Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cims de Porrera Vi Vila, das für 27.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cims de Porrera und wird von Decantalo.de verkauft.
Cims de Porrera Vi de Vila Blanc ist ein Weißwein hergestellt vom Weingut Cims de Porrera, in Porrera, D.O.Q. Priorat. Cims de Porrera ist eine besondere Kellerei. Ein Weingut, das von der Familie Pérez Ovejero geführt wird, die ihre Weine in den Einrichtungen der Cooperativa Agrícola (Landwirtschaftsgenossenschaft) in der kleinen Stadt Porrera herstellt und mit der Idee geboren wurde, den angeschlossenen Genossen einen fairen Preis für die Trauben zu zahlen, die sie anbauen. Sie verfügen über Weinberge, die meist über 70 Jahre alt sind und in unwegsamen Gelände mit Gefällen von bis zu 60% gepflanzt sind, mit sehr niedrigen Erträgen. Insgesamt 54 Hektar Weinberge die von 15 Winzern in der Gegend bewirtschaftet werden. Cims de Porrera Vi de Vila Blanc ist ein Weißwein hergestellt ausGarnacha Blanca, Picapoll Blanco, Pedro Ximénez und Macabeo von Weinbergen in der Gemeinde Porrera, auf dem charakteristischen Boden dieser Gegend, „Licorella“ dem kleinblättrigen Schiefer. Nach der manuellen Ernte mit der Auswahl der Trauben im Weinberg und in der Kellerei, fermentiert die Hälfte in Betonzubern und die andere Hälfte in neuen Holzfässern. Nach der Gärung reift er 9 Monate in Betonzuber und ein Teil in 54-Liter-Korbflaschen.
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EAN: 8437019197520
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cims de Porrera Cl ssic, das für 59.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cims de Porrera und wird von Decantalo.de verkauft.
Cims de Porrera Clàssic Cariñena ist ein Rotwein aus D.O. Priorat, gewonnen aus der Rebsorte Cariñena. Die Trauben wachsen an 40 und 100 Jahre alten Rebstöcken auf einer Höhe von 350 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel. 2004 wurde der Wein von seinem „Bruder“ Classic Garnache getrennt und existiert seitdem unabhängig.
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EAN: 8437019197636
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cims de Porrera Vi Vila, das für 26.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cims de Porrera hergestellt.
Cims de Porrera Vi de Vila ist ein Rotwein aus D.O. Priorat und wurde von der Bodega Cims de Porrera entwickelt. Cims de Porrera ist eine besondere Bodega. Eine Bodega, die seine Weine mit Installationen aus einer Agrargenossenschaft aus dem kleinen Örtchen Porrera herstellt und die mit der Idee gegründet wurde einen gerechtfertigten Preis für die angebauten Trauben an die kooperativen Gesellschafter zu zahlen. Cims de Porrera Vi de Vila ist eine Coupage aus den Traubensorten Cariñena und Garnacha Tinta. Die Trauben stammen von verschiedenen Parzellen der Winzer, die Mitglieder der Kooperation sind. Es sind junge Weinberge mit verschiedenen Altern, die auf unterschiedlichen Böden mit verschiedenen Ausrichtungen gepflanzt sind. Ein Ví de Vila ("Wein aus dem Dorf" in catalan) ist eine bekannte Nomenklatur in D.O. Priorat, um die Weine, die mit Trauben aus einem einzigen Ort, in diesem Fall Porrera, zu unterscheiden und so wird versucht eine bestimmte Typizität zu finde, die die eigene Herkunftsbezeichnung anbieten kann. Die Herstellung des Cims de Porrera Vi de Vila beginnt mit der Entstielung der Trauben. Die Gärung wird in kleinen Behältern bei einer kontrollierten Temperatur durchgeführt. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, reift der Cims de Porrera Vi de Vila für zwölf Monate in drei- oder vierjährigen französischen Barriquefässern, der Wein verfeinert sich noch in der Flasche bis er auf den Markt gebracht wird.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cims de Porrera Vi Vila, das für 48.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cims de Porrera und wird von Decantalo.de verkauft.
Cims de Porrera Vi de Vila ist ein Rotwein aus D.O. Priorat und wurde von der Bodega Cims de Porrera entwickelt. Cims de Porrera ist eine besondere Bodega. Eine Bodega, die seine Weine mit Installationen aus einer Agrargenossenschaft aus dem kleinen Örtchen Porrera herstellt und die mit der Idee gegründet wurde einen gerechtfertigten Preis für die angebauten Trauben an die kooperativen Gesellschafter zu zahlen. Cims de Porrera Vi de Vila ist eine Coupage aus den Traubensorten Cariñena und Garnacha Tinta. Die Trauben stammen von verschiedenen Parzellen der Winzer, die Mitglieder der Kooperation sind. Es sind junge Weinberge mit verschiedenen Altern, die auf unterschiedlichen Böden mit verschiedenen Ausrichtungen gepflanzt sind. Ein Ví de Vila ("Wein aus dem Dorf" in catalan) ist eine bekannte Nomenklatur in D.O. Priorat, um die Weine, die mit Trauben aus einem einzigen Ort, in diesem Fall Porrera, zu unterscheiden und so wird versucht eine bestimmte Typizität zu finde, die die eigene Herkunftsbezeichnung anbieten kann. Die Herstellung des Cims de Porrera Vi de Vila beginnt mit der Entstielung der Trauben. Die Gärung wird in kleinen Behältern bei einer kontrollierten Temperatur durchgeführt. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, reift der Cims de Porrera Vi de Vila für zwölf Monate in drei- oder vierjährigen französischen Barriquefässern, der Wein verfeinert sich noch in der Flasche bis er auf den Markt gebracht wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Vall Llach Porrera Vi, zum Preis von 40.75 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Vall-Llach hergestellt.
Musik und Wein sind seit Jahrhunderten miteinander verbunden, und ihre Kombination wird in verschiedenen Kulturen der Welt geschätzt. Die Beziehung zwischen Musik und Wein ist einzigartig und bedeutungsvoll, da beide Elemente das Erlebnis des jeweils anderen verstärken und eine besondere Atmosphäre schaffen können. So ist es nicht verwunderlich, dass einige berühmte Musiker sich in der Weinindustrie engagieren, indem sie ihr eigenes Weingut gründen oder Partnerschaften mit Weinproduzenten eingehen. Einer von ihnen, der katalanische Liedermacher Lluis Llach, gründete Anfang der 1990er Jahre zusammen mit seinem Freund Enric Costa sein eigenes Projekt unter dem Namen Celler Vall Llach in dem Dorf Porrera, in der Region Priorat. Zu diesem Zweck konzentriert er sich auf Kauf und/oder Pacht von alten „trossos“ (katalanisch für „Grundstücke“), die aufgrund ihrer Qualität ausgewählt wurden. Einer ihrer Weine, der Porrera Vi de Vila blanc, ist ein sortenreiner Wein aus Garnacha Blanca, dessen Trauben von alten Rebstöcken stammen, die auf den für das Gebiet typischen Schieferböden (Licorella) in Hanglagen mit großer Höhe und optimaler Sonneneinstrahlung stehen. Die traditionelle Landwirtschaft wird ohne Maschinen und chemische Produkte betrieben und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 12 °C und 15 ºC für 25 Tage mit täglichem unterstoßen des Tresterhutes. Anschließend wird der Wein fünf Monate lang in 500-Liter-Fässern aus der zweiten Verwendung ausgebaut. Er wird unter der neuen Subklassifizierung Vi de Vila vermarktet, die die Typizität der Summe der Weinanbauflächen der D.O.Ca. Priorat, vermittelt. Porrera Vi de Vila blanc ist ein Wein, der den unverfälschten Charakter der Licorella-Böden kunstvoll zum Ausdruck bringt. Genau wie die gute Musik, ein sinnlicher Genuss.
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EAN: 8437006711531
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Vall Llach Porrera Vi, zum Preis von 63.15 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Vall-Llach hergestellt.
Porrera Vi de Vila ist ein Rotwein aus der D.O. Priorat, hergestellt von Celler Vall-Llach mit Trauben der Rebsorten Cariñena (70%) und Garnacha (30%), gewachsen auf Rebstöcken mit mehr als zehn Jahren. Das Alter der Reben bestimmt den Charakter des Weins. Die Fermentation der Trauben geschieht in Holzfässern und rostfreien Stahltanks. Die Mazeration wird hauptsächlich in Kühlkammern für drei Tage vorgenommen, Fermentiert wird bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 29ºC für 17 bis 19 Tage ohne tägliches schütteln. Die malolaktische Fermentation ist zu 50% in Stahltanks und zu 50% im Barrique. Dieser Wein war für 16 Monate im Barrique Fass aus neuer französischer Eiche mit geröstetem Holz.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Ronadelles Baronias del Montsant, das für 19.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Ronadelles hergestellt.
Das Hier und Jetzt ist das Einzige, was im Celler Ronadelles zählt! Ohne Umwege und ohne weitere Geschichten bereit, jeden Tag und jeden Augenblick zu genießen. Zumindest scheint das der Vorsatz gewesen zu sein von Eva Prim, der Önologin, die für die „kleine Revolution“ verantwortlich gemacht wird, die in diesem katalanischen Weingut im Priorat (Nordostspanien) stattfand, indem sie frischere und viel lässigere Weine wie den Celler Ronadelles Cims del Montsant hervorbrachte. Genauer gesagt handelt es sich um einen Rotwein aus Garnacha und Carignan, der innerhalb der D.O. Montsant mit malolaktischer Gärung hergestellt wird. Er ist der jüngste Spross dieses Weinguts, dessen Weinberge sich über verschiedene Lagen mit unterschiedlichen Böden und Reliefs verteilen. Im Weinbau und in der Weinbereitung geht es nach dem Ansatz dieses Unternehmens um eine große Bewusstseinsübung, um das Wissen, in welchem Stadium sich jeder Rebstock befindet, um ein konsequentes und realistisches Eingehen auf seine Situation und seine Bedürfnisse. Die Anbaumethode, die am besten zu dieser Philosophie passt, ist daher die biodynamische. „Diese Art der Landwirtschaft unterstreicht die Bedeutung der Beziehung zwischen der Pflanze und dem gesamten Energiesystem, das sie umgibt, d. h. die Verbindung zwischen der Pflanze und der Matrix des Lebens“, erklärt Celler Ronadelles. Hervorzuheben sind auch die Anstrengungen, die unternommen wurden, um der großen Vielfalt der Böden im Gebiet der D.O. Montsant Rechnung zu tragen, mit Eruptivgestein, Schiefer, Sedimentgestein und Kalkgestein. Ein tolles Werk! Die Trauben der Garnacha und der Carignan, die für den Celler Ronadelles Cims del Montsant verwendet werden, werden von Hand in Kisten zu 15 kg gelesen und anschließend einer thermischen Behandlung unterzogen, bei der die Trauben auf 5 °C gehalten werden. Von hier aus wird der Celler Ronadelles Cims del Montsant direkt in den Weinkeller gebracht, wo er bei einer konstanten Temperatur von 25 ºC (computergesteuert) gärt und 20 bis 25 Tage lang mit den Schalen mazeriert (je nach Sorte und Parzelle). Innovation und Tradition gehen bei Celler Ronadelles seit jeher Hand in Hand! Nach einer schonenden Pressung wird der Celler Ronadelles Cims del Montsant schließlich geklärt, gefiltert und 12 Monate lang auf der Hefe in französischen Eichenfässern gelagert. Während dieser Zeit wird er einer malolaktischen Gärung unterzogen, die dem Celler Ronadelles Cims del Montsant eine einzigartige und unvergleichliche Note verleiht. Der Celler Ronadelles Cims del Montsant wird in Flaschen abgefüllt, wobei die verschiedenen Mondphasen berücksichtigt werden. Also, das Leben ist zu kurz, um so viel darüber nachzudenken. Wie man im Celler Ronadelles sagt: Der Moment ist hier und jetzt! Wagen Sie es, ein Glas Celler Ronadelles Cims del Montsant zu probieren!
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EAN: 8437007617368
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mesquida Mora Trispol 2021 75cl, das für 30.55 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mesquida Mora hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Trispol 2013 ist ein Rotwein von der Bodega Mesguida Mora und wurde in D.O. Pla i Llevant, eine Region im Osten der Insel Mallorca.Die Bodega Mesguida Mora liegt in der Gemeinde Porrera und verfolgt seit ihrer Gründung 2004 eine biodynamische Landwirtschaft am Weingarten. Es werden pflanzliche Abdeckungen aus einheimischen Materialien, sowie Kompost als Dünger genutzt. Jegliche chemischen Produkte werden vermieden, die den natürlichen Reifezyklus der Traube durcheinander bringen könnten.Trispol wird aus den Traubensorten Cabernet Franc, Syrah und der einheimischen Sorte Callet hergestellt.Für die Herstellung erfolgt eine Mazeration unter Kälte und die anschließende Gärung findet in Edelstahltanks für jede Traubensorte separat statt.Sobald der Gärungsprozess abgeschlossen ist, reift Tripsol für zwölf Monate in französischen und amerikanischen Barriquefässern. Der Begriff "Trispol" bezeichnet eine Mischung aus Ton und Kalk, mit der man früher Pflastersteine herstellte. Trispol 2013 ist eine Coupage, die diese Beziehung mit einer natürlichen Erde ausdrückt.
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EAN: 8414606416042
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ester Nin Nit de Mas, das für 174.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ester Nin hergestellt.
Nit de Nin Mas d'en Caçador ist ein Rotwein aus D.O. Priorat und wurde von der Bodega Família Nin-Ortiz entwickelt. Diese liegt in Porrera, eine Bevölkerung mit dem größten Weinreichtum in Priorat. Die Eigentümer der Bodega, Ester Nin y Carlos Ortiz, tragen außerdem zum Anbau und Pflege der Weinstöcke des bekannten Weins Clos Erasmus bei. Nit de Nin Mas d'en Caçador ist eine Coupage aus Grenache und Cariñena. Die Trauben stammen von alten, 90-jährigen Weinstöcken, die eine ökologische Landwirtschaft mit biodynamischen Methoden verfolgen. Die Weinberge sind an sogenannte "costers" angepflanzt, so werden einige Abhänge mit einer großen Neigung im Priorat genannt. Die Herstellung des Nit de Nin Mas d'en Caçador fängt mit einer einmonatigen Mazeration der Trauben an, erst danach werden sie entstielt. Anschließend findet die Gärung des Mosts bei kontrollierter Temperatur statt.Nit de Nin Mas d'en Caçador reift für ein Jahr und zwei Monate in französischen Barriquefässern.Es ist ein Wein mit einer sehr limitierten Produktion; Ein Juwel aus Priorat.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ester Nin Planetes Classic 2021, zum Preis von 46.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ester Nin hergestellt.
Planetes Classic, in früheren Jahrgängen als Planetes de Nin . bekannt, ist ein Rotwein aus dem D.O. Priorat, der durch die Familie Nin-Ortiz in Porrera, Tarragona hergestellt wird. Die Bodega von Ester Nin und Carles Ortiz wird von zwei Personen betrieben, die sich in die Schieferhügel des Priorats und die biodynamische Kultivierung verliebt haben. Planetes Classic stasmmt von der Finca Les Planetes, die 5 ha große Weinberge besitzt, die mit Garnacha und Cariñena bepflanzt sind. Sie werden von Hand geerntet und gären in Holzbehältern mit eigenem Geläger. Nach der Gärung reift der Wein im selber Behälter weiter.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cal Pla Mas d en, das für 24.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cal Pla hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Mas d'en Compte Blanc ist ein Weißwein der D.O. Priorat, hergestellt von Celler Cal Pla , gelegen in Porrera. Celler de Cal Pla ist ein kleines Familienweingut, das seit 1814 Weine herstellt. Ein Wissen und eine Leidenschaft, die seit jeher in die Praxis umgesetzt und an die heutige siebte Generation weitergegeben wurde. Der Weinberg hat ein Durchschnittsalter von 15 Jahren und ist nach Südwesten auf Schieferböden ausgerichtet, die etwa 1,5 kg Trauben pro Rebstock produzieren. Die Rebsorten, die Mas d'en Compte Blanc enthält, sind 50 % Garnacha Blanca 25 % Picapoll Blanc, 25 % Xarel.lo und werden manuell gelesen. Mas d'en Compte Blanc wird einen Tag lang mit seinen Schalen eingemaischt und dann in neuen Fässern aus französischer Eiche (70 %) und amerikanischer Eiche (30 %) mit seinen Hefen vergoren und gereift. Dieser Wein ist ideal für Liebhaber von Weißweinen mit Volumen, geschmeidig und mit den Aromen seines Fassausbaus.
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EAN: 8437009647073
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ester Nin Terra Vermella 2020, zum Preis von 60.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ester Nin hergestellt.
Terra Vermella ist ein Weißwein, der von der Familia Nin-Ortiz in Pla de Manlleu, Barcelona, entwickelt wurde. Die Familie Nin-Ortiz befindet sich in Porrera um Herzen von Priorat. Man beschloss sich einen alten Weinberg, dem der Familie von Ester Nin gehört wieder zu reaktivieren.Der Terra Vermella gärt in Eichenfässern (225 Liter), wo er auch 8 Monate lang auf einem Hefebodensatz reift.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ester Nin Planetes de Garnatxes, das für 42.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ester Nin hergestellt.
Planetes de Nin Garnatxes ist ein Rotwein, aus der D.O. Priorat, der durch die Familie Nin-Ortiz in Porrera, Tarragona hergestellt wird. Die Bodega wird geleitet von Ester Nin und Carles Ortiz. Zwei Personen, die sich für die Schieferhänge im Priorat und die biodynamische Agrikultur begeistern. Planetes de Nin Garnatxes wird mit den Trauben von 70 Jahre alten Garnacha-Weinbergen hergestellt. Die Gärung beginnt mit einer spontanen Gärung in eigenem Geläger und in Amphoren. Der Wein reift 18 Monate in den selben Behältern ohne jegliche zusätzliche önologische Produkte.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Vall Llach Embruix de, das für 30.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Vall-Llach hergestellt.
Embruix de Vall-Llach ist ein Rotwein von Celler Vall Llach aus D.O. Priorat. Diese Bodega befindet sich in dem Dorf Porrera im Osten von Priorat (Tarragona). Celler Vall Llach setzt auf eine personalisierte Weinherstellung, bei der die Produktion präzise reduziert wird, um die Qualität des Produktes zu erhöhen. Embruix de Vall Llach ist eine Coupage aus den Sorten Garnacha (35%), Cariñena (20%), Syrah (20%) Merlot (20%) und Cabernet Sauvignon (5%). Die Trauben stammen von jungen 6- bis 12-jährigen Weinreben. Für die Herstellung wird eine personalisierte Weinbereitung durchgeführt, jede Sorte für sich und diese werden in Tanks mit geringem Fassungsvermögen gefüllt. Die Gärung erfolgt 17 Tage lang bei einer Temperatur zwischen 25 und 29ºC. Nach dem Gärprozess erfolgt eine 12-tägige Mazeration mit einer sanften Pressung und einer malolaktischen Gärung in Edelstahltanks (50%) und in Barriquefässern (50%). Zum Schluss reift der Wein 14 Monate lang in französischen Eichefässern.
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EAN: 8437006711203
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cal Pla Planots 2015 75cl, das für 72.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cal Pla und wird von Decantalo.de verkauft.
Planots ist ein Rotwein, hergestellt von Celler Cal Pla in der D.O. Priorat, gelegen in Porrera. Celler de Cal Pla ist ein kleines Familienweingut, das seit 1814 Weine herstellt. Wissen und Leidenschaft, die seit jeher in die Praxis umgesetzt und an die heutige siebte Generation weitergegeben wurden.Planots wird zu gleichen Teile aus Garnacha und Cariñena hergestellt, von über 100 Jahre alten Reben mit Erträgen von 500 g pro Pflanze. Nach einer selektiven manuellen Lese und langen Mazerationen ruht der Wein 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Es ist der konzentrierteste Wein der Kellerei, der den geringen Ertrag der Reben und eine sehr extraktive Weinherstellung vereint.
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EAN: 8437009647011
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cal Pla Mas d en, das für 30.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cal Pla hergestellt.
Diese Traube stammt vom Weingut Mas d'en Comte, in der Nähe von Porrera, einem kleinen Dorf mit einer langen Landwirtschafts- und Weinbaukultur. Im Mas d'en Compte verarbeitet lassen sich Garnacha (40%) und Cabernet Sauvignon (10%) finden, dessen Weinreben bereits 15 Jahre alt sind. Desweiteren verarbeitet sind Carñena Trauben (50%), die von Weinreben mit über 60 Jahren stammen. Eine Höhe zwischen 300 und 500 Metern, mit geringem Niederschlag und heissen Tagen sowie kühleren Nächten vereihen dem Wein seinen einzigartigen Charakter. Die Lese erfolgt rein manuel und die Fermentation findet anschliessend in rostfreien Stahltanks statt. Mas d'en Comte reift für 14 Monate in neuen französischen Barrique Fässern. Dieser Wein reift in der Flasche für 4-5 Jahre weiter Wir empfehlen ihn eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.
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EAN: 8437009647028
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ester Nin Planetes Carinyena Blanca, das für 51.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ester Nin hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Planetes Carinyena Blanca ist ein sortenreiner Weißwein aus Cariñena, der von der Weinkellerei Família Nin-Ortiz in Porrera, innerhalb der DOQ Priorat, hergestellt wird. Ester Nin und Carles Ortiz sind die Gründer dieses sehr interessanten Projekts. Sie, eine Önologin, die aus einer Winzerfamilie stammt und ihre Heimat im Penedès verlassen hat, um sich im Priorat niederzulassen. Zusammen mit Daphne Glorian kreierte sie den Wein Clos Erasmus, dessen Jahrgänge 2004 und 2005 ganze 100 Parker-Punkte erzielten; und er, ein pensionierter Bauunternehmer und Kletterer, der sich entschied, sich in Porrera niederzulassen, als er das Landgut Les Planetes kaufte, und der von Anfang an seine Weinberge nach den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Landbaus bewirtschaftet. Dieses Duo produziert Weine von höchster Qualität mit der Philosophie, die Umwelt zu schonen und die Natur zu respektieren. Weine, die Terroir, Klima und Jahrgang widerspiegeln, bei denen nur minimale Eingriffe vorgenommen werden und deren Fermentation mit einheimischen Hefen und spontan durchgeführt wird. Mit Planetes Carinyena Blanca bieten sie uns die einmalige Gelegenheit, einen sortenreinen Wein aus Cariñena Blanca aus dem Priorat zu probieren. Der Wein reift 6 Monate in Tonamphoren und 3 Monate in Eichenfässern. Er ermöglicht es uns, diese alte Sorte, die Rustikalität und Terroir enthält, wiederzuentdecken, ohne das sie an Eleganz verliert.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ester Nin La Coma d, das für 174.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ester Nin und wird von Decantalo.de verkauft.
La Coma d'en Romeu ist ein Rotwein, der von Familia Nin-Ortiz in Porrera, D.O.Q. Priorat, hergestellt wird. Das Weingut Familia Nin-Ortiz besteht aus Ester Nin und Carles Ortiz, zwei Menschen, die in die steilen Schieferhänge des Priorats und in die biologisch-dynamische Landwirtschaft verliebt sind. Im Jahr 2004 übernimmt Ester Nin die technische Leitung von Clos Erasmus, während sie gleichzeitig damit beginnt, ihre eigenen Weine in derselben Kellerei, Clos i Terrasses, herzustellen. Ihre Philosophie ist es, Weine zu produzieren, die dem Terroir und dem Klima Ausdruck verleihen, mit dem größten Respekt für den Weinberg und seine Umgebung. Dafür bearbeiten sie ihre ganzen Weinberge auf ökologische Weise unter den biologisch-dynamischen Richtlinien. La Coma d'en Romeu ist ein Wein aus Garnacha, von alten Reben aus dem Weinberg La Coma d'en Romeu, der von Familia Nin-Ortiz erworben wurde und schon seit über 5 Jahren auf biologisch-dynamische Art und Weise bearbeitet wird. Dieser Weinberg liegt in der Nähe von Porrera, auf 400 Meter über dem Meeresspiegel, auf steil abfallenden Hängen mit Llicorella-Böden. Von den 11 Hektar des Grundstücks sind nur 1,5 mit Reben bestockt, in diesem Fall mit Garnacha. Die Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden im Weinberg und in der Bodega selektiert. Nach einer Kaltmazeration von 4-5 Tagen gären die ganzen Trauben 15 Tage lang auf autochthonen Hefen in Bottichen aus Allier-Eiche von 3000 Litern. Im Anschluss an die alkoholische Gärung wird der Wein abgestochen und die Beerenhülsen werden leicht gepresst. 16 Monate Reife in gebrauchten Eichenfässern von 600 Litern.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cal Pla Negre 2021 75cl, zum Preis von 20.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cal Pla hergestellt.
Cal Pla Negre ist ein Rotwein aus D.O. Priorat, entwickelt von Bodega Celler Cal Pla. In der USA wird der Wein unter dem Namen Mas d'en Compte Black Slate Porrera vertrieben. Es handelt sich um eine kleine, familiäre Bodega, die in Porrera (Tarragona) liegt und eine Weintradition besitzt, die bis in das Jahr 1814 zurückverfolgt werden kann. Cal Pla Negre ist ein Cuvée der Sorten Grenache (60%) und Cariñena (40%). Die Trauben wachsen auf Terrassen mit einer nordöstlichen Ausrichtung, auf einer Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel. Die 10 Jahre alten Rebstöcke stehen auf Schieferböden. Der erste Schritt der Herstellung des Cal Pla Negre ist eine manuelle Ernte, die in derersten Oktoberwoche stattfindet. Sobald die Trauben in der Bodega sind, werden sie mit ihrer eigenen Schale mazeriert um anschließend in Edelstahltanks zu gären. Zum Schluss reift der Cal Pla Negre für 12 Monate in französischen (der 2ten Saison, 60%) und amerikanischen (40%) Barriquefässern.
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