Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Grand Nicolet Vin Doux, das für 19.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Grand Nicolet hergestellt.
Ein Dessertwein par excellence! Er verführt mit seinem feinen und fruchtigen Bouquet geprägt von Trockenfrüchten, Honig und Haselnuss. Am Gaumen wird die Symphonie der Trockenfrüchte durch eine leichte Säure verstärkt, die diesem Süßwein seine jugendliche Frische verleiht. Servieren Sie die Cuvée "Ambré" gut gekühlt, um den Genussmoment abzurunden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Grand Nicolet 2015 Vin, zum Preis von 19.6 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Grand Nicolet hergestellt.
Dieser Süßwein wird zu 100% aus der Rebsorte Grenache hergestellt. Im Glas ein dichtes Kirschrot, während die Nase Aromen von roten Beeren und zarte Anklänge von Schokolade vernimmt. Am Gaumen delikat und sanft, abermals mit Noten von Schokolade.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Grand Nicolet 2004 Vin, das für 23.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Grand Nicolet und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Süßwein aus dem Tal der Rhône wird zu 100% aus der Rebsorte Grenache vinifiziert. Wie der Name schon sagt, zeigt sich der Wein in einem zarten Ziegelton. In der Nase wie auch am Gaumen Aromen von Nüssen und Kakao. Genießen Sie den Wein gut gekühlt zu verschiedensten Desserts.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Grand Nicolet 2022 Terre, das für 17.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Grand Nicolet hergestellt.
Die Cuvée "Terre des Bertrand" wird aus den Rebsorten Grenache, Syrah und Carignan vinifiziert. Schon die fruchtige Nase von schwarzen und roten Beeren macht Vorfreude auf den ersten Schluck. Fülle und Kraft am Gaumen, das Mundgefühl ist geprägt von samtigen Tanninen. Aromen von Brombeere und Pflaume vereinen sich mit Noten von Lakritze zu einem spannenden Geschmackserlebnis.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Grand Nicolet 2020, das für 32.2 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Grand Nicolet hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Das Lesegut für diese Rotweincuvée stammt von bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken. Im Glas zeigt sich der Wein in einem dunklen, tiefen Rotton. Das Bouquet offenbart Aromen von Brombeere und Cassis. Hinzu gesellen sich spannende Anklänge von Tabak und dunkler Schokolade. Am Gaumen Fülle und präsente, samtige Tannine. Die 1,5 Liter Magnum ist nicht nur ein Blickfang an besonderen Abenden, sondern eignet sich auch ideal als Geschenk für gute Freunde oder die Familie.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Grand Nicolet 2022, das für 28.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Grand Nicolet hergestellt.
Die Cuvée "Terre des Bertrand" wird aus den Rebsorten Grenache, Syrah und Carignan vinifiziert. Schon die fruchtige Nase von schwarzen und roten Beeren macht Vorfreude auf den ersten Schluck. Fülle und Kraft am Gaumen, das Mundgefühl ist geprägt von samtigen Tanninen. Aromen von Brombeere und Pflaume vereinen sich mit Noten von Lakritze zu einem spannenden Geschmackserlebnis. Die 1,5 Liter Magnum eignet sich ideal für große Runden an Weihnachten und Silvester.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine de Baronarques Grand Vin, das für 39.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von hergestellt und von Club-of-wine.de verkauft.
Aromatisch, frisch und mit einer leichten Holznote — der Gran Vin Blanc von der Domaine de Baronarques überzeugt mit einer besonders feinen und facettenreichen Aromenstruktur. Die Chardonnay-Reben wachsen in der Region Limoux, die zu den besten Appellationen des Languedoc gehört. Ganz im Westen des Anbaugebiets gelegen, ist diese Region sowohl von heißen, trockenen Klimaten, als auch von der feuchten Atlantikluft beeinflusst. Die Rebstöcke kommen mit diesem Klima wunderbar zurecht und liefern ein vollreifes Traubengut.Falstaff — 91/100 Punkte für den Jahrgang 2016»Zurückhaltendes Boisée, zitrische und kalkmineralische Noten, auch floral bis kräuterwürzig in Untertönen. Am Gaumen dicht stoffig ansetzend, dann an Breite gewinnend, integrierter Alkohol, milde Säure, mittelgewichtiger Extrakt, stimmiger, zurückhaltender Holzeinsatz, eleganter Wein.«Sowohl im Bukett als auch am Gaumen findet sich eine dezente Holznote, unterlegt von Vanille und Würznoten. Grund hierfür ist der 8-monatige Ausbau in Eichenholzfässern, die zum Teil neu, zum Teil gebraucht sind. Geschmacklich überzeugt der Grand Vin Blanc auf ganzer Linie. Noten von weißem Pfeffer und Baumfrucht sowie ein Hauch von Weißdorn begleiten die kräftige Frucht. Im Abgang ist frisch und langanhaltend.Wir empfehlen diesen eleganten Wein zu hellem Fleisch oder Meeresfrüchten.
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EAN: 3760132251769
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine de Baronarques Grand Vin, das für 34.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von hergestellt und von Club-of-wine.de verkauft.
Premium-Chardonnay in schmucker Holzkiste Wer einen Chardonnay nach burgundischem Vorbild sucht, darf ruhig den Blick gen Süden schweifen lassen. Im Languedoc-Roussillon nämlich bereitet die Domaine de Baronarques einen Weißwein, der die gleiche Qualität zu einem deutlich niedrigen Preis ins Glas zaubert. Die schmucke Holzkiste gibt es beim Kauf ab sechs Flaschen gratis dazu – ideal für den eigenen Weinkeller.Das Erntejahr 2020 begann in den Weinbergen der Domaine de Baronarques mit einem milden Frühjahr und einer kurzen, schnellen Blütezeit. Nach einer langen, sehr trockenen Periode vom 10. Juni bis zum 28. August, kündigte sich die früheste Lese in der Geschichte des Weinguts an. Innerhalb von zehn Tagen wurden Trauben in bester Qualität eingefahren.Der Chardonnay wurde im Jahrgang 2020 noch mit zwei Prozent Chenin Blanc ergänzt, um einen Tick mehr Frische zu erhalten. Acht Monate reifte die Cuvée danach in französischer Eiche, wobei je ein Drittel der Fässer aus Erst-, Zweit- und Drittbelegung stammten. In strahlendem Zitronengelb funkelt der Wein schließlich im Glas. Das raffinierte Bukett zeigt reife Birne, tropische Fruchtnoten sowie Anklänge von Muskatnuss und Gebäck. Das Mundgefühl ist sehr präzise und frisch im Auftakt, gefolgt von einem opulenten Körper mit süßlichen Honignoten. Der Abgang klingt lang und harmonisch aus. Keine Frage, so schmeckt ein Grand Vin!
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EAN: 3760132253312
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine de Baronarques Grand Vin, das für 39.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu und wird von Club-of-wine.de verkauft.
Top-Jahrgang 2017 Auf der Domaine de Baronarques in der südfranzösischen Appellation Limoux konzentriert sich alles auf drei Weine. Drei exzellente Weine wohlgemerkt. Neben dem roten La Capitelle und dem Grand Vin Blanc bezeugt der Grand Vin Rouge die große Klasse des Hauses. Im Jahrgang 2017 präsentiert uns die Rothschild-Familie diesen Tropfen wieder in erstklassiger Güte zum vergleichsweise kleinen Kurs.Dabei barg das Jahr 2017 durchaus einige Herausforderungen. Es war trockener und heißer als in normalen Jahren. Die Lese begann daher sehr früh. Bereits Mitte September wurde der Merlot geerntet. Durch die Trockenheit waren die Beeren kleiner als gewöhnlich, jedoch in tadellosem Zustand und perfekt ausgereift.Der Grand Vin Rouge 2017 ist eine Cuvée aus gleich fünf Trauben: 60% Merlot, 14% Cabernet Franc, 12% Syrah, 10% Malbec und 4% Cabernet Sauvignon. In dieser Zusammenstellung zeigt sich der Bordelaiser Einfluss der Rothschilds, angereichert um die einheimische Syrah-Traube. Nach der 12-monatigen Reife in französischen Eichenfässern (25% Neubelegung, der Rest Erst- bis Drittbelegung) glänzt der Wein mit einer wundervollen Opulenz und Eleganz.Die Farbe funkelt tiefdunkel und zeigt granatrote Reflexe. In der Nase kommen komplexe und reichhaltige Noten schwarzer Früchte wie Brombeere und Kirsche sowie feinwürzige Anklänge von Lakritze zum Vorschein. Konzentriert und seidig-weich präsentiert sich der Wein am Gaumen. Hier sind Aromen von eingelegten Früchten, Pfeffer, Bitterschokolade und eine Spur Vanille wahrzunehmen. Der Körper ist rund, ausgewogen und gut strukturiert, der Abgang von bemerkenswerter Länge. Ein Wein, den Sie unbedingt probieren sollten!
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EAN: 3760132252346
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de Baronarques Grand Vin, das für 39.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Club-of-wine.de verkauft und von hergestellt.
Große Weißweinkunst zum kleinen Preis Mit dem Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc halten Sie einen eleganten Chardonnay im Burgunderstil in den Händen, der hochqualitativen Genuss zum kleinen Preis verspricht. Ab sechs Flaschen, kommt der Franzose sogar in einer edlen Holzkiste zu Ihnen nach Hause!Zum ersten Mal hat die Domaine de Baronarques ihren bekannten Grand Vin Blanc mit einem vierprozentigen Anteil Chenin Blanc ergänzt und verfeinert. Die Reben, die in der Nähe von Limoux, zwischen Atlantik und Mittelmeer, wachsen, haben in diesem Jahr nach einem trockenen und milden Winter besonders früh ausgetrieben. Auf ein durchwachsenes Frühjahr folgte ein heißer Sommer, der den Trauben zu einer perfekten Reife verhalf. Dass ein solch hervorragendes Lesegut auch einen ausgezeichneten Wein ergibt, versteht sich von selbst.Im Glas schimmert der Grand Vin Blanc in einem hellen Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase eröffnet sich ein Bukett von Zitronenverbene, Koriander und weißem Pfeffer. Sehr elegant, mit einer guten Säurestruktur und einer herrlichen Frische zeigt sich dieser Weißwein am Gaumen. Während eine dominante Mineralität für das gewisse Etwas sorgt. Ein langer Abgang voller Harmonie rundet das Genusserlebnis auf köstliche Weiße ab. Überzeugten Sie sich gleich selbst!
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EAN: 3760132252858
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de Baronarques Grand Vin, das für 39.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Club-of-wine.de verkauft und von hergestellt.
Großer Wein aus Rothschild-Hand Die Domaine de Baronarques vereint auf köstliche Weise die Klasse eines Spitzen-Bordeaux mit dem Charme südfranzösischer Gewächse und das unter der Leitung der berühmten Rothschild-Familie. Eines der Erfolgsrezepte ist die Pflanzdichte in den Weinbergen. Denn die hohe Rebdichte pro Parzelle zwingt die Rebstöcke dazu, ihre Wurzeln auf der Suche nach Wasser und Nährstoffen besonders tief in den Boden zu treiben. Im Ergebnis tragen die einzelnen Rebstöcke zwar weniger Früchte, aber die Trauben besitzen dafür einen besonders intensiven Geschmack.Die Reifephase des 2020er Jahrganges war durch einen heißen und trockenen Sommer geprägt. Aus diesem Grund begann die Färbung der Merlot-Trauben bereit sehr früh (30. Juli). Infolgedessen fand auch die Lese früher als gewöhnlich statt. Gutes Wetter sorgte dabei für gesundes Lesegut und optimale Reife.Im Glas zeigt sich der Domaine de Baronarques tiefdunkel mit einem violetten Glanz. In der Nase eröffnet sich ein Bukett mit Fruchtaromen nach Brombeere und Kirsche, dazu Lakritz und Veilchen sowie eine feine Würze. Mit einer herrlichen Balance tanzt er über den Gaumen und verbindet die kraftvollen Fruchtaromen gekonnt mit seidigen Tanninen. Das frische und mineralische Finish wartet mit Noten von dunkler Schokolade und Kakao auf. Ein rundum gelungenes Genusserlebnis!
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EAN: 3760132253404
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine de L Ostal Grand, das für 22.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu und wird von Club-of-wine.de verkauft.
Ein Grand Vin aus Südfrankreich Zwischen Steineichen und Zypressen inmitten unberührter Natur bietet diese Region alles, was man zum Erzeugen eines großen südfranzösischen Weines braucht. Deshalb schuf Jean-Michel Cazes hier an den Hängen des Petit Causse ein Anwesen von insgesamt 150 ha, von denen 60 ha mit Wein und 25 ha mit Olivenbäumen bepflanzt sind. Der Domaine de L’Ostal Grand Vin weist würzige Noten mit dem Duft der Garrigue auf, reife dunkle Beeren und Sauerkirschen liegen in seinem Aroma. Das Bukett ist äußerst fein duftend und zart. Dennoch kann es mit großer Vielfalt glänzen, schwarze Johannisbeeren sowie Lakritz und Tabak-Noten zeichnen sich ab. Sehr füllig und geschmeidig, mit eleganten und spritzigen Tanninen sowie reifer Frucht geht er an den Gaumen. Der Grand Vin von der Domaine de l'Ostal ist so konzentriert und intensiv, dass er fast liköratig anmutet.Eine sehr gelungene Cuvée aus den Rebsorten Syrah, Carignan, Grenache und Mourvèdre, welche zu großen Teilen in Barriques ausgebaut worden ist. Den mediterranen Einfluss aus Südfrankreich kann man schmecken!
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EAN: 3760082812720
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de la Renardi re, das für 83.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine de la Renardière hergestellt.
In der Region des Jura, zwischen der Schweiz und Burgund, widmen sich Jean-Michel und seine Frau Laurence seit über zwei Jahrzehnten dem Anbau von Pinot Noir, Poulsard, Trousseau, Chardonnay und einer kleinen Anzahl von Savagnin-Reben. Doch lassen Sie sich nicht von der geringen Anzahl der letztgenannten Sorte täuschen! Aus diesen entsteht der Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune, einer der faszinierendsten Likörweine, die Sie verkosten können. Doch was ist ein Vin Jaune? Warum sind sie so besonders? Um wirklich zu verstehen, wovon wir sprechen, muss man sich in den Osten Frankreichs begeben, direkt zu den Ausläufern des Jura-Gebirges, wo diese Weine entstehen, die mehrere Jahre unter einem Hefeschleier biologisch reifen. Ähnlich wie im Süden Spaniens herrschen im Jura einzigartige und unverwechselbare klimatische Bedingungen, die das Wachstum und Überleben dieser Mikroorganismen ermöglichen, welche den Wein allmählich verändern. Obwohl Fachbücher und Experten ständig auf die Ähnlichkeit zwischen den Hefen des Jura und denen von Jerez hinweisen, sind sie in Wirklichkeit vollkommen unterschiedlich und einzigartig in ihrem Ursprungsort. Für diese Einzigartigkeit sind die klimatischen Bedingungen unbestreitbar wichtig, wobei Feuchtigkeit ein gemeinsamer Faktor ist. Bei den Vin Jaune kommt noch hinzu, dass trockene Sommer und strenge Winter eine Rolle spielen. Obwohl das Domaine de la Renardière in der Lage ist, Weine mit jahrzehntelanger Reifung zu produzieren, reicht seine Geschichte nicht viel weiter als in die 1990er Jahre zurück. Selbst viele seiner über 30 Jahre alten Rebstöcke sind älter als das Weingut selbst. Im Dorf Pupillin legten Jean-Michel und Laurence den Grundstein für ein Projekt, das bis heute in einem außergewöhnlichen Umfeld weiterwächst. Die Pflege dieses Erbes ist eines der Hauptziele des Unternehmens, das von Anfang an auf ein ökologisches und vollständig nachhaltiges Modell setzte, um den Charakter der A.O.C. Arbois Pupillin so klar wie möglich zu präsentieren. Um dies zu erreichen, werden auch jede Parzelle separat vinifiziert, ohne Vermischung der verschiedenen Lagen, um die Identität des Bodens jeder einzelnen Fläche zu bewahren. Ein Nuance hier, eine andere dort. Niemals wird sich die Basis aus roten Mergeln in allen Weinen gleich zeigen. Der Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune fermentiert mit autochthonen Hefen in Bottichen und Halbstückfässern (Jean-Michel verwendet ausschließlich edle Materialien bei seinen Vinifikationen). Die Savagnin-Traube ist per Definition die Hauptweißweinsorte des Jura. Auch wenn Jean-Michel und Laurence nicht viele Hektar davon anbauen, ist ihre Leidenschaft für diese Sorte grenzenlos. Als wesentlicher Bestandteil ihres Weinbergs und ihrer Produktion ist kein Wein mit dem Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune vergleichbar (egal wie sehr andere Sorten versuchen, ihm die Show zu stehlen).
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Pignier Vin Jaune 62, das für 81.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Pignier hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Er ist einer der bekanntesten Weine der Welt. Der berühmte Vin Jaune wird durch die Oxidation und die Hefeschicht, die sich auf seiner Oberfläche bildet, zu einer Einzigartigkeit. In diesem Falle entsteht der Wein aus der Sorte Savagnin, die so reif wie möglich gelesen wird. Nach der Gärung verbleibt der Wein mindestens sechs Jahre lang in alten Burgunderfässern, in absoluter Ruhe. Kein Abstich, keine Bewegung. Absolute Ruhe und Stille. In all dieser Zeit wird nicht einmal der Schwund aufgefüllt, so dass sich beim Verdunsten des Weins diese Hefeschicht bildet (manche sagen, sie sei der Hefeschicht in der D.O. Jerez-Xèrés-Sherry sehr ähnlich), was letztlich die organoleptischen Eigenschaften des Weins beeinflusst. Die klimatischen Bedingungen für die Herstellung von Vin Jaune sind nur in bestimmten Gebieten gegeben. Die französische Gemeinde Château-Chalon (im Zentrum des Landes, anderthalb Stunden von der Schweizer Grenze entfernt) ist sein Ursprungsort, aber er wird auch in anderen Appellationen wie der A.O.C. Arbois, der A.O.C. L'Étoile und der A.O.C. Côtes du Jura hergestellt. In letzterer tritt die Familie Pignier in Erscheinung. Seit mehr als einem Jahrhundert stellt die Familie Pignier in diesem Gebiet an den Hängen des Montaigu (im Nordosten Frankreichs) Weine her. Die Tradition wurde dort im 13. Jahrhundert von den Mönchen von Chatreux begründet, bis das Gut 1794 von der Familie Pignier gekauft wurde. Heute steht die siebte Generation, verkörpert durch Jean Etienne, Antoine und Marie Florence, an der Spitze dieses Betriebes, in dem einige Veränderungen und Neuerungen eingeführt wurden, wie z.B. der Anbau und die Arbeit nach biodynamischen Verfahren. Das bedeutet, dass die Reben, die im Vallière-Tal auf tonhaltigen Böden und Jurakalk wachsen, mit Hornmist, Kieselsäure und Aufgüssen behandelt werden. Zweifellos spiegelt sich diese Sorgfalt im Wein wider, wobei die Qualität auch durch die Auswahl der Rispen und die manuelle Weinlese in kleine Kisten angestrebt wird. Im Fall des Domaine Pignier Vin Jaune beginnt die Gärung spontan mit einheimischen Hefen. Der Wein ruht dann in einem alten Keller aus dem 13. Jahrhundert sieben Jahre lang unter einer Florhefeschicht. Nach einer strengen Auswahl werden nur die besten Weine zu Domaine Pignier Vin Jaune verarbeitet, der nach dem natürlichen Kalender abgefüllt und mit einem feuergekennzeichneten Naturkorken verschlossen wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Chandon de Briailles, zum Preis von 271.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Chandon de Briailles hergestellt.
Domaine Chandon de Briailles Corton-Maréchaudes Grand Cru ist ein biodynamischer Rotwein, der von Chandon de Briailles in der AOC Corton-Maréchaudes Grand Cru (Burgund) aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellt wird. Bei Domaine Chandon de Briailles handelt es sich um ein historische Anwesen aus dem Jahr 1834. Seit 1988 gibt es jedoch ein Vorher und Nachher im Weingut, nämlich als Claude de Nicolay anfängt, die Leitung zu übernehmen. Durch die Zertifizierung aller seiner Weinberge durch EcoCert und Demeter, ist es das Ziel dieses Winzers, Weine im traditionellen Stil mit minimalen Eingriffen in der Weinbereitung und der Reifung herzustellen. Wie Claude selbst erklärt, ist er einfach nur dafür verantwortlich, die Natur zu begleiten. Domaine Chandon de Briailles Corton-Maréchaudes Grand Cru stammt von etwa 45 Jahre alten Weinbergen, die in einem wenig tiefgründigen Terroir mit eisenreichen Tonböden gepflanzt sind. Es wird ökologischer und biodynamischer Landbau betrieben, der die Verwendung aller Arten von synthetischen Produkten ausschließt und dabei natürliche Methoden anwendet, welche die Widerstandsfähigkeit der Pflanze stärken. Die Weinlese erfolgt von Hand. Wenige Tage nach der Lese beginnt der Domaine Chandon de Briailles Corton-Maréchaudes Grand Cru in offenen Betontanks auf natürliche Weise die Gärung, wobei 60 % der Rispen im Ganzen verwendet werden. Anschließend erfolgt die Reifung für 14 bis 18 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Bei Domaine Chandon de Briailles Corton-Maréchaudes Grand Cru handelt es sich um einen natürlichen Rotwein, der aus einem fantastischen Gran Cru-Anbaugebiet stammt, das ihm Eleganz, Feinheit und saftige Frucht verleiht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Jean Michel Gerin C, das für 144.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Jean Michel Gerin hergestellt.
Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places ist ein Rotwein, eine reinsortige Syrah-Kreation des Domaine Jean-Michel von der Parzelle Les Grandes Places im Norden der A.O.C. Côte Rôtie. Die Überlieferung besagt, dass im 16. Jahrhundert Lord Maugiron, der Herrscher über das heutige Gebiet der A.O.C. Côte Rôtie, zwei Töchter hatte. Er wollte für beide eine gute Mitgift bereitstellen und vermachte ihnen das Gleiche: die Hälfte seines Landes. Die eine Tochter war blond, die andere brünett. Das Erbe der Ersteren wurde als Côte Blonde (im Süden) bezeichnet, während das der Zweiten als Côte Brune (im Norden) bekannt wurde. Ob diese Geschichte nun Legende oder Wahrheit ist, sie ist eine der Erzählungen, die im Domaine Jean-Michel herangezogen werden, um den Ursprung und die Beschaffenheit ihrer Böden zu erläutern. Während in der Côte Blonde Gneis und Glimmer vorherrschen, dominiert in der Côte Brune der Schiefer. Diese Bodenmischung ist tiefgründig und weist oft Risse auf, die es den Wurzeln der Rebstöcke ermöglichen, tief nach Wasser sowie Nährstoffen zu suchen. Daher ist es nicht ungewöhnlich, in Les Grandes Places alte Rebstöcke zu finden, die älter als 30 Jahre sind. Bei Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places stammen die Trauben aus einer Mischung von Weinbergen, die in den Jahren 1927, 1965 und 1989 gepflanzt wurden. Insbesondere Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places war die erste Weinherstellung, die das Weingut außerhalb des Dorfes Ampuis durchführte. Damals, im Jahre 1988, machte das Domaine Jean-Michel seine ersten Schritte. Von Beginn an zeichnete sich das Weingut durch eine statische Weinbehandlung aus, mit wenig Bewegung und Umlagerungen, was einen natürlichen Schutz und einen kontinuierlichen Kontakt mit der Hefe ermöglichte. Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places wird geerntet, in das Weingut gebracht und dort zwischen fünf und sieben Tagen kalt mazeriert. Anschließend erfolgt die natürliche Gärung mit autochthonen Hefen und eine lange Reifezeit (mindestens 22 Monate). Dies ist ein gemeinsames Merkmal der meisten Weine der A.O.C. Côte Rôtie, wo die langen Zeiten im Fass entscheidend sind, um diese Rotweine in ihrer vollen Pracht genießen zu können. Die Geschichte des Domaine Jean Miguel Guerin endet hier jedoch nicht. Das aktuelle Kapitel wird mit dem Einsatz von biologischem Anbau (seit dem Jahr 2020) geschrieben. Wie es aussieht, hat dieses Weingut noch einen weiten Weg vor sich. Wie das Sprichwort sagt: „Mit Brot und Wein lässt sich der Weg beschreiten“. Und sicherlich wird die Reise viel angenehmer mit einer Flasche Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places. Sichern Sie sich Ihre!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Weinbach Pinot Noir S, das für 88.01 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Weinbach hergestellt.
Obwohl sie niemals die Absicht hatten, die Rotweine aus Burgund zu imitieren, ist es unbestreitbar, dass sich die Winzer im Elsass aufgrund des Klimawandels allmählich an Bedingungen anpassen mussten, die denen in dieser zentralöstlichen Region Frankreichs sehr ähnlich sind. Dies hat zweifellos einen direkten Einfluss auf die Rebsorten, deren Profile sich verändern. So beginnt beispielsweise die Sorte Pinot Noir, die ursprünglich in dieser Gegend nicht besonders beliebt war, sich einen Platz unter den elsässischen Weinen zu erobern. Derzeit ist dies die einzige zugelassene Rotweinsorte in der Region. Und wenn Sie sie verkosten und gründlich kennenlernen möchten, erlauben Sie uns, Ihnen den Domaine Weinbach Pinot Noir’S Grand Cru Schlossberg zu empfehlen. Kalkhaltige Böden sind grundsätzlich ideal für den Pinot Noir. Und diese findet man im Grand Cru Schlossberg, einem der hochwertigsten Terroirs, in die die Weinberge des Elsass unterteilt sind. Um diesen Standort zu finden, der bereits im 15. Jahrhundert anerkannt wurde, muss man ins Kaysersberg-Tal reisen. An einem Hang mit südlicher Ausrichtung findet sich diese Enklave mit einer porösen Basis, bedeckt mit Konglomerat und Sandstein. Diese Beschaffenheit ermöglicht es, Wärme und Wasser zu speichern, was zu einer korrekten Reifung im Winter (sehr kalt) und der notwendigen Hydratation im Sommer (sehr heiß und trocken) führt. Die Vogesen dienen als natürliche Barriere, die gleichzeitig schützt und isoliert, wodurch das kontinentale Klima mit extremen Temperaturschwankungen verstärkt wird. Dies ist besonders vorteilhaft für Rotweine, da sich die Anthocyane (Polyphenole, die für die Farbe der Trauben verantwortlich sind) korrekt ablagern, wenn es große Unterschiede zwischen den Höchst- und Tiefsttemperaturen gibt. Und es spielt keine Rolle, ob es sich um einen Weiß- oder Rotwein handelt. Domaine Weinbach wird in seinem Weinkeller weiterhin seine traditionelle Methode der Weinbereitung beibehalten, die stets auf Holz basiert. Es muss erklärt werden, dass die Verwendung dieses Materials ein konstantes und charakteristisches Merkmal des Hauses ist. Traditionell haben sich nicht nur sie, sondern auch andere Erzeuger der Region bei der Herstellung ihrer Weine darauf verlassen. Nach und nach beginnen sich die Dinge zu ändern und viele wagen sich an Edelstahl. Dies ist jedoch nicht der Fall bei Domaine Weinbach, wo man dem Holz treu bleibt. Domaine Weinbach Pinot Noir’S Grand Cru Schlossberg wird mit einheimischen Hefen in Eichenfässern fermentiert und reift in denselben Behältern. Immer mit ihrem persönlichen Siegel und mit dem Gütesiegel A.O.C. Alsace Grand Cru als Vorzeichen sind die Hersteller im Elsass stolz auf ihre Rotweine. Domaine Weinbach Pinot Noir S Schlossberg Grand Cru steht einem guten Burgunder in nichts nach. Zum Wohl!
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Pierre Frick Pinot Gris, das für 47.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Pierre Frick hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Pierre Frick, einer der Pioniere der Biodynamik im Elsass, bewirtschaftet seine 12 Hektar Familienweinberge seit 1981 nach Demeter-Richtlinien. Eine Art Mosaik aus regionalen Böden, in dem sich die Rebe durch die Anwendung biodynamischer Präparate mit vollem Respekt für ihre Umwelt entwickelt und mehr zum Boden beiträgt, als sie ihm entnimmt. Eine Philosophie, die ihn 1999 dazu brachte, seine Weine auf natürliche Weise ohne Schwefel herzustellen. „Wir machen keine Weine, sondern lassen sie ihren eigenen lebendigen, gesunden und authentischen Charakter entwickeln“, erklärt er. Etwas, das sich perfekt in Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg widerspiegelt, einem Grauburgunder, der in einem Grand Cru aus kalkhaltigen und lehmigen Böden der AOC Alsace erzeugt wird, die ohne den Einsatz von Chemikalien und ohne rotierende Werkzeuge, die die ursprüngliche Struktur des Bodens beschädigen können, angebaut werden. Die Trauben werden unter Berücksichtigung der Mondzyklen von Hand gelesen. In der Kellerei gären die zerquetschten Trauben spontan mit einheimischen Hefen und mazerieren sieben Tage lang auf den Schalen. Anschließend reift der Wein einige Monate lang in Holz. Schließlich wird dieser Orange Wine ohne Filtration, Klärung oder Zugabe von Sulfiten in Flaschen abgefüllt. Das Ergebnis ist Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg, ein 100% biologischer Orange Wine ohne Sulfitzusatz, der, um seine Reinheit zu bewahren, ihn vor allen organoleptischen Abweichungen zu schützen und eine gleichmäßige Reifung zu gewährleisten, mit einem Edelstahldeckel anstelle eines Korkens verschlossen wird. Purer elsässischer Ausdruck!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Chandon de Briailles Corton, das für 363.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Chandon de Briailles hergestellt.
Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru ist ein biodynamischer Weißwein der Sorte Chardonnay, der von Domaine Chandon de Briailles in der AOC Corton Grand Cru (Burgund) hergestellt wird. Obwohl die Domaine Chandon de Briailles ihren Ursprung im Jahr 1834 hat, befindet sie sich derzeit im Besitz der Familie von Claude de Nicolay. Ausgehend von einer biodynamischen Philosophie möchte dieser Winzer, zusammen mit seinem Bruder François, die hervorragenden Besonderheiten eines wunderbaren Terroirs ungeschminkt aufzeigen. Nach alter Tradition respektieren sie die einheimischen Trauben, die Natur und das Wissen ihrer Vorfahren, wenden dabei aber aktuelles önologisches Wissen an. Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru hat die Besonderheit, dass er aus Weinbergen stammt, in denen die Sorte Chardonnay in Lehm- und Kalkstein-Terroir, was eigentlich typisch für die Sorte Pinot Noir ist, gepflanzt ist. Ein sorgfältig durchgeführter Anbau, bei dem keine chemischen und für die Umwelt schädlichen Produkte eingesetzt werden und nur biodynamische Verfahren auf der Basis von Kompostierung und natürlichen Kräutern angewendet werden. Alle Arbeiten im Weinberg erfolgen manuell. Im Weinkeller werden die Trauben des Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru direkt gepresst und der entstehende Most in einem Absetzbecken ca. 48 Stunden gelagert. Dann beginnt die Gärung langsam in 200-Liter-Holzfässern über einen langen Zeitraum bei einer Temperatur unter 22 °C und reift dann in französischen Eichenfässern. Schließlich wird der Wein durch Dekantieren von der Hefe getrennt und der Wein wird ohne Filtration und Klärung in Flaschen abgefüllt. Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru ist ein biodynamischer Weißwein im neoklassischen Stil, der die ganze Eleganz der Sorte Chardonnay im Lebensraum der Pinot Noir widerspiegelt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Weinbach Pinots Furstentum Grand, das für 85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Weinbach hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Wenn Sie Alsace erwähnen, kommt der Weißwein unmittelbar danach. Es ist unabwendbar. Zumindest ist es nahezu unmöglich, über diese nördliche Region Frankreichs zu sprechen, ohne an ihre sortenreinen Rieslinge und Gewürztraminer zu denken, die aromatisch und trocken sind. Dennoch gibt es immer eine Ausnahme, die die Regel bestätigt. Und diese Ausnahme ist der Domaine Weinbach Pinot'S Furstentum Grand Cru. Die Rebsorten Pinot Gris, Pinot Blanc und Auxerrois verleihen diesem im Fass fermentierten Weißwein, der von den Kellereien Domaine Weinbach hergestellt wird, seine Seele. Seinen Ursprung findet er im Kaysersberg-Tal, genauer gesagt im Grand Cru Furstentum, einer Gegend, die sich an einem Hang befindet, wo einige der besten Weinberge der Region gedeihen. Dies ist vor allem auf seine süd-südöstliche Ausrichtung und seine kalkhaltigen, steinigen Böden mit Porosität zurückzuführen, wo Wärme gespeichert und Wasser gesammelt wird. Diese Eigenschaften sind perfekt, wenn man das kontinentale Klima der Region berücksichtigt, in dem die Winter kalt und die Sommer trocken und heiß sind. Hier wachsen die Reben von Domaine Weinbach zwischen 300 und 400 Metern Höhe und werden biodynamisch angebaut (seit 1998 wird dieser Anbau in allen Weinbergen des Anwesens praktiziert). Die restliche Geschichte des Domaine Weinbach Pinot'S Furstentum Grand Cru ist eng mit einem sehr wichtigen Element verbunden: dem Holz. Genauer gesagt fermentiert dieser Weißwein in Eichenfässern und reift in Kontakt mit seinen Hefen für mindestens vierzehn Monate (obwohl diese Zeit je nach Jahrgang variieren kann). Dies ist ein sehr bedeutsames Merkmal von Domaine Weinbach, da sie trotz der Jahre - und der Moden - in der Kellerei weiterhin auf die Vinifikation in diesem Material setzen, auf traditionelle Art und Weise, wie es in der Region seit Jahren praktiziert wird. Auch das Thema des Pressens (sehr wichtig) darf nicht vergessen werden, denn bei Domaine Weinbach wird stets eine sanfte, qualitativ hochwertige Extraktion angestrebt, bei der keine starken Drücke ausgeübt werden. Und so verhält es sich mit dem Domaine Weinbach Pinot'S Furstentum Grand Cru. Wir könnten Ihnen tausend Geschichten über diesen Wein erzählen. Wir könnten hier Zeilen um Zeilen über seine Qualität sprechen. Aber es ist klar, dass Sie erst wissen werden, wovon wir sprechen, wenn Sie ein Glas Domaine Weinbach Pinot'S Furstentum Grand Cru probiert haben. Besorgen Sie sich eine Flasche und zögern Sie nicht zu lange (Zwinkern, Zwinkern).
Zustand: new
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