Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de Pallus Le Coq, zum Preis von 43.35 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine de Pallus hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de Pallus Le Coq, zum Preis von 41.62 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine de Pallus hergestellt.
Le Coq de Pallus Blanc ist ein sortenreiner biodynamischer Weißwein aus Chenin Blanc, der von Domaine de Pallus in der AOC Chinon im Loiretal in Frankreich hergestellt wird. Als junger Winzer schon machte sich Bertrand Sourdais einen Namen, dank seiner großartigen Arbeit in Weingütern wie Mouton Rothschild und Léoville-Las Cases im Bordeaux, Santa Rita in Chile, mit Álvaro Palacios im Priorat oder in Dominio de Atauta in Spanien, wo er seinen Ruf festigte. Hier begann er auch über die in seiner Heimatstadt Chinon bestehenden Weinherstellungsverfahren nachzudenken. 2003 beschloss er, zurückzukehren, um die Leitung des Weinguts seiner Familie, Domaine de Pallus, zu übernehmen. Sourdais begann seine Weinberge nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft zu bearbeiten. Ebenso stellte er den Arbeitsprozess im Weinkeller um. Hier verwendet er im Gegensatz zu anderen Verarbeitern in der Region längere Maischezeiten, lange und schonende Élevages und spätere Abfüllungen. Le Coq de Pallus Blanc (Hahn von Pallus) stammt von Parzellen auf Terrassen, die sich auf halber Höhe des Abhangs in der Gegend von Pallus befinden und deren Reben in sandigen Böden auf Ton gepflanzt sind. Die Trauben werden als ganze Rispen gepresst und drei Monate in Holzfässern vergoren. Der Wein ruht neun Monate in Holzfässern und wird im folgenden Jahr abgefüllt. Eine erlesene limitierte Produktion eines Weißweins im Land der Rotweine, wo die exakte Einführung der Sorte Chenin Blanc es ermöglicht, auch wenn als Seltenheit, sich in seiner ganzen Pracht auszudrücken.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine de Pallus Cabernet Franc, das für 23.67 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine de Pallus hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de Pallus Les Pens, das für 29.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine de Pallus hergestellt.
Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus ist ein sortenreiner Rotwein aus Cabernet Franc aus der AOC Chinon, hergestellt von Domaine de Pallus. Domaine de Pallus ist ein Weingut im Gebiet der Loire, das 1889 gegründet wurde. Es war immer im Besitz der gleichen Familie und wird derzeit von Bertrand Sourdais geführt, der mehr als ein Jahrzehnt im spanischen Weingut Dominio de Atauta tätig war und 2003 in seine Heimatstadt Chinon zurückkehrte. Er bearbeitet seine Weinberge biodynamisch und mit großem Respekt vor der Natur. Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus stammt aus Weinbergen, die älter als 35 Jahre sind, sehr niedrige Erträge haben, etwa 28 Hektoliter pro Hektar, und die eine intensive und konzentrierte Traube produzieren. Die Böden bestehen aus Sand und Kieselsteinen auf einer kalkhaltigen Gesteinsformation. Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus mazeriert 12 Tage mit seinen Schalen. Während der Gärung wird der Wein täglich 20 Minuten lang umgepumpt, um ihn zu extrahieren und zu belüften, und schließlich wird er nach der Vinifikation 12 Monate in französischen Eichenfässern von 3 oder 4 Weinen gelagert und verbringt am Ende 6 weitere Monate in Zementwannen. Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus ist ein tiefgängiger und komplexer Wein. Ausdruck des Terroirs seiner Herkunft und seiner Herstellungsweise.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine de Pallus La Rougerie, das für 100.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine de Pallus und wird von Decantalo.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine de Pallus La Croix, das für 76.11 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine de Pallus hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Saint Etienne Le Caprea, das für 19.34 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Saint Etienne und wird von Decantalo.de verkauft.
Saint Etienne Le Caprea ist ein in Zementfässern gereifter, ökologischer Rotwein, der von Saint Etienne in der AOC Costières de Nîmes im Languedoc-Roussillon (Frankreich) aus den Rebsorten Syrah, Garnacha Tinta und Marselan hergestellt wird. Das Weingut Saint Etienne, das sich seit 2017 im Besitz der Familie Chapoutier befindet, hat eine jahrhundertealte Weinbautradition und liegt im Dorf Montfrin, zwischen Avignon und Nîmes. Mehr als 25 Hektar Weinberge in außergewöhnlichen Terroirs, die durch eine nicht-interventionistische Weinbereitung ihre große Vielfalt zum Ausdruck bringen. Saint Etienne Le Caprea stammt aus Weinbergen, die am nordöstlichen Rand der AOC Côte de Nîmes liegen. Dabei handelt es sich um Reben, die auf Böden mit Kiesel an der Oberfläche und rotem Ton in der Tiefe gepflanzt sind. Es wird nachhaltige Landwirtschaft betrieben und seit 2013 mit ökologischem Zertifikat. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen, um eine mögliche Oxidation durch die Hitze zu vermeiden. In der Kellerei wird jede Sorte des Saint Etienne Le Caprea separat vinifiziert. Die Trauben werden zunächst entrappt und in Zementtanks gefüllt, um eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen einzuleiten. Danach erfolgt die Assemblage und schließlich reift er 7 bis 10 Monate in Zementtanks. Der aus der Ursprungsbezeichnung Costières de Nîmes, der südlichsten Region des Rhonetals, stammende Saint Etienne Le Caprea ist eine elegante, weiche und sehr seidige rote Cuvée.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Landron Domaines Le Melonix, zum Preis von 24.24 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Landron hergestellt.
Der Domains Landron Le Melonix ist ein natürlicher biodynamischer monovarietaler Melon de Bourgonge Weißwein mit AOC Muscadet Sèvre et Maine aus dem Loire Gebiet, der von Domaines Landron hergestellt wird. Das Domaines Landron ist ein Familienweingut, das 1945 gegründet wurde und das seine Weinberge seit 1999 ökologisch und seit 2006 biodynamisch bearbeitet, um die Identität des Terroirs widerzuspiegeln. Sie bauen Wein in verschiedenen Parzellen an und bearbeiten diese so, dass deren Unterschiede voll zum Ausdruck gebracht werden können. Die Weine des Gutes zeichnen sich durch Frische, Finesse und einen Hauch von Mineralität aus. Die Weinberge des Domaines Landron Le Melonix sind zwischen 30 und 40 Jahre alt. Sie werden nach dem einfachen Guyot-System betrieben und die Bepflanzungsdichte beträgt ungefähr 6.800 Reben pro Hektar. Der Ertrag pro Rebe ist damit relativ gering, dafür sind die Trauben ausgewogen und konzentriert. Die Böden der Parzellen sind lehmig-sandig und liegen auf einem Plateau. Der Durchschnittsertrag beträgt 40 hl / ha und wird von Hand gelesen. Nach der Ankunft im Weingut wird die Weinlese des Domaines Landron Le Melonix als Ganzes gepresst. Der entstehende Most wird nicht entsaftet, sondern geht direkt in die Gärung mit autochthonen Hefen. Er gärt für ungefähr zwei bis drei Wochen und wird dann der malolaktischen Gärung unterzogen, damit der Wein nicht so sauer wird. Anschließend wird er in Zementtanks etwa 12 Monate lang auf Weintrub zur Verfeinerung ausgebaut. Schließlich wird der Wein ohne Hinzufügen von önologischen Produkten durch Kälte stabilisiert und in Flaschen abgefüllt. Der Domaines Landron Le Melonix ist ein frischer Weißwein mit Aromen von weißen Früchten und Noten von Zitrusfrüchten sowie einem vollmundigen Gaumen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Le Domaine D Edouard d, das für 26.14 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Le Domaine D’Edouard hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Fumey Chatelain Trousseau Le, das für 41.86 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Fumey Chatelain und wird von Decantalo.de verkauft.
Der Winzer ist dem Klima hilflos ausgeliefert. Die klimatischen Bedingungen haben einen erheblichen Einfluss auf den Anbau von Rebstöcken und damit auf die Erzeugung von Trauben für die Weinherstellung. Als Raphaël Fumey und Adeline Chatelain 1991 feststellen mussten, dass ihre Produktion durch einen schrecklichen Frost beeinträchtigt wurde, beschlossen sie, die wenigen verbliebenen Trauben nicht zu verkaufen und ihre eigenen Weine zu vinifizieren. Ein Projekt, das mit dem Ausleihen von Anlagen bei Freunden begann und mit der Gründung eines eigenen Weinguts in Montigny-lès-Arsures im Jura (Frankreich) endete. Heute, mit der Unterstützung ihres Sohnes Marin, verfügen sie über 17 Hektar Weinberge auf ihrem Grundstück, die es ihnen ermöglichen, lebendige, köstliche Weine mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis zu produzieren. Der Domaine Fumey Chatelain Trousseau Le Bastard ist ein Sortenwein aus Trousseau aus zwei Parzellen, deren Böden aus schieferhaltigem Mergel bestehen. Es wird nachhaltige Landwirtschaft mit biologischen und biodynamischen Methoden betrieben und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Im Weinkeller werden die ausgewählten Trauben 20 Tage lang eingemaischt und anschließend wird der Most zwei Wochen lang mit einheimischen Hefen vergoren. Anschließend wird der Wein 11 Monate lang in Edelstahlbehältern ausgebaut und ohne Filtration oder Schönung in Flaschen abgefüllt. Der in der AOC Arbois integrierte Domaine Fumey Chatelain Trousseau Le Bastard ist ein klarer und ausdrucksstarker Wein, der die einheimische Rebsorte Trousseau (im Jura auch Bastard genannt) so zeigt, wie sie ist. Ein Wein, der die ganze Energie des Jura zum Ausdruck bringt und jedes Jahr das Ergebnis der klimatischen Bedingungen aufzeigt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Abad a Retuerta Le Domaine, das für 41.97 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Abadía Retuerta und wird von Decantalo.de verkauft.
Abadía Retuerta Le Domaine Blanco ist ein Weißwein, der von der Kellerei Abadía Retuerta in Sardón de Duero (Valladolid), DOP Abadía Retuerta, hergestellt wird. Abadía Retuerta nahm seine Tätigkeit im Jahr 1996 auf, mit Weinbergen, die einige Jahre früher, 1991 und 1994, gepflanzt wurden. In diesem Jahr wurde damit angefangen, die Böden nach ihrer Zusammensetzung und Höhe zu klassifizieren und sie im Hinblick auf eine spätere Weinbereitung individuell zu behandeln. Die Weinberge von Abadía Retuerta liegen auf einer Höhe von zwischen 700 und 850 Metern. Das Klima in diesem Gebiet ist vorwiegend kontinental. Die Winter sind gewöhnlich kalt und die Sommer heiß, ein perfektes Klima für die gute Reifung der Trauben und das Gleichgewicht der Rebe. Diese Bedingungen, zusammen mit der besten Technologie einer der fortschrittlichsten Weinkellereien Europas, ergeben ausgezeichnete Weine mit dem ganzen Charakter des Terroirs und dem vollen Potential jeder Rebsorte. Abadía Retuerta Le Domaine Blanco ist ein Weißwein aus Sauvignon Blanc, Verdejo und etwas Godello. Die Trauben stammen aus einer Einzellage, die sich auf einem Hang mit Nordausrichtung befindet, mit Böden aus Sand und Kiesel. Nach der Lese erfolgt die Auswahl der Trauben auf dem Sortiertisch. Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Der Wein reift fünf Monate in französischen Eichenfässern.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Chantal Lescure C te, das für 47.69 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Chantal Lescure hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Huet Vouvray Le Haut, das für 38.78 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Huet hergestellt.
Auch heute noch gibt es einige französische Château-Besitzer, die die Biodynamik als „Wissenschaft der Scharlatane“ abtun, aber wenn man sich die Liste der Weinberge ansieht, in denen diese Anbaumethode angewandt wird, haben sie keine andere Wahl, als den Mund zu halten und die Biodynamik doch etwas ernster zu nehmen. Große Winzer wie Lafon, Leflaive und Leroy in Burgund, Chapoutier in der Rhône, Ostertag im Elsass oder Huet im Loire-Tal bezeugen dies mit ihren großen Jahrgängen, die sie Jahr für Jahr präsentieren. Die Domaine Huet ist einer der wenigen weltweit bekannten Spitzenerzeuger des Loire-Tals, und wenn sie für etwas bekannt ist, dann dafür, dass sie zu den Vorreitern der biodynamischen Kultur im französischen Weinbau gehört. Mit insgesamt 35 Hektar Demeter-zertifizierten Weinbergen, darunter drei der Grand-Cru-Parzellen der AOC Vouvray, ist es vor allem für seine absolute Beherrschung der Königssorte Chenin Blanc bekannt. Ihr Weißwein Domaine Huet Vouvray Le Haut Lieu Sec ist ein sehr gutes Beispiel. Er stammt aus dem 8 Hektar großen Weinberg „Le Haut Lieu“ im Umland von Tours, dessen tonhaltigen Böden einen frischen und fruchtigen Chenin Blanc hervorbringen. Die Rebstöcke sind 25 Jahre alt, werden nach biodynamischen Kriterien bewirtschaftet und von Hand gelesen. In der Kellerei werden die Rispen schonend gepresst, und nach einer 24-stündigen Vorklärung wird der Most für die Gärung mit einheimischen Hefen in zwei gleiche Teile getrennt; ein Teil kommt in Tanks, der andere in gebrauchte Holzfässer. Schließlich wird der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Domaine Huet Vouvray Le Haut Lieu Sec ist rein, energiegeladen und äußerst edel und ein fabelhafter Vouvray, den jeder Chenin-Liebhaber probieren sollte. Und dank der mineralischen Böden und der biodynamischen Pflege der Früchte hat dieser Wein sicher noch einiges zu bieten. Wenn Sie ihn Ihr eigen nennen, lagern Sie ihn, wenn Sie können…
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Jules Desjourneys Ch nas, das für 62.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Jules Desjourneys und wird von Decantalo.de verkauft.
Nur wenige Ursprungsbezeichnungen der Welt können sich rühmen, auf den höchsten königlichen Tafeln gestanden zu haben. Eine davon ist die A.O.C. Chénas, die, obwohl sie das kleinste Gebiet im Beaujolais ist (kaum 250 Hektar), das einzige Gebiet in Frankreich war, das König Ludwig XIII. auf seinen Tafeln erlaubte. Zwischen den Gemeinden Chénas und La Chapelle-de-Guinchay, im Norden des Beaujolais, wird dieses Land noch heute von einer Gruppe von Winzern bewirtschaftet, die den reinsten Ausdruck dieses Gebiets hervorbringen. Einer von ihnen ist Fabien Duperray, der mit seiner Domaine Jules Desjourneys dieser Ursprungsbezeichnung mit Weinen wie dem Domaine Jules Desjourneys Chènas Le Jugement Dernier Prestige verleiht. Unstrittig ist, dass die A.O.C. Chénas dank ihrer Höhenlage (durchschnittlich 260 Meter über dem Meeresspiegel) und ihrer Böden eines der außergewöhnlichsten Gebiete der Welt ist. Je nach Standort finden wir hier den einen oder anderen Bodentyp. Während im Westen, an den steileren Hängen, Granit mit Quarz vorkommt, sind im Osten auf dem weniger steilen Gelände kleine Kieselsteine zu finden. Es ist dieser Charakter, der jede Flasche des Domaine Jules Desjourneys Chènas Le Jugement Dernier durchdringt, denn Fabien Duperray ist bestrebt, die Eingriffe bei der Weinherstellung auf ein Minimum zu reduzieren. Alles, was nötig ist, und alles, was getan werden muss, geschieht auf dem Feld. Im Keller muss der Winzer nur noch für die richtige Gärung sorgen und eine lange Reifezeit abwarten, in der der Wein sein volles Potenzial entfaltet. Für Duperray ist die Weinherstellung mehr als ein Geschäft, sie ist ein Langstreckenlauf, bei dem er seine Weine fast zwei Jahre lang ruhen lassen muss (je nach Jahrgang). In der Regel handelt es sich um alte, über 50 Jahre alte Weinberge mit einer dichten Bepflanzung, bei der die Erträge jedes Jahrgangs kontrolliert werden müssen. Der vollständig biodynamische Anbau gewährleistet, dass alle diese Arbeiten von Hand, ohne den Einsatz von Maschinen (und höchstens mit Hilfe eines Pferdes) durchgeführt werden. Die Legende besagt, dass die A.O.C. Chénas sich genau dort befindet, wo früher ein Eichenwald stand, der von einem Mann aus Ligurien abgeholzt wurde, der mit Weinstöcken beladen in das Dorf kam und die Idee hatte, alle Bäume zu fällen. Aus dem gewonnenen Holz bauten die Menschen Krüge, in denen sie ihre Weine reifen ließen. Sicherlich handelt es sich bei dieser Person nicht um Fabien Duperry, der seit Jahren auf dieses (für die Region so typische) Material zum Ausbau seiner Weine verzichtet.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Jules Desjourneys Ch nas, das für 59.58 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Jules Desjourneys und wird von Decantalo.de verkauft.
Nur wenige Ursprungsbezeichnungen der Welt können sich rühmen, auf den höchsten königlichen Tafeln gestanden zu haben. Eine davon ist die A.O.C. Chénas, die, obwohl sie das kleinste Gebiet im Beaujolais ist (kaum 250 Hektar), das einzige Gebiet in Frankreich war, das König Ludwig XIII. auf seinen Tafeln erlaubte. Zwischen den Gemeinden Chénas und La Chapelle-de-Guinchay, im Norden des Beaujolais, wird dieses Land noch heute von einer Gruppe von Winzern bewirtschaftet, die den reinsten Ausdruck dieses Gebiets hervorbringen. Einer von ihnen ist Fabien Duperray, der mit seiner Domaine Jules Desjourneys dieser Ursprungsbezeichnung mit Weinen wie dem Domaine Jules Desjourneys Chènas Le Jugement Dernier Prestige verleiht. Unstrittig ist, dass die A.O.C. Chénas dank ihrer Höhenlage (durchschnittlich 260 Meter über dem Meeresspiegel) und ihrer Böden eines der außergewöhnlichsten Gebiete der Welt ist. Je nach Standort finden wir hier den einen oder anderen Bodentyp. Während im Westen, an den steileren Hängen, Granit mit Quarz vorkommt, sind im Osten auf dem weniger steilen Gelände kleine Kieselsteine zu finden. Es ist dieser Charakter, der jede Flasche des Domaine Jules Desjourneys Chènas Le Jugement Dernier durchdringt, denn Fabien Duperray ist bestrebt, die Eingriffe bei der Weinherstellung auf ein Minimum zu reduzieren. Alles, was nötig ist, und alles, was getan werden muss, geschieht auf dem Feld. Im Keller muss der Winzer nur noch für die richtige Gärung sorgen und eine lange Reifezeit abwarten, in der der Wein sein volles Potenzial entfaltet. Für Duperray ist die Weinherstellung mehr als ein Geschäft, sie ist ein Langstreckenlauf, bei dem er seine Weine fast zwei Jahre lang ruhen lassen muss (je nach Jahrgang). In der Regel handelt es sich um alte, über 50 Jahre alte Weinberge mit einer dichten Bepflanzung, bei der die Erträge jedes Jahrgangs kontrolliert werden müssen. Der vollständig biodynamische Anbau gewährleistet, dass alle diese Arbeiten von Hand, ohne den Einsatz von Maschinen (und höchstens mit Hilfe eines Pferdes) durchgeführt werden. Die Legende besagt, dass die A.O.C. Chénas sich genau dort befindet, wo früher ein Eichenwald stand, der von einem Mann aus Ligurien abgeholzt wurde, der mit Weinstöcken beladen in das Dorf kam und die Idee hatte, alle Bäume zu fällen. Aus dem gewonnenen Holz bauten die Menschen Krüge, in denen sie ihre Weine reifen ließen. Sicherlich handelt es sich bei dieser Person nicht um Fabien Duperry, der seit Jahren auf dieses (für die Region so typische) Material zum Ausbau seiner Weine verzichtet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Luneau Papin Le L, das für 27.71 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Luneau-Papin hergestellt.
Luneau Papin Le L d'Or ist ein biodynamischer Weißwein der Domaine Luneau-Papin, hergestellt aus der Sorte Melone de Bourgogne in der AOC Muscadet Sèvre et Maine, im Loiretal (Frankreich). Luneau Papin ist das Projekt von Pierre und Monique Luneau, ein kleines Weingut in der Region Muscadet, im Süden des Loiretals, das mit dem Ziel gegründet wurde, die wunderbare Mineralität zu zeigen, die sich hinter den 40 Hektar Weinbergen verbirgt, die sie besitzen. 2005 trat ihr Sohn Pierre-Marie in das Unternehmen ein und heute ist die Domain so erfolgreich, dass ihre Weine von den großen Kennern begehrt werden. Luneau Papin Le L d'Or stammt aus einem prächtigen Terroir aus Granit und Gneis. Es wird ökologischer Landbau betrieben, ohne die Verwendung chemischer Produkte, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Im Gegenzug werden biodynamische Verfahren unter Berücksichtigung der Mondphasen angewendete, wobei die Erträge begrenzt werden. Die Trauben werden von Hand gelesen. Im Weinkeller werden die für die Weinbereitung des Luneau Papin Le L d'Or erhaltenen Moste nur durch Schwerkraft bewegt, um unerwünschte Oxidation zu vermeiden. Die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, und die Alterung erfolgt für mindestens 10 Monate auf der Hefe. Seit 1976 die Spitzen-Cuvée der Domain; Luneau Papin Le L d'Or ist einfach atemberaubend. Ein Weißwein voller Frische und Eleganz, der sich durch seine Langlebigkeit auszeichnet.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Le Domaine D Edouard Bourgogne, das für 28.84 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Le Domaine D’Edouard und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Bonnardot Maranges Sur le, das für 34.97 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Bonnardot hergestellt.
Maranges, eine der jüngsten Ursprungsbezeichnungen der Weinregion Burgund (seit 1988), umfasst drei Weinbaugemeinden an der Côte de Beaune: Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges und Sampigny-lès-Maranges; und obwohl sie nicht den Ruf einiger anderer Ursprungsbezeichnungen des Burgund hat, sind ihre Weine eine sehr gute Wahl für diejenigen, die einen qualitativ hochwertigen Burgunder zu einem erschwinglichen Preis suchen. Elisabeth Bonnardot, Tochter einer seit 1470 in Burgund ansässigen Winzerfamilie, kennt sich mit dieser Ursprungsbezeichnung bestens aus. Seit sie die Leitung des historischen Weinguts übernommen hat, widmet sie sich der Aufgabe, die Einflüsse der einzelnen Terroirs durch biologischen Anbau und natürliche Weinbereitung getreu widerzuspiegeln. So ist unter den 18 Ursprungsbezeichnungen, in denen sie tätig ist, auch die AOC Maranges in ihrem Wirkungsbereich. Heute sind es ihre Söhne Ludovic und Emilien Bonnardot, die das Erbe mit der gleichen Transparenz weiterführen. Der Beweis dafür ist dieser Domaine Bonnardot Maranges Sur le Bois, ein Rotwein aus Pinot Noir von „Sur le Bois“, einer 1,5 Hektar großen Parzelle in Cheilly (AOC Maranges), die inmitten eines von anderen Weinbergen umgebenen Hangs liegt. Es handelt sich um 40 Jahre alte Rebstöcke, die auf tonig-kalkigen Böden in einer Höhe von 260 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Die Trauben werden ökologisch angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand in perforierte Kisten gelesen. Im Keller mazerieren die Beeren in kegelstumpfförmigen Holzbottichen 20 bis 180 Tage lang ohne Zugabe von Schwefel oder anderen önologischen Produkten. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und der Wein wird anschließend ein Jahr lang in Eichenfässern ausgebaut. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Ein außergewöhnlicher Boden und ein außergewöhnliches Klima, kombiniert mit einer 100 % respektvollen Arbeitsweise, ergeben Domaine Bonnardot Maranges Sur le Bois. Ein einzigartiger Rotwein aus einer der jüngsten, kleinsten und am wenigsten erforschten Ursprungsbezeichnungen des Burgunds. Ein echter Schatz, den es zu entdecken gilt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Landron Domaines Le Fief, das für 36.59 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Landron und wird von Decantalo.de verkauft.
Der Domaines Landron Le Fief du Breil ist ein biodynamischer monovarietaler Melon de Bourgogne Weißwein mit AOC Muscadet Sèvre et Maine aus dem Loire Gebiet, der von Domaines Landron hergestellt wird. Das Domaines Landron ist ein Familienweingut, das 1945 gegründet wurde und das seine Weinberge seit 1999 ökologisch und seit 2006 biodynamisch bearbeitet, um die Identität des Terroirs widerzuspiegeln. Sie bauen Wein in verschiedenen Parzellen an und bearbeiten diese so, dass deren Unterschiede voll zum Ausdruck gebracht werden können. Die Weine des Gutes sind für ihre Frische, Finesse und ihren Hauch von Mineralität bekannt. Die Weinberge des Domaines Landron Le Fief du Breil sind zwischen 30 und 45 Jahre alt. Sie werden nach dem einfachen Guyot-System betrieben und die Bepflanzungsdichte beträgt ungefähr 6.800 Reben pro Hektar. Die Böden der Parzellen bestehen als Folge von Granitmetamorphose aus Orthogneis und Quarz. Der Durchschnittsertrag beträgt 42 hl / ha und wird von Hand gelesen. Nach der Ankunft im Weingut wird die Weinlese des Domaines Landron Le Fief du Breil als Ganzes gepresst. Der entstehende Most wird nicht entsaftet, sondern geht direkt in die Gärung mit autochthonen Hefen. Er gärt für ungefähr zwei bis drei Wochen und wird danach für ca. 30 Monate auf Weintrub in Zementbehältern ausgebaut. Zum Schluss wird der Wein durch Kälte stabilisiert und in Flaschen abgefüllt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Le Domaine D Edouard Bourgogne, das für 28.84 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Le Domaine D’Edouard hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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