüllt. Mit seiner dominanten Zitrusfrucht ist der Domaine de la Sénéchalière Coeur de Raisin ein verspielter Weißwein, der sich jeglicher Konventionalität entzieht und sich durch seine Natürlichkeit auszeichnet.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Lafage Arqueta 2020 75cl, das für 26.18 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Lafage hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Domaine Lafage Arqueta hat seinen Ursprung in der A.O.P. Collioure, ganz im Osten der Pyrenäen. Das Roussillon ist eigentlich bekannt für seine natursüßen Weine, aber dieser trockene Rotwein aus dem Weingut Lafage braucht sich nicht zu verstecken. Seit sieben Generationen bringt dieser Familienbetrieb das Beste aus der Region hervor. Mittlerweile sind sie mit ihren charakterstarken Weinen ein wesentlicher Bestandteil dieses Gebiets geworden. Heute sind Jean-Marc und Eliane die Erben eines jahrhundertealten Könnens, das sie zu wahren Experten im Umgang mit den unterschiedlichen Terroirs des Roussillon gemacht hat. Domaine Lafage Arqueta wird in La Costa Rocosa angebaut, einem der Weinberge, die zu den 350 Hektar der Domaine gehören. Genauer gesagt liegt dieser Teil direkt am Mittelmeer, an der spanischen Grenze, an einer schmalen Straße, die nach Banyuls führt. Dort gibt es viel braunen, bröckeligen und zersetzten Schiefer, auf dem über 50 Jahre alte Rebstöcke wachsen. Charakteristisch für diese Landschaft sind auch die Hänge mit ihren schmalen Terrassen, die zum Meer hin ausgerichtet sind. Domaine Lafage Arqueta wird von Hand gelesen, sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. Dies geschieht im August und September dank der maritimen Einflüsse des Mittelmeers und der vielen Sonnenstunden in diesem Gebiet. Die Trauben werden klassifiziert und ausgewählt, und der Domaine Lafage Arqueta wird anschließend in Bottiche gefüllt, um zu gären. Alle Sorten - Garnacha tinta, Garnacha gris, Syrah und Carignan - werden gemeinsam in einem Tank bei einer konstanten Temperatur von 25 °C vinifiziert. Schließlich wird der Domaine Lafage Arqueta etwa vier Wochen lang mazeriert und ein Teil der Cuvée wird sechs Monate lang in Burgunderfässern gelagert. Trauen Sie sich, die A.O.P. Colliure zu entdecken, mit Domaine Lafage Arqueta! Zweifelsohne eine der interessantesten und reizvollsten Ursprungsbezeichnungen mit einem äußerst interessanten Rotwein.
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EAN: 3760031473002
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine du Petit Clocher Sauvignon, das für 21.25 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine du Petit Clocher hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Vacheron Sancerre Blanc 2023, zum Preis von 39.5 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Vacheron hergestellt.
Domaine Vacheron Sancerre Blanc ist ein biodynamischer Weißwein aus der AOC Sancerre, sortenrein aus Sauvignon Blanc, hergestellt von Domaine Vacheron. Domaine Vacheron ist ein Familienweingut aus Sancerre, hergestellt von der dritten Generation der Familie. Es bearbeitet seinen 47 Hektar großen Weinberg auf biodynamische Weise und baut vor allem Sauvignon Blanc und ein bisschen von Pinot Noir an. Die Weinberge von Domaine Vacheron Sancerre Blanc werden auf kalkhaltigen Böden und Böden von Feuerstein angebaut. Die Ernte erfolgt manuell in 20-kg-Kisten. Die Trauben werden bei der Ankunft im Weingut gepresst und der Most wird kalt dekantiert, um ihn zu säubern. Anschließend gärt er in Edelstahltanks bei einer Temperatur unter 20 °C, um die fruchtigen Aromen der Traube zu extrahieren und zu bewahren. Zum Schluss wird der Wein auf der Hefe ausgebaut, gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Domaine Vacheron Sancerre Blanc ist ein Wein mit angenehm fruchtigen und blumigen Aromen, mit mineralischen Noten, einer guten Spannung und einem einhüllenden Volumen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Paul Jaboulet Ain C, das für 18.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Paul Jaboulet Ainé hergestellt.
Jaboulet Côtes du Rhône Blanc Parallèle 45 ist ein Weißwein aus der AOC Côtes du Rhone, hergestellt aus Garnacha Blanca, Marsanne, Viognier und Bourboulenc von Domaines Paul Jabloulet Aîné. Domaines Paul Jabloulet Aîné ist ein 1834 gegründetes Weingut, das jahrelang von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Im Jahr 2006 wurde es von der Familie Frey erworben, die Champagner herstellt und auch Eigentümer von Château La Lagune in Bordeaux sind. Jaboulet Côtes du Rhône Blanc Parallèle 45 verdankt seinen Namen dem Breitengrad 45 Nord, der 2 Kilometer vom Weingut entfernt verläuft. In der Nähe, am Unterlauf der Rhone im Dorf Pont d'Isère, errichteten sie ein Denkmal, auf dem steht: „Hier beginnt der Süden“. Dieser Wein wird seit den frühen 1950er Jahren unter dem gleichen Namen hergestellt. Jaboulet Côtes du Rhône Blanc Parallèle 45 ist ein junger Wein mit einer leichten Fassalterung, da die Hälfte des Weins 2-3 Monate in französischen Eichenfässern gereift wird, um ihm Komplexität zu verleihen, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Jaboulet Côtes du Rhône Blanc Parallèle 45 ist ein blumiger und fruchtiger Weißwein der Rhone aus autochthonen Rebsorten.
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